a*****a
发帖数: 19262 | 1 俺是不折不扣的盐城人
（1）香肠
自己家做的腊肠
来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
20斤肉花了3个小时，搞定。
大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
（2）趁火打劫做了肉圆子
我们家的老习惯，希望家里的东西都多一些，宁可多一些，也不能少。这不，也做了很
多肉圆子。
冬天也不知道如何带爹妈出去玩，不过发现跟家人一起做东西是很开心的事情，显得家
里特别热闹，可惜老公不懂，他总是在屋子里看电脑，或者觉得我们做的东西太多了。
爸爸最近爱看日历，看看什么时候过年，问是否可以看到春节晚会。Sure，今年爹妈要
在这里看春晚了。
家乡的美食，若是我不学会，估计以后吃的机会越来越少，加倍努力啊！ |
s*********r
发帖数: 119 | |
m******6
发帖数: 6262 | 3 good.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 俺是不折不扣的盐城人
: （1）香肠
: 自己家做的腊肠
: 来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
: 吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
: 20斤肉花了3个小时，搞定。
: 大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
: 每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
: 妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
: （2）趁火打劫做了肉圆子
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m****m
发帖数: 2452 | 4 还要腌咸肉，风鸡，炸肉皮，做年糕，酿米酒。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 俺是不折不扣的盐城人
: （1）香肠
: 自己家做的腊肠
: 来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
: 吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
: 20斤肉花了3个小时，搞定。
: 大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
: 每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
: 妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
: （2）趁火打劫做了肉圆子
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a*****a
发帖数: 19262 | 5 呵呵，那个炸肉皮好吃啊，可惜啊，吃不到
家里也做不起来
菜场都是巨大的油锅，刚炸弹，买回家，做杂烩汤
恩，咸肉很好吃，不过要五花肉那种，然后清明时节，上锅蒸
【在 m****m 的大作中提到】
: 还要腌咸肉，风鸡，炸肉皮，做年糕，酿米酒。
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k*******a
发帖数: 209 | 6 肉皮可以做的。
就是平时要记得，买带肉皮的肉，回来单独切开冻好。
集中起来，搞个锅炸，还是比较简单的，虽然可能不会那么蓬松，但是口感也很好。 |
z*********8
发帖数: 322 | 7 灌了香肠，腌了咸鱼和腊肉
【在 k*******a 的大作中提到】
: 肉皮可以做的。
: 就是平时要记得，买带肉皮的肉，回来单独切开冻好。
: 集中起来，搞个锅炸，还是比较简单的，虽然可能不会那么蓬松，但是口感也很好。
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a*****a
发帖数: 19262 | 8 俺是第一次做香肠，小激动啊
明儿有客人来，让朋友尝尝再说。
【在 z*********8 的大作中提到】
: 灌了香肠，腌了咸鱼和腊肉
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G*******E
发帖数: 566 | 9 Nice I am flying back to Yan Cheng next week
【在 a*****a 的大作中提到】
: 俺是不折不扣的盐城人
: （1）香肠
: 自己家做的腊肠
: 来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
: 吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
: 20斤肉花了3个小时，搞定。
: 大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
: 每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
: 妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
: （2）趁火打劫做了肉圆子
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f*****n
发帖数: 405 | 10 我有一好兄弟东台的，有一次给我带的咸鱼，蒸着吃，很好的，就是有点咸 |
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C****a
发帖数: 6593 | 11 盐城中学毕业的？
盐城为什么叫盐城呢？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 俺是不折不扣的盐城人
: （1）香肠
: 自己家做的腊肠
: 来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
: 吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
: 20斤肉花了3个小时，搞定。
: 大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
: 每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
: 妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
: （2）趁火打劫做了肉圆子
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a*****a
发帖数: 19262 | 12 wow,你要回家过年啊，多吃点家乡菜，到了这里就吃不到了
【在 G*******E 的大作中提到】
: Nice I am flying back to Yan Cheng next week
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a*****a
发帖数: 19262 | 13 俺不是盐中的
不过呢，我们县就有超大的盐场，说白了就是晒盐的
当年这个盐城应该就是city of salt的意思，确实产盐的
【在 C****a 的大作中提到】
: 盐城中学毕业的？
: 盐城为什么叫盐城呢？
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C****a
发帖数: 6593 | 14 那个盐城中学特别坑人呐
当年我们校长去那个学校参观过，回来就变脸了
说我们一帮学生过着神仙的日子，不思进取，要像盐城中学学习，以斯巴达式的准军事
化体制进行管理。从那到毕业就没过一天好日子。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 俺不是盐中的
: 不过呢，我们县就有超大的盐场，说白了就是晒盐的
: 当年这个盐城应该就是city of salt的意思，确实产盐的
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G*******E
发帖数: 566 | 15 不过年， 一月12号开学又回来了
【在 a*****a 的大作中提到】
: wow,你要回家过年啊，多吃点家乡菜，到了这里就吃不到了
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P********A
发帖数: 101 | |
m***o
发帖数: 17656 | |
