z******a 发帖数: 142 | 1 花了两天时间,做了30个蛋黄莲蓉的广式月饼,和30个香芋味的冰皮月饼。等到周末团
购的鲜肉月饼一到,就可以过个完美的中秋啦! |
m******j 发帖数: 5079 | 2 赞
这里哪里有卖模子?
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了两天时间,做了30个蛋黄莲蓉的广式月饼,和30个香芋味的冰皮月饼。等到周末团 : 购的鲜肉月饼一到,就可以过个完美的中秋啦!
|
z******a 发帖数: 142 | 3 以前回国的时候买的。
【在 m******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞 : 这里哪里有卖模子?
|
v********w 发帖数: 136 | 4 太赞了,这个卖么
什么时候有的团购阿?
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了两天时间,做了30个蛋黄莲蓉的广式月饼,和30个香芋味的冰皮月饼。等到周末团 : 购的鲜肉月饼一到,就可以过个完美的中秋啦!
|
z******a 发帖数: 142 | 5 嘿嘿,我就是喜欢玩烘培,做着玩的,可以免费送朋友啊。
【在 v********w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太赞了,这个卖么 : 什么时候有的团购阿?
|
d******t 发帖数: 1242 | |
M******A 发帖数: 597 | |
O***n 发帖数: 13127 | 8 不比不知道, 一比吓死人。
大家知道什么样的是巧妇了。。。 |
s*********4 发帖数: 1980 | |
y****j 发帖数: 2971 | |
|
|
C****A 发帖数: 1358 | 11 花纹烤得好清楚啊,你的碱水是买现成的还是用baking soda自己调的啊
好漂亮! |
z******a 发帖数: 142 | 12 这个馅儿新鲜,我还没吃过椰蓉的广式月饼,倒是有点想做点奶黄的。还是先攻克上海
鲜肉月饼吧,省得从LA大老远的带。
【在 y****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 报名吃,点奶油椰蓉的。:D
|
y****j 发帖数: 2971 | 13 杏花楼的奶油椰蓉一直是我念念不忘的。
一盒七星伴月只有中间一个椭圆的奶油椰蓉。
到了美国就再没找到过。满眼都是蛋黄莲蓉。 |
a*m 发帖数: 6253 | |
w*********9 发帖数: 127 | |
z******a 发帖数: 142 | 16 我今年用小苏打自己兑的,以前用过碱水,感觉区别不大。
【在 C****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花纹烤得好清楚啊,你的碱水是买现成的还是用baking soda自己调的啊 : 好漂亮!
|
z******a 发帖数: 142 | 17 是定做的,女儿名字有个妍字。
【在 a*m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zan妍妍妈 : 这个模子里也有?
|
W***e 发帖数: 5422 | 18 哈哈,那个花模子我也有。本来是买来做母乳皂的,结果母乳没够吃,悲催了。 |
t*****e 发帖数: 76 | 19 求团购肉月饼。。。
肉月饼失败过一次的飘过~~ |
z******a 发帖数: 142 | 20 你没参加吗?人山姐和镜子版主前几周组织鲜肉月饼团购的,不过现在估计来不及了,
你可以发信问问。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求团购肉月饼。。。 : 肉月饼失败过一次的飘过~~
|
|
|
C****A 发帖数: 1358 | 21 是哪个步骤失败了呢?不够起酥
我这个周末还想做呢
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求团购肉月饼。。。 : 肉月饼失败过一次的飘过~~
|
M**X 发帖数: 3014 | |
z******a 发帖数: 142 | 23 我做过一次,是觉得馅儿的味道不正宗,跟在上海吃的不大一样。mm试验成功的话告诉
我们配方吧。
【在 C****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是哪个步骤失败了呢?不够起酥 : 我这个周末还想做呢
|
V**n 发帖数: 560 | 24 赞!
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了两天时间,做了30个蛋黄莲蓉的广式月饼,和30个香芋味的冰皮月饼。等到周末团 : 购的鲜肉月饼一到,就可以过个完美的中秋啦!
|
C****A 发帖数: 1358 | 25 我想着用littlej的方子
以前用毛毛妈的做过绿豆碰
不过我没有吃过正宗的,所以没有辨别力啊
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我做过一次,是觉得馅儿的味道不正宗,跟在上海吃的不大一样。mm试验成功的话告诉 : 我们配方吧。
|
c********g 发帖数: 2075 | 26 赞楼主手巧。刚从amazon买了几个silicon的模子,本来是用来做muffin的,现在拿来
做月饼试试看,希望不要太失败。 |
m******j 发帖数: 5079 | 27 新雅的椰芸也不错。而且现在随便什么时候回国,直接去新雅的话,什么时候都有卖的。
我在想着在这里没准可以用macaroon的配方代替其他的月饼馅,不知道象不象。
【在 y****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 杏花楼的奶油椰蓉一直是我念念不忘的。 : 一盒七星伴月只有中间一个椭圆的奶油椰蓉。 : 到了美国就再没找到过。满眼都是蛋黄莲蓉。
|
m******j 发帖数: 5079 | 28 我们团购里,有人买多了,要是你要的话,我们就不麻烦李师傅改数字了。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求团购肉月饼。。。 : 肉月饼失败过一次的飘过~~
|
a******t 发帖数: 1571 | 29 鲜肉月饼凉了就没法吃,2年前我和odgen先后都做过,且失败过
后来买火腿(costco买的prosciutto的火腿薄片,虽然成本大涨,但是好吃),做了两
种,一种是老婆饼的外壳,回油后酥软的;另一种是云南的那种硬壳的。都蛮好吃的。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求团购肉月饼。。。 : 肉月饼失败过一次的飘过~~
|
H****n 发帖数: 361 | 30 求交朋友~~
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘿嘿,我就是喜欢玩烘培,做着玩的,可以免费送朋友啊。
|
|
|
z******a 发帖数: 142 | 31 欢迎欢迎
【在 H****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求交朋友~~
|
z******a 发帖数: 142 | 32 云南的火腿陀是我的大爱。我几年前试过一次,也是用的prosciutto,不过当时买的
prosciutto超咸,做出来完全不对。后来就没敢轻易尝试。
【在 a******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鲜肉月饼凉了就没法吃,2年前我和odgen先后都做过,且失败过 : 后来买火腿(costco买的prosciutto的火腿薄片,虽然成本大涨,但是好吃),做了两 : 种,一种是老婆饼的外壳,回油后酥软的;另一种是云南的那种硬壳的。都蛮好吃的。
|
y****j 发帖数: 2971 | 33 老妈曾试图用新亚的打发我没成功, 我让我加这次买了邮寄过来
的。
【在 m******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新雅的椰芸也不错。而且现在随便什么时候回国,直接去新雅的话,什么时候都有卖的。 : 我在想着在这里没准可以用macaroon的配方代替其他的月饼馅,不知道象不象。
|
z******a 发帖数: 142 | |
C******o 发帖数: 233 | 35 哇塞,这手艺。。。。太漂亮了
【在 z******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花了两天时间,做了30个蛋黄莲蓉的广式月饼,和30个香芋味的冰皮月饼。等到周末团 : 购的鲜肉月饼一到,就可以过个完美的中秋啦!
|
C******o 发帖数: 233 | 36 re这个,哈哈
【在 s*********4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 回帖的每人发一个
|
z******a 发帖数: 142 | 37 今年的都送完或者吃完了,留了两个明天中秋吃。明年多做点争取送给大家哈。
【在 C******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : re这个,哈哈
|