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全部话题 - 话题: 冷盘
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u*******m
发帖数: 3395
1
来自主题: Seattle版 - buffet越来越难吃了
问了他们没,是不是要特别要了人家才给啊?好吃不?
我看yelp的评论都不怎么好,就不打算去了。但是在yelp上看到另一家评论很好的泰国
店,Araya,虽然是素食店,但是味道很不错的。今天吃得很满意。
很怀念以前在Bellevue Square那边有个八肥店,里面的冷盘的肉巨好吃,好像是四川
口味的。不知道现在还有没有了。
s*******n
发帖数: 12995
2
来自主题: Seattle版 - 再去玛雅串吧
嗯, 第一次去口水肥肠就是炸过了,冷盘熏鱼太太甜。其他的腰花,小龙虾, 水煮雨啥
的还不错。
川菜本来就是偏咸油,玛雅比过桥园还是好了许多,但确实比蓉园咸,不过容园的对我
来说淡了。
对于大煮干丝,大家谈谈应该是啥样的? 各地的口味好像都不一样。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
t****3
发帖数: 2337
3
来自主题: Seattle版 - 劳工又嫌我花钱多了
20一套的刀用了8年了,还很锋利,我不雕刻冷盘,最难的西红柿带齿的很好用。切肉
用中国宽刀,砍排骨用加厚加宽的。
小孩衣服一年一换, GAP, 金,大卖时便宜得很,都是几刀一件。
x*****n
发帖数: 885
4
来自主题: Seattle版 - 星洲饺子馆(东北菜)的信息
他家的量非常非常少。唯一量大的就是拉皮。
熏肉大饼饼量还可以,肉就是薄薄一层,刚刚盖满一个小盘。
装菜的盘子非常小,就是其他餐厅里上冷盘的盘子那么大。
比御膳每个人面前夹菜的盘子还小。
茶水要另收1块钱,白水是一人一小盅,喝一口就没了还得再要。
上菜很慢
总之,他家唯一合算的就是拉皮
要是你家离得近或是从来不会做东北菜,还值得一去
要是东北人,会做饭的,开老远去真是不值得
东北菜做法都很简单,讲究的就是一个爽快,大口喝酒大口吃肉的感觉
这种袖珍的吃法实在受不了
l**i
发帖数: 8245
5
来自主题: Tennessee版 - [合集] 上海美食阁地点和菜单
☆─────────────────────────────────────☆
cubic (黑猫) 于 (Tue Sep 18 18:01:10 2007) 提到:
地点:5574 Nolensville PK. Nashville TN 37211
电话: 615-732-0117
菜单:
冷盘:白斩鸡,辣白菜,五香牛肉,上海醉鸡,卤鸭翅,四鲜烤麸,茶叶蛋
小吃:油面筋百叶包,上海春卷,上海馄饨
砂锅:香菇面筋煲,上海砂锅
特色:上海腌乌鲜,红烧肉
主菜:黑椒铁板牛柳,辣椒鸡丝
面点:晒还黄芽肉丝炒年糕,雪菜肉丝面,辣酱面,上海菜饭
我只有简单菜谱,其他可以打电话问问
我觉得特别喜欢的可以告诉我,我让他们先做,这样可以加快上菜时间。吃饱了才能开聊
☆─────────────────────────────────────☆
lezi (有乐子没药吃) 于 (Tue Sep 18 18:18:37 2007) 提到:
主菜好像不多呀

☆─────────────────────────────────────☆
MMinhouston2 (MMinhou
f****i
发帖数: 9419
6
来自主题: Texas版 - 疑问,蜀香园。。。
呵呵,膜拜考古专家呀,这些都是俺没来之前的了,怪不得吃的味道会比期待值差那么
多。大四川888确实如你所评,如果
说在一个大的川菜菜系馆子里面评价仅仅是中规中矩,可是和我吃到的蜀风园比确实在
某些菜式上强了不是一点两点。大
四川的红油虽然能吃出是熬了火候的,但是明显在香料调配上是大众货,没有什么特别
的独家之密,没有让人有吃完之后
就拍案叫绝的地方。呵呵,泡菜方面,我说怎么没有几家敢拿出手的,国内馆子泡菜水
平那是能够大约代表一个馆子水平
的。起码都会有一些泡菜冷盘餐前先上来品尝的。好怀念这种川菜馆的,可惜了,川外
川没品尝过。另外问一下,休斯顿
川霸王和老四川与达拉斯的有关系不?咋名字都一样?还有川王府。

了。
e*****6
发帖数: 3745
7
有活动岂能不参加?况且还是热出扑汤个最新小作,昨天刚做的川北凉粉,拿出来献丑啦
川北凉粉,其特点——香辣爽滑,既可作为冷盘,又可作为小吃,制作起来也特别简单。
材料:绿豆淀粉(Houston惠康超市能买到,$1.79/340g),水(绿豆淀粉:水的总体积比例1:7),黄瓜、胡萝卜、香菜、葱花
调料:蒜、酱油、香油、辣椒酱(我用的是油辣子,在Houston川香楼买的,$2,蜀风园也有卖)、味精、醋、糖、花生碎
做法(用量基本上够8人食用):
1)将绿豆淀粉溶化在清水中,体积比例为1:1;(我用普通玻璃杯装了一杯的粉,约170g)
2)将6份清水倒入锅中烧开,然后转中火(这里因为用了1杯的粉,所以6份=6杯清水,总体积比为1:7)
3)待锅中开水的水泡消失时,倒入化开的绿豆淀粉溶液,同时用4根筷子迅速搅拌均匀至溶浆透明;
4)将溶浆倒入烧烤盘中,盖上锡纸以防灰尘,待自然冷却凝固
5)将凝固的凉粉切成条,摆盘
6)撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、葱花
7)将调料混合拌匀,均匀淋装凉粉的盘中,即可食用
***独门秘诀***
怎样能使凉粉切的时候不易碎?
1)制成的凉粉不能再用冷水冲洗了
2)初
s*******k
发帖数: 1107
8
上周日去试了试,点了清蒸龙利,椒盐排骨,还有冷盘鸡,都是典型的粤菜,做的不错
,拿出打折券的时候还惊动了老板。
D*********a
发帖数: 16
9
热的香辣鸡翅~配冰镇啤酒,
和冷盘~配热米酒
都会让我不淡定,哈哈
德州的天儿虽然现在有点冷,但是德州人民的热情还是要喝冰镇的啤酒才过瘾呀。。。
q********m
发帖数: 3234
10
冷盘:
皮蛋豆腐
四喜烤麸
凉拌海草
盐水火鸡腿
北极贝刺身
白斩鸡(目前不敢去central market买鸡,可能换成麻酱凉面)
头菜:
鱼肚鱼唇蛋饺菜心乌鸡汤
炒菜:
韭黄虾仁
辣椒牛肉
响油芦笋
红烧黄鱼
甜点:
还没想好
D*****1
发帖数: 809
11
来自主题: Texas版 - 老熊现场直播
我是真心想买的。 这里没有什么好的中餐馆。 去richardson开车要40分钟, 其实也
不怎么样。 UPS ground 最多10. 其实从你那里寄很合算。 冷盘快递1天到不会坏。
我知道你也不会在乎这点钱, 因为也不多。 但如果可以, 也不见得不是一条路。 这
里德州的人多。 UPS 最普通的也就一天到。 只要星期一到星期四寄都没有问题。
D*****1
发帖数: 809
12
来自主题: Texas版 - 老熊现场直播
你不说又有谁会知道? 冷盘没有什么水, 杯子装好, 放进一个朔料袋, 再放进盒子
。 不要让那个
杯子老晃就好了。 UPS还不让寄大麻呢:)。。。。 我不是说我那个。。。 :(
只是你不说,
没有人知道:)
D*****1
发帖数: 809
13
你自己打托盘, 自己装箱, 应该没有问题。 你当然不可以直接把东西给他们。 玻璃
因该有特殊的要求。 但那也是你的事情。 这东西对他们货柜没有危害, 他们不管。
你价格报低点(小于2000), 可以自己报关。 很方便。
美国餐饮也很赚钱。 中国人做老外生意做的好的也很多。 你可以去看看 P.F. Chang'
s, 还有奥斯丁的一个叫什么“chinatown" 的都不错。 dallas好像也有一家叫什么
jasmine的, 不确定, 在beltline上, 有可能是IRVING。 不过他们的地点都不是中
国城 :)
我要UPS的冷盘怎么说法?:)
D*****1
发帖数: 809
14
来自主题: Texas版 - 俺也去吃了屯子里的老雄
夫妻肺片是冷盘, 只是一个开胃的, 都不可以算是菜, 毛肠旺不知道, 感觉和五更
肠旺差不多。
你们两个人可以吃的饱饱的, 看来是真的吃的不多, 还是说只顾着吃米饭了。 再说
, 夫妻肺片,
这东西, 要放多久才可以吃出不新鲜? 毛肠旺,这肠呀, 血的, 只要没有怪的味道
, 闻起来不
臭, 你又怎么定义新鲜不新鲜? 这些辣的东西, 只要一辣, 就很难吃出新鲜的问题
了。 你这个回
帖, 感觉有点过了。。。。。 除非你点了鱼什么的, 尤其是清蒸的, 那个的确是可
以吃出。。。
D*****1
发帖数: 809
15
我还等她UPS ground些冷盘呢。 菜钱,运费我都同意自付, 不过好像她不感兴趣:(
D*****1
发帖数: 809
16
我也这么觉得。 不过没有好意思说。 因为还指望小熊肯UPS我点冷盘呢。
G**********e
发帖数: 11693
17
我要是给你ups了冷盘,你因为感激上来赞扬,人家会认为你成了我的托。。。
ups不让邮熟食的吧,邮到sauce都漏光了,菜都坏了。。。真有你的~
D*****1
发帖数: 809
18
感激倒不会, 毕竟我自己会付邮费和菜钱。 但我的确会以一个江苏人的口味上来告诉
大家我是怎么认
为你的质量的。 有可能是好, 也有可能是不好, 我都会老实的说。 UPS邮熟食不是
问题。 冷盘本
身汁并不是太多。 你可以用真空袋, 如果没有, 用2-4层的ziploc也可以。 不是问
题。 只要把盒
子塞满, 不要在盒子里不停的装碰就没有问题。 怎么样?要不要试试?
m**********s
发帖数: 437
19
达福地区中国人不少, 中餐馆也挺多,但说实在的好的中餐馆还真不多。在达拉斯住了十年,总去吃的还是那几家。
第一烧腊(广东菜):我们常去的是在Plano那家。那里的店面不大,但味道还蛮正宗
的,这么多年下来,生意一直不错,周末晚上去一般都是坐的满满的。最常吃的是那里
的烧烤,还有就是八珍豆腐煲或海鲜豆腐煲,西介兰牛,鲜虾混沌面。
新瑞华(广东菜):这是家比较新的分店, 在侨冠超市旁。味道也蛮正宗的, 店面比
较大,还有单间,及卡拉OK。这里的叉烧肉比第一烧腊的好吃。一般晚上去,也总是很
多顾客。我们最常吃的有干煸四季豆,螃蟹饭,鲜虾鱼肚羹,西介兰牛。 这里的干煸
四季豆特别好吃,里面的佐料很受用。
老四川(川菜):以前美华超市在的时候,因位于当事兴旺的美华超市的路对面,生意
很好。老板是姐妹,据说是从西雅图来得,父亲在西雅图就开了老四川,很有名。现在
,美华超市没了,生意差点,但还是有很多的老顾客。老四川一般开的很晚,所以晚上
晚了的,不妨去老四川。 一年前,大华超市来Plano开分店,老四川也趁机在大华超市
旁开了家分店,也许是经济萧条,生意没老店新开时火,但还过得去吧。我有时晚上会
... 阅读全帖
m*h
发帖数: 850
20
发信人: joetbpdh (bpdh), 信区: Texas
标 题: Re: 小熊实在是太失望了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 15 23:19:38 2014, 美东)
曾经吃过的休斯顿几家其他餐馆:
清泉居,
吃了个沸腾鱼还有什么,菜的味道不记得了,记得服务的大妈太话多, 不停过来拉家
常,现在不知道还在不在。印象是价格比较便宜。
三和
很久以前吃过一次,服务态度巨糟糕,味道不记得
中国餐厅?(sin sinha?)
点过一次牛柳好像还不错,烤鸭用蒸出来的白胖面饼还不错
老四川
水煮豆花鱼还可以,葱油饼不错,价格也还公道,店里看着有点不干净,冷盘不敢要。
江南水乡
大家都推荐的生煎包子,包子发的煎的都还可以,肉馅一般,用料----
其他的热干面糍粑豆皮,还是不要试比较好。老板娘过于热情。
凤城,
下午两点去吃,大家好像都在吃早点,没人理睬我要吃午餐点菜,半小时候才有人服务
,姜葱螃蟹很一般,其他忘记吃啥了,没印象,价格高于味道。
独一处,
听说鸭子很好吃,专门跑去,好像赶上了一只剩鸭子,再也没去过。
m*h
发帖数: 850
21
发信人: joetbpdh (bpdh), 信区: Texas
标 题: Re: 小熊实在是太失望了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 15 23:19:38 2014, 美东)
曾经吃过的休斯顿几家其他餐馆:
清泉居,
吃了个沸腾鱼还有什么,菜的味道不记得了,记得服务的大妈太话多, 不停过来拉家
常,现在不知道还在不在。印象是价格比较便宜。
三和
很久以前吃过一次,服务态度巨糟糕,味道不记得
中国餐厅?(sin sinha?)
点过一次牛柳好像还不错,烤鸭用蒸出来的白胖面饼还不错
老四川
水煮豆花鱼还可以,葱油饼不错,价格也还公道,店里看着有点不干净,冷盘不敢要。
江南水乡
大家都推荐的生煎包子,包子发的煎的都还可以,肉馅一般,用料----
其他的热干面糍粑豆皮,还是不要试比较好。老板娘过于热情。
凤城,
下午两点去吃,大家好像都在吃早点,没人理睬我要吃午餐点菜,半小时候才有人服务
,姜葱螃蟹很一般,其他忘记吃啥了,没印象,价格高于味道。
独一处,
听说鸭子很好吃,专门跑去,好像赶上了一只剩鸭子,再也没去过。
j******h
发帖数: 160
22
来自主题: Texas版 - 小熊实在是太失望了
曾经吃过的休斯顿几家其他餐馆:
清泉居,
吃了个沸腾鱼还有什么,菜的味道不记得了,记得服务的大妈太话多, 不停过来拉家
常,现在不知道还在不在。印象是价格比较便宜。
三和
很久以前吃过一次,服务态度巨糟糕,味道不记得
中国餐厅?(sin sinha?)
点过一次牛柳好像还不错,烤鸭用蒸出来的白胖面饼还不错
老四川
水煮豆花鱼还可以,葱油饼不错,价格也还公道,店里看着有点不干净,冷盘不敢要。
江南水乡
大家都推荐的生煎包子,包子发的煎的都还可以,肉馅一般,用料----
其他的热干面糍粑豆皮,还是不要试比较好。老板娘过于热情。
凤城,
下午两点去吃,大家好像都在吃早点,没人理睬我要吃午餐点菜,半小时候才有人服务
,姜葱螃蟹很一般,其他忘记吃啥了,没印象,价格高于味道。
独一处,
听说鸭子很好吃,专门跑去,好像赶上了一只剩鸭子,再也没去过。
o***e
发帖数: 1317
23
8+9了还不行?
这个菠萝可以类推到西瓜 哈密瓜 。。。。 基本的冷盘
K********g
发帖数: 401
24
来自主题: WashingtonDC版 - 就绪了,歇一会儿
火鸟烤上,快好了。
饺子面,馅准备好了。等待会客人来了一起包。
冷盘好了,青菜洗好了,随时可以下锅。
比较丰盛的一顿,忙了半天,可以歇会了。
举杯,祝大家节日快乐。
o******l
发帖数: 4385
25
来自主题: WashingtonDC版 - 莲花园Lotus Garden 太烂了
给我服务的就是个小女生,蛮勤快的,就是忙不到点上,什么擦桌子收菜单拉窗帘都干
,就是不会来回不空手。
明显是后面大厨操蛋整她,连冷盘都不给出,小孩也没办法,就会给我们上花生米。我
们没有难为她,想叫老板出来知道怎么回事。几个大妈太不会聊天,说什么让老板免单
我们才不care,小费给够就好的啦。次奥!那我们当什么人了。签单时候围着我哥们,
我很生气,说给10块算了,她们还说那怎么够啦,我们哪里做得不好啦。太恶心了!
C**********u
发帖数: 113
26
来自主题: WashingtonDC版 - 大华府中秋联欢晚会
帮朋友发的,如果不合适斑斑告我一下我改哈~~~~多谢啦
亲爱的朋友们,
中秋佳节即至,有没有什么开心有意思的安排呢? 依我来看,吃喝玩乐应该是上上策
。 大华府中秋联欢晚会欢迎你的到来!2013 年9月15晚6点我们期待你的到来!尽情享
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410-971-2463 或 沈先生:c****[email protected].
g********0
发帖数: 15010
27
来自主题: WashingtonDC版 - 2014 华府中秋联谊联欢晚会
2014 华府中秋联谊联欢晚会
今年中秋佳节何处去? 华府联谊晚餐会来相聚
时间:2014年 9月6日周六 5:30:00~11:00pm
地点 华盛顿DC东北区的旭日宾馆(DAYS INN。2700 NEW YORK AVE. NE,WASHINGTON,
DC 20002)
报名:http://tinyurl.com/chinesedc8
收费:提前报名并付款 $18/每人,凭学生证提前报名并付款$15/每人 无预约$20/每人
付款: 请用 Paypal www.paypal.com 付款到[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.length-1].previousSibling;a=l.getAttribute('data-cfemail');if(a){s='';r=parseInt(a.substr(0,2),16);for(j=2;a.length-j;j+=2){c=parseInt(a.substr(j,2),... 阅读全帖
c****s
发帖数: 5892
28
加拿大女总督生吞海豹心脏
总督生吃海豹「刺身」效应非同小可﹐满地可一间餐馆海豹开胃菜突然热销﹐努拿乌特首长也说他想推广其它山珍海味﹐包括红点鲑、北美驯鹿和麝牛等兽肉。
据加新社电﹐总督庄美楷最近生吃海豹心脏肉片﹐相关的电视画面在全世界广为流传。
餐馆销量剧增 北极居民受惠
满地可Au Cinquieme Peche餐馆提供的一道海豹开胃菜﹐因为总督的这次免费宣传而销量大增。食客常常点菜谱上售价13至15元的海豹冷盘、海豹刺身和海豹熏肉﹐然后将他们一扫而光。
该餐馆的厨师兼合伙人朗格莱(Benoit Lenglet)推出海豹美食已有两年﹐从未见过它这么受欢迎。
他说﹕「这是我餐牌中最贵的一道开胃前菜﹐但现在它的曝光率如此之高﹐占了店内前菜销量的2/3……翻了一倍。」
与此同时﹐因纽特族的领袖也希望﹐利用总督最近的免费宣传﹐为北极居民找到一条生财之道。
红点鲑驯鹿麝牛亦属佳品
努拿乌特首长阿里亚克(Eva Aariak)希望﹐有更多南方人能追随庄美楷﹐将北极的山珍海味纳入他们的食谱﹐包括红点鲑、北美驯鹿和麝牛。
庄美楷访问努拿乌特期间﹐她与随从们都享用撒上肉酱汁的麝牛排﹐以及红点鲑面包﹐这
r*******u
发帖数: 8732
29
【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 松鸡山之巔 麋鹿陪你过圣诞
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 21:06:39 2012, 美东)
陆地上怎麼狂欢,当然都high不过山顶派对!除了一览无遗的景色,天然滑雪场和溜冰
场,你还将和圣诞老人一同进餐,有机会零距离接触麋鹿。山上过节,就是要回归大自
然,感受最传统原始的圣诞节!
巔峰圣诞派对(The Peak of Christmas on Grouse Mountain)是松鸡山的年度传统活动
,公关部负责人Sarah Lush称,每年圣诞将至,松鸡山都会开展节日相关活动,已有十
几年歷史,「与在地陆平原的各个活动不同,在自然林野中度过圣诞,更為传统,在充
满节日气氛的城堡内,和圣诞老人共进晚餐、听圣诞合唱、看电影,还能见到真实的麋
鹿,还原了圣诞节本来的面貌。」
麋鹿主题圣诞节
如同歷险般的圣诞活动起始于麋鹿缆车之旅!松鸡山的圣诞活动年年有,但今年首次推
出「麋鹿」主题,Sarah指,「麋鹿是圣诞老人的帮手,... 阅读全帖
r*f
发帖数: 39119
30
来自主题: Toronto版 - 报告
【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
发信人: rcf (~o~☆。。。。。。), 信区: Canada
标 题: 报告
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 24 22:42:22 2005), 转信
大上海饭店性价比还行
冷盘:熏鱼5.99还行, 醉鸡4.50普通(骨头太多...),
热炒: 素5样8.50味道不错,量比较小
汤: 腌笃鲜8.99的笋不是鲜笋,季节关系吧,里面有扁尖,肉太多点,百叶结少了点
点心: 蟹黄小笼包6.99非常好吃, 不适应甜粢饭2.50那么多白糖了,高丽豆沙5.99量真足

饮料:茶水是大玻璃杯装的花茶,不错
s****y
发帖数: 287
31
来自主题: Toronto版 - 难忘乡情,在多伦多品上海菜
周末总会和先生去各处闲逛。上周末在Midland和Finch的士嘉堡村购物,经过一家餐馆
,一股似曾相识的香味从里面飘出来。“鲜肉月饼!”先生和我异口同声地叫起来。记
忆里,临近中秋,城中大大小小的食品店都会在近门口处摆一只平底大锅,烘着新鲜出
炉的鲜肉月饼,那油酥香和着肉葱香溢满整条街,是江南中秋的一道风景。可出国后就
没了这口福。“进去尝尝。”我提议.
这是一家上海菜馆,进门的大玻璃上刻着“新上海”。店面不大,十几张桌,装修并不
华丽,却干干净净。因已过了就餐时间,店里的客人并不多。挑了个临窗的位子坐下来
,笑眯眯的女孩就端过来一壶香片,递过来菜单。迫不及待地先点了鲜肉月饼,却又发
现满目的上海小吃,顿感饥肠辘辘。遂又点了腐皮素鹅,麻辣牛筋和蟹粉小笼包。不一
会儿,两只冷盘就上来了。腐皮素鹅外形坚挺,入口却软硬适中,浓郁的香,不是烧鹅
胜烧鹅;牛筋入口微辣,脆韧相间,很有嚼头。紧接着热气腾腾的小笼包出笼了。一个
个玲珑剔透,晶莹的皮下能见浓汁微动。蘸了醋轻咬一口,果然一股鲜汁溢出来,还真
有老城隍庙南翔小笼的风范。久待的鲜肉月饼出来时,飘香四溢。酥松的油酥面,鲜香
的肉馅,是久违的
c*****e
发帖数: 474
32
从卡尔加里飞机场出来,我们直接去了超市购物,大统华离机场很近 (999 36th
Street), 我们先饱餐了一顿,6.99点了三菜盒饭:菜椒斑腩鱼,辣子鸡和香炸牛肉丝
,吃的很撑。然后买了酸梅汤,芒果汁等饮料,看到有各式冷盘,要了香糟螺肉,红油
肚丝,卤素鸡,麻辣带子。可以夹在面包里吃好几天。顺便拿了几个日本水晶梨。此后
我们在公园里基本上白天就是吃这些,晚上去麦当劳,8.49刀 diner for two。每天店
伙计都看我们拿着coupon 。
沿着16街也就是加拿大1号公路开到市区。去Mountain Equipment Coop (830 10th)
采购登山用品。 这是加拿大最大体育用品商店,和美国REI,Dick’s差不多。店里人
头挤挤。买了lake o’hara等高线地形图,一本别在落基山浪费时间的hiking 指南,
紧急防寒毯子,指南针,白天黑夜两用反光镜,急救包,熊铃和bear spray。Bear
spray有23刀和33刀的,我们拿了便宜的,可以喷9分钟。有效射程5米。上面说可以单
手操作,但是我发现打开保险卡件非得双手不可,喷出烟雾是黄色的,搞到手上很疼
r*******u
发帖数: 8732
33
来自主题: Vancouver版 - 松鸡山之巔 麋鹿陪你过圣诞
陆地上怎麼狂欢,当然都high不过山顶派对!除了一览无遗的景色,天然滑雪场和溜冰
场,你还将和圣诞老人一同进餐,有机会零距离接触麋鹿。山上过节,就是要回归大自
然,感受最传统原始的圣诞节!
巔峰圣诞派对(The Peak of Christmas on Grouse Mountain)是松鸡山的年度传统活动
,公关部负责人Sarah Lush称,每年圣诞将至,松鸡山都会开展节日相关活动,已有十
几年歷史,「与在地陆平原的各个活动不同,在自然林野中度过圣诞,更為传统,在充
满节日气氛的城堡内,和圣诞老人共进晚餐、听圣诞合唱、看电影,还能见到真实的麋
鹿,还原了圣诞节本来的面貌。」
麋鹿主题圣诞节
如同歷险般的圣诞活动起始于麋鹿缆车之旅!松鸡山的圣诞活动年年有,但今年首次推
出「麋鹿」主题,Sarah指,「麋鹿是圣诞老人的帮手,也是一种独特的动物,此次活
动的所有内容都涉及麋鹿,从喜剧表演、手工製作、纹身到电影,连上山缆车都将装饰
成麋鹿!」与平日不同,缆车会戴上红鼻子和棕色鹿角,成為圣诞老人的坐骑!游客可
乘坐缆车到3700英尺的高空,途中鸟瞰温哥华美丽的城市景观。
从11月24日到12... 阅读全帖
W*******s
发帖数: 18705
34
来自主题: Fishing版 - "2012收官钓------Moon Jig 扬威"
请客的时候可以上冷盘,把一片片转摆成化朵状,中间撒些橘红色小鱼子。吃生鱼最好
冰镇一下,口感好。
s******t
发帖数: 2374
35
来自主题: loseweight版 - 饮食日记
1-23-2010
早无
中 日本buffet,超好吃。第一盘是各种冷盘,200卡,第二盘是热菜,200卡,第三盘
是sushi,250卡,第四盘水果和cake,200卡,冰淇淋 100卡,共计950卡
晚饭,茶。
R**i
发帖数: 7994
36
9/17
早餐 牛奶+Cereal
午餐 茶叶蛋2个,苹果 2个
晚餐 荠菜馄饨5个,几块蜜汁鱼(冷盘)
攀岩2小时
m***g
发帖数: 1633
37
来自主题: loseweight版 - 减五磅
3/24
摄入:2300
运动:5分钟胳膊,10分钟腹肌
昨天一天吃掉3600。我的一周一磅减肥建议是1200卡,刚好三倍。
一天上厕所#2 四次,真是非常不健康。不自责了。
今天要去朋友的wedding。决定去之前,控制在800以内。
措施是:昨晚拟了个今天的食物谱,谱外的东西一概不碰。
brunch(300)12:00PM
半包燕麦(105)一个苹果(90)1 oz avocado(50)青菜,西兰花,海带,少量bacon(50)
afternoon snacking
2:00PM (266)
一块苹果(20)四个大红枣(50)一包cacao nibs(31)一大匙坚果(30)半杯cottage cheese(40)
8 salted cashews (75) 1 tbsp 枸杞(20)
4:00PM (190)
TCHO 'fruity' (30) 1cup, milk(100) 1, tomato braised clam (10) 1 kiwi (50)
workout:
5min “daily arms workout”
dinner(婚宴)(1500)
龙虾三块,鱼翅汤一... 阅读全帖
G***a
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来自主题: loseweight版 - 新人问题:炒菜用啥油好呢?
grape seed oil炒菜最好
冷盘最好是flaxseed oil
h****a
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来自主题: Pingpong版 - 突然想起个主意
美式中餐,我从来都不会提的。。。。
给你讲讲吧,
来自四川,获得过全国烹饪大赛冷盘类金奖,热炒类银奖。
曾经在中国大使馆担任厨师,后到扭腰开饭馆,DC也开过一阵子,
前不久移居维州,在夏村开了一个,
半年后又去维州首府礼器蒙开一个。
走前走后的饭菜我比较过,差不多,
估计有徒弟留下来。
W**T
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来自主题: Pingpong版 - 豪奔为伙计开的Party
点评一下YPG的美食吧
主食:花卷,葱油饼,门丁肉饼,皮蛋瘦肉粥,麻酱凉面
外鹏家的面食是我目前为止吃过的最好的, 所以,五道主食都非常好吃, 我估计吃了
不少于8张饼, 一个花卷, 一个肉饼(这个限量), 两碗凉面和两碗皮蛋粥。
凉菜: 卤牛肉,菠菜粉丝
冷盘传的时候吃了些, 没有时间去添加
热菜:大盘鸡,酸菜白肉锅,红烧排骨,干煎昌鱼,海鲜小炒,炝包菜
我比较孤陋寡闻, 之前即没听说过门丁肉饼, 也没听说过大盘鸡, 连热干面也不知
道。 所以, 比较期待这几样菜。
大盘鸡因为我的参与, 辣的程度对我来说正好啊, 出我意外的是,里面的面特别好吃
。 我吃了很多鸡块, 后来发现他们输我盘子里面的骨头, 就专挑没骨头的鸡吃, 哈
哈, 不留痕迹啊。 酸菜白肉烫特别好吃, 加了一种神码东西, 有点麻麻的感觉,
我喝了三碗, 喝不动了。 红烧排骨, 嗯, 唯一的缺点就是因为等飞猪, 要是刚上
来就吃, 我吃掉整盘都不是问题。 鱼我非常喜欢, 就是很难弄一整快而不让鱼变的
难看, 我放在我面前, 准备慢慢吃的时候, 被飞猪整盘端走, 所以,这个还真没吃
够瘾。海鲜小炒和包菜味道都不错, 但是肚... 阅读全帖
D***e
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来自主题: Pingpong版 - [合集] 豪奔为伙计开的Party
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ypeng (梦想目标2000) 于 (Wed Aug 28 03:33:41 2013, 美东) 提到:
盼星星,盼月亮,盼来了伙计来YPG踢馆,复仇的计划在我心中筹划整两年了。另外11
位弯曲ID随行。浩浩荡荡,可怜我小黑屋,还真不容易装这么多人。灵机一动,既然是
乒版聚会,为啥不在乒乓桌上呢?精心打扮一番,还很气派。
贤惠的LD,整整忙了一天多,准备了一桌丰盛晚宴。
5道主食,2道凉菜,6道热菜。
花卷,葱油饼,门丁肉饼,皮蛋瘦肉粥,麻酱凉面
卤牛肉,菠菜粉丝
大盘鸡,酸菜白肉锅,红烧排骨,干煎昌鱼,海鲜小炒,炝包菜
大木梯还真带了大脸盆,阿斗的最爱-排骨被他吃了一半,飞猪消灭了好多昌鱼。突然
发现还有一个人和木梯一样能吃,我就不点名了。哈哈
饭后当然是乒乓球比赛。
揭幕战是我3:0复仇伙计,过程就不写了。赫赫
两位大佬里程碑和西瓜让五分分别输给Shield和马甲,我让3分胜Shield,最后3:0横
扫飞猪护馆成功。
后来烤火鸡大战,一局定胜负。
伙计赢:大桥,马甲,春风,有才
伙计输:S... 阅读全帖
B******f
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这个是非常重要的一点
坐庄的一定要记取这个经验
外边的赌场可以开高赔率,因为他们开的盘多,概率在样本量大的时候才遵守的比较好
这里开赌盘,数目有限,所以赔率开的跟外面一样高无异于跟玩家裸搞
开尽量多的盘buffer掉大盘冷盘偏盘的冲击,是非常重要的
以前天使城操盘时候亏损的一大问题是开盘数目很少,只想开几个热盘大盘吸引下注,
结果其实是跟赌徒裸搞,根本没有占到庄家应有之利
c*******i
发帖数: 828
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来自主题: Soccer版 - 快开盘吧
曼联我看不妥没下。宇宙instinct告诉我该下冷盘,结果没相信,本来今天牛大发了。
c*****r
发帖数: 529
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在洞庭春湘菜館的隔壁 3950 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89103
离bally's only 1.2 mile.
冷盘$4.5一份。有酸纲豆, 夫妻肺片,海带,辣豆腐干。味道正宗。不挑剔的话人均$
5可以吃饱。
s*f
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从卡尔加里飞机场出来,我们直接去了超市购物,大统华离机场很近 (999 36th
Street), 我们先饱餐了一顿,6.99点了三菜盒饭:菜椒斑腩鱼,辣子鸡和香炸牛肉丝
,吃的很撑。然后买了酸梅汤,芒果汁等饮料,看到有各式冷盘,要了香糟螺肉,红油
肚丝,卤素鸡,麻辣带子。可以夹在面包里吃好几天。顺便拿了几个日本水晶梨。此后
我们在公园里基本上白天就是吃这些,晚上去麦当劳,8.49刀 diner for two。每天店
伙计都看我们拿着coupon 。
沿着16街也就是加拿大1号公路开到市区。去Mountain Equipment Coop (830 10th)
采购登山用品。 这是加拿大最大体育用品商店,和美国REI,Dick’s差不多。店里人
头挤挤。买了lake o’hara等高线地形图,一本别在落基山浪费时间的hiking 指南,
紧急防寒毯子,指南针,白天黑夜两用反光镜,急救包,熊铃和bear spray。Bear
spray有23刀和33刀的,我们拿了便宜的,可以喷9分钟。有效射程5米。上面说可以单
手操作,但是我发现打开保险卡件非得双手不可,喷出烟雾是黄色的,搞到手上很疼
b*****x
发帖数: 1327
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来自主题: Travel版 - 推荐一个在LV吃海鲜的buffet吧?
Bellagio的不错,很新鲜,如果你喜欢冷盘的话。
A****0
发帖数: 1073
47
来自主题: Travel版 - 火车冰川行
楼主坐的Empire Builder是28次,在天亮之前没餐车,晚饭只能提供冷盘,如果是西雅
图的8次Empire Builder就有餐车了。
l**********s
发帖数: 4363
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来自主题: TVGame版 - 为什么正版游戏盘不能复制?

哈哈你真逗。我大学暑假去类似蓝翔技校这种地方打过工的,顺便学了两个月考了个最
初级的厨师证,初级的川菜粤菜跟糕点冷盘还是会做的。
你还挺有趣的,结婚了没?
S*****i
发帖数: 2031
49
野菇白兰地火烤双鱼
材料:去骨上等鲑鱼 100g ,银雪鱼肉 100g ,鱼高汤 800g 。
杏鲍菇片 30g 、秀珍菇 20g 、洋菇 20g 、削好皮绿芦笋 120g 。
冷却无盐牛油、橄榄油、淡忌廉、白兰地、白酒、调味料适量。黑、绿水橄各 2
粒。
做法: 将鱼高汤加入白酒同煮至开,将鲑鱼和银雪鱼放入高汤煮约 5 分钟,取出
鲑鱼和银雪鱼
保温待用。
随后将煮鱼的汤汁以大火浓缩至稠,离火加入牛油小丁,拌入略打发的淡忌廉,做
成酱汁。
用平底锅加热橄榄油,把杏鲍菇、秀珍菇,洋菇全都炒香备用;把酱汁先淋在冷盘
上,放上烫熟
的芦笋。
再分别摆好煮熟的鱼和炒熟的什锦菇,浇上白兰地,最后用明火炉以大火烤几分钟

双鱼过江
http://www.ttmeishi.com/caipu/5161b7f926c8cc7e.htm
双鱼戏桑枝
http://www.st2ndhospital.com.cn/html/11/art/20089301934.html
g******n
发帖数: 53185
50
来自主题: Collectibles版 - 银元时代生活史ZZ
作者:陈存仁
出版社:广西师范大学出版社
陈存仁(1908—1990)原名陈承沅,出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家,早年丧父。
·从学校毕业后,又拜国学大师章太炎,名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》,由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物,先后印制二十七次,解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求,赴日本收集汉医书籍四百多种,回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960-1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿,达17年之久,每天一篇,
其中有关食补的“津津有味谭”连载,得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐,荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔,以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀,编撰《中国药学大典》共四大册(1982年
正式出版)。
·1990年9月9日,因突发心脏病,于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖
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