m**t
发帖数: 3911 | 1 啥味道啊？？
什么都不加打發都沒有什么味道啊
就是正常的奶油味
除非你的cream壞掉了
還有，香草精要在打發之前加
打發之后很難弄均勻了 |
|
p********2
发帖数: 9939 | 2 太感动了，好吃啊。晚饭忍住没吃就等它，果然没让我失望，椰子项和奶油味到处飘，老公已
经吃了俩了
做法：
一碗温牛奶，放了一条butter（切小块），俩鸡蛋，sugar适量，加椰子丝（coconutflour）放置面包机里，加高筋面粉（breadflour），挖个坑，加yeast一小包。面包机打到面团档，让面包机揉啊揉啊。面包机好像工作了1个半小时，那时候面还没完全发起来，我等了又将近1个小时，面完全发起来了。
取出面包，再揉，把气包揉没了，揪一团一团揉成小圆球放到烤盘里，排起来，留一些空隙。再等它发酵，半个小时差不多。
这时候打个蛋，分离蛋黄。等面包发起来的时候刷上蛋黄。撒上白芝麻，黑芝麻，或者杏仁。烤箱325，放进去烤啦。我烤了15－20分钟差不多，那蛋液变深色了，面包膨胀的挤来挤去就好了，关了火，闷一下，别过头了。
松松柔柔，香气扑鼻的小餐包就好了。5555555555吃了4个了我。 |
|
w****r
发帖数: 17566 | 3 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: Literature
标 题: 迷人的气味
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 23:05:10 2009, 美东)
人的五感中，好像气味是最直接与记忆、与深层情感相连的。只要呼吸，气味就在
。人的成长简直就是一个气味变迁的历史。我小时候夏天是梧桐树叶子味的，还有新鲜
马生菜被折断“啪”一响清苦破裂释放的味道，星期天则是晒被子棉花浸饱了太阳的暖
和松软味；长大后，八月变成了桂花香，星期天的早晨是刚割过的青草味，还有牛奶煎
饼的奶油面味。电影《我在伊朗长大》里主人公Marjane的祖母习惯在文胸内放入茉莉
花瓣，这混合了皮肤体味的茉莉花香对于Marjane，便永远的代表了伊朗，代表了她无
法割舍的民族感情与历史根系。黎戈在《气味》一篇中说她希望有人能发明出来收集气
味的器物，这样便不必担心得老年痴呆，只要闻到味道，时光便能像看电影一样回放。
拉夫·劳伦有一款男士香水叫“浪漫”，我对那个淡淡的清新麝香味道就很无抗力
，闻到了要不由自主的回头，甚至花痴似的凑过去。... 阅读全帖 |
|
d******i
发帖数: 3957 | 4 茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……上视新闻“七分之
一”栏目17日播出的调查报道，让人看了触目惊心。该新闻昨天在微博上引发疯狂转发
，网友们纷纷惊呼“这下你还敢吃瓜子吗？”而上海市质监局也对市内所有炒货生产企
业进行了地毯似“搜索检查”，全部抽样检测结果将及时公布。
那么，南京市场上的瓜子如何呢？扬子晚报记者采访发现地产正规企业的产品相对
有保证，但街头小摊上的散装瓜子则不容乐观。
扬子晚报实验——
街头买的瓜子浸泡半小时 清水变得又黄又浑
老板说：不加奶精，怎么会有奶香味？
那么，南京市场上的散装瓜子如何呢？昨天下午，扬子晚报记者专门询问了南京华
侨路豆菜桥的几家炒货店。老板都表示有绿茶瓜子销售：“绿茶瓜子我们有的卖，不过
年前就已经卖光了。”目前还有其他多种口味的瓜子出售，如五香瓜子，奶油瓜子等，
价格都为8元一斤。
当扬子晚报记者问及奶油味的瓜子是否加了奶油香精，是否对人体有害时，其中一
位老板笑笑说：“这个我就不太清楚了，不过不加奶精，怎么会有奶油香味？奶油味的
瓜子卖的最好了，我也没听说有吃瓜子吃出毛病的。”
实验：浸泡几分钟后水变浑浊，飘浓香味
扬... 阅读全帖 |
|
a******e
发帖数: 6689 | 5 来自主题: _FilmStudies版 - 迷人的气味 说到气味，想起来以前写过这么一篇。
人的五感中，好像气味是最直接与记忆、与深层情感相连的。只要呼吸，气味就在
。人的成长简直就是一个气味变迁的历史。我小时候夏天是梧桐树叶子味的，还有新鲜
马生菜被折断后“啪”一响，清苦破裂释放的味道，星期天则是晒被子，软软的棉花浸
饱了太阳精华的絮暖松香；长大后，八月变成了九里香，星期天的早晨是刚割过的青
草，还有牛奶煎饼的黄油香味。电影《我在伊朗长大》里主人公Marjane的祖母习惯在
文胸内放入茉莉花瓣，这混合了皮肤体味的茉莉花香对Marjane便永远的代表了伊朗，
代表了她无法割舍的民族感情与历史根系。黎戈在《气味》一篇中说她希望有人能发明
出来收集气味的器物，这样便不必担心得老年痴呆，只要闻到味道，时光便能像看电影
一样回放。
拉夫·劳伦有一款男士香水叫“浪漫”，我对那个淡淡的清新麝香味就很无抗力，
闻到了要不由自主的回头，甚至花痴似的凑过去。类似的还有白玉兰。小时候妈妈给我
买过一个白玉兰的塑料假花，三片绿叶，两朵花瓣闭合的低垂小钟，别在红蓝碎花的罩
衫上，里面大概是廉价香粉，发出有些刺鼻的短暂香味。后来有一年夏天去杭州，西湖
边的小巷子里，... 阅读全帖 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 6 塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素
、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。 比如一般常使用的保鲜膜，一种
是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保
鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生
鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑
料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。女性经常使用之
香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲
油薄膜更光滑。
伤害人类基因. 塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，台师大研究团
队更发现，塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险
最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。
为何白酒中要添加塑化剂？
塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不
易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果
浆... 阅读全帖 |
|
h*****t
发帖数: 395 | 7 澳洲風味－奶油兔肉湯
2001-04-28 10:21:37
材料﹕
淨兔肉５００克﹐蔥頭７５克﹐土豆７５克﹐火腿皮１５０克﹐
面粉４０克
調料﹕
黃油５０克﹐蒜瓣１０克﹐鮮奶油５０克﹐白葡萄酒５０克﹐百
里香粉﹑黑胡椒粉各少許﹐精鹽﹑雞清湯各適量。
做法﹕
１.將兔肉洗淨﹐蔥頭﹑土豆﹑蒜瓣洗淨切粗末﹔火腿皮洗淨﹔
黃油﹐面粉炒成油面粉﹔備用。
２.將兔肉﹑火腿皮一起放入鍋內煮沸﹐除去浮沫﹐放入蔥頭﹑
土豆﹑蒜末用文火煮至
兔肉熟酥﹐取出兔肉切塊﹐湯汁過籮﹐湯汁倒回原鍋﹐放入兔肉
塊﹑雞清湯煮沸﹐倒入油炒面粉調勻﹐加入精鹽﹑胡椒粉﹑鮮奶油調
好口味即可食用。 |
|
c**********y
发帖数: 443 | 8 都是我妈给我带过来或者邮寄过来的，不过我实在吃不了那么多
因为都没有开封，很多我也没有吃过，所以我也不知道好不好吃哦。
还有一些椰子糖，话梅糖，徐福记的棒棒糖，有人感兴趣吗？有的话我再贴出来
以下价格我也不知道是否合理哈，如果定高了不要拍我哦。
接受paypal，邮费根据实际来算，都是走usps的最便宜的那种，如果要买保险的，请跟我说明哦。
正林瓜子 话梅口味 454g 生产日期20100506 保质期112个月 3刀
野酸枣 280g 生产日期20100721 保质期 12个月 3刀
山核桃 椒盐味 250g 生产日期20100608 保质期10个月 3刀
山核桃 奶油味 250g 生产日期20100713 保质期10个月 3刀 一共有两袋
来一份脆梅 散装约1磅 生产日期20100706 保质期280天 4刀
奶油话梅 21g/小袋，18小袋 生产日期20100708 保质期12个月
小西梅 25g/小袋 5小袋 生产日期20100712 保质期360天
以上一起拿走8刀
水晶杏脯就在我一边编辑帖子的时候一边已经干掉了，哈哈
来... 阅读全帖 |
|
m*********0
发帖数: 1139 | 9 德州农民的方子
---------------------------------------------
中粉，315克
泡打粉，1.25小勺
盐，0.5小勺
黄油，170克，软化
奶油奶酪，250克，软化
糖，250克
蛋，3个，打散
香草香精，1小勺
橘味巧克力，100克
1. 混合中粉，泡打粉，盐，过筛备用
2. 混合黄油，奶油奶酪，和糖，厨师机中高速打发8-10分钟，至非常膨胀
3. 一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草
香精，打发均匀。
4.加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟。
5. 加入橘味巧克力，低速搅拌均匀
6. 倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-
40分钟。 |
|
c**********y
发帖数: 443 | 10 都是我妈给我带过来或者邮寄过来的，不过我实在吃不了那么多
因为都没有开封，很多我也没有吃过，所以我也不知道好不好吃哦。
还有一些椰子糖，话梅糖，徐福记的棒棒糖，有人感兴趣吗？有的话我再贴出来
以下价格我也不知道是否合理哈，如果定高了不要拍我哦。
站内联系，接受paypal，邮费根据实际来算，都是走usps的最便宜的那种，如果要买保险的，请跟我说明哦。
正林瓜子 话梅口味 454g 生产日期20100506 保质期112个月 3刀
(Gone)野酸枣 280g 生产日期20100721 保质期 12个月 3刀
(Gone)山核桃 椒盐味 250g 生产日期20100608 保质期10个月 3刀
(Gone)山核桃 奶油味 250g 生产日期20100713 保质期10个月 3刀 一共有两袋
来一份脆梅 散装约1磅 生产日期20100706 保质期280天 4刀
奶油话梅 21g/小袋，18小袋 生产日期20100708 保质期12个月
小西梅 25g/小袋 5小袋 生产日期20100712 保质期360天
以上一起拿走8刀
水晶杏脯就... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 11 医生表示，婴幼儿和学龄前儿童肺部功能还在完善和发育中，最好少食用爆米花
近日，美国一名男子因常吃爆米花，吸入过多的人造奶油香精患上一种名为“爆米花肺”的疾病，为此他将生产这些爆米花及其原材料的多家公司告上法庭，获得720万美元的巨额赔偿。这条新闻很快成为微博热点，不少年轻人表示，自己不仅看电影必吃，连家里也经常用微波炉做爆米花，会不会也有得病的危险。
“看电影，尤其是动作片的时候，吃爆米花已经成了一项传统仪式，不吃觉得少了点啥。”家住浦东的陆小姐告诉记者。记者走访申城多家影院，发现香甜可口的爆米花是观影者的第一零食。特别是年轻人和孩子，抱着一桶爆米花看电影的比例更高。
其实，不仅仅在电影院，超市的爆米花同样卖得不错。一些市民会在超市购买纸袋装的微波炉爆米花，“奶油味很足，小孩喜欢，有时候会买来吃吃。 ”一位中年女性告诉记者。
当记者在影院门口问及一些观影者是否知道“爆米花肺”时，几乎无人知晓，但还是有人对此表示怀疑。吃爆米花真的会危害肺部健康吗？
复旦大学附属中山医院呼吸科白春学教授表示，所谓的“爆米花肺”就是“闭塞性细支气管炎”。记者采访的几位呼吸科医生均表示，上海目前尚未听说有人因... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 12 http://new.qq.com/omn/20180525/20180525A193PD.html
1923年的秋天，徐志摩在霞飞路的一家私人会所里，和恩师梁启超一起，约了当年诺贝
尔文学奖得主、印度伟大诗人泰戈尔，共进下午茶。泰戈尔是忠实的雪茄客，他点燃了
一支雪茄，请徐志摩享用，并问徐志摩能否给Cigar起个中文名字。徐志摩回答：「
Cigar之燃灰白似雪，Cigar之烟草卷入茄，就叫雪茄吧。」
于是雪茄总算有了中文名字。随着人们生活方式的升级和收入水平的提高，雪茄越
来越多的被提及和使用。
如何选
雪茄有非常多的尺寸，比如常见的有丘吉尔（Churchill48×7）、鱼雷型（
Torpedo52×6.5）、科罗娜（CoronasEspeciales）等等。古巴雪茄的长度是以英寸来
计算的，直径通常以「环径」来计算，即「RingGuages」，1环等于0.39毫米。古巴雪
茄的环径与美国、多米尼加、洪都拉斯等其他国家的雪茄相比普遍偏细。环径越粗的古
巴雪茄越贵，用的烟料也相对越多。
那么对于一个新手来说，第一次接触雪茄的时候，选择什么样的雪茄最为合适呢？
我的建议是：选择中等长度... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 有关雪茄的冷知识：中文名竟然是徐志摩起的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 05:50:16 2018, 美东)
http://new.qq.com/omn/20180525/20180525A193PD.html
1923年的秋天，徐志摩在霞飞路的一家私人会所里，和恩师梁启超一起，约了当年诺贝
尔文学奖得主、印度伟大诗人泰戈尔，共进下午茶。泰戈尔是忠实的雪茄客，他点燃了
一支雪茄，请徐志摩享用，并问徐志摩能否给Cigar起个中文名字。徐志摩回答：「
Cigar之燃灰白似雪，Cigar之烟草卷入茄，就叫雪茄吧。」
于是雪茄总算有了中文名字。随着人们生活方式的升级和收入水平的提高，雪茄越
来越多的被提及和使用。
如何选
雪茄有非常多的尺寸，比如常见的有丘吉尔（Churchill48×7）、鱼雷型（
Torpedo52×6.5）、科罗娜（CoronasEspeciales）等等。古巴雪茄的长度是以英寸来
计算的，直径通常以「环径」来... 阅读全帖 |
|
s****7
发帖数: 1873 | 14 做丸子的时候，想起来放个碎馒头口感更好，就放了一个。 做出来闻着很浓的奶油味
道，甜甜的，很奇怪我没放这些糖啊奶油啊，后来恍然大悟，那个馒头是奶黄包，甜甜
的，奶味十足的那种。。
怎么办啊？？这个丸子让我很倒胃口。。。毕竟是花了大功夫做得啊 |
|
R******0
发帖数: 307 | 15 吃过以前的的butter cookies，今年的的确没什么奶油味，所以由大人来消灭它。家里
的Kelsen butter cookies才是给孩子吃的。
另，Pepperidge Farm - cheesemen Cookies，还有一种牌子是红袋子包装的，奶油味
很足啊，可惜贵，2刀就几块饼干 |
|
e***y
发帖数: 1198 | 16 http://www.chinanews.com/hr/hr-hrgs/news/2009/08-11/1812920.sht
据新加坡《联合早报》报道，随着新加坡持续引进外来移民，已有越来越多新移民的第
二代进进服役年龄。新加坡拥有一套完善及严格的国民服役制度，新移民家长和家中的
男丁，对这套制度的适应如何？感受又如何？记者采访了3名正在服役和刚服完役的华
人新移民，其中还有从国外“自投罗网”回来当兵的，了解他们服役的情况，也听听他
们及家长对国民服役的看法。
方德浩：“自投罗网”来当兵
方德浩，1988年生于上海，7岁随父母移居狮城。当时由于英文不好，读书很辛劳
，经过两年多的努力才慢慢适应这里的学校生活。
就在那时，方德浩的父亲却被公司派回上海工作。母亲仍带着他在本地住了3年多
，直到他读完小六，才举家搬回上海。那时方德浩已经考完小学会考，以不错的成绩被
武吉班让政府中学录取。
喜欢新加坡多一些
方德浩是挥泪离开新加坡的。到上海后他的中文又跟不上，拼命补习了两年半，终
于进进上海一所重点高中。他说，新中两国的教育体制确实不一样。在中国，学生... 阅读全帖 |
|
q*****m
发帖数: 3339 | 17 嗯，这倒是！他的多数歌还是稍微有些奶油味，我喜欢奶油味稍微少点的。
；） |
|
m*****u
发帖数: 15526 | 18 自己从来没买过。只在意大利餐馆吃。意式做法都是放奶油的。感觉很难吃。从此就不
碰了
: 何来奶油味？如果不是浇头里有奶油？
|
|
a*****a
发帖数: 19262 | 19 from Wenxuecity
1 1/4杯子面粉
2 个蛋
3/4 杯糖
6 tbs 奶油， 熔化
1个tbs 柠檬或橙汁
1个tbs 柠檬或橙的zest
做法:预热烤箱375F。 用搅拌器搅拌蛋和糖4-3min放柠檬或橙汁及柠檬或橙zest
之后,分批
放入奶油和面粉搅拌均。 让混合料rest10分钟, 然后用匙子放入
烤盘里的每个模子。
烘烤12出分钟，
特点:奶油味浓厚
是一道非常适合喝下午茶时吃的甜点 |
|
Y***r
发帖数: 15270 | 20 这楼歪的不像样子了。。。
我最近一次去苏国是3年前
稻香村，彩纸斋，还有那个黄田园都已经going down了，不论是糕点还是蜜饯
完全和我小时候吃的味道不一样
就说彩纸斋那个奶油话梅，核大肉少，除了咸味根本没有奶油味
我后来在上海买了100元一斤的奶油话梅好吃太多了。。。 |
|
d***t
发帖数: 44 | 21 今天去糕饼店买芋头蛋糕，没有去最有名的红叶蛋糕，图方便去了离家近的。
店里没有整条的，想了想只是买去满足美国同事的好奇心（有几个从没听说过芋头味蛋
糕）也就买了四个小块的。倒也精致，除了精细的卷起之外还撒上了一层瓜子，看起来
及其精致。
回家的路上想起我六岁生日那天，小小的我是那样渴求一个圆形的奶油蛋糕（当时我们
叫它作“花蛋糕”）。八十年代初奶油蛋糕对于一个拮据的工薪家庭是奢侈的。妈妈在
我的再三请求下带回了蛋糕盒。磕揭开一看却是六块长方形的小蛋糕。我生气了，气得
不和妈妈说话。还记得妈妈笑着在一旁不停的对我说“六岁就有六块蛋糕，小的是一样
的”。我噘着嘴：“我说了要圆蛋糕的。。。”
一年一年，整块的圆形蛋糕不再那样难求。二十岁生日那天曾在学校用奖学金买了一个
巨大的巧克力蛋糕与同学庆祝；回家又由妈妈买了一个精致漂亮的双层圆蛋糕。三十岁
，没有蛋糕，把多年不见老友的重逢当作给自己最好的礼物。
今天，生活在与家乡远隔重洋的另一块土地。食品的便宜让我的工资可以承担每天一个
圆圆的、整块的“花蛋糕”。可是，妈妈却不在了。妈妈走时我不在她身边；走后我至
今还有些恍惚，总觉得一张机票就可以让我 |
|
c****i
发帖数: 2635 | 22 http://news.xinhuanet.com/food/2007-11/29/content_7166450.htm
2007年11月29日 10:47:30 来源：北青网 - 北京科技报
现在人们吃的爆米花含有化学食品添加剂——双乙酰酮———
资料图片
打开热气腾腾的爆米花袋子，浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴。
请注意了！这种浓浓的奶油香味并不是玉米本身的味道，而是一种化学食品添加剂
——双乙酰酮。它在低浓度下散发酒味，高浓度下则散发奶油味。
专家警告，这种气味接触多了，人很容易患上一种闭塞性细支气管炎，又被称作“
爆米花肺”。轻则让人呼吸困难，咳嗽不止；重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，
甚至死亡。
美国男子钟爱爆米花，患上肺炎
??此前，患上“爆米花肺”的，大多是生产爆米花的工人。不过最近，美国一位多
年来钟情于微波炉爆米花的男子也被查出患上了此病。
这位男子多年来，每天要吃掉好几袋爆米花，结果吸入了大量的双乙酰酮气味。逐
渐，他的咳嗽越来越重，而且感到气短。这与那些患“爆米花肺”的工人症状基本一致
。于是，患者 |
|
s*********5
发帖数: 5637 | 23 给大家解解馋
彩云追月：哈根达斯推出一款包含九种不同口味的冰淇淋月饼，命名为彩云追月（包括
香草味、杏仁奶油味、草莓芝士味、巧克力和咖啡味）。每盒售价599港元（9月9日后
每盒售价699港元）。 |
|
p***r
发帖数: 20570 | 24 menu from nobu beijing:
COLD DISHES
NOBU SPECIAL APPETIZERS
Hot miso “lotus chips” (4 pieces)
脆藕片配辣味噌（4片） 95
Matsuhisa prawn with caviar
松久大蝦配魚子醬 150
NOBU sashimi tacos
NOBU墨西哥刺身玉米卷 125
Beef tacos
牛肉墨西哥玉米卷
185
Lobster tacos with creamy spicy lemon sauce
龍蝦墨西哥玉米卷配香辣奶油檸檬汁 190
Yellowtail sashimi with jalapeño
黄鰤魚刺身配南美辣椒 195
Toro tataki with yuzu miso
霜降燒金槍魚魚腩配日本柑橘味噌醬 520
Seared toro with jalapeño dressing
霜降燒金槍魚魚腩配南美辣椒汁 520
Wagyu beef tataki (50 gram)
和牛霜降燒 (50克) 275
Tuna tataki with ... 阅读全帖 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 25 不是一个味儿。
中式面点甜点里面用butter味道一般会怪。
宁可不要味，也不要奶油味。
vegetable shortening没味。 |
|
|
a********l
发帖数: 39524 | 27 敢问为何加cream cheese？如果要奶油味的话，应该加奶油或者alfredo酱？ |
|
c********o
发帖数: 3656 | 28 RT
最近觉得自己越来越贤惠了，以前只爱吃不爱做，现在勉强喜欢做一点了，可能是因为
做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版，努力多做点好吃的。
木有图，吃光了忘记照了，就随便灌个水吧。
这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的，本身剧情不太喜欢，煽情啊，小事小人物
啊之类的，但是没记都有菜啊啊啊，简单好做，比如猫饭啊，牛油拌饭啥的，酒蒸蛤蜊
之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜，不介意怕胖的童鞋可以试试，冬天喝暖暖
的。
蔬菜随意，叶菜啊番茄啊都行，最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶，面粉。。
1.蔬菜收拾了。
2.用黄油当炒菜的油，抹一下炒锅，下土豆，洋葱，炒一下，倒到汤锅里，加水中火煮
，想要鲜口味的可以加点高汤，味琳。
3.煮汤的时候，用2-3勺面粉加水调成面糊，打匀不要有面疙瘩，另起炒锅，用两倍于
刚才炒土豆洋葱的黄油涂抹炒锅，油化了以后倒入面糊，再倒入牛奶，喜欢奶香味浓点
的可以多放点，取决于个人了。期间小火，以免奶汁糊了。
4.等到汤锅里的土豆煮的差不多软的时候（20来分钟吧），把奶汁倒入汤锅里，然后放
上叶菜，顺一个方向搅拌一下，继续煮个8分钟，加点盐和胡椒粉调味。
5.可以... 阅读全帖 |
|
t*****i
发帖数: 2249 | 29 表担心
Cheesecake Factory rolls out trans-fat-free menu: chain reformulates
nondessert items, unveils smaller-portion option
偶说的奶油蛋糕主要指国内那种，没有美国这边的甜但奶油味很重的蛋糕
你买cheese cake的时候看看是不是trans fat free,实在不行就自己做（据偶labmate
说比较简单），那样吃起来更放心了 |
|
w*****e
发帖数: 684 | 30 嗯。回头再找那一本来看。总之钱媛是很可惜的。最可惜不是婚姻的挫折，或没有孩子
，而是英年早逝。这个不能太多责怪父母，却是这个三口之家最使人遗憾的事。
杨绛的作品文字细腻，才情横溢，的确让人爱不释手。但是读完了之后，更多的印象在
她的文字功夫上，相对来讲，总感到文章的立意比较牵强。就像吃奶油蛋糕，本是个蛋
糕，吃完却只留了一口奶油味。这个和楼上评钱钟书的意思是一样的。
不过文字功夫也是功夫。现在少有这么精细琢磨文字的作家了。 |
|
发帖数: 1 | 31 我不太了解其他亚洲国家，但至少对中国人和日本人来说，我们总是在晚上洗澡。当我
得知西方人在睡觉前不洗澡时，我感到恶心，你知道不洗澡很肮脏吗？我甚至想知道西
方人多久换一次床单。
不脱鞋就上床，美国人认为，床单、沙发脏了就洗、坏了就扔，东西就是用来被人用的
，犯不着为了爱惜东西而让自己不方便。而且美国相对干净，灰尘和泥不多，鞋子脏不
到哪儿去。
当我看到一个英国女孩把她所有的东西都放在公共洗衣机里时，我感到非常震惊。T恤
衫，裤子，内裤，文胸，鞋子，袜子，一切！难道她对个人卫生无所谓吗？
他们使用了太多香水。当使用过多香水的人走过我身边或站在我旁边时，我只想呕吐，
甚至不能呼吸。
他们把鞋子丢在洗衣机里洗。这是我无法忍受的。有些人甚至在同一时间洗鞋子和衣服
，所以我永远不会使用公共洗衣机。
西方人喜欢和狗睡觉。我知道你爱你的狗，把它当作你的家人。但是你的狗总是在后院
或者外面跑。他们踩在泥土上，然后踩到你的床上。是不是很恶心？
他们对妇女不尊重。有人问我要了好几次电话号码。每次他们开始交谈时，‘噢，我觉
得你很可爱。你想喝点什么吗？’闭嘴，兄弟。
我和几个朋友一起洗澡。他们觉得很奇怪，我... 阅读全帖 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 32 最近有个饭局，地方却不好定。说是35吃够了，Neo Asia晚上又没dim sum。我想起上
回在大亚拿了一张Able串吧的广告，看起来怪新鲜，有火锅，有羊肉串，又有卡拉OK，
竟有些国内大排档的感觉了，便提议去一趟；哪里知道大家都说这地方没去过，不妨同
去看看。于是一行几人就这么跑去了。
串吧的门面不大，摆的桌子统共也就十来张。靠近门边拉了个老大的幻灯屏，想来那边
就是晚上给人唱卡拉OK的所在，电脑放歌人唱。前台就看到两个人忙碌着，一个学生模
样的老中和一个老墨（貌似），有趣的是那位老墨穿的白围裙，胸前赫然五个红字——
为人民服务，看笔迹似乎还是毛主席他老人家的手笔印出来的。
那位老中waiter先给了我们一碟炸虾片——天晓得我多久没吃过这东东了，上次吃它貌
似还是我上中学的时候。新炸出来的，吃着倒也酥脆。一边吃，他一边又问我们喝什么
。我们拿着菜单看来看去，忽然发现果汁那一栏里面有一样是山楂汁，顿时高兴起来，
你看看我，我看看你。
“山楂汁？真的是山楂汁吗？美国还有山楂？”
waiter耳聪目明地开始趁热打铁：“要不要尝尝？我们自己做的！”
于是一人要了一杯。很快，淡红色的山楂汁就... 阅读全帖 |
|
j**********9
发帖数: 5431 | 33 从北京到旧金山，十几小时的航程，下了飞机头昏眼花，却还要带着时差开车，从机场
直奔纳帕。终于抵达扬特维尔的时候，午后的阳光正和煦地照耀着这个看上去美丽又和
气的小村子，人们一小桌一小桌地围坐在室外，享受着美酒、美食和漫无边际的闲聊。
大白天地就喝葡萄酒？这就是纳帕。就着阳光享用葡萄酒，配什么菜最好？Bouchon这
一季的菜单给出了答案，虽然那些奶油汁煎扇贝、嫩煎羊排什么的，看上去也很诱人，
但在飞机上被饿得前胸贴后背的人啊，这时候来一份Osso Bucco（炖小牛膝骨）比什么
都给劲儿。
纳帕小餐馆Bouchon的主人凯勒（Thomas Keller）是做红肉的高手，他主理的勃艮第牛
肉和油封鸭腿都是我的最爱。Bouchon出品的Osso Bucco同样无可挑剔。上桌的第一眼
，以中国人的直观感受，只觉得这横切的小牛膝骨毫无粗野习气，圆滚滚地倒是宛若一
只玲珑有致的小蹄髈。尝下方知肉质细嫩多汁，肉腱和丰富的胶质结合得刚刚好。传统
用来搭配炖小牛膝骨的是Gremolata，这是一种把各种香草剁碎后混合了蒜头、柠檬皮
而制成的调味料，用它炖出来的小牛膝骨很香。而Bouchon却摒弃了这种... 阅读全帖 |
|
b*****g
发帖数: 2322 | 34 香肠很容易掉到乌龟，
我的经验是
用奶油味重的Belgium walfer钓Crappie.
用带蟹味的面包团钓Catfish. 烤鸡翅膀也很容易掉到Catfish. |
|
E******n
发帖数: 6647 | 35 口感跟cheesecake差不多，就是没有味道，只有很淡的奶油味和很强的鸡蛋味
然后我用的是植物黄油，正好有一点没用完。下次还是改用milk黄油吧
说实话不好吃。所以我给ld吃的时候上面会浇点蜂蜜。。。
于是今天去超市的时候买了2瓶pure vanilla extract，下次做的时候放，会好点吧。
。。
具体做法参见food版前几天那篇轻乳酪蛋糕。。。我就是省了里面的糖和淀粉
话说不到半年我已经吃遍了一半cheesecake factory的cheesecake，他家一块就要1k卡
很厉害的。自己做做过一下瘾也省得我再乱花钱 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 36 哈哈，有个闺女解风情就足矣。。
我儿子昨天也边吃边说好吃，因为那个topping里奶油味很浓，把小馒头整得很有味道。
我下次也要去买个草莓味的，估计也应该很好吃。。。 |
|
a*******p
发帖数: 1955 | 37 去音乐版问问可能有老ID知道吧。
乌兰托娅是声音有点甜奶油味。有卡拉ok味才适合大众来学来唱，才好红起来嘛。 |
|
s***n
发帖数: 392 | 38 来自主题: MiddleSchool版 - 与电影相关 大家在讨论露天电影院啊，贴一篇前不久写的文章应景。
突然在清韵上看到一篇关于露天电影的随笔，正好合了我伪纯情伪青春的口味，想
起初二以前的时光，倒想写几句。
小学校的操场，是我爸单位放露天电影的地方，很小很小的时候，跟着老爸去看电
影。自己要抬椅子的，家里两把木头靠背椅，一把沉的，老爸抬，一把轻一点，我抬。
到了小学前面，是一串长长长长的阶梯，阶梯最下，是一个老奶奶在卖瓜子。三种味
道，每次我爸都买奶油味的。递上两毛钱，瓜子在路灯下被报纸卷成的筒一收，就成了
我们的美食。
说是看电影，实际上从来没有认真地看过什么，总是满场追逐，和我那些疯疯癫癫
的小朋友们。有几次是免费电影（平时两毛钱一场），三大战役，老爸看得津津有味，
我就只记得腿上被蚊子扎了无数的包。这一记忆是如此的清晰以至于多年之后的现在，
我还能会想起那双从小学二楼垂下来的小腿，布满红斑，远远的远远的，似乎林彪发了话
。
也有些别的电影，有一次是鹿鼎记，搞笑的，但我太小，不能够欣赏，笑。我其实
并不早熟。有一个情节曾困惑我很久，就是韦小宝还是谁拿着福尔马林里面泡着的某器
官端详，我于是沉思，那是什么呢，怎么我没有。。。。。。？ |
|
y*****a
发帖数: 6993 | 39 明白为什么雪茄都有苹果味、奶油味、白酒味儿的了。因为太TM的呛 |
|
y*****o
发帖数: 689 | 40 看来你也是肉食的 :)
第三个非常简单，诀窍是用奶油味的甜玉米
我LD说这个汤有肉包子味 呵呵 |
|
s*****n
发帖数: 1636 | 41 美国一家联邦法院19日裁定，科罗拉多州男子韦恩·沃森所患慢性肺部疾病关联微波炉
加热爆米花内的化学成分联乙醯，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔偿大约720万美
元。
沃森59岁，自称每天吃微波炉加热爆米花。
他的律师肯尼思·麦克莱恩说，位于丹佛的全国犹太人医学研究中心2007年确诊沃
森罹患“闭塞性细支气管炎”，即俗称“爆米花肺”，认定沃森患病关联爆米花经微波
炉加热时散发出的奶油味气体和爆米花中调味剂成分联乙醯。
法官认定，爆米花厂家和超市没有能够在商品标签上标明联乙醯可能构成的危害，
要求伊利诺伊州一家爆米花生产商向沃森赔偿大约570万美元，其余赔偿由一家连锁超
市及其母公司支付。
律师麦克莱恩说，沃森是美国首名确诊“闭塞性细支气管炎”的微波炉加热爆米花
食用者。法庭审理过程中，被告方律师称，沃森患肺病关联他地毯清洁工的职业。而连
锁超市方面一名发言人告诉路透社记者，企业打算上诉。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 42 网友试吃雪糕配辣椒酱。网友供图
炎炎夏季，来根雪糕应该是“极好的”，但雪糕跟“老干妈”辣椒酱搭配在一起，会不会太惊悚了?可这一由某网友弄出来的“逆天”新吃法却在网络上爆红，网友们纷纷表示“吃了这次还想吃下次”。不过，营养师表示，从健康角度来说，这样的吃法并不好。
面对这款融合了甜与咸的奇特美食，不少网友现场试吃，并发出试吃报告：“辣油接触冰很快就会凝固，不难吃，雪糕够冰所以一点不辣，甜的奶油味配一点咸味的辣椒毫无违和感。”不过，也有网友无法接受如此重口味的混搭，并称之为“2014年最为丧心病狂的吃法”。
昨日，记者咨询了福建省人民医院体检中心高级营养师戴海兵。戴海兵表示，从健康角度来说，这样的吃法并不好。雪糕含脂肪、糖分较多，热量高;而“老干妈”较油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。尤其是患有高脂血症、糖尿病、高血压及肥胖的人群都不适合尝试，消化系统较脆弱的老人、小孩也都不适宜。
戴海兵还表示，二者搭配，冰的雪糕会促使胃黏膜收缩，辣的“老干妈”则令胃黏膜扩张，合在一起会导致胃部不适，尤其是慢性胃炎患者会胃病发作，致胃部反酸，还可能诱发消化系统疾病。戴海兵认为，偶尔感受一下“舌尖上的冰火... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 43 今日在微博上，一则“成都大学后门，一位洋小伙卖蛋烘糕”的图文一经发出，立即走红。在引来无数点赞时，网友们也发出疑问：这外国小伙是来“练摊”的吗？这一手熟练的烤蛋烘糕手艺从哪里学来的……今日，四川新闻网来到网友所说的成都大学后门蹲守数小时，终于在晚上7时许见到了这位走红网络的洋小伙和“他的”蛋烘糕流动摊。不过，和他一起出现的，还有一位白发苍苍的中国老婆婆。原来，婆婆才是真正的摊主，洋小伙只是一名“小帮工”。
四川新闻网记者上前询问后得知，外国小伙叫斯考特，今年26岁，他从英国来成都学中文。老婆婆今年70岁，卖蛋烘糕20多年。
斯考特告诉四川新闻网记者，去年4月，他第一次遇到这位老婆婆，并在老婆婆那里买了一个奶油味的蛋烘糕。后来，他开始注意到这位老婆婆。“他很像我的奶奶，看到她就会想起我的奶奶。”斯考特告诉四川新闻网记者，从此他便产生了帮这位老婆婆卖蛋烘糕的想法。“看到她就像看到我的奶奶，我想帮帮她，同时也缓解了我对奶奶和家乡的思念。”
“来一个！来一个！好吃又便宜！”晚上7点的成都大学后门，是学生用餐的高峰期。老婆婆的小摊就摆在近后校门的地方，斯考特开始用中文大声吆喝起来。斯考特有一米八... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 44 11月19日，傍晚五点刚过，刮着寒风的北京，夜幕就已降临。在工人体育馆附近，从八百米开外的三里屯方向过来的路上，一波又一波揣着手的黄牛党不停地与过往年轻人小声搭讪：“有没有票？”
“有没有票”与“要不要票”，不同的提问是考量一场演唱会是否火爆的隐藏标准，而当晚工体馆里的大张伟，迎来了几乎百分之百的上座率。
从梳着刺猬头的14岁朋克小子到如今的综艺明星“大老师”，大张伟已经出道了将近18年。上周六的那个夜晚，其实是他继2009年花儿乐队的十周年演唱会后，人生中的首场个唱。“虽然这几年大家都认定我像个说相声的，”大张伟在北京场门票售空后，发了条感谢微博，“原来大家没有忘记我是个做音乐的！”
说学逗唱样样精通的大张伟，如今是综艺节目的宠儿，但是，在新京报的采访中，他却说：“很多观众朋友们喜欢我是通过节目，这让我觉得非常不可思议。”因为大张伟认为自己像个街坊，节目里那些贫嘴，只是他的自然表达。而他更注重自我创造的实现——写歌、编曲、构思一场彻头彻尾的个人演唱会……这些死磕脑力的成果，才让大张伟觉得踏实。
曾经做摇滚少年
“一直做摇滚乐的结果是非常惨的”
前段时间，刚发行新专辑不久的五月天录制了... 阅读全帖 |
|
M**d
发帖数: 4418 | 45 是啊是啊，纠葛中啊。
我是不是该安静地走开？
这歌我唱不用看歌词的。特喜欢故意学郭富城的奶油味，哈哈 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 46 新华社专电 美国一家联邦法院19日裁定，科罗拉多州男子韦恩·沃森所患慢性肺部
疾病关联微波炉加热爆米花内的化学成分联乙醯，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔
偿大约720万美元。
沃森59岁，自称每天吃微波炉加热爆米花。他的律师肯尼思·麦克莱恩说，位于丹
佛的全国犹太人医学研究中心2007年确诊沃森罹患“闭塞性细支气管炎”，即俗称“爆
米花肺”，认定沃森患病关联爆米花经微波炉加热时散发出的奶油味气体和爆米花中调
味剂成份联乙醯。美国医学网站WebMD发布的信息显示，“爆米花肺”表现为肺部排出
气体不畅，患病过程不可逆。
法官认定，爆米花厂家和超市没有能够在商品标签上标明联乙醯可能构成的危害，
要求伊利诺伊州一家爆米花生产商向沃森赔偿大约570万美元，其余赔偿由一家连锁超
市及其母公司支付。律师麦克莱恩说，沃森是美国首名确诊“闭塞性细支气管炎”的微
波炉加热爆米花食用者。 |
|
m*********3
发帖数: 158 | 47 标题太大点吧。但印度有的点心很好吃，奶油味特别浓郁。推荐这个
Kaju Katli
Kaju Katli or popularly known "Indian diamond sweet" is liked by kids and
adults alike. This traditional diamond shaped sweet made of cashew nut paste
and sugar topped with silver foil is surely favorite of millions.
Ingredients:
*Cashew nuts
*Powered sugar
*Corn flour
*Rose essence
*Varak /Silver foil
（不会贴图） |
|
