m**d
发帖数: 21441 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 生活小常识~男友一定对你刮目相看
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 12:10:41 2010, 美东)
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 2 芒果在煤气炉上
转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 3 普通的
铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就
变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的
吸收 5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 6 蒸米饭，在锅
里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 7 做猪
扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也
不会残留可乐的味道 8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 10 煮饺子时要添足水，
待水开后加入2%... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 2 50年代中期到60年代初，美军丢掉的过期食品救过多少万韩国人的命呢。
韩国现在还有“部队汤”这么一道名菜，“部队”就是驻韩美军，汤的用料就是美军丢
掉的午餐肉、香肠什么的，加上韩国人自己采的野菜之类，胡乱煮出来的汤，在那时的
韩国孩子眼里，是上等的美味。
http://101deliciousmemories.wordpress.com/2011/03/28/army-stew/
韓美結合的部隊湯 – 부대찌개
Budae Chigae – 부대찌개 是世界各地眾多的人都愛吃的
韓國菜。韓文 Budae 翻譯中文成部隊和 chigae 意思是燉煮，亦是韓國和美國結合
的風味火鍋，別具一格。這道菜是來自朝鮮戰爭時傷心記憶也是當時飢餓老百姓的珍品
，卻反映了韓國的歷史。
據了解，朝鮮在那個二戰結束困苦的年代，大批美軍進駐朝鮮半島南方，蘇聯占領了朝
鮮半島北部。不久朝鮮戰爭爆發，由於物糧短缺，當時老百姓受貧困和飢餓狀態之下，
在靠近美軍基地的美國士兵吃不完剩下隨手丟掉罐頭豆和... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 3 开盖以后是制造糊底的过程，如果里面的油漏出来一点，就更加是煎饺了。
锅贴这个东西，实际就是上蒸下煎的合体。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 4
我在网上找到的信息：
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这种东西全都重的要死，掉一个在脚上可以砸断骨头么问题……
先说铸铁锅子吧：特别结实厚重，带来的性能上的优点是储热性能好，预热时间比一般
炒菜锅子长许多，但预热完成后能够保持稳定热度，放入生鲜食物后不会温度骤降，比
较适合用来做需要极高温烹调的食物或者极小火炖煮类。比如，有道名菜叫焦黑鲶鱼就
是用烧到白热化的生铸铁锅，可以快速做出焦黑的酥皮，但内里仍然鲜嫩。铸铁牛排锅
子煎牛排同理。也有许多面包达人用铸铁锅代替石板来烤欧式面包，在预热好的铸铁锅
中放入面团，再一起放入烤箱，能够让烤箱保持高温，面筋在高温下快速茁壮成长，可
以形成理想的面包组织。至于小火的么，最常用的就是慢炖类的菜，也有人用来贴玉米
饼。拿来贴玉米饼的话，感觉就和山东杂粮煎饼、天津煎饼的大铁盖子，上海生煎的厚
平底锅，西北烙锅盔的厚底锅如出一辙了。
luna小姐你列出的搪瓷铸铁锅子是铸铁锅子的一类，还有一类没有搪瓷的纯铸铁。搪瓷
铸铁锅子的好处是好看，不怕酸性的东西，不怕氧化，好清洗好保养。坏处是，没有纯
铸铁... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 5 生煎包做起来还蛮讲究的，这个直接一团面手里一按往里塞馅，主要还是吃个面饱肚，
生煎包主要是喝汤吃馅另外就是吃个焦焦的底。 |
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n**********d
发帖数: 536 | 6 生活常识~女友一定对你刮目相看！转~~
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
2 芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥
下来了
3 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再
倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘
4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的吸收
5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气
6 蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不
粘锅。
7 做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥
软美味．也不会残留可乐的味道
8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
10 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的
韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香
11 把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了
12 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，
这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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C********g
发帖数: 9656 | 7 来自主题: ChineseClassics版 - 豆腐 ·更的的·
豆腐是一种菜肴。不知道哪位把吃豆腐附加了色情意义，很黄很暴力，幸好那时没有互
联网，不然又是网络一大罪状，快来扫黄打非啊。
豆腐如何制作，不清楚。只知道大概要先把黄豆磨成豆浆。曾记得江南有一出锡剧《双
推磨》，叔婶二人就是在推磨做豆腐的同时产生并且互相表白了爱情。对了，这两人有
名有姓，女生是苏小娥，男生何宜大。戏中唱道：“牵呀拉呀转又转，磨盘转得圆又圆
，上爿好像龙吞水，下爿好像白浪翻。”是不是这样？百度一下。
无锡方言，不大听得懂。后来怎样，有没有走进婚姻的神圣殿堂？戏文没有唱下去。那
时候的戏文比较精炼，长时间眉来眼去，演员吃不消。如果现在改拍电视剧，起码三十
集。
如果没有豆腐，世界将会怎样？不知道。豆腐有：豆腐花、嫩豆腐、老豆腐、不嫩不老
的豆腐、冻豆腐、臭豆腐，压干以后就是豆腐干、百叶（千张）、臭豆腐干，千张捆起
来扎紧就是素鸡、素火腿，豆腐冻过以后是冻豆腐，豆腐油炸过以后就是油豆腐，豆腐
干加了香料就是香豆腐干，香豆腐干切成丝就是干丝，豆腐发霉发酵了以后就是腐乳，
腐乳发臭以后就是沆瀣一气的王致和臭豆腐。
上海打工族，上班途中吃一杯豆腐花、一个粢饭团，粢饭团里... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 8 中国六爻同盟入门教材
（一）筮学通考（暂定）
介绍六爻卦的源流————————参照元易《隐易》的文章。
（二）基础知识。
1、阴阳学说。（AN负责）————————参照《思考中医》的相关论述。
2、五行学说。(红狐负责）
3、天干地支。（家 负责）
4、易卦知识(万物类象)。（家 负责）———（2、3、4、）参照廖墨香的《周易预测
全书通解》的相关论述。
5。六兽。（雕龙负责）
（三）起卦法与装卦法。（楚灶王 负责）
（四）解卦法。
1、解词。（动之徐生负责）
2、专用词汇论述（动之徐生负责）---------------（1。2。）参照张小雨的《周易筮
法通解》的篇章。
3、六爻预测基本原理（六爻高手负责）
（用神及其生克冲合。）-------------------参照廖墨香的《周易预测全书通解》的
相关论述。
4、断卦的程序（包括爻的四个层次；卦爻旺衰弱来源；爻位的用法。）。（炎黄道负
责）
（五）祥释（生。克。冲。合。空。墓。）六个字（诸葛东方负责）---------参照曲
炜《六爻祥真》里的文章。
第二大部分。（分类预测技法及其实战卦例）编写人员。
1。工作、学业。
请红狐版... 阅读全帖 |
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i******l
发帖数: 179 | 9 经久之物 （1）
好了，我搞坏马桶了。我冲，水漫上来，而后漫得更高，太多的水。我盯住它，告诉它
，“不！”将盖子甩上，又再揭开。水还在升。水还在升。我放下盖子，关灯，踮足离
开浴间，过走廊，潜回我的房间，在那儿我溜进我的床底。
现在我听见水打在浴室地板上的声音了。它流啊流啊。尼亚加拉大瀑布，度蜜月者前往
和为所欲为的地方。他急促上楼重重的足音。我听到他打开浴室灯，轻声对自己赌咒。
“珂迪！”他叫。他走进我的房间，我屏息。“珂瑟润！”我是石头。我悬在空中，一
颗星，可爱而未名。他进入我阿姊的房间。“你到底把马桶怎么了？”
“我什么都没做！”她说，“我在做家庭作业！可能是珂迪搞的！”
“她都不在这儿，”他说。
“她也在的！”
呵，我的心，又痛又响。
他到走廊上，再叫我的名字。我闭眼。“她不在这儿！”他说。“所以，别跟我说是她
搞的！你干的！老天在上，你要把它弄干净！”
“我没干！”她嚷道。我听到他掌括她，知道接下来他会拖她到浴室，指示她地板上的
凌乱。这是为何我在床底下。我听到玳音开始哭泣，听到她下楼去拿拖把和水桶，像他
吩咐的那样。我张开眼睛，呼吸。下次我去ＰＸ时，我要给她买一个“糖爹爹... 阅读全帖 |
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S******e
发帖数: 30 | 10 【 以下文字转载自 Gay_and_Married 俱乐部 】
发信人: SeanBlue (帅大叔), 信区: Gay_and_Married
标 题: [短篇小說] 我帶你回家
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 29 14:10:27 2013, 美东)
這已是我這禮拜以來，連續第五晚流連在公園裡。也許就如同
你曾經對我說的，我是個浸泡在寂寞裡的人，只有男人的體溫可以
讓我的症狀獲得暫時性的抒解。我不想否認，也從不否認，肉體的
歡愉可以讓我在重複迷失的當兒，偶爾撞見自己。我也知道，你在
心裡也願意相信，我曾有很深的想望。
我是不是很傻？下班回到家，還是習慣對著空蕩蕩的房間喊一
句：「我回來了」，然後 check電話答錄機，再重複聽一次你的留
言。
你在哪？會不會像以前一樣，在我最孤單無助的時候，出現在
這，拉我一把，把我拉回有著真實溫暖的世界？
... 阅读全帖 |
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R******g
发帖数: 272 | 11 1. 水芹菜的立春
——我的见解是，水芹菜炒起来比香芹好吃（香芹我们老家又叫药芹），更别说西洋芹了
——这玩艺比较适合凉拌或色拉。
水芹菜在立春那天/邂逅了一块香干/她看他长得四方国字脸/暗暗喜欢/这个他心地忠厚/
可以共度一个春天/就连那满脸横肉的胖子/也点头称是/向他们头顶洒去喜庆的辣椒//水
芹菜和香干/在漆黑的弧底跳跃/滋滋地气喘/那时她亭亭地立在水田里/扭着腰身浮想翩翩
2. 带鱼
——据说绿眼睛的带鱼是洋带鱼，味道比较差。我们乡下带鱼有以下几种常用做法：a.先
用油煎透再红烧或糖醋，此种做法肉质干香；b.不经油煎红烧，鱼肉较嫩；c.糟腌后在饭
锅上炖熟，绝妙。
二月/一条带鱼正在东海里生长/而七月份我们/相逢在一家饭店的时候/她已经被腰斩/葱
花和醋/在她身上流淌//我举起筷子准备为她默哀/而同桌的家伙/已经狠狠地/戳了下去
3. 扬州炒饭
——老婆有一阵子就用这个东西打发我。冷冻的豌豆、一个月前买了后放在冰箱里的草鸡
蛋、雨润火腿肠加上一碗隔夜饭。最后洒上一把葱花。
你说这豌豆和鸡蛋/本来素不相识/此刻却相逢在/一碗扬州炒饭里/如果你试图向它们/解
释什么缘分/我觉得/你 |
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w********h
发帖数: 12367 | 12 一
285弄的门牌是算在江苏路上的。老底子这条弄堂绿茵婆娑，庭院深深。1959年，一场
台风把弄堂最末的一堵墙刮倒以后，后面的一条江北棚棚弄堂就突然和花园洋房鼻头碰
鼻头。从此285弄就没有什么好日子，大大小小被折磨了很多次。
285弄28号有两个人近来常常会被提起，一个是吴征，一个是张子静。
吴征就是杨澜的老公，媒体上见到他，总是一只汤婆子面孔，倒梳油头，八字胡增加了
他的商贾气。
吴征小名叫东东，小时候很乖，书也读得好，爸妈是教师，管得也严。吴征爸爸年轻时
是个帅哥，头发天然卷，皮肤白皙，像他奶奶。东东长得像妈妈。东东有一个伯伯，弄
堂里小孩子有点怕他，他有时候会很奇怪地对着电线杆子站几个小时，下大雨都直直的
站在那里。但从来不打人骂人。
吴征一家住三楼，张子静住一楼，偏西一小间。
张子静被媒体提起是因为他的姐姐张爱玲。张子静就是他姐姐笔下的脓包弟弟，一个红
鼻头瘦老头。
285弄全部是独立的花园洋房。双号从2到36，再加39、41、43三个单号。文革抄家，几
乎只只门牌号头翻箱倒柜。39号有两家的批斗印象深刻，一个是旧上海警察局长宣铁吾
的秘书，小学同班女同学的爸爸，洋瓶底眼镜，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 13 第二卷凛冬之湖 第七十六章 入魔（一）
老僧神情温和望向宁缺，微笑说道:……似乎你没有听说过我。……
宁缺微微一怔，说道：“应该所有人都听说过你？”
老僧枯瘦如鬼的面容上艰难挤出一丝自嘲的笑容，说道：“听起来或许会显得有些
可笑，但我想才过去数十年，年轻一代的人们总还应该记得我的名字才是。”
宁缺不知该说些什么，看着叶红鱼投射来的寒冷目光，又看到莫山山墨眸里的无措
，心想难道这位莲生神座这句话说的是真话？
“你若知晓我的故事，就应该知道我于烂柯寺悟道，曾侍悬空寺首座讲经，二过神
殿而不入，最终却还是做了一任裁决大神官，不过我想你们这两个小 女孩儿大概也不
会知道，我曾经差一点做了魔宗的大祭者 ”
老僧目光柔和看着难掩震惊之色的三今年轻人，缓声说道：“魔宗既然能向中原诸
国渗透，中原佛道诸派自然也有过相似的手段，不用太过惊讶。”
“回望我这一生，曾经亲自经历过太多事情，便是自己有时候深夜静思也觉得精彩
纷呈，但细细想来，我这一生最值得骄傲的事情，是拥有一个像轲浩然这样的朋友。你
问我为什么想轲浩然死？”
老僧看着宁缺，神情慈悲却又微带涩意：“因为他是我最好的朋友，我比谁都知道
他那一身惊... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 14 第二卷凛冬之湖 第七十八章 入魔（三）
枯瘦手指间獠绕的光辉渐渐淡去，泛着毫无热度的火焰飘摇。像是夜风里的小油为，暴
风雨里的没火，似乎随时可能熄灭却永远不会熄灭。
叶红鱼看着莲生大僧指间的圣洁光辉，眼露迷惑惘然神情，莫山山的神情也比她好
不到哪里去，充满了震惊，她们清晰感受着光线里蕴藏着的神圣气息，无措思考着莲生
大师的话，根本无法平静。
宁缺的修行境界以及知识不及二位少女，自也不像她们这般震惊，他只是谗异于境
界如此玄妙的神木为何偏生没有丝毫威迪之感？仿佛不是真实的存在那般。
老僧枯疫手指间的光辉通透而温莹，不会令眼眸生出灼痛之感，也没有散摇炎人的
高温，却像天地间的阳光那般照耀一切，透着难以形容的至高境界。
莫山山喃喃说道：“道魔相通，便入神道？”
老僧微笑看了她一眼，目光里满是欣赏的意味，说道：“数十年来我苦思道魔之别
，以道法于身外柬一世界，以魔北于身内椅一世界，终于发现了某种可能性，也便是你
所说的这八个字。”
听着这番话，叶红鱼终于从震惊中醒来，想到一件事情，无论道魔相通是否能够入
神，但要做这样的尝试，首先就必须入魔，她怔怔望向骨山里的老僧，觉得自己的判断
实在有些大道... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 15 日日深杯酒满，朝朝小圃花开。
自歌自舞自开怀，且喜无拘无碍。
青史几番春梦，红尘多少奇才。
不须计较与安排，领取而今见在。
这首词乃宋朱希真所作，词寄《西江月》。单道着人生功名
富贵，总有天数，不如图一个见的怜活。试看往古来今，一部十六史中，多少英雄豪杰
，该富的不得富，该贵的不得贵。能文的倚马千言，用不着时，几张纸盖不完酱瓿。能
武的穿杨百步，用不着时，几竿箭煮不熟饭锅。极至那痴呆懵董生来的有福分的，随他
文学低浅，也会发科发甲，随他武艺庸常，也会大请大受。真所谓时也，运也，命也。
俗语有两句道得好：“命若穷，掘得黄金化作铜；命若富，拾着白纸变成布。”总来只
听掌命司颠之倒之。所以吴彦高又有词云：“造化小儿无定据，翻来覆去，倒横直竖，
眼见都如许。”僧晦庵亦有词云：“谁不愿黄金屋？谁不愿千钟粟？算五行不是这般题
目。枉使心机闲计较，儿孙自有儿孙福。... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 16 第二十章 居士婆子
《宗门往事》涂鸦到此，讲述的都是高僧禅师的事迹。这一章我们将展现一下在家居士
的风采。
在宗门历史上，有一位大名鼎鼎的居士，他叫庞蕴，是马祖的在家弟子。
庞居士在禅门具有崇高的地位。他悟境之高、事迹之神奇、语录之精要，千百年来受到
在家和出家人的传颂，被誉为维摩居士，堪称宗门千古第一居士。后世许多大禅师都亲
切地称呼他为“老庞”。
庞蕴的老婆，即庞（行）婆，可以说是宗门历史上第一位婆子。庞蕴的女儿，即灵照女
，可以说是宗门历史上第一位青年奇女子。老庞一家四口人，个个是好手，无一不自在。
与此同时，还有煎茶婆和凌行婆，这两个婆子更是机锋峻俏，意气凌人，巾帼不让须眉
，足与禅林高手相媲美。
01．不与万法为侣者，是什么人？
庞蕴是湖南衡阳人，少年时就了悟尘劳苦空，发心探求解脱真谛。
他的家乡正好就在禅林重镇南岳衡山。近水楼台先得月。公元785年，庞蕴踏上南岳参
谒石头和尚。
居士问了一个有趣的问题，他说：“不与万法为侣者，是什么人？”话音未落，石头和
尚连忙用手捂住他的嘴巴。庞蕴被捂之下，豁然有省，于是留在石头座下参学，并与丹
霞禅师成为好朋友。
有一天，石头和尚问他：... 阅读全帖 |
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l*****c
发帖数: 43 | 17 近期回国，moving sale，低价超值，快来看吧！
家具类：
1. full size 床架及床垫（8成新） 60刀（随时取货） 已预订
2. single size 床架及床垫（8成新）40刀（随时取货） 已预订
3. 硬面木板床（queen size） 30刀（非常适合不习惯睡软床的朋友）可拆卸拼装，
可放床垫或褥子（可商议时间取货）
4. 写字桌 7刀（8月底取货） 已预订
5. 电脑工作台+台灯+舒适转椅（set） 15刀（随时取货） 已预订
6. 实木客厅长茶几 7刀（随时取货）
7. 实木床头桌 6刀（随时取货）
8. 带抽屉的写字台 10刀（随时取货）
9. 大餐桌（可6-8人使用）10刀（8月底取货）
10. 绣花面餐桌椅2个 1个5刀，2个8刀（随时取货）
11. 舒适皮座椅（不可转动） 6刀（随时取货） 已预订
12. 办公转椅（大，中，小各一个）小5刀，中6刀，大8刀（随时取货）
14. 木椅加折叠小桌（set） 10刀（随时取货）
15. 电视及电视机柜（set）15刀（随时取货）
16. 凉台用小沙发（非常舒服，也很轻巧... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 炫技四派鹅 炫爆你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍，今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”，你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种，在厨师炉火纯青的加工
技艺之下，“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂：瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里，用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅，这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮，皮脆肉酥、饱满多汁，皮骨肉相连而不脱，但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚，本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想，经不断
向老厨人“取经”和摸索，曾经的奢望成为现实，并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下，鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴，将瓦缸温度烧热至250℃左右时，用铁钩挂鹅入缸，
一次可摆放10... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 历练50年烹得鲮鱼宴
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2016-05-10 来源: 广州日报 作者: 马骏
说到吃鱼，现在大家多会想到沸腾鱼、水煮鱼、酸菜鱼，又或者是原味清淡的清蒸
鱼。在东莞石排镇，尽管冬瓜煮鱼腩才是当地的特色菜，但有的酒楼却推出独特的古法
全鲮宴，简直把鲮鱼吃出“花”了。
满满一桌都是鲮鱼菜式，如凉拌鱼皮、 酥炸鱼肚以及酿鲮鱼，还有鱼蛋、鱼面、
鱼腐、鱼松等，其中，鱼蛋还是空心的哦。这些风情万种的鲮鱼菜式，均由历经50余年
“烹鲮”历练的老师傅戴满维现场手工制作，让你尝鲜不一样的鱼味。
鲮鱼皮凉拌 酥炸皆惹味
尽管年事已高，但戴维满师傅的思路和烹饪手法均相当敏捷。据其回忆，爷爷在上
世纪初期便因擅做鱼包闻名乡里，而自己七八岁时已跟着大人学打鱼鳞，直到20多岁才
得到这一祖上的烹鲮真传。
历经50余年的历练，他几乎对鲮鱼的每一根骨刺、每一寸肌肤都甚为熟悉，并可演
绎出风情万种的鲮鱼菜式，而全程既不允许、也无需任何人为添加。
看似寻常普通的鲮鱼皮，经“满叔”一番“处理”之后，自是别有风味。将新鲜鲮
鱼皮两面去鳞去肉、刮削干净之后，放少许精盐捞匀。一点点生粉也不用粘裹，这... 阅读全帖 |
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d*****9
发帖数: 178 | 21 谢谢你对我的信任，不过我没这个水平。我们家也有个病情跟你们小孩差不多复杂的小
孩，我先生在自学中医对付，我跟着学一点。之所以自己治疗，实在是因为好医生太难
找了，我们曾经南征北战带着小孩数次看“名”医，其中包括名震“江湖”的倪海厦，
都遭受了沉痛的打击。（这些遭遇我在这个论坛上提过不少回）。所以我劝所有求医心
切的患者们，慎重选医。而且首先自己要懂一点医，要不然看到网上那些自说自话的医
案会很轻易成为一个受骗者。
如果我是你，现在就给小孩断了注射酶。你说起小孩会莫名其妙平地上跌倒，已经是一
个警报了。人等身上重要器官没有一定量的脂肪或蛋白时，什么都可能发生。我建议你
使用口服的消化酶，也可以考虑用淡淡的山楂水，小孩吃蛋白、脂质性食物时适当给予
。西医某些时候能治病，但你女儿这个情况看西医只能坐以待毙。很多年前我有个姨妈
，被西医院查出脾不好，被西医院毅然地割除了脾脏，结果很快又说她肝肾也不健康，
乱用西药治疗了一阵，终于被治死了。你女儿的病情，在西医看来虽然十分棘手，但如
果碰上中医高手，很可能能轻而易举创造奇迹。如果你已经看了张锡纯使用鸡内金的所
有医案，一定知道他有一次就用柴胡和生... 阅读全帖 |
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l*****c
发帖数: 43 | 22 近期回国，moving sale，低价超值，快来看吧！
家具类：
1. full size 床架及床垫（8成新） 60刀（随时取货） 已预订
2. single size 床架及床垫（8成新）40刀（随时取货） 已预订
3. 硬面木板床（queen size） 30刀（非常适合不习惯睡软床的朋友）可拆卸拼装，
可放床垫或褥子（可商议时间取货）
4. 写字桌 7刀（8月底取货） 已预订
5. 电脑工作台+台灯+舒适转椅（set） 15刀（随时取货） 已预订
6. 实木客厅长茶几 7刀（随时取货）
7. 实木床头桌 6刀（随时取货）
8. 带抽屉的写字台 10刀（随时取货）
9. 大餐桌（可6-8人使用）10刀（8月底取货）
10. 绣花面餐桌椅2个 1个5刀，2个8刀（随时取货）
11. 舒适皮座椅（不可转动） 6刀（随时取货） 已预订
12. 办公转椅（大，中，小各一个）小5刀，中6刀，大8刀（随时取货）
14. 木椅加折叠小桌（set） 10刀（随时取货）
15. 电视及电视机柜（set）15刀（随时取货）
16. 凉台用小沙发（非常舒服，也很轻巧... 阅读全帖 |
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x****a
发帖数: 11 | 23 近期回国，moving sale，低价超值，快来看吧！
家具类：
1. full size 床架及床垫（8成新） 60刀（随时取货） 已预订
2. single size 床架及床垫（8成新）40刀（随时取货） 已预订
3. 硬面木板床（queen size） 30刀（非常适合不习惯睡软床的朋友）可拆卸拼装，
可放床垫或褥子（可商议时间取货）
4. 写字桌 7刀（8月底取货） 已预订
5. 电脑工作台+台灯+舒适转椅（set） 15刀（随时取货） 已预订
6. 实木客厅长茶几 7刀（随时取货）
7. 实木床头桌 6刀（随时取货）
8. 带抽屉的写字台 10刀（随时取货）
9. 大餐桌（可6-8人使用）10刀（8月底取货）
10. 绣花面餐桌椅2个 1个5刀，2个8刀（随时取货）
11. 舒适皮座椅（不可转动） 6刀（随时取货） 已预订
12. 办公转椅（大，中，小各一个）小5刀，中6刀，大8刀（随时取货）
14. 木椅加折叠小桌（set） 10刀（随时取货）
15. 电视及电视机柜（set）15刀（随时取货）
16. 凉台用小沙发（非常舒服，也很轻巧... 阅读全帖 |
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r****p
发帖数: 1949 | 24 trout和salmon的味道很像，觉得trout肉更细一些。
我一般把trout片成fillet，皮留在fillet上，放平
底锅里煎，像煎鸡蛋那样的，撒上胡椒盐和柠檬，
吃的时候皮会自动剥下。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 17:59:41 2011, 美东) 提到:
每楼对应一集～～
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ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 18:00:30 2011, 美东) 提到:
名侦探柯南剧情第1集 云霄飞车杀人事件 酒会现场发生山崎总经理被害事件。解决
这个事件的是以福尔摩斯式的推理能力而声名大噪的高中生侦探——工藤新一。某天，
新一和自己青梅竹马的同班同学毛利兰相约到游乐场游玩时，意外的在云霄飞车上遇到
了杀人事件，在新一的推理下，很快协助警方破了这个案子。不过，这时有两个黑衣人
的身影进入了新一的视线……
☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 18:01:03 2011, 美东) 提到:
名侦探柯南... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 26 炒肝的历史和吃法
吃炒肝万不可使用任何辅助工具，只需将炒肝端起，单手托起碗底，唇齿触碰到碗
边的同时，拇指轻推瓷碗，其他四指随之旋转……
菜名被用进歇后语的是凤毛麟角，老北京的炒肝是其一，旧时有“猪八戒吃炒肝—
—自残骨肉”之说，现在责骂一个人有时也会说：“你这个人怎么跟炒肝似的啊——没
心没肺。”
一些民俗专家认为，炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的。但更
常见的说法是，炒肝是前门鲜鱼口胡同的会仙居饭庄1900 年前后在白汤杂碎的基础上
，去掉猪心、猪肺，并用淀粉勾芡而发明的。据传，最初的炒肝配料里是有猪心和猪肺
的，只因食客的一句“熬心熬肺”令会仙居掌柜极为不悦，干脆就去掉了猪心和猪肺，
歪打正着地成全了炒肝里大肠与猪肝的绝配。于是“会仙居的炒肝——没心没肺”这句
歇后语也随之而来，并且沿用至今。
从烹饪的角度说，炒肝是最名不副实的。主料是猪大肠，肝不过是点缀而已，而且
根本没有炒的过程，完全是煮制或烩制而成。那为何名炒而不是煮（烩）呢？一些资料
说：炒肝中的“炒”字并非汉语中用油翻炒之意，而是源于满语“colambi”，此字虽
译成汉语“炒”字，但意思更为广... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: Military
标 题: [合集] 看了一整天朱令事件（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 20 23:11:50 2013, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
seaer (悟空) 于 (Tue Apr 16 21:46:41 2013, 美东) 提到:
朱令中毒的时候，我还在一个偏僻的山村念小学。看了一整天各种资料，说说我的看法。
1，大家都很同情朱令及其家人，都很痛恨凶手，痛恨权贵践踏法律。
2，我不能认同有人将孙维定为凶手。
3，我认为贝志成的指控非常缺乏依据，也相当不负责任。
4，孙维声明中关于大学有毒化学物质的管理问题符合我的观察，可以说，直到今天，
她说的情况仍然很普遍。
5，孙不但不能被确定为凶手，而且她的嫌疑并不比其他人大。
☆─────────────────────────────────────☆
polycarbonat (敢为人先) 于 (Tue Apr 16 2... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 28 第二部 黑扎营无影野鬼
第一章 黑扎营兴修水渠 棺木发现野鬼
一七三年一月十三日，李云帆和他的战友们，经过几天的休整之后，开始了第二个
历史遗案的侦破工作，它就是发生在山城西部永峰公社黑河大队黑扎营八字山的“一棺
二尸”案——档案袋上的名称是“69——11。12案”。
报案人是黑河大队会计房民农。
案情简介：黑河大队在八字山开沟挖渠的时候，在一座男人的坟墓里面发现了一具
无名女尸。该男叫荣豪，荣家人和整个黑扎营的人都震惊不已。从入殓到下葬，棺材里
面明明只有荣豪一具尸体，挖开棺材的时候，怎么会突然冒出一具女尸来呢？
案情如下：
案件发生的时间是一年秋末冬初；县里面决定，黑河大队要开挖一条引水渠，将黑
河的水引到周庄大队，在黑河大队和周庄大队之间有一个山坳，黑河大队在山坳的东边
，周庄大队在山坳的西边，周庄大队几乎年年干旱，要想解决干旱的问题，就必须挖一
条引水渠，要想挖通这条引水渠，就必须在山坳的间开一个口——山坳的部海拔比较低。
这个山坳的名字很特别，叫“八字山”，其位置在通天河的北边，鸡头山的西边，
在八字山和通天河所形成的三... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 29 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-03-18/150522140211.shtml
http://www.sina.com.cn 2011年03月18日15:05 三联生活周刊
吴阶平与陈毅合影（摄于1966年）
3月9日，吴阶平遗体告别仪式在北京八宝山举行
“一代国医”吴阶平
“这条钢丝上走过的不少人都栽下去了，而使他身体保持平衡的杠杆两端，一头是
他精湛、高超的医术，另一头则是他的政治敏感与审时度势的本领。”
主笔◎李菁
“吴家医院”
2004年9月的一天，协和医学院前副院长董炳琨接到来自吴阶平的电话。吴阶平希
望董炳琨给他写一份生平材料，“重点要对一生做出评价”。今年88岁的董炳琨曾与吴
阶平一起搭档过。董炳琨觉得这个特殊任务难度很大。“可是他说，要是不困难也就不
找你了。”一个月后，吴阶平把董炳琨约到自己的疗养地，两人倾心交谈了几个小时，
吴阶平后来还把自己写的12篇回忆文章交给了董炳琨。吴阶平的一生，由此也被清晰地
被勾勒出来。
“吴家兄弟就可以开一个医院。”吴阶平兄弟4个，他排行第二，原名“泰然”，
“阶平”是他的号。吴氏四兄弟都就读于协和... 阅读全帖 |
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d*****0
发帖数: 68029 | 30 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: Xentar (思考猪), 信区: paladin
标 题: 马伯庸新作《新海瑞上书》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:45:31 2012, 美东)
http://bbs.hupu.com/4382334.html
新海瑞上书（一）
（本文与历史人物、历史团体、历史事件没有关系，绝无影射，如有雷同，均属历史必
然规律）
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一... 阅读全帖 |
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A******r
发帖数: 974 | 31 http://baike.baidu.com/view/108690.htm
狸猫换太子案 - 香蒿和臭蒿
历史
以下是所谓“狸猫换太子案”的原文，仅供参考。
自古以来，中国各地中医草医使用数种不同的蒿草以“青蒿”入药。但从1593年出
版李时珍《本草纲目》至1975年的近400年的历史中，青蒿( 又名香蒿，拉丁学名
Artemisia apiacea Hance）一直被尊为正品，稳居‘太子’之位。其他均为赘品( 假
药）。
在中医药千年的历史中，现今大名鼎鼎的黄花蒿( 又名臭蒿，拉丁学名Artemisia
annua L.）连假药资格都没有，因为它的臭味较大，很难当成青蒿( 香蒿）来卖钱。老
百姓只是用它来薰薰蚊子而已。时至公元1990年，黄花蒿忽然时来运转，摇身一变取代
了青蒿的‘太子’的地位，一举成名天下知。
要说臭蒿“狸猫换太子”一事，就要追溯到20世纪下叶。1959年，越共中央委员会
决定武装统一越南，并派遣大量军事人员前往南越组织武装颠覆。1961五月，应南越吴
廷琰政府要求，美国肯尼迪总统派遣了一支特种部队进驻南越，标志着越战的开始。作
为社会主义国家的前苏联和中国绝对不... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 32 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻 -- 垂帘听政(三文鱼,鹌鹑,蛏子,意大利鲜奶布丁)
关键字: 与王室为邻,意大利鲜奶布丁,蛏子,鹌鹑,三文鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 20:27:22 2012, 美东)
请问没有办法把图片插在文章中？以便图文并茂？
我的博可排版方式比较方便大家阅读：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014w8s.html
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伦敦很大，我的世界却很小。东到大英博物馆，南到伦敦眼，西到肯辛顿，北到塞尔福
里百货公司(Selfridges)是我最喜欢的活动范围(Comfort Zone). 今天来到Chancery
Court Hotel真的是慕名而来，因为她美丽而历史悠久的建筑，因为小有名气的珍珠餐
厅(Pearl Resta... 阅读全帖 |
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d****o
发帖数: 32610 | 33 嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子
里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马
店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他坚信
君子
固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是户部主事
，可
凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了
一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一声，画屏上很快出现了一个论坛。
这是一个叫做“大明理学之光”的论坛，论坛的题图是朱熹与孔子的画像，主色调是青
色，
以象征着“青青子衿”的优雅与清高。
这个论坛分成好几个部分，主论坛叫天人合一，用来讨论理学的各种话题，以前海瑞很
有兴
趣，但现在已经不想去了。因为这个论坛里冒出几个王学的支持者，跟朱子的拥趸吵得
不可
开交，动辄一画屏的“歪理邪说”，简直就是斯文扫地。
除了主论坛以外，还有几个附属论坛... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 34 这里面 五毛=五文， 五美分=五羊皮
【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: Xentar (思考猪), 信区: paladin
标 题: 马伯庸新作《新海瑞上书》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:45:31 2012, 美东)
http://bbs.hupu.com/4382334.html
新海瑞上书（一）
（本文与历史人物、历史团体、历史事件没有关系，绝无影射，如有雷同，均属历史必
然规律）
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动... 阅读全帖 |
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d*******g
发帖数: 8992 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: HazelEyes (HazelEyes), 信区: WaterWorld
标 题: 新海瑞上书——马伯庸（内涵神作，超长）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 3 21:12:17 2012, 美东)
嘉靖四十五年二月朔。
此时已是三更时分，整个北京城都沉沉睡去，入夜的春寒悄然爬进这一座矮小的房屋。
屋子里没有灯，只有电脑闪烁着幽幽的蓝光，把画屏前海瑞清癯的脸庞染上一层黯淡神
色。
这台电脑已经有年头了，蒸汽风扇的声音大得惊人，画屏的颜色也有些失真，外头就连
车马店的前台伙计都不愿意用这种配置的垃圾货。但海瑞一直没有更换，一则是因为他
坚信君子固穷；二则是真穷——现在物价太高了，买块硬盘得一两多银子，即使海瑞是
户部主事，可凭自己的薪俸，实在是没钱去给电脑升级。
为了不惊扰母亲睡觉，海瑞没有开灯，他在黑暗中保持着最标准的坐姿，用苍老的手挪
动了一下鼠标。空寂的屋子里传来“咔嗒”一声，画屏上很快出现了一个论坛。
这是一个叫做“大明理学之光”的论坛，论坛的题图是朱熹与孔子的画像，主色调是青
色，以象征着“青青... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 36 女2---------------------------傍上领导，好处不少
收 2010-5-13 15:38 下午来学校开家长会了
发 2010-5-13 15:41 哦。我说咋你们房间关门了。*好象下午也出去了。**下周
就回来了。
收 2010-5-13 15:44 恩，前天**说下周回。统计表发到你邮箱了，同时给 各处
长发了各处
的
发 2010-5-13 16:53 挺累。
收 2010-5-13 16:54 早点回家休息呗。这几天没少熬夜吧？
发 2010-5-13 16:55 喝酒喝不少。也缺觉。一会就回
发 2010-5-14 12:36 睡啦？想(乙)(乙)了
收 2010-5-14 12:37 哈，好好想
发 2010-5-14 12:42 他最近没走了吧。只有想着(乙)睡觉了
收 2010-5-14 12:44 别想得都想不起来了啊
发 2010-5-14 12:45 喜欢(乙)吃我
收 2010-5-14 12:45 ... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 37 女2---------------------------傍上领导，好处不少
收 2010-5-13 15:38 下午来学校开家长会了
发 2010-5-13 15:41 哦。我说咋你们房间关门了。*好象下午也出去了。**下周
就回来了。
收 2010-5-13 15:44 恩，前天**说下周回。统计表发到你邮箱了，同时给 各处
长发了各处
的
发 2010-5-13 16:53 挺累。
收 2010-5-13 16:54 早点回家休息呗。这几天没少熬夜吧？
发 2010-5-13 16:55 喝酒喝不少。也缺觉。一会就回
发 2010-5-14 12:36 睡啦？想(乙)(乙)了
收 2010-5-14 12:37 哈，好好想
发 2010-5-14 12:42 他最近没走了吧。只有想着(乙)睡觉了
收 2010-5-14 12:44 别想得都想不起来了啊
发 2010-5-14 12:45 喜欢(乙)吃我
收 2010-5-14 12:45 ... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 75 | 38 地道的印度人我从不请，不喜欢他们一身咖喱味和咖喱味的英文。只有一个二代印度，
嘻嘻哈哈就好像电影里那个Kumar，一样吃牛肉的。
翠花排骨是很好吃，也不难做，不过好像不太算中餐吧。
韭菜盒子现煎没有什么味道，而且一人顶多一个啦，多了没有，每次都吃完了。
西裔的人更喜欢吃辣，每次吃火锅时都鬼鬼祟祟的跟我打听火锅底汤是怎么做的，哈哈
，其实除了两三次，大多数就是小肥羊的汤底。
我家中国朋友来来往往的不少，不过中国人知根知底好做，哈哈，好打发，就不打扰版
上各位大厨了；鬼佬请的相对少多了，但这帮人矫情，这个不吃那个不吃，说到
chicken feet就一副吃猴脑的表情，还不吃骨头，也不想想鸡翅没有骨头吗，问问他们
外婆，一样炖猪蹄，吃牛肚的，美国农民啊。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 39 all clad 7件套，我1月的时候在WS见到打折，399.99，当时觉得还是太贵（现在也是
）所以尽管小二很激动的推荐，还是丝毫没有动心。我现在对铁锅太有好感了，wok、
skillet、enameled french oven等等，全线铁锅。不锈钢的就俩，一个cuisinart wok
，这个是复合底的，评价一般，胜在够大够深，便宜，凑和用呗。还有一个all clad平
底煎锅。我也是个锅狂啊。。。
不锈钢锅要
个也是很
很多细小的 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 40 上海思南路有一家阿娘面馆， 里面的阿娘黄鱼面暇气有名。不过， 我没有去吃
过， 好像我出国前并没有听说过， 也有可能以前在国内并不象现在那么馋，呵呵。
26元一碗的面， 说是用黄鱼骨和黄鳝骨熬的汤底， 想想就应该很鲜， 但不知
为什么看照片竟然是酱油色的， 奇怪伐？
下面是我自己瞎弄弄的， 不过味道一级了， 鲜得眉毛落忒了, 麻烦一点也值啊.
过程：（2人份 大碗）
1、小黄鱼8条， 刮鳞，去鳃，去内脏， fillet用料酒盐白胡椒腌制片刻，保留
鱼头鱼骨；
2、雪里蕻咸菜， 取叶子部分， 切碎；
3、肉丝用料酒盐腌制片刻；
4、锅内热油， 下姜片鱼头鱼骨煎香，加料酒和足够的水煮开炖成白汤，用滤网
滤去固体物，成汤底；
5、另起锅煮面条（我这次用了荞麦面），熟后捞在碗里；
6、同时，炒锅， 爆香蒜瓣， 下咸菜炒出香味，倒入鱼汤， 煮开，下肉丝煮熟
，下鱼片，调味，关火，倒入盛面的碗内， 撒葱花，DONE！
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n********e
发帖数: 231 | 41 请问没有办法把图片插在文章中？以便图文并茂？
我的博可排版方式比较方便大家阅读：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014w8s.html
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伦敦很大，我的世界却很小。东到大英博物馆，南到伦敦眼，西到肯辛顿，北到塞尔福
里百货公司(Selfridges)是我最喜欢的活动范围(Comfort Zone). 今天来到Chancery
Court Hotel真的是慕名而来，因为她美丽而历史悠久的建筑，因为小有名气的珍珠餐
厅(Pearl Restaurant).
Chancery Court Hotel 坐落在上霍尔本(High Holborn), 这条街在罗马时代就存在了(
Roman London 1--5世纪)，中世纪时期这里发展成法律中心, 权贵云集(Middle Ages 5
--15世纪). 狄更斯的几部作品，《雾都孤儿》(Oliver Twist)，《孤星血泪》又译《
远大前程》(Great Expectation... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 379 | 42 本来一直用10几年前从国内带来的一个圆底苏泊尔铁锅的，搬家后新家用的电磁炉，圆
底锅放不稳不说，吸热效率还不高，浪费电。后来买了个Calphalon Tri-Ply
Stainless Stir Fry Pan，觉得不好用，容易烧焦，煎豆腐煎鱼特别粘锅。铸铁锅还比
较好，可惜太重。请问大家有什么好用的炒菜锅可以推荐的，不要有涂层的。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： junjunjun(俊俊), 信区： Living
标题： 厨房巧收纳 时尚橱柜消灭鸡肋空间
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 17 11:30:22 2017,GMT)
厨房装修难点较多，繁琐的装修步骤，不管是装过的还是正准备装的，一听到让人很头
痛。对于那些大部分时间都在厨房度过的人而言，各种锅碗瓢盆、电器、食材等，厨房
收纳成为了首要决定因素。
在厨房的基本收纳载体便是橱柜。现代意义上的整体橱柜，诞生于二十世纪的德国，历
经百年的全球性普及，它的形态基本稳定，包含了上部吊柜，中部台面和下部底柜。用
一个公式来表示便是：橱柜=上部吊柜+中部台面+下部底柜。
橱柜中重要的四个“H”
基本的三个“H”
家庭装修不能忽视的是尺寸。而在厨房装修中，尺寸更尤为重要。不知道大家注意过没
有，厨房装修中有三个基本高度，爱家酱在这里把这三个“H”划分为H1、H2、H3，希
望大家一看就清晰明了。
H1指的是台面距离地面的高度，称为操作高度，这个高度相对重要，H1=身高/2+50，大
家可以算一下最适合自己的操作高度；H2指的是是吊柜底部距离地面的高度，一般取值
1550-166... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 现在，在许多人的心目中，离开了母体的胎盘是一种既神奇又难得的物品。27日，在江
西吉安，江西高速交警在樟吉高速吉安南收费站执勤时，查获一辆河南牌照的面包车，
车内发现用泡沫箱装载的200多只人体胎盘。据卫生部明文规定，胎盘不可买卖，连运
输都是违法的。不过，这多不能阻挡人们对胎盘的好奇，有人说它是高级滋补品，能治
百病；也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。人体胎盘能吃吗? 吃胎盘的
好处和副作用?一起来分析下吧。
首先，我们来分析一下胎盘的营养价值和构成。
胎盘的构造：
从构造来讲，胎盘是胚胎和母体组织的结合体。它由羊膜、叶状绒毛膜和底蜕膜构成。
1、羊膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的最内层。它的厚度只有0.02--0.5毫米，它又由上皮细
胞层、致密层、基底膜、纤维母细胞和海绵层共5层更细更薄的膜组成。
2、叶状绒毛膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的主要部分，胎盘的主要结构是绒毛。它经历3个发展阶
段而成，即一级绒毛，二级绒毛，三级绒毛。大约在受精后3周，当绒毛内的血管形成
时，建立起胎儿的胎盘循环系统。胎儿正是靠着胎盘的血液循环从妈妈流经胎盘的血中
获取生长所需的营养物质的... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 379 | 45 这里妈妈多，应该会做菜懂厨具的也多。
【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: weianan (Walk with the Earth Mother.), 信区: Living
标 题: 有好用的炒锅可以推荐么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 13:32:30 2015, 美东)
本来一直用10几年前从国内带来的一个圆底苏泊尔铁锅的，搬家后新家用的电磁炉，圆
底锅放不稳不说，吸热效率还不高，浪费电。后来买了个Calphalon Tri-Ply
Stainless Stir Fry Pan，觉得不好用，容易烧焦，煎豆腐煎鱼特别粘锅。铸铁锅还比
较好，可惜太重。请问大家有什么好用的炒菜锅可以推荐的，不要有涂层的。 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 46 red baron在SAFEWAY看到的大部分是薄脆面饼的.其实我好喜欢厚饼底的,最好饼底有油
煎过的. |
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