w********t
发帖数: 12853 | 1 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 2 原创：萨苏萨苏微信号sasutime
功能介绍
每天给你一个萨苏故事，感知时代温度，体味时光传奇。
戳上方蓝字关注【萨苏】（ID：sasutime）
上节回顾：带着极大的歉意，伦道尔痛定思痛，试图将功补过，通过赫德向李鸿章提出
了他的改进型设计方案，这一款战舰包含了一系列崭新的设计理念，包括这便是林泰曾
他们即将接运的“超勇号”和“扬威号”巡洋舰。这一回，真可以说是一次较为成功的
革命性设计了。
黑色的大理石碑面依然漆黑，墓碑下面，一丛黄花开得正艳。邓新力忽然意识到，在英
国人的眼里，“水手”可能是对这些埋骨异乡的中国人最贴切的形容。
▲圣约翰公墓
2012年5月14日，纽卡斯尔细雨霏霏。
我的朋友邓新力来到这座古城郊外的圣约翰墓地，根据记载，1881年奉命来英国接舰回
国的两名北洋水师士兵，便被安葬于此。但真的到了这里，极目四望，千万块墓碑星罗
棋布，却令人无从查起。正在惆怅之时，一个带着狗的英国游人热心相问——有什么可
以帮忙的吗？
邓新力问道：你知道这里是不是有中国士兵（Chinese Solider）的墓？在哪里？
那个英国人茫然片刻，耸耸肩摇头以对。但就在他准备离开失望的老邓... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 16354 | 3 直到多年以后，墨白都清晰地记得萧桦，一个金牛座男生，一个仅有几面之缘的人，教
会她毫无理由地动心是什么滋味。
“同学，是你卖北京到张溪的硬卧？”墨白提起话筒，那是一个糯糯的干净男声。
“是的，一张上铺。”
那是大一寒假前夕，父母不放心女儿一个人在春运中回家，托人买来两张卧铺车票，让
她找一位老乡一起坐火车。偏偏熟悉的家乡同学都订好了车票，墨白于是在校内bbs上
发帖，希望找到一位同乡同学，互相作伴。
半小时后，墨白第一次看见萧桦。她哆哆嗦嗦立在东门前的石桥上，看见一辆破旧自行
车载着一个身着深蓝棒针织毛衣的人扑面而来。他五官立体，气息清澈，明明是扔到人
堆里看不见的长相，但这样面对面仔细看时，只觉得纯净的学生气下掩着一丝沉蕴，让
人心安。好像可以一起冬天里晒太阳的人，墨白默念。
墨白第二次看见萧桦是在夜里11点的火车站。等车的人三三两两挤作一堆，围着麻袋天
南海北地聊开，或者大口吸着碗装泡面， 她提前两个小时等在检票口前排队，混杂在
南南北北各色的口音中，有种不真实的感觉，好像到了另一个世界。有人在她肩上拍一
下，她一惊，回头一看不由得笑开，萧桦提着个蓝白长麻袋，笑眯眯看着她。墨白突然... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 573 | 4 天然翡翠手镯，有的有证书，保证都是纯天然的，没有人工着色或者化学药品除杂质。
就是人们所说的那种A货翡翠，是有灵性的。直径5.8-6.0，一般mm的手都能戴，因为是天然的东西
，所以难免有些小石纹,追求完美的mm慎买。
4.细糯种满绿手镯 只有侧面有一条小石纹 比较完美 --28
5.冰糯种飘花翡翠手镯--20
6.冰糯种飘花翡翠手镯--20
7.GONE 糯种飘花（无证书）种一般 可以算入门买着玩的那种--5
8.GONE 细糯种白翡翠（无证书，圈小，适合手掌直径7cm及以内的mm）--6
gift |
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l**i
发帖数: 8245 | 5 来自主题: LeisureTime版 - 墨白与萧桦 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: biliantian (碧连天), 信区: astrology
标 题: 【参加活动】［金牛座征文］与金牛男的几面缘
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 30 04:06:00 2012, 美东)
直到多年以后，墨白都清晰地记得萧桦，一个金牛座男生，一个仅有几面之缘的人，教
会她毫无理由地动心是什么滋味。
“同学，是你卖北京到张溪的硬卧？”墨白提起话筒，那是一个糯糯的干净男声。
“是的，一张上铺。”
那是大一寒假前夕，父母不放心女儿一个人在春运中回家，托人买来两张卧铺车票，让
她找一位老乡一起坐火车。偏偏熟悉的家乡同学都订好了车票，墨白于是在校内bbs上
发帖，希望找到一位同乡同学，互相作伴。
半小时后，墨白第一次看见萧桦。她哆哆嗦嗦立在东门前的石桥上，看见一辆破旧自行
车载着一个身着深蓝棒针织毛衣的人扑面而来。他五官立体，气息清澈，明明是扔到人
堆里看不见的长相，但这样面对面仔细看时，只觉得纯净的学生气下掩着一丝沉蕴，让
人心安。好像可以一起冬天里晒太阳的人，墨白默念。
墨白第二次看见萧桦是在夜里11点的火车... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 6 我与金牛派出所的5小时真实故事zz
尹鸿伟
原本以为这是一个宁静、祥和的夜晚，差不多时间就洗洗睡了。8月31日因为
是周末，7岁多的女儿一直在家中开心地走来跑去，充分显示她小主人的地位，一直不
愿意上床睡觉，我则按照平常习惯开着电脑，同时关心着家事国事天下事。
大约深夜23点，一阵急促、粗鲁的敲门声突然响起。这样的情况以前有过，经
常是隔壁的小男生想过来找同学玩，我们小区保安严密，一般人深夜进不来。估计女儿
和我想的一样，因此便兴冲冲地跑过去开了门（事后我责备她没有好好听爸爸讲《狼外
婆的故事》），当时我正在里屋准备换衣服，意外听到一个陌生的男声：“请问这里是
不是尹鸿伟家？”而且似乎同时听到有好几个人的杂乱脚步声。
随后我听到正在客厅看电视的太太问对方：“你们是什么人？想干什么？”
对方说：“我们是金牛派出所的，现在要传唤尹鸿伟，你是他什么人？”
正在他们双方对话时，女儿惊恐地跑进来... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 7 我的家乡是白果之乡。家乡的白果个大皮薄，白果肉黄黄的，无论炒，炖，煮
都好吃，糯糯的很馋人。最近才知道家乡的白果还有一个好听的名字--大佛指。父母健
在的时候，白果是我们家餐桌上常见的佳肴，也是馈赠亲友的常规礼品。
喜欢吃白果从儿时开始。妈妈说白果有毒，小孩不能多吃，只能吃和自己岁数
相同的数量，就是说５岁的孩子吃５颗，８岁的孩子吃８颗。将白果作零食得益于弟弟
的尿床。听说晚上吃几颗白果会治儿童的尿床，妈妈就每天晚上都在煤炉火上炸或炒一
点白果，然后分给我们吃。不知是吃的量不够还是这个偏方根本没什么用，弟弟的尿床
进行曲还是每天演奏。弟弟什么时候停止尿床的我不记得，只记得炒白果的香和软糯了。
漂洋过海到了美国后，每当思念家乡也不免思念家乡的物产，白果就是其中之
一。最初在华人超市看到白果很兴奋，不过再看看价钱我的兴奋劲就被轻轻的叹息所代
替，咽下思念的口水，放回手中的白果。先生问怎么不买了，我说太小了，剥起来麻烦
。其实我是嫌太贵了。终于有一天我发现货架上有罐头白果，那商标居然标着“泰兴白
果”，我那个高兴呀，就像看到金元宝。赶紧拿了一罐... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Shanghai
标题： 上海有哪些著名的特产，美食，小吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:09:27 2017,GMT)
上海的特色小吃，我们首先想到的是生煎包、南翔小笼包、开洋葱油拌面、海棠糕、蟹
壳黄等等，单单从这些特色小吃的名头来看，好像涵盖了大江南北的各种风味，其中有
北方的面食文化，也有南方的米糕饮食习惯。
1、生煎馒头
南方叫包子，北方人叫馒头，生煎起源于1920年代的上海，它分为“混水生煎”和“清
水生煎”两个派别。我们吃的那种小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎，也是现在比较
流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎，虽然没汁水，但依然很
有名气。
口感 （表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁）
2、开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。开洋葱油面是上海市湖滨
点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
口感（食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富）
3、荠菜肉丝炒年糕
看看这... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 9 当地时间2012年5月10日，老挝，在中老警方合作下，“金三角”特大武装贩毒集团首
犯糯康4月25日在老挝被成功抓获。经中、老、缅、泰四国警方联合工作，现有证据证
明，长期盘踞湄公河流域“金三角”地区的武装贩毒集团首犯糯康及其骨干成员与泰国
个别不法军人勾结策划、分工实施了造成13名中国船员在湄公河泰国水域被枪杀的“10
-5”湄公河惨案。
糯康武裝販毒集團原為泰緬邊境民族地方武裝坤沙部下，1996年坤沙投降後，糯康收編
坤沙武裝殘餘人員，逐步形成成員達100多人，配備AK衝鋒槍、M16步槍、火箭炮、機槍
等武器，盤踞於湄公河兩岸，長期從事製販毒品、綁架殺人、搶劫商旅、敲詐勒索、收
取保護費等犯罪活動的武裝暴力犯罪勢力，成為威脅湄公河流域各國經貿往來和民眾正
常生產生活安全的最大禍患，對本地區人民犯下了纍纍罪行。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 10 http://www.sina.com.cn 2012年07月13日04:15 中国网络电视台
中国网络电视台消息：在中老缅泰湄公河流域执法安全合作机制的推动下，“10·
5”案件侦破取得突破性进展，而且四国将继续推进湄公河执法安全合作，为地区经济
发展和人民生活创造稳定安宁的环境。12日，孟建柱在视察“10·5”案件事发现场时
表示——中国公民在海外的安全不容侵害
视频：公安部一行查看湄公河惨案现场
来源：CCTV新闻频道
7月的湄公河，已经到了涨水的季节，随着雨水的不断注入，河面逐步变宽，航道
变深，湄公河上的运输开始繁忙起来，江面上不时可以看到来往穿梭的各式货船。
在湄公河上跑船十几年的叶船长告诉记者，以前湄公河上有100多艘中国货船，至
少承担了90%的货运量，但目前只剩下六七十艘中国货船在继续营运。他指着停在清盛
港附近的“华平号”和“玉兴8号”说，杀害中国船员的主犯糯康虽然抓到了，但案件
给船员们留下了心理阴影，而且事发已经9个多月，泰国警方指控的对象还没有受到惩
罚，中国船员对这一带的安全依然缺乏信心。
顺着船长手指的方向，记者看到“华平号”和“玉兴8号”静静地停泊在... 阅读全帖 |
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N*******g
发帖数: 370 | 11 2月23号（周六）
@老虎猪：不要过多责难这项新政策，怎么不想想国家的质监部门连国家未来栋梁的食
物也监管不了？实在可悲。
背景事件：香港发布规定，除非工业贸易署许可，否则禁止输出供婴幼儿食用包括奶粉
或豆奶粉的配方粉。官方表示，因香港的父母可能会带幼儿到内地旅行，所以建议每名
16岁以上人士可带不超过1.8公斤奶粉，即大概两罐。该规定3月1日起生效。有很多内
地民众不满此政策，认为香港在经济不好的时候鼓励内地人去消费，一旦有些商品供不
应求就出政策限制内地人。
2月24号（周日）
@李承鹏：由于国际波动，台湾油价今日零时下调XX元。由于国际波动，大陆油价今日
零时上涨XX元。一直以为两岸隔着一条海峡，现在才懂了实际是隔着一发改委。我对两
岸统一没预期，我对两岸油价统一很预期。
背景事件：中国国家发改委宣布自2月25日起上调国内成品油价格，汽油上涨300元/吨
，柴油上涨290元/吨；折合90号汽油上涨0.22元/升，0号柴油上涨0.25元/升。台湾中
油也在同期发布调价通知，对油价进行了下调，其理由也是国际油价近期变动较大。
2月25号（周一）
@Singa-：其实，真正要改变的是观... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 12 吴
这一个字就让人浮想联翩
南朝梁·江淹《别赋》：“乃有剑客惭恩，少年报士，韩国赵厕，吴宫燕市。”
吴王宴罢满宫醉，日暮水漂花出城。
江南水八仙
水八仙是苏南地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、
茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。
江南水乡苏州因有着优越的生态环境和世代人的细心培植，出产了不少享誉国内外的名
优特产。碧螺春茶、洞庭红桔、南荡菱藕等都曾是皇家贡品;太湖大闸蟹、太湖“三白
”、东山杨梅、白沙枇杷等远近闻名，每到收获季节，各方人群蜂拥尝鲜;太湖莼菜、
鲈鱼等则牵引着游子的思乡之情。物产丰饶的苏州因此被很多人羡慕：苏州人就是有口
福。而最被苏州人所熟知、也最受苏州人喜爱的恐怕要属“水八仙”了。
水八仙?外地人肯定捉摸不透这名号。其实它们就是再平常不过的蔬菜，闻名遐迩的横
山荷花塘的藕、南荡的芡实、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕，加上慈菇、
茭白、水芹等这些各具营养价值和经济价值的水生经济作物，被人们并称为“水八仙”
。“春季荸荠夏时藕，秋末慈菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”，是苏州
鱼米之乡水生蔬... 阅读全帖 |
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f****e
发帖数: 24964 | 13 “云南缉毒总队长高刚（张涵予 饰）接受了特殊任务，率领一支骁勇善战的战斗小组
进入泰国境内，与潜伏在泰国的情报员方新武（彭于晏 饰）碰头”。电影语言是普通
话泰语，没老挝屁事
而实情是负责绑架栽赃的糯康集团是老挝警方抓获，没中国警方屁事
负责杀人的9名泰国军人被泰国警方认定杀人，但是被泰国军方不了了之，也没中国警
方屁事
糯康是缅甸掸邦军残余，对老挝泰国都是外国人犯罪集团，对缅甸是谋求独立的外族人
，和果敢华人武装一样，这也是老挝能卖面子引渡给中国，而缅甸没意见的原因
抓回缅甸处理，可能会被西方指责为镇压少数民族独立，而糯康等人并未直接杀人（只
有一个糯康手下开过枪），还不好直接处死。交给土鳖，为了平息民愤，倒是铁定死刑 |
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T********N
发帖数: 2680 | 14 大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细
长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成
，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻
谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米
由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般
呈椭圆形。
你说的北方大米是粳米。 是一季稻，由于热量足，口感好些。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon Mar 21 22:25:19 2011, 美东) 提到:
发信人: Ace (N/A), 信区: Hubei
标 题: 老乡请帮忙:3月27号湖北乡音乡情晚会的折扣票
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:55:51 2011, 美东)
受湖北好朋友所托，转发个帖子，请湖北的老乡们帮忙，
其实也是个不错的deal啦，乡音晚会，包晚饭，才15块，老乡们方便的话，
请支持一下，顺便当作老乡聚会也不错吧
BTW，南湾的包送票,或者预约好票后到时候现场领票，谢谢
----------------------------------------
3月27号湖北乡音乡情晚会的票。折扣价$15元包晚饭。
如果需要晚会票的朋友请与我们联系。s*****[email protected] 408-687-5917
演出详情如下：
像往年一样，湖北同乡会将 举办“乡音乡情”晚会庆祝新年、迎接春天。今年的晚会
拟于3月27日举行，届时家乡政府将派遣由顶极艺术家组成... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 16 节过完了，节前为了做燕麦果干小饼所买的自发面粉，还剩了大半袋子，决定做包子吃
。好久没有做包子吃了，尽包饺子了。这一回，正好用掉自发粉。
2杯水，5杯自发粉，因为自发粉是咸味的，还加了2勺糖，揉成面团；
猪肉馅1磅，加：料酒，酱油，香油，盐，胡椒粉，亚麻籽碎，姜，蒜，调好；
2个大洋葱，10根胡萝卜，大白菜心，切碎，和肉馅一起拌好；
因为加了洋葱，就没有加葱了。因为家里也没有葱了，呵呵。
另外，因为面是有咸味的，所以，馅不用弄得很咸。
自发粉面团不用等，馅和好了，就可以开包，蒸出来也算是白白胖胖的。
我一直也没有学会包出美貌的包子，所以每次都是只能按包饺子的样子来包，又想多多
地装馅，所以包出来的包子很丑。不过呢，“包子好吃不在褶儿上”。
这次的包子美味一流，再配上腊八醋和绿莹莹的腊八蒜，一碗糯糯的糙米白米粥，嘿嘿
，多好的晚餐哈。第一锅三屉的包子蒸出来，居然被他们爷俩全都吃光了！女儿直说“
好吃啊！”
肉馅包完了，面还剩了，于是又拿出红豆沙来，裹了一些小豆沙包和豆沙花卷，不过，
因为面有咸味，所以，成品的味道是独特的啊。哈哈
附：用慢炖锅，或是高压锅，做好糙米饭，烂烂的，不那... 阅读全帖 |
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K*****y
发帖数: 501 | 17 刚刚阅读了版上贴子,
怎样省时省力炖出糯糯的银耳;
以前我是用慢炖锅
现在有了高压锅
其实也很简单:
材料: 银耳一朵 冰糖 100 g 牛奶适量 水
做法: 一朵银耳剪碎, 可以加水泡隔夜， 也可以不用（高压锅阿 给力嘛）
和冰糖一起下锅， 加水 600CC， 大火15分钟 后小火 45 分， 关火， 稍候15分开锅
盖。。。
小秘诀就是：盛碗后加牛奶， 这样可以马上入口， 不烫
Ps：1) 因为本人非常懒惰，所以家里不囤积任何加料， 个人觉得 糯糯的冰糖银耳+牛
奶 就非常适口；如果有喜欢莲子， 红枣，枸杞， 百合和， 应该会口味更佳
2） 如果没有高压锅， 或者觉得高压锅危险， 就用慢炖锅好啦~~ 最近倡导节能省碳
， 换作以前， 我一般就是在出门前把所有材料扔进锅里， 这样下班回家可以吃啦~
哈哈 懒人还是急性子阿
自己感觉是非常好的消夜， 早点或者小零食
上图图~ |
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M******8
发帖数: 10589 | 18 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
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velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 20 你可以烤得香香糯糯的红灿灿的，然后放凉了再吃，一样还是香香糯糯的红灿灿的 |
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L****A
发帖数: 12692 | 21 我最喜欢种瓜，因为最简单！去年种的意大利角瓜和日本南瓜都是大丰收，准备今年换
两个品种种，其中就选了这个。意大利瓜和冬瓜都太水了，个人更喜欢口感绵糯的
winter squash。提个问题：我去年收获的日本南瓜为什么吃起来不够糯，难道所谓的
winter squash都要放１放，１直等到冬天吃起来才会有糯糯的口感？进而为什么这类
瓜叫winter squash？起这个名有什么特别原因？ |
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L***4
发帖数: 484 | 22 我的糯玉米都是用自己留种的玉米种的，黄色的已经是第三年，味道还很好。第一年种
的时候，同时也种了一种黑色不糯的玉米，那年有一些玉米就杂交了黑色的，味道不够
糯了，但没杂交纯黄色的来年种出来的还是糯的，味道没怎么变。所以我觉得种的时候
只要都是糯玉米，出来管它颜色变啥样，味道都应该还糯的。
花的玉米也是今年种的，种子是朋友给的，她也是自己留的种子，和黄色的因为生长时
间不同，开花时间是错开的，所以应该是没杂交上黄色的，吃着味道也很不错。 |
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L***4
发帖数: 484 | 23 我的糯玉米都是用自己留种的玉米种的，黄色的已经是第三年，味道还很好。第一年种
的时候，同时也种了一种黑色不糯的玉米，那年有一些玉米就杂交了黑色的，味道不够
糯了，但没杂交纯黄色的来年种出来的还是糯的，味道没怎么变。所以我觉得种的时候
只要都是糯玉米，出来管它颜色变啥样，味道都应该还糯的。
花的玉米也是今年种的，种子是朋友给的，她也是自己留的种子，和黄色的因为生长时
间不同，开花时间是错开的，所以应该是没杂交上黄色的，吃着味道也很不错。 |
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x***n
发帖数: 10764 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 我认识好几个苏州女孩儿，都漂亮，而且也都不是“纤瘦”型，都是圆脸，大眼睛，长
而细的眉毛，很甜，关键是一开口，声音特别好听，不完全是嗲，是真得很甜润，而且
人都很好，热心，但是又不多管闲事，到现在为止，我认识的人里面，苏州女孩子是我
最喜欢的一个类型。
大一的时候宿舍里面的老大就是苏州女生，一点都不纤瘦，有点偏丰满，非常好看，皮
肤超级好，而且说话很好玩，糯糯的，损人的时候也糯糯的，让人觉得怎么损你你都不
好意思生气。那个时候我套被子挂蚊帐，都是老大鼎力相助，否则不知道多狼狈。我们
宿舍还集体去苏州到他们家打过一次秋风，谁让她是老大呢。老大的妈妈人也很好，请
我们吃了很多好吃的，非常丰盛，分量也足，想象一下八个年富力强的大学女生的胃口
，我们当时吃到后来都吃不下了，这在我大学四年还是很少见的。所以别人说苏南人小
气什么的，我非常不理解。对了，老大妈妈做的腌笃鲜，真的是我吃过的最好吃的腌笃
鲜。 |
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s***n
发帖数: 10693 | 25 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 用年富力强形容女大学生
lol
我认识好几个苏州女孩儿，都漂亮，而且也都不是“纤瘦”型，都是圆脸，大眼睛，长
而细的眉毛，很甜，关键是一开口，声音特别好听，不完全是嗲，是真得很甜润，而且
人都很好，热心，但是又不多管闲事，到现在为止，我认识的人里面，苏州女孩子是我
最喜欢的一个类型。
大一的时候宿舍里面的老大就是苏州女生，一点都不纤瘦，有点偏丰满，非常好看，皮
肤超级好，而且说话很好玩，糯糯的，损人的时候也糯糯的，让人觉得怎么损你你都不
好意思生气。那个时候我套被子挂蚊帐，都是老大鼎力相助，否则不知道多狼狈。我们
宿舍还集体去苏州到他们家打过一次秋风，谁让她是老大呢。老大的妈妈人也很好，请
我们吃了很多好吃的，非常丰盛，分量也足，想象一下八个年富力强的大学女生的胃口
，我们当时吃到后来都吃不下了，这在我大学四年还是很少见的。所以别人说苏南人小
气什么的，我非常不理解。对了，老大妈妈做的腌笃鲜，真的是我吃过的最好吃的腌笃
鲜。 |
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发帖数: 1 | 26 《湄公河行动》是一部票房与口碑俱佳的电影，其故事情节之精彩，其动作场景之
华丽，可以说代表了中国警匪片的最高水平。
这部电影是根据湄公河惨案改编而成的，惨案发生在2011年，通过媒体，我一直在
关注着案件的进展情况。
湄公河是一条流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、越南的国际河流，我国商人
经常通过这条河流与东南亚国家进行贸易活动。当时中国联合老挝、缅甸、泰国对糯康
等武装贩毒团伙进行打击，以及大力鼓励金三角地区人民种植茶叶等经济作物，用以代
替罂粟的种植，有效打击了糯康等武装贩毒团伙的经济利益。
为了给中国一个“警告”，糯康指使手下残忍杀害了13名中国船员，制造了震惊中
外的湄公河惨案。惨案发生之后，中国政府高度重视，联合老挝、缅甸、泰国三国政府
成立了专案组，对这一案件进行彻查。最终揪出了幕后黑手糯康，于2013年将其引渡到
中国，在昆明执行死刑。至此，震惊中外的湄公河惨案成功告破。
当然，这一案件的背后，隐藏着一股别有用心的政治势力，妄图挑拨中国和缅甸的
关系，从而破坏中缅输油管道这一战略计划的实施。由于篇幅所限，我在这里就不叙述
过多。
这一案件的成功告破，不仅表明了我国打击贩... 阅读全帖 |
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g********r
发帖数: 8017 | 27 糯糯同学上次打台湾cell的假，做了蒙面大侠，没有被台湾同学敲榔头。密歇根那个叫
兽号称肘子的剥尸论文学术不端，要是糯糯把他打了，就可以取而代之了。 |
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C****c
发帖数: 9157 | 28 快点发贴 一会让糯糯给你转微博 "全球第一台砸坏的ip5"
糯糯是微博达人 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
Cynric (噢侧那) 于 (Sun Sep 23 23:38:43 2012, 美东) 提到:
国内有个亲戚说要胶原蛋白
20出头的小姑娘 保养皮肤用
买哪个 求推荐
只有3包子
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anoia (high estrogen man) 于 (Sun Sep 23 23:39:29 2012, 美东) 提到:
告诉她人体没有能代谢消化胶原蛋白的酶，只能有助于制造胶原蛋白shit
☆─────────────────────────────────────☆
takumar (Takumar) 于 (Sun Sep 23 23:41:37 2012, 美东) 提到:
不许人天赋异秉？
☆─────────────────────────────────────☆
Cynric (噢侧那) 于 (Sun Sep 23 23:42:59 2012, 美东) 提到:
那小姑娘要保养皮肤给买点什么好
... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 32 回到家乡，变化极大。 街上人多到了拥挤，可听不到多少乡音。 充斥于耳边的，
是带有各地色彩的国语和“桂普”。。。
偶然读到这些，儿时的欢乐再现眼前。 重温时好亲切吧… :-)
*******************************************************************
1.排排坐
排排坐，吃糯糯，糯糯香，请姑娘．姑娘来得早，吃碗芋头饱．姑娘来得晏（读暗音）
，吃碗芋头饭．姑娘来得迟（读齐音），吃碗芋头皮。
2.摇到外婆桥
摇摇摇，摇到外婆桥，鸡崽啄（zua音）白米，鸭崽吃浮漂，大人吃了去（读克音）做
工，小把爷吃了又来摇。
3.月亮巴巴
月亮巴巴，踩着瓦渣，一跤跌倒，怪我打他．我没打着他，回去（读克音）告诉妈妈，
妈妈不在屋，躲倒门背哭。
4.破莲子
破莲子，破莲花，莲子莲花在哪家？哪家都有籽，籽籽不开花。冷粽子，热糍粑，咬
（读袄音）一口，叫喳喳。
5.卖龙车车
卖龙卖龙车车，还龙还龙愿愿，买个猪头还大愿，大愿不吃猪头肉，买个狗崽来看屋。
狗崽狗崽你看家，我去后园折红花，红花折完了，抓倒一串大蚂蚱。
6.点卯歌
点卯点卯官官，点着谁人谁做官．... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 33 回到家乡，变化极大。 街上人多到了拥挤，可听不到多少乡音。 充斥于耳边的，
是带有各地色彩的国语和“桂普”。。。
偶然读到这些，儿时的欢乐再现眼前。 重温时好亲切吧… :-)
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1.排排坐
排排坐，吃糯糯，糯糯香，请姑娘．姑娘来得早，吃碗芋头饱．姑娘来得晏（读暗音）
，吃碗芋头饭．姑娘来得迟（读齐音），吃碗芋头皮。
2.摇到外婆桥
摇摇摇，摇到外婆桥，鸡崽啄（zua音）白米，鸭崽吃浮漂，大人吃了去（读克音）做
工，小把爷吃了又来摇。
3.月亮巴巴
月亮巴巴，踩着瓦渣，一跤跌倒，怪我打他．我没打着他，回去（读克音）告诉妈妈，
妈妈不在屋，躲倒门背哭。
4.破莲子
破莲子，破莲花，莲子莲花在哪家？哪家都有籽，籽籽不开花。冷粽子，热糍粑，咬
（读袄音）一口，叫喳喳。
5.卖龙车车
卖龙卖龙车车，还龙还龙愿愿，买个猪头还大愿，大愿不吃猪头肉，买个狗崽来看屋。
狗崽狗崽你看家，我去后园折红花，红花折完了，抓倒一串大蚂蚱。
6.点卯歌
点卯点卯官官，点着谁人谁做官．... 阅读全帖 |
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f*********0
发帖数: 18 | 34 绿色和平组织4月2号公布的一份调查报告指出：中国磷肥生产的废料，有剧毒的磷石膏
污染严重，各地囤积达3亿吨，相当于让每个中国人背了至少200公斤的毒废渣。 绿色
和平组织在刚刚公布的一份题为《在危险中生存》的调查报告指出：中国至少囤积了3
亿吨含有剧毒物质的磷石膏，平均每人200多公斤。对化肥和农药的依赖已超出中国农
业系统的承受能力，污染水土环境。
绿色和平组织中国发言人星期二在北京指出：数千万吨工业磷肥废物导致中国多个地区
严重污染。2001年以来，中国磷肥产量增长一倍多，占全球磷肥产量的 40%，居世界第
一位。但中国却在承受着磷肥产量过剩带来的潜在威胁，因为磷肥工业产生高度污染的
副产品-磷石膏。目前中国大量磷石膏的储存方式不合法， 而且极具危险性，成为危险
的“定时炸弹”。
四川的地质专家杨勇说，为提高粮食产量，中国政府对化肥生产进行补贴， “十几亿
的中国人口，最大的问题是解决吃饭问题，为增加粮食产量，这几年化肥的使用量越来
越大，为此付出了沉重的环境代价。”
北京环保活动人士宋欣洲表示，中国政府和老百姓对农业化肥的污染重视不够，对磷石
膏的潜在威胁一无所知，“这不仅仅是土... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 马原微博截图。
云南勐海县委宣传部15日上午通报，当日凌晨2点20分左右，作家马原在西双版纳南糯山姑娘寨原中心小学被人围殴至昏迷，全身多处受伤。
15日凌晨3点21分，在某网站实名认证的马原配图发表微博称，“没想到洪峰的惨剧在我身上重演了！一个叫周海林的带领一伙恶徒在一小时前来到西双版纳南糯山姑娘寨原中心小学将我围殴到昏迷，全身多处受伤。”
随后，不到6小时的时间里，该条微博被转发逾8000次。“洪峰”发表微博称：马原的那种躲避是非的性情，会招惹谁？他是要去西双版纳养老的啊。网友在关心马原伤情和询问原因的同时，纷纷谴责凶徒。
15日早晨，勐海县委宣传部通报称，接到消息后，勐海县委、县政府高度重视，县委书记许家福、县长岩总立即组织公安、政法及相关部门召开紧急会议，安排相关人员对事件进一步深入调查，并到勐海县医院看望马原。目前，该事件正进一步调查中。
马原，当代著名作家，曾是先锋派的开拓者之一，其著名的“叙述圈套”开创了中国小说界“以形式为内容”的风气，影响了一大批年轻作者。马原于11月11日正式定居于南糯山姑娘寨原中心小学。
著名先锋作家
人物简介
马原，男，一九五三年出生于辽宁锦州。当... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 天价粽
一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前，作为传统节日端午食品的主角，山西太原一家高档饭店推出的一款天价粽，据悉，目前这款天价粽已预订出15个，预订者多为私营企业主。天价粽甫一上市，就引发各界关注和争议一个粽子，凭啥卖万元?谁又能吃得起?天价粽子现身太原，是炒作，还是物有所值?
吐槽
9999元的粽子吃的不是“馅”是“腐败”
“端午虽未至，粽子已飘香。”端午节吃粽子是我们中国很多地方的风俗。粽子不仅仅是一种食品，更是一种文化的寄托。缅怀先人屈原，继承他刚直不阿，清廉，爱国的精神。但是，当给粽子加入鲍鱼，松露等纯进口食材，令小小的一个粽子身价倍增，成为天价，这不禁让人感叹，这粽子吃的还是“馅”吗?
其实，天价粽子里面包裹的不仅仅是馅，而是包裹着特色国情下赚取金钱的海阔商机;在礼尚往来之间，粽子里包裹着的还是权力寻租与招租的心照不宣;但在普通百姓眼里，粽子里包裹的，是自己省吃俭用缴给政府的税，是自己身上剐下来的一块肉。
粽子天价，让人情何以堪?当裹腹粽子，沦为“买者不吃、吃者不买”的奢侈品，当源于民间的古老传统在今天的平民眼里变了味的时候，民心已与这个节，与这个年代渐行... 阅读全帖 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
father (father 是 single 的) 于 (Tue Mar 9 12:50:16 2010, 美东) 提到:
看看对少数民族的称呼
北狄：会用火的野兽
西戎：毛绒绒的人？
南蛮：也是虫子
东夷：就是对东边的人很客气，用弓箭的人，另外对日本人算最有礼貌了：倭人，虽然
不好听，但是毕竟是单人旁，其它都是野兽
还有：猃 长着野兽脸的人？ 狁 长着野兽鼻子的人？
☆─────────────────────────────────────☆
larrabee (larrabee) 于 (Tue Mar 9 12:51:34 2010, 美东) 提到:
其实叫倭王就挺好的
非得叫啥天皇
☆─────────────────────────────────────☆
sturtle (huhu) 于 (Tue Mar 9 12:52:58 2010, 美东) 提到:
夷字其实象形里面是一个人长了条尾巴，也好不到哪里去的。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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l******t
发帖数: 55733 | 40 毛料
máo liào
1.用兽毛纤维或人造毛等纺织成的衣料。
精纺毛料：精纺毛织品是以纯净的绵羊毛为主，亦可混用一定比例的毛型化学纤维或其
他天然纤维，经精梳设备工艺加工，通过多次梳理、并合、牵伸、纺纱、织造、染整而
制成的高档服装面料。它具有动物兽毛所特有的良好的弹性、柔软性、独特的的缩绒性
及抗皱性，当吸收湿气或汗液后还具保暖性。精纺毛织品面料做成的成衣，有坚牢耐穿
，长时间内不变形，因无极光而格外显得庄重，质地滑爽，外观高雅、挺括，触感丰满
，风格经典，光泽自然柔和等特点，是高档职业装首选面料。
种类
华达呢：是精纺呢绒的重要品种之一。一般是二上二下中斜纹组织，斜纹角度呈60度左
右。另有单面、双面及缎背之分。
风格特点：呢面光洁平整，不起毛，纹路清晰挺直，纱线条干均匀，手感滑糯，丰满活
络，身骨弹性好，结实耐磨。织物重量一般在每平方米280~400克左右，光泽自然柔和
，无极光，显得较为庄重。
哔叽：哔叽是精纺呢绒的传统品种。一般为二上二下双面斜纹织物。经密略大于纬密，
斜纹角度在45度左右，斜面纹路明显，纹道较粗，多数为匹染，以藏青色最为普遍。另
有光面和毛面之分。
风... 阅读全帖 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 41 看后续怎么处理吧
泰国毒枭糯康杀死13个中国人
中国也没有派大军去剿灭
而是通过政治外交途径审判了糯康，同时也可能做了其它一些交易
当然形势一直在变化，中国当时借糯康的事跟泰国的交易可能后来被人搅黄了
但也算是一种解决方案
这次如果缅甸的凶手没有受到应有的惩罚，同时又在其它方面做出利益让步（资源、油
管），
那中国以后就别想怎么去整合东盟了。 |
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l***d
发帖数: 396 | 42 其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱，我经常买一元钱的米线再花五毛钱买五个水饺，被
班上男生嘲笑能吃……这样的日子过了一学期，我和好友两个懒货实在不想洗碗，一合
计就干脆到校外吃饭了。那时候校外一条街几乎全是买小吃的，早饭包子馒头油条花卷
什么的统一价一个三毛两个五毛，然后还有小笼包，小笼包是大葱肉馅... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 43 湄公河航线图和联合巡逻护航路线图（如有错误请指正）
作者：chenwangqi 发表日期：2011-11-15
官方地图
航线全图，点击可看大图
国际航线北段
国际航线南段
中国在澜沧江上修建了不少梯级水电站，通过调控流量，较好地改善了澜沧江-湄公河
航道枯水期的通航能力。
中国客货商船在这条航道上的通航路线如下：
A：中国南德坝码头，隶属于思茅港，这是目前澜沧江航线的最北起点。其下游正在修
建糯扎渡水电站，水库蓄水后，该码头将被淹没，通航里程会向北再增加达111km，直
至大朝山水电站坝址为止。但因为糯扎渡大坝没有船闸与升船机，库区航道与下游航道
之间的运输将需要翻坝。
B：中国思茅港，狭义地说，是思茅港的小橄榄坝码头。从南德坝下行104km抵达，为国
际航线起点。小橄榄坝上游约20km，就是未来的糯扎渡电站坝址。
C：中国景洪港，位于西双版纳的首府。从小橄榄坝码头下行85km抵达。
D：中缅边境243号界碑，至此澜沧江成为中缅界河。
E：中国关累码头，与缅甸隔江相望，澜沧江出国前的最后一个中国码头。从景洪下行
83km抵达。关累港以下航道，丰水期可通航载重量380吨的货船。
F：中... 阅读全帖 |
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b***s
发帖数: 49 | 44 春节过后，春的脚步一天天的临近，做个香糯润口，老少皆宜，低脂养颜的汤品，让我
们的肠胃从节日的饮食中恢复一下吧！
桃胶，又称桃树胶、桃花泪，是夏季桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而成
的浅黄色粘稠透明液体，经采集、水浸、去杂质、晒干而成。是南方常见的中药材，现
在多用于美容养颜；皂角米，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，富含氨基
酸、胶元蛋白和各种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪，具有养心通脉
、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，是调和人
体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，
煮好的皂角米桃胶银耳羹，汤汁粘稠，食材软糯，富含营养，美味可口。
原料：银耳、桃胶、皂角米、鲜百合、大枣、枸杞、冰糖、清水适量
做法：
1.桃胶、皂角米分别提前6小时、12小时泡发（也可以头天晚上泡，第二天早上直接制
作）；
2.银耳提前1个小时左右泡发，去掉根部，撕成小朵备用；
3.桃胶泡发后，用小镊子挑去黑色的杂质，细心清洗干净；
4.银耳去除黄心，剪成小朵，鲜百合洗净备用；
5.银耳、桃胶、大枣和皂角米全部放入电压力锅，加适量清水，定时... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 45 明天是我和老公的第四个情人节，虽然他不重视，但我这几天还是做一些甜点预祝（说
白了就是自己馋了）。
第一个我都不知道叫什么名字，有朋友说叫驴打滚，可那是滚的黄豆粉，有人说是艾窝
窝，我也没见过，老公问起来我就说是糯米打滚，他一向都不屑吃糯糯的点心，不过这
个东东他很赞。
做法：糯米和水适量揉成一块大饼，盘里涂层油（我涂的黄油），蒸熟后稍凉，扣在涂
了油的保鲜膜上，再另取保鲜膜一张盖上，先用手压一压，尽量压得伸展开，再用擀面
棍擀平，涂一层红豆沙，卷起，在椰蓉或者芝麻黄豆粉里打个滚，切断完成。切时刀片
也可以涂点油防粘。
第二个开口笑强烈推荐，香甜软糯，吃得我一发不可收拾，几年前我第一次吃到开口笑
，人家不知道怎么弄的，很硬不太喜欢，我也试过蒸，心都蒸烂了枣子还没软，所以这
次煮来吃。
做法：最好买去核枣，省事不少，普通枣子比较干，先用水煮十几分钟变软，可以用锋
利的类似钢笔筒的东西去核，要没工具只能费力点用刀切口去核了。做糯米打滚留一小
团米粉团子，捏成胶囊装塞进枣子肚子里，轻轻压一压，用小锅煮少量水（能没过枣大
半就可以），加几块冰糖，水开后把开口笑扔进去，煮得差不多了后用筷子一颗颗 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 46 2008年8月3日，带着两大一小三个行李箱，在家人的陪伴下，我踏出了赴美的
第一步。那一天，天气晴朗。
高中开始，我便离开了家，寄住在姥姥家，学校每三个礼拜放两天假，也就是
我们这些寄宿的学生回家的日子。上大学那天，父母坐火车送我到大连，我难以抑制心
中的兴奋，一路上说个不停，与坐在对面，垂头丧气，同样是新生的一个男生形成了鲜
明对比。他的家人说，他是第一次离家这么远，还没到学校就开始想家了。父母帮我在
学校安顿好后，我送他们到汽车站，目送他们走，心里有点儿失落，但没有掉一滴眼泪
。之后每半年回家一次，偶尔家里给我打电话，问我想家不，我说，不想。我妈说我是
个野孩子。
就这样，我离家越来越远，从高中时10几分钟的汽车，到大学时5个多小时的火
车，再到现在，20多个小时的飞机。
对于出国，我没有因为离家而伤感，反而因为将要来到传说中的资本主义发达
国家，将要见到新奇的事物，而激动不已。对于从未坐过飞机的我，第一次坐长途飞机
也为这次旅行增添了一丝神秘的色彩。
出发的那天早上，姥姥和姥爷早早就来到我家，按照“上车饺子下车... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 47 大腸包小腸
■焦桐
April 09, 2012 06:00 AM
大腸包小腸是在台灣發展出的獨特小吃：糯米腸、香腸分別炭烤，再切開體積較大的糯
米腸，夾入香腸，形式有點像美式熱狗。兩種東西都先分別製作，事先蒸煮熟的糯米腸
和香腸一起炭烤，供應速度快，很適合發展成中式速食。
蒸過再烤的糯米腸，切開，夾入也是剛烤好的台式香腸和蒜片，像緊緊相擁的戀人。
灌米腸之前，糯米先浸水兩小時，然後用爆香過的紅蔥頭，加入糯米、胡椒粉、鹽調味
，一起拌炒。腸衣須用豬大腸，仔細清洗掉黏液、去油脂，再灌入炒好放涼的糯米。糯
米腸先蒸煮備用，再烤熱；利用豬大腸的脂香和彈勁，豐富糯米飯之口感。
此物營業門檻低，一輛攤車即可做生意。全台夜市皆不乏大腸包小腸，諸如逢甲夜市「
官芝霖」、「百膳工坊」、「味珍香」，清大夜市「小洞天」，台大公館商圈「大學口
」……逛夜市或廟會，常見人手一組，當街大啖。可惜大部分商家多用合成腸衣製作糯
米腸，令人洩氣。人工合成腸衣用植物膠、牛皮提煉，口感差，成本低，吃一口就意志
消沉。
我對米腸最基本的要求是腸衣須採用天然新鮮的豬大腸，如六腳鄉蒜頭市場那老攤，其
糯米用花生、肉臊炒過，包覆... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 48 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖 |
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d**i
发帖数: 9682 | 49 貌似有些悲凉，但再一想本来芬兰那旮瘩能出个糯鸡鸭已经是奇迹了，不能老指望这样
的狗屎运。其实十多年前糯鸡鸭就已经是大锅饭的不行了，我那时候有同学从美国回北
京糯鸡鸭实习，那帮人简直是懒到根里了。现在回头再看看出来创业的ex鸡鸭们，做的
sailfish os这种狗屎，就知道好运不会第二次光顾了。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 50 咬文嚼字﹕〔糕〕慶豐年
農曆新年將至，過年吃年糕這個習俗由來已久，有慶賀稻米豐收的意思，也寓意步步高
陞。年糕通常用糯米粉或粘米粉等製作，在中國各地的做法不同，其中傳統廣式年糕分
甜、鹹兩類，甜的有椰汁年糕和馬蹄糕等；鹹的則有加入臘腸、臘肉的蘿蔔糕和芋頭糕。
糕，《辭源》﹕「用米粉、麵粉等為原料製成的一種食品。同『餻』。」據明朝李時珍
《本草綱目》記載，「餻」有兩種﹕「以黍、糯合粳米粉蒸成，狀如凝膏也。單糯粉作
者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰餌。」
金銀年糕
吃年糕的習俗，相傳是從春秋時代開始的，吳王夫差將大夫伍子胥賜死。伍子胥臨終前
交帶親信，他日若國家有難，民眾缺糧之時，可到城牆掘地三尺取糧。他死後，越王攻
吳，吳軍被困於城內，軍民絕糧。此時，有人想起伍子胥「積糧防急」之計，果然挖掘
到許多用糯米粉蒸煮後壓成的城磚，因而渡過難關。自此，每逢過節大家都會蒸糯米糕
紀念他。
猛鑊陰油不會黐鑊
年糕的主要材料為糯米粉和蔗糖，加入椰汁可帶出香氣，以啡橙色為主。另有一種以白
砂糖取代蔗糖的白色椰汁年糕，兩者象徵有金有銀。製作軟糯的「金年糕」可謂各師各
法，米芝蓮星級食肆「添好運」點心專... 阅读全帖 |
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