z*******o
发帖数: 1710 | 1 最脏的鱼 catfish在任何水域中都能生长 体内积累各种毒素 |
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x****u
发帖数: 12955 | 2
Except the catfish sold in stores are all farm raised. |
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p***w
发帖数: 720 | 3 人叫catfish是因为长了胡子，像猫，人在没有鳄鱼的淡水里是食物链顶端，可不是给
猫吃的。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 4 都有两根胡子，catfish把皮剥了清真蛮好吃的。 |
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发帖数: 1 | 6 国内经常捕捞，鲶鱼都长的不大，肉嫩，肿么炖都好吃。
欧米的鲶鱼都是妖怪，长的巨无霸的似的，甚至还吃人。
basspro店里那个玻璃水箱里，最大的鱼就是catfish，怪吓人的。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 8 就是说国内的鲶鱼和catfish不是一种？我还以为是一种，就是到美国个子长大了。 |
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发帖数: 1 | 9 catfish是底栖鱼，腥味重，重金属可能会超标。
确实需要猛料，麻辣为佳。 |
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发帖数: 1 | 10 还有用可口可乐抓catfish的。利用可乐含有大量CO2，造成鱼缺氧，必须浮出水面透气。 |
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r****d
发帖数: 1473 | 11 可能我从小吃河鱼湖鱼长大的， 觉得CATFISH很好吃啊， 以前的城市只有冰冻的， 现
在有活的， 都觉得好吃。 倒是吃不来海鱼的腥味。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 12 catfish要么买活鱼红烧， 要么买fillet做酸菜鱼、水煮、炒鱼片。
那种nugget, 就是鱼块一般都腥， 实在觉得便宜想买那就多加辣椒
花椒 |
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s******s
发帖数: 13035 | 13 catfish不太适合清蒸， 肉头太厚， 这个比较适合红烧。
我一般清蒸那个tilapia, 这鱼肉比较容易烧老了， 清蒸的
火后容易掌握， 会很嫩 |
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h*d
发帖数: 19309 | 14 catfish主要是bottom feeder，吃污泥里面的东西所以尤其糟糕？我前面的解释可能不
对。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 15 还是不太明白，那为啥我在湖里钓的也是猫鱼啊？也叫catfish.是不是不是一个种啊？ |
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G***G
发帖数: 16778 | 16 hi
anyone give me a recipe for cooking catfish.
how to remove its strong taste? |
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l****Q
发帖数: 272 | 17 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩
光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎
么回事，还能吃吗？谢谢! |
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z*****b
发帖数: 971 | 18 老公今天钓了2条catfish，嘴馋，想问问我可以吃吗？ |
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f*******w
发帖数: 13821 | 20 求catfish 菜谱
除了水煮鱼以外
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有没有看见我喊了还没去加油的
俺们local的gas又跳上去一毛
看昨天jobs的视频，瘦的真正的皮包骨头了，明显癌症末期，说话也没有底气，肯定是
打了吗啡之类的上台的 |
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j******3
发帖数: 5244 | 21 catfish是最难吃的鱼，
对不起，最难吃的是tilapia
怎么也要吃salmen或者mahi mahi，
我最爱的还是cod fish |
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f*******w
发帖数: 13821 | 22 cod不错，可也很难烧啊，你怎么烧
catfish觉得是最容易烧的，而且做水煮鱼拿他最容易
没见过mahimahi |
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o**********1
发帖数: 10541 | 23
买的鱼片。。
要不就我最近忘记了然后记错了。哈哈哈。。反正有一种确实会碎掉。。不是这个，就
是另外一
个。
反正我家主要就买过这么两种。
catfish现在也不吃。。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 25 高人终于出手了。
这个鱼是买的吗？ catfish 好像是骨头很硬的，刀很难切段的？我就是整条做的。
下次再有钓鱼聚会的话，你一定要来。他们钓鱼，你到我家来教我怎么做鱼。有小朋友
的话，还可以在我家游泳，大朋友可以打乒乓。弄个郊外一日游算了。 |
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p*********m
发帖数: 1549 | 26 catfish没有刺。水煮，清炖，红烧都好吃啊
不要蒸。 |
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P**a
发帖数: 1267 | 27 我觉得小catfish做大蒜仔鲶最好不过了。就是收拾起来好麻烦。 |
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L*******r
发帖数: 5448 | 29 catfish: three rivers
lm bass: cross creek lake
sm bass: yough river |
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l****Q
发帖数: 272 | 30 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩
光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎
么回事，还能吃吗？谢谢! |
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a******t
发帖数: 1571 | 31 catfish，泥鳅这类无鳞的鱼
应用热水烫其表面，那层粘膜就会脱落掉
否则还是蛮恶心的
顺发清洗时候会用热水烫，大华的没买过
既然是活鲶鱼，那么肯定没问题 |
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x*o
发帖数: 1037 | 33 看地方把
没鱼或鱼少的时候 一定是很难钓到滴
不过用鸡肝钓catfish是很准
关键是你甩杆的时候别把鸡肝甩没了 |
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c*******d
发帖数: 27 | 34 今天钓到一条4磅重的catfish，it挣脱的力气太大，我用右手把三角钩拔出来，结果扎
到左手的小指上，扎的挺深，拔又拔不出来，所以只能去医院的emergency room，动了
个小手术把钩拔出来，估计要花几百美元医药费。
真是福兮祸所倚。。。 |
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l**i
发帖数: 176 | 35 今天第一次在美国钓鱼，河里，牛肉钓上来的。先扔了点米饭，料酒面团。
试了面团，橡胶假鱼饵没用。
一下午钓到3条catfish，鲶鱼。长度45，50，60厘米。
已经切了2条放冰箱，可惜鱼腮太难弄，把鱼头扔了。 |
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y********u
发帖数: 348 | 36 今天去看花展的，顺势去一个湖里钓鱼的，结果第一杆就收获一条大鱼的.
经过2个月的实践的，有shad- bulegill--come cap -catfish。
希望下会就可以钓到bass，trout的 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 37 不如晚上活跃，但没有问题，catfish什么时候都能钓到 |
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c*******d
发帖数: 1197 | 38 钓crappie，顺便放个杆 搞catfish |
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j***b
发帖数: 5901 | 39 昨天用鸡肝钓catfish，结果总是鸡肝被叼走，但是鱼不上钩。鸡肝我都是用线仔细缠
在钩上的。钩用的是triple的。每次抛出去之后一会看到鱼线在动，动了一会不动了，
把钩收上来鸡肝就没了或者少了。有几次趁着鱼线动的时候想set hook，结果也是什么
都没有。 |
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f********r
发帖数: 86 | 40 make sure the liver is fresh.
Are you sure there are catfish in the water? |
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T**r
发帖数: 7016 | 41 多大的钩？小catfish很厉害的，
“大钩不上小鱼，小钩能上大鱼”——我的座右铭。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 42 咬钩多半是sunfish,嘴太小，根本就钩不到，不是catfish, 弄个纱布包一下鸡肝就没
问题了 |
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j***b
发帖数: 5901 | 43 今天用纱布包了鸡肝去钓，还是同样的问题。只不过饵丢的慢些。不过也钓上来两条，
一条17-8 inch，一条很小的。我觉得偷饵的应该是小catfish。 |
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m**s
发帖数: 346 | 44 就是盒装的，里面都是冰冻的白色的catfish肉，
国内吃鱼从来没觉得这么重的味道
还是本来就应该那味道，我反正觉得鱼腥味太重
上次我加了红尖椒，等很多调料，还是有比较大的鱼腥味
真不知道该怎么做，， |
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c*******d
发帖数: 1197 | 45 小时候觉得真是好吃，到了湖南鱼馆子吃红烧的，那更是爽？不知道和这边的flathead
是不是近亲？ 难怪 thor 说好吃的。
不过国内的好像都很小，现在对照flathead看起来，国内的黄鸭叫还真的有点catfish
的感觉！ |
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A*********r
发帖数: 2115 | 47 Yellow duck.
Their fins are very sharp and hurt like a motherfucker, kinda like the fins
of a saltwater hardhead catfish. |
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f******y
发帖数: 5744 | 48 哈哈，你钓到的是小catfish吧。也是黄黄的，但是你摸刺就知道了，不那么硬吧。 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 49 小时候也吃过黄骨鱼，非常不错。跟Catfish应该两码事，应该更像Goby。 |
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