s****0
发帖数: 2532 | 1 LPisMM V5! 一次50条皮皮耶，想都没想过。
常钓Bass的还是去折腾catfish吧，别老欺负Bass了。
IN之行，见识了那的catfish的厉害。什么饵都咬，还咬得比小嘴凶猛；溜起来也够劲
，不比小嘴差，唯一的不爽就是不见洗鳃。最主要的是catfish很经受得折腾。有一条
背瘠上扎着个亮片，附近的肉都烂了好些，但其战斗力还是爆强。 |
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t******g
发帖数: 1936 | 2 本地的淡水鱼种差不多都钓上过了，缺sturgeon和steelhead。sturgeon想钓还没钓到
，steelhead受保护不能碰。
(trout & salmon)
rainbow trout
brown trout
cutthroat trout
golden trout
Chinook Salmon
Kokanee Salmon
(bass)
SM bass
LM bass
striper
spotted bass
(panfish)
black crappie
bluegill
redear
green sunfish
war mouth
(catfish)
channel catfish
black bullhead
yellow bullhead
white catfish
(杂鱼）
鲫鱼
鲤鱼
sucker
(飞鱼)
coot
cormorant
seagull |
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i******k
发帖数: 4625 | 3 在美国钓鱼快三年了，从开始的sunfish，到大嘴，到perch，再到海钓...
感谢鱼版，感谢各位大佬，感谢博士屯地区的渔友
同时感谢这个活动也让我对自己钓过的鱼心里有个数
总的种类不多，都是MA能钓到的大路货
国内：（小时候偶尔和老爸钓钓鱼）
鲫鱼
鲤鱼
鲶鱼
黄腊丁
白鲹(白条)
大脑壳鲹子
泥鳅
草虾
（不是鱼钩钓的：烧火片、菜板鱼、巴子鱼、花鳅、黄鳝）
北美淡水：
Sunfish Family:
largemouth bass, smallmouth bass, bluegill, pumpkinseeds, black crappie,
rock bass （green sunfish 和red ear不清楚有没有钓上过）
Perch Family:
yellow perch
Catfish Family:
bullhead catfish
Temperate Basses Family:
white perch
Pike Family:
chain pickerel
Carp Family:
common carp
Trout Family:
rainbow trout,... 阅读全帖 |
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b*********e
发帖数: 290 | 4 果然是神仙级ID，三言两语命中红心
我的确已经慢慢丧失兴趣了
我现在已经丧失对sunfish的兴趣，肯定能钓上来
对catfish也就是想打破个人纪录，对是否能钓上来catfish本身并没有多大兴趣
我新的兴趣点是：用假饵钓的比真饵多，以及钓其他鱼种
可是我对海钓没条件，暂时没兴趣。对鲤鱼，一听说还要打底，就不是很感兴趣，不是
怕麻烦，就是不喜欢这种不凭杆子钩子的设局。所以可能也就剩下bass和crappie了。
那就要休假日专门去远处的湖。
家门口的，也就是catfish为主。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 5 既然毫无经验,自然是从bluegill和catfish钓起，除非你知道你那里别的什么鱼种更多。
冬天了，bluegill歇了，那就钓catfish先找找感觉吧。walmart$50的spinning reel
combo, medium,10磅左右的线。 还能钓一个月。挂法去google catfish rig. |
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d*******s
发帖数: 528 | 6 昨天说夏日不疯狂，今天突然想到在家里刚添丁的情况下还真是稍微有点疯狂的（人的
想法变得真快）。带着岳父大人这个良好狱友，自进入五月以来（小娃四月底出生的）
，某狱友及该狱友的岳父打着为孕妇熬鱼汤的名义，不间歇地快速扫荡NJ中部某地区，
走失各种鱼类若干，现置通缉令如下：
通缉令：近日走失Slab Crappie若干，小小Crappie若干，brown trout若干，brook
trout若干，sunfish若干，common carp若干，channel catfish若干，blue catfish若
干, American Eel若干，还有未知catfish（即未漏脸就断钩断线）若干。请知情者联
系安分守纪的Mr. Bass, Mr. Turtle and Miss Rainbow们 （如图）。重重有赏。 :)
今天又去打酱油，结果与Mr. Tiny Bass来个meeting,与Miss Rainbow来个约会，还和
Mr.Turtle下了盘棋。最后只有Miss Rainbow愿意回家。
这是与Mr. Tiny Bass开完会，它妈喊它回去吃早饭的十秒视频。(哎呀，偶终于整上录
... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 827 | 7 貌似没有专门为catfish做的假饵，不过我用tube,grub,spinner都上过catfish。。。
一般还是用真饵钓catfish，
蚯蚓，
鸡肉
切开的bluegill
鱿鱼
powerbait
都可以，只要是肉，有点腥气，味道比较大的都能上鱼。
我自己用powerbait，不是最好的，但比较干净。或者拿一条很小的blugill,减掉尾鳍
，扔下去也可以。 |
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m********4
发帖数: 1837 | 8 俺也是新手，不过见不得认真想钓鱼的人被打击的不愿再钓，我猜一下啊：你们kayak
的时候，是什么时间呢？钓鱼时间有影响的，夏天的确不大好钓，鱼的食物丰富一些，
白天水温偏高太阳更毒辣，鱼也食欲不振，鱼不象春秋的时候因为挨着冬天那么猛。所
以比如你上午到了，划船可能得滑倒水温低的地方，比如有树荫，有山石挡着阳光的地
方之类的。第一次下竿那里，如果你感觉水很深，那么你可以用bobber之类的粗测下深
度，大白天的，大多数鱼在bottom water吧我猜，然后你把蚯蚓按深度弄下去。附近四
周甩甩，cover相对多点的地方
至于第二天岸钓，我想你还是需要查下基本的rig，鸡肝是要钓catfish吧？那你可以问
下旁边钓的人，catfish有不有，不过一般catfish湖里都有的吧
没问题的，现在是夏天，过俩星期鱼好钓了，把ld再邀请过来一起搞起 |
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C****e
发帖数: 827 | 9 这个是今天所有没有上鱼的饵，spinning还没修好，轻饵玩的不是很顺。
开始问问题。。。
1）为啥上的都是catfish... bass都跑哪里去了
2）所有的咬口都是在狂客停顿的时候，如果持续的收线是没有咬口的，这是为啥？
3）所有的spinner今天都没有咬口，有什么可以改进的么？
4）前两条catfish看起来不是一个品种，求问这都是什么catfish?
KV |
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p****u
发帖数: 22764 | 10 RP好
Each year, a new fish species is represented on the Fish Ohio pin.
Fish Ohio pin year and species depicted
1979 – Largemouth Bass
1980 – Smallmouth Bass
1981 – Walleye
1982 – Crappie
1983 – Largemouth Bass
1984 – Muskie
1985 – Sunfish (Bluegill)
1986 – Yellow Perch
1987 – Channel Catfish
1988 – Rock Bass
1989 – Trout (Steelhead)
1990 – Smallmouth Bass
1991 – Walleye
1992 – Crappie
1993 – Largemouth Bass
1994 – Muskie
1995 – Sunfish (Bluegill)
1996 – Yellow Perch
1997 – Channel Catfish
... 阅读全帖 |
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p*******r
发帖数: 438 | 11 列举一下各种罪状吧，有很多例子，我只举其中几个，真的太多了，举都举不完
1.比如他说的
这句话完全就是撒谎，我就是鱼版年轻人之一，稍微对威力有一丁点说他技术那里有疏
漏或者不希望他拿偶像开玩笑的时候，就是破口大骂。 要我们相信他能让年轻人来搞
，简直是天大的笑话
2. 他竞选期间被封了，还能有比这更可笑的么？ 先看为什么被封，因为他骂一个妈妈
，一个鱼版的女ID，这个女ID当年是在鱼版跟很多元老玩的很好，有一个秀才甚至写了
很优美的长文纪念当年美好的回忆，这说明这个女ID不能说很优秀，至少也是很正常的
人。结果，威力调戏撒泼加淫荡的各种下流的叫骂，言语粗俗淫邪之至令人无法直视，
好在站方封了三天。
这件事情，充分暴露了willybass这个ID处理问题的能力，在竞选期间都无法妥善处理
问题，都无法克制自己，这种能力，这种心态，这种心理，这种极品，当版主？ 简直
就是天大的笑话跟丑闻
3. 【发信人: WilllyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: Re: 原来只能岸钓也是罪
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 15 12:19:39 2014, 美... 阅读全帖 |
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w***i
发帖数: 712 | 12 吴赖说渔之自然篇之 温 度 （二）
上节说到钓鱼找暖水和温度分层的概念，只是一些基本概念，貌似大家没啥歧义。
其实冰钓一样的也是遵循找暖水的原则。技术研究表明，冰厚20厘米，冰下水深1米，
与冰接触的水层温度无疑是0度，底层水温为4度，冰下40—50厘米水层温度为6.1度（
大连水产学院金州养殖场的冰下水温测试实验）。那么，根据上述4度水温原则，必然
存在水的垂直对流。而且，虽然有冰层，阳光一样能透过冰层，只是通过量多少的问题
，有积雪又不一样。也就是说，冰下水温处于动态中。那么，显然，在晴好天气，冰钓
肯定不是钓底，假设水底温度是4度，那么中间肯定有比4度水温高的“轻水”。
不管怎么说，鱼儿最活跃的水层，肯定是暖水层；找到暖水层，收获量也会大。有时候
暖水层可能就在冰下几十厘米处，诸位在冰钓的时候，一定有见到皮皮几乎冲倒洞口抢
食的经验。冰钓除了水温之外，还必须考虑氧气，因此水草处既是避难所又是氧气源，
自然首选，此处不再展开说。
温度分层，对夏季的鱼情影响也更大些。原因则是因为夏天太阳最高，角度最正，光照
时间最长，水面温度上升很快，而暖水上升，冷水下降，这样很容易形成“跃温层”，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 1051 | 13 真正钓鱼的人，不应该存鱼吧，河鲜海鲜之类的冻了之后就没有那种鲜味了。再者，技
术过硬的话，想吃了再去钓。
我不太爱吃鱼，我朋友是超级爱吃鱼，纯纯的肉粽，对于钓鱼没什么兴趣就是喜欢吃鱼
。就是这样一个肉粽的人，也说bass没什么好吃的尤其是大嘴小嘴，每次我们搞肉都是
搞white perch和catfish，一种小小的catfish身上有点黄了巴基的颜色，再搞点eel，
回去红烧简直人间美味。
花那么多精力搞肉bass不如去搞perch 和小catfish，味道更好，成本更小，如果搞肉
就是乐趣，那么乐趣也就更多 |
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f*****i
发帖数: 138 | 14 第一次拉上catfish后，同事后悔不已没有和我同去感受beginner's luck，遂这几天趁
着热乎劲继续出动，照例用火腿肠
昨日同事第一杆下去就有catfish咬钩了，拖上来一看竟然只有6inch..然后，就没有然
后了，我们把周围的蚊子都喂饱后也没有任何的咬钩，悻悻回家
今日继续不甘心，结果我出门太急连火腿肠都忘带了= =..电话同事半路买一袋过来，8
点到10点继续静悄悄，10点过后不知为何，突然咬口就多了，扔下去就咬，可惜我眼睁
睁看着那条大鱼扭啊扭，扭啊扭的就跑了，同事更神奇的上了一条5inch的catfish..所
以他中的那俩猫鱼加起来还没有我第一次的大。过了11点后，鱼又开始不咬钩了，遂回
家。
另外在10点半的时候看到水面上有个超级大的鱼鳍，看着都像鳄鱼游过来一样，然后慢
慢潜下去了，据说内蒙古老头儿说是这个池子里的千年老鱼王，也算是开了眼界
有几个问题想请教下，为何这些鱼傍晚时分基本不咬钩，9 10点以后突然开始一波活跃
起来了呢，是因为水温下去了还是又到了觅食的时间；另外总能看到花鲢鱼浮上来吃漂
着的面包，为何我们用玉米，老头儿用面团和玉米鱼都不咬呢（他好像... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 15 俺奔一个真正意义上的Bloody Show-Off。
周末拎回一条30英寸长的扁头鲶鱼 (美国有三种淡水鲶鱼: channel catfish, blue
catfish, flathead catfish。据说扁头鲶是最好吃的)
放上砧板，俺要解鱼片肉:
老鲶鱼表示很淡定啊! lol
那俺就下刀了，先片下左边的一大块肉:
不一会儿，右边的大块肉也片下了。鱼头也单独取下来了，据盆友说，鲶鱼头能煲出一
锅好汤。俺寻思是不是豆瓣酱红烧鲶鱼头更好吃...
骨架和鱼下水不算多，埋到地里了, 那是上好的农家肥。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pokerfuker (mike), 信区: Military
标 题: 昨天在一家高级西餐八飞店把白牛服务员教训了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 29 16:47:27 2017, 美东)
昨天一个所难朋友过生日，我们几个索男AA去了一家高级八飞店。因为不想付小费，所
以决定买外卖，然后回下室一起吃。
外卖一种是带seafood的14.99。一种是不带seafood的11.99。我就选择了经济划算的不
带seafood，11.99的。
然后我装了一整盒儿牛肉吧，把人家餐盘里的都捞光了。我心想光吃牛肉太不健康了。
就拿了一片煎提拉皮，一片煎catfish。
结果结账的时候白牛服务员给我打了一张14.99的单子。我说我要的是没seafood的，是
11.99啊。白牛服务员特不耐烦，说you have tilapia and catfish in the box,
thats why。
我气得肠子都要炸了。我说I am a biology doctor, tilapia and catfish are not
... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 16352 | 17 艹，这是神马低端巴肥，罗非和鲶鱼也拿的出手！
[在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到：]
:昨天一个所难朋友过生日，我们几个索男AA去了一家高级八飞店。因为不想付小费，
所以决定买外卖，然后回下室一起吃。
:外卖一种是带seafood的14.99。一种是不带seafood的11.99。我就选择了经济划算的
不带seafood，11.99的。
:然后我装了一整盒儿牛肉吧，把人家餐盘里的都捞光了。我心想光吃牛肉太不健康了
。就拿了一片煎提拉皮，一片煎catfish。
:结果结账的时候白牛服务员给我打了一张14.99的单子。我说我要的是没seafood的，
是11.99啊。白牛服务员特不耐烦，说you have tilapia and catfish in the box,
:thats why。
:我气得肠子都要炸了。我说I am a biology doctor, tilapia and catfish are not
:in sea！
:白牛服务员一听就哑巴了，低下了她高傲的头颅。
:哈哈哈，一个狗日的个高中没毕业的餐馆服务员，还敢诳到我Ph.D科学家头上来，什
么玩... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pokerfuker (mike), 信区: Military
标 题: 昨天在一家高级西餐八飞店把白牛服务员教训了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 29 16:47:27 2017, 美东)
昨天一个所难朋友过生日，我们几个索男AA去了一家高级八飞店。因为不想付小费，所
以决定买外卖，然后回下室一起吃。
外卖一种是带seafood的14.99。一种是不带seafood的11.99。我就选择了经济划算的不
带seafood，11.99的。
然后我装了一整盒儿牛肉吧，把人家餐盘里的都捞光了。我心想光吃牛肉太不健康了。
就拿了一片煎提拉皮，一片煎catfish。
结果结账的时候白牛服务员给我打了一张14.99的单子。我说我要的是没seafood的，是
11.99啊。白牛服务员特不耐烦，说you have tilapia and catfish in the box,
thats why。
我气得肠子都要炸了。我说I am a biology doctor, tilapia and catfish are not
... 阅读全帖 |
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k****f
发帖数: 3794 | 19 一早开车去大华，迷迷糊糊的，居然手闸忘记完全放下，灯还亮着，一直开到大华。
在路上的时候，我还瞅一眼面板，有红灯亮着，心里想，这个车子电池还有，
心里还挺高兴的。因为老爷车漏电的厉害，我就一个星期开2次大华。
当时脑筋怎么没想到那个是break灯。sigh，老了。
到了大华买菜，螃蟹和catfish倒是便宜，大肉蟹是4$/lb，catfish是2$/lb
买了只大肉蟹和catfish，和酸菜鱼调料，准备做酸菜鱼。
在买皮蛋瘦肉粥的时候，发现钱包里面的costco的卡不见了，前几天曾经发生过
信用卡从钱包掉出，还好当时是在准备上公共汽车，后面有人提醒一下。
回到村子居然发现自家的parking被人占了，郁闷的di几下。哈哈，原来是roommate
有急事，暂时停的。 |
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s****r
发帖数: 2386 | 20 When I was young and in china, catfish is among the best fish we can fish,
here in the state, I used to throw the catfish I caught away, (but i have
not really caught that many), once I caught a flat head and was trying to
through it back, some American guy said it is very good that i should keep
it, and he was right, that one tasted very good. Carp is much worse than
catfish, i have not got that much chance to fish, but crappie is among my
favorate here. |
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p*******r
发帖数: 438 | 21 列举一下各种罪状吧，有很多例子，我只举其中几个，真的太多了，举都举不完
1.比如他说的
这句话完全就是撒谎，我就是鱼版年轻人之一，稍微对威力有一丁点说他技术那里有疏
漏或者不希望他拿偶像开玩笑的时候，就是破口大骂。 要我们相信他能让年轻人来搞
，简直是天大的笑话
2. 他竞选期间被封了，还能有比这更可笑的么？ 先看为什么被封，因为他骂一个妈妈
，一个鱼版的女ID，这个女ID当年是在鱼版跟很多元老玩的很好，有一个秀才甚至写了
很优美的长文纪念当年美好的回忆，这说明这个女ID不能说很优秀，至少也是很正常的
人。结果，威力调戏撒泼加淫荡的各种下流的叫骂，言语粗俗淫邪之至令人无法直视，
好在站方封了三天。
这件事情，充分暴露了willybass这个ID处理问题的能力，在竞选期间都无法妥善处理
问题，都无法克制自己，这种能力，这种心态，这种心理，这种极品，当版主？ 简直
就是天大的笑话跟丑闻
3. 【发信人: WilllyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: Re: 原来只能岸钓也是罪
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 15 12:19:39 2014, 美... 阅读全帖 |
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i**********n
发帖数: 8 | 22 纽约版知名ID（只包含部分贴，按ID昵称或变形查找则更多）
查找讨论区'Dreamer'内， 标题含：'丫头' 作者为：'所有者'，'10'天以内的文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 * Dreamer Jul 27 牛肉和丫头谁漂亮
2 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
3 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
4 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
5 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
6 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
7 * Dreamer Jul 27 Re: 牛肉和丫头谁漂亮
8 * Dreamer Aug 3 丫头是不是在纽约得罪了很多人
9 * Dreamer Aug 3 Re: 丫头是不是在纽约得罪了... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 120 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pokerfuker (mike), 信区: Military
标 题: 昨天在一家高级西餐八飞店把白牛服务员教训了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 29 16:47:27 2017, 美东)
昨天一个所难朋友过生日，我们几个索男AA去了一家高级八飞店。因为不想付小费，所
以决定买外卖，然后回下室一起吃。
外卖一种是带seafood的14.99。一种是不带seafood的11.99。我就选择了经济划算的不
带seafood，11.99的。
然后我装了一整盒儿牛肉吧，把人家餐盘里的都捞光了。我心想光吃牛肉太不健康了。
就拿了一片煎提拉皮，一片煎catfish。
结果结账的时候白牛服务员给我打了一张14.99的单子。我说我要的是没seafood的，是
11.99啊。白牛服务员特不耐烦，说you have tilapia and catfish in the box,
thats why。
我气得肠子都要炸了。我说I am a biology doctor, tilapia and catfish are not
... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 25 过犹不及，啥东西吃多了都可能不妙。不同种的东西对毒素代谢能力不同；catfish吃
的贼脏，但人排毒能力倍儿强；吃catfish比吃carp安全的多。米帝也不全谱检毒素，
只检Hg等极少几项。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 26 why? catfish吃得是脏，但架不住人代谢能力超牛13，毒素比carp反而少多了。就是千
万别给catfish开膛，清蒸太腥。 |
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a*****4
发帖数: 3081 | 27 这种老美catfish大dealer搞出来的抹黑文，现在还有市场那？当初竞争不过越南鱼，
逼着人家改名，不能叫catfish。发现还是搞不过人家，就开始抹黑外加加收关税。大
家有点脑子，不要听啥是啥。 |
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a*****i
发帖数: 1316 | 28 好多超市里大点的虾1lb
都要10刀以上
据说美国2/3的虾从中国和越南进口
是不是因为中越纠纷？
越南被制裁了?
好像catfish也贵了
catfish也有很大一部分从越南进口 |
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w***n
发帖数: 766 | 29 有一种黑鱼 和一般卖的嘴巴扁平的catfish不一样
超级好吃，不知道现在还有没有
最好吃的淡水鱼是黄鲴，估计也是catfish一种 |
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B********d
发帖数: 1893 | 30 这东西就有这个优点：含水银属于非常少。 说人家是垃圾鱼，人家出污泥而不染。
老中们拿本书好好翻翻，看看你们平时常吃的各种美味的鱼，含水银量有比 catfish
再低的没有。
Mercury Concentration (ppm)
Catfish 0.005
Salmon 0.008
Mullet 0.050
Lobster 0.086
Bass 0.303
Croaker 0.399
Tuna 0.560
呵呵。 |
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a******2
发帖数: 1973 | 31 太假了
我钓了一个下午 基本全是catfish，而我们都不迟catfish 腥味巨重
最爱BASS |
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P**6
发帖数: 4699 | 32 最开始的那两个人钓的大鱼看着象是越南Catfish，这边卖的名字叫BASA。有人说越南
catfish是在臭
水塘里喂养大的，看这个视频，确实是啊。 |
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R*****i
发帖数: 2126 | 33 法克，catfish好东东
: 最低档的是catfish
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m*r
发帖数: 37612 | 34 因为catfish实在不是什么熬汤的料呀
catfish估计炸炸吃还行 |
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d**u
发帖数: 1639 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
summermit (mitter) 于 (Thu Feb 21 22:58:17 2008) 提到:
这边好像没有草鱼哈
☆─────────────────────────────────────☆
azureying (blackduck) 于 (Thu Feb 21 22:59:52 2008) 提到:
我用catfish超市头买回来就是片好的
☆─────────────────────────────────────☆
neofishdiu (ubuntu) 于 (Fri Feb 22 00:03:41 2008) 提到:
你那里真好啊，我每次买回来活的catfish,得自己去皮片鱼，累死我，宁愿不吃了。
☆─────────────────────────────────────☆
woruo (我弱) 于 (Fri Feb 22 00:05:16 2008) 提到:
fillet也可以
costco有卖的，大概是$5.99/lbs
☆──────── |
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g**********y
发帖数: 14569 | 36 不nod, Tilapia真新鲜的，怎么做都很嫩。哪怕是活鱼，新鲜程度区别很大。
我不懂鱼，所以也不知道怎么挑新鲜的。老丈人就教，捡黑的买，白的是陈鱼的可能性
大。
我只知道，真新鲜的鱼，冻一周后做出来，也比不新鲜的活鱼强。
当然对新手来说，最好做的是活的Catfish, 不太容易做坏，多烧一会也没事。只要佐
料放够了，加点豆腐，又嫩又鲜。不过据说Catfish金属含量高，最容易被污染，不能
多吃。 |
|
g**********y
发帖数: 14569 | 37 Catfish专门吃其它小鱼。我也喜欢这鱼，主要是不容易失手。鱼新鲜，做得合适的时
候，真比豆腐还嫩。每次看见美国店卖catfish, 都感叹：暴殓天物。 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 38 我经常去钓鱼,怎么没有发现catfish喜欢吃小鱼呢? 一般都是蚯蚓,或者是鸡干,或者是
极其腥臭的东西
catfish眼睛其实好像是视力非常差的,不可能追杀小鱼
bass才吃小鱼 |
|
n***e
发帖数: 76 | 39 我们去钓鱼的时候钓到catfish都不乐意留，因为这鱼不好处理。上次钓鱼的时候，旁
边一个来探亲的阿姨说catfish做鱼丸很好吃。她说把鱼肉刮出来，不要皮，剁碎，加
鸡蛋调成合适的稠度，加盐，胡椒粉，葱姜调味，搅上劲，挤成丸，在开水里面煮成型
就可以了。她说吃起来很有弹性，我还没有试过，觉得麻烦。。。。 |
|
z**********i
发帖数: 12276 | 40 水煮还是CATFISH就很好了，虽然有腥气，在麻辣的里面一点都吃不出来。并且他的油
多，所以，肉质紧密。
龙利是上次在饭店吃清蒸，上面放了剁胶，觉得还是龙里做清蒸好，口感细腻，没有
CATFISH的土腥气。 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 41 Catfish
汗一个先， 我刚知道， 买的swai fillet，味道不错， 还准备以后继续买来吃的
一查， 竟然就是catfish， 喵了个咪的，以后不买了。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 42 Vietnamese catfish cannot be legally marketed as catfish in the US, and is
subsequently referred to as swai or basa |
|
l********3
发帖数: 7367 | 43 驴打滚
前几天吃了一个朋友做的驴打滚，自己忍不住做了一次。
做法如下：
糯米粉加水活面团，类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子，上锅蒸。大火十
来分钟。关火冷凉备用。黄豆粉抄一抄，颜色变深，问到一点点糊味.不是很热的面团
压扁，里面放上豆沙馅，卷起来，撒上黄豆粉，切块，开吃！
蒜瓣烧鲶鱼
钓鱼师傅送给俺一条catfish，据说说这个鱼不好吃，腥味大，但是扔掉挺可惜的，做
一个口味重的。
做法：
catfish清洗干净，切块，撒一点点面，煎一下。洗干净锅后，再次加油，比平时炒菜
稍微多一点，多放点蒜瓣在锅里，蒜瓣煎至金黄色，导入鱼，加料酒，生抽，一勺郫县
豆瓣见，几个干辣椒，一点糖，一点盐，加点水，翻炒一会儿。偶了，开吃，口味比较
重，油大，偶尔吃吃，多吃不健康！
鲜虾馄饨
做法：
虾去头拨壳取虾线。然后用刀背压扁，随便剁几下，不用太碎类似肉泥一样。韭菜洗干
净切碎，和虾肉混合，放点料酒，生抽，盐，一点点糖和蔬菜油，搅拌。馄饨皮包馅儿
。馄饨汤自己随意发挥吧。馄饨很鲜，很好吃，我配的是酸辣汤。 |
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g*2
发帖数: 184 | 44 据说中国店或大多亚洲店里的龙利鱼
根本就不适比目鱼
比目鱼，在许多grocery stores 有，是flounder ， 不便宜的哦
那些龙利鱼，包括中国饭馆里的龙利鱼，都是
从越南或thailand 来的catfish
多年前，美国认为这些东南也的catfish是倾销，
不准进入美国市场，所以
它们就被改叫为龙利鱼，
纯粹是为了混淆视听 |
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c******n
发帖数: 16666 | 45 basa这个我觉得就是贸易保护
ban的几个州都是本土养catfish的
catfish如果调料可以盖掉那个土腥味
还是很鲜的
不过养殖环境确实比较狠 |
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h******n
发帖数: 1063 | 46 手上刚好有个朋友发来的资料，她以前ob给列的。可以参考。
fish
Don't eat
Gulf coast oysters
halibut
King mackeral
Large mouth bass
Marlin
Pike
sea bass
Shark
Swordfish
Tilefish
Tuna steaks
Walleye
White croaker
Trout
Oysters
Clams
Grouper
orange roughy
Blue fish
Lobster
Once/month
Blue mussel
Canned tuna
Cod
Eastern oyster
Great lake salmon
Gulf blue crab
Lake whitefish
mahi-mahi
Pollock
Wild catfish
Carp
Snapper
Herring
Monkfish
Skate
can eat
Croaker
Farmed catfish
Farmed trout
Fish sticks
Flounder
King crab
Shrimp
Wild sa |
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p********2
发帖数: 9939 | 47 来自主题: NextGeneration版 - 昨晚做的梦 困得不行8点就上床睡觉。迷迷糊糊做了一个梦，一群人在河边拍电影，这群人看到河
滩都很兴奋，大呼小叫的，被我鄙视了一番。只见男主角拿出鱼竿要钓鱼。这河这么小
，河水也脏兮兮的，哪里什么鱼啊。正琢磨着，边上出现了一条大catfish，那个男主
角眼疾手快，拿了个网兜就把大鱼捞走了。一群人欢呼雀跃的，甚是高兴。而我站在河
边，看到一条小catfish游来游去，游来游去，找不到他妈妈了。我心里那个难过啊。
不知咋的又有大鲨鱼被抓了，留下一条小鲨鱼游来游去游来游去找妈妈。我又想起老公
素日里钓了不少鱼啊，心里更是难受。然后就动员老公一起吃素。
米糊迷糊间，老公洗漱的声音吵醒了我。醒来还留了一通眼泪。哎，荷尔蒙荷尔蒙。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
tarta (tarta) 于 (Mon May 30 17:23:15 2011, 美东) 提到:
不能适用「出国留学人员生育问题规定」吗
我刚毕业，老婆带小孩签B-2过来探亲，已经定了6月16号的机票准备回国。但是今天老
婆感觉不妙一查果然怀孕了，我们在国内已生一小孩，回国这个小孩肯定生不下来，生
下来也没身份而且我........
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server (Server) 于 (Mon May 30 17:24:40 2011, 美东) 提到:
回国你这个孩子能上户口？
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neworange (辣桔子) 于 (Mon May 30 17:26:06 2011, 美东) 提到:
你有没有opt? 可以多待一年啊。你老... 阅读全帖 |
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p******f
发帖数: 158 | 49 下面是我的OB给我的单子：
Seafood warning for pregnant women
Fish lowest in mercury - safe options for pregnancy women
trout(farmed)
catfish(farmed)
shrimp
fish sticks
flounder(summer)
salmon(wild pacific): only once a week
croaker
blue crab(mid-Atlantic)
haddock
no more than one serving from the list per month
canned tuna
mahi mahi
blue mussel
eastern oyster cod
pollock great lakes salmon
gulf coast blue crab
channel catfish(wild)
lake whitefish
avoid if pregnant
shark
swordfish
king mackerel
tilefish
tuna... 阅读全帖 |
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b***t
发帖数: 110 | 50 HOHOHO，偶是新来的么，粗粗扫了两眼就知道上当了，忍了好几把才没吐出来。涉世不深
啊。
是下
Catfish只在水底活动，钓的时候不但没有浮标，还要加上铅坠；Catfish
的人
，好
就重
落进
芳萍
手上
把，
道：
任上
一眼
钩，
的夕
头枕
丰满
光拨
苇芳
只是
了一
地闻 |
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