H****H
发帖数: 11039 | 1 是Lexington的，眼光真好，这也能看出来。看来这个帖子标题应该改成出售家具，好
几个人站内问家具了…
你看上的这些都是Louis Shanks买的，2010年楼市最差的时候家具卖不出去，这家高大
上的家具店开了个outlet专门清仓，让我这穷人给捡着便宜了。正餐桌是universal的
，书房也是Lexington的。
正餐桌上的玻璃板是小区garage sale的时候买的一套藤编餐厅家具的桌面，放在这个
餐桌上刚好。那套家具一桌六椅一共150美元，货真价实的藤条。估计去玻璃店割块这
么大的桌面玻璃都不止这个价格了吧。
客厅沙发是star furniture outlet买的厂家直销便宜货。选了microfiber的面料是因
为当时考虑家里要添小朋友，这面料比真皮的抗造，弄脏了擦洗一下就好了。目前为止
非常满意这一点，两岁的小朋友在上面怎么折腾都没事。 |
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s********l
发帖数: 763 | 2 我推荐的第二类餐馆是吃环境的餐馆，共有两家可担此殊荣。
吃环境的餐馆顾名思义，就是就餐环境极佳，菜的质量并不那么出色。这两家餐馆都在
豪华Hotel里，说环境好其实指Hotel的奢华环境让人印象深刻。
第一家要推荐的是le pavilion.
(833 Poydras Street, New Orleans, LA 70112) 。其实这是一家有107年历史的著名
HOTEL，即使不来吃饭也最好到此一游参观下高大上的门廊和豪华的lobby, 这个挂满水
晶宫灯的法式建筑仿佛把你带回古老的法国宫廷。如果能在这里住上几晚，可以尝试不
同的法式古典风格的房间，也未尝不是一次有意义的经历。这个酒店在与Canal街几乎
平行的Poydras 大街上，其实整个 New Orleans的高楼几乎都在Poydras这条街上，也
就是所说的CBD。另外这条街还有著名的Super Dome.。这个酒店和French Quarter隔着
个几个block,而这几个block的建筑外表华丽，装饰细致考究，气势非凡，似乎在无声
地讲述这个城市曾经的辉煌。个人推荐走Carondelet Street (这条街念：... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 3 美国店见过把牛腿横着切成一小片一小片卖，中间是腿骨，外面一圈肉, 叫 “beef
shank”
中国店有整条的大牛腱，小牛腱 |
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p******g
发帖数: 92 | 4 在Wholefoods是见过beef shank, 中间一大块骨头，肉一点点，他们有不带骨头的肉没
放在前面？
我下次问问。 |
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p******g
发帖数: 92 | 5 Wholefoods beef shank 那个大骨头老美拿来怎么吃？炖汤？ |
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p*********s
发帖数: 1952 | 6 是不一样,以前真没注意啊,下面这个link特意写了这家面馆.
http://www.houstoniamag.com/eat-and-drink/gastronaut/articles/b
ust-2013
What's the difference between bun bo Hue and pho? The bun bo Hue broth start
s out with beef and lemongrass. Pho starts with beef bones and aromatic cinn
amon and star anise. Pho is seasoned with fermented fish sauce. Bun bo is se
asoned with mam ruoc, the funky fermented Vietnamese shrimp paste. Pho comes
with various cuts of beef. Bun bo Hue comes with long-simmered thinly slice
d beef shank... 阅读全帖 |
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d******t
发帖数: 648 | 8 danish inspiration
louis shanks
2楼提到的star
610以内还有一些店。
看budget了 |
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s*********a
发帖数: 2623 | 9 年轻人的话不要听楼上的了。。star,louis shanks那么丑。。
听我的
west elm, crate&barrel, gallery, zgallerie 发包纸 |
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e*******e
发帖数: 1837 | 10 意大利 (Italian)
Fresco Italian Cafe, 1513 South, 1500 East http://www.frescoitaliancafe.com
Fine Dining, dinner only，轮换菜单。Good wine selection。很精致的一个小馆子
，好像就10来张桌子，据说一般要预约。上次去吃的lamb shank很赞。$80+
Tony Caputo's Market & Deli (www。caputosdeli.com)
在pioneer park边上，lunch only。 我们一般是秋天逛farmer's market的时候去。虽
说只是个快餐Deli，他家的Italian Sandwich和Lasagna是我在这吃过最好的。如果周
六去的话可以试试他的Italian Sausage Pasta，绝对和一般美国饭馆的不一样。
中东(Middle East):
Mazza Middle Eastern Cuisine, 在9th and 9th附近有一家，在15th and 15th附近也
有一家. http://www |
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j*******y
发帖数: 965 | 11 http://www.smithmeats.com/retail.html
有人能翻译其它的吗？
Brisket
Cheek
Eye Round
Flank
Flat
Bull Fries 公牛蛋 (lamb testicles = lamb fry = lamb fries = lamb balls)
Hock 肘子
Loin 里肌
Lips
Plate
Flap Meat
Shank
Tail
Tenderloin Roast
Tenderloin Steak
Tip
Tongue Tripe 牛肚3
Small Intestine 小肠 |
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j*******y
发帖数: 965 | 14 http://www.smithmeats.com/retail.html
有人能翻译其它的吗？
Brisket
Cheek
Eye Round
Flank
Flat
Bull Fries 公牛蛋 (lamb testicles = lamb fry = lamb fries = lamb balls)
Hock 肘子
Loin 里肌
Lips
Plate
Flap Meat
Shank
Tail
Tenderloin Roast
Tenderloin Steak
Tip
Tongue Tripe 牛肚3
Small Intestine 小肠 |
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F**********y
发帖数: 10265 | 17 四季豆韩亚龙多数情况是既不便宜也不嫩, 不过这个菜中国店都卖不好
肉类什么的,新开的大中华不比美心便宜,但是韩国店的肉类更不能买了.比如beef
shank韩国店的个头太大, 买过一次做酱牛肉, 被老公和孩子狂批, 依旧只好去美心买
小的, 虽然贵点. 韩国店的骨头也不能买,含血量超高. 排骨大块的女儿一律不吃, 只
吃子弹排那种小的, 这也都只好去中国店买了. 我们家过去的经验是牛肉排骨猪脚活鱼
这类的要去美心买,鱼虾之类的韩国店好些
水果倒还是韩亚龙的好些, 不过这个也可以去美国店,costco买
总之还是不错了, 我们周日去买了一次, 买了好多种不同的青菜
韩亚龙前阵子有新鲜花菇和新鲜木耳卖, 最近没有了, 倒是大中华也有新鲜花菇卖 |
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J********n
发帖数: 110 | 18 Mezza style，所以一次可以点很多种菜。lamb chops羊排medium的烤的入口即化，配
上蒜味蘸料回味无穷。传统菜ablama，就是zucchini塞肉馅，非常好吃。braised lamb
shank炖羊腱也不错。 |
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c*******o
发帖数: 5387 | 19 我在costco买过下面2种，都是真空包装。
- roasted duck with orange sauce
- lamb shank |
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S*M
发帖数: 10832 | 21 Husnus, on state street, has lamb shank
Every Indian restaurant has lamb dishes |
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b**k
发帖数: 1219 | 22 不管我忙不忙,有时候上着班呢,就一个电话打过来,让我上网帮他找找什么那个加油站
的油便宜, 去那儿怎么走;我这上着班呢,突然一个电话打进来,让我找找shank是什么部
位的肉,能不能烧烤, 气死我了,那有这么使唤人的:(! |
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D*****9
发帖数: 36 | 24 钓鲤鱼的小经验：
钓饵：Yellow Corn meal 7，面粉 3，加少量白糖，vegetable oil，加水调到糊状（
硬度如您的耳垂），微波炉间歇加热，反复调和，直到硬度如鼻尖。盖好盖，放在室温
一夜（半发酵），次日再用。
钓钩：6号，8号 triple hook
钓法：12磅线 沉底，上饵料大小如鸽子蛋
时间：早晨 6-8点最佳，下午 6-8点次之
地点：有水草的半浅滩
另外罐头的sweet corn玉米粒加单钩（Eagle Claw, Plain Shank,Size 1/0），沉底钓
的效果也不错。
祝您好运。 |
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y*****r
发帖数: 1295 | 25 好，算上我。我最近搞了几条大嘴，有点腻了，对crappie很感兴趣。我会到的。另外
，我对钓crappie没有太大经验，以前主要是春天在岸上用小活鱼搞，个子都偏小，好
在维州没有尺寸限制。能否介绍一下经验器材等，我们也好准备。
如果想搞大嘴，（那里是维州大嘴第一多的水体），我可以介绍一下我的心得。就是用
3/0号钩子，shank上有个拐弯的那种，叫作bait holder。线用12磅左右。饵用senko的
5寸饵，颜色选以深红或深绿为主。栓法是线直接连钩子，饵用texas挂法挂在钩子上。
这个方法有好几个优点。一是钩子头埋起来了，不容易挂底。二是senko很好扔，能扔
较远。三是上鱼针对性强，之上大小嘴，并且都是大鱼。四是效果比较consistent，一
般不放空。
就等techsavvy下令了。 |
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s****y
发帖数: 267 | 26 可能表达不清。我想问的是比如long shank, circle, octopus, beak, worm, rotate,
virginia etc 各自的优缺点适用范围。sinker 相对比较简单，不过也有不同的适用
范围。精华区没找到相关说明。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 27 刚问了bass ， 叫 cunner， tautog 的近亲，
我确实不明白第二个如何咬上去的， 刚才又看了看circular hook， shank 比较大，
可能第一个咬后，刺穿了，而squid 比较tough， 没掉，第二个又咬上了， 没别的解释 |
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m******h
发帖数: 5753 | 28 确实不可思议，一大帮人， 都围过来看， 那个老太太激动的奔走相告。 可能是
circular hook 的原因， shank 大。 |
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c*******d
发帖数: 1197 | 29 对啊，就和你rig tube或者 mini tube或者蜥蜴一样，鈎尖穿过去，腹部穿出来，这样
钩的shank就平行的在饵里面，鈎尖那一端露出来了。 我都是用1/8或者1/16的jig
head配套使用啊。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 30 【 以下文字转载自 Fly_Fishing_Club 俱乐部 】
发信人: bass (Solo Archer), 信区: Fly_Fishing_Club
标 题: 2010 winter fly tying (3): Mickey Finn
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 19:46:25 2010, 美东)
这是个非常简单通用的fly. 可以钓大小嘴，shad, trout.
shank上Tinsel, 再加三层bucktail layer, 最后作头型。
最下面的是basic pattern, 上面两个是改进加强型，增加了红尾巴和黑眼睛。但不是
必须的。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
bass (Solo Archer) 于 (Sun Jan 24 19:47:58 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Fly_Fishing_Club 俱乐部 】
发信人: bass (Solo Archer), 信区: Fly_Fishing_Club
标 题: 2010 winter fly tying (3): Mickey Finn
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 19:46:25 2010, 美东)
这是个非常简单通用的fly. 可以钓大小嘴，shad, trout.
shank上Tinsel, 再加三层bucktail layer, 最后作头型。
最下面的是basic pattern, 上面两个是改进加强型，增加了红尾巴和黑眼睛。但不是
必须的。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 32 ABERDEEN hook，
These hooks, while primarily used in smaller sizes in freshwater, are
also used by saltwater anglers. They are generally made from shaped wire.
Unlike the O’Shaughnessy, it can and does bend. It can be bent back into
shape several times before it becomes too weak. However, once a fish is hook
and the barb has completely penetrated, this hook holds quite well. These
hooks are modified with bends in their shanks for use in jig molds.
回完了才发现是让牛人们回答地， 唉进来太早了。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 33 google 来的，
我用这个钓 flounder， scup 等小嘴鱼， shank 长了比较容易取钩， 鱼的伤害小， |
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m******h
发帖数: 5753 | 34 继续冒充牛人
This Aberdeen hook boasts extra width between the point and shank to hold
minnows and other live bait. The light wire prevents excessive damage to the
minnow, keeping it alive longer. |
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p****u
发帖数: 22764 | 35 http://www.bassdozer.com/articles/senko-gary.shtml
Weightless Wacky Rig - Simply tie a short shank hook to your line. For the l
arger 9, 9L and 9X Senkos, use the new larger sizes (1,2,3) of Splitshot hoo
ks. Then bend the Senko in the middle so both tips touch. Then poke the hook
straight through the bend in the middle.
"With the hook in the middle, both ends of the Senko seem to have increased
action when you shake your rod tip. This is usually a light line technique f
or clear water, and it c |
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g********n
发帖数: 4054 | 36 用哪种不带倒刺的2号plain shank，金色的。饵就是小minnow。主要是之前release了3条
undersized 无赖和1条undersized SM，攒了些RP吧。呵呵。其实觉得就是运气好。
平时无赖咬钩只有轻轻被拖的感觉，这次居然像是猫鱼那样有一个脉动窜到杆子上，可
能是鱼毕竟比较大些吧。 |
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d****r
发帖数: 911 | 37 不错，我今天用的那个钩子好像就是Gamakatsu EWG with an offset shank。可惜挂树
上了………… |
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i**s
发帖数: 97 | 38 多谢各家之言。下午出去整了几个小时，无果而归。咬口十几个，擒获零个，相当沮丧
。大家帮助诊断一下。
1，能明显感觉有鱼咬，没有急着set hook，而是看到线被拖着左右走时，再大力。无
果。
2，有的时候鱼咬了一下，然后松口，又咬一下。
3，有几次看见鱼顺着我收线一路游过来，目测7到8寸。
综上几点，我觉得主要原因是鱼不大，没有办法吞饵。用的senko是4寸，blue black，
钩子是gamakatsu 1/0 offset shank worm ewg。
次要原因是杆子比较软，但应该问题不大。
另，senko名不虚传。中间换过kastmaster，rapala count down，几种spinner，咬口
为零。换回senko，立马咬口不断，只怪本人技术不行。 |
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m***1
发帖数: 225 | 39 1.Off Set Worm Hook.
2.Wide Gap Hook,还有ExtraWideGapHook，用于Zoom HornyTod之类的青蛙饵。
3。Skipping Hook。通常烧在Jighead上。用于打水漂。当然，不打水漂也能用。
1，2 都可以通用。主要是看软饵的厚薄。饵背同钩子Shank要有饵的厚度的空间。基本
上都是钓Bass的钩子。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 40 这个明显是Long Shank NightCrawler 钩子，用Snell Knot，而且，还只是个导线。钩
子太大，要是金鱼啥都不选，那只能用强动粗了，7个钩子轮番搞，还怕Snag不到她？
瓮中之鳖吗。 |
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m*********n
发帖数: 2507 | 41 谢谢，原来是这样啊。这个钩子我也有，就是觉得钩子太小容易跑鱼。
所以我总用3号或者四号的offset shank hook，缺点就是太硬拉不开 |
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L****M
发帖数: 3673 | 42 钩质量不行啊。 而且有点容易挂线。 我后来用的时候就换short shank Mustad. 好不
少。
KVD 游泳姿态是蛮好，确实比较吸引鱼。 就是1.5 2.5 系列质量整体一般般。 |
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L****M
发帖数: 3673 | 43 没事我找找。 这个蚂蚱身子在shank上转来转去了。开始帮的时候忘了上胶了。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 44 坠子一般用子弹头，大小根据水深，水很浅（比如少于5尺）甚至可以无坠。
钩子是off shank hook，大小要根据软虫的大小，大概要能从虫体2/5的位置穿出。
常用的Texas Rig。
如果你google"texas rig"的话能找到很多详细信息，包括绑法。我一般用double
clinch knot. |
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W*******s
发帖数: 18705 | 45 ShakyHead不算是新的钓法，早在60年代就有了，那时候叫JigHead Worm。当然鸡哥头
部，钩子角度的设计没有现在这么多花样。大概7，8年前某些Pro在高鱼压的水域比赛
，某些人用了JigHead Worm的钓法获得了好成绩，ShakyHead就火了起来，因而带动了
Spinning杆子轮子，6-8磅线在Pro圈子的普及性（DropShot也有功劳）。在此之前，很
多Pro船上是没有Spinning的杆子的。所谓正宗的ShakyHead钓法主要还是钓“点”，如
护巢鲈鱼，在一个方位（StrikeZone）原地轻抖为主，高浮性的软饵几乎不需要啥动作
，尾巴自然微摆。没有鱼就收线回来。StrikeKing的软虫（http://www.tacklewarehouse.com/descpageSFTSTRIKE-SXFW.html）特别塑料，不能跟其他软饵混放，绝对是神龙摆尾。螺旋圈挂饵的鸡哥就不能用--因为挂不住，要选直接套上去的款式。这玩艺很抗操，10来条鱼没有问题。再说ShakyHead用法的引伸，没啥正宗不正宗的说法，这东西就是个小鸡哥，Nothing More Nothi... 阅读全帖 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 46 The T-1 Series is the original Terminator titanium spinnerbait that changed
fishing and the design of spinnerbaits. The T-2 Series is a created value
series of Terminators that puts Terminator within range of every angler's
budget. While both models use the same exact Nickel Titanium (NiTiNOL) frame
, the differences are as follows:
T-1 Series
24 Karat Gold plated blades
Unique beveled-edges on blades
Mustad© Needle Point Hook
Extra QuickSkirt in every T-1 Series... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 47 对付这种尺寸的小嘴，最常用的钩子是off-shank hooks，如图，打结用impoved
clinch knot。[ p.s. 刚看到楼主在用锁头的红太郎结，那更好。] Jighead钩子钓小
一些的鱼或挂某些swimming bait更合适一些。
鲤鱼不是总咬假饵，而且你target的不是鲤鱼。对付小嘴，１０－２０磅线就够，你那
里石头多，编织线(braided line)易磨损，需要注意。
细线搏大鱼，有宜于钓者展示技艺，不过手枪打熊总是要冒一些风险的。 |
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m********4
发帖数: 1837 | 48 赞啊，原来off-shank hook适用于相对较大的尺寸啊，我一直以为它是专门用于texas
rig的~~~ 所以我以为小嘴尺寸大了，我就该用更大的1号钩，甚至2/0钩，3/0钩呢 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 49 mono线缠6圈拽紧了，小嘴大嘴拽不开。碳线倒是有时候容易脱扣。
off shank hook的号数根据软饵的长短来定，大小基本不会影响鲈鱼咬钩。这种钩配子
弹头坠是钓鲈鱼软饵最常见的，
还有一种是football jig直接挂软虫。
你用的那种小圆头jig，多用来钓小个的鲈鱼、可爱皮和窝赖。
你那里资源很不错，多钓多发帖，你会很快成为大牛的。 |
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m********4
发帖数: 1837 | 50 对了，你用的啥rig啊？ 我都是用的类似carolina-rig钓，感觉容易脱钩，因为c-rig
我需要不停慢慢收线，而这种情况上的鱼有时候只是它咬了饵，却没有被hook住，或者
有的时候set hook不禁。
没用过texas rig，主要是不知道那个off-shank的hook好不好用钓小嘴，其实我是不是
也可以用texas rig但是用普通的钩子啊？ 我看你最后一张图片，鱼钩貌似是平常形状
的钩子不是那种oofshankhook |
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