s*********e
发帖数: 4475 | 1 龙园的大师傅和waiter?
不是说waiter是老板娘吗？ |
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S*********g
发帖数: 24893 | 2 waiter的最低时薪是$2.13（好意思不给小费的滚进来）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 22:31:53 2010, 美东)
http://www.dol.gov/wb/faq26.htm
Question: Is it legal for waiters and waitresses to be paid below the
minimum wage?
Answer: According to the Fair Labor Standards Act, tipped employees
are individuals engaged in occupations in which they customarily and
regularly receive more than $30 a month in tips. The employer may
consider tips as part of wages, but the employer must pay at least
$2.13 an hour in direct wages.
An emp... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 3 我不知道。
我本人一般给15-20%。
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1329241
A new study finds many waiters and waitresses feel that black Americans
generally tip less than restaurant diners who are white. The study, by a
researcher at Cornell University's School of Hotel Administration, found
that blacks tip on average 20 percent less than whites. In addition,
restaurant workers of all races dislike waiting on black people because they
assume the tips will be less no matter how good the ser... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 4 Behold the Bobbing Fish Head
New York Times
February 8, 2011
By SAM SIFTON
http://www.nytimes.com/2011/02/09/dining/reviews/09rest.html?sr
JERRY TANG, a son of the late Chinese chef Shorty Tang, was talking about
the business of running Chinese restaurants in New York. This was last week,
during Chinese New Year, over coffee in Brooklyn.
Mr. Tang, 55, has had a long career in the city’s Chinese restaurants. His
father worked with the great restaurateur David Keh, who had Auntie Yuan, a
Hunan res... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 5 name: SD26
cuisine: Italian / Sicilian
neighborhood: Gramercy / Flatiron
address: 19 E 26th St (Btwn Madison & 5th Ave)
menu sample: http://www.menupages.com/restaurants/sd26/menu
餐馆的装饰走的是modern/chic的路子，光线比较暗，音乐不吵。进门是bar，比较空，
没什么人，吃饭的地方在里面，可以看见open kitchen，总体上感觉是现代/欧洲/干净
/简约/中性，挺舒服的就餐环境，色调偏冷。crowd比mpd要年纪大点，以三四十岁的人
居多，有的桌子好像是business dinner，大家穿着比较正式低调，没有见到很showy/
flashy的人，可想而知，这家的价钱比mpd要高一层。
服务不太好评分。我们有个朋友掉了叉子，等了半天才等来新叉子，感觉他们不太及时
。但是送面包的小伙子非常殷勤，一会儿来问一圈儿，一会儿来问一圈儿。。。点菜的
时候他们也很耐心很专业的一个个介绍，而且不pushy，我... 阅读全帖 |
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c**i
发帖数: 6973 | 6 Your posting is all bull _ _ _ _.
(a) Speculation about Chinese restaurants is just speculation. It is not
scientific study. You are wasting everybody's time, including yours.
(b) The simple fact in Boston Chinatown is it is very hard to get a job
there, even in boom time. So many Chinese came to US illegally. Where do you
think they seek jobs first?
(c) The only thing you can do about with your posting is to complain about
the state agency ion your state about discrimination. You have to find o... 阅读全帖 |
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c********l
发帖数: 8138 | 7 这才是问题的根源
这既不是waiter的错,更不是顾客的错
可惜waiter们就是搞不清这一点 |
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c********l
发帖数: 8138 | 8 小费本来就是一种额外的奖励,而不是一种必须
本来小费在美国,被餐馆老板利用,成为创收工具,已经够天怒人怨了
你们这些waiter,还在为虎作账
对于你这句:"不过下次请你不要再来了"我觉得很有嚼头
餐馆老板大可对索要小费的waiter说,请你不要再来上班了
或者
既然不受您的欢迎,大家索性都不去餐馆,看谁扛得过谁. |
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j***k
发帖数: 2719 | 9 better than what I had expereinced in London Chinatown a few years back..
i was working in london then, one day I decided to have lunch at won kee, a
famous chinese place in town..
the restaurant was very busy so I had to share table with other people, i
didn;t think it was a problem..
then, a british couple came in and very nicely they ask if they could get
their own table instead of sharing, the waiter staired at them and yelled: "
you want ur own table???!!! you want ur own table???!!! You br... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: kiki8691 (kiki8691), 信区: WaterWorld
标 题: 小费: 如果自己经济条件好， 就给。 如果一个月才能舍得出去吃一次，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 19:13:05 2012, 美东)
如果自己经济条件好， 就给。 如果一个月才能舍得出去吃一次， 而且为吃一顿前3天
不吃饭， 吃完后三天也不吃饭， 就不用给了， 可能你的生活状况waiter，就不要给
了。
如果经济条件很好， 就多给， 怎么一次午饭都给2刀以上， 反正对自己没多大损失。
这样就能cover不给小费的， 辛苦一整天的waiter也高兴。
我以前做waitress 1997年, 大部分人吃20刀， 给5刀。 有个夫妻问我是在美国干什么
， 我高高兴兴地说我作waitress， 攒够了钱就去读书ee master， 人家说希望我能很
快回去读书。 他们走后我去收盘子， 盘子底下压着200刀cash。
来美国三年从来没有买过衣服， 都是别人给的。一天休息时去ross买了6刀的裙子，兴
高采烈回餐馆给大家看... 阅读全帖 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 11 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: beefcurtain5 (beefcurtain5), 信区: Boston
标 题: boston的猥琐男女， 付不起小费， 就别去餐馆！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 11 04:19:13 2014, 美东)
我以前在那里工作的时候， 一直去张豪。
第一， 菜是我在全美国， 吃过最好吃的中餐之一。 鳝丝拌面， 臭豆腐，蜜汁原蹄，
真的好吃。 你不是上海人， 苏州人， 就别去那里吃。 就像我从来不怎么去什么小
绵羊， 辣火锅的中餐馆一样， 北方人，吃不惯的， 就别去！
第二， 我这人有一个原则。 我去餐馆吃饭， 从来不觉得高服务生一等。 boston的
猥琐男女， 不知道为什么， 特别是那些傻逼所谓高等教育的猥琐男女， 大概平时受
老板的anal rape太多了， 只能去中餐馆里， 找高人一等的感觉。 那个什么“白白
胖胖”ID女的， 出了名的“儒雅姐夫”， 就凌厉精致的体现了， boston心理扭曲傻
逼男女的， 平时在生活里太压抑， 只能去中餐馆里， 呼唤这， 呼唤那。 你们还有
脸么？？... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 12 你吃过哪些美国餐？
你以为美国餐就是麦当劳，肯德基啊？
凡没有waiter给你服务的就不要小费。
你就没吃过有waiter的美国餐馆。 |
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a*o
发帖数: 25262 | 13 “waiter是让你点菜，给你上菜的。” 麦当劳里也有几个人站在柜台里问你要那个套
餐，然后拿过来的。。原来这些人才是 waiters。。
不过好像也不要小费。 |
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w***w
发帖数: 6301 | 14 我之所以拿全国餐馆做例子，是因为一个餐馆不具有提价的能力。
假设某个餐馆突然到该餐馆吃饭的所有客人都不给小费，那么这个餐馆的waiter都会辞
工。老板如果出每月$3000请N个waiter，他很可能要破产。
如果他給菜提价，他的菜就比其他餐馆贵，客人都会流向其他餐馆。
最后很可能他也要破产。
如果全国餐馆一同提价，就没有这个问题。 |
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r***a
发帖数: 20 | 15 进去10多分钟，waiter/waitress来来往往，但没有任何人上来打招呼或者让我们等一
下。(waiter/waitress全是亚裔）自己坐在边上看菜单又等了一会，忍不住问一个从身
边走过的waitress, "Can I order now?"
她用手指了指另一位waitress, 然后另一个waitress不耐烦地说她在serve一个比我们
晚到但提前打电话预约的老美，而且也没说让我们等一下或什么。（其实我根本没注意
那个老美比我们晚到。）
然后我们自己找座位坐下来，看到刚才那个waitress不忙的时候跟她挥了挥手示意我们
可以order了。Guess what? 她看了我一眼，转过脸去，然后totally ignore me.....
然后LZ环视店面一圈，发现只有我们是亚裔，后来没点餐就走了。
这种服务态度，在yelp, urbanspoon上的评价还那么高？！真够搞笑的了。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 16 你知道为什么waiter/ress都喜欢洋大人？因为他们给的tip普遍比老中多，这些waiter
/ress都是拿minimum wage的，老板给的那点钱往往不够付metro的, tip对他们来说就
是小孩的奶粉和尿布。
你要不明白这点，去panera bread和麦当劳看看就明白了，同样排长队，为什么这家总
很快，那家总很慢呢？这其实跟员工的素质没多少关系。
你说，谁愿意光干活没钱拿呢？ 没有雷锋的世界就这样 |
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g****y
发帖数: 1172 | 17 醉仙楼早茶，吃完出门时，在柜台处付钱。
今天付完钱，跑回去放小费，结果桌子都已经被收拾干净了，
只好随便拿给一个waiter，结果waiter表现出很惊讶的样子接了钱。
出门后就怀疑是不是醉仙楼的早茶根本不用给小费？ |
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d*********k
发帖数: 44 | 18 一月前我中午也和同事去吃了一回，结果比较郁闷。首先这家店不叫新穿越，叫汉唐啥
的，我们花了点时间才确认没摸错门。
点了夫妻肺片和孜然羊肉。夫妻肺片调料很香，但感觉肺片不怎么新鲜。羊肉就欲哭无
泪了，吃了一口咸得我立马吐出来。waiter态度倒挺好，跟他complain以后就拿去加肉
重炒了。但郁闷的是还是咸得没法下口。waiter自己吃了一口也觉得太咸，就让厨师重
炒了一盘，并告诉我这是二厨炒的。
回家又吃了点羊肉，结果过敏了，我以前可从不对这菜过敏的。这经历让我对这家店有
心理阴影了。 |
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s*******v
发帖数: 200 | 19 所以说原帖很假，估计根本就没去过新川粤吃饭，还宣称2年去了不下100次。想想，这
就相当于一个星期去一次，那可是熟客啊，还会受waiter的气。虽然老板一家是台湾来
的，可是里面的waiter,waitress都是大陆人，还怎么“台独，欺负你大陆的”。至于
说老板一家台独，那就是扯。他们家的老头子挺爱聊的，上菜前跟他聊聊，就知道是不
是台独。第一次吃饭时老板娘就跟我们说她是上海人。
LZ估计是眼红人家已经开了三家店吧。 |
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s*******u
发帖数: 241 | 20 It opened last Thursday (2/16), I heard. So I went on Saturday night.
It is in the Gateway shopping center, by on the north side of 202 West
Valley exit. Well it is still in the Wayne zip code zone 19087.
Food is good, but maybe it was the new place just opening, there were many
many many customers, 99% Chinese. They didnt have enough waiters. about 3
total i think. So 老板娘模样的也要端菜送水。 整个灯光，桌子，椅子什么的还可
以。就是居多老中，就像在chinatown里一样比较大声。n个小孩爬来跑去的，特别是有
一个group, more than 10 people, maybe they were have... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 3989 | 21 听朋友说过后，由于离家近，今天全家去尝尝。。
我们点了夫妻肺片8.95，沸腾鱼片16.95，醋溜土豆丝8.95，香干肉丝10.95，杂菌粉丝
12.95。
还算正宗，菜味道都不错，份量比较足。
部分菜比别家贵1两块钱。
有个香辣烤鱼，看得眼馋，价格居然26，，于是放弃了。
环境也不错
值得一说是waiter们素质不错。都是个高帅哥。
老婆还说为啥川味坊找不到这样好的waiter呢？
最后，地址
314 C S, Henderson Rd,
KOP, PA 19406 |
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c******g
发帖数: 3 | 22 几天前去了一趟来来 (Dekalb Pike)，冷冷清清没有几桌客人。Waiter 服务很差。坐
下来半天竟然没有人招呼点菜。加点饭，结帐什么的都得出去把waiter叫来。菜做的一
个不如一个。也就是外卖的水平。有一个菜明显坏掉了。
更可气的是我们是一个大桌，小费已经自动算在里面了。门口结帐的故意不告诉我们，
结果我们又额外付了小费。回来一算才知道被骗了。大家要去来来一定要注意检查帐单
- 特别是门口结帐的大妈- 我结帐时加小费后她一脸坏笑。
再也不去来来了！ |
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c*****l
发帖数: 42 | 23 The best way to get back to the waiters/super @ the store is to talk the
Americans who supposedly took your seats @ the restaurant, right @ the spot.
Think this way - if you assumption that the waiter/super treat them better
is true, then getting them on your side would have been the biggest slap in
the face. |
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l******u
发帖数: 6 | 24 其实很多饭店都更招呼美国人的.WAITER更是,因为美国人小费好,到不是有种族歧视,想
想,WAITER就是拿小费的,他愿意要一桌给20%的,还是一桌给10%的?
我以前当过WAITRESS,打过工,特别讨厌服务中国人:)小费一般来说超级烂,要求又多,也
有好的.只是多数情况都很烂.
当然,以我在餐馆打工经验,我建议大家在家吃,所有餐馆都很脏!脏到让人害怕. |
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c*****l
发帖数: 42 | 25 The best way to get back to the waiters/super @ the store is to talk the
Americans who supposedly took your seats @ the restaurant, right @ the spot.
Think this way - if you assumption that the waiter/super treat them better
is true, then getting them on your side would have been the biggest slap in
the face. |
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l******u
发帖数: 6 | 26 其实很多饭店都更招呼美国人的.WAITER更是,因为美国人小费好,到不是有种族歧视,想
想,WAITER就是拿小费的,他愿意要一桌给20%的,还是一桌给10%的?
我以前当过WAITRESS,打过工,特别讨厌服务中国人:)小费一般来说超级烂,要求又多,也
有好的.只是多数情况都很烂.
当然,以我在餐馆打工经验,我建议大家在家吃,所有餐馆都很脏!脏到让人害怕. |
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c*****l
发帖数: 42 | 27 **** There you go - you admit that you are hyperboling it. Here is the deal,
you fight with the seated customers, or the waiter+boss, which one has higher
probability of winning? Six of u cannot even get a table out? I do not have
to be there to make a judgment - it is just my opinion, take it or leave it
. But it is pretty weak. Andnow you are jump into more extreme by saying "还是
你觉得我们六个人的判断力都是有问题的？" it is not about judgment, it is about courage,about tactics, and about dominating when you can.... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 28 难道没有 tuna, yellow tail, red snapper, squid, 等等？
salmon 是冷冻的吗？
还有，waiter / waitress 是不是亚裔或华人？还是西方人？这很重要 —— 最好不是
亚裔，像 Tokyo Sushi & Grill，你可以当着他们的面，把 Sushi 当 Sashimi 吃，也
就是把鱼吃了把米扔掉，甚至直接把米留在盘子里让他们收走，他们一点都不care。如
果是亚裔（通常是华人）waiter/waitress 的话，肯定给你脸色看。 |
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m********n
发帖数: 3558 | 29 我觉得我见到的是老板娘，是台湾人啊。很热情的跟我扯了一堆关于台湾的事情， 还
让我去台湾玩。
另外见过两个waiter/waitress, 看起来都像是外国人。。倒是还有一个中国男的像
waiter, 不知道什么地方人。 |
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y***g
发帖数: 10422 | 30 昨天晚上 9:00 和老婆孩子一起去 Rose Tea 吃饭。去这么晚是因为去外地了回来比较
晚，想到 rose tea 的盖饭上菜速度比较快。赶紧吃完了回家睡觉。
先是一个男 waiter 给我们上水。我们给小孩要了杯温水，是用有盖子和吸管的一次性
塑料杯装的（其他餐馆给小孩的水或饮料也都如此）。不过小孩闹着要睡觉，一会儿把
杯子掉地上打翻了。于是我们跟他解释了一下，请他再上一杯。没想到他居然过来要给
旧的杯子里加水。只好再给他解释因为掉地上了，请换个杯子。这才上来。
两个盖饭上来后，小孩还是闹着要睡觉，我们决定打包带回去。这时一个台妹
waitress 上了账单，13块多。我过去刷卡买单。台妹正坐着自己吃饭，也不看我一眼
，就说了句：“15块以上才能刷卡啰～～～”。我说那我连小费一起超过15块行不行？
台妹仍旧低头吃饭，一副很屌的样子：“当然不行啰～～～”。尼玛，15块才能刷卡你
丫早说啊。这时候里面的一个 waiter 给我打包打好，递给台妹。台妹接过来后还摔在
地上再捡起来给我。也不知道丫是什么意思，我们怎么得罪丫的了。
好不容易在钱包里找出现金凑够数，付了钱走人。老板娘在后面... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 31 没做错什么?
第一，15块以上才能刷卡应该事先在明显的地方告知。虽然有些超市也是如此（佳惠，
百合），但超市还好，顾客发现cash不够老板又不肯通融的话，可以在checkout的时候
取消购买，把东西还给超市。但是餐馆就麻烦了，饭菜已经吃下去了，难道我呕吐出来
或者拉泡屎还给他们？（很幸运我那天还凑到了足够的cash）
第二，说话态度很不好。这个我是凭良心说的，因为我也干过中餐馆的 waiter 和
delivery。
第三，还把东西给我摔地上。当然凭良心说，她可能是不小心。不过如果没有1，2，我
会相信她100%是不小心。有了1,2，我只会相信她30%是不小心。
第四，客户小费再差，也不能强要小费。我也干过中餐馆的 waiter。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 32 我用过好多啊，都没有问题，而且WAITER的脸色也不会不好看，因为18%的小费，而且是DISCOUNT之前的。所以对WAITER来说根本就没有损失。
大多数的餐馆都在DOWNTOWN.
我今天是买了Jai by Wolfgang Puck的50 OFF 100打算去吃龙虾。
以前吃过
（x 表示已经没有COUPON卖了，xx表示不推荐，*表示推荐，无标记代表可以随便吃吃）
Osteria Panevino
Red Circle
Prospect Bar & Lounge （*)
Cody's La Jolla
Cafe Lulu (*)
Marrakesh (*)
Bare Back Grill - Downtown Location (*)
Trattoria La Bocca
The living room (xx)
Miramar Cafe
Sushi Town
Oasis Bar & Grill (*)
Jack's La Jolla Ocean Room (*)
Clay's La Jolla
Red Marlin (*)
Blue Wave
Parkhouse Eatery |
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d*e
发帖数: 999 | 33 http://www.wikihow.com/Tip-Your-Server-at-a-Restaurant
Several interesting points,
Pay with cash if you can. If you pay with credit card, the waiter might have
to wait a week or two in order to pocket that money, whereas cash can be
taken home sooner.[8] If you want to reward good service, it's more
motivating to help the waitstaff take home their hard-earned tips sooner
rather than later.
* Round up. Don't leave pennies or excessive change on the table;
waiters hate that.[8]
* Another r |
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c****n
发帖数: 70 | 34 今晚和两个朋友一起去吃小肥羊，吃了一会发现还有些点的食物没有上来，就给一个
waiter说了一下，一会过来一女的，上来就问还缺什么，我就说了一两个，然后说你能
不能给我们看一下单子，我们三个分开点的，不一定能说全，然后此女就把单子拿来，
我一个一个看，先说 A 没有，然后此女非常质疑的把我的单子拿回去，仔细往我们的
火锅上看，没看到什么，就接着说，还缺什么，我要求把单子拿回接着看，然后发现 B
也没有，接着令人发指的一幕发生了，此女二话不说拿起火锅勺子在我们的火锅里搅了
一下，居然试图寻找B！什么也没发现，之后又问我缺什么，我又发现 C没有，结果当
我刚说C没有，此女立刻回答了，这个上了，因为是我出的。。。我一下就生气了，说
难道你在怀疑我吗，此女又在辩解，居然说你在说你的观点，我也有我的观点，我要回
去查一下。。。我彻底无语了。。。我说的事实在她眼里居然是“观点”。。。
后来其他waiter把这三个菜给我们上来，没有道歉，没有解释。。。我没有和他们争执
，因为朋友劝我不要和此人见识，但我真的很生气，菜没上或上错，都没有关系，但居
然怀疑我们的人品，实在不能咽下这口气，于是决定到BBS |
|
s******r
发帖数: 1439 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
haobow (Into the West) 于 (Sun Nov 4 04:03:47 2007) 提到:
加个限制条件，面向华人的饭馆中我所见最差的，那些给老美吃的Szechuan
restaurant不具可比性。
这家是新开的，在Cupertino Village。首先waiter的服务很差，给茶杯不给茶壶（忘
了），上饭不给碗（一般顾客不用碗，所以by default就不给了），上菜不记桌子，经
常见人端着盘子一桌桌问。其中一个waiter的态度还很恶劣，问他要饭碗还骂骂咧咧的
。不过这也罢了，菜更让人失望，我一向以夫妻肺片来判断菜的正宗程度，这家的夫妻
肺片竟然是泡在汤里面的，没有红油。香干肉丝像是一点盐没放，我的口味一向比较淡
，通常是抱怨川菜馆的菜太咸，这一家也淡得太离谱了。尖椒鸭丝不像是爆炒的而像是
水煮的。。。奇怪的是两天前在这家吃lunch special的时候尖椒鸭丝完全不是这样，
以至于我最初以为上错了菜（他们本来就是一桌桌问的）。
☆────────────────── |
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s******r
发帖数: 1439 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
microbe (纵使相逢应不识) 于 (Sun Dec 9 02:14:51 2007) 提到:
那些个waiter，跟他们说话回答都有气无力，或者干脆就不回答，听你说完面无表情的
就走了，也不知道听懂没有。我扔个硬币还听个响儿呢。上菜也是，催了N次。最后结
账也搞笑，一开始问，我discover收么？说收。然后过一会儿来了另一个waiter，说不
收。给了另一张就没动静了，最后实在忍不住了，自己去前台结了。
菜的味道还可以，不过服务相对太差。
☆─────────────────────────────────────☆
afei (阿飞) 于 (Sun Dec 9 02:15:36 2007) 提到:
下回我带你去，让你也享受四川老乡待遇好了。
☆─────────────────────────────────────☆
hubschraube (Panzerfaust) 于 (Sun Dec 9 02:16:07 2007) 提到:
3姐妹
☆──────── |
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P******5
发帖数: 4868 | 37 上周三公司开会, 晚上一起出去吃饭. 组里种族比较复杂, 大家都能接受的就是中国菜
. 于是一行12个人到了downtown最好的中餐馆. 决定的时候比较晚了, 没订位, 比较忐
忑有没有包间, 平时去都要等位.
我们是5:30到的, 8:15 结帐出来. 吃的有点慢, 因为上菜慢, 上菜慢是因为waiter给
12个人换盘子包木须肉就折腾了快一个小时, 热菜上来都快凉了. 平时10个人的包间应
该有两个waiter, 今天只有一个, 整个餐馆, 3个包间, 34张台子, 就他一个.
老板说, 差不多也就够了.
将近三个小时, 除了我们12个人, 只来了一对老夫妻.
跟老板聊了一会, 老板都快哭了. 说中午稍稍好一点, 但也都是直接打包带走, 很少座
下吃了, 为的可以省下小费. |
|
p*******f
发帖数: 530 | 38 This is one resturant I will Never go back again. Be careful when you order
fish, it is NOT fresh. We been there 3 times. Once I heared the customer
on the next table told the waiter the fish smells like bleach. The other
time the toufu they serve us has already gone bad. The service is terrible
too. We spilled some hot tea on the table and asked the waiter to help
clean up, he didn't show up for 4-5 minutes. With two young kids sitting
next to a table with dripping hot water, I went to g |
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A*****e
发帖数: 29772 | 39 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看到SF版正在爆料一个老猥琐男的坑，我也说说他的极品事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 28 11:04:35 2010, 美东)
看到爆料坑，我竟然发现认识这个人，这个老头极品到家了。
http://www.jiaoyou8.com/friends_info?action=user_info&login_id=%ce%d2%cf%eb%d2%aa%d3%d0%b8%f6%bc%d2
某天我看bayareadragon上有个活动，说一起去唱歌，之前在tai cafe吃饭。我在外面
吃的，到点的时候进去坐着等，里头很多人一起吃。我和几个来晚的人在一堆，他们吃
完进去的时候我也不急，等那几个人吃完一起过去。这个老头突然就一个人从楼上K房
偷偷冲下来，找waiter理论。这家餐馆的惯例就是每个人的账单上都预先写好18%的小
费，大家都没意见的。他冲下来就说为什么先写小费，他有权根据服务质量决定给多少
，然后就把账单改掉跟waiter吵，把钱坑回 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 40 不要把啥东西都跟这旮瘩中餐馆 waiter 比吧。五星级餐馆的 waiter
要是证据确凿被发现吐口水，估计饭碗立马被 terminate with cause。
以后估计只能去这旮瘩的中餐馆。
另一方面，in general, you get what you paid for ... |
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S*********g
发帖数: 24893 | 41 waiter的最低时薪是$2.13（好意思不给小费的滚进来）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 22:31:53 2010, 美东)
http://www.dol.gov/wb/faq26.htm
Question: Is it legal for waiters and waitresses to be paid below the
minimum wage?
Answer: According to the Fair Labor Standards Act, tipped employees
are individuals engaged in occupations in which they customarily and
regularly receive more than $30 a month in tips. The employer may
consider tips as part of wages, but the employer must pay at least
$2.13 an hour in direct wages.
An emp... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 42 我不知道。
我本人一般给15-20%。
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1329241
A new study finds many waiters and waitresses feel that black Americans
generally tip less than restaurant diners who are white. The study, by a
researcher at Cornell University's School of Hotel Administration, found
that blacks tip on average 20 percent less than whites. In addition,
restaurant workers of all races dislike waiting on black people because they
assume the tips will be less no matter how good the ser... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 128 | 43 看到别人给你顶个极品的大牌子， 现在看到你的这番评论， 觉得姐的人品还OK，明
白时还挺明白的。
LZ 为个 $0。8，就来败坏人家， 就没想到Waiter/Waitress 也许会为这个丢饭碗，
我想大家一看， 就知道LZ的为人。 LZ 也别举报了，又没好处， 给我站内发地
址， 我给你$10， 真钱， 保证3天收到， 谁叫我是老好人哪。
还有啊， 中餐馆是最薄利的， 碰到LZ 这好的，再给个 10% 以内的小费， Waiter/
Waitress
再为个 $0。8 丢个饭碗， 经济又这么差， 你叫人家怎么活？
我老去吃饭， 看到餐馆人少， 常常一出手，多给个$20 小费常有的事。 算了，
这单， 我来买了，记点德， 送你$21。8 得了， 算你白吃， 还骂人家一顿。 |
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l*****1
发帖数: 128 | 44 我不认为是普遍现象。 也有多给你几十快的事。 爱信不信。 有一次去一家中餐馆吃
中饭， 又是龙虾， 又是螃蟹的，签单时， 给了 25% 的 小费。 开车走半路， 还
在唠叨， 这中饭咋这便宜？到了加油站，抽出单子一看， 好像龙虾没算钱， 我老
好人立马回去， 看到小Waiter 正在流泪， 如果我不回来， 这单就得他买， 这一
天就白干了。 我付了全单， 又多给了 20% 的小费， 至今记得小waiter 的眼泪啊。
这人那， 凡事替别人想想， 天地宽阔。 |
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B******e
发帖数: 5730 | 45 苏杭小馆,极烂！！！！！！
可能附近没什么中国餐馆，所以人很多
让 waiter 介绍几个菜，竟然推荐回锅肉
喂，这是江浙馆么？
肉烧的黑乎乎的，肥猪油不少，却没有味道
老板娘态度傲慢，和她说, waiter 用抠完鼻子的手端菜
她说她没看见
一副冷血面孔，不知逃了多少税 |
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B******e
发帖数: 5730 | 46 极烂！！！！！！
可能附近没什么中国餐馆，所以人很多
让 waiter 介绍几个菜，竟然推荐回锅肉
喂，这是江浙馆么？
肉烧的黑乎乎的，肥猪油不少，却没有味道
老板娘态度傲慢，和她 complain waiter 用抠完鼻子的手端菜
她说她没看见
不知逃了多少税 |
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x******x
发帖数: 1903 | 47 就是生计和一条龙中间那个。
吃完回家就拉肚子了，菜味道差还不干净，
而且很贵，清粥小菜，随便一个炒素菜也要8.99起，从此再不去了。
昨晚想喝点粥，就一家三口去了。
店里不忙，算我们也就5，6桌，外面有三个服务员。
点了三个菜，家常豆腐，柯仔煎，脆皮大肠，还有地瓜粥和葱油饼。
其中一个菜家常豆腐我点的时候重复确认了两遍不要辣，
因为娃不吃辣，就喜欢吃豆腐别的菜都不怎么吃。
结果上来的时候居然还是辣的，豆腐上都是红的辣椒。
waiter上菜时候说这个只有一点点辣，我家娃吃没事的。原来他还不是忘了啊。
我倒，我家娃吃啥不吃啥他倒比我清楚？
在我坚持下，waiter给拿回去了，说重新做。
后来再端上来确实看不见辣椒了，但吃起来还是有点小小的辣，
应该是就回了回锅重新加了遍调料。
豆腐居然还有点酸，觉得是坏了，
但真很难想象一家餐馆豆腐还会坏，又不是海鲜和肉？
就这一个破家常豆腐，$8.99
柯仔煎中规中矩。
脆皮大肠这个难吃阿，切得都是连刀的，一夹起来一串。
而且大小及其悬殊，最大一块和饺子差不多，一口居然吃不下啊。
大肠中间还塞上了生葱，我还是头一次见到。
味道难吃得要命，我这个喜欢吃大肠... 阅读全帖 |
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m*******4
发帖数: 884 | 48 刚才说完UA行李的事情，接着说说我和朋友前不久去鲤鱼门吃饭遇到的事情：
周末晚上一帮朋友6个去鲤鱼门吃饭，人非常多但是很幸运之前订位了所以没有等很久
就坐下了。接着我们点菜，点菜的一看就是那个area的头头（餐馆里都叫部长吧）一身
和其它waiter穿的不一样的衣服，anyway点菜时候态度就不冷不热的可能因为我们说普
通话吧？还是没有点鲍鱼，鱼翅？点完以后大家就一遍聊天一边等上菜了，大概过了40
分钟烧味拼盘终于上来了可能大家聊的开心都没有注意到这么久才上，于是大家开始吃
，吃完大概快1个小时过去了都没有菜上，这个时候大家都饿了于是我把帮我们点菜的
那个部长叫来，我很客气的说我们等很久还没有菜上来，没想到那个男的竟然指着空的
盘子说这不是上来了吗？我还很客气的说这可是快一个小时前来的。我话还没有说完他
马上指着我后面说你看！我顺着他指的方向看过去以为菜来了，没有想到他指着门口一
堆人的地方，我很困惑的看着他说什么？他说你看门口有多少人在等，这里有多少人在
吃，他说的同时用用手指了餐厅一圈。我心里还纳闷他是什么意思，没想到他又拍了拍
我肩膀说你在看看那里！说完指着他们的半open式的厨... 阅读全帖 |
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W****y
发帖数: 23 | 49 这是什么狗屁逻辑?
上菜慢，服务员就应该耐心道歉解释。
消费就是个态度钱。
你有本事牛X，就别哭穷。
在批评其他老中猥琐的同时，楼主自己也很猥琐啊。上菜慢是厨房的问题，和waiter/
waitress没有多少关系。像鲤鱼门这种地方，waiter/waitress估计底薪和没有差.....
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T8
发帖数: 157 | 50 这个周末是俺第一天在鲤鱼门上班，因为没有普通waiter的衣服了，只好把店主的一套
衣服穿了。大概五点来钟店里一下来了50多号人，把几个大号桌子都占了。
俺过去上了茶，问吃什么。有个半秃头一脸横肉的人显然是个头，菜单也不看，问有有
西红柿炒鸡蛋吗？俺说菜单上没有，一定要点的话可以让厨师做。横肉男就说，那就五
十份西红柿炒鸡蛋，另加一个烧味拼盘只给这桌。然后说别的饭馆西红柿炒鸡蛋都是四
块五，这里厨师要特别做，就五块好了.
俺没办法,看这伙人腰里都鼓鼓的,貌似斩肉刀状,就先答应了,赶紧通知厨房.大厨很气
啊,50多号人,一人一份炒鸡蛋,西红柿都不够啊.那天正好打杂的没上班,没办法大厨只
好亲自去去买西红柿,并嘱咐俺慢点上拼盘.就这么折腾了一个多小时,好容易菜上齐了.
俺送去账单,$5x50 +$10(拼盘）=260.俺当时都想给减十块凑个二百五算了。
他们走后旁边一个女waiter看到只有4块小费，实在气不过，就冲那帮人喊了几句，俺
赶紧说算了。唉，第一天就赶上这么一桩，真长见识啊。。。 |
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