a*****e
发帖数: 4936 | 1 看了，很可爱。对了，你家兔子越养越多，你有什么打算吗？希望他们最后的结局不是
做下酒菜！！！我们这里有人对野兔垂涎已久，我祈祷兔子们千万别让那些人碰到. |
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j****i
发帖数: 68152 | 3 还有半坛呢。啥时候你带两斤牛肉来，咱哥俩喝两壶。再找俩美女来做俩下酒菜 |
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t***a
发帖数: 33 | 5 糖醋焦溜丸子是山东的特色菜，酸酸甜甜非常的下饭，不得不说，山东人是挺爱吃丸子
的，各种丸子都很爱吃，比如汆丸子，炸丸子，而且不光是肉丸子，素丸子也经常做，
比如绿豆面做的绿豆丸子，还有白萝卜做的萝卜丸子等等。
这个焦溜丸子，我做的调料有点放多了，颜色也比较深了，吃起来味道还是很好的，就
是略微咸了点，好吧，这样更加下饭了，哈哈哈。
就这山东大馒头，吃着糖醋焦溜丸子是极好的，而且这也是个不错的下酒菜，本来山东
人就喜欢喝酒吃肉，并且喜欢这种重口味的饭菜，这个焦溜丸子满足了一切。
我里面加了葱和姜，还有料酒，生抽，香油，一个鸡蛋，生粉，还有食盐和一点点的五
香粉，其实五香粉加不加都可以的，这些是弄肉馅儿的，最后调料汁的时候，才放白糖
和醋。 |
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l***s
发帖数: 436 | 7 绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。
绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇
以及大量膳食纤维等。
因此，绿豆尤其适合夏天食用，可以煮汤或熬粥，做成绿豆沙冰镇也可以；绿豆荷叶粥
还可消热疮、去红肿、止痱子。
红豆，补钾消肿
研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充
夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。
中医认为，红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水
肿。
而红豆的亲戚——赤小豆，利水消肿、解毒排脓作用更强。
一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红
豆饭，能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升，以健脾为主，适宜多吃红豆、
红腰豆。
毛豆，缓解疲劳
夏季北方的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚
糖以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。
它有助控制血糖和血脂，能缓解夏季的疲惫感、补充体力，预防贫血等。
毛豆与花椒、大料等调料一起煮，滋味鲜美，是一道不错的下酒菜。但要注意，一次不
要煮太多，... 阅读全帖 |
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p**********n
发帖数: 65 | 8 今天小米满月, 打了乙肝疫苗后就一直昏睡, 直接导致所有照片都处于梦游状态. 下面
是她自己的满
月日记…
今天是我满月的日子，妈妈个我戴了个蝴蝶结，说女孩子家家这样看起来可爱又秀气，
不过我还是粗
犷地露出了大腿，一如既往地走光了。
我以前是个美人鱼来的，看我自由自在优美的仰泳姿势就知道了。我现在已经没有尾巴
了，只好拿了
爷爷的帽子玩了玩cosplay。
为了过满月，我请了一些朋友一起庆祝，有只龙虾也悄悄赶来看看有什么好吃的，但他
却不知道它自
己才是最好的下酒菜。
其实我还真准备了一瓶加州红，不过最后被老爸和爷爷他们消灭了。说什么未成年人不
能喝酒，切，
其实是他们自己嘴馋那只龙虾吧。
他们还假情假意塞给我两个空奶瓶，说这才是我最好的营养品。
我于是毫不留情地对老爸进行鄙视
夜深了，我也该睡了. 不然, 半夜里那有力气起来吃奶啊
最后，要好好感谢一下我最pp的妈妈，身为”妈妈的小闹钟”的我这些天可让她受苦了
。。。妈妈, 我
爱你 :) |
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s*m
发帖数: 6980 | 11 排除应酬的那种，中国人喝酒是以助兴为目的的，所以才有劝酒，划拳什么的，而且要
很多下酒菜。至于你不喜欢劝酒这种方式，那又另说。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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m*******u
发帖数: 173 | 13 1。酒种类多，但是喝中国白酒不太方便，这个倒是次要。主要下酒菜和喝酒气氛不如
国内，不像国内夏天路边到处都是大排档，烧烤店，几个哥们光着膀子一人踩一箱啤酒
，大家都大声喧哗着那么有气氛。来美国后对喝酒都没啥兴趣了。 |
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r*********5
发帖数: 2183 | 14 周末啦，，大家一起喝啤酒，，今天试了一下丹麦啤酒，太上头了，上头太快，
那瓶黑色的就是丹麦的
其他的都是德国的啤酒，味道都很好，，都是平时我经常买的。大家都可以试试看
试试看那瓶： pilsner ，，，超棒的，，后面的那个是德文的： konig pilsener ，
今天白天，，我徒步走，，2个多小时呢，，5 ，6 公里吧，，累死我了，，
刚才去酒店买的啤酒啊，，，我刚才就喝了那瓶丹麦的，，有点晕。
下酒菜是，夫妻肺片，红油肚丝，凉拌毛豆，，花生米，，这些。。 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 16 有丑闻，又没有分红的股票就是MM的猎物
BP的分红那么重要？
很简单MM对于有divident的股票是不会naked short的。
因为到了出息日，MM不是要倒贴吗？
可是没有分红的，MM是会naked short AS MUCH AS THEY WANT!
因为没有cover的必要。以前的LDK，太阳能，2F，等等都是这样的。
BP也是现在如此。 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 18 你说的和我说的不是一个事情吧
我说的是naked short的事情 |
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a********t
发帖数: 4508 | 19 你指的MM是market maker 吗？如果是market maker的话，他们很少go naked。
如果不是，那我可能理解错了。 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 20 对于market maker， 空烧是他们的必备武器之一。 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 22 market maker的最厉害的武器一个就是空烧，还有就是先跑。
他们可以在没有股票的同时，卖出股票。
在看到大的订单的时候先加塞。
我在早上就觉得BP不对了，气味不对劲。
我hold了几天的short put仓位，中午被迫cover了一部分。
其实清早应该跑路的。只是心存侥幸。惭愧啊。 |
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a********t
发帖数: 4508 | 23 你说的这种market maker太凶悍。这应该是fraud。他自身的risk也太高。
我所知道的market maker 是maintain一个pool的。这样他总有一个实物可以买卖的。
不过我倒是也不知道几个market maker。
谢谢。 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 24 其实今天BP的下跌最主要还是墨西哥湾的飓风
现在看来下一个飓风的形成就在这24hours里面，可能性40%
要是真到了那时，飓风的损失估计也要加在BP的头顶上了。
BP的苦日子就真的到了。
国家飓风中心：
http://www.nhc.noaa.gov/ |
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g**8
发帖数: 4951 | 26 （三）
大数据的时代，真是稍微一看就有说不完的发现。为什么这么说：
看了看那个公司”群击“里的几个主要founder的这两天的推特，还没看全看仔细，就
一大堆的大数据感想，真是都来不及说： 一点点说：
1）其中一个人提到了之前的另外一个报告和公司：曼迪特后来被1０亿收购，估计也是
他们的目标。一个bilion被另一个公司收购？我过去议论过那个公司当时的报告
，今天才看到1个billion的被收购， 于是我wiki上看了看那个公司介绍，再根据那个
wiki又看了看那两个founder的linkedin，我靠，两个都是米国空军情报官出身！ 华为
老总因为当过几年兵，华为被这些东西歇斯底里咬牙切齿仇恨到今天，还明晃晃直接侵
入他的个人邮件，可是那个曼迪特的两个创办人呢，米国空军请报官！那个公司根本就
是棱镜的幌子！
2）曼迪特的投资方VC是哪个公司大家知道吗？KPCB，就是那个故意多次安排阿三和华
女出差，系统性侵华裔女员工，然后又包庇阿三，开除华裔女员工的KPCB.
3）这个群击公司的两个创办人里有一个名字是典型东欧犹太人名字，在youtube上看了
看他的视频，纯正米音，应该是美国土生土... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 305 | 28 只买大盘，与市沉浮。
不再做下酒菜，不再存有打败大盘的妄念，不再做赌徒。
相信未来，投资科技，医药。 |
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m******n
发帖数: 6673 | 29 本文来自韩国旅游网站
当前世界的流行趋势在于健康。人们重视健康，自然把焦点放到了饮食上，而具有
韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食，得到了大家的关注。就此介绍一下韩国十
大代表料理和BEST RESTAURANTS。选拔标准是以文化观光部和农林部，对外国人的问卷
调查及海外韩国料理店最受欢迎的菜单调查等为基础，将泡菜，拌饭，宫中饮食（高级
韩式套餐），排骨，烤肉，五花肉，参鸡汤，冷面，海鲜料理，炒年糕等列为十大代表
料理。
No 1 泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康
的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红
辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡
菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多韩国料理。
食用方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材
料做成料理食用。
No 2 拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌
上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 30 如果问韩国人哪种料理最典型最高档，可能都会毫不犹豫地告诉你说是宫廷料
理。韩国历史上最后一个王朝—朝鲜（AD1392 ~ 1910）时期的宫廷料理可以说得上代
表了韩国传统饮食中的最高水平，因为朝鲜时代的宫廷料理是最优秀的厨师用各地最优
质贡品（国家庆典或国王有喜事的时候，地方头目们向国王上贡的地方特产）制作而成
的。不过，虽说是宫廷料理，其实只是略显高级一些，与贵族以及平民们的日常饮食差
别不大，并不代表王族们拥有什么特殊的饮食。其原因是古代按习惯，同姓的人不能结
婚，所以王族和两班贵族通婚，以至宫廷文化和贵族文化相混同。
韩国之家的料理名称以及食用方法 - 韩国之家的A套餐，共有15种菜。首先摆上来的有
干果类、九折板、人参和蜂蜜以及各种小菜，然后是粥、凉菜、煎油饼、烤鳗鱼、小火
锅、蒸牛尾、烤大虾、烤鲍鱼、烤排骨、米饭和汤、甜点等。
1, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以
前消遣用，也可当作下酒菜。
2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料
炒过的食品。
`... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 31 商业周刊第 1054 期 <<游惠玲>>
在广播节目主持人吴恩文家的餐\桌上，无「ㄌㄚˊ」不成菜，「ㄌㄚˊ」指的既是「
腊味」的「腊」，同时也意味著「辛辣」的「辣」。
生长在高雄左营海军眷村「励志新村」的吴恩文。母亲是四川人，「麻与辣」是川菜中
的基本元素；父亲是广东丰顺县的客家人，粤菜的口味稍微偏甜，「腊味」则是经典菜
色，逢年过节绝不能少。
地尽其利的一缸缸食材
不管是辣味或腊味，在过去的艰困年代，吴家都是从食材开始，自己想办法变出各种菜
色。吴恩文回忆，当时老房子的前院与后院都「地尽其利」。前院晒腊肉、腊肠及猪脸
（去了耳朵及头骨、留下眼窝部分的猪脸皮，蒸煮过后做为下酒菜或是腊味饭之用）；
后院就种果树、养鸡。「鸡下蛋时，我们就有『菜脯蛋』吃。」吴恩文说。
而川菜里的「酒酿」，吴恩文的母亲、外婆、叔公都会亲手制作，用大缸子腌，一大家
子就能吃上一个冬天，迄今仍是如此。糯米蒸熟后，静置到比体温稍高的温热状态时，
放入酒麴搅拌，再移到乾净的瓶子里约一周，等待「出酒」。「就是酒酿熟的时候，饭
会出水，瓶子里变成上面是饭，下面是酒。出酒之后，要摆\到冰箱里，让它停止发酵
。」这些对从小就 |
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s***e
发帖数: 7166 | 32 那种小店，一定要本地人带你去。因为一般都不在闹市区，从外观上来说
也不是很出色。类似的小店开在上野公园就只能是充饥的了，更不要说是
闹市区里面。记得刚从北面回到东京，在涩谷吃的一餐，是在日本最难吃
的一次——不过也许是在北边养刁了胃口也未可知。
另外按说喝烧酒是不应该吃SUSHI的，有各种各样的下酒菜，盐渍的萝卜
或者小鱼干之类。 |
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p********l
发帖数: 272 | 33 我是新搬到这里的三口之家的新手妈妈，我妈2月初来，她是面食快手，包饺子，包馄
饨，蒸包子，烙馅饼又好又快，能参加吗？我还可以带做好的凉菜，就着饺子吃，或者
做下酒菜，保证大家满意啊。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 35 最近有个饭局，地方却不好定。说是35吃够了，Neo Asia晚上又没dim sum。我想起上
回在大亚拿了一张Able串吧的广告，看起来怪新鲜，有火锅，有羊肉串，又有卡拉OK，
竟有些国内大排档的感觉了，便提议去一趟；哪里知道大家都说这地方没去过，不妨同
去看看。于是一行几人就这么跑去了。
串吧的门面不大，摆的桌子统共也就十来张。靠近门边拉了个老大的幻灯屏，想来那边
就是晚上给人唱卡拉OK的所在，电脑放歌人唱。前台就看到两个人忙碌着，一个学生模
样的老中和一个老墨（貌似），有趣的是那位老墨穿的白围裙，胸前赫然五个红字——
为人民服务，看笔迹似乎还是毛主席他老人家的手笔印出来的。
那位老中waiter先给了我们一碟炸虾片——天晓得我多久没吃过这东东了，上次吃它貌
似还是我上中学的时候。新炸出来的，吃着倒也酥脆。一边吃，他一边又问我们喝什么
。我们拿着菜单看来看去，忽然发现果汁那一栏里面有一样是山楂汁，顿时高兴起来，
你看看我，我看看你。
“山楂汁？真的是山楂汁吗？美国还有山楂？”
waiter耳聪目明地开始趁热打铁：“要不要尝尝？我们自己做的！”
于是一人要了一杯。很快，淡红色的山楂汁就... 阅读全帖 |
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H*********n
发帖数: 1397 | 36 我喝酒一般都是一个人喝，不需要零食下酒，下酒菜就是电影或者星际争霸或者三国杀。 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 38 呵呵.偏门的,吃的不多.
但猪尾巴确实好吃,很好的下酒菜. |
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h****3
发帖数: 21 | 39 当然了，原价：小包房 25 per hour 大房间45 per hour,不过我听老板说了，吃饭还
可以有优惠，现在还有推车式点心，正宗北京烤鸭，这个特好吃，还有老鸭汤，鸭架，
下酒菜，嘿 ，好吃！！但这个可要提前定位啊！！
并且我发现他们的ktv酒水比起其他家的，也很便宜，我们大家一起出去玩AA制也不会
太多，还蛮划算的！！ |
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a***d
发帖数: 685 | 40 当初看到有人介绍才买的，等了一个多月，总算在圣诞夜吃上了，按他们的建议温水泡
了煮熟，味道相当好，很好的下酒菜，以我南方人的口味来说正好，很香很好吃。因为
有些问题跟他们沟通，他们很NICE的，很不错。
佛州的同学有机会可以尝试下，他们的腊肉是我这么多年来吃到过最好吃的啦。香肠还
没吃，过节太多吃的了得缓缓 |
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m***o
发帖数: 10232 | 42 水煮花生，腐竹，芹菜
1。干腐竹泡过夜，剪成小段
2。大火水煮花生和腐竹十分钟，加盐，生抽，花椒，大料，干辣椒
3。煮的过程中，可以把芹菜切丁
4。待锅内温度降下来以后，加入芹菜
5。调匀，将锅内容物倒入容器中，放入冰箱过夜 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 43 牛
求摆摊········
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_ -_^_^... 阅读全帖 |
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J******h
发帖数: 6102 | 46 俺们沿路说笑，非议老牛。自从老牛迷上那个什么“丝”，堕落得一塌糊涂。凡trail
超过10mile的不予考虑；hiking集合时间推迟到上午11:30! 其实我们每个人都有
痴迷的时候，忘乎所以，乐在其中。
俺赶着集合时间到达，除了一个中老年朋友实现打过招呼，竟然基本都已到齐！意外中
另有一位死谷女杰加入。看到众多hiking好友，真是梦幻组合，甚是兴奋。检查行装
时，发现俺忘记带GPS了，再一检查，俺竟忘带了水！ 不过不要紧，俺的hiking背
包中仔仔细细包裹的五粮液，6个七钱的酒盅，还有各色下酒菜不少。哈！单单抱着酒
瓶子上山，俺不是痴迷于酒，只是太过兴奋于这次路线和hiking的伙伴了！
看网上介绍，十分好奇这条trail长4mile，却需时6个半小时。自度我等都是精兵强将
，料想10小时走完往返不成问题。然而，自然不可小视，这次彻底令我们见识了还有这
样一条意趣盎然，而又艰辛坎坷的hiking之路。
trail缘溪水而上，一路风景变幻，美不胜收。美是因为溪水，而难也是因为溪水。料
想盛夏干涸，能够沿河床而上，至少能够节省1~1。5小时。而此时，我们只有在溪流两
侧穿插，
时而 |
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e******e
发帖数: 10121 | 47 还用问，当然是蒸鱼最容易，10分钟而已。超市买个活鱼放微波炉里都可以。。。。
炒菜也简单，任何家常菜都可以。。。老人吃点素健康弄个素什锦也不错。
原料：面筋（或考夫代替），花菜，木耳，腐竹，花生米（浸泡），香菇，马蹄片儿。
。。
先把腐竹编出来，其他的该准备泡的提前准备，然后怎么弄自己随便了。
要加糖，炒一大锅放冰箱里凉着吃，下酒菜儿----- |
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s*****e
发帖数: 3398 | 48 那个甜不辣也不是天妇罗 就是那个台湾人们拿韩国棒子的鱼饼去做的一道像盐酥鸡一
样的下酒菜。！！！害我又碰壁！ |
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g******e
发帖数: 1710 | 49 我可没准备啥下酒菜
包个饺子
烤个排骨
炒个青菜
没了
嘻嘻 |
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S********t
发帖数: 18987 | 50 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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