w********h
发帖数: 12367 | 1 台湾中研院院士发现：癌症基因并非人类基因
中研院院士许靖华7月5日表示，他发现癌症基因并非人类基因，是细菌基因长成，这种
细菌又会因吃亚硝酸变壮大。因此，若人类饮水不含亚硝酸，人类就能借此预防乃至治
愈癌症，他和研究团队已透过此方法治愈数名癌末患者案例。
中研院院士许靖华认为，若人类饮水不含亚硝酸，就能借此预防乃至治愈癌症。
许靖华是著名地质学大师，身兼美国国家科学院院士、地中海科学院院士、中国科学院
院士，曾任瑞士苏黎世联邦理工学院地球科学院院长、国际沉积学会主席、国际海洋地
质学委员会主席、欧洲地球物理协会首任会长，获奖无数。
他兴趣广泛，认为地球上一切都可是研究对象，包括中医，曾在英国剑桥大学做《现代
物理学与传统中医的共同性》的研究，名作包括《大灭绝——寻找一个消失的年代》、
《古海荒漠——科学史上大发现》、《气候创造历史》等。
昨天中研院院士会议开幕，许靖华在午餐后要求工作人员带他来媒体区，一来就自我介
绍身分及研究领域，随后开讲他的癌症细菌基因说。87岁的他表示，他和中国科学院即
将发表这份癌症历史论文，也会在英国等地发表。
许靖华指出，过去西方医学都说癌症是基因突变造成，... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 2 核心提要： 林森浩对黄洋投毒是“愚人节玩笑”还是恶意残害？从严格的学术意义上
来考量，检方并没有把二甲基亚硝酸胺中毒的剂量问题解释清楚。从而也低估了林森浩
置黄洋于死地的决心。不论黄洋能立刻把这20ml的毒水吐出多少，如果不能得到针对性
的治疗，残留在他口腔食道粘膜上的溶液就足以致其死命。
上海市第二中级人民法院2月18日对”复旦投毒案”依法公开一审宣判，被告人林森浩
犯故意杀人罪被判死刑，剥夺政治权利终身。2月25日，被告人林森浩委托辩护律师正
式向上海市第二中级人民法院提起上诉。这意味着，复旦投毒案很快将进入二审程序。
虽然律师不愿透露上诉的具体内容。从林森浩本人在一审判决中的法庭陈述，不难推测
他希望从作案动机和目的入手推翻故意杀人罪名逃避死刑判决。
法庭上林森浩表示，自己和黄洋无直接矛盾。只是彼此间“有些看不惯”就产生了“整
黄洋”的念头。他下毒是为了“愚人节开个玩笑”并非蓄意杀人，黄洋喝下的被投毒的
水并不多，实验中被注射了二甲基亚硝酸胺的大鼠并未完全死亡，他不知道投毒会造成
什么样的后果，以为黄洋只不过是经历一段病程而已。
林森浩真的不知道他投下的毒药会对人体造成什么样的伤... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 3 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: WorldNews
标 题: 复旦投毒案的学术解析
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 13:27:01 2014, 美东)
核心提要： 林森浩对黄洋投毒是“愚人节玩笑”还是恶意残害？从严格的学术意义上
来考量，检方并没有把二甲基亚硝酸胺中毒的剂量问题解释清楚。从而也低估了林森浩
置黄洋于死地的决心。不论黄洋能立刻把这20ml的毒水吐出多少，如果不能得到针对性
的治疗，残留在他口腔食道粘膜上的溶液就足以致其死命。
上海市第二中级人民法院2月18日对”复旦投毒案”依法公开一审宣判，被告人林森浩
犯故意杀人罪被判死刑，剥夺政治权利终身。2月25日，被告人林森浩委托辩护律师正
式向上海市第二中级人民法院提起上诉。这意味着，复旦投毒案很快将进入二审程序。
虽然律师不愿透露上诉的具体内容。从林森浩本人在一审判决中的法庭陈述，不难推测
他希望从作案动机和目的入手推翻故意杀人罪名逃避死刑判决。
法庭上林森浩表示，自己和黄洋无直接矛盾。只是彼此间“有些看不惯”就产生了“整
黄洋”的念头。... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 4 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: WorldNews
标 题: 复旦投毒案的学术解析
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 13:27:01 2014, 美东)
核心提要： 林森浩对黄洋投毒是“愚人节玩笑”还是恶意残害？从严格的学术意义上
来考量，检方并没有把二甲基亚硝酸胺中毒的剂量问题解释清楚。从而也低估了林森浩
置黄洋于死地的决心。不论黄洋能立刻把这20ml的毒水吐出多少，如果不能得到针对性
的治疗，残留在他口腔食道粘膜上的溶液就足以致其死命。
上海市第二中级人民法院2月18日对”复旦投毒案”依法公开一审宣判，被告人林森浩
犯故意杀人罪被判死刑，剥夺政治权利终身。2月25日，被告人林森浩委托辩护律师正
式向上海市第二中级人民法院提起上诉。这意味着，复旦投毒案很快将进入二审程序。
虽然律师不愿透露上诉的具体内容。从林森浩本人在一审判决中的法庭陈述，不难推测
他希望从作案动机和目的入手推翻故意杀人罪名逃避死刑判决。
法庭上林森浩表示，自己和黄洋无直接矛盾。只是彼此间“有些看不惯”就产生了“整
黄洋”的念头。... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 5 http://news.163.com/06/0531/16/2IFCH40K00011247.html
江泽民为胡耀邦“急救”
关于胡耀邦最后一次参加政治局会议发病的细节，作为当时中央保健局局长的王敏
清在书中做了回忆。引人注意的是，他对一篇名为《胡耀邦最后的瞬间》中的细节，提
出质疑。
《最后》一文中的这一细节为：“这时，胡耀邦双眼紧闭，已经不能说话。大家万
分着急，慌乱中有人问了一句：‘谁带了保险盒？’恰好江泽民随身带了，就给胡耀邦
口服了硝酸甘油片，嗅了亚硝酸异戊脂。”
王敏清对此坚决否认。他说，胡耀邦“自以为是胃病，他怎么可能像‘最后’一文
中写的那样，听从赵紫阳等关于‘心脏病’的推测，并吃下江泽民随身带的硝酸甘油片
，并嗅亚硝酸异戊脂？而且在中央领导人开会的场合，这些领导人会在不待医生出现、
诊断就自己掏药给患者吃的情景，是不可能发生的，吃出了问题谁负责？”他“在现场
组织抢救，根本就没人提到曾经给胡耀邦吃了硝酸甘油片，嗅了亚硝酸异戊脂一事”。
我没看过《最后》一文，也不知作者的消息来源。但是王敏清否定的理由，至少从
书中看，并不充分。因为此事发生在他赶到现场组织抢救之前，... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 13035 | 6 没啥可亮的，错误太多，自认没本事一一订正，我还不如自己说。
学点毒理学就知道，万物都有毒，H2O都有致死剂量。那么低于致死剂量呢？
一种毒物，比如重金属，这玩意儿会累计，就算吃少了，积少成多也会坏事；
另一种，比如H2O，一定限量之下人体能应付，一点也没事，过量了才有事。
那么量是啥呢？你也可以说国家标准，我说另一个比较标准，和你认为安全
的东西比，比它毒性低的，当然对你来说就能吃；比一种你认为有毒的东西
毒性还高的，那么就别碰。简单明了。
那么亚硝酸有毒么？当然有，致癌。那么人体内亚硝酸都是吃进来的么？no，
人体亚硝酸80%以上是唾液腺还原硝酸盐产生的，另外，胃里面细菌也会还原；
所以其实硝酸盐就在那里，放外面会转化成亚硝酸亚，新鲜的吃下去体内也转
化，反正也逃不了，不知道大家还激动啥。btw，蔬菜水果里面硝酸盐特别多。
当然，你每天吃一斤腊肉的，当我没说。
其实转基因也一样，你说有毒么，我当然不能说绝对无毒。有多毒呢？我说
理论上这玩意儿总体上和你杂交作物没啥区别。小崔天天骂街的，另一方面，
天天吃着杂交作物而不知，更不用说，植物和动物不同，杂交是自然界常见
现象。 |
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发帖数: 1 | 7 备受中国沿海居民喜爱的咸鱼，被世界卫生组织列入「一类致癌物」。(Getty Images)
世界卫生组织国际癌症研究机构近日公布的最新一批致癌物清单中，备受中国沿海居民
喜爱的咸鱼却被列入「一类致癌物」，连国家食药监总局亦有转载这份清单，「真相」
让不少网民大呼「这下咸鱼也不好翻身了」。
槟榔入榜 也列一类致癌物
浙江在线报导，世界卫生组织国际癌症研究机构早前公布新一批的致癌物清单，其中又
把致癌物分为一类致癌、二类可能致癌、三类未知和四类可能不致癌的4个级别。而在
116个「一类致癌物」中，佐饭佳品咸鱼却以「Salted fish, Chinese-style」之名赫
然在列。除了咸鱼，酒精饮料和爱吃槟榔亦被列入「一类致癌物」清单中，而这份清单
亦被国家食品药品监督管理总局转载。
亚硝酸胺 进食后易生毒物
据浙江省肿瘤医院营养科主治医师宋灵兰表示，咸鱼致癌的罪魁祸首其实是製作过程中
所产生的亚硝酸胺。由于咸鱼本身的蛋白质含量高，因而在製作过程中产生大量亚硝酸
胺，进食后与胃液中的亚硝酸盐内源性地合成N-亚硝基化合物，从而产生基因毒性物质
，增加患癌风险。
三种癌症 与吃咸鱼有关... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 13035 | 8 以前研究过，腌菜理想情况下三到七天亚硝酸最高
说明两点
1.放过夜显然没事。放冰箱低温也没事
2.少量亚硝酸没事。人体唾液腺每天产生一些亚硝酸，人体能自身分解 |
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j****o
发帖数: 442 | 9 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 10 1月14日，广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象，经送医院检查，
是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称，她因受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水过
程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生，而两名
室友因饮水而中毒。2月14日，记者从南宁市青秀区人民检察院获悉，曹某因涉嫌投放
危险物质罪已被批准逮捕
蹊跷
两名女学生喝水后中毒
1月14日上午9时许，广西某艺术院校大一学生丽丽(化名)起床后，从宿舍里的饮水
机倒了一杯开水喝，然后赶去老师那儿盖一个章，准备回家。然而，大约10分钟后，她
就晕倒在老师办公室门口。老师赶紧叫校医务室的工作人员来检查。因丽丽没吃早餐，
医务人员以为她是低血糖造成的，便开了一瓶药，并让她喝水、吃点粥。可丽丽还是觉
得头晕，在回宿舍的路上蹲了下来。
这时丽丽的好友曹某刚好路过，便询问她情况，并称是工业盐中毒，随后还跑上医
务室拿来约20粒的维C，称吃这个可以解毒。不过丽丽不敢多吃，只吃了6粒，但直到当
天下午2时左右，病情也没有好转，于是她要求到医院检查。曹某便告诉她，是她早上
喝的水里有工业盐，那工业盐是她放进去的。
在曹某等... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 11 图为被告人在法庭上。
上海市第二中级人民法院18日就复旦大学医学院研究生投毒案作出一审判决，以故意杀人罪判处被告人林森浩死刑，剥夺政治权利终身。
林森浩被控以投毒方式故意杀人
去年4月15日，复旦大学校方深夜发布官方微博，该校医学院一名医科在读研究生因身体不适入院，后病情严重，学校多次组织专家会诊，未发现病因。校方遂请警方介入。4月16日，复旦大学投毒事件受害者黄洋去世。
警方经现场勘察和调查走访，锁定黄洋同寝室同学林森浩有重大作案嫌疑。当月19日，上海警方以涉嫌故意杀人罪向检察机关提请逮捕复旦大学“4·1”案犯罪嫌疑人林森浩。
10月30日，上海市第二中级人民法院通过官方微博透露，上海市第二中级人民法院立案受理了上海市人民检察院第二分院提起公诉的被告人林森浩涉嫌以投毒方式故意杀人案。
11月27日，该案在上海市第二中级人民法院开庭审理。检方指控，林森浩与黄洋居住在同一寝室内。林森浩因琐事与黄洋不和，逐渐对黄怀恨在心。2013年3月底，林森浩决意采取投毒的方法杀害黄洋。3月31日下午，林森浩从其实习过的复旦大学附属中山医院影像医学实验室取得装有剧毒化学品二甲基亚硝胺的试剂瓶和注射器，当... 阅读全帖 |
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h*****9
发帖数: 6643 | 12 亚硝酸盐 - 作用介绍
亚硝酸盐
作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，但是美国国家卫生研
究院的科学家近日却发现，这种致癌物能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病
等多种疾病，这一发现令人瞠目结舌。100年来，科学家认为亚硝酸盐没有任何益处，
但是今天，科学家却发现了它的价值所在。美国全波广播公司9月5日报道，在研究一种
与亚硝酸盐相关的化合物——氧化一氮时，马克T格拉德温博士和心脏病专家理查德-坎
农博士意外发现了亚硝酸盐的药用价值。氧化一氮可以扩张血管，进而增加血液流量，
但无法用作药物。不过，经常被用作食品防腐剂的亚硝酸盐却有着和氧化一氮相似的功
效，而且可以入药，所以两位科学家想到了亚硝酸盐。
随后，科学家进行了临床试验。他们给健康的志愿者注入微量亚硝酸盐，结果志愿者体
内血液流量增加了两倍，而当志愿者运动时，体内的亚硝酸盐含量马上直线下降，说明
身体正在积极使用亚硝酸盐。所以，科学家认为，亚硝酸盐可以用作药物，用来治疗镰
状细胞血症、心脏病、脑动脉瘤等和血液流量有关的疾病。对此，格拉德温博士戏称说
，“我们等于把人体器官当成了热狗，加入亚硝酸盐就... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 13 其实就是微生物发酵，配合香料，没什么问题的。人家科学家已经研究过，腌菜21天后
亚硝酸就没了，如果加入什么乱七八糟的香料，基本上就没有亚硝酸的。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 14 亚硝酸盐都是国内危言耸听。那玩意儿普通蔬菜水果放长了
产生不了多少，人体自己能分解的。要知道，人的唾液腺一直
分泌这玩意儿，是人体亚硝酸的第一大来源，也没见都得癌症。
少吃点硝肉这种太夸张的就行了。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 1月14日，广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象，经送医院检查，
是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称，她因受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水过
程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生，而两名
室友因饮水而中毒。2月14日，记者从南宁市青秀区人民检察院获悉，曹某因涉嫌投放
危险物质罪已被批准逮捕
蹊跷
两名女学生喝水后中毒
1月14日上午9时许，广西某艺术院校大一学生丽丽(化名)起床后，从宿舍里的饮水
机倒了一杯开水喝，然后赶去老师那儿盖一个章，准备回家。然而，大约10分钟后，她
就晕倒在老师办公室门口。老师赶紧叫校医务室的工作人员来检查。因丽丽没吃早餐，
医务人员以为她是低血糖造成的，便开了一瓶药，并让她喝水、吃点粥。可丽丽还是觉
得头晕，在回宿舍的路上蹲了下来。
这时丽丽的好友曹某刚好路过，便询问她情况，并称是工业盐中毒，随后还跑上医
务室拿来约20粒的维C，称吃这个可以解毒。不过丽丽不敢多吃，只吃了6粒，但直到当
天下午2时左右，病情也没有好转，于是她要求到医院检查。曹某便告诉她，是她早上
喝的水里有工业盐，那工业盐是她放进去的。
在曹某等... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 16 http://www.backchina.com/news/2014/02/18/284095.html
复旦投毒案一审宣判：投毒者林森浩被判处死刑(高清图)
京港台：2014-2-18 11:19| 来源：新华网 | 评论( 10 )条 | 我来说几句
新华网北京2月18日电 上海市第二中级人民法院18日就复旦大学医学院研究生投毒
案作出一审判决，以故意杀人罪判处被告人林森浩死刑，剥夺政治权利终身。
林森浩被控以投毒方式故意杀人
去年4月15日，复旦大学校方深夜发布官方微博，该校医学院一名医科在读研究生
因身体不适入院，后病情严重，学校多次组织专家会诊，未发现病因。校方遂请警方介
入。4月16日，复旦大学投毒事件受害者黄洋去世。
警方经现场勘察和调查走访，锁定黄洋同寝室同学林森浩有重大作案嫌疑。当月19
日，上海警方以涉嫌故意杀人罪向检察机关提请逮捕复旦大学“4•1”案犯罪嫌
疑人林森浩。
10月30日，上海市第二中级人民法院通过官方微博透露，上海市第二中级人民法院
立案受理了上海市人民检察院第二分院提起公诉的被告人林森浩涉嫌以投毒方式故意杀
人案。
11 月27日，该... 阅读全帖 |
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a****y
发帖数: 1035 | 17 人工呼吸有必要的:
现场急救
立即将患者移至空气新鲜处，吸氧。呼吸停止者应进行人工呼吸（但避免用口对口人工
呼吸法），心跳停止者，应即时作胸外心脏挤压。有条件者立即将亚硝酸戊酯2支包在
手帕中压碎，置患者口鼻前吸入，可反复应用2～3次。
不管接触途径为何，先给氧气，如果时食用性中毒，切勿催吐！目前已上市的氰化物解
毒剂盒组其中含：亚硝酸钠(Sodium Nitrite)、硫代硫酸钠(Sodium Thiosulfate)以及
亚硝酸戊酯(Amyl Nitrite)吸入剂。其解毒机制如下：亚硝酸钠和血红素作用形成变性
血红素(Methemoglobin)。变性血红素能从各种不同的组织中移除氰离子。并和它们变
成毒性相对较低的氰变性血红素(Cyanmethemoglobin)，硫代硫酸钠的功能是经由硫氰
酸生成酶(rhodanese)将氰化物转变成硫代氰化物(Thiocyanate)。 |
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发帖数: 1 | 18 远离致癌物 （整理版）
虽说现在医学发达，但某些病还是没能攻克，比如说令人谈之色变的：癌症。
为了远离癌症，我们必须了解和认识致癌物，致癌物严格地说只是致癌的外部
因素。这些外因大致可以分为化学物致癌、物理性致癌、生物致癌和食物致
癌。
根据世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，致癌物四大分类：
一类(肯定致癌)：有足够证据证明对人体致癌。
目前确定的一类致癌物有87种，比如黄曲霉毒素、亚硝酸胺类混合物、马兜铃
酸等。这些化学成分，主要在下面这些食物中：
霉花生: 黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，坚果
类食物是一个重灾区。吃到霉变的、发苦的坚果，千万别犯懒，一定要马上吐
出来并漱口。花生酱、自榨花生油是黄曲霉毒素的重灾区。发现有一颗花生霉
变，最好把整包花生都扔掉。因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，极易牵连霉
变。
咸鱼咸菜: 咸鱼咸菜中含有大量的亚硝酸胺类混合物，长期食用腌制食品，诱
发鼻咽癌的概率是正常人几十倍。
隔夜菜: 隔夜饭菜中含有亚硝酸盐，它们进入人体内会转化成亚硝胺，亚硝胺
具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肠癌等。
烤肉：烤肉、烧烤类食物... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 19 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (..), 信区: NewYork
标 题: 八大隔夜食物坚决不能吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 00:37:52 2009, 美东)
导读：不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的
食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。 1、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、
霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝
2、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为
不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的
时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能
携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧
气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开 |
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s******s
发帖数: 13035 | 20 是的，硝酸变亚硝酸，亚硝酸变NX。
问题是，你不知道啥时候变，超市买的是个啥stage，当然你把它放到死酸了，
估计没问题 |
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B******1
发帖数: 296 | 21 相信大家对癌症都很恐惧，但是很多时候，癌症却也是我们自己吃出来的。下面菜谱网
小编就为大家介绍以下，哪些常见的食物，是具有很强的致癌性的。另外又有哪些食物
能够帮助我们抗癌呢?赶紧来了解一下吧!
哪类食物为癌症的“帮凶”?
1、过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医
药性划分中的温热之性食物。
因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是
消化系统的肿瘤。
2、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生
致癌物。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、
花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种
肿瘤。
这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
5、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 《黄帝内经•素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气
味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导
地位。谈到养生，不能不说五谷杂粮，长寿的老人中50%的人常吃杂粮和素食。
薏苡仁
据现代药理研究，薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒绝手术治疗的喉
癌患者，单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对实验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也
有效。
薏苡仁酯的药理实验证明，有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说，薏苡仁可用以治疗
多种恶性肿瘤，尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。
玉米
据研究，玉米中含有很多量的赖氨酸，而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含
有大量的植物纤维素，它能刺激肠壁蠕动，加速大便排泄，使大便中的致癌物质及时排
除，减少直肠癌的发生。据调查，我国长寿之乡——广西巴马县的老人，长期食用玉米
，有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低，原来他
们也都以玉米为主食。
米皮糠
中国古代医家即用以治疗癌症。《别录》云：“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载：“
通畅，开胃，下气，磨积... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 《黄帝内经•素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气
味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导
地位。谈到养生，不能不说五谷杂粮，长寿的老人中50%的人常吃杂粮和素食。
薏苡仁
据现代药理研究，薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒绝手术治疗的喉
癌患者，单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对实验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也
有效。
薏苡仁酯的药理实验证明，有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说，薏苡仁可用以治疗
多种恶性肿瘤，尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。
玉米
据研究，玉米中含有很多量的赖氨酸，而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含
有大量的植物纤维素，它能刺激肠壁蠕动，加速大便排泄，使大便中的致癌物质及时排
除，减少直肠癌的发生。据调查，我国长寿之乡——广西巴马县的老人，长期食用玉米
，有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低，原来他
们也都以玉米为主食。
米皮糠
中国古代医家即用以治疗癌症。《别录》云：“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载：“
通畅，开胃，下气，磨积... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 24 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 扬州一家三口相继患癌 医生推测原因是“长期吃剩饭菜”
对这条新闻，不少上班族不淡定了：食堂里晚上经常吃中午剩菜，这安全吗？
朱海容 陈咏
扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病
因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所
在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴
油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母
亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治
疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食
物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家
人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患
上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能... 阅读全帖 |
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s********0
发帖数: 4152 | 26 骨头汤吗？怎么会多亚硝酸啊?
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: Re: 小肥样， here I come
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 9 13:42:42 2010, 美东)
高汤里面亚硝酸含量太高。。。我就不吃了 |
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t******n
发帖数: 2939 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
... 阅读全帖 |
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h***h
发帖数: 768 | 28 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: Boston
标 题: 七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 18 21:49:47 2014, 美东)
据数据统计，在所有发生的癌症中，其中有77%都跟生活习惯有关，其中尤其是与饮食
的关系最为密切，腌制、油炸、烧烤类食品都可致癌，应该少吃。另外，不少市民喜欢
重复使用底料煮火锅吃，这也是不好的饮食习惯。湖湘中医肿瘤医院提醒大家注意以下
七大致癌食品，警惕“吃”出来的癌症：
七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
一、腌制食品
在致癌食品中，腌制食品居首位，比如腌制的酸菜咸鱼、咸蛋等食品。由于腌制食
品中含有大量的盐分以及部分添加剂，食用后在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺，应尽量少吃。
二、油炸食品
油炸食品一般都要经过高温煎炸，一般煎炸不当过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生
致癌物。
三、烧烤类食品
比如烤牛肉、烤鸭、... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 29 http://www.backchina.com/news/2014/02/18/284095.html
复旦投毒案一审宣判：投毒者林森浩被判处死刑(高清图)
京港台：2014-2-18 11:19| 来源：新华网 | 评论( 10 )条 | 我来说几句
新华网北京2月18日电 上海市第二中级人民法院18日就复旦大学医学院研究生投毒
案作出一审判决，以故意杀人罪判处被告人林森浩死刑，剥夺政治权利终身。
林森浩被控以投毒方式故意杀人
去年4月15日，复旦大学校方深夜发布官方微博，该校医学院一名医科在读研究生
因身体不适入院，后病情严重，学校多次组织专家会诊，未发现病因。校方遂请警方介
入。4月16日，复旦大学投毒事件受害者黄洋去世。
警方经现场勘察和调查走访，锁定黄洋同寝室同学林森浩有重大作案嫌疑。当月19
日，上海警方以涉嫌故意杀人罪向检察机关提请逮捕复旦大学“4•1”案犯罪嫌
疑人林森浩。
10月30日，上海市第二中级人民法院通过官方微博透露，上海市第二中级人民法院
立案受理了上海市人民检察院第二分院提起公诉的被告人林森浩涉嫌以投毒方式故意杀
人案。
11 月27日，该... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 30 是亚硝胺致癌而不是亚硝酸盐（钠或钾）致癌啦。亚硝酸盐大量致死，小量不致癌。
亚硝酸钠维基百科，自由的百科全书
亚硝酸钠（NaNO2）常用于鱼类、肉类等食品的染色和防腐。纯净的亚硝酸钠是一种白
色至浅黄色晶体。它有非常好的水溶性和吸湿性，水溶液呈弱碱性，pH约为9，易溶于
液氨，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，被用来制造假的食盐。
在空气中，亚硝酸钠会被缓慢氧化成硝酸钠（NaNO3），后者是一种强氧化剂。亚硝酸
钠遇有机物易发生爆炸。
亚硝酸钠也被用于以下领域：生产重氮化合物染料、亚硝基化合物和其它有机化合物；
纤维纺织品的染色和漂白；照相；作实验室中的抗腐蚀剂；作金属涂层中的添加剂；生
产橡胶。它的10%水溶液也被用于电镀。亚硝酸钠同样被用于人或动物的血管扩张、支
气管扩张药物中，甚至可以用于氰化物的解毒。
[编辑] 用途[编辑] 日常饮食亚硝酸盐是普通人日常饮食所需的一部分，存在于很多蔬
菜中。[1][2][3] 每公斤菠菜或生菜可以含有高达2500毫克的亚硝酸盐。不过甘蓝 (
302.0 mg/kg)和西兰花（绿花菜）(61.0 mg/kg)和芦笋(13 mg/k... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 31 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: Wisdom
标 题: 养生保健讲座
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 10 12:27:08 2008)
养生保健讲座
北大教授 柯瑞 保健课
http://v.youku.com/v_show/id_XMTkxOTA0MDg=.html
地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，健康是自己的。
无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。
main points:
1. 搁久的凉开水不能喝。三天以后水内会产生亚硝酸，亚硝酸影响红细胞的带氧能力
引起头晕眼花恶心呕吐；时间再长会产生亚硝酸铵，亚硝酸铵能够促进食道癌、胃癌、
肝癌的病变发生。
2. 绿茶——含有茶多酚（饮料里面最好的抗癌物质：茶多酚），能够抗癌；含有氟，
对牙齿有益，茶水漱口有好处；含有茶单苓，可以柔韧血管；喝茶可以补充钾元素，改
善人汗出多了容易没劲的情况。“慢慢地品慢慢地饮，还能品出人生的真谛来。”
日本科学家研究表明，一天喝四杯绿茶可以让癌细胞不分裂，即便分裂也能推迟9年以
上。
3. 红酒——即红葡萄酒。红 |
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f**e
发帖数: 1109 | 32 亚硝酸盐是说的亚硝酸根和金属粒子产生的盐。这个盐是化学范畴里面的盐，指压酸
根离子和金属粒子结合的化合物。你加的那个盐就是一个氯化钠，一个氯化物，也可以
说是“氯酸盐”。
亚硝酸根是含氮化合物不完全氧化产生的，完全氧化以后应该是硝酸根。和你放的那
个食盐是木有关系的。
貌似我知道的只能解释了么多了，欢迎指正，嘿嘿 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 33 2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
从 FeedzShare
来自:
发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，
你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后各种各样怪病的罪魁祸首。
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现
在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来。
也许大家会觉得：吃了这... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 由于夏天游泳人数过多，有些游泳馆限定进场人数。摄影 韩丹
传闻调查
最近，温州市卫生监督部门公布本月初对温州市区8家游泳场馆的抽检结果，其中5家尿素超标。此前在7月份的抽检中，也有过半尿素超标，有的甚至超过尿素含量标准的2倍多。
泳池中尿素超标，主要是有人在泳池中尿尿导致的，也包括汗液。卫生专家认为，尿素超标的水，有可能对皮肤黏膜造成损伤。而且，皮肤病、肝炎等病菌可能随尿排入水中，“喝了带尿的水已经够恶心了，更别说带病的。”
本报驻温州记者 甘凌峰 金陵晚报记者 潘思佳
网友称泳池里撒尿变红
伦敦奥运会期间，人们议论美国泳坛名将罗切特最多的不是他的两枚金牌，而是他的一番言论。
罗切特接受媒体采访时说，游泳选手都爱在泳池撒尿，他也一样，“连菲尔普斯也会这么干。”
很多人都将泳池当作洗手间，这已经不是秘密。也正因为在泳池里尿尿的现象难以杜绝，一个网友前两天发的帖子才引起轩然大波。
网友“下坡不刹车”在一车友论坛发帖说：一次洗温泉，突然尿急，将整个身子埋入水中解决，谁知水里腾起一汩汩的红色液体，“吓坏了，以为自己尿血了。”保安迅速把他拖出水面，罚800元，“原来是商家在水中放药了，此药遇尿则... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 葵花子、口香糖、猪肝、市售瓶装鲜果汁、爆米花等大家常爱吃的食品，近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。记者近日采访食品安全专家对10种食物逐一分析，发现只有“黑名单”中提到的腌菜食品是目前明确可致癌的食物，其余食品则并没有那么“邪乎”。专家表示，霉变食品、蕨菜、过度油炸食品等含黄曲霉素或含芳香烃类物质食品，致癌风险性较大。
近日网上热转的“10种易致癌食物”名单中，不仅列出了食物名称，还分析了致癌的理由，表面看上去说得挺“头头是道”。记者注意到，在给出的理由中多数提到了各种重金属的危害，还有的指出糖替代品阿斯巴甜等问题。
腌菜确有致癌性
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在看了这份名单后表示，多数说法过于夸大和绝对，“不是那么回事”。
在列出的10种食物中，她指出，只有腌菜因为在腌制过程中，产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质亚硝酸胺，过量食用导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，包括腌菜、腊肉、咸鱼等腌制食品确实具有一定致癌性。
对此她也提醒，腌菜中的亚硝酸盐含量多少跟腌制的时间有关系，一般在腌制7天左右，亚硝酸盐的浓度最高，到21天后其含量又开始下降，因此吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 两女生饮水中毒 室友涉案被逮捕
事发广西某艺术院校，嫌疑人称自己受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水时不慎将亚硝酸盐掉进饮水机里
1月14日，广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象，经送医院检查，是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称，她因受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水过程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生，而两名室友因饮水而中毒。2月14日，记者从南宁市青秀区人民检察院获悉，曹某因涉嫌投放危险物质罪已被批准逮捕
蹊跷
两名女学生喝水后中毒
1月14日上午9时许，广西某艺术院校大一学生丽丽（化名）起床后，从宿舍里的饮水机倒了一杯开水喝，然后赶去老师那儿盖一个章，准备回家。然而，大约10分钟后，她就晕倒在老师办公室门口。老师赶紧叫校医务室的工作人员来检查。因丽丽没吃早餐，医务人员以为她是低血糖造成的，便开了一瓶药，并让她喝水、吃点粥。可丽丽还是觉得头晕，在回宿舍的路上蹲了下来。
这时丽丽的好友曹某刚好路过，便询问她情况，并称是工业盐中毒，随后还跑上医务室拿来约20粒的维C，称吃这个可以解毒。不过丽丽不敢多吃，只吃了6粒，但直到当天下午2时左右，病情也没有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 亚硝酸盐是一种有毒的工业用盐
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠。亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2～0.5克即可引起中毒，3克即可致死。
据广西新闻网2月14日报道，南宁市青秀区人民检察院批准将广西某艺术院校女生曹某逮捕。曹某因为将亚硝酸盐投入饮水桶中致两名同舍女生中毒，涉嫌投放危险物质罪。
1月14日，广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象，经送医院检查，是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称，她因受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水过程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生，而两名室友因饮水而中毒。
1月14日上午9时许，广西某艺术院校大一学生丽丽(化名)起床后，从宿舍里的饮水机倒了一杯开水喝，然后赶去老师那儿盖一个章，准备回家。然而，大约10分钟后，她就晕倒在老师办公室门口。老师赶紧叫校医务室的工作人员来检查。因丽丽没吃早餐，医务人员以为她是低血糖造成的，便开了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 上周五，《舌尖上的中国》第二季终于在千呼万唤中拉起了盖头来。酥油蜂蜜、麻辣香肠、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、萝卜饭……一样样富有地方特色的美食让人目不暇接，对着屏幕就能流下口水来。近日，全国高级营养保健师、上海中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城开讲《生了癌,怎么吃》，本报也请她点评了下片中出现的部分美食。在营养师眼中，有些食品带着"原罪"，有些则确实是营养佳品。
蜂蜜:能不吃就尽量不吃
在《舌尖2》中，打头介绍的美食就是蜂蜜。在片中，藏族小伙子白马占堆要在一根藤条的保护下，攀爬十层楼的高度，来获得高原难得的甜食。白马家最喜欢的甜食是酥油蜂蜜，而在中国各地，蜂蜜入菜也并不少见。
不过在提到蜂蜜时，孙丽红教授有点纠结。"首先现在市面上买到的很多蜂蜜都是假的，假的蜂蜜不过是糖水只提供热量，不像真蜂蜜中含有氨基酸等营养价值。"孙丽红教授说就算是优质的真蜂蜜，也有麻烦的地方，首先是它的糖分仍然是很高的，以单糖、果糖、葡萄糖为主，食用后升糖很快，对糖尿病人就不是特别合适。对癌症患者也是如此，癌细胞的成长需要营养，而蜂蜜中的糖分则会给癌细胞提供能量，所以肿瘤病人也是不适合食用的。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能干力所能及的工作，他本想再辛苦几年，挣点钱，减轻家里的经济负担，可今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。而就在上个月，他做梦也没有想到，妻子也被确诊患了胃癌。一家人的不幸遭遇，让戴师傅... 阅读全帖 |
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z******9
发帖数: 1644 | 40 中国的传统，主要是从厕所的墙上刮下那亚硝酸“发明”火药后，就立刻想到用它去做
烟花炮竹了。
中国军队打仗的传统，就是两军对阵，大将先行，然后掩杀过去。吊桥放下无法过护城
河的话，就围而
不攻，把你饿出城。
这两点与世界各地不一样，当年几何学可是从阿拉伯地区发明来的。 |
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t*n
发帖数: 14458 | 41 你是山木？
中国的传统，主要是从厕所的墙上刮下那亚硝酸“发明”火药后，就立刻想到用它去做
烟花炮竹了。
中国军队打仗的传统，就是两军对阵，大将先行，然后掩杀过去。吊桥放下无法过护城
河的话，就围而
不攻，把你饿出城。
这两点与世界各地不一样，当年几何学可是从阿拉伯地区发明来的。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 42 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: powershadow (鲍鱼○英语好好玩), 信区: Returnee
标 题: 我海关火眼金睛感观检查成功查获大量海外奶粉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 18:13:00 2010, 美东)
我海关火眼金睛感观检查成功查获大量海外奶粉zz
四川在线-华西都市报11月29日报道 3日，国家质检总局公布了我国今年8月份进境不
合格食品、化妆品的信息。从3月到8月，我国进口乳品被检出有670余吨不合格，相当
于每个月查出不合格洋乳品110多吨。不合格洋乳品中，婴幼儿奶粉不合格量占了近7成
，总量超过450吨，原产地以澳洲最多。菌类、重金属超标是不合格主要原因。
不合格洋乳品·数量
婴幼儿奶粉占了近7成
今年3-8月，进境不合格乳品总量共670余吨，其中奶粉（包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、
妈妈奶粉等）数量最多，总量628.785吨，占不合格进境食品的93.8%。在这些进入黑名
单的洋奶粉中，又以婴幼儿类奶粉居多，不合格总量达453.55吨，占进境不合格乳品的
67.68%。
今年3月，湖南华一经贸有限... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 568 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: powershadow (鲍鱼○英语好好玩), 信区: Joke
标 题: 我海关火眼金睛感观检查成功查获大量海外奶粉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 18:12:33 2010, 美东)
我海关火眼金睛感观检查成功查获大量海外奶粉zz
四川在线-华西都市报11月29日报道 3日，国家质检总局公布了我国今年8月份进境不
合格食品、化妆品的信息。从3月到8月，我国进口乳品被检出有670余吨不合格，相当
于每个月查出不合格洋乳品110多吨。不合格洋乳品中，婴幼儿奶粉不合格量占了近7成
，总量超过450吨，原产地以澳洲最多。菌类、重金属超标是不合格主要原因。
不合格洋乳品·数量
婴幼儿奶粉占了近7成
今年3-8月，进境不合格乳品总量共670余吨，其中奶粉（包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、
妈妈奶粉等）数量最多，总量628.785吨，占不合格进境食品的93.8%。在这些进入黑名
单的洋奶粉中，又以婴幼儿类奶粉居多，不合格总量达453.55吨，占进境不合格乳品的
67.68%。
今年3月，湖南华一经贸有限公司从法国进口的... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 44 【 以下文字转载自 Physics 讨论区 】
发信人: gengwg (megaOr), 信区: Physics
标 题: 尼古拉·特斯拉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 25 10:05:17 2011, 美东)
尼古拉·特斯拉（塞尔维亚文：Никола Тесла；1856年7月10日－1943年1
月7日）是世界知名的发明家、物理学家、机械工程师和电机工程师。塞尔维亚血统的
他出生在克罗地亚（后并入奥地利帝国）。特斯拉被认为是历史上一位重要的发明家。
他在19世纪末和20世纪初对电和磁的贡献也是知名的。特斯拉的专利和理论工作形成了
现代的交流电电力系统，其中包括交流电动机，他以此帮助推动了第二次工业革命。
在美国，特斯拉在历史上或通俗文化上的名声可以媲美任何其他的发明家或科学家。
1893年他展示了无线通讯并成为了电流之战的赢家之后，就成为了美国最伟大的电机工
程师之一而备受尊敬。许多他早期的成果变成现代电机工程的先驱，而且他的许多发现
为开创性的重要。在1943年，美国最高法院承认他为无线电的发明者。特斯拉从不在意
他的财务状况，在穷困且被遗忘的情况下去世，... 阅读全帖 |
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D**S
发帖数: 24887 | 45 我觉得比那些碳酸饮料好多了。里面好歹还有不少蛋白质。那些饮料里有什么？那些袋
装的炸土豆片或者玉米片里面有什么？而且各式各样的deli meats，基本都要用亚硝酸
钠制造，那是公认的致癌物。 |
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e**o
发帖数: 6038 | 46 刚新闻曝光血燕都是亚硝酸亚严重超标
因为全是假的 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 47 把小鱼小虾放在坛子里面自然发酵几周，产生一种深色液体。
我是学生化的，从理论上讲这种液体中含有大量亚硝酸胺，是致癌物质。但我就喜欢吃
。再看越南餐馆的越南美眉，虽然祖先来自华南和东南亚，皮肤却非常白嫩，也许是鱼
油的神奇作用。 |
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b*****n
发帖数: 17570 | 48 亚硝酸基不是稳定状态，不在烹调等化学反应的条件下，应该是时间越久含量越少才对。
有没有学化学的来证实一下 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 50 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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