s********a
发帖数: 2081 | 1 黑夜，
梦中醒来，
睁开眼，
还是黑夜。
想一想，
躺下去，
暗自祈祷，
不要再梦到...
烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿
、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、
山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心
管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸
里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘
鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青
蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿
、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、
炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟
熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟
鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤
、红丸子、白丸子、南煎丸子 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 据央视报道，神舟九号飞船入轨后开始追赶天宫一号。6月17日凌晨1点半，神舟九号飞船进行了首次变轨，17日当天它将进行5次变轨。3名航天员在飞船的返回舱内实时监控了神九的变轨全过程。
据中央电视台报道，神舟九号飞船入轨后开始奋力追赶天宫一号，目前航天员乘组状态良好，按照飞行计划，完成了各项任务。
今天凌晨1点半，神舟九号飞船进行了首次变轨，今天它将进行5次变轨来追赶天宫一号。
神九的轨控发动机经过短暂开机，对神九的轨道进行调整。这次神九追赶天宫的方式和神八完全相同。即经过5次变轨使飞船进入天宫一号正后方，直线距离52公里，垂直距离50公里轨道的位置，目前天宫一号正在343公里交会对接轨道上等待着神舟九号的到来。
3名航天员在飞船的返回舱内实时监控了神九的变轨全过程，他们的服装已经从白色的航天员舱内压力服装改为蓝色的航天员舱内工作服。
昨天飞船入轨后，进行第二圈时，景海鹏打开了返回舱和轨道舱的舱门，随后地面人员和3名刚入轨的航天员进行了第一次通话。
据地面工作人员介绍，地面人员很高兴听到女航天员状态很好，也看到她笑的也很开心。
航天员22时首次进食 首餐什锦炒饭等
神舟九号载人飞船今日傍晚... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 3 失败也要“坚持原则”
吴佩孚最终成为悲剧人物，表面看来，是部将冯玉祥害苦了他，冯于阵前的反戈一
击令吴猝不及防应声落马，随之遭乱蹄践踏以致终身亦未能复元；但更深一层原因，是
曹锟连累了他，曹锟的贿选致使中国政坛更加纷乱，国内局势更加动荡，人神共愤，终
使直系功败垂成，吴佩孚的武力统一中国之梦也成为泡影。
吴佩孚太固执于头脑里的封建传统观念了！
无论主公如何无能，他不取而代之――老上司曹锟那么不受人爱戴，登上总统宝座
后只知道整日寻欢作乐，他却宁肯躲得远远的也不愿“犯上作乱”；无论局势如何变化
，他不改弦更张 ―――当初惊悉第三路军总司令冯玉祥叛变、本军形势危急之际，他
的日本顾问焦急地请其与昔日的老师段祺瑞携手应付危局，他却大谈“千古不磨之成文
宪章，即孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻之八德”，坚称自己宁为玉碎不为瓦全，坚
决不做违背四千年“成文宪章”的事；无论叛将如何讨饶，他不宽恕容纳―――冯氏的
国民军发动第二次政变后，满以为驱逐了段祺瑞会使吴佩孚高兴，便通电要全军投靠吴
氏门下，吹捧“吴玉帅”有“命世之才”，并表示：“此后动定进止，惟吴玉帅马首是
瞻。”但他接到通电后，却只批了四个... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 http://military.people.com.cn/GB/172467/17217116.html
2012年02月25日10:41
1.美国单兵标准
猪肉排，烤肉汁，玉米饼，土豆浓汤，黑莓酱，奶油花生，士力架，坚果葡萄干，口香
糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶柠檬粉，盐巴，湿巾，纸巾，火柴。
2.法军可重复加热单兵作战口粮
菠萝猪肉饭，豆焖肉，鹿肉，鱼汤，香草布丁，饼干，水果果冻，水果奶油杏仁糖，焦
糖，巧克力，速溶柠檬粉，茶包，速溶咖啡，热巧克力粉，糖，盐巴，辣椒粉，纸巾。
3.韩国战时口粮单兵标准
拌饭，泡菜1号、泡菜2号、泡菜3号、泡菜4号、泡菜5号、泡菜6号，巧克力豆，饼干。
（好像只有泡菜应该就足够了，其他都的是浪费）
4.德军单兵口粮
马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干，酸莓杏仁，
巧克力，速溶果汁粉，速溶咖啡，茶粉，糖，浓缩奶油，湿巾，火柴，盐，口香糖。
5.丹麦军队陆军标准作战口粮
酱汁肉丸，金枪鱼，热巧克力粉，速溶咖啡，茶包，糖，盐巴，辣椒粉，牙签，湿巾，
海绵。（晕，怎么不准备牙线？牙签不环保）
6.挪威军队军粮
奶油马铃薯炖鳕鱼... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 5 2015年07月18日13:44
兵马未动粮草先行，现在打仗背个锅煮饭已经不灵了，都流行单兵口粮，方便携带又可
以给士兵补充足够的营养，那么，现在各国的单兵口粮都吃些什么呢？中国的单兵口粮
是一个什么样的水准呢？
《好奇实验室》节目好奇君搜集了法国美国德国英国俄罗斯的现役单兵口粮，都是海淘
来的价格不菲！中国的单兵口粮也有，一个一个试试看。
中国单兵口粮3号套餐一餐的量法国单兵口粮9号套餐一日三餐的量美国单兵口粮8号套
餐一餐的量德国单兵口粮3号套餐一日三餐的量英国单兵口粮C套餐一餐的量俄罗斯单兵
口粮6号套餐一日三餐的量英国的单兵口粮最贵，中国的最便宜，价格相差十几倍。
重量方面，中国单兵口粮一餐577克；法国单兵口粮三餐1675克，一餐是558克；美国单
兵口粮772克；德国三餐是1764克，一餐是588克；英国是703克；俄罗斯三餐是2014克
，一餐是671克；美国的单兵口粮772克最重，而法国558克最轻。
味道PK中国单兵口粮3号套餐，鸡丁饭，耐储蛋糕，牛肉蛋卷，糖水黄桃，速溶饮料，
香辣酱，加热带，保温袋，勺子，餐巾纸。
吃法很简单，水倒进袋子里，通过生石灰和水的反应制热... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 打仗吃什么？各国单兵口粮大PK
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 18 09:38:49 2015, 美东)
2015年07月18日13:44
兵马未动粮草先行，现在打仗背个锅煮饭已经不灵了，都流行单兵口粮，方便携带又可
以给士兵补充足够的营养，那么，现在各国的单兵口粮都吃些什么呢？中国的单兵口粮
是一个什么样的水准呢？
《好奇实验室》节目好奇君搜集了法国美国德国英国俄罗斯的现役单兵口粮，都是海淘
来的价格不菲！中国的单兵口粮也有，一个一个试试看。
中国单兵口粮3号套餐一餐的量法国单兵口粮9号套餐一日三餐的量美国单兵口粮8号套
餐一餐的量德国单兵口粮3号套餐一日三餐的量英国单兵口粮C套餐一餐的量俄罗斯单兵
口粮6号套餐一日三餐的量英国的单兵口粮最贵，中国的最便宜，价格相差十几倍。
重量方面，中国单兵口粮一餐577克；法国单兵口粮三餐1675克，一餐是558克；美国单
兵口粮772克；德国三餐是1764克，一餐是588克；英国是703... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖 |
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s***y
发帖数: 7034 | 9 赞，她姐姐姐夫这小情调啊。。
不过刚点开一瞄图片，以为上周又去了哪儿，刚咬牙嫉妒着。。。
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。 |
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s*******g
发帖数: 1607 | 10 nb, so cultulred, admire
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。 |
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s*******g
发帖数: 1607 | 11 btw jimbalya is some good shit
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。 |
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s***y
发帖数: 7034 | 12 那啥，你们真是害人哪。。我很想去试试这家餐馆了。。
http://www.menupix.com/losangeles/restaurants.php?id=202486
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。 |
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c***c
发帖数: 6234 | 13 您别做太多了，我正减肥呢。您按我列的清单做就成，大伙看看还缺什么啊。
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤 |
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b****o
发帖数: 806 | 14 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
... 阅读全帖 |
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b****o
发帖数: 806 | 15 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 16 Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
By LD
上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
Cajun的JAMBALAYA
在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 17 赞猫太的美食记，很有文化气息。
我吃的时候就没想这么多：-）
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambalaya，crawfish pie 和 filet gumbo，听上去也都是想象不
出 |
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e*******e
发帖数: 1837 | 18 赞！
喜欢听Jambalaya的话建议去听听Hank Williams的原版，虽说可能没有Carpenter的版
本轻快，但Cajun味更浓。
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambala |
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j*******a
发帖数: 2681 | 19 很美好啊！原来这就是我中学时代一直听得歌！
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambalaya，crawfish pie 和 filet gumbo，听上去也都是想象不
出的好吃东西。这Ja |
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n******g
发帖数: 17225 | 20 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 7166 | 21 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 揭秘世界各国军队单兵口粮（注意韩国的）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 16 12:14:57 2013, 美东)
http://military.people.com.cn/GB/172467/17217116.html
2012年02月25日10:41
1.美国单兵标准
猪肉排，烤肉汁，玉米饼，土豆浓汤，黑莓酱，奶油花生，士力架，坚果葡萄干，口香
糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶柠檬粉，盐巴，湿巾，纸巾，火柴。
2.法军可重复加热单兵作战口粮
菠萝猪肉饭，豆焖肉，鹿肉，鱼汤，香草布丁，饼干，水果果冻，水果奶油杏仁糖，焦
糖，巧克力，速溶柠檬粉，茶包，速溶咖啡，热巧克力粉，糖，盐巴，辣椒粉，纸巾。
3.韩国战时口粮单兵标准
拌饭，泡菜1号、泡菜2号、泡菜3号、泡菜4号、泡菜5号、泡菜6号，巧克力豆，饼干。
（好像只有泡菜应该就足够了，其他都的是浪费）
4.德军单兵口粮
马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 http://bbs.cntv.cn/thread-27048873-1-1.html
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作者: 南田翡翠 时间: 2014-8-1720:15 标题:习总书记去了南京，你推荐他吃
点什么？
2014-8-1720:15
南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品
种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，
甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型
美观，选料考究，风味独特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西
路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
这次习大大到南京，大家都来推荐自己心目中的南京美食吧。必须好吃又健康哦。
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t***5
发帖数: 832 | 23 http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5NDY3MTU3NQ==&a
主食是餐桌上必不可少的食物，是人们所需能量的主要来源。而对于北京交通
大学这座北方学府来说，米饭是交大学子日常饮食的绝对主角。若说在吃上，中国人是
最具智慧的群体，仅仅是简简单单的白米饭，或蒸煮、或煎炒，一把极简单的稻米却呈
现出如今食堂餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食。纵观交大各食堂，一个异彩纷呈、
变化多端的米饭世界便呈现在你面前。
本集着重描绘交大不同食堂里有关米饭的故事，呈现交大人对米饭样貌、口感
的追求以及食堂大师傅们对米饭处理的智慧结晶。
白米饭：所有食堂
小微时评：对于交大学子来说，每天在学校食堂接触最多的就是白米饭了，所以对于它
的口感、味道等会比较在意，特别是吃惯了东北大米的同学们，不禁会问，这…学校的
米饭能称之为米饭嘛？！即便如此，在所有的米饭中，一食堂三层的白米饭口感最好，
颗粒分明，松软可口，与各种炒菜、炖菜搭配都是不错的选择。相比之下，其他食堂的
米饭就不是那么的尽如人意了。学苑食堂的米饭较为黏软，喜欢米... 阅读全帖 |
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c*******h
发帖数: 527 | 24 http://www.sxxc.cn/news/tjxc.htm
天津小吃
狗不理包子：
津门食品三绝之一。1989年获全国食品金鼎奖。创始于清朝末年。以发酵面包入猪肉等
馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧，形似待放菊花，面
皮有咬劲，馅心松软油润，肥而不腻。 清末年间，高贵友在南运河三岔口开设包子摊
。因其苦心琢磨，不断实践，创出和水馅、半发面等法，使包子独具特色，顾客日多其
乳名与包子的美名不胫而走，铺面字号德聚号反不为人知。
耳朵眼炸糕：
津门食品三绝之一。1989年获商业部金鼎奖。因其店址紧靠仅宽的耳朵眼胡同而得名。
距今已有近百年历史。以粘黄米面包入豆沙馅炸制而成。其形呈椭球形，外皮酥脆、内
里软糯，馅心细腻甜香，可放置多日不变质。所以，深受人们的喜爱。
十八街麻花：
津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃
仁等什锦馅料，经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花,因其店铺原址设东楼十
八街，故称“十八街大麻花”。其口感油润，酥脆香甜，具有多种原料的复合香味及营
养，旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 25 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 26 http://dajia.qq.com/author_personal.htm#!/283
徐家宁
历史影像学者，译有《中国与中国人影像》等书。
2018-02-16
世界之大，收藏什么的都有，大到古董珍玩，小到针头线脑。美国纽约公共图书馆有着
全世界规模最大的菜单收藏，这些菜单是由弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph
，1844—1924）的收藏扩展而成。
弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph，1844—1924）
巴托芙小姐出生在宾夕法尼亚州的曼斯菲尔德，从师范学校毕业后执教鞭多年，后来在
纽约阿斯特图书馆（Astor Library）担任志愿者，这座图书馆后来与莱诺克斯图书馆
（Lenox Library）、狄尔登信托基金（Tilden Foundation）合并为纽约公共图书馆。
她性格孤僻，终身未婚，因此在那个时代常被贴上「古怪」的标签，甚至她收藏菜单这
项癖好在当时也被认为是「古怪」的。
这个「古怪」的收藏缘起1900年的元旦，她去联合广场旁的哥伦比亚餐厅吃饭，发现菜
单首页的下方印着「1900」的字样，她意识到一个新世纪的开始是非常值得... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 27 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 28 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫), 信区: Outdoors
标 题: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 17:02:19 2010, 美东)
Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
By LD
上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
Cajun的JAMBALAYA
在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 习在清华大学读书的习近平(右)与复出任广东省委第一书记的父亲习仲勋合影
2005年超级女声冠军李宇春7年后在深圳的个人演唱会上与她的狂热粉丝们进行热烈的互动，粉丝们挥舞的黄色荧光棒恰似李宇春的粉丝名称“玉米”。自从超女选秀活动开始以来，“粉丝”这个新词汇已在中国大陆日益流行起来。尽管目前百度网站和维基百科仍然只是把“粉丝”这个词列为一种食物名称，但是“粉丝”的新定义已经被权威的现代汉语词典收入其词条中。
根据2012年最新版现代汉语词典的定义，“粉丝”是指迷恋、崇拜某个名人的人。其实，汉语中早就有“粉丝”的同义词，而且只用一个字，那就是“迷”字。可是这个“迷”字不便单用，人们往往得在它的前边加个把限定词才能使“迷”字的意义具体化。例如“球迷”、“影迷”和戏迷等。不过，这种做法还是有很大的局限性。例如，当你迷恋一位明星官员时总不能说你是他的“官迷”吧!而如果说你是他的“粉丝”则就是恰如其分了。
另外，粉丝的名称也挺有意思。由于“粉丝”的原意是指一种食物，因此，许多粉丝的名字都和食物有关，例如：玉米、凉粉、饭盒以及荔枝等。目前，中国各种各样的粉丝像雨后春笋似的大量涌现，是个“腕儿”的人都会... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 哥叫热干面别名“芝士浓酱拌意大利面条”
哥叫豆皮别名“黄金酥脆蘑菇肉丁汤汁糯米块”
@武汉微吧：热干面被叫做“芝士浓酱拌意大利面条”(明明是芝麻浓酱好吧)，麻辣烫被叫做“鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉”……我大武汉的其它美食该怎么个叫法？大家来给豆皮、面窝、鸭脖等想个高端大气上档次的名字吧！
记者追访：“四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬”你知道是什么吗？毛血旺。这些菜名字多绕口，舌头不利索都说不转；最近网上流行用西餐名字来叫中国菜，网友绞尽脑汁，将日常积累的西餐资讯自由组合，为各道美食起“洋名”，如此搞笑，武汉网友当然不会缺席。
新菜名霸气外露
中国菜加上西餐名字，是不是立马高端洋气起来。比如“特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱”其实就是鱼香肉丝，“蜜糖配白醋焗野猪背嵴嫩肉”是糖醋里嵴，而“煎蛋面摇身一变，变成“法式糖心荷包蛋浇意面”，顿时感觉身价百倍。“墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬”听上去是不是很高深莫测，其实就是火锅……围观群众大叫，笑死了，这些名字霸气外露，看着就想吃。
而武汉小吃被西餐名字命名后，又碰撞出怎样的火花？
在武汉本地颇有名气的“武汉达人会”豪气地说：“我先来。油条：法式... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 圆仔啃冰/台北市立动物园供图
据台湾“中央社”报道，大陆赠台大熊猫“团团”和“圆圆”所生的大熊猫“圆仔”已1岁9个月大，正值青春年华，每天花大把时间吃跟睡，保育员也提供什锦冰块跟甘蔗，作为她行为丰富化的教材。
台北市立动物园说，“圆仔”目前体重65公斤，虽然已经超过成年大熊猫平均值的一半，但跟爸妈小时候比起来，却还是稍逊一筹，幸好“圆仔”食欲跟正在发育中的青少年大熊猫不相上下，所以并不需要担心过瘦的问题。
动物园表示，正值青春期的“圆仔”，一天当中花最多时间的事情，就是吃饭和睡觉，但是仔细观察，还是可以发现“圆仔style”。
例如保育员一天5次的喂食时间内，“圆仔”有时呼呼大睡，完全不理会保育员；有时吃饭时间还没到，就早早在门口徘徊等待，常常一拿到箭竹笋，连壳都还没有去，就直接啃咬起来。
动物园说，最近保育员提供“圆仔”行为丰富化的素材，增加什锦冰块。“圆仔”遇到冰块跟“团团”、“圆圆”的反应一样，不像灵长类会嚼食冰块享用，它们咬碎冰块，就只是为了取得冰块中的食物。
保育员也新提供了甘蔗给“圆仔”，“圆仔”第一次遇上甘蔗，没有像啃食竹竿一样先剥皮，而是直接啃咬甘蔗，享受甜甜的小确幸。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 陈巧珍老人的《私房菜谱》。
传统酱方、苏式叉烧、荷叶八宝鸭、田螺塞肉、白什盘……提起这些特色苏帮菜，79岁的苏州阿婆如数家珍。老人名叫陈巧珍，几十年来“偷师”学了一肚子烹饪秘诀，日前，根据老人口述记录、由社工整理而成的《老苏州私房菜谱》完成编印，其中收录了20多道传统苏帮菜的地道做法。
阿婆私房菜谱重出江湖
传授传统苏帮菜秘诀
4月20日苏州双塔街道百步街社区举行了《老苏州私房菜谱》的首发仪式，100本菜谱吸引了许多醉心美食的市民赶来领取。
陈巧珍老人在首发现场专程带来一道谷雨时令菜“糖醋小黄鱼”给大家品尝，“酸甜适宜”的苏州味道引来无数点赞。
记者翻开这本菜谱看到，里面收录的菜谱五花八门，总共分为冷盘、炒菜、大菜、点心4个部分，冷盘有酱鸭、白切鸡、鸭舌头、白肚、叉烧、糖藕等，热炒有清炒虾仁、炒鱼片、红什锦、白什锦、香炒鳝糊、咕咾肉、清蒸甲鱼等，大菜有酱方、酱汁肉、樱桃肉、酱蹄髈、荷叶八宝鸭、腌笃鲜等，几乎囊括了老苏州所有的代表性菜肴。
对味道的苛求
让她与美食结缘爱上烹饪
79岁高龄的陈巧珍自幼家境很好，父母都是做生意的，她是家中独生女儿。在陈巧珍的记忆中，美食是父亲最大的爱好。父亲... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 33 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 34 北京要求高校食堂价格低于4元菜品须占70%
2011-05-10 01:38:25 来源: 北京晨报(北京)
核心提示：北京高校学生食堂成本核算最新指导标准出台，这份标准明确要求，高校食
堂基本伙（大众主副食）中，价格低于4元的菜品须占70%，且基本伙菜品价格最高不得
超过6元。
4.5元一碗的兰州拉面、4元一份的什锦炒饭……昨天傍晚，记者在北京联合大学商务学
院食堂看到，校园食堂的饭菜价格至少比外边的餐厅便宜一半。晨报记者
4.5元一碗的兰州拉面、4元一份的什锦炒饭……昨天傍晚，记者在北京联合大学商务学
院食堂看到，校园食堂的饭菜价格至少比外边的餐厅便宜一半。晨报记者 李木易/摄
晨报讯 高校食堂基本伙（大众主副食）中，价格低于4元的菜品须占70%，且基本伙菜
品价格最高不得超过6元。
记者昨天从市教委获悉，北京高校学生食堂成本核算最新指导标准已经出台。这份标准
明确做出上述要求。
北京化工大学研一学生肖瑛阁说，这学期刚开学的时候，明显感觉到学校食堂菜品价格
比上学期提高了，但随后价位又渐渐回到了上学期的水平。目前，学校食堂基本伙肉菜
的价格最高为5元，素菜的价格一般在3.5元左右。... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 35 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 4596 | 36 毛泽东三年困难时期肯定吃过肉
时间:2013-06-05 10:43来源:《旧闻新读》 作者:佚名 点击: 123 次评论:0字号：[大
中 小]
毛泽东1961年9月在武汉东湖甲舍宴请蒙哥马利元帅，当时的菜单就是为：四干果、四
鲜果、四凉菜、面包、奶油豆茸汤、铁板扒桂鱼、元帅虾、什锦炒饭、奶油克斯、水果
拼盘、饮料。
影视剧中被神化的毛泽东
影视剧中被神化的毛泽东
毛泽东三年困难时期不吃肉，这是流传很广的说法，但事实上这既不符合常识，也
违反历史事实，三年困难时期，毛泽东作为一党领袖和一国首脑，他有理由保持身体健
康，吃肉在正常不过。
三年困难时期不吃肉神话的由来
毛泽东三年困难时期不吃肉的记载，最初来源于权延赤的纪实文学《走下神坛的毛
泽东》一书，书中据李银桥的回忆：“1960年是最困难的一年。毛泽东7个月没吃一口
肉。常常是一盘马齿苋（一种野菜）便充一餐饭；一盘子炒菠菜就支撑着工作一天。我
替他按摩时，他脚背踝部的肌肤按下去就是一个坑，久久不能平复。这是浮肿。周恩来
一次又一次来劝说：‘主席，吃口猪肉吧，为全党全国人民吃一口吧！’毛泽东摇头：
‘你不是也不... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ziyu1234 (中午吃什么好), 信区: History
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 30 03:34:57 2014, 美东)
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 38 抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军队的
粮食问题并不严重。
这段时期，武士基本自带什么就吃什么，所以五花八门，什么都有。... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 39 科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
2013-08-01 00:16 出处：pconline 原创 作者：懿之粹 责任编辑：廖俊杰 (评
论392条)
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【PConline 资讯】虽然日本技术近年有被其它国家赶超的趋势，不过总体而言
，日本电器的技术资源还是十分雄厚的，其在全球范围的影响力依然很强。不难发现，
去日本旅游的中国游客除了会购买药妆产品之外，还会买一些电子产品。有数据显示，
在友都八喜等电器商店里，电饭煲是最受中国游客欢迎的产品之一。
科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
日本电饭煲的热销，并不是中国游客不理智购物。其实，最根本的原因在于日本电
饭煲具有全球领先的品质，一些产品甚至可以说做到了极致。今天，为大家介绍几款日
本高端电饭煲，其中包括售价高达13万日元（约合人民币8564元）的产... 阅读全帖 |
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U**8
发帖数: 1921 | 41 正月十五，北方吃元宵，南方吃汤圆，都寓意着团团圆圆。
吃过元宵和汤圆的朋友不难发现，两者口感不一样，元宵劲道，汤圆细滑。这是为什么
呢？除此之外，它们两兄弟还有什么不同之处呢？
趁着元宵节，我给大伙儿说说这哥儿俩的区别哈！
一、皮儿的原料：
两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。
二、馅儿的原料：
1、元宵：
最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、
核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
2、汤圆：
最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。
现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果
口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感
觉。
三、制作工艺：
1、元宵：
是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里
来回摇（现在是用机器），摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
2、汤圆：
做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水
份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 42 这是一位83岁的耄耋老人的真实回忆录，生动地记录了作为穷孩子的作者赴伪满洲国读
书时，历受日本奴化教育、寒窗十载期间的亲身经历，以及在伪满洲国所经历、所见闻
的真实往事，是中国第一部关于伪满洲国的长篇纪事。无论故事还是语言，都非常精彩
，或震撼人心，或令人扼腕，或触目惊心，或引人深思……
作者过客，是一位生于1930年的耄耋老人，本名宋永林，国家退休老干部。祖籍山
东，生于河北，童年随养父到黑龙江，因缘际会成了伪满洲国那段历史的见证人。毕业
于哈尔滨工业大学，曾任中国计量科学研究院副院长等职，曾代表中国赴巴黎参加公约
谈判。
书中所叙都是真实历史，所有人物、背景，均为作者亲闻亲见和亲身经历。书中时
间、空间和人物有连有断，由五部分组成：（一）小镇风情，苦涩童年；（二）童年的
梦，伪满洲国内的罪恶；（三）日本正统教育，强行自幼奴化；（四）大和精神已潜移
默化；（五）伪满洲末年乱世。
第一章主要写作者去伪满洲国之前在老家的童年时光，写得非常精彩，语言遒劲有
力，观察细致入微，颇有散文大家的风范，建议大家有机会从头到尾认真读一遍，绝对
让大家拍案叫绝。
不过，由于第一章偏散文化，为了让故事性... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 43 从淘宝买来的单兵食品，48大洋ABC三袋
一袋应该就是一顿饭的，A、B、C三种食谱各一袋，这就是单兵一天的口粮了。
这是拆开之后的全家福，这是一袋A餐，包括了什锦炒饭，腊肠炒饭，香辣酱，勺子一
个和餐巾纸一张，加热用水袋一个(加冷水热水都行)
唯一不足的是炒饭的外包装上面没有标注是什么炒饭，反正我是瞎蒙了一袋
给水袋来个特写，加水的时候将水注入到注水线附近即可。然后撕开加热袋一角，平放
。将水倒入加热器袋内。最后将加热袋口向上回折，不要将水滴出来，此刻我已经能够
感受到加热袋里面在进行激烈的化学反应了，要是水流了出来洒在身上。。。那就杯具
了
对比一下，明显看到右边加水了的袋子鼓了起来，还有嘶嘶的声音，袋口还有热气冒出
，我在想要是爆了咋办。。。。
五分钟之后把加热袋翻一面，让食品均匀受热。总共要花费十五分钟，也就是说要翻两
次
好了，十五分钟过去了，把水倒出之后，再取出炒饭。此时才知道拿的是什锦炒饭。
开袋，倒入盘中
吃了之后感觉量还是挺足的（感觉不够的那还有一袋腊肠炒饭呢），至于口味嘛。。。
用八个字概括一下，只能吃饱，别想吃好。
http://bbs.tiexue.net/pos... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 44 http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 46 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫), 信区: Outdoors
标 题: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 17:02:19 2010, 美东)
Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
By LD
上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
Cajun的JAMBALAYA
在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文 |
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s*******a
发帖数: 840 | 48 这次周末时间比较紧，有若干作业due，一些菜做得自己都不太满意。请大家多包涵。
照片里看不清，其实桌子下有两只猫:-)
基本上材料都没浪费，边角料拿来炒素菜什锦。
总体来说，是甜、辣、鲜、淡的配置。
菜有：
1.满堂彩：泡椒+藕+金针菇+香菇+中国芹+冬笋等干锅混炒什锦。其实应该还加上土豆
胡萝卜等等，但是懒得洗了。
微辣，炒菜类
2.碧波青麟：蒸鲈鱼，鲈鱼肉下是冬笋，中国芹，香菇。鲈鱼上是西芹。
清蒸，鲜
3.花开富贵：扣肉类型的，肉切成了玫瑰状。
香浓类，甜辣,略麻
4.香辣盆盆虾：下面垫的是青菜。
香辣类，鲜辣
5.红酒牛腩：萝卜，牛腩，洋葱，蘑菇，红酒
香浓类，甜咸
6.绿肥红瘦：芦笋颗粒，豆腐粒，蟹腿肉，几个干贝。这是汤，调味较清淡。
清淡，咸鲜。盐比一般情况放得少。因为听说过，宴席上其他菜浓的话，汤一定要淡。
7.红豆沙八宝饭--这个没做好，倒出来的时候，因为碗烫，一松手就把形状压扁了。
甜。
8.本来打算做三色蒸糕，懒得做了，切橙子冒充10道菜之一
冒充的不用分类了。
9.锦绣河山：清炒干贝小虾仁(+冬笋)--今年出去旅游时，LD曾经想吃，在某饭店点了，
做得很差，这次特 |
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k******u
发帖数: 3416 | 49 好吧，某些小同志嫌只看菜谱不过瘾，硬要听故事。好咯，我就给你们讲故事咯先~
公元2010年11月6日晚上，我和P带着一包麻辣火锅底料和一大堆蔬菜肉食，以及我的好
姐妹们送的珍藏版粉色HelloKitty麻将驱车前往美国公民Patrick家，who has a 未婚
妻 from 菲律宾。火锅底料在这里绝对是稀有宝贝，每个中国见了都为之疯狂。为了把
中国饮食文化发扬光大，我们放弃了自己私吞以及和中国同胞分享这包P不远万里从中
国带来的火锅底料，而选择带到美国人家里做火锅吃，快来看我们是多莫滴无私和伟大
啊！！！事实证明我们大公无私的决定是绝对正确的，火锅消灭以后Patrick深情的对
我们说这是他吃过最嗨的一餐。哈哈哈。。。废话，吃火锅不嗨还吃什么能嗨？！而那
位来自菲律宾的未婚妻，嗨的不是火锅而是我们在中国超市买来的槟榔芋。她说她看到
这个就跟回了家一样的感觉，哎。。。也难为她了，因为移民政策和签证的原因，她必
须在美国和她未婚夫待够3年时间，期间除了父母过世等极端特殊情况以外不得返回菲
律宾。而密歇根和菲律宾无论自然环境还是人文环境都跟菲律宾差了太远太远，不要说
芋头，就连海带和木耳... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 50 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 其实大家都吃过~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 13 16:38:31 2010, 美东)
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
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芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
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鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
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爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
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香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
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