B********d
发帖数: 1776 | 1 http://www.wenxuecity.com/news/2012/06/24/1841792.html
中国吉林省长白山发生毒杀野生动物案。内地著名野生动物作家胡冬林证实，在密林内
发现五头熊横尸山林，当中一头母熊和三头幼熊全家惨遭灭门，另一头罕见的棕熊也中
毒倒毙。五头熊都被剖腹取胆，斩去熊掌，剥皮剔肉！胡呼吁有关部门加强保护野生动
物，斩断黑手。
胡冬林昨日在新浪微博图文并茂揭露五头熊遭毒杀现场，本月12日他在长白山北坡旅游
景区的密林深处，发现极为震惊的场面。在一个小山坡上，从南到北，每隔六、七米，
便躺着一具残缺不全、散发恶臭的熊尸骸。大熊旁边尚有成滩的尸液，蛆虫成堆，臭气
熏天。
珍稀棕熊惨遭猎杀
现场还留下五头熊中毒后痛苦挣扎情景，其中一小熊将地面翻挖60多平方米；母熊挣扎
时不停乱抓树桩和咬树根。从现场熊的尸骸可看出，熊胆已被取走，且斩去熊掌及被剥
皮剔肉。其中一头大熊肩高1.3米，体长2.4米，体重约600斤，疑似极为珍稀的棕熊，
为国家一级保护动物，与属于二级保护动物的黑熊比例为10比1。
从黑熊尸液渗透土地，导致寸草不生情况看，盗猎者是使用俗称将俗称「三步倒」... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 带着淋巴组织的“血脖肉”。
职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的
提醒市民：带淋巴的“血脖肉”不能食用，否则易感染疾病
一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。
包子店——“淋巴也是肉，包子蒸熟了就没有任何问题了，尽管放心吃。”
市民——“不能让‘血脖肉’危害消费者健康。”
市场暗访 肉铺老板 自己只卖绝不吃
根据读者反映，记者连续两天对几家肉铺“血脖肉”的来龙去脉进行了暗访。
5月14日下午，记者走进灞桥区纺建路蔬菜批发市场，在这里记者看到，四五家肉铺的案板上几乎都摆放着“血脖肉”。当记者表示要购买“血脖肉”时，老板称已经被人订购完了。看到记者很失望，老板解释说，清早6点左右，送肉车刚把肉卸下来时，“血脖肉”就被天天上门取货的“老熟人”抢购一空。
随后，记者来到纺织城鹿塬街蔬菜批发市场，在该市场内的一家肉铺里，店老板说“血脖肉”都被“熟人”预订了不外卖。在跟记者聊天的过程中，店老板慢慢放松了警惕，在记者一再要求下，他从肉案下端出一个铁盘，边说边将盘子内散发着... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 3 感恩节，感恩节。。。
不知道说些什么。。。想说的太多。。。
一直觉得自己没有那么努力，生活能走到这一步也是个奇迹。。。
一直觉得自己没有那么美丽，让我一直感觉年轻也是个恩赐。。。
一直觉得相信爱情，不成熟的思维让我看不透世事。。。
但仍然还相信爱情，让我觉得深深庆幸。。。
一直觉得自己坚强，却在某天突然顿悟。。。
我很依赖有个人在，失去了便浮云密布。。。
当一切对我都是零，才得看清孰轻孰重。。。
人生或许并无完美，懂得好好过才是真。。。
感谢爸妈，感谢生命中的每一位，感谢生活，谢上帝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
韶完了。。。我来凑个热闹。。。厚颜写了参加活动。。。
估计规模档次摄影技术都不够。。就来垫个底吧。。。
我这几天就是吃小火锅过来滴。。。有点上瘾了。。。第一次在美国吃羊肉，理解下子
。。
主要的就是小火锅，甜品酒酿，饮料豆浆。。。
==============
小火锅 （家里东西不齐，有些原料山寨自己凑的，锅也是随便一只）
锅底：热油+花椒粒+八角+豆瓣酱+辣酱+蒜粒+葱段炒香，
+青辣椒(我只借它的辣+VC，不吃)+香菇稍炒，
... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 4 周晓辉：从习近平调研时警察“变身”卖肉者说起
打印版 【 阿波罗新闻网2011-02-10讯】
内容摘要 : 近日给国内的朋友打电话，又听到了一则官场笑话。笑话说的是1月下旬
，中共中央政治局常委、国家副主席习近平在吉林省调研期间，曾去长春市某农贸综合
市场了解商品供应以及价格情况。当地政府官员为了确保习近平的安全，并让其得到满
意的答案，将市场中所有的卖肉者赶回家中，而由警察乔装改扮。据说，当习近平问到
他们月收入多少时，标准答案是5000多（实际上每月能挣3千已经很不错了）。
习近平（网络图片）
周晓辉：从习近平调研时警察“变身”卖肉者说起
作者﹕周晓辉
近日给国内的朋友打电话，又听到了一则官场笑话。笑话说的是1月下旬，中共中央政
治局常委、国家副主席习近平在吉林省调研期间，曾去长春市某农贸综合市场了解商品
供应以及价格情况。当地政府官员为了确保习近平的安全，并让其得到满意的答案，将
市场中所有的卖肉者赶回家中，而由警察乔装改扮。据说，当习近平问到他们月收入多
少时，标准答案是5000多（实际上每月能挣3千已经很不错了）。
除了在警匪片中看过为了抓住罪犯，警察乔装成各种角色外... 阅读全帖 |
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o**4
发帖数: 35028 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: Military
标 题: 云南食人魔吞逾20少年 眼球泡酒家挂腿肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 09:10:41 2012, 美东)
大陆司法系统只处理软蛋屁民啊，sigh
「我们举报过这个魔鬼！」谢海俊的父亲说，去年村里曾有孩子被张永明掳走时逃脱，
村民就曾向派出所请求调查，但「派出所回答我们说『他是神经病』就算了，没调查」
。从五年前，附近村庄就有少年一个个离奇失踪，当局都以没有明显侵害证据拒绝立案
侦查。
「他招供所杀之人20多个，受害者大多是青少年，全被剔肉埋骨；他家里挖出多具尸骨
，药酒是由40多只人眼睛泡制；（他）家里挂的腌肉是人的大腿肉，养的三条狗是吃受
害者残肉长大的，吃人肉吃不完拿街上假称鸵鸟肉卖。」这不是电影《德州电锯杀人狂
》画面，而是上月才被揭发云南昆明晋宁连环失踪案的惊人内幕。
上月25日，当地19岁少年韩耀在晋城镇南门村失踪，家人其后发现附近村庄，五年来有
不少少年离奇失踪，于是发动家长联署。案件经舆论施压后，晋宁县警方月... 阅读全帖 |
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a***l
发帖数: 264 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: Military
标 题: 云南食人魔吞逾20少年 眼球泡酒家挂腿肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 09:10:41 2012, 美东)
大陆司法系统只处理软蛋屁民啊，sigh
「我们举报过这个魔鬼！」谢海俊的父亲说，去年村里曾有孩子被张永明掳走时逃脱，
村民就曾向派出所请求调查，但「派出所回答我们说『他是神经病』就算了，没调查」
。从五年前，附近村庄就有少年一个个离奇失踪，当局都以没有明显侵害证据拒绝立案
侦查。
「他招供所杀之人20多个，受害者大多是青少年，全被剔肉埋骨；他家里挖出多具尸骨
，药酒是由40多只人眼睛泡制；（他）家里挂的腌肉是人的大腿肉，养的三条狗是吃受
害者残肉长大的，吃人肉吃不完拿街上假称鸵鸟肉卖。」这不是电影《德州电锯杀人狂
》画面，而是上月才被揭发云南昆明晋宁连环失踪案的惊人内幕。
上月25日，当地19岁少年韩耀在晋城镇南门村失踪，家人其后发现附近村庄，五年来有
不少少年离奇失踪，于是发动家长联署。案件经舆论施压后，晋宁县警方月... 阅读全帖 |
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o**4
发帖数: 35028 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: Military
标 题: 云南食人魔吞逾20少年 眼球泡酒家挂腿肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 09:10:41 2012, 美东)
大陆司法系统只处理软蛋屁民啊，sigh
「我们举报过这个魔鬼！」谢海俊的父亲说，去年村里曾有孩子被张永明掳走时逃脱，
村民就曾向派出所请求调查，但「派出所回答我们说『他是神经病』就算了，没调查」
。从五年前，附近村庄就有少年一个个离奇失踪，当局都以没有明显侵害证据拒绝立案
侦查。
「他招供所杀之人20多个，受害者大多是青少年，全被剔肉埋骨；他家里挖出多具尸骨
，药酒是由40多只人眼睛泡制；（他）家里挂的腌肉是人的大腿肉，养的三条狗是吃受
害者残肉长大的，吃人肉吃不完拿街上假称鸵鸟肉卖。」这不是电影《德州电锯杀人狂
》画面，而是上月才被揭发云南昆明晋宁连环失踪案的惊人内幕。
上月25日，当地19岁少年韩耀在晋城镇南门村失踪，家人其后发现附近村庄，五年来有
不少少年离奇失踪，于是发动家长联署。案件经舆论施压后，晋宁县警方月... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 9 food版感谢天天的支持
天天是food知名名媛了
诗写的好动人，
切肉确实是体力活，但自己吃忍了，对自己好一些嘛
天天刀工真的很赞，羊肉片厚薄刚好
一个人的小火锅很温馨，很温暖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。
梁实秋《吃相》
我看见过两次真正痛快淋漓的吃。印象至今犹新。一次在北京的“灶温”，那时
一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在
额上，衣襟掀起塞在搭布底下，大摇大摆，手里托着菜... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 12 现在国内猪肉越来越贵，猪排骨22一市斤，肘子，后鞧，前腿，五花肉价钱各不相同。
儿子刚回国那会，对姥姥做的排骨非常愤怒：姥姥，排骨上的肉哪去了？！
儿子在美国吃的猪排骨，美国店买的，叫chinese style pork ribs，就是一条一条，切
好的纯排骨，没有脆骨和赘肉，那上面的肉，非常多，饱满。
后来，问了不同地方的不同人，说中国菜市场的猪排骨上都没有多少肉，几本上就剩一
层皮。
我的问题是，为什么卖肉的在剔肉时，不在排骨上多留一些肉？因为多剔的这些肉都留
在五花肉上面了，可是五花肉再贵也贵不过排骨，是什么原因让国内卖肉的吧排骨剔的
很干净？ |
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F**********g
发帖数: 5034 | 13 腊月24是农历小年，一到过小年，父母就要我们禁嘴。禁嘴不是禁吃东西，而是禁
说不吉利的话。比如说吃汤元，就要说吃元宝。给灶里添火，就要说添材。我小时候冥
顽不化，屡屡因为乱说话而惹恼父亲。
腊月三十过大年是全家团圆吃年饭的时候，也是最忙的一天。大清早起来，母亲就
做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排
骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕
是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁
碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在
表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，
再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳
，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 14 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。我们用米汤刷在门眉和门框上，再把对联贴上去，我们
把大写的福字倒贴在两扇大门上。父亲把我们几姊妹从学校得的奖状和喜报拿出来，我
们和年画一起贴在堂屋正墙的毛主席像两... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 15 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: RuralChina
标 题: ［征文4］记忆中的大年三十
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 16:31:35 2012, 美东)
记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。... 阅读全帖 |
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a****c
发帖数: 978 | 16 (一)
天越来越热，人们的衣服穿得越来越少，我经常穿个汗衫大裤头在传达室前乘凉
，童童不会背着书包放学了，林小雨不会满院子跑了捉蝴蝶了，小张最近迷上了一款叫
什么传
奇的游戏，基本不下楼。
唯一定时定点上班出去，下班回来的只有A楼908的佘花花，依然每次遇见我都要
亲热的和我打招呼。
小雨就是死在她住的那栋楼楼道口的。
好吧，我承认，她的胸只有篮球那么大，并不是我以前说过的E罩杯，但这样已经
让很多男人流口水了，而她也在院子里以艳名远播，不光和院子里曾经住过的基本所有
已婚男
人都有点暧昧的名声，隔三逢五还总有外面的男人来找她。
那些男人来的时候都遮遮掩掩，让你看不到他的脸，走的时候一定也算准了我不
在门口的时候出去，因为我就没见他们出去。
要不是我知道佘花花有一份收入很丰厚的工作，我一准怀疑她已经堕落到做皮肉
生意的地步。
其实她对男人只是单纯的性趣。
但佘花花只对已婚男人有兴趣，小张之流没结婚... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 17 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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c********o
发帖数: 23 | 18 书名：东方云梦谭３６
〠〠作者：罗森
出版：河图文化有限公司
出处：失落手打论坛
简介：
〠骨肉相残，不论胜败，都是人间至痛。 〠虚河子和
虚江子、孙武之间的激烈混战，在他吞下了阿鼻血后，是否生死立见？
〠身穿厚重斗篷的两名陌生人，為何能让数千魔狼群窜逃？他们又是谁？&#
8205; 〠 隐退江湖已久的三美神，究竟为了什么事而现身？
〠〠天空中，巨大的岛屿在万道金光裡浮现，这丠次，是命运之神眷顾？
还是死神的最后复仇…&
〠
〠 目录：
〠第丠章 浴血轮回·炼狱修罗
〠第二章 天外援兵·神话现世
第三章 鹤立狼群₷举世双强
〠 第四章 双关拦路·破天丠戟
第五章 地火燎原·丠剑擎天
〠 第六章 魔尊战帖·逆天改命
Ӑ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 自从被誉为朋友圈美食家之后，经常会和各路吃货一起交流心得，常常听到这样一种论调：
“这道菜我妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈的妈妈没有烧过耶！”
不敢苟同
作为一个吃货，怎么可能只是靠着爸爸妈妈留下来的菜谱过日子呢？世界这么大，万物生长，在吃货的眼里，无非是分为两大类，可以吃的和不能吃的，如果再细分，那就是好吃的和不好吃的，而已。
锅烧河蚌火腿老豆腐
作为常常以农家乐出现的这道菜，其实做法并不复杂，真正的难点是前处理，后面的工序无非是耐心而已
原料就那么几味，河蚌，火腿，老豆腐，蒜苗，葱姜蒜，根据个人口味选择的调味料，不过这里面有点睛之笔，容后再叙。
第一步， 有人会建议清水养几天。河蚌买回家以后，像螺蛳，田螺一样，不要马上烹饪，而是放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。听上去很有道理，不过今天赶着要下锅做菜，此步骤省略了，结果证明问题也不大。
第二步，开蚌取肉。有人传授剖取河蚌肉的窍门，先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力... 阅读全帖 |
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x5
发帖数: 27871 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
kitkat (kitkat) 于 (Mon Oct 17 00:04:18 2011, 美东) 提到:
坐在RIDGE TOP 上隔10分钟吹两声鹿鸣, 等了个把小时, 好奇的来了. IT 没见到鹿兄
鹿弟, 看到俺一身CAMO 一动不动看不懂是啥,不安地STAMP 前蹄, 俺有二三十秒举枪瞄
准勾班机.
今年的肉有着落了, 三个星期不用忙, 等11月中再去找有角的.
得去剥皮分尸, 三个小时HARD WORK起码.
☆─────────────────────────────────────☆
xchric (M&M) 于 (Mon Oct 17 00:06:50 2011, 美东) 提到:
orz
☆─────────────────────────────────────☆
gongren (gongren) 于 (Mon Oct 17 00:07:10 2011, 美东) 提到:
还有鹿肉吃。。。。这日子真是好爽啊
☆─────────────────────────... 阅读全帖 |
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S*E
发帖数: 3662 | 21 《西游记》第九十九回 --- 胡适
观音点簿添一难
唐僧割肉度群魔
话说观音菩萨把唐僧一路上经历的灾难簿子从头看了一遍，忽发言道：“佛门中九
九归真。圣僧受过八十难，还少一难，不得完成此数。”菩萨当时即命五方揭谛道：“
速速赶上金刚，还生一难者！”
揭谛得令，驾云向东赶去，不多时赶上了金刚，附耳低言，说明菩萨法旨。金刚奉
令，刷的把风按下，将唐僧四众连马与经，降落在地。噫！正是：
九九归真道行难，一篑功亏不结丹。
腾云指日回唐土，何图蓦地下云端！
三藏脚踏了凡地，自觉心惊。八戒呵呵大笑道：“好，好，好！这正是走得快，跌
得高！”沙僧也道：“想是护送的金刚半路上看个亲眷去了，叫我们下来歇歇哩。”孙
行者火眼金睛，早已看见五方揭谛赶上金刚，交头接耳必有用意，他且不说破，只对唐
僧说道：“师父，金刚抛下我们，自回去了。我们且打听明白这是甚么地方，在何国土
。”唐僧道：“悟空说得是。我听得远远的有水响，不知是不是我们走过的河水。”
行者纵身跳在空中，用手搭凉篷，仔细看了，下来道：“师父，那一带树林过去，
果然是一条大河，河身像是很宽，很长；水势却不汹涌，不像是流沙... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 我问别人为啥叫拨鱼面，他们说应该是山西方言，不知道什么意思。又说山西还有一个
家常面，叫“剔尖儿”的，他一直以为是“贴街儿”。直到有了网络才知道是这么个发
音。我去网上查这个剔尖儿，顺便又找到捻捻转和拖叶儿。这些名字都很好听。可惜后面两个没图片。
“剔尖儿、捻捻转和拖叶儿”
“前所讲过拨鱼儿，另外还有一种和它相仿的剔尖儿，应该说一说。剔尖儿，顾名思义
是把做拨鱼儿的手法变更了。剔尖儿拨下去的面浆不带两头尖，而成了短短的细面条（
比投鱼儿的条子约长一倍，有三四寸长的样子）。这种手艺比拨鱼儿高一级，家庭妇女
，很少能做到，然而这只是花样不同，口味并无多大区别。
我在谈天津清真馆时提到捻馔儿（也叫“捻捻转”），那是新麦做的。山西也有一
种叫“捻捻转”的，那是燕麦、荞麦做的。用一种小工具，把和的面挤压出来，像红豆
大小，有些像蛆虫的样子（山西农村也叫它做“抿蛆蛆”），然后用韭菜或大白菜和肉
丝一道炒，因为杂粮都有一种清香气味，比南方的炒年糕味道更好更香，不过也不容易
消化，干活的人吃了经饱，他们早餐饱餐一顿，成天就不必再进食了。
拖叶儿是一种用菠菜、扁豆、茄子片、葫芦片在调过味的稀面粉里拖一拖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: woaibainiu (), 信区: Military
标 题: 高人教你杀人分尸（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 01:51:36 2016, 美东)
首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 3048 | 24 首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜欢了。一般处理完这些，一星期
足够了。要是有经验的成年男子，一般三天。最后用个不起眼的旅行箱，把头装上，找
个地方埋了，或者找个郊区浇汽油点了，就可以了。你要是心理素质够硬，等烧完了再
把人头骨扔河里去，保证更加天衣无缝。箱子不能随便扔，同样拿... 阅读全帖 |
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y**i
发帖数: 140 | 25 关键要弄把好刀，我今年用才买的新刀，觉得比去年轻松多了，暂时不会考虑买灌肠的
机器。
我们这里冬天很暖和，每年弄香肠都是跟时间赛跑。上周看天气有一周降温，赶紧周六
晚上去买了肉，周日趁娃午睡不到三个小时时间连切带灌一个人搞定10磅肉。因为买的
连皮带骨头的大蹄膀，所以剔肉花了不少时间。
同感矿泉水瓶太软，那天本来准备弄一瓶子，正好弄肉用完一瓶剩下的VODKA，就顺手
剪了，没想到很好用，因为很硬。另外发现肉里加了酒很滑很好灌，另外肠子灌之前用
热水从中间过一下也有帮助。
昨天看天气在周末前还不会回暖，又灌了10镑。我们这里买不到五花肉，发现SAM'S的
PORK RIB 很合适，唯一不足就是带点骨头费点工，但比周六剔皮和骨头还是省事不
少，关键肥肉要多一些。 |
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y**i
发帖数: 140 | 26 关键要弄把好刀，我今年用才买的新刀，觉得比去年轻松多了，暂时不会考虑买灌肠的
机器。
我们这里冬天很暖和，每年弄香肠都是跟时间赛跑。上周看天气有一周降温，赶紧周六
晚上去买了肉，周日趁娃午睡不到三个小时时间连切带灌一个人搞定10磅肉。因为买的
连皮带骨头的大蹄膀，所以剔肉花了不少时间。
同感矿泉水瓶太软，那天本来准备弄一瓶子，正好弄肉用完一瓶剩下的VODKA，就顺手
剪了，没想到很好用，因为很硬。另外发现肉里加了酒很滑很好灌，另外肠子灌之前用
热水从中间过一下也有帮助。
昨天看天气在周末前还不会回暖，又灌了10镑。我们这里买不到五花肉，发现SAM'S的
PORK RIB 很合适，唯一不足就是带点骨头费点工，但比周六剔皮和骨头还是省事不
少，关键肥肉要多一些。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 想去澳洲当剔骨工，在国内需进行长时间的培训
“本人在北京某大型公司，月入一万多，现在有点纠结，是继续在北京做白领，还是去澳大利亚做剔骨工呢？”近日，这样一个“神问题”在几家论坛上出现。在诸多招募出国打工的广告中，澳大利亚剔骨工的工作凭借一年底薪50000多澳元（合人民币24万余元）、日后有望转成永久居住等条件吸引了不少人的眼球，北京的一些公司对剔骨工项目也跃跃欲试，希望送有英语基础的学生或者农民出国淘金。
然而，北京青年报记者向几家从事澳洲剔骨工中介工作的公司咨询发现，一些公司在近一两年送出国的剔骨工不足10人。首先，雅思5分的门槛就难倒了一大批学历不高的农民。不少大学毕业生雅思虽能过关，想把这份工作当成移民的跳板，却卡在了“剔骨培训”这一关。
洋打工
工作4年拿到绿卡
引来出国“剔骨热”
河北人马忠军在澳大利亚的11个剔骨工老乡中混得并不算好，11名剔骨工之中除了马忠军全部通过雅思考试或英语豁免拿到了绿卡，但马忠军却几乎成了剔骨工在招募的代言人。这一切源自中央电视台一档栏目，去年这个栏目播出了“澳洲小镇的华人剔骨工”群体，马忠军和他的10个老乡在赴日打工4年之后，2006年开始在澳大... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 4 | 28 刊《阳光时务》第七期 http://www.isunaffairs.com/?p=1323
文、圖/楊猛
文革中的廣西吃人潮，第一次集中出現在兩派武鬥後引發的虐殺，失敗者成為犧牲品，
殺人指揮者多為握有權力的革委會、聯指、武裝部、民兵組織。殺人手段特別殘忍，計
有敲死、溺死、捅死、砍死、拖死、活割、砸死、被迫上吊。最恐怖的是活割和吃肉。
文革「人吃人」的第二次高潮，為武鬥之後的「刮颱風」，始作俑者是《七三佈告》。
「哥哥被吃掉了。」57歲的覃乃堅站在老屋前，用白話有氣無力地咕噥了一句。
這裏是廣西武宣，一個籍籍無名的小城。 9月末的早上，覃乃堅值完夜班回家，臉色透
著倦怠。
1968年，覃乃堅的兩個哥哥在文革武鬥中喪生。其中一個被俘後，被打死吃掉了。 43
年後的今天，這仍然是個疑案：不知道兇手是誰、不知道都有誰參與吃人肉、不知道誰
該對此負責。
文革及其帶來的創傷，像潛流一樣，依然隱埋在今日亢奮的大國崛起表象之下。聽到我
們清早討論死人的事情，覃乃堅的妻子不安地走來走去，用嚴厲的眼神瞪自己的丈夫，
審視我的採訪記錄。
歷史的迷霧，在南寧市委黨校副教授黃家楠心中也埋藏了多年。 1968... 阅读全帖 |
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b*w
发帖数: 14917 | 29 小时候，到商店最喜欢看的就是剔肉，高手剔肉，简直是艺术 |
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z**r
发帖数: 17771 | 30 羊比较小，剔肉弄下来的比较琐碎，所以用大肉片一卷，一冻，就成整块了。不过不想
剔肉的话，可以直接按照羊排来吃，羊腿直接烤，这样比较适合聚会，一次搞定半只羊
没问题 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东) 提到:
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender... 阅读全帖 |
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d***e
发帖数: 476 | 32 聖經暴力
基督徒口中常提著「神愛世人」、「耶穌愛我」，翻查聖經，卻發現聖經中的耶和華原
來是個變態殺手。對外是個冷血侵略者，對內是個是個暴君！無論世人如何罪大惡極，
仁慈的耶和華也沒有必要這麼凶殘吧？除了耶和華，聖經其他劇情亦充滿著暴力。聖經
實在是一本兒童不宜的書。現在請大家細閱以下聖經的暴力情節：
笑人地冇頭髮Y拿！耶和華叫熊人撕裂42個細路哥
列王記下
2:23 以利沙從那裡上伯特利去．正上去的時候、有些童子從城裡出來、戲笑他、說、
禿頭的上去罷、禿頭的上去罷。
2:24 他回頭看見、就奉耶和華的名咒詛他們。於是有兩個母熊從林中出來、撕裂他們
中間四十二個童子。
食自己手臂，你食我，我食你
以賽亞書
9:20 有人右邊搶奪、仍受飢餓．左邊吞喫、仍不飽足．各人喫自己膀臂上的肉。
9:21 瑪拿西吞喫〔或作攻擊下同〕以法蓮．以法蓮吞喫瑪拿西．又一同攻擊猶大．雖
然如此、耶和華的怒氣還未轉消、他的手仍伸不縮。
撒迦利亞
11:9 我就說、我不牧養你們．要死的、由他死．要喪亡的、由他喪亡．餘剩的、由他
們彼此相食。
慈悲的婦人煮自己D仔女食
耶利米哀歌
4:10 慈悲的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 步骤 /steps
■鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉酱；
■玉米淀粉、清水、食盐按比例放入。加入葱姜等佐料；
■倒在荷叶铺满底隔的蒸笼内，用刀刮平，制成圆形或方形；
■猛火蒸15分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面。再蒸一分钟；
■出笼后切成长条，装盘上席，可熟食，可冷藏。
过年为啥要吃肉糕
■吃肉糕是有说法的，寓意着步步高升，五谷丰登，人丁兴旺，财源滚滚。所以呢
！在民间有句话叫“无糕不成席”。
■每逢过年，为了图个好兆头，少不得要大鱼大肉。肠胃就要跟着遭殃了。肉糕呢
，就能综合两者。一来味道胜过烹、炸、煎、烤的肉类。二来易于消化、营养丰富，老
少没有不爱的。
自己做肉糕麻烦吗？
制作肉糕的工艺并不难，只是环节多，有点繁琐而己。而且很讲究。
肉糕的讲究首要在于选料
■选料之首要在鱼。一般用鲢鱼做肉糕，味道好，也有用青鱼、草鱼做的；
■猪肉最好是用五花肉，太肥了会油腻。太瘦了口感不嫩滑；
■苕粉要细，不能有太大的颗粒，更不能有沙粒和灰尘；
■配料时，去掉肉里的骨头，把鱼皮、鱼刺去光，然后按一定比例把净肉和鱼混在
一起剁，一直剁成肉泥，越细越好，再用一定数量的苕粉... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 34 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: cdxt (饕声依旧), 信区: HuNan
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 15:31:25 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 35 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nodikiede0 (nodikiede0), 信区: NewYork
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 11 10:18:03 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头... 阅读全帖 |
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n********0
发帖数: 815 | 36 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 37 暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender打碎花椒做成花椒粉
“技术顾问”爱菊轩示范切出肉块的规格
牛仔厂长亲自下车间和临时工轩同志并肩切肉。轩同志穿着中国民族风的小围裙，可人
程度绝对不低于厂长。
切好的肉块放入大容器中，肉联厂书... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 2635 | 38 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 2292 | 39 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 鸽子，怎么做都是美味的——烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎
，我们也都知道鸽子肉嫩味美，但是你知道鸽子究竟都有哪些营养吗？
为什么说“一鸽胜九鸡”？
坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽
子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必
需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较
低的，因此也很适合减肥人士食用。
中医认为，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对
于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄
化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
常吃鸽子肉的五大好处
具体来说，鸽子肉对人体的好处主要表现为以下六点。
第一，美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改
善人体机能。
第二，促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在
患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。
第三，预防腰腿痛。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发
腰... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 41 老鼠肉估计是造谣，老鼠那点肉，哪个做生意有时间去剔肉,成本比羊肉还高
狐狸肉，大概是只取皮毛，肉有赚头
就像东欧不许马车上街，马肉就做成汉堡卖了
欧洲马肉翻版 |
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G****e
发帖数: 11198 | 42 【 以下文字转载自 Arizona 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: Arizona
标 题: 用最便宜的肉，做最好吃的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 16:48:31 2013, 美东)
最便宜的肉，就是商店里卖的鸡腿。这种鸡腿，如果是整个炖，并不好吃，但是可以用
来做辣子鸡丁，却是最好的肉料，比用鸡胸脯或者其他部位的鸡肉好吃多了。
具体做法是这样的：
拿4个鸡腿，用刀把肉剔下来，切成块大小合适的肉丁。如果喜欢啃骨头的，则把骨头
用刀背敲断成2段；如果喜欢熬汤的，鸡骨头（捎带点肉）可以放汤里熬鸡汤。
把鸡丁放在盆里，用生抽（有咸味），少许醋，料酒，蒜末，花椒粉，辣椒，等（具体
想要什么味道，依自己的偏好去调节），腌5/10分钟。
如果不喜欢油腻的，就直接把腌好的鸡丁放锅里煮，加水少许（如果喜欢泡汤的，可以
加水多点儿）；如果想要用油爆炒的，则用热油炒到肉熟。待鸡丁熟了之后，可以放入
蔬菜，为了调节味道，可以加芹菜（中国芹菜或者西芹，皆可），香菇，或者其他自己
喜欢吃的蔬菜，速炒，出锅。
以上步骤只是一个简单的案例，具体... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 43 第九十二章 九转为护军
饭馆不大，里面中囘国元素十足，木桌木凳， 墙上挂了一个个竹片菜名，有的翻过去
了，就是说今天没这道菜。
几个挂着六轮炮的中囘国便囘衣坐在靠窗一桌，是治安维持会下属的侦缉队，百余
号人编制，大都是从东南平原挑选的俄奸，也有少数中囘国武囘装人员充数。
叶昭等人刚一进来，便囘衣里的一个麻子脸眼睛就是一亮，忙站起来颠颠跑过来，
随即被郑阿巧拦下，他还是点头哈腰向叶昭问好：“您老好，今儿吃中囘国菜？”又双
手掏出证囘件捧给郑阿巧看。
郑阿巧接过他的片子，是侦缉队队长，姓黄，心说这小子眼睛还挺毒。
黄队长远远见到过叶昭，虽然维持会平素的公囘务都是那位张秘囘书处理，但他知
道，这位文先生才是真正管事儿的。
叶昭笑着对黄队长点点头，说：“黄队长，你也好。”不管帝囘国文明进步到何等
程度，便是一两百年之后，如黄队长这类人还是少不了的。
黄队长立时骨头一轻，只觉文先生就是做大事的人，礼贤下士，这才是大人物呢。
本待说今日他请客，但见到叶昭身侧侍卫人数，心里一突，可就不敢乱拍马屁，此
地比中原大城市物囘价还高出不少，这要可着劲儿造，他一个月薪水就没了。
而且统帅部前几旧已经发文，要求... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 44 云南食人魔吞逾20少年 眼球泡酒家挂腿肉
我们举报过这个魔鬼！」谢海俊的父亲说，去年村里曾有孩子被张永明掳走时逃脱，
村民就曾向派出所请求调查，但「派出所回答我们说『他是神经病』就算了，没调查」
。从五年前，附近村庄就有少年一个个离奇失踪，当局都以没有明显侵害证据拒绝立案
侦查。
「他招供所杀之人20多个，受害者大多是青少年，全被剔肉埋骨；他家里挖出多具尸骨
，药酒是由40多只人眼睛泡制；（他）家里挂的腌肉是人的大腿肉，养的三条狗是吃受
害者残肉长大的，吃人肉吃不完拿街上假称鸵鸟肉卖。」这不是电影《德州电锯杀人狂
》画面，而是上月才被揭发云南昆明晋宁连环失踪案的惊人内幕。
上月25日，当地19岁少年韩耀在晋城镇南门村失踪，家人其后发现附近村庄，五年来有
不少少年离奇失踪，于是发动家长联署。案件经舆论施压后，晋宁县警方月初才成立专
案组调查，从而揭发一连串的人口失踪案，其实是一宗连环的残忍杀人案，疑犯为南门
村农民张永明。由于案件轰动全国，云南当局昨晚禁止媒体在微博等发布案件的具体内
容。
不过，云南资深新闻人王楠昨在微博爆料：「失踪者几乎被张永明肢解，甚至吃掉了！
张招供杀了20余人，... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 45 最便宜的肉，就是商店里卖的鸡腿。这种鸡腿，如果是整个炖，并不好吃，但是可以用
来做辣子鸡丁，却是最好的肉料，比用鸡胸脯或者其他部位的鸡肉好吃多了。
具体做法是这样的：
拿4个鸡腿，用刀把肉剔下来，切成块大小合适的肉丁。如果喜欢啃骨头的，则把骨头
用刀背敲断成2段；如果喜欢熬汤的，鸡骨头（捎带点肉）可以放汤里熬鸡汤。
把鸡丁放在盆里，用生抽（有咸味），少许醋，料酒，蒜末，花椒粉，辣椒，等（具体
想要什么味道，依自己的偏好去调节），腌5/10分钟。
如果不喜欢油腻的，就直接把腌好的鸡丁放锅里煮，加水少许（如果喜欢泡汤的，可以
加水多点儿）；如果想要用油爆炒的，则用热油炒到肉熟。待鸡丁熟了之后，可以放入
蔬菜，为了调节味道，可以加芹菜（中国芹菜或者西芹，皆可），香菇，或者其他自己
喜欢吃的蔬菜，速炒，出锅。
以上步骤只是一个简单的案例，具体炒作过程中，可以凭自己的味道，调整配方。
江西米粉，在LEELEE亚洲店/中国店有卖的，有粗丝的，也有细丝的。在水里煮到软（
丝芯不硬，可以尝试一下），然后放在冷水里过（就跟吃凉面一样）。
我这次做的鸡丁，辣椒只放2个，比较清淡，多加了点水，为了熬点鸡汤，... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 46 最便宜的肉，就是商店里卖的鸡腿。这种鸡腿，如果是整个炖，并不好吃，但是可以用
来做辣子鸡丁，却是最好的肉料，比用鸡胸脯或者其他部位的鸡肉好吃多了。
具体做法是这样的：
拿4个鸡腿，用刀把肉剔下来，切成块大小合适的肉丁。如果喜欢啃骨头的，则把骨头
用刀背敲断成2段；如果喜欢熬汤的，鸡骨头（捎带点肉）可以放汤里熬鸡汤。
把鸡丁放在盆里，用生抽（有咸味），少许醋，料酒，蒜末，花椒粉，辣椒，等（具体
想要什么味道，依自己的偏好去调节），腌5/10分钟。
如果不喜欢油腻的，就直接把腌好的鸡丁放锅里煮，加水少许（如果喜欢泡汤的，可以
加水多点儿）；如果想要用油爆炒的，则用热油炒到肉熟。待鸡丁熟了之后，可以放入
蔬菜，为了调节味道，可以加芹菜（中国芹菜或者西芹，皆可），香菇，或者其他自己
喜欢吃的蔬菜，速炒，出锅。
以上步骤只是一个简单的案例，具体炒作过程中，可以凭自己的味道，调整配方。
江西米粉，在LEELEE亚洲店/中国店有卖的，有粗丝的，也有细丝的。在水里煮到软（
丝芯不硬，可以尝试一下），然后放在冷水里过（就跟吃凉面一样）。
我这次做的鸡丁，辣椒只放2个，比较清淡，多加了点水，为了熬点鸡汤，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 通过对发现的头骨的法医学研究，找到了史载食人的证据
很多殖民者死在詹姆斯敦殖民地
美国考古研究人员发现，在英国人到北美建立的第一个殖民地詹姆斯敦，1609至1610年“饥荒时期”，发生了人吃人的情况。
科学家们去年在弗吉尼亚的詹姆斯堡发掘出了一个4百年前的14岁少女的头骨和胫骨，它们被扔在一个垃圾坑里。
他们在遗骨上发现了切肉的特别砍削痕迹。
1607年建立的詹姆斯堡是詹姆斯敦殖民地最早的组成部分。
“饥荒时期”
美国史密斯森国家博物馆的考古鉴定科学家奥斯利博士说：“肢解和剔肉的证据完全吻合了历史的记载。”
早期的文献就记载了在1609-10 年冬天的“饥荒时期”，詹姆斯敦殖民者为了生存下去人吃人的历史，但发现这个14岁少女的遗骨则首次提供了科学证据。
奥斯利博士说：“在头颅前额有多处砍切刀痕，头颅后部也有，边上被打了个洞，目的是要撬开颅骨，把脑子掏出来。”
此外，遗骨还显示了舌头和面部肌肉被割掉的刀痕。
少女遗骨上的刀痕还显示，切肉的人很迟疑，不是经常切动物肉的屠夫，可能是个妇女，因为当时殖民者社区中多数是妇女。
1606 年12 月，一批英国成年和少年人的三艘帆船受伦敦弗吉尼亚公司... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 48 http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/science/2013/05/130501_us_hi
美国考古研究人员发现，在英国人到北美建立的第一个殖民地詹姆斯敦，1609至1610年
“饥荒时期”，发生了人吃人的情况。
奥斯利博士说：“在头颅前额有多处砍切刀痕，头颅后部也有，边上被打了个洞，目的
是要撬开颅骨，把脑子掏出来。”
科学家通过对头骨的数码扫描和法医学复原了这名少女头像
科学家们去年在弗吉尼亚的詹姆斯堡发掘出了一个4百年前的14岁少女的头骨和胫骨，
它们被扔在一个垃圾坑里。
他们在遗骨上发现了切肉的特别砍削痕迹。
1607年建立的詹姆斯堡是詹姆斯敦殖民地最早的组成部分。
“饥荒时期”
美国史密斯森国家博物馆的考古鉴定科学家奥斯利博士说：“肢解和剔肉的证据完全吻
合了历史的记载。”
头骨
通过对发现的头骨的法医学研究，找到了史载食人的证据
早期的文献就记载了在1609-10 年冬天的“饥荒时期”，詹姆斯敦殖民者为了生存下去
人吃人的历史，但发现这个14岁少女的遗骨则首次提供了科学证据。
奥斯利博士说：“在头颅前额有多处砍切刀痕，头颅后部也有，边上被... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 49 肥瘦分家可能是用的肉不对，猪肚子上都是那种泡泡肉，筋筋拉拉的，肥瘦容易分家，
不适合。要用后腿肉，把蹄膀肉剔下来做就很好。煮的话是八成熟，切开里面可以看
见肉有小部分还是肉粉色就对了。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 50 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: eversay (大海), 信区: LES
标 题: 《一分钟教你人肉搜索》BY 素熙
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 00:49:17 2011, 美东)
在分享里看到一个清华男几个小时就推理出王珞丹住所的事迹，不禁想起了几周前看过
的这篇事关推理的DM短文。它用它的名字吸引了我，又用它的诡谲给我留下了深刻的印
象。它在语言风格上的冷静简洁与有序也完全符合我的口味，以至于到今天我还念念不
忘。在此存档+向同好者推荐。
关键词：LES视角 推理主线 本质BL
一分钟教你人肉搜索 BY 素熙
会开始注意那个人的部落格，是因为室友Q的关系。
我的室友Q是个非常喜欢思考的人，做什么事情，哪怕是日常生活的小事都好，Q都
可以用缜密的逻辑加以推理。
例如把筷子伸出去夹菜时，Q会思考往右还是往左比较有利于迅速夹到想要的菜。
例如带他那只腊肠狗出去溜时，Q会先上网查询家附近的地理环境，以规划出一条
对狗最有运动效果、又不会妨碍到住居安宁的路线。又例如我带女朋友回我们合租的屋
子前，Q会慎重地检讨房间的摆设，并设计出最容易让女孩... 阅读全帖 |
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