e**n
发帖数: 478 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 golem 所发表 】
本方案基本要求：
食物储备：面条(米粉也可以)，大米
调料：盐，味精，胡椒粉(任何一种即可)，花椒，辣椒粉，干辣椒，
大料，酱油，醋，油，料酒，淀粉，豆豉，葱，姜，大蒜
其它有用的储备：榨菜，干豆腐皮，紫菜，干虾仁，鸡蛋
本周买菜：白菜一棵，牛肉2磅(肉块即可)，牛百叶一盒，豆腐两块
，芹菜一包，土豆一包。
面包(最好是那种黑色的纤维面包)两包，牛奶(或者果汁)2加仑，香
蕉7-8个，orange七八个。
早餐：两片面包，一杯(或两杯)牛奶，一个香蕉
周日：饭：米饭 菜：牛肉炖土豆
牛肉切成块后用水煮到筷子戳不出血水，将水倒掉。锅中放油热至八
成(手放在锅上方三十厘米能感受到热)，加入肉块翻动至肉块的边缘
稍微变成黄色，加入葱姜蒜末煸炒半分钟，然后加入两粒大料，花椒
若干粒，酱油料酒适量。加水没过肉块，放入去皮切块的土豆(块小
些可以缩短烹调时间)，大火煮沸后改成小火(需要盖锅盖)，十分钟
后加盐，再煮至所需的硬度即可。
此菜的量应足够吃三顿：周日下午，周一，二中午。
周二晚上：饭：米饭 菜 |
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k*****r
发帖数: 156 | 2 其实呢，里面的料就是那些，我觉得主要是汤要香，而且不能太咸，
香呢，主要是要有大料熬的汤，要有大料的香味，还要放酱豆腐，和
一点点韭菜花，香菜，蒜汁也不能少。
火烧最好能煮得烂些，象泡馍那么烂就好了。
以前吃天兴居的，可惜现在找不到了，小肠陈的太咸了。鼓楼的那家
汤又差了点儿。其它家的口味都差不多，据说钱柜里面有，但没吃过。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 川味土豆烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 21:45:30 2010, 美东)
我一直爱吃排骨，糖醋小排，红烧排骨，排骨莲藕汤等等，只要是和排骨有关的，
在我眼里都是美味。然而土豆和排骨的搭配，我还没尝试过。做美食有时候就像搭衣服，
没见过的搭配却常常带来意外的惊喜。
第一次吃到这个菜是一次朋友聚会，大家各做一道拿手菜。当时有个四川朋友在，
朋友是四川宜宾人，人长的帅不说还烧的一手好菜。我发现我以前住的南部小城四川男
人都很帅而且特疼老婆，基本家里家外一手包。这一点上和我们湖北男人很相似。嘻嘻。
朋友是我们那里的特厨，每次大家都很期待他的作品。这一次他说要做土豆烧排骨给我
们。我吃过土豆烧牛肉，还没吃过土豆烧排骨。顿时来了兴趣，而且是川味的，想想就流口
水。我开始以为就像平时烧排骨一样，最后加入土豆炖就好了。后来看了才发现，原来这个
川味土豆烧排骨，土豆是要先炸过的，炸过的土豆外皮酥脆，内部绵软，这样再和排骨炖就
不会散架了。土豆的绵软配合... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 4 夏邑砂（音）汤，是河南风味小吃中铝膳之一，此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米
（大麦麦仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头天
晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁
香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内）、辣椒（另装袋内），煮四小时后，改文
火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气；第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开
水及芡汁（称之"劈砂"），滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上
香油，撒上韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，喝着原汤原味、鲜美可口，不腥不膻，吃肉
不见肉，可谓色、香、味、气俱佳。由于使用多种配料，含热量高，特别适宜冬季食用。
食用此疡既消食活胃，防感御寒，又经济实惠。
砂汤原产山东临沂，晋朝大书法家王羲之最爱喝此汤。一百多年前由砀山传入夏邑，
经我县厨师反复制作探讨，逐步改良，成为今日夏邑砂汤。 |
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d****s
发帖数: 159 | 5 幼兔不要喂青菜、水果milk, 喂干草,净晒干的青菜...暂时少喂,,,吃些助消化药??
BTW:兔200克、鲜花椒40克、郫县豆瓣20克、姜片、蒜瓣20克、八角等大料少许、盐、
色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注
油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，
煸干炒熟起锅。特点：鲜嫩，麻辣，爽口。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 6 红烧猪蹄之二
主料:猪蹄 调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化
4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
5 烧开后,加盐调好味道.
6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
/ 资料源自WWW |
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C****e
发帖数: 12294 | 7 冰糖元蹄
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.
(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融
化 (4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没
过猪蹄. (5).烧开后,加盐调好味道.
(6).用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了. |
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f*******g
发帖数: 5309 | 8 哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！ |
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i********w
发帖数: 2223 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
faithjing (朱镕基fans) 于 (Sun Aug 12 19:11:51 2007) 提到:
哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！
☆─────────────────────────────────────☆
goddy (走在变态的边缘) 于 (Sun Aug 12 19:12:35 20 |
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p***n
发帖数: 577 | 10 原料：新鲜猪肝，花椒，大料，生姜，小葱，料酒，盐，白胡椒。
做法：猪肝放入锅中，加水浸没猪肝，加花椒，大料，生姜煮开，撇去浮沫，加料酒，
盐和小葱，继续小火煮至猪肝熟透。
上菜：煮熟的猪肝取出洗净，晾干，切片，与盐和白胡椒末一起装盘。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 11 我的那个凉皮贴里有怎么做大料汤的步骤，就是把花椒，大料，桂皮煮半个小时，但是
我用煮出来的水调了芝麻酱，里面还放了自己用刀柄砸得蒜。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 12 紫檀是世界上最名贵的木材之一，主要产于南洋群岛的热带地区，其次是交趾。我国
广东、广西也产紫檀木，但数量不多。
主要产于印度及马来半岛、菲律宾等地，我国湖广、云南一带也有少量出产。紫檀的材
质致密坚硬，体重，一立方米木材可达703公斤。色调呈紫黑色，类似犀角色，微有芳
香，深沉古雅，心材呈血赭色，有光泽美丽的回纹和条纹，年轮纹路成搅丝状，棕眼极
密。无痕疤。用酒泡则紫色出，并可粘到碗上。其树脂或木材削片和锉末入药，可治疮
毒。紫檀木主要用作制造高级家具及其它精美雕刻艺术品
紫檀直径通常为15厘米左右，树干扭曲少有平直，空洞极多，素有“十檀九空”之
说。边材黄褐白色心材橙红黄色少有黑色花纹，有非常细密的布格纹（波痕），木质里
含有丰富的橙黄色素，比重1:1以上，纤维组织呈S状结构。管孔内细密弯曲极像牛毛，
故有“牛毛纹紫檀”之称。
紫檀属于热带植物，百年不能成材，一棵紫檀木要生长几百年以后才能够使用。而
且十檀九空，空洞和表皮之间，那点地方，那点肉才可以使用。所以自古以来都有寸檀
寸金之说。欧美人最初没有见过紫檀大料，因而认为紫檀无大料，用紫檀只能做一些小
巧器物。传说在拿破仑墓前有一个 |
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a**********0
发帖数: 126 | 13
昨天刚写了方子给同志们，这里就转下好了。
原材料：一碗的量
粉（宽细均可，最好是红薯粉），麻椒三十颗，花椒粉teaspoon两茶勺，盐适
量（依自己口味酌量），香葱一根，香菜两根，花生米八颗，黄豆十二粒，大料两个，
桂皮一小片，草果如果有可以加一个，辣椒粉teaspoon两茶勺，老抽两滴，生抽两茶勺
，姜末适量，油菜或别的青菜两根。
做法：
青菜，香葱，香菜摘洗干净，香葱香菜切碎待用。
煮粉，如果是细粉，不要煮的太过，宽粉无所谓，煮到熟软，捞出过凉水，沥
干水，放到碗里。
坐锅热油，炸花生米，炸黄豆，分开炸，都是小火，花生米很快熟，别炸过了
，黄豆炸到稍微变色即可。
接下来炸辣椒油。小火，油里放麻椒大料桂皮草果，炸到香味出来，关火，捞
出麻椒，剩下的调料可以一起泼到辣椒粉上做成辣椒油。捞出的麻椒碾成末，倒入辣椒
油里拌匀。如果你有料理机，可以直接把花椒和麻椒打成末，炸辣椒油的时候不用放花
椒和麻椒，味道更足。我的料理机还没到手，所以只能炸了。
煮汤。最好是有鸡汤，没有的话骨... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 潼关肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 7 13:41:42 2014, 美东)
本期节目介绍了“潼关肉夹馍”的烹饪方法：
主料：中筋面粉，五花肉； 辅料：小辣椒，香菜；
调料：猪油，苏打粉，花椒，大料，草果，桂皮，干辣椒，酱油等；
做法：
1、500克中筋面粉放小汤匙的盐，苏打粉，色拉油，温水和成面团，饧30分钟；
2、锅中放白糖，油熬出糖色，加清水，酱油，大料，香叶，桂皮，干辣椒，花椒等；
3、将焯过水的五花肉放入大火烧开，小火炖制即可；
4、面团擀薄，涂上一层猪油，从一侧卷起来，卷到一半，用刀将另一半划成丝状；
5、再盘卷成酥馍状，将馍坯放入平顶锅烙，取出放入烤箱，烤8分钟即可；
6、将酱好的肉剁碎，加一勺汤汁，放入尖椒和香菜夹在馍中。天天锦囊教自制蜜汁猪
肉脯。
（《天天饮食》 20141106 潼关肉夹馍） |
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g**c
发帖数: 84 | 15 糁（sha）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多
地方，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，
藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”
。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以
为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品
中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南
时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤
。糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。
糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒
、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤
去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包
括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入
袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好
的汤 |
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t**m
发帖数: 14 | 16 我想都不敢想,在美国我能吃上自己做的灌肠.主要是参考了两个网站:
http://www.yinshi365.com/play.asp?id=4601
http://www.cnwfn.com/news/newlist.asp?unid=1621
第一个是天天饮食网, 第二个是面食网,我更多的是用了后者的做法.前者说荞面和水要
1:5,经过我的时间, it does not work. 蒸出来的都是溪汤汤,根本谈不上是灌肠.不过
, 我用了大料水,是它推荐的.
具体方法如下:
1.荞面,白面,加一点点盐,不加白矾,白矾对身体不好.至于荞面,白面的比例,我没有一
个具体数目.但荞面灌肠,顾名思义,还是以荞面为主, 白面加少许即可.
2.一点一点加水,我用的是泡了大料的水,并用筷子朝一个方向搅,直到面成糊状,拿勺子
舀起来在倒,你看到细细的一条线就可以了.
3.水开后,上蒸笼蒸,我一次蒸两小碟,大概5分钟.
对了,要用小碟或浅碗,别忘了刷一层油在碟上,这样好拿下来.
4.蒸好,放冰箱里放凉.
凉拌或热炒,随你便. |
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A*********u
发帖数: 8976 | 17 葱姜蒜花椒大料桂皮陈皮料酒想起啥加点啥
花椒包起来
出国前也没做过饭，一直是亚洲超市买那种袋装料，放一大锅水煮牛肉。经一位大
姐指点，发现只用酱油，大料和冰糖，少放点水，就做出了香气扑鼻的酱牛肉！ |
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p*****y
发帖数: 10409 | 18 俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢，前靠海，后靠河，一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼，河
鱼 海鱼。样样爱吃，个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货，不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼，那是简直到了登峰造极的地步，哪个饭馆做的一手好鱼，那么，人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会，朋友小聚，在怎么着，也要点上一道鱼，才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼，这日子就没法过了，穷人有穷人的吃法，富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓，好吃实惠的一道名菜，叫，贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料：
玉米面、小麦穗鱼（也可用小鲫鱼或小黄花鱼）
贴饽饽熬小鱼的辅料：
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法：
1、将温水加入玉米面中，水不要一次加太多，要一边和面一边加水，让玉米面可以
和成团即可；将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏，洗净后控干；然后在鱼上沾... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 19 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 20
我有很长一段时间不知道菜谱上的 “高汤” 和 “大料” 是什么东东，以为很高级。
知道了大料就是八角，有种很上当的感觉，呵呵。越来越觉得有GOOGLE真好啊。 |
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B****e
发帖数: 1900 | 21 绝对不是花椒^_^
原贴地址
http://tieba.baidu.com/f?kz=423404276
【关于·生日】我的生日愿望就是要今天要爆的料
偶的手在抖,因为偶憋了一年多,终于要爆鸟
作者： 我是劫匪 2008-6-30 11:40 回复此发言
————————————暴料总汇的分界线————————————
偶的手在抖,因为偶憋了一年多,终于要爆鸟，我慢慢说哈，不确定今天中午前能不能说
完,比较长篇
大家还记得去年我作的一个小调查吧?关于一个金融机构,关于星海音乐厅
偶打字比较慢,大家表急~~还有慢慢回忆,其实回忆的过程比较痛苦,时间跨度太长以及
所有的经历太多了
要说今年的生日愿望,就先说去年的生日愿望吧,去年的生日愿望最近终于要实现了,有
点小小的感慨
记得去年3月份的时候,有个公司的人联系上我,提到了想邀请小三来广州做一场个人专
场的小型演唱会,当时也没有想那么多,以为很快就会来,哪知道,一捣弄竟然过了一年
那个时候的环境大背景,正是尚总与TY最僵的时候，啥活动都没有,EP还没有见到影,我
当时就心想应该会是个契机吧,应该会扭转与TY的关系的.
接 |
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i**********y
发帖数: 2224 | 22 好曲折。 快两年了， 芝麻依然执着和坚持， 你说这小32咋魅力这么大 |
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i**********y
发帖数: 2224 | 23 或者先这么说吧，先留几个悬念：
1、时间（很快，快得你不相信）
2、地点（肯定是广州的）
3、现场嘉宾（极具震撼性）
4、现场形式（广州史无前例，不是一般的商演）
5、宣传（前所未有的规模，至少对南方地区而言）
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B****e
发帖数: 1900 | 24 是啊是啊，我实在不习惯看这么钓胃口的话，所以先假装没看见- - |
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z****n
发帖数: 5870 | 26 谁来演唱奥运主题曲之爆料综述
起 横看成岭侧成峰
近来有关奥运主题曲的消息甚嚣尘上，爆料张靓颖演唱的更是此起彼伏。而每个人
都明白，不到开幕式当晚，谁也不敢拍胸脯说老子的消息千真万确。
大致看来，将爆料情况分析如下：
首先，爆料人士深谙经济学的道理，如公共产品理论（Public Good Theory），一
般信息作为公共品是具有非排他性和非竞争性的，而稀缺信息可被视作私人产品，其获
得必须通过交换，比如一块钱买瓶矿泉水。奥运主题曲犹抱琵琶半遮面时期，在超粽爆
料获得了点击率和心理满足感，网络又使道德约束和惩罚机制削弱，何乐而不为？因此
，粽子们消息的真实性要打个折扣。
其次，众位粽子本着“我参与，我奉献，我快乐。”的精神，坚持“小料小爆，中
料中爆，大料不爆。”当然也未必知道大料。殊不知奉献也是会转化为风险的，毕竟没
人想跟新京报的编辑一样犯错误莫名丢了饭碗。雨果说过，第一个称赞女人美丽的是天
才，第三个就是蠢才，另一个比喻是上衣口袋别根钢笔大家觉得你是老师，有人学着别
两根，大家说哦这是位教授吧，别第三根的大家说你修钢笔的吧…爆料须谨慎。
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l******4
发帖数: 431 | 27 攒了半年的猪皮若干
1. 清洗，刮毛，刮肉
2. 放入水中煮20分钟
3. 捞出，再次刮去上边的肥油，煮后会比较好刮
4. 切碎猪皮，煮后会很好切
5. 换水（大概是猪皮的3倍水吧）继续小火煮，头一个小时放入大料，姜。
6. 一小时后捞出大料姜。
7. 煮2个小时以上（高压锅除外），直到汤有比较明显的粘稠感。
8. 放盐，放酱油，大火煮5-10分钟。
9. 放入有盖容器中，冷却后放冰箱凝固。
搞定！ |
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y********8
发帖数: 517 | 28 第一章：瞒身世欺骗共党 编瞎话过继死人
在江泽民当上海市长时，上海坊间就流传他是癞蛤蟆转世。令人惊讶的是，这样一个科
学发达的直辖市，又是江发迹的地方，对这种说法人们不但不惊讶，反而很认同。1989
年江进京后，许多北京人也都叫他“江大蛤蟆”。这或许是因为江泽民长的太像蛤蟆，
也可能因为有“妲己闹朝廷”在先，狐狸精能转生成美女祸乱朝廷，那癞蛤蟆转生当上
海市长也不算先例。
这吸入千年邪气的蟾蜍，乃水泽之民，某年某月某日投人胎转生到江苏省扬州市田家巷
一个江姓富裕家庭，遂得名“江泽民”。
1﹒汉奸出身
江泽民的祖父是江石溪，父亲江世俊，母亲吴月卿。江泽民无兄，有一姐江泽芬，妹妹
江泽南（泽兰）、弟弟江泽宽，在江氏家族中江泽民是长房长孙。
1915年，中医师江石溪在45岁当口突然弃医从商，后来曾受聘大达内河轮船公司，为驻
扬州协理，生活富裕后迁居到有钱人居住的城内琼观街田家巷。
江石溪有子女七人，其中两人早年夭折；老六江世侯（即江上青）1928年参加了共产党
闹革命的行列，1939年被乱枪打死时才28岁，留下同岁的遗孀王者兰和两个年幼的女儿
江泽玲、江泽慧；老五江世雄文革六十年代末中风而死... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 29 ● 被薄熙来咬破乳头的模特找到了
近日，通过姜维平爆出《薄熙来徇私枉法弊案如山》 的大料，才知道那位模特是大连
黑社会打手李某的老婆，她与薄熙来的关系不是那么简单。要说明白这事，还得从烹制
海鲜闻名天下的大连饭店「天天渔港」说起。
姜维平写道：在大连餐饮界，提起「天天渔港」无人不晓。不仅因为它烹制的大连海鲜
闻名天下，而且领军人物是为人仗义疏财的4兄弟，其中老二张永祥特别仁义，老四张
永滨特别聪慧，多年来他们从一辆出租车起家，后在上个世纪末已发展成拥有十几个分
店的餐饮企业集团。
结果四兄弟全被薄熙来以「偷税罪」逮捕入狱，大连司法界普遍认为，张家根本不存在
偷税问题，因为他们一直是经有关部门批准，在整体实行包税结账。大连很多个体私营
企业都是如此。而且 4兄弟没有一个人是企业法人，营业执照上他们母亲是企业法人，
但薄熙来非要把张姓兄弟送进监狱的原因是为那位咬破乳头的模特消气。
这位著名服装模特是大连黑社会打手李某的老婆，自从与薄熙来零距离之后，就在大连
服装节上公开为薄造势，于是薄不仅命令大连金石滩管委会，将机关办公楼腾出来给此
模特所创办的服装模特学校使用。而旦还每年拨公款600万给... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 30 ● 被薄熙来咬破乳头的模特找到了
近日，通过姜维平爆出《薄熙来徇私枉法弊案如山》 的大料，才知道那位模特是大连
黑社会打手李某的老婆，她与薄熙来的关系不是那么简单。要说明白这事，还得从烹制
海鲜闻名天下的大连饭店「天天渔港」说起。
姜维平写道：在大连餐饮界，提起「天天渔港」无人不晓。不仅因为它烹制的大连海鲜
闻名天下，而且领军人物是为人仗义疏财的4兄弟，其中老二张永祥特别仁义，老四张
永滨特别聪慧，多年来他们从一辆出租车起家，后在上个世纪末已发展成拥有十几个分
店的餐饮企业集团。
结果四兄弟全被薄熙来以「偷税罪」逮捕入狱，大连司法界普遍认为，张家根本不存在
偷税问题，因为他们一直是经有关部门批准，在整体实行包税结账。大连很多个体私营
企业都是如此。而且 4兄弟没有一个人是企业法人，营业执照上他们母亲是企业法人，
但薄熙来非要把张姓兄弟送进监狱的原因是为那位咬破乳头的模特消气。
这位著名服装模特是大连黑社会打手李某的老婆，自从与薄熙来零距离之后，就在大连
服装节上公开为薄造势，于是薄不仅命令大连金石滩管委会，将机关办公楼腾出来给此
模特所创办的服装模特学校使用。而旦还每年拨公款600万给... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 31 【人民报消息】被薄熙来迫害入狱的资深记者姜维平，受到加拿大特许入境签证，突然
秘密出国与家人团聚。薄熙来知道这意味着放虎归山，姜维平将要公开爆他薄熙来的黑
料，给他喉咙鲠上一根剔不出去的鱼刺。
薄说：我一生中犯的最大错误之一，就是没在监狱里把姜维平「做了」，现在留着活口
，实在是个大麻烦。
姜维平是在薄熙来当大连市长时被判刑的，所以他爆出的内幕都是薄在大连的丑事。实
际上薄熙来从大连市长到辽宁省省长、商务部部长，到今天的重庆市市委书记，一路黑
色脚印不但没有断过，而且越来越黑、其中血迹越来越多。看政治局委员薄熙来最近的
动作，已经完全乱了章法，这说明他内心的恐惧到了极点。
过去，有人替姜维平打抱不平，说他很正义，其中用了一件小事来证明。一天几位聊的
来的凑到一起吃饭，饭桌上有人谈到大连市长薄熙来淫乱时咬破模特乳头，全桌人大笑
，唯有姜维平脸色铁青的说：实在太不象话了！
● 被薄熙来咬破乳头的模特找到了
近日，通过姜维平爆出《薄熙来徇私枉法弊案如山》 的大料，才知道那位模特是大连
黑社会打手李某的老婆，她与薄熙来的关系不是那么简单。要说明白这事，还得从烹制
海鲜闻名天下的大连饭店「天天渔... 阅读全帖 |
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y********8
发帖数: 517 | 32 要想了解江泽民，请看《江泽民其人》连载。
《江泽民其人》一：瞒身世欺骗共党（图）
第一章：瞒身世欺骗共党 编瞎话过继死人
在江泽民当上海市长时，上海坊间就流传他是癞蛤蟆转世。令人惊讶的是，这样一个科
学发达的直辖市，又是江发迹的地方，对这种说法人们不但不惊讶，反而很认同。1989
年江进京后，许多北京人也都叫他“江大蛤蟆”。这或许是因为江泽民长的太像蛤蟆，
也可能因为有“妲己闹朝廷”在先，狐狸精能转生成美女祸乱朝廷，那癞蛤蟆转生当上
海市长也不算先例。
这吸入千年邪气的蟾蜍，乃水泽之民，某年某月某日投人胎转生到江苏省扬州市田家巷
一个江姓富裕家庭，遂得名“江泽民”。
1﹒汉奸出身
江泽民的祖父是江石溪，父亲江世俊，母亲吴月卿。江泽民无兄，有一姐江泽芬，妹妹
江泽南（泽兰）、弟弟江泽宽，在江氏家族中江泽民是长房长孙。
1915年，中医师江石溪在45岁当口突然弃医从商，后来曾受聘大达内河轮船公司，为驻
扬州协理，生活富裕后迁居到有钱人居住的城内琼观街田家巷。
江石溪有子女七人，其中两人早年夭折；老六江世侯（即江上青）1928年参加了共产党
闹革命的行列，1939年被乱枪打死时才28岁，留下... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 33 缘起
1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济
失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒。
这场灾难同样波及“首善之区”的北京,出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏,食物短
缺,市场紧张。
然而,幸运的是,北京作为首都,有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施,全
国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重,用行政手段压缩当地人民的基本需求,全
力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持,且远远
高于外省市居民生活水准,而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入,自1959年以后,调入发生困难,越来越少。曾一度出现库存用粮
不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人
口”),遵照党中央指示:居民口粮低标准供应,把自1954年 “统购统销”后实行的居民
“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”)每人按月
发放粮票。粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴
儿降生的3斤、少儿6斤、儿... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 红领巾是用烈士的鲜血染红的！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 12:52:43 2011, 美东)
(ZT)
《中国少年先锋队日报报道：》
红领巾是当代革命少先队员必不可少的佩戴物件，它是由烈士们的鲜血染红的。一
条红领巾的
质量好坏关系到一个小学生能否顺利成为一个根正苗红的当代革命少先队员，但是近日
，有关部门
查获了一大批假冒伪劣的红领巾，这些劣质红领巾是由猪血染红的，而不是烈士的鲜血
，更有甚者
竟然用红色染料来染红领巾，这种恶劣的做法极大地影响了小学生的身心，使其无法真
正成为一个
具有革命气息的少先队员。
OO市XX小学的3年级学生小兔崽子（化名）是一名品学兼优的好学生，半年前，小
兔崽子扶一
位老奶奶过马路后，老奶奶问起他的名字。
作为一名少先队员，小兔崽子骄傲的说道：“老奶奶，你就叫我红领巾吧！”
老奶奶看了看小兔崽子胸前的红领巾，又抽动了两下鼻子，皱眉说：“不对啊，这
味道，不是
烈士的鲜血，这是猪血的味道... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 35 1
2005年4月8日上午。罗马梵蒂冈。
教宗约翰·保罗二世丧礼。
当人们肩着那棺材从圣彼得大教堂高大的门厅出来，通过几棵苍翠的盆栽棕榈树，
走进南欧那如葡萄酒般令人微醺的春风——
我眼前顿时一亮：一个长形木箱，一个包装箱！
温存明澈的阳光下，人们将装敛着84岁教宗的木箱抬到圣彼得广场中央，直接放置
于一块红地毯上。后来我知道这是教宗的遗愿，一个基督徒应有的谦恭。高低尊卑是人
类通感，无须翻译。按照中国汉地习俗，棺木应以特制的名为“交木”的高凳支起，以
取“离地三尺即成佛”之美意。这位德行圣洁、地位崇高的老人，却直接躺卧在大地上
，一个降卑得不能再低的位置。
来自全球的二百多位国王、王后、总统、总理和首相，亲见这只俭朴的木箱从大教
堂暗影中抬出来，置于他们脚下。不知道这些尊贵显赫的人作何感想，我分明感觉到某
种来自心灵的震撼。
我曾经是一个木匠。一瞬之间，我觉得我领悟了教宗棺材所隐含的意义。
一个高贵的灵魂在离世之际向我们表达的谦卑。
如葡萄酒般令人沉醉的春风中，棕榈树舞动着优美纤细如诗如歌的树叶……
2
从电视画面上，以人身高为参照，我迅速作出了习惯性的职业判断：高不及膝，大
约50... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 36 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 39 你说的对头
现在硬挺也许是损伤最小的路子
等到下一个大料保出， 谁记得刘菊花啊 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
grasshopper (大肚子哥哥 (singing crickets)) 于 (Sun Jan 1 01:53:13 2012, 美东) 提到:
他现在要做的是壮士断腕， 承认这个是抄袭
这么一来反而就主动了
但是这家伙极度膨胀，肯不肯这么做就不知道了
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shaver (我操心的事情比你想的深远多了) 于 (Sun Jan 1 01:55:12 2012, 美东) 提到:
死局不至于
回家对菊花实行家法， 算是解决了。 光明磊落。 方作为老公也只能实行家法
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wql (Happy father.) 于 (Sun Jan 1 01:58:27 2012, 美东) 提到:
方舟子智商比你高多了。
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coarsening (草枯鹰眼疾，... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 8420 | 41 人家自干五，自筹资金、自带干粮，甚至不惜投奔美帝用美分购买干粮也要做五毛，为
党妈唱上一曲忠诚的赞歌，这是什么样的精神！ |
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l*********8
发帖数: 4642 | 43 太民主了！ 跟国外的党争似的。
说明中国不是一党专政，是多派共同执政。 |
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R***W
发帖数: 62 | 44 看来大陆是个官主的社会，不是民主的社会，谢谢歪哥指点。 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 45 这算个屁啊，人家头号民主国，总统当街爆头，还不敢查到底谁干的。 |
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J*V
发帖数: 3150 | 47 容器文明： 容器就是好， 有了容器， 里面存上大米小米板栗核桃腊肉花椒大料， 一
年四季吃得饱。
溶洞文明： 溶洞就是好， 冬暖夏凉， 洞里暗河纵横把垃圾污物冲得一干二净。
容器文明：容器就是一切， 宁可吃金鼎中的一条鱼， 也不吃泡没塑料快餐合里的一只
熊掌。
溶洞文明：溶洞是我们欧美共贱会的摇篮。 |
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发帖数: 1 | 48 200万美刀进了布莱尔的个人账户，这个可是个大料啊 |
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s*********y
发帖数: 6489 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
saintpatrick (saintpatrick) 于 (Thu May 6 00:53:08 2010, 美东) 提到:
dashuai作证，我曾经劳他帮我转达写给Augustine的表白信。
鸭子昔日被甜瓜看上，不料连我这个不爱动感情的人也开始喜欢鸭子，可叹可叹!
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coask (同问) 于 (Thu May 6 00:53:54 2010, 美东) 提到:
表白贴，mark!
dashuai作证，我曾经劳他帮我转达写给Augustine的表白信。
鸭子昔日被甜瓜看上，不料连我这个不爱动感情的人也开始喜欢鸭子，可叹可叹!
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crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影) 于 (Thu May 6 00:54:05 2010, 美东) 提到:
大料。。。
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