T******e
发帖数: 646 | 1 跟我家弟弟一样，上次感冒后咳嗽，咳嗽也不算厉害，但一咳嗽就吐，吃的全吐出来，
18天，本来还有点小肉，一下变成麻杆了。全家人仰马翻。怕死了娃生病。
没到2岁，基本什么药也不能吃。 也没炎症，没发烧。我们开始还给喝梨水，完全没效
果。后来我的中医说，完全吃错了，梨水是寒的，风寒感冒咳嗽喝这个，会加重。后来
我们给吃了几次保婴丹，有好一点点。最后还是我中医出的招，喝蜂蜜姜水。姜能去风
寒，蜂蜜润肺。但我查了查，说娃太小也不好吃蜂蜜，就熬稀饭的时候放姜片，吃了俩
天好了。也不知道是姜的效果还是咳了快3周，也该要好了。 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 2 送familycare怎么样呢？
我倒不打算把大娃送daycare，只打算送family care，就在家附近，
我这次来一定一定让我父母别熬姜水这些了，打扫卫生这些的估计拦不住，一周一次打
扫我妈妈会抓狂的，她从小就有点洁癖，一辈子的习惯估计一时改不了。
话说回来，浓热姜水沐浴还真有用啊，上个月子我也非常不乐意他们这样每天瞎忙，但
实在拗不过，连续洗了一个月热姜水，还有喝了很多滋补的汤水，竟然改变了我的体质
，我以前冬天老是手脚冰冷，穿非常厚衣服，现在冬天都是一件短袖外加一个普通外套
，手脚从来都热乎乎 |
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s****x
发帖数: 4701 | 3 应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾
等，有加湿器这种高档货也不错。
3.温差变化
冬天的RTP夜晚温差大，一周内温度波动可能10几度甚至20几度，大家都有体会吧？上
周末我就穿一件长袖T恤就跑出去了，今天要穿羽绒背心了。
对于容易感冒的人，这样的温差变化是需要注意的。早出晚归的朋友包里带件衣服这种
小事我就不多说了，我要说的是一个晨起问题。
RTP的早晨还是挺冷的，有iphone的可以看到一天之内最冷的时间是5-8am的样子。这个
时候正好是大家起床准备上班，推荐大家可以准备一些生姜末，... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 4 活罗非鱼（非洲鲫）段，羊肉片，牛肉丸，贡丸，西洋菜，小白菜，金针菇，
油豆腐，宽粉，香肠。本来还有其他材料的，想想肯定吃不完了，没敢放。
藕片、土豆片、油面筋、豆腐也是好选择。
挺好吃的，罗非鱼有点甜甜的。
蘸料自己调了2种，一种汤冲粉的，一种湿的。
汤冲粉的是：蒜蓉煎一下，香菜末，葱末，中国芹菜末，辣椒粉（多放，是有点颗粒的
辣椒粉+粉末，不是全粉末状的），味精，白胡椒粉，花椒盐，煎过的白芝麻。混合以
后，
火锅汤开了以后冲入，搅拌。如果喜欢的话，可以放一点姜水和葱水（就是姜、葱各自
在少许水里揉一下泡一下，葱姜扔掉，只要水）
湿料：芝麻油+花生酱+辣腐乳+几滴麻油，混合。
一般吃火锅前会用吃一点点三七粉，我家那边的风俗，我也不知道为什么，清火用？ |
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H****H
发帖数: 11039 | 5 红烧排骨简单，材料：排骨、糖、生抽、葱姜、水
排骨先飞水（就是放水里煮，水开了倒掉，把排骨上的浮沫洗净）
锅里放两汤匙植物油，中火烧热，放五六个满满汤匙的白糖，文火炒糖色炒到糖浆色。
把控干水的排骨倒进去中火炒，然后加一玻璃杯料酒、半玻璃杯生抽，加水没过排骨，
加葱姜。大火催开，中火炖二十分钟，然后大火收汁。收到汁水比较浓厚，排骨沾满红
亮的汁时就好了。这时候可以尝尝咸淡，如果淡了，可以补点儿盐。不过还是保持鲜甜
的味道比较好。
珍珠丸子更容易：拌猪肉馅，里面加料酒、白胡椒粉、糖、盐、葱姜末、四五个荸荠切
末加进去。肉馅一定要打水（一磅肉馅打半玻璃杯水），水分三次加，每次加完了就用
筷子顺一个方向使劲搅，直到把肉馅搅得发白发粘为止。
糯米提前泡好（泡过夜），沥干水，摊放在盘子里，丸子团好之后往盘子里一放，晃动
盘子让丸子上沾满糯米。
蒸锅下面垫烤箱蜡纸，放上丸子，水开后上笼，中火蒸二十分钟就好了。
Thank |
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p***e
发帖数: 1257 | 6 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Living
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:22 2013, 美东)
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:00 2013, 美东)
应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾... 阅读全帖 |
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c**********r
发帖数: 7 | 7 红糖姜水。特别是把姜煮很长时间，水都变成浅黄色的，最有效了。喝着热乎乎的
姜水，往沙发上一躺，前面放一堆杂志，你会觉得偶尔得次感冒很有情趣的。 |
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c***e
发帖数: 8 | 8 从小在苏南地区长大，来虽然不挑食，但是吃这方面还是比较难养的，几个干粮就能过
一年的生活绝对受不了。所以一到美国就开始尝试各种不同的菜，尽量往所知道的家常
菜方面靠。来美两年，中间也经历过口味荒，还好都持续时间不长。我想总算是过去一
年潜心探究菜谱的心思没有白费，以至于现在还能过下去，虽然想到火锅什么的也开始
流口水了。
最近好多师弟过来才几个月就抱怨说吃时个大问题，做饭就是下面，炒菜就是胡萝卜炒
白萝卜。感觉有必要把我这两年来经实践验证的可行性比较高的菜列一列，此外也希望
大家有什么好的菜谱拿出来共享。
这些菜都是平时方便做，也不用花大成本，适合学生和薄厚。此外在两年中，家里也天
了一个新成员，整个过程顺利平稳，我想这也是我潜心研究菜谱的一个回报吧！
推荐菜单：
大盘鸡 （给力的菜，一天只用做一个）
原料：小鸡，土豆， 番茄（非必要），洋葱，青椒（尖的小青椒最好），蘑菇（非必
要，有了更好吃），番茄酱，油，生姜，花椒（可以不加），盐，糖
孜然羊肉 （营养）
原料：片羊肉，洋葱，盐，糖，油，孜然粒，孜然粉
葱爆羊肉 （月子营养小菜）
原料：片羊肉，葱，生姜，盐，糖，油
苏锅 （给力，晚... 阅读全帖 |
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o*********l
发帖数: 1807 | 9 看 见 龙 虾 想 起 好 久 没 吃 了 就 买 只 回 家 自 己 做 。其 实 做 法 很
简 单 的 。
材 料 ： 姜(切 丝 ) ， 葱 (切 丝 )， 龙 虾 ， 耗 油 (酱 油 也 可 以 )， 生
粉 ， 蛋 ， 糖 ， 还 有 料 酒 。
1) 把 龙 虾 洗 净 切 块 然 后 把 蛋 打 进 去 然 后 用 少 数 生 粉 包 这 些
龙 虾 块 (切 记 少 许 就 可 以 了 太 多 的 话 就 会 有 很 多 STARCH口 感 会
很 不 好 的)
2) 把油 烧 热 把 龙 虾 放 进 去 炸 到 熟 为 止 (如 果 你 喜 欢 吃 硬 点 的
肉 可 以 炸 久 一 点)， 然 后 捞 起 来 把 油 吸 干 。
最 后 先 把 姜 跟 葱放 进 去 爆 炒 然 后 把 炸 好 的 龙 虾 放 进 去 炒
， 然 后 倒 耗 油 ， 糖 进 去 炒 如 果 觉 的 干 可 以 加 少 量 的 水 ， 最
后 快 好 的 时 候 倒 些 料 酒 进 去 。 然 后 就 完 成 了 。
姜葱， 虾 ， 螃 蟹 ， 龙 虾 都 是 这 种 做 法， ... 阅读全帖 |
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d*******m
发帖数: 96 | 10 具体方法是先把姜拍下， 用多点姜， 然后放在滚水里煮30-40分钟，然后洗完澡后就
可以用这个姜水冲身。 多余的姜水就可以用来洗手， 就可以把风寒逼出来。 |
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h*****t
发帖数: 395 | 11 原料：
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋
1个，油150克，姜5克。
做法：
①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上
浆；②将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，
加清水，泡成葱、姜水；③炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散
，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；④炒锅上火放油，加入甜面
酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白
糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面
酱均匀地沾在肉丝上；⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住
，食用时拌匀即可。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
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s******7
发帖数: 386 | 13 MM写得真详细，这里再补充几点：
1. 如果是用容易出水的菜，比如白菜之类，可以先把馅挤水，
但是挤出的水不要扔掉，可以加在肉馅里和你的清鸡汤一起
搅进去，感觉这样营养损失要小一些。
2. 肉馅调味除了你说的葱姜油之外，还可以选择：葱姜水，
花椒油，花椒水，大料（八角）水，各有各的风味。
3. 如果想试一试肉馅的咸淡，可以挖出一小团，在小盘子
上用微波炉烤熟尝一尝。
4. 在搅肉馅的时候把盐加足，这样再拌入菜，就不容易出水。
5. 还有一些蔬菜包饺子也很好吃，例如瓠子，冬瓜，味道清香。
6. 擀饺皮，如果不太熟练的话，有一个偷懒的办法，就是用
那种很粗的pastry roller。我家4岁的宝宝都可以用它帮我擀皮。
7. 据以前东北的同学说，水饺用冷水和面，蒸饺要用烫面，但是
锅贴（开口）我就不太清楚了。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 14 小时候，到了夏天，就热得人脑壳痛。每天早上起来一看到那白亮亮的太阳，听到树上
的叮啊子都叫麻了，汗水就八颗八颗地往外冒。但是到了夏天呢，我们这些娃儿就可以
拿起旧轮胎当游泳圈，到河里面，水库里面去游泳打水仗，顺便晒个浑身黢黑。路上还
可以买根薄荷冰糕，或者到路边那个婆婆那里买一碗红糖冰粉吃，倒是很快活的事情。
到了傍晚，西斜的太阳照得屋里面的墙壁烫得像个锅底一样的。这会妈妈就要弄晚饭吃
了，一大锑锅的是绿豆清稀饭，一大盆摘好的腾腾菜待会就要下锅，冰箱里头凉好的一
盘虎皮醋海椒。开水烫好了脆生生的绿豆芽儿，再抓出一把水叶子碱面丢到开水锅里头
煮一煮，就准备掸个凉面。
面条不能煮得太软，嚼起来还要有点硬劲的，就要拿个漏瓢捞出来，甩掉外面水分，再
赶紧摊到一个竹筲箕里拿筷子拨散开。然后，拿筷子一夹一夹地把面条夹起来提得高高
的，另一手拿着把开了叉的大蒲扇使劲的扇，扇得面条都凉了下来，再搁一两瓢的菜油
进去和转，面条一沾油就松散开了。
佐料呢，就是宰碎的姜蒜米，拿水调成姜水、蒜水。再加上盐，点点酱油，一瓢香醋，
再多放些白糖，配上自家炸的油辣子和花椒面、花椒油，再来点点麻油，跟面条豆芽和
转了... 阅读全帖 |
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B******g
发帖数: 958 | 15 月嫂教你坐月子（二）至关重要的产后第一周（上）
我通常都和产妇要求跟到医院去，争取从宝宝一出生就开始照顾新妈妈和新宝宝。
为什么呢？因为多年的经验告诉我，产后第一周实在是太太重要了，怎么强调都不为过
。第一周是新妈妈身体最虚弱的时期，是开始下奶为以后母乳喂养打下基础的时期，更
是为宝宝养成各种好习惯的时期。第一周的月子坐好了，以后的月子就会相对轻松，妈
妈恢复得好，宝宝也好带。
接下来，就介绍一下产后第一周我的操作方法和一些注意事项，分产妇餐饮、绑束
腹带、来奶通奶和照顾新生宝宝四个小专题。
（这部分内容有点长，就分两次发，上篇介绍产妇在第一周的餐饮和束腹带的做法与绑
法；下篇介绍来奶通奶和照顾新生宝宝）
*产妇餐饮*
1. 在医院这几天，产妇最好喝温水，不要喝凉水冰水。一般医院茶水间都有微波炉
或者直接有热水供应，自己带个可以微波、能接热水的杯子去医院就行。
2. 喝白萝卜水排麻药——很多产妇在生产时使用了麻药，我会让她们喝白萝卜水来
帮助身体快速排出残余麻药。不然新妈妈会在麻药的影响下兴奋得不行，有的甚至持续
10天之久。这种兴奋劲儿会给虚弱的新... 阅读全帖 |
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B******g
发帖数: 958 | 16 月嫂教你坐月子（二）至关重要的产后第一周（上）
我通常都和产妇要求跟到医院去，争取从宝宝一出生就开始照顾新妈妈和新宝宝。
为什么呢？因为多年的经验告诉我，产后第一周实在是太太重要了，怎么强调都不为过
。第一周是新妈妈身体最虚弱的时期，是开始下奶为以后母乳喂养打下基础的时期，更
是为宝宝养成各种好习惯的时期。第一周的月子坐好了，以后的月子就会相对轻松，妈
妈恢复得好，宝宝也好带。
接下来，就介绍一下产后第一周我的操作方法和一些注意事项，分产妇餐饮、绑束
腹带、来奶通奶和照顾新生宝宝四个小专题。
（有点长，就分三次发，上篇介绍产妇在第一周的餐饮和束腹带的做法与绑法；中篇介
绍来奶通奶；下篇介绍照顾新生宝宝）
*产妇餐饮*
1. 在医院这几天，产妇最好喝温水，不要喝凉水冰水。一般医院茶水间都有微波炉
或者直接有热水供应，自己带个可以微波、能接热水的杯子去医院就行。
2. 喝白萝卜水排麻药——很多产妇在生产时使用了麻药，我会让她们喝白萝卜水来
帮助身体快速排出残余麻药。不然新妈妈会在麻药的影响下兴奋得不行，有的甚至持续
10天之久。这种兴奋劲儿会给虚弱的新妈... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
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c******t
发帖数: 2478 | 18 看来现在的姓和春秋时代的姓是两个概念。
以高姓起源为例：
“出自姜姓。相传炎帝神农氏生于姜水，以姜为姓。炎帝17世孙伯夷辅佐大禹治水有功
，受封吕侯，子孙因此亦以吕为氏。吕侯伯夷第37代孙姜尚，即姜太公，又名吕尚、吕
望，辅佐周文王、武王灭商立周，受封于齐国。齐国传至太公8世孙文公姜赤，文公次
子受封于高邑，称公子高。依照周朝贵族礼仪，其孙傒取祖名为氏，为高傒。高傒在齐
国为上卿时，迎立公子小白为君，就是齐桓公。高傒成为著名的渤海高氏的始祖。高傒
7世孙高止在齐国遭到公孙灶、公孙趸排挤，出齐奔燕。高止9世孙高量为宋国司徒，高
量10世孙高洪为东汉渤海郡守。渤海高氏由此发轫，繁衍不息，成为当今高姓族群中最
庞大的一支。高洪的一支后裔高隐、高瞻叔侄创立了渔阳高氏、辽东高氏， 另一支后
裔高悝创立了广陵高氏。渤海高氏的后人高伯祥又创立了京兆高氏。高氏五大望族有四
支出自渤海高氏。因此，当今高氏子孙多数为渤海高氏后裔。”
现代的高姓，吕姓，在春秋时是氏，姜才是姓。现在的姓高、吕的和姓姜的是同宗的了
。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 【那年夏天】太热了，掸个凉面吃嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 15:13:25 2011, 美东)
小时候，到了夏天，就热得人脑壳痛。每天早上起来一看到那白亮亮的太阳，听到树上
的叮啊子都叫麻了，汗水就八颗八颗地往外冒。但是到了夏天呢，我们这些娃儿就可以
拿起旧轮胎当游泳圈，到河里面，水库里面去游泳打水仗，顺便晒个浑身黢黑。路上还
可以买根薄荷冰糕，或者到路边那个婆婆那里买一碗红糖冰粉吃，倒是很快活的事情。
到了傍晚，西斜的太阳照得屋里面的墙壁烫得像个锅底一样的。这会妈妈就要弄晚饭吃
了，一大锑锅的是绿豆清稀饭，一大盆摘好的腾腾菜待会就要下锅，冰箱里头凉好的一
盘虎皮醋海椒。开水烫好了脆生生的绿豆芽儿，再抓出一把水叶子碱面丢到开水锅里头
煮一煮，就准备掸个凉面。
面条不能煮得太软，嚼起来还要有点硬劲的，就要拿个漏瓢捞出来，甩掉外面水分，再
赶紧摊到一个竹筲箕里拿筷子拨散开。然后，拿筷子一夹一夹地把面条夹起来提得高高
的，另一手拿着把开了叉的大蒲扇... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 21 楚秦的直属领地除了楚秦山周边、思过山周边外，还有散乱山都各地的矿井、灵药山所
有权，天引山、山都山、君旋山等废弃灵脉，历次大战之后，扣在手里还没分出去的几
处无主之地等等。
领民总数不知不觉已近十万人，其中罗氏最多，一万出头，右山秦氏紧随其后，七
千余人。每年登仙的孩童大约五到十位，基数越大，比例就越接应万中取一。当然，适
龄人并没有这么多，所以实际比例会高些。
要知道百多年前，南迁的人口总数才两千不到，楚秦势力的扩张是极为迅猛的，右
山秦氏是领主一系，资源最好，几代人过后，人口竟增加了七倍，几乎每家都是一帮孩
子。
罗氏虽然人数最多，但那是把秦家分开来算。老秦家南下仙林那次，又迁入数千，
现在基本都生活在楚秦门地界，几支秦氏加在一起，稳稳超过两万众，合在一起仍是楚
秦第一大姓。
天引山矿井，境内各矿井、灵药山的部分权益，境内灵草出产，思过坊的红利，还
有散落各处的店铺生息，和连水、离火谈合，博北城恢复通航之后，楚秦门几只兽船转
运再度繁忙，一切都欣欣向荣。
如今的楚秦小店，除了黑河坊本店，在思过坊、九星坊、南楚城、博北城、连水城
、离火城都有分号，甚至顾叹在稷下城也物色好了地段，准备... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 22 徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，“这样好
吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片愈加
灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无意与名媛
们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只有火锅和
小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海之北，抑
或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊道：老板
，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪宗副教授
对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为我和谁打
架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到青年再到
壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴随着你成长，不但让你的肠胃舒服巴实，更
犹如一种符号，深入到你的骨髓，让你欲罢不能、无法舍弃，你要么每天、要么隔三差
五就得去吃上一碗，你不认为这里面有多少文人们说的“文化”，你只知道吃了心头才
舒服，于是，你便有了“小面情结”———在一个以米饭为主食的南方城... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 23 继续，贴一篇去年的凉面
小时候，到了夏天，就热得人脑壳痛。每天早上起来一看到那白亮亮的太阳，听到树上
的叮啊子都叫麻了，汗水就八颗八颗地往外冒。但是到了夏天呢，我们这些娃儿就可以
拿起旧轮胎当游泳圈，到河里面，水库里面去游泳打水仗，顺便晒个浑身黢黑。路上还
可以买根薄荷冰糕，或者到路边那个婆婆那里买一碗红糖冰粉吃，倒是很快活的事情。
到了傍晚，西斜的太阳照得屋里面的墙壁烫得像个锅底一样的。这会妈妈就要弄晚饭吃
了，一大锑锅的是绿豆清稀饭，一大盆摘好的腾腾菜待会就要下锅，冰箱里头凉好的一
盘虎皮醋海椒。开水烫好了脆生生的绿豆芽儿，再抓出一把水叶子碱面丢到开水锅里头
煮一煮，就准备掸个凉面。
面条不能煮得太软，嚼起来还要有点硬劲的，就要拿个漏瓢捞出来，甩掉外面水分，再
赶紧摊到一个竹筲箕里拿筷子拨散开。然后，拿筷子一夹一夹地把面条夹起来提得高高
的，另一手拿着把开了叉的大蒲扇使劲的扇，扇得面条都凉了下来，再搁一两瓢的菜油
进去和转，面条一沾油就松散开了。
佐料呢，就是宰碎的姜蒜米，拿水调成姜水、蒜水。再加上盐，点点酱油，一瓢香醋，
再多放些白糖，配上自家炸的油辣子和花椒面、花椒油，再来点点... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 24 贴个两年前写的小文章助兴
【那年夏天】太热了，掸个凉面吃嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 15:13:25 2011, 美东)
小时候，到了夏天，就热得人脑壳痛。每天早上起来一看到那白亮亮的太阳，听到树上
的叮啊子都叫麻了，汗水就八颗八颗地往外冒。但是到了夏天呢，我们这些娃儿就可以
拿起旧轮胎当游泳圈，到河里面，水库里面去游泳打水仗，顺便晒个浑身黢黑。路上还
可以买根薄荷冰糕，或者到路边那个婆婆那里买一碗红糖冰粉吃，倒是很快活的事情。
到了傍晚，西斜的太阳照得屋里面的墙壁烫得像个锅底一样的。这会妈妈就要弄晚饭吃
了，一大锑锅的是绿豆清稀饭，一大盆摘好的腾腾菜待会就要下锅，冰箱里头凉好的一
盘虎皮醋海椒。开水烫好了脆生生的绿豆芽儿，再抓出一把水叶子碱面丢到开水锅里头
煮一煮，就准备掸个凉面。
面条不能煮得太软，嚼起来还要有点硬劲的，就要拿个漏瓢捞出来，甩掉外面水分，再
赶紧摊到一个竹筲箕里拿筷子拨散开。然后，拿筷子一夹一夹地把面条夹起来提得高高
的，另一手拿着把开了叉的大蒲扇使劲的扇，扇得面条都凉了下来，再搁一两瓢的菜油
进去和转，面条一沾油就松散开了。
佐料呢，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 25 一个月前，山东寿光男子小董经人介绍认识了神通广大的佛具店姜老板。小董听说姜老板精通周易八卦，交了2000元学费，开始学习看风水。谁知刚学了没几天，小董就发现，这个师父是一招鲜——别管谁来，都是鬼神附体。
据报道，小董说，“她说我头上有一团黑气，鬼魂附体，需要超度，不超度可能会出车祸，超度完觉得没啥用，又让我喝了符水，烧掉一张符在水里让我喝掉。”
喝下符水一周左右，小董发现自己有心慌、头胀症状，浑身难受，到医院一查，被告知可能是病毒性心肌炎或是其他心脏方面的病变。从喝符水到发觉身体不适，间隔了一周，到底是不是符水导致的身体问题，医生也不能给出结论。
带着记者，小董找到师父对质。见了记者，佛具店姜老板说，符水自己也喝，并没有出现过身体不适，并且当着记者的面，一口就干了手中的符水。
符水治病这一说法，本就是一种封建迷信，但喝符水对人体有没有危害，还需要经过科学论证。但对于小董这个徒弟，姜老板表示“悔得肠子都青了”。“他来了以后，又是和我谈对象，又想追求我，又是给我洗脚，又是双修又是渡宫什么的，我说这些我都不懂。”
对此，小董承认，自己确实曾表达过要追求对方，但也只是嘴上说说，可这确实给姜老板... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 26 山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处可
以看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们都是成箱成箱地使用神农丹。
记者还发现，这里不仅违规使用神农丹，更为严重的是滥用神农丹。
按照农业部规定，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上。神农丹使用
说明书中还特别规定：用于甘薯，仅限河北、山东、河南春天发生严重线虫... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 776 | 27
当年收成，开春种（用老姜发芽的部分），5-6月收子姜；幼年姜，不辣、皮薄、水足
，可当菜用，老姜可在9-10月收成，老姜蜕皮在旧历12月，此时姜皮用手都能退下。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 几天没上来，发现有些帖子给删掉了，只剩下那些在攻击批评某人的帖子，依然纹
丝不动。这就是觉得这个论坛很特殊，很SPECIAL的地方，和真实生活一模一样。
自己上班上到麻木多于辛劳，过来发发帖子，抒发下心绪。以免经济萧条的时候，
人的脑子也给荡坏了。
生活的惟一法则：不管是在哪里，什么时候，人人都有一条让自己苟且偷生的理由。
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森林里的一棵树
阿姜 查
序言
阿姜查提醒我们佛陀只能指出修行的道路，却不能替我们修行，因为真理是
不能用语言文字来说明与奉送的。阿姜查教导：“所有的教导只不过是譬喻，用
来帮助心灵看到真理，如果在心里建立起佛陀，那么我们就可以看到一切事物，
视一切事物与我们并没有什么差异。”
许多阿姜查自己用来教导的譬喻来自於他广泛的森林生活经验。他的修行就
是注视，同时完全地敞开心胸，觉察所有发生於自己身心内外的一切。他曾说，
他的修行并无特殊之处，套一句他说的话，他像森林里的一棵树。“树只是树。”
他曾这么说；而阿姜查就只是阿姜查。然而从这“并无特殊之处”中却产生了 |
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s*******u
发帖数: 676 | 29 炎帝神农生于姜水，以水为姓，姓姜。姜子牙是炎帝之后。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 30 姜超：三年放一次水！货币越来越多、房价越来越高 股市呢？
上周，国务院常务会议称积极财政政策要更加积极，重点聚焦减税降费和稳定基建投资
，随后李总理在西藏表示，扩大有效投资加快中西部基础设施建设。而财政部表态更积
极的财政政策意味着增加一些政策加法、以及加快政策落地。随后路透社报道央行已放
松MPA考核参数，支持银行放贷。
与此同时，无论国常会还是财政部都表态不搞大水漫灌，只有央行上周投放了5020亿
MLF，创下单次规模的历史新高。事实上，早在15年1月，李总理参加达沃斯论坛时的表
态也是“积极财政和稳健货币，不会搞大水漫灌，注重预调微调”，结果在15年2月央
行就全面下调了存款准备金率。虽然我们上周对政策的解读是“有放水但没漫灌”，但
放水是确定的，而水的流向是不确定的，因此，我们有必要回顾一下历史，来看一下大
水漫灌的影响是什么。
放水三年一次
回顾过去10年的中国经济政策，可以发现一个非常简单的规律，就是每隔三年左右来一
次放水。
第一轮放水始于08-09年，当时我们恰好碰到了美国次贷危机，次贷危机引发了全球经
济危机，经济不好当然有必要放水了，所以从08年9月开始降息... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 31 水爆肚
见习生 22:22:38 13-6-1999
说是见习生，其实就是在学。一点点经验，你试试。
主料：牛肚或羊肚500克
调料：香油、腐乳汁、芝麻酱、酱油、盐、辣椒油、
葱姜蒜末、香菜段、料酒、介末糊、虾油、醋
(注意，上面的要是有些没有问题也不大，但香油、酱、
酱油、葱姜蒜、料酒和醋是必不可少的，若喜欢味精也
可加一些--见习生)
-将肚子洗干净，切成3分(3MM)丝状，控水备用
-将各种调料放到一碗中调匀备用(具体做法嘛，是这样的
在碗中加芝麻酱，用水和盐调和成芝麻浆糊，再按所好加
其它调料)
-在开水中放肚子，迅速捞出，不然就老了
-将出水后的熟肚倥水后放盘，再浇上前述调汁即可食用。
这里关键是调料的调配，可按你的所好有所变化，和你有什么
东西来替代。另外肚子在开水锅中时间要掌握好。
剩下的，就是吃了：-) |
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s******s
发帖数: 13035 | 32 包子馅要好吃, 最重要的一个调料是....
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花椒粉, 或者花椒水. 五香粉和胡椒分是坚决不能放的.
..
..
..
第二重要的调料是...
...
...
...
姜水. 不过有了花椒水, 这个optional.
....
....
....
可以和国内任何大包媲美的肉馅制法:
中国店肉馅(比较肥), 盐, 味精, 糖, 花椒粉, 现煮的姜水,
隔夜干馒头半个(面包渣也能凑合). |
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k*k
发帖数: 508 | 33 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
肉条松软可口，外焦里嫩。 |
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m*********0
发帖数: 1139 | 34 雪菜鲜肉包子的做法 （转载）
1. 起种:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26~30C的
地方发酵4~8小时﹐面团会膨胀2~3倍、呈稀稠状、表面布满大大小小蜂窝状的气泡
2. 面种:在容器内把所有材料搅拌均匀后﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26
~30C的地方发酵12~24小时(冬天的话可能要放置2天)﹐面团会膨胀3倍、呈稀稠状、表
面布满大大小小蜂巢状的气泡
3. 老面:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐放置室内26
~30C的地方发酵6~12小时(冬天的话可能要放置1天)﹐面团会膨胀3倍大、表面凹凸不平
和有小气孔、内部则呈蜂窝状
4. 肉馅:雪菜洗净后﹐加水浸过夜去咸味﹐冲洗干净后﹐切碎﹐最后用手挤干水份
5. 锅中下油﹐将姜末和红辣椒爆抄至闻到辣椒香味后﹐下雪里红和豆干拌抄﹐下
调味料﹐试味(依雪里红的咸淡来调整味道)﹐盛出放凉
6. 把葱姜水的所有材料用手搓捏﹐让葱和姜的汁液都溶于水中﹐再过滤
7. 盐和酱油加入绞肉﹐放置10分钟后﹐用筷子以同一个方向地搅拌至上劲﹐葱姜
水... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 35 看到这里的mm说月子洗澡的问题，我贡献一个我家乡坐月子的方子，就是用高压锅熬姜
水，老姜削皮（切记，不削皮的姜是凉性的），切成片，熬水，熬得浓浓的，熬四锅出来，这样用来擦澡，我是从出院后回到
家就开始这样擦澡了，到出月子为止。
效果很好，整个月子我都浑身暖烘烘的，非常舒服，也不怎么出虚汗了。整个人感觉精
力充沛，恢复得也很好 |
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c*****s
发帖数: 214 | 36 二宝已经快四个月了。当初在网上找月嫂，从版上获益很多，今天就当回报吧。
我的月嫂姓孟，从马里兰过来。网上有一个孟姐月嫂很有名，当初看了很多review，就
决定找她。结果签完合同才发现孟姐月嫂有姐妹俩人。网上好评的是妹妹，跟我签合同
的是姐姐。
孟姐在我们家作了一个半月，公正起见，我同时列出她的优点和缺点，给姐妹们以后找
月嫂提供信息。
优点：
1， 对妈妈的照顾比较多：一天三顿饭加两顿点心。有几个菜很好吃，比如糖醋排骨。
每天用慢锅煮红豆水和薏米水，煮的薏米和红豆渣作点心。给妈妈洗姜水藻，最后姜水
泡脚。
2， 宝宝的事情比较有经验：刚开始几天宝宝脸上长很多疹子，孟姐说是宝宝豆，没事
的。我不放心带去看医生，果然是宝宝豆，没事。
3， 身体很好，力气很大。
缺点：
1， 粗心：很多次（大于5次）做完饭忘了关煤气，多次提醒没用，最后只好自己多检
查一下，帮她关上。慢锅很少洗，到后来我喝薏米水发现味道不对，都馊了。
2， 宝宝的屁股不仅红了，而且长大包溃疡了， 孟姐照顾的这一个半月屁股就没好过
，无论怎么抹diaper cream， 怎么晒屁股，过一个晚上，又闷出问题，每天都很痛苦
。 ... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 献给神棍节-----【葱姜炒蛤蜊】【蛋炒香葶】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 8 17:12:57 2011, 美东)
有日子没做菜了。
来贴几个菜
今儿抽风。。
做了三菜一汤。。。
lol
朋友问我是来人么。。。
我说就自己。。。lol
好吧。。。
闲的蛋疼。。
【葱姜炒蛤蜊】
昨儿个买的。。
放了一宿 我还怕死了。
不过果断没死 开心的也。。。
就是用姜片炝锅
下蛤蜊 盖盖子闷 直到全部张开。
下黑胡椒 盐 青葱
最后用一丢丢水淀粉勾芡。。使汤汁都裹在蛤蜊上~~~~
鲜掉眉毛哦！！！~~~~~
温馨提示：
买回来不及时吃的话 就敞开口 室温下就好了 不用放水。。
不过最多撑一宿哈。。
然后做之前 用清水+盐+一丢丢香油
每半小时换次水 一共三次。
就吐沙干净啦~！
超级鲜美啊！！！！！好吃啊！！！！！
=====================================================... 阅读全帖 |
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b****u
发帖数: 1654 | 38 馅饼的做法：
面，我喜欢用发面，因为发面比较好消化，而且口感柔软一些，下面这个发面的方子，
是用毛毛妈的，很容易，从未失过手：
1。 中筋面粉（all purpose flour）3又1/4杯面+泡打粉（baking powder）3茶匙（
TBSP)混均匀。
2。温水1杯，温度以不烫手为准，糖1茶匙，快速发酵粉1袋（Highly Active Yeast,1
袋7克那种，如果是大袋的就放2小勺（TSP)，中筋面粉1大匙，搅拌均匀，静置10分钟；
3,1+2混在一起整成面团，放在盆里，上面盖张保险膜，2个小时以后会发成2倍大，就
可以用了~
陷料：
半磅肉馅，加1个生鸡蛋，生抽，老抽，盐，鸡精，黄酒，蚝油，橄榄油，葱末，姜水
（用姜泡的水，把姜切成蓉也行），顺时针搅拌，至肉馅上劲，放在一边等30分钟，肉
馅入味以后再放菜。
香菇，圆白菜切碎，和拌好的肉馅一起绞匀，最后倒点香油调味。
做饼：
把面团揉好分成3份，每份再切成8-10小份，每份擀成中间稍厚周边薄、直径8-10厘米
的皮。放上馅料，右手捏住皮，左手将皮捏起打褶（具体可看毛毛妈的包子做法视频）
，捏一圈过来，封口，有褶子那面朝下... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 39 买活鱼。内脏搞干净，血洗干净，里面贴着肉的黑皮也撕干净。
清蒸的话可以姜葱蒸了以后把汁水全部吸掉。
还有就是做豆瓣鱼之类的。
糖醋红烧鱼的话，就是先用葱姜料酒腌一下，切几刀，抹一点点盐，然后放油煎香，
接着就是放调料煮，煮一会以后鱼捞进盘子，调一下汁，可以勾个芡，然后浇鱼身上，
放点香菜。
要不玛丽亚试下姜水和蒜水？
还有用香茅来烤。
这边的鱼土腥味太重了。
我赫然看见了这2个字“奸后”。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 40 姜水姜水。 这个最管用，切几片姜，放在ziplock袋子里面，带到公司，热水一泡就可
以喝 |
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t******g
发帖数: 17520 | 41 在南傳佛教的禪師裡面，阿姜查的開示算是比較特殊的。他的思想圓融而開放，非常具
有彈性。雖然他一再強調無常、苦、空、無我和無二中道的《阿含》教義，並以此詮釋
他的
禪修體驗；而且他也確實具有「人空法有」的有部思想，因為他說：「沒有任何人的存
在，
存在的只是『地』、『水』、『火』、『風』。」[註 75]但他的開示，已在某種程度
上超出了
傳統有部宗義的領域，而呈現出罕見於南傳佛教的中觀和如來藏思想。
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這段話也是很值得商榷的
因為他說：「沒有任何人的存在, 存在的只是『地』、『水』、『火』、『風』。」[
註 75]
註解說原話來自 why are we here
來看看英文怎麼寫的， 中文大多是翻譯自英文
You weren't like this before, were you? You were probably much smaller than
this. Now you've grown up and matured. From now on you will de... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 42 满意答案 好评率：64%
脾虚的各种症状 除了刚才说的基本食疗和药物，作为治疗脾虚的基础，还有就是脾虚
引发的各种问题。按照出生顺序，脾虚主要可能引起的基本问题是1、脾热 2、脾寒 3
、脾湿。另外一个问题就是脾实。 前面说的1、脾热 2、脾寒 3、脾湿 三个可能会结
合在一起引发各种症状。 脾热主要是积食造成，往往和脾湿结合在一起，形成湿热。
湿热是最普遍的问题，湿热就是腐烂的垃圾聚集而成，人体要调节湿热，就要给湿热一
个出口。这个出口在哪就会引发哪里的问题。湿热引发的症状有发烧、腹泻、湿疹、鹅
口疮、黄疸、以及其他表现为热、毒、霉的病。湿热的主要表现是热、毒、霉、臭，容
易引发细菌和病毒感染，如腹泻发展成痢疾、霉菌、湿疹溃烂发臭、发烧导致各种炎症
。（咳嗽另外说，不光脾胃问题。）湿热排出的方式是粘液。如果腹泻、臭、有粘液就
可以判断为湿热，湿疹最后会流黄水，也是湿热。 黄疸表现为暗黄，也是湿热。鹅口
疮是湿热从口腔排出，则容易生霉菌，形成鹅口疮。这是湿热排出的方式。一部分有痰
的咳嗽，是湿热引起。脾到肺的升化失常。湿热，就容易在各处形成粘液，这些粘液里
滋生细菌，就形成各种炎症，这... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 43 薄熙来将为“翻供”付出代价？
姜维平
刚才收看了薄熙来案的庭审上半场，总的感觉是，他做为一个伪善的两面派，利用庭审
媒体聚焦的舞台，进行了最后的表演，但已有的证据充分说明他是罪大恶极的，不仅有
证人证言，笔录，而且有徐明出庭当面与其对质，尽管薄熙来巧言善辩，谎话连篇，但
并不能脱身，之所以有人给薄的评价是首场获胜，是忽略了最关键的一段话，薄说他以
前认罪的原因是精神上受到了压力，但在消失了一年多之后，他外在形象变化不大，精
神也正常，他自已也说专案组多他善待，那么，何来不可抗拒的压力呢？难道专案人员
对其刑讯逼供了吗？既然没有，为什么要翻供呢？这正如我以前讲的那样，他见了舞台
和灯光，就唤起了表演的欲望，但他忘了做人的最起码的底线：要严守信誉。我认为，
公诉方展示的证据链是完整的，他是聪明反被聪明误。
其实，起诉书提到的几个人，我都认识，唐晓林，徐明等都是大连商界的名人，在一个
小城市里，新闻界的人知道薄家与这些人官商勾结，不是什么秘密，薄在自辩中采取的
诡辩术是，用细节去抵消整体，用绞辩去对抗指控，用谎言去遮掩真相，因为他知道人
的记忆力是有限的，多年前的事要一点不错地还原真相较难，... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 125 | 44 ①菜名： 葱姜龙虾
②原料： 活龙虾一只，葱，姜，料酒，盐，白糖，油，淀粉
③制作方法： 活龙虾洗好，切块，钳子要敲碎，头扔掉，滚淀粉；
葱姜切丝；
多油，没过龙虾，炸七成熟，出锅；
锅底留油，炒葱姜，后放入炸好的龙虾，倒少许料酒，少许盐，
少许白糖，翻炒；
加少许水，使锅不干底，出锅装盘。
④拍摄思路： 无特定，找好角度。
⑤器材说明： 家用卡片机，panasonic fx8 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 45 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Cantonese
标 题: 广州边度的双皮奶、姜撞奶至好食？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 18:34:53 2011, 美东)
My parents and I took a taxi to find this shop :)
第一位
南信牛奶甜品专家
传统西关老铺的南信是广州最正宗的双皮奶店，无论是双皮奶还是姜撞奶都是很多
广州人的最爱。
双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌甜品，炖好后牛奶双层凝固，碗上都有薄纸盖着，色洁
白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，入口嫩滑、齿颊留香奶味十足。营养
丰富，具润肺养颜之效，次次行过上下九一定要挤进去吃一碗才舒服。
姜撞奶：热热的吃到嘴里，入口的那个感觉，滑嫩香，胃里都暖了。
其它的特色：凤凰奶糊
地址: 荔湾区第十甫路47号 电话: 020-81389904
沙湾甜品食馆（应元路店）
店面非常小，一不留神就会错过。甜品的种类好多，质量同分量都保持得很好。
双皮奶：其貌不扬,但吃起来很滑... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 我国近年来影视剧产量世界第一，质量过硬和有影响力的作品却乏善可陈，编剧“讲故事”的能力越来越受到观众质疑。上周，中国青年报社会调查中心通过搜狐网和民意中国网，对3002人进行的一项民意调查显示，75.9%的受访者觉得现在影视剧讲故事的水平差，其中48.6%的人直言“非常差”。78.3%的人认为，“功利浮躁，只重产量不重质量”是影响编剧讲故事水平的主要原因。
受访者最满意《亮剑》《潜伏》和《甄嬛传》里面的故事
调查中，75.9%的受访者觉得现在影视剧讲故事的水平差。16.4%的人感觉“不好说”。觉得水平较好的仅占7.7%。
在调查列举的热播影视剧中，在讲故事水平上最令受访者满意的前三名分别是：《亮剑》（58.8%）、《潜伏》（46.3%）、《甄嬛传》（25.2%）。
接下来还有：《铁齿铜牙纪晓岚》（25.1%）、《武林外传》（21.1%）、《中国式离婚》（16.3%）、《奋斗》（14.8%）、《北京爱情故事》（14.1%）、《步步惊心》（11.0%）等。
周六吃完晚饭，家住上海的刘先生一家三口坐在电视机前，为该看哪部电视剧起了争论。20岁出头的儿子想看新版《笑傲江湖》，因为“武侠世界天马... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 43 | 47 材料：冻鱼片 白菜
调料 姜 蒜 红干辣椒 花椒 豆瓣酱 料酒 胡椒粉 精盐 糖 淀粉 菜油
第一步：处理鱼
把鱼洗干净，切片，然后放入容器里加入适量的料酒，精盐，糖，胡椒粉 和淀粉浸泡
半小时左右
第二步：做汤料
先做胡辣油和辣椒，放入小火油锅内炸香，炒香后放入葱姜蒜沫，翻炒后再依次放入胡
椒粉，精盐，酱油最后倒入骨头汤（水也可以），烧开后，把处理过的鱼放入汤锅里煮
开，大约煮三四分钟左右，不能太久
第三步：处理蔬菜
把白菜洗净切好，烧开水，水里放入盐和少量的油，把白菜煮一小会，捞出来垫在盆底
最后:
把煮好的鱼片汤汁一起倒在盆里，然后撒上生辣椒面和花椒面。烧点热油，然后倒在盆
里，洒上香菜就好了。 |
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D**********8
发帖数: 403 | 48 还好烧的不厉害不用怕,小宝宝最不喜欢发烧,其他都没关系,只能硬抗.妈妈可以煮红糖
姜水多喝.我家宝宝和你家的一样大,有几次有点鼻水,老大在家也有FLU一次,我都是狂
喝姜水,效果还不错.你可以试一试. |
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a*****s
发帖数: 5562 | 49 mm你太任性喇，你妈妈烧好的热姜水你竟然不洗。
我整个月子都是姜水擦澡的，可舒服了，整个人暖烘烘的
话说你别是和我来自同个地方的吧，我那里的风俗也是月子姜水擦澡的 |
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