由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 姜片
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s*******p
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1
来自主题: _IVF版 - 不孕的原因
我是把艾条点燃后,下面垫上姜片灸,姜片大约1-2厘米厚。我妈为了我方便专门买了
个架子固定艾条的。有几个穴位,每个几分钟。
g*******n
发帖数: 12458
2
来自主题: _DC版 - 当当当,上菜了
这个是food版上的菜谱,号称一直被模仿,从未被超越的谱子.其实挺简单.
原料:
鸭腿、盐、花椒、小茴香、姜片、葱、八角(大茴香)、香叶、鸡精、料酒
过程:
1、锅烧热,放入盐、花椒、小茴香(比例2:1:1),小火烧至噼啪作响、香味四溢,
(用小火干炒,不然会烧糊,盐差不多有点黄了就好了);
2、趁热均匀滴撒在鸭腿上面,放一层撒一层;
3、用保鲜膜封好,进冰箱冷藏1-2天。
4、取出鸭腿,冲去盐、小茴香、花椒;
5、取一砂锅,放姜片、葱、八角(大茴香)、香叶、鸡精,加适量水(能没过鸭腿);
6、水开了,下鸭腿,加料酒,再烧开后,转小火(小到几乎不冒泡泡),10分钟,关
火,焖20分钟(不用怀疑这半小时的功效,足够让鸭腿变熟了,还很嫩);
7、立即捞出,用保鲜袋包裹好,进冰箱冷冻(急冻是为了让鸭肉有弹性,不易切碎);
8、凉透了,就可以切片装盘(别冻过头了)
肉质细腻,飘香四里~ 聚餐的时候带去给朋友吃,人家非说是南京空运过来的特产—
—桂花盐水鸭:)
PS:(纯属个人爱好,仅供参考)
煮鸭腿的汤别倒掉
继续烧开保存
可以下海带冬瓜烧汤
也可以下鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝等变成鸭血粉丝汤
q******9
发帖数: 143
3
来自主题: _DC版 - 当当当,上菜了
哎哟,馋死我了,

这个是food版上的菜谱,号称一直被模仿,从未被超越的谱子.其实挺简单.
原料:
鸭腿、盐、花椒、小茴香、姜片、葱、八角(大茴香)、香叶、鸡精、料酒
过程:
1、锅烧热,放入盐、花椒、小茴香(比例2:1:1),小火烧至噼啪作响、香味四溢,
(用小火干炒,不然会烧糊,盐差不多有点黄了就好了);
2、趁热均匀滴撒在鸭腿上面,放一层撒一层;
3、用保鲜膜封好,进冰箱冷藏1-2天。
4、取出鸭腿,冲去盐、小茴香、花椒;
5、取一砂锅,放姜片、葱、八角(大茴香)、香叶、鸡精,加适量水(能没过鸭腿);
6、水开了,下鸭腿,加料酒,再烧开后,转小火(小到几乎不冒泡泡),10分钟,关
火,焖20分钟(不用怀疑这半小时的功效,足够让鸭腿变熟了,还很嫩);
7、立即捞出,用保鲜袋包裹好,进冰箱冷冻(急冻是为了让鸭肉有弹性,不易切碎);
8、凉透了,就可以切片装盘(别冻过头了)
肉质细腻,飘香四里~ 聚餐的时候带去给朋友吃,人家非说是南京空运过来的特产—
—桂花盐水鸭:)
PS:(纯属个人爱好,仅供参考)
煮鸭腿的汤别倒掉
继续烧开保存
可以下海带冬瓜烧汤
也可以下鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝
s******o
发帖数: 935
4
来自主题: _Amguulan版 - [合集] haha. 我要学烧酸汤鱼
☆─────────────────────────────────────☆
arabidopsisp (夏天迷上你的声音-唐晓茗) 于 (Fri Sep 21 19:12:51 2007) 提到:
hoho...
☆─────────────────────────────────────☆
yogayoga (ilikeyoga) 于 (Fri Sep 21 19:26:45 2007) 提到:
google出来的
http://www.chiyou.name/page/dfms/gzsty.htm
传统酸汤鱼
原料:鲜活鱼1条约750克清亮白酸汤500克姜片10克葱节20克桄菜(或青椒、韭菜
)50克精盐20克煳辣椒面40克花椒10克木姜子油8克香油5克。
制作方法:
1.鲜活鱼用清水喂养一天后,在腮后第三片鱼鳞处横划一刀,取出苦胆;干辣椒切
成碎块。
2.取锅置火上,倒入酸汤,将鱼和干辣椒放入锅内,再放入花椒、精盐、桄菜一同
煮至鱼鳞翻去时,起锅放入盘内,然后将煳辣椒面、木姜子油、姜片、葱节、精盐、麻
油、酸汤兑成滋汁拌鱼食用。
特点:汁浓味鲜,肉质细嫩,
m*****n
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5
一个有闪光灯,一个没有开
韩语应该叫: GANG ZA TANG
PS:我韩语发音超级不准
材料: 韩国大酱,韩国辣椒面,辣白菜,土豆,猪骨头,豆芽,白菜等自己喜欢的蔬菜
辅料: 姜片 盐适量(不加也行,韩国大酱是咸的)
做法:猪骨头用姜片飞水,然后用砂锅熬啊熬,一次放多量水,中间不要添水
开饭前一到半个小时放韩国大酱,和辣椒面(韩国辣椒面不辣,颜色好看,要熬
一会,这样辣椒面就完全融合到汤里面了)之后放土豆,辣白菜,最后放豆芽
很简单吧
m****m
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6
部分市民后悔多吃了盐 中国将组建志愿军开赴福岛
http://www.sina.com.cn 2011年02月30日01:12 北京晨报
昨天,记者从北京积水谭医院了解到, 大量市民吃过正常身体摄入量的80倍食盐以后
, 身体略有不适, 纷纷前来就医。 但稍后发现, 他们的抗辐射能力均提高了8亿倍
以上, 可耐8000 毫西弗以上。 为此, 积水谭医院准备申请明年的诺贝儿医学奖。
物美新街口店、家乐福白石桥店等大型超市也表示,从昨日早晨起,就有市民排队购盐
,虽然这里也没有出现疯抢的局面,而且超市方也实行了“限购80袋”的措施,但上架
的新货还是卖完了. 很多市民在购得食盐后, 当场就开包大吃, 以抵抗日本可能漂
来的核幅射。这些超市的工作人员介绍说,他们的食盐产品不但加有8倍碘化钾, 还包
含随产品附赠的KAt (一种放射性盐)和三鹿轻氨, 以毒攻毒, 对防治核辐射有专门疗
效。产品质量绝对保证,后续产品估计下午或者第二天上午就会有货。如效果不显著,
市民可拨打热线12345投诉 举报。
另据报道,国务院, 中央军委今晚已发布命令, 准备组建中国人民志愿军立即开赴日
本福... 阅读全帖
r*********e
发帖数: 29495
7
台商最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币,就吃到一盅用
六七个月大的(婴儿)炖成的补汤,台商则形容是壮*阳胜品。东莞王姓台商,自诩是(婴
儿)汤的常客,几个月大的婴儿,加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片,加入鸡肉排骨
,炖八小时,很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶),一边洋洋自得的说
:以我六十二岁的年纪,每晚都可来一回(做*爱),还不是靠这个。眼见记者满脸狐
疑,他自告奋勇,带记者见识见识
第一站,他带记者到广东佛山市,找到吃开(婴儿)汤的餐厅,谁知主理的黎师傅却说:
排骨(他们的暗语,指婴儿)不好搞,现货没有,胎盘倒有新鲜的,这东西不能冷冻,
新鲜的好。黎师傅说,真的要吃那个,有个外地来打工的夫妻,现在怀孕八个多月,由
于两胎都女儿,再过几天准备盐水催生,如果又是女儿,到时候就可以吃了 :
记者还是半信半疑,调查采访几个星期,还是听的多,没有亲眼见过,以为就
此打住,谁知过不了几天,王姓台商来电:东西找到了,天气转冷,有几个朋友正想进
补.他带著记者来到台山,找到了餐厅,负责的高师傅带著我们一众人等,到厨房开眼
界。但见那婴尸小小的... 阅读全帖
l****8
发帖数: 969
8
图:
http://user.qzone.qq.com/47867338/blog/1235919933
请大家看后一定转发。严惩这些畜生。一定要让上层知道,在中国还有这样的事!!!
!!!!欲哭无泪。为那些无辜的婴儿祈祷。同时诅.咒那些该死的畜.生永世不不得超
生,堕入无间地.狱!!!!!!!如果是有良知
的人,请立即转发。
东莞出现人食.人,“婴.儿汤”摆上桌面,丧尽天良!!请看没有人性的畜生。
(摘吃.人肉 )
台商最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币,就吃到
一盅用六七个月大的(婴儿)炖成的补汤,台商则形容是壮.阳胜品。东莞王姓台商,自
诩是(婴儿)汤的常客,几个月大的婴儿,加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片,加入鸡
肉排骨,炖八小时,很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶),一边洋洋自
得的说:以我六十二岁的年纪,每晚都可来一回,还不是靠这个。眼见记者满脸狐疑,
他自告奋勇,带记者见识见识


第一站,他带记者到广东佛山市,找到吃开(婴儿)汤的餐厅,谁知主理的黎师傅却说:
排骨(他们的暗语,指婴儿)
e***t
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9
☆─────────────────────────────────────☆
lary88 (lary) 于 h 提到:
图:
http://user.qzone.qq.com/47867338/blog/1235919933
请大家看后一定转发。严惩这些畜生。一定要让上层知道,在中国还有这样的事!!!
!!!!欲哭无泪。为那些无辜的婴儿祈祷。同时诅.咒那些该死的畜.生永世不不得超
生,堕入无间地.狱!!!!!!!如果是有良知
的人,请立即转发。
东莞出现人食.人,“婴.儿汤”摆上桌面,丧尽天良!!请看没有人性的畜生。
(摘吃.人肉 )
台商最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币,就吃到
一盅用六七个月大的(婴儿)炖成的补汤,台商则形容是壮.阳胜品。东莞王姓台商,自
诩是(婴儿)汤的常客,几个月大的婴儿,加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片,加入鸡
肉排骨,炖八小时,很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶),一边洋洋自
得的说:以我六十二岁的年纪,每晚都可来一回,还不是靠这个。眼见记者满脸狐疑,
他自告奋勇,带记者见识见识
g********x
发帖数: 7361
10
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: wjohn (猥琐男★王约翰), 信区: ChinaNews
标 题: 广州人爱吃婴儿!胆小慎入(组图) ZZ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 01:47:23 2008)
发信人: wjohn (猥琐男★王约翰), 信区: Food
标 题: 广州人爱吃婴儿!胆小慎入(组图) ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 01:46:57 2008)
广东的台商,最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币,就吃
到一盅用六七个月大的婴 儿炖成的补汤,台商则形容是壮*阳胜品。在东莞开工厂的
王姓台商,自诩是婴 儿汤的常客,几个月大的婴儿,加入巴戟、党参、当归、杞子、
姜片,加入鸡肉排骨,炖八小时,很能补气、养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(
奶),一边洋洋自得的说:以我六十二岁的年纪,每晚都可来一回(做*爱),还不是靠这
个。眼见记者满脸狐疑,他自告奋勇,带记者见识见识。
第一站,他带记者到广东佛山市,找到吃开(婴儿)汤的餐厅,谁知主理的黎师傅却说:
排骨
j****e
发帖数: 12067
11
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子,是为了感谢我身边支持我的朋友,和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友,你们说得对,明白自己在做这件事的过程中得到了什么,明白自己是为谁
而做,明白自己和所关心的人是否得到了快乐,那么其他一切都是浮云,都不需理会了。谢谢
大家!
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving,学校放假一周,好多中国的同学都结伴出行
了,我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们(她家2只
狗1只猫1只兔子),另外我俩打算寒假去佛罗里达,所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故,而让我心惊胆战,不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了,
尤其是北密,动不动就冲出一只鹿来,我们就曾亲身经历... 阅读全帖
s****r
发帖数: 31686
12
来自主题: Detective版 - 今天看伦敦奥运,结果。。。
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Military
标 题: 今天看伦敦奥运,结果。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 27 22:46:51 2012, 美东)
51寸高清电视看CTV同步直播
备了零食:
零食有开心果,三文鱼干,五香牛肉干和酸梅汤,可口可乐,龙眼
炖了蚌和火腿:
上等金华火腿
25块一磅
4只活蚌
一块内酯豆腐
姜片
炖一炖
然后撒上胡椒粉
s****r
发帖数: 31686
13
来自主题: Detective版 - 今天买菜用去51.71元 【有图】
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Military
标 题: 今天买菜用去51.71元 【有图】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 20:43:09 2012, 美东)
1.
豆腐 蓝盒嫩豆腐 1.29
cherry stone clam @1.19 1.77
冬笋, 3.59, 我记得看的是1.99,怎么一下变3.59了
准备再烧一次蚌煨咸肉
上好五香咸肉取一小块切丁,
和蚌肉,冬笋,豆腐一起放砂锅里
加酒,加姜片,小火煨1小时
撒上胡椒粉
剩下一半咸肉和竹笋以后烧腌笃鲜吧
2.
新鲜珊瑚面筋又叫烤麸,准备烧个素叉烧,或者素咖喱鸡
3.
素鸡,大福牌,我觉得最好吃,有素鸡味道,其他新鲜的一点不好吃 2个1.98
4.
绿豆粉皮,准备凉拌,一点葱花,酱油,辣椒油,海米,蒜泥凉拌 1.99
5.
鲜藕 准备把紫糯米塞进去,煮成糖藕,切片。不过这个藕很细很嫩,也许生吃了,或
者夹肉做藕盒 @1.38 1.74
6. 白蘑菇 @1.99 2.23
没想好怎么吃
m******s
发帖数: 665
14
近日,一条有关寄生虫的新闻倒了不少人的胃口。新闻称广东一位女士胸部长有一个可移动肿物已有半年,在做切除手术时,发现“肿物”竟是一条活生生的寄生虫。该女士表示自己平时喜爱吃生蛇血、蛇胆,专家分析称可能正是因此而感染寄生虫。该消息在网上引起轩然大波,不少网友表示对肉类感到恐惧。活生生的寄生虫竟然寄居在我们的表皮之下?寄生虫是怎样进入人体的?与我们的饮食又有怎样的关系?是否所有肉类食物都可能携带寄生虫?带着网友的疑问,记者采访了北京友谊医院热带医学研究所主任冯曼玲,让我们一起剔除“膈应”和恐惧,理性看待这次虫子引发的饮食恐慌,科学避免寄生虫病。
Q1 新闻中蛇胆、蛇血是造成患者寄生虫病的原因吗?
哪些食物可能造成寄生虫病?
人类离不开动物性食品,但很多肉类、水产品等食物携带有寄生虫病原体,医学上称因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病为食源性寄生虫病。新闻中患者自述喜食生蛇胆、蛇血也是可能引发寄生虫病的高危食品之一。除蛇外,河蟹、虾、螺、蛙、泥鳅和一些淡水鱼、水生植物;猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物可能携带寄生虫病原体,如食用带有寄生虫病原体的河鲜及肉类则有可能患寄生虫病。
Q2... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
15
4月9日,省政协在南京举行《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会,省政协主席张连珍出席并讲话。座谈会上,“江苏省百岁老人调查报告”新鲜出炉。报告对百岁老人长寿原因、生活方式进行了探究,比如,现代养生提出,吃素食长寿、吃腌菜致癌,可对这些百岁老人并不适用。结论或许并不完全科学,但对当今公众追求健康依然有参考价值。 通讯员 葛玉荣 王向前 扬子晚报记者 于英杰
寿星概况
南通百岁老人占全省1/4多 年龄越高男的越活不过女的
这份“江苏省百岁老人调查报告”对全省百岁以上老人的个人背景和基本状况、生活方式、家庭结构等方面的系统问卷调查和分析,揭示出我省百岁老人的生存状态,这在我省还是首次。
从地域来看:南通拥有的百岁老人最多
据全国第六次人口普查结果显示,到2010年底,江苏百岁以上的老人共有2153人,居全国前列。江苏这次调查了2095位百岁老人,从地域分布看,南通有百岁老人527人,占到全省百岁老人总数的1/4多,其中,如东和如皋分别拥有百岁老人113位和102位,是名副其实的“长寿之乡”。此外,盐城、苏州、泰州的百岁老人均占全省百岁老人总量的1/10左右;而扬州、镇江在全省的比重最低... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
16
巧克力香辣牛肉月饼、韭菜月饼、腐乳月饼……今年中秋,“黑暗料理”月饼层出不穷,有网友称,相比今年的逆天月饼,去年被黑得几乎要“滚出月饼界”的五仁月饼,一点也不奇葩。
在微博、微信圈里,网友晒出的奇葩月饼还有很多,蒜泥馅儿月饼,韭菜鸡蛋馅儿月饼,臭豆腐芝麻酱馅儿月饼,莴笋苦瓜馅儿月饼,榴莲莲子馅儿月饼,五仁枣泥馅儿月饼罐头等纷纷上榜。不过你有听说过用月饼做成罐头的吗?
近日有网友在微博上发帖称“中秋节过了,家里有吃不完的月饼么?扔了又可惜,连续吃又腻,告诉你们一个事儿,月饼还可以做成罐头哟!从此再也不用担心你的月饼吃不完了!这个发明真是有点丧心病狂,心好累。”并且该网友还详细列出了所谓月饼罐头制作方法。
制作方法:把月饼放在玻璃瓶然后加二锅头和陈醋,二锅头3:1陈醋最后加点姜片在上面封盖放冰箱保存,保质期半年,有兴趣的可以试试。
小编认为,之所以会出现诸如罐头月饼这类“黑暗料理”,一方面是利用奇葩口味抓消费者眼球;另一方面也是希望带动同品牌传统月饼的销售,奇葩月饼一般比传统月饼贵,“传统月饼跑量,奇葩月饼走价”。
c***s
发帖数: 70028
17
孙俪华贵造型
15日,网友“囚徒O_o”在微博中晒出《芈月传》拍摄现场的照片,“娘娘”孙俪简直美爆了。照片中的孙俪身穿华丽戏服出场,雍容华贵。
电视剧《芈月传》因为孙俪的出演而一直得到关注,此前孙俪通过微博晒出一段《芈月传》月儿的台词,这段是讲红枣汤的做法,孙俪按照这个做法,自己进补一下:“月儿的一段台词,给了我启发。想想现在已是冬天,我也按着方子给自己做了这么一份汤水,不过我还加了些姜片,这样在室外工作,就不太容易受寒了,味道还不错!你也来试试!!冬安”
广大网友因为热爱孙俪“娘娘”,所以对她的新片也积极关注。孙俪在微博更新的状态渐渐地揭开《芈月传》的面纱,从定妆照到台词,备受关注。有些网友也产生疑问:“芈月的台词风格、语气怎么那么像甄嬛?”
相关:孙俪咬龙虾搞怪卖萌 网友:小心超哥给煮了
12月15日上午,“娘娘”孙俪在微博上晒出自己的卖萌照,并笑称“工作小伙伴送给我的暖手包,从这两个物种可以看出此人是个吃货。@邢露tao”照片上,孙俪穿着剧服手上捧着大只的螃蟹型和龙虾型暖手包,一会儿闭眼拿蟹钳抵着脸蛋,一会儿躲在龙虾大钳的后面,还做出受到惊吓的搞怪状。据悉,孙俪正在赶拍郑晓龙导演... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
18
来自主题: Headline版 - unidentified_title
发信人: inews(inews), 信区: Headline
标题: 警惕!鸡蛋这样吃会致癌,很多女性都中招了
发信站: BBS未名空间站(Sat Oct 7 09:08:11 2017,GMT)
在超市的货架上,你会发现各种“红糖”:月子红糖、女生红糖等,可谓种类繁多,满足女性坐月子、生理期、补血等各种需求。在姨妈造访的时候,来一杯红糖水对女性朋友有很大的帮助。
红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。
可在网络上有撒播这么一个说法:“红糖水煮鸡蛋会致癌!”这究竟是不是这是真的呢?可是有人做过试验,首要煮开一锅红糖水,然后直接将鸡蛋翻开放进去。红糖里富含许多果糖和蔗糖,而鸡蛋富含许多氨基酸,在一起加热的时分就会起一种反响,叫“美拉德”反响,假如反响时间过长也造成对身体晦气的景象。
许多人会... 阅读全帖
s*******n
发帖数: 4605
19
来自主题: Military版 - Sea food是最恶心的食物
那就别吃海鲜了,尝尝这些:
禾虫
禾虫焗蛋
禾虫虽小,口口是肉,含有丰富蛋白质,而且风味奇特,清香鲜美,嫩滑可口,实是饮
酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
禾虫产于珠江三角洲,新会、台山两县南部的围田区产量最多,禾虫每年只有五、八有
份才出现几次,一般在红云细雨,天气变化异常的情况下,加上逢水头起(农历初一、
十五涨潮高峰期)为多,一旦出现,密密麻麻,漂浮在河涌水面上。这时,捞禾虫的人
真是捞之不尽,一个小时左右,用会起或用笼装,可获二、三百斤,用斗捞的也有十数
斤之多,随着潮水的高涨,禾虫逐渐消失无影无踪,只好望河而叹!有捞禾虫经验的人
,掌握禾虫出现的时机、地点,捞具好,加上眼利手快,就捞得多。禾虫 身于咸淡水
交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像小蜈蚣,长约三十至四十厘米。
人们常说,蜈蚣的脚最多,可是禾虫和脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是禾虫身上可随
时交替变换着红、黄、绿、蓝、紫的颜色,并且十分鲜明。把它煮熟,就就成纯是蛋黄
颜色。禾虫蒸、炒、煲、炖 ,样样皆宜,蒸禾虫加上姜、葱、油、盐 ,放在饭锅里蒸
即可。炒和煲则要加上猪腩、粉丝之类的配料... 阅读全帖
s******r
发帖数: 5309
20
来自主题: Military版 - z《本草纲目》的荒唐与可笑
《本草纲目》的荒唐与可笑
作者:方方
我曾以膜拜心理读《本草纲目》,未及过半乃弃之,甚疑此书为李时珍酒后
所做。近日再以平常心读之,大悟。此书乃李时珍借药典之名所做笑话大全也,
堪比《笑林广记》,愈看愈觉可笑,李时珍真乃冷幽默及恶搞之老前辈也。读罢
方知,断不可做药典。下面随机选出一些赏析。
1、【妇人血崩。老母猪粪烧灰,酒服三钱。】
荒唐不可理喻的药方,真亏得李时珍想得出来。
2、【蝙蝠屎可治眼疾。(《本草纲目》兽部)】
李时珍不知蝙蝠是瞎子也就罢了,吃什么屎长什么本事的理论实在是荒谬绝
伦,吃人屎又如何?
3、【人尿床:以热饭一盏,倾尿床处,拌与食之,勿令病者知。】
这招怎么想出来的,太有才了,佩服。
4、【崩中下血:陈年蒸饼,烧存性,米饮服二钱。】
陈年蒸饼?早就霉烂了吧?再说谁会留陈年蒸饼啊,这方子不靠谱。
5、【三十年耳聋:酒三升,渍牡荆子一升,七日去滓,任性饮之。】
这个很好验证嘛,也不试试就写出来,不负责任。显然是胡乱抄来的。
6、【小儿胎毒:初生时,以韭汁少许灌之,即吐出恶水恶血,永无诸疾。】
这个也没试过吧,哪个... 阅读全帖
m****m
发帖数: 526
21
部分市民后悔多吃了盐 中国将组建志愿军开赴福岛
http://www.sina.com.cn 2011年02月30日01:12 北京晨报
昨天,记者从北京积水谭医院了解到, 大量市民吃过正常身体摄入量的80倍食盐以后
, 身体略有不适, 纷纷前来就医。 但稍后发现, 他们的抗辐射能力均提高了8亿倍
以上, 可耐8000 毫西弗以上。 为此, 积水谭医院准备申请明年的诺贝儿医学奖。
物美新街口店、家乐福白石桥店等大型超市也表示,从昨日早晨起,就有市民排队购盐
,虽然这里也没有出现疯抢的局面,而且超市方也实行了“限购80袋”的措施,但上架
的新货还是卖完了. 很多市民在购得食盐后, 当场就开包大吃, 以抵抗日本可能漂
来的核幅射。这些超市的工作人员介绍说,他们的食盐产品不但加有8倍碘化钾, 还包
含随产品附赠的KAt (一种放射性盐)和三鹿轻氨, 以毒攻毒, 对防治核辐射有专门疗
效。产品质量绝对保证,后续产品估计下午或者第二天上午就会有货。如效果不显著,
市民可拨打热线12345投诉 举报。
另据报道,国务院, 中央军委今晚已发布命令, 准备组建中国人民志愿军立即开赴日
本福... 阅读全帖
k**i
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22
^_^哈哈
最后你喝完了还是倒掉?
不知加点姜片煮一煮可以吗?
t****v
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来自主题: Military版 - 今天看伦敦奥运,结果。。。
51寸高清电视看CTV同步直播
备了零食:
零食有开心果,三文鱼干,五香牛肉干和酸梅汤,可口可乐,龙眼
炖了蚌和火腿:
上等金华火腿
25块一磅
4只活蚌
一块内酯豆腐
姜片
炖一炖
然后撒上胡椒粉
t****v
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24
来自主题: Military版 - 今天买菜用去51.71元 【有图】
1.
豆腐 蓝盒嫩豆腐 1.29
cherry stone clam @1.19 1.77
冬笋, 3.59, 我记得看的是1.99,怎么一下变3.59了
准备再烧一次蚌煨咸肉
上好五香咸肉取一小块切丁,
和蚌肉,冬笋,豆腐一起放砂锅里
加酒,加姜片,小火煨1小时
撒上胡椒粉
剩下一半咸肉和竹笋以后烧腌笃鲜吧
2.
新鲜珊瑚面筋又叫烤麸,准备烧个素叉烧,或者素咖喱鸡
3.
素鸡,大福牌,我觉得最好吃,有素鸡味道,其他新鲜的一点不好吃 2个1.98
4.
绿豆粉皮,准备凉拌,一点葱花,酱油,辣椒油,海米,蒜泥凉拌 1.99
5.
鲜藕 准备把紫糯米塞进去,煮成糖藕,切片。不过这个藕很细很嫩,也许生吃了,或
者夹肉做藕盒 @1.38 1.74
6. 白蘑菇 @1.99 2.23
没想好怎么吃
l********g
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南方人物周刊讯 男人们三三两两进了包厢。各自将宝马、奔驰或别的什么豪车泊好,
在江南水乡这座农家乐的小路上彼此寒暄的当儿,他们已经从前后左右不同方位,从头
至脚将眼前的干露露扫了一遍:不到1米6的个子,身材匀称,手与前臂尚有婴儿肥;劣
质的黑色毛衣与皮裤之上,搭配一件纯白色皮草——在与母亲雷炳侠的对话中,她管它
叫“貂”而管羽绒服叫“袄子”;长发从黑色棒球帽里披挂下来,及腰,但被旅途中的
风尘粘成一缕一缕;巨大的墨镜挡住了眼睛和半张脸——娱乐版行话叫“黑超遮面”;
鼻尖高耸,黯淡的肤色和成片的小痤疮无声指向主人的睡眠、饮食、保养和职业。她走
路的样子有些特别:粘滞,重心偏向一边,像是在跋涉。
一瞟一瞟之间,男人们迅速完成了打分。在娱乐类节目上,这是亮牌子或旋转座椅
大力按钮的时刻。
大圆桌旁不断被加进椅子,14位某总或某哥参加了接风晚宴。他们,有的是合伙开
了演艺吧,通过中间人请来干露露,是夜在酒吧演唱3首歌;有的刚刚认识,彼此敬酒
交换电话,相约再会。这一夜,干露露是小城贵宾,是某一阶层头面人物之间的关联。
烟递过来,打火机随之而来。干露露用手拢过一星火苗,小小的手轻轻裹在粗黑大
手... 阅读全帖
w*******e
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26
来自主题: Military版 - 毛氏红烧肉
转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻,可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味,老年的毛主席很喜欢酥烂的口感,因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感,烹煮的时间就是个
关键,怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道,它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体,比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材:五花肉900g,油菜心8棵,
调料:八角3枚,香叶4片,草果1枚,桂皮5g,干辣椒8个,郫县豆瓣酱15g,姜20g,香
葱30g,蒜8粒,盐15g,鸡精10g,老抽5ml,料酒10ml,糖色50g(用45g白砂糖)
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮,放入挽好的葱节和3片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后,继续用中火炖煮20分钟,过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖
w********i
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27
你说得对,李时珍还是很有批判精神的,比如这个:
本草纲目 人部第五十二卷 人之一 人屎
(《别录》。附人中黄)
【释名】人粪(《别录》)、大便。
【气味】苦,寒,无毒。
【主治】时行大热狂走,解诸毒,捣末,沸汤沃服之(《别录》)。伤寒热毒
,水渍饮之,弥善。新者,封疔肿,一日根烂(苏颂)。
粪清 【释名】黄龙汤(弘景)、还元水(《菽园记》)、人中黄。弘景曰∶近
城市人以空罂塞口,纳粪中,积年得汁,甚黑而苦,名为黄龙汤,疗瘟病垂死者皆瘥。
大明曰∶腊月截淡竹去青皮,浸渗取汁,治天行热疾中毒,名粪清。浸皂荚、甘蔗,治
天行热疾,名人中黄。
震亨曰∶人中黄,以竹筒入甘草末于内,竹木塞两头,冬月浸粪缸中,立春取
出,悬风处阴干,破竹取草,晒干用。汪机曰∶用棕皮绵纸上铺黄土,浇粪汁淋土上,
滤取清汁,入新瓮内,碗覆定,埋土中【主治】天行热狂热疾,中毒,蕈毒,恶疮(大
明)。热毒湿毒,大解五脏实热。饭和作丸,清痰,消食积,降阴火(震亨)。
【附方】旧十三,新二十。
劳复食复∶人屎烧灰,酒... 阅读全帖
r*******g
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28
媒体揭50年前少年劳教营往事:饿死孩子尸骨成堆(全文)
2013-09-04 13:11:29 来源: 合肥在线(合肥) 有2049人参与
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核心提示:四川国营沙坪农场大堡作业区曾关押了几千名“小劳教”。在1959年到1961
年的饥荒年月,大量孩子因饥饿死亡,存放尸骨的山坡,土堆一排接着一排。近日,媒
体跟随幸存者重返大堡劳教营,揭开当年往事。
媒体揭50年前少年劳教营往事:饿死孩子尸骨成堆
曾伯炎(中)与大堡的“小劳教”们。
媒体揭50年前少年劳教营往事:饿死孩子尸骨成堆
1962年“小劳教”杨泽云(上图前排)被解救后,被安置在中川铁厂工作。
峨边大堡的山林,彝族向导冉拉阿布拨开灌木,几排土堆出现在密林深处的山腰间。“
这是坟头,看,这个明显,还有那条沟……”
阿布一边说着一边从山坡走下。童年放羊时,他曾误入这片荒野。这些坟堆既无垒砌,
也无墓碑。有乡亲在这里看到暴雨冲刷出的白骨。阿布听老人说,那里匆匆埋葬的,都
是十几岁的小孩。
李世元老人穿过树丛跟着我们走来,墓地的荒芜展现在他面前。53年前,他还是孩子,
也差点埋葬于此。那时候他只有十三四岁,因为跟着大孩子偷公家废铁,在... 阅读全帖
v****g
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29
来自主题: Military版 - 我这就去中国城买肥肠和猪肝
猴妈,教你个动物内脏去腥去异味的办法,你把肝切成片,装在一个瓶子里,灌上水,
然后使劲摇晃数分钟,再取出处理,用大葱节加姜片腌。这个办法使用于任何动物内脏
,包括腰片啊什么的。
d*********6
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30
来自主题: Military版 - 在线等, 怎么做茶叶蛋?
五香粉不是好东西。还是把茴香 丁香 豆蔻 桂皮 姜片炒香 然后包在纱布里入锅。
l*****9
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31
鲨鱼肉做好了可以很好吃。
== through baidu
前些日子去大连,我和朋友买了点鲨鱼肉回来,我的没吃呢,他的做了,可是他说有一
股厕所的味道,请问怎么能去掉这股味道呢?并且教我一个简单的做法,哈!因为我比
较笨啦!
========
[学者] 先將姜片〈多放一些〉及少許的鹽放入水中煮一下,再放鯊魚肉下去煮熟,待
鯊魚肉冷卻後切片,另用醬油加哇莎米〈日本料理用來吃生魚片綠色的沾料〉,這樣將
鯊魚片沾那調料吃就很好吃,尤其鯊魚肉冰過會更好吃。
==========
[学长] 可以用来煲汤,
滋潤祛濕鯊魚湯:
用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,
適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.
功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等.
醋溜鲨鱼羹
原  料:
净鲨鱼肉250克,熟冬笋50克,圆葱头60克,米醋25克,酱油6克,湿淀粉25克,味
精60克,色拉油15克。
制法:
1.鲨鱼肉批成片细粒,笋切成末,圆葱头切末。
2.取锅一只盛水烧开,将鲨鱼片入锅焯水。
3.原锅放底油,用姜炝锅,投入圆葱头... 阅读全帖
v****g
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32
我告诉你们一点做清蒸鱼的技巧。
其实选鱼不重要,不一定要多名贵的鱼,普通的淡水鱼都行,当然太低档的鱼也不行。
关键是鱼身上啥都不要加!很多人蒸鱼喜欢先腌,腌很多佐料,错!什么都别加,洗净
就行。
但一定要切四到八大片生姜,贴在鱼身上,
然后开大火,蒸锅里加水烧开,注意,一定要把水烧开,才能把鱼放进去蒸。开大火猛
蒸。
但只能蒸5分钟!这个要掐着秒算,一秒都不能多。然后关火,但不要起锅,要继续闷
,闷3-5分钟。
此前,你已经切好了一盘大葱丝,用清水浸泡10分钟。如果不习惯这口的,可以省略,
不加。
但一定要准备蘸料。蘸料很简单,半碗上等生抽,加少许盐,白糖适量,用手指使劲抹
化,尝咸淡,咸了就加点白开水,淡了加盐,总之味道要调好。
然后,鱼闷的时间已到,端出,将姜片取下扔掉,多余的汽水倒掉,将蘸料沿盘边缘倒
入,不要倒在鱼身上,要让鱼泡在蘸料里。如果用葱丝,此时将葱丝覆盖在鱼身上。
还没完,最后一道工序是跑油,煎锅倒入适量花生油,置火上烧热,然后劈头盖脸浇在
鱼身上,立马上桌,开整,鱼肉蘸着蘸料吃。这道菜要吃热的,冷了不好吃。
美味如此简单!
g***j
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33
来自主题: Military版 - 为啥兰州牛肉面的牛肉特别好吃
你不用学面馆的做法
就学我的吧
大块牛肉有肥有瘦
凉水煮去沫或者直接换水
加盐少许,葱白两段,姜片两片,花椒少许,草果一个
高压15分钟
放气后捞出
凉后横切成薄片凉吃
吃多少切多少
切的薄才好吃
凉了才切的薄
横切才嫩
最好一两天吃完
不可再蒸或者微波炉加热
就得凉吃
想麻辣口
自己备料蘸着吃
d******r
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34
蕃茄鱼块
辽南蟹发表于2013-5-23
原料:鲤鱼、葱、姜、西红柿、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、醋。
阅读(130995)收藏(1568)喜欢(47)
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼
诗心发表于2013-2-6
原料:鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香
醋、水淀粉。
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
漂亮马婆发表于2011-12-7
原料:鲤鱼、葱、姜、香菜、红辣椒、蒜、生抽、醋、白糖、料酒、白酒、盐、花生油
、淀粉。
侉炖豆腐鱼
侉炖豆腐鱼
Q奶茶美食日记发表于2010-12-7
原料:鲤鱼、北豆腐、猪油、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、黄酒、花椒、大料、
胡椒粉、枸杞、黄豆辣椒酱。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼
梅依旧发表于2010-7-2
原料:鲤鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、番茄酱、盐、淀粉、面粉。
清蒸鲤鱼
清蒸鲤鱼
qyxz518发表于2010-2-27
原料:鲤鱼、大葱、盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、姜片、花椒。
剁椒鲤鱼
剁椒鲤鱼
augenblick发表于2012-5-22
原料:鲤鱼、剁椒、葱、姜、蒜、料酒、白酒、盐、胡椒粉。
啤酒鱼
啤酒鱼
狼之... 阅读全帖
A*****a
发帖数: 52743
35
来自主题: Military版 - 大家都怎样做螃蟹?
不需要入味,加点姜片在水里就好了
f*********t
发帖数: 11092
36
“全羊席”菜色很多,先捡重点讲几个特色菜肴,读者即可一斑而见全身。
发菜山:将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片,用食盐、味精、花椒水,胡
椒粉抓煨好,发菜拣净泡软。摆盘时,把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样,把发菜
铺入盘底,每一层片肉夹一撮发菜,发菜上又扦入尖头肉块,要让发菜大部分露有外面
,尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细
长的香菜,山边饰以红萝卜雕花。这道菜浇上清场可以热吃;浇三花油可凉吃。吃起来
肉烂、味香,清爽可口。
扣麒麟顶:扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净,下锅煮熟,捞出取骨取舌
,使羊脸和下颠肉保持完整,不变形。将羊脸肉用酱油上色入味,炸成金黄色,放入碗
内,将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内,将羊舌片按原形放在羊脸肉上面,再将下颏肉按
原形压在羊嘴周围,仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片
、姜末、八角一颗,上笼用旺火蒸烂取出,拣去调料,将羊头完整地翻扣在凹盘内,使
羊脸压在下颏上,羊嘴衔一根香菜,梢部露在嘴外,盘的四周放一些发菜,萝个刻的红
菊花和黄菊花。这道菜,色泽金黄,五彩缤纷,头形完整... 阅读全帖
t****x
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37
来自主题: Military版 - 要做好蛋花汤也是不容易的
蛋花汤是汤水里最简单的一种,可是我发现很多人就连它也做不好。一锅黄黄的水,红
的(西红柿)或紫的(紫菜)一坨坨在锅里浮动,一下就让我想起翔,连尝一尝的胃口
都没有。
比如西红柿蛋花汤,有多少人知道最好先把瓢挤到锅里,再切成小块呢?有多少人知道
西红柿最好去皮呢?有多少人知道最后先用姜片在沸水里煮几分钟在放西红柿呢?有多
少人知道要加香油和香菜呢?
又比如紫菜蛋花汤,有多少人知道紫菜不宜煮久呢?有多少人知道加点胡椒粉和料酒呢
?有多少人知道配点胡萝卜丁丁呢?
又有多少人真能做出蛋花来?大多数趁水沸着把蛋一打再用勺子一通猛搅,那不叫蛋花
,只能算蛋泥。蛋要先搅拌好,加少量的高汤,小火时转着圈圈均匀加入,再顺时针轻
轻搅动,这样才能做出好看的蛋花来。
蛋花汤都做不好,却来笑话广东老汤,并且宣称喝蛋花汤比喝鱼翅鸡汤长得更壮更高更
白,玩笑不是这么开的。
b****a
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38
来自主题: Military版 - 穷苦贵州人的享受:花江狗肉
花江狗肉的简介及特色
肉色白嫩,汤清不稠,味美清香。系花江地方特色菜。
菜系及功效:云贵菜
花江狗肉的制作食材:
肥嫩狗一只,生姜,狗苦胆,砂仁,花椒粉,胡椒粉,鱼香菜,菜油,蒜头,芫荽,狗
油,葱花,味精等适量。
花江狗肉的做法详细步骤
刀工成型:狗去毛刮洗干净,破腹去内脏、大骨,用沸水连氽几次,除去血迹至无臭味
为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块,置旺火上炖至汤沸,滴入少许苦胆汁,除
去泡沫、浮渣,再用小火炖至 软时取出滤干水分,抹上熟菜油,使狗肉表面发光发亮
,根据食用量切成3厘米见方的薄片。
烹调方法:煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开,放入切好的肉片,加入少许姜片、
蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗(每
人1个)放放适量煳辣椒面,用狗油烧烫浇在辣椒上,加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、
芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上来。
炖狗肉时用小火,以免汤汁稠浓。
d*********2
发帖数: 48111
39
来自主题: Military版 - 哪种啤酒苦味最淡?
老中在饮食上是比较有创意.
可乐鸡. 做了一次拿给老美吃, 老美惊艳了.
还有国内拿姜片煮可乐的喝法, 虽然俺不是很能接受, 但是也有老美跟我提过你们老中
的ginger coke
xt
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40
来自主题: Military版 - 哪种啤酒苦味最淡?
姜片煮可乐在感冒的时候用来发汗效果好,多放姜,热服。
r******e
发帖数: 8925
41
来自主题: Military版 - 快开春儿了,准备炖点儿羊肉吃
羊肉切块,焯一下
洋葱切末,胡萝卜厚片,山药厚片,牛蒡厚片
姜、花椒,大料、
料汁:胡椒粉,白糖、酱油、红椒粉,洋茴香粉,老抽
锅里放油,下洋葱末、姜片炒香,放羊肉,料汁,翻炒上色,倒入开水锅内,中火20分
钟,
锅内放油炒胡萝卜、牛蒡。二十分钟后放入羊肉锅内,放山药,中火10分钟。
熟了以后放盐。
就这么弄的
f******d
发帖数: 2394
42
来自主题: Military版 - 德意志不行了
88年东德拿了37块金牌,超过美国,总共100多块姜片。两年以后解体了。
e****n
发帖数: 2022
43
来自主题: Military版 - 白牛的脚臭吗?
关键要看撒不撒葱花和姜片
p***r
发帖数: 8071
44
来自主题: Military版 - 吃猪腰子很能考验人的烹饪技术
大火,
油,八分热:八角大料少许,干红辣椒,姜片;
出香味,然后加腰花炒,然后,盐,料酒。
腰花八分熟加好多葱。
出锅前加麻油。
就这样,出来好多水!
不过说真话,
出锅后的腰花很嫩,而且味道很好,特别是里边的汤,全让俺给喝完了。
q*******n
发帖数: 20306
45
来自主题: Military版 - 欧美人最喜爱的怪刀:锯齿刀
我2000年移民美国以后,对美国最常用的家用刀:锯齿刀,一直不能理解,至今仍然不
理解。
美国的家用厨房刀具,可能有几十种,但都是大同小异的匕首刀。 按刀刃来分,可以
分为两种:普通的平刀刃,和锯齿形的刀刃。
美国的用来切食品的平刀刃的刀,无一例外全都是很钝的,切啥都费劲。 我设想用它
切水豆腐可能还可以。
由于美国的平刀刃的刀切啥都不行,就只能试着用锯齿刀来切了。 锯齿刀是介于刀和
锯之间的一种东西。
我把锯齿刀拿在手里,也感到莫名其妙,并不确定它适于切什么东西。 按我的经验,
用锯齿刀切芒果的效果不错。 芒果的核向外呈放射状分布着一些坚韧的纤维,用美国
的普通的平刀刃的刀,很难切断这些纤维,但如果用锯齿刀切芒果,则可以切断这些纤
维。 所以我一度把美国的锯齿刀改名叫“芒果刀”。
不过我在美国只吃过很少几次芒果,自2000年以来至今只吃过十几次芒果。 另外普通
的美国人貌似也很少吃芒果, 由于人们很少吃芒果,那么锯齿刀适于切芒果这个特长
,也就缺少实际意义了。 我吃芒果的次数不多,却发明了一套切芒果的技术,这是题
外话。
锯齿刀可以用来切除肉类之外的其它东西。 比如用锯齿刀切割纸板... 阅读全帖
q*******n
发帖数: 20306
46
来自主题: Military版 - 欧美人最喜爱的怪刀:锯齿刀
看了各个回帖,可以肯定一点,这个版上只有我一个人认为需要切半毫米厚的姜片。
除我之外的其他人,认为在任何条件下都不需要切一毫米以下的薄片。
事实上,你只切两毫米厚的肉片或胡萝卜片,也需要很锋利的刀。
你们既然不需要切薄片,只需要大致把面包,肉,蔬菜分割成大块,即使不用你们买的
天价名牌豪华刀,用砍柴的斧子或锯树的木锯一样可以做得到。
j****i
发帖数: 68152
47
来自主题: Military版 - 席绢,我这红烧肉你打几分
炒糖色不加水。先开大火把油烧到八分热,锅铲撩起油再倒进去有哗哗声,说明油的粘
性变小流动性增强,这时温度就够了。转小火让油保持在这个温度,放冰糖进去,轻轻
搅动,看着冰糖满满融化,颜色由白变黄,略呈棕色的时候,糖色就炒好了。这时放入
热水淖过的肉翻炒,先让肉表面沾一层糖色,然后开大火翻炒。加入葱段,姜片,料酒
,老抽,八角,继续炒到肉色微黄。加热水,放桂皮,陈皮,山楂,香叶,丁香,草果
等等香料,等水开了,转小火慢炖。等肉熟了,开盖,加大火收汁。

发帖数: 1
48
来自主题: Military版 - 《本草纲目》的荒唐与可笑
作者:方方

我曾以膜拜心理读《本草纲目》,未及过半乃弃之,甚疑此书为李时珍酒后
所做。近日再以平常心读之,大悟。此书乃李时珍借药典之名所做笑话大全也,
堪比《笑林广记》,愈看愈觉可笑,李时珍真乃冷幽默及恶搞之老前辈也。读罢
方知,断不可做药典。下面随机选出一些赏析。
1、【妇人血崩。老母猪粪烧灰,酒服三钱。】
荒唐不可理喻的药方,真亏得李时珍想得出来。
2、【蝙蝠屎可治眼疾。(《本草纲目》兽部)】
李时珍不知蝙蝠是瞎子也就罢了,吃什么屎长什么本事的理论实在是荒谬绝
伦,吃人屎又如何?
3、【人尿床:以热饭一盏,倾尿床处,拌与食之,勿令病者知。】
这招怎么想出来的,太有才了,佩服。
4、【崩中下血:陈年蒸饼,烧存性,米饮服二钱。】
陈年蒸饼?早就霉烂了吧?再说谁会留陈年蒸饼啊,这方子不靠谱。
5、【三十年耳聋:酒三升,渍牡荆子一升,七日去滓,任性饮之。】
这个很好验证嘛,也不试试就写出来,不负责任。显然是胡乱抄来的。
6、【小儿胎毒:初生时,以韭汁少许灌之,... 阅读全帖
d****o
发帖数: 32610
49
来自主题: Military版 - 冬天长点冻疮不是大病
相当于小孩儿夏天生痱子,
或者春天花粉过敏
当然能避免还是尽量避免,
但长了也不用太过惊恐
注意保暖,
不要抓挠,
可以涂膏药或者擦姜片
q*******n
发帖数: 20306
50
来自主题: Military版 - 我向来对西餐十八个看不起
我向来对西餐十八个看不起,如此的看不起,以至于我懒得抬眼看它,我不想学西餐,
也不想知道西餐的细节。
不过现在给西餐馆打工,虽然我对西餐漠不关心,但因为工作上涉及到了,就稍微注意
一下,一点一点地找到证据我为什么对西餐看不起。
在同等的顾客流量下,西餐厅的冷库面积是中餐厅的100倍。 不信就去调查好了,比如
调查一下美国的西餐馆的冷库面积,再调查一下中国的餐馆的冷库面积,数据会证明西
餐馆的冷库面积是中餐馆的100倍。
美国的中餐馆不能代表中餐,一是因为美国的中餐基本上是西餐化了的假中餐,二是美
国的中餐馆大多租用西餐馆的场地经营,所以其格局设施和西餐馆基本相同。
我在美国工作过的西餐厅的三个例子:
骑兵餐厅,一般中餐50人,晚餐80人吃饭,有四个冷库,总面积约40-50平方米。
恐龙BBQ,我去无薪试工一个半小时,被拒绝录用,但我试工时得以参观其厨房,有大
约4个冷库,总面积大约四五十平米。 不过其客流量比骑兵餐厅大多了,在饭点,其大
约50-100个座位座无虚席,也就是爆满。
我现在当屠夫的餐厅,只做一个晚餐,平均150人吃饭,有三个冷库,共约30平米。
我在中国工作过的餐馆:
广... 阅读全帖
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