m********r
发帖数: 322 | 1 看以前有人推荐，上周末也去尝了一下。感觉很一般。
我们也是不太熟悉哪些好吃，基本是服务生推荐的比较有特色的菜。点了熏鱼，小排，
牛腱，蟹粉汤包x2，蟹粉小笼，葱油拌面，面筋塞肉，蟹壳黄。当天有特价，超过 $30
， 鲜肉小笼 $1.95。我们超过了 60，所以又加了两个 鲜肉小笼。
菜是上的挺快，服务也很好。但菜式可能不太适合我们的口味，什么都是甜的，有点腻
。熏鱼炸的过了，又干又硬。蟹粉汤包其实就是油包，我们两个人分吃了一个就吃不下
去其它的了。还好，小朋友们到是喜欢牛腱和蟹壳黄。总体感觉是南方小吃的意思，北
方人去尝尝鲜就可以了，不能常去。
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g*******a
发帖数: 31586 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TJ84 (TJ), 信区: WaterWorld
标 题: 回头想想国内上学时吃的早餐
关键字: 小时候早饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 20:37:46 2011, 美东)
印象中，从小学一年级，到高三毕业，爸妈给我的早餐钱，都是只有1块钱而已。家乡
是长江边上的一个小镇子，小学时每天我都自己步行上下学，初中时学校允许骑自行车
了我就开始蹬着我的小破车开始上下学。
一个礼拜5块钱的早餐费，我可以选择自己在家做了吃，比如方便面，粥之类的，或者
出去吃。如果在家吃，那我可以吞了早餐费买别的。印象中90%的时间都是在外面吃的。
回忆下都吃些啥呢。最常吃的：馄饨，面条，包子，小笼汤包，煎饼。因为只有1块钱
的缘故，所以吃了面条就不能再吃小笼汤包了，想吃煎饼就不能再惦记着包子。只有1
块钱嘛，只够买一样。小学时候一直很羡慕别的同学能一顿早饭吃一碗雪菜肉丝面外加
一笼汤包。一直到高中毕业了，有一天我问我妈，为什么从小到大你只给我1块钱买早
饭，物价都在涨，我的早饭钱从来没涨过。
我妈说，你也从来没有开口... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 133 | 3 一个很久没见的朋友过来纽约玩想吃中餐，想起以前单位聚餐的时候去过乔家栅觉得还
凑合，加上朋友和我都是江浙一带的人。不过那次主要点的是小笼、炒面之类，不知道
菜怎么样。
坐定后点了小笼、烤麸、大汤黄鱼砂锅和蟹粉豆腐
小笼先上来了，还是不错的；烤麸不够甜，但也中规中矩；
然后蟹粉豆腐上来了，老远闻到一阵强烈的腥味，尝了一口差点吐了，蟹粉明显坏了的
那种腥臭，豆腐完全没有入味，散发着介于豆腥气和馊味之间的味道
于是把服务员叫来要求退菜，服务员很不高兴地端进去了，过了会又端出来，说“我们
老板认为没坏”，我说让你们老板来尝尝，不然我把另外那个黄鱼也退了，于是她又把
菜端进去了
不一会儿迅速把黄鱼上来了，怕我退菜。冷冻黄鱼和雪菜在水里煮了煮那种。又过了很
久老板娘来了，说蟹粉就是这样腥的，我说我还是知道蟹粉什么味道的，老板说这是美
国不是中国，美国就是腥的。靠我好歹还是在纽约混了那么多年的，什么叫腥什么叫坏
会不知道？然后老板把菜端走了，说那你们换个菜吧。我怕换的菜会被吐口水就说不换
了退吧，但老板娘一定坚持。然后我看了看我美国大农村来的朋友，觉得把菜都退了也
吃不成饭了心里过不去，就随便换了个... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 4 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 还是猫哥力害,偶再加点
美食
苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）－－苏式
饮食文化的发扬地。
著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、汆糟、母油
整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密
汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。
苏州小吃亦闻名天下，津津豆腐干、松子糖，玫酱粽子糖、西瓜子，虾籽鲞鱼，
枣泥麻饼，方糕、定胜糕、海棠糕、梅花糕、猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不
可不尝。遍布苏州的面店，表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小
吃。苏州小吃是中国四大小吃之一（南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄
妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃）。
“得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜
而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。
苏州的主要美食街有太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等。碧凤坊、李
公堤为中国餐饮文化名街。
碧螺春
中国十大名茶之一，产自苏州市太湖洞庭山碧螺峰，俗名“吓煞人香”。条索紧
结，蜷曲似螺。康熙三十八年（16... 阅读全帖 |
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T**4
发帖数: 43 | 5 印象中，从小学一年级，到高三毕业，爸妈给我的早餐钱，都是只有1块钱而已。家乡
是长江边上的一个小镇子，小学时每天我都自己步行上下学，初中时学校允许骑自行车
了我就开始蹬着我的小破车开始上下学。
一个礼拜5块钱的早餐费，我可以选择自己在家做了吃，比如方便面，粥之类的，或者
出去吃。如果在家吃，那我可以吞了早餐费买别的。印象中90%的时间都是在外面吃的。
回忆下都吃些啥呢。最常吃的：馄饨，面条，包子，小笼蒸包，煎饼。因为只有1块钱
的缘故，所以吃了面条就不能再吃小笼蒸包了，想吃煎饼就不能再惦记着包子。只有1
块钱嘛，只够买一样。小学时候一直很羡慕别的同学能一顿早饭吃一碗雪菜肉丝面外加
一笼汤包。一直到高中毕业了，有一天我问我妈，为什么从小到大你只给我1块钱买早
饭，物价都在涨，我的早饭钱从来没涨过。
我妈说，你也从来没有开口跟我们说过1块钱不够吃的。。。不过好像高三最后的时候
老妈良心发现了，开始天天早上给我做早饭了。
于是，从小学到高中毕业，我的早饭，都是1块钱解决的。
为啥今天想起这个。今儿早饭吃的是：俩包子，一个葱油饼，一个鸡蛋，一杯自打豆浆
。而且觉得刚刚好，就想，我小时候，难道不... 阅读全帖 |
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L*********1
发帖数: 278 | 6 上海南翔的小笼一定要到南翔吃。除了南翔没地方买的到，所有别的小笼统统不叫南翔
小笼。
南翔小笼总的来说，偏甜。 |
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y*e
发帖数: 9799 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TJ84 (TJ), 信区: WaterWorld
标 题: 回头想想国内上学时吃的早餐
关键字: 小时候早饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 20:37:46 2011, 美东)
印象中，从小学一年级，到高三毕业，爸妈给我的早餐钱，都是只有1块钱而已。家乡是长江边上的一个小镇子，小学时每天我都自己步行上下学，初中时学校允许骑自行车了我就开始蹬着我的小破车开始上下学。
一个礼拜5块钱的早餐费，我可以选择自己在家做了吃，比如方便面，粥之类的，或者出去吃。如果在家吃，那我可以吞了早餐费买别的。印象中90%的时间都是在外面吃的。回忆下都吃些啥呢。最常吃的：馄饨，面条，包子，小笼汤包，煎饼。因为只有1块钱的缘故，所以吃了面条就不能再吃小笼汤包了，想吃煎饼就不能再惦记着包子。只有1块钱嘛，只够买一样。小学时候一直很羡慕别的同学能一顿早饭吃一碗雪菜肉丝面外加一笼汤包。一直到高中毕业了，有一天我问我妈，为什么从小到大你只给我1块钱买早饭，物价都在涨，我的早饭钱从来没涨过。我妈说，你也从来没有开口跟我们说过1块钱不... 阅读全帖 |
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r*******x
发帖数: 558 | 8 没啥感想。。。不记得了。。。
乡是长江边上的一个小镇子，小学时每天我都自己步行上下学，初中时学校允许骑自行
车了我就开始蹬着我的小破车开始上下学。
者出去吃。如果在家吃，那我可以吞了早餐费买别的。印象中90%的时间都是在外面吃
的。回忆下都吃些啥呢。最常吃的：馄饨，面条，包子，小笼汤包，煎饼。因为只有1
块钱的缘故，所以吃了面条就不能再吃小笼汤包了，想吃煎饼就不能再惦记着包子。只
有1块钱嘛，只够买一样。小学时候一直很羡慕别的同学能一顿早饭吃一碗雪菜肉丝面
外加一笼汤包。一直到高中毕业了，有一天我问我妈，为什么从小到大你只给我1块钱
买早饭，物价都在涨，我的早饭钱从来没涨过。我妈说，: 你也从来没有开口跟我们说
过1块钱不够吃的。。。不过好像高三最后的时候
浆。而且觉得刚刚好，就想，我小时候，难道不饿吗？ |
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c****t
发帖数: 19049 | 9 第二卷 第十三章 天子耳目
鄂敏早上喜欢去东德门钱记来一笼汤包当作早点，每次到钱记，刚刚好是钱记对街磨剪
子老王开铺的时间，可以说风雨不改，鄂敏是一个一板一眼极有规律的人，也是个很有
原则的人。
可偏偏今天鄂敏破了规矩，晚到了半个时辰，不是他起来晚了，而是在临街的丁字
路口耽搁了，两个泼皮大打出手，堵得人山人海的，鄂敏不喜市井之徒看热闹的风气，
但却怎么也挤不过来，所以破天荒破了自己的规矩，心里，也实在懊恼，若自己的规矩
都守不住，又如何以身作则，清正朝纲？
鄂敏是广东道满洲监察御史，有弹举官邪、敷陈治道、审核刑名、纠察典礼之职责
，虽然仅仅是从五品官员，却是以轻制重，位低而权重，厚赏而重罚，监督地方大员不
法之行，不受地方官员节制，可直接给皇上上书的天子耳目。
鄂敏深受皇恩，深悉圣人之道，以简朴为美，以奢华为耻。就说这小笼包吧，要说
下人跑得麻利些，也断能吃得出刚刚出笼的鲜味儿，可他偏偏体恤下人，要不辞辛苦的
走三个街口来钱记吃早点。当然，家里下人又是另一个说辞了，人人背后骂他吝啬，不
舍得赏钱。
而便服出府，鄂敏的袍子是必定补丁摞补丁的，是以就算在钱... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 10 第二卷 第十三章 天子耳目
鄂敏早上喜欢去东德门钱记来一笼汤包当作早点，每次到钱记，刚刚好是钱记对街磨剪
子老王开铺的时间，可以说风雨不改，鄂敏是一个一板一眼极有规律的人，也是个很有
原则的人。
可偏偏今天鄂敏破了规矩，晚到了半个时辰，不是他起来晚了，而是在临街的丁字
路口耽搁了，两个泼皮大打出手，堵得人山人海的，鄂敏不喜市井之徒看热闹的风气，
但却怎么也挤不过来，所以破天荒破了自己的规矩，心里，也实在懊恼，若自己的规矩
都守不住，又如何以身作则，清正朝纲？
鄂敏是广东道满洲监察御史，有弹举官邪、敷陈治道、审核刑名、纠察典礼之职责
，虽然仅仅是从五品官员，却是以轻制重，位低而权重，厚赏而重罚，监督地方大员不
法之行，不受地方官员节制，可直接给皇上上书的天子耳目。
鄂敏深受皇恩，深悉圣人之道，以简朴为美，以奢华为耻。就说这小笼包吧，要说
下人跑得麻利些，也断能吃得出刚刚出笼的鲜味儿，可他偏偏体恤下人，要不辞辛苦的
走三个街口来钱记吃早点。当然，家里下人又是另一个说辞了，人人背后骂他吝啬，不
舍得赏钱。
而便服出府，鄂敏的袍子是必定补丁摞补丁的，是以就算在钱... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 2635 | 11 刚才忘了贴了。
号称新加坡第一家的馄饨摊。。。顺卖小笼。点了上海青肉馅的配全肉小笼。嗯，是大
馄饨。小馄饨还是没有地方找。。。
感觉鼎泰丰的馄饨比这家地道，但是小笼的话这家更符合杭州口味，鼎泰丰的太偏甜了
些。
收工~~`召唤杭州菜馆跟精武学习呀~~``啦啦啦~~~`` |
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s***a
发帖数: 6258 | 12 来自主题: _FantaSoccer版 - 奔个小龙虾 我一个人三笼。点了4笼
waiter都用惊恐的神色拼死不让我第三第四笼，说吃多了会撑的。后来果然第四笼怎么
都吃不下了
后来我再去，点两笼，waiter都说，啊，今天只点2笼啊/
丢人莫过于斯了 |
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发帖数: 1 | 13 简介:
新婚当天，她被人设计，“杀”了他的孩子。
此后三年，她被迫守了活寡，而他却游戏人间，逍遥快活。
“梁心，你就那么想我碰你？不惜要对我下药？”
他单手桎梏着她，夺过她手里的药瓶，厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩，剩下的只有慌张。
“呵，那是怎样？我最讨厌你这副敢做不敢当的样子，既然你这么贱，那我就成全你。”
那一晚，他丝毫没有怜惜的暴躁，让她觉得，他们或许，只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活，忘记他，远离他，他却开始步步紧逼，抓住她，靠近她。
“唐钰择，你究竟想要怎样？”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
-----------------------------
“我以上帝的名义见证这场婚礼，唐钰择先生，你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约？无论疾病还是健康，贫穷还是富贵，都爱她，照顾她，尊重她，接纳她
，忠贞不渝？”圣像之下，神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女，眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂，神色漠然，仿佛并未听见神父的话，半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑，发出窃窃的议论声。
梁心不必转身，就能感受... 阅读全帖 |
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n*e
发帖数: 63 | 14 上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后，10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 15 要是分开来发就好了，刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 炸雷“咔嚓” 母熊受惊咬掉小熊爪
经过全力抢救，小熊被截肢，暂无生命危险；但可怜的它只能用鼻子拱地走路
4月27日下午2时许，沈北新区一声震耳欲聋的炸雷让当地人受惊不小。人们不知道，这声炸雷不仅吓到了人，还吓到了熊！由于当时雷声异常大，沈阳怪坡东北虎林园熊舍内一只成年黑熊受惊过度野性大发，误将一只三个月大的小熊崽爪子咬掉。经园方全力抢救后，小熊被截肢，暂无生命危险。
炸雷过后熊舍传来小熊惨叫
当时，沈阳怪坡东北虎林园熊园饲养员齐恩泽正在为黑熊准备饲料，这时，天空传来轰隆隆的雷声，其中一声异常的炸雷把他吓了一大跳。“我从没听过那么大的雷声，当时吓得我心一颤！”齐师傅回忆说。这时，他发现熊舍外的黑熊吓得四处乱跑，关着两只正在哺育熊崽的母熊的熊舍内，传来小熊撕心裂肺的嚎叫声。
齐师傅赶紧打开笼舍门进去查看究竟，由于当时乌云密布大雨倾盆，笼舍内一片漆黑，齐师傅只能借着手电光往里探瞧。当它往其中一只母黑熊的身下一看时，把他吓了一大跳！这只大熊两只小熊崽中的一只正趴在鲜血里惨叫！它的右前爪及右前臂的大部分已被咬掉，伤口已经血肉模糊，在它旁边是咬碎的带着一截前臂的爪子。
开通绿色通道为小熊手术
当时... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 济南火车站周边有很多大小餐馆。
“我走南闯北这些年,在济南火车站吃到了最贵的一顿饭!”在济南打工的湖南人万先生向本报反映,1月29日上午,他和朋友在济南火车站附近一餐馆吃了8个小笼包和两碗面,结果被狠宰150元。
万先生来自湖南,这几年一直在济南打工,和朋友一起包活,干外墙粉刷。春节临近,为了能早早回家过年,他买了1月29日上午的火车票。由于工地距离火车站较远,他提前一天就赶到火车站,在附近找了一家旅馆住下。29日早上起床后,考虑到旅途遥远,他和朋友决定吃点饭再上车。
随后,两人来到位于火车站西侧胡同里的一家小餐馆,餐馆内有一名年轻小伙儿和一名60岁左右的男子。刚进门,小伙子就向他们介绍店内的小笼包和拉面。万先生觉得,这样的小店,早餐应该很实惠,贵不到哪里去。于是,他没问价格,就和朋友点了一笼包子和两碗拉面。没过多久,拉面和小笼包相继端上来。万先生回忆说,盛拉面的碗不大,拉面也非常清淡,汤里零星撒了点儿葱花。小笼包和市面上卖的差不多,一笼8个。
“味道很一般,不过众口难调嘛,咱也不能对这个有过分要求。没想到结账时,老板竟然狮子大开口,张口就要那么多钱!”万先生说,本以为这样的早餐会很便... 阅读全帖 |
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i*****h
发帖数: 1534 | 18 来自主题: LosAngeles版 - 也说鼎泰丰 慕名而去，排队排了1个小时。但是事实上非常失望，鼎泰丰的小笼包是我吃过最难吃
的小笼包，没有之一。小笼包的皮还行薄薄的，但是肉馅调的真是差，就是猪肉加小葱
，没有南翔小笼的甜味。蟹粉小笼没有鲜味，一股虾味而且还是怪怪的。去后面一看，
原来是老墨在包小笼，难怪了，这家的小笼包只能忽悠下外国人。 这家唯一能点的就
是猪排，味道还不多，比较接近台湾小吃里的猪排。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 19 都很便宜。城隍庙的南翔小笼，3楼据说48块钱吃6个。然后1楼是6块钱吃20个。然后硬
盘在1楼站着吃完了一摸嘴巴，说好像没我们开封第一楼的小笼包好吃。
对了，为啥法拉盛那么大，都挂牌做的是上海生煎，上海小笼？其实开封第一楼的小笼
包真心蛮好吃的。 |
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N*******1
发帖数: 339 | 20 强烈推荐, the best in NY/NJ!
与南翔小笼， 鹿鸣春太油太贵。
NJ六禾园， 大上海的小笼？跟南翔小笼比实在是太差了。
另外六禾园的牛肉面是人吃的吗？ |
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N*******1
发帖数: 339 | 21 EDISON 六禾园环境不错，服务周到。小笼包远远比不上FLUSHING的南翔小笼。
大家认为六禾园的小笼和大上海的小笼比，那个好呢？ |
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k*****y
发帖数: 4550 | 22 小笼呢，好吃不？
我觉得法拉盛的小笼，即便是鹿鸣春，都没味全的速冻小笼好吃。。。 |
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H**********g
发帖数: 590 | 23 鼎太丰哪能和上海的比小笼馒头？开玩笑吧？不过这次回去神隍庙南翔小龙变味了，但
还是比鼎泰丰强多了。我在上海尝到最好的小笼是苏州小笼联锁店，和梅龙镇。
油豆腐细粉是没什么的。
鼎泰丰的牛肉面是我有生以来吃到最难吃的了 |
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H**********g
发帖数: 590 | 24 1) 上海城隍庙南翔小笼严重退步。所以它最多也是鼎泰丰那一级的水平。
2) seattle 鼎泰丰是不忙的。忙，排队是假象。就是1/3空位它也要让你等15分钟
+。这是他们的策略。
3) 在鼎泰丰里，70%是ABC， 29%是老外。
4) 你们觉得温哥华的小笼好过鼎泰丰，那是因为味精多。小笼也只有皮是有名堂，
需要秘方的。鼎泰丰的肉质也不错。 |
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r**z
发帖数: 1793 | 25 上海很多都是苏式小笼，皮薄陷大带甜口，有汁水。城隍庙那家南翔就是这样吧。还有
街头巷尾很多店的小笼都是这样的。
皮厚的小笼是无锡的，也是带甜口，汁水多，皮厚是厚，但是很有韧劲儿。几年前的王
兴记就是这样。店里也卖拆好的蟹粉，蟹粉包子也不是假的，吃了就知道了。现在的味
已经不行了，厚皮死面，不如街上随便找的小店好吃。
还有南京的尹氏，样子不好看，但是真是皮薄陷大汁多。也带甜口。上海很多南京汤包
是白色肉馅的，不知道为什么。 |
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v*******o
发帖数: 3052 | 26 这位说到点子上了，鼎泰丰小笼只有皮子功夫好，非常薄又不容易破碎，不过我们吃惯
上海小笼的不太appreciate这点，上海小笼皮子厚一些也很有韧性，但肉馅肉汁才是突
出的优点。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 27 如果和鼎泰丰的小笼包比，南翔小笼确实皮较厚，面较黄，汁较少，夹起小笼，汤也不
会太坠在包子下面。
要知道，以前小笼包是街头巷尾贩夫走卒吃的，不太可能用精白面，为了吃饱，也不可
能皮超薄，肉馅儿也不会用太多的皮冻。
现在的小笼确实是追求皮薄，面白和汁多，当然这样的话，确实会好吃，但制作成本也
就上去了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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H**********g
发帖数: 590 | 28 前阵子为小笼包的是大家争得厉害。最近去了Crossroad 的新开店，想通了一个问题。
小笼应该是比较坚挺，皮稍厚，肉馅大，汁稍少。
南翔还有一种包叫汤包，耷拉着的，皮（薄，硬，韧），黄豆大的肉馅，汁巨多。
豫园和温哥华的那些大多是小笼，而鼎太丰和Crossroad那家店卖的实际上是汤包。
温哥华的小笼油太多。Crossroad那家用的是冻（果冻，肉冻？）所以不错。 |
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c********d
发帖数: 67 | 29 点了上海小笼和锅贴。
上海小笼有点汤汁，味道跟冰冻小笼差不多，偏咸，不甜。
锅贴，就是煎了一下的饺子，馅子居然隐隐有点辣，不知怎么回事。
一点不是上海口味。 |
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h**********o
发帖数: 4127 | 30 你的逻辑错误在看到南翔馒头店的招牌就以为是卖你所谓知道的生煎馒头了
但是人家知名的南翔老店卖的恰恰就是小笼
上海话里没有“小笼包”一说，要么叫“小笼”要么叫“小笼馒头”
不要看到馒头就把它和生煎划等号。。。 |
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D**a
发帖数: 757 | 31 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
也一样速冻的解决.
上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
老板娘多点香干, 少点雪菜.
醉鸡, 我对老板娘说网上有人说酒放的太少, 她特地去多加了点酒, 酒味是进不去了,
但是还是挺香的, LD又贬低我一次. 喜欢酒多点的, 可以提前半天打电话订.
糟溜鱼片, 鱼片很嫩的说, 只是老板娘没有糟卤, 用的是酒酿, 所以味道有点甜了. 大
家可以告诉她去L |
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wh
发帖数: 141625 | 32 是吗，哪里？我在这里吃的小笼，皮都很厚。我吃到的最薄的是杭州知味观的小笼，在
杭州很出名。上海的南翔小笼我觉得不如杭州的皮薄，我是在城隍庙吃的，也可能不正
宗或者他们没做好。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 这个小笼和上海南翔小笼、杭州知味观小笼差不多吗？没吃过。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 34 额，正在忙点儿别的事，原谅我犯懒没有跟你们前面的讨论贴（话说term看长贴就是不
方便啊不方便），就跟着小笼丽这个回帖多说几句，掺和下你们的讨论。。。（因为没
看前面的贴，很有可能我的话跟你们的讨论完全牛头不对马嘴。。）
先说核心观点：我是完全不支持小笼丽特意去改掉气声唱腔的。这既是她的特色（而且
还是吸引人的加分特色），也是她最拿手的，同时也是她喜欢的小调仙曲儿适合的唱腔
。她需要做的，只是再加强下技巧部分，比如增加气息的支持减少鼻音的使用等。而不
是完全地去气声化。气声的合理使用会让歌曲的表达层次更丰富，音色也更具美感的说。
举个例子，Celine Dion跟Barbra Streisand合作的Tell Him, CD的气声运用那叫一个
炉火纯青，那叫一个仙乐飘飘，不客气的说，直接把Barbra Streisand的老派唱腔秒成
渣了。。。
气声唱法不等于气虚更不等于有气无力，也绝对不可能省气...毛阿敏也是气声唱法的
典范呢。她的气息之绵长在华语女歌手里也是数一数二的了。
我纯臆测一个啊，可能有些同学是觉得小笼丽貌似只会用一种唱腔（气声），演绎风格
比较单一，所以希望她有所改变... 阅读全帖 |
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R***r
发帖数: 322 | 35 【 以下文字转载自 ZJU 讨论区 】
【 原文由 superfifa 所发表 】
美味的杭州
包子这一类的
传统名点可以扳着手指头数过来，其中一多半出在知味观，湖滨路。在过去那可是杭州响当
当的一块招牌，属于中华老字号的。牌子取的是“闻香下马，知味停车”，文武通杀的意思。
所以最初的知味观也该和如今一样，是作菜的。可是不知道历史的发展是怎么样的拐了一个
弯，反正我成长起来的日子里，一直是把知味观和小吃联系在一起的。
第一号的小吃当然就是小笼包子。
小笼包子这个东西遍布祖国的大江南北，而且似乎每个城市都有自己出名的小笼。这让我尤
其觉得放心，好象老美看见汉堡的那种放心。杭州做小笼的店家也很多，我也没有觉得知味
观的最好，不过确实可以说有特色。杭州的笼屉都是竹子的编织，这在我心中留下太深的印
象，所以到昆明看见铝制的笼屉老觉得不习惯，为了避免包子和笼屉的格栅粘连，笼屉里都
铺着草编的垫子，知味观弄的新鲜是：用松针来代替草垫，后面我会说到，这也算不上首创，
是抄来的。用松针的好处是可以将那种清香逼入包子里，特别解腻。我后来在祖国各地吃到
的小笼多有发面的制作，但是杭州人不太接受这个，所有出 |
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p********i
发帖数: 12365 | 36 小笼馒头 again小笼馒头。
兄弟，小笼包不是上海人说的
鼎泰丰。
真是无语！
不过先不说鼎泰丰，因为鼎泰丰我只去过一次，实在太贵了。就说在一个级别的永和大
王和新亚大包，我住在上海，最近吃过两家的小笼，觉得新亚的不如永和。 |
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T******s
发帖数: 127 | 37 台湾人的小笼口味清淡而已，适合上了年纪的人吃。很可惜您偏偏呆在了鼎太丰最贵的
地方。我们这里鼎太丰当中饭可以天天吃。蟹粉小笼的话，鼎太丰的味道不足，还是这
里鹿鸣春的蟹粉小笼好。
全球最大的超市连锁还是walmart呢，您可别告诉我你觉得那里东西一定比别的小规模
的连锁店的东西好啊。 |
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a********i
发帖数: 10839 | 38 你要是真想校真的话,小笼要么叫小笼要么叫小笼馒头...
确实是没有叫小笼包的,你在这里打字,可以理解.大家有时候都会打出来普通话的.呵呵. |
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h**********o
发帖数: 4127 | 39 加州超市的冰冻小笼。。。
我只能说你的口味太独到了。。。lol
上海不是没好吃，没好的饭店，是你没去过罢了。。。
上海著名的小笼包， 我吃过无数次，加上苏州的，无锡的，扬州的，基本上都吃了，
结论是一个字：烂。 因为味道还不如加州超市的冰冻小笼，自己回家蒸。 因为每次回
国，都上当，到现在再也没有兴趣了。除了去温哥华，我会去光顾我广州朋友做的小笼
。唯一可以让我回味一些当年上海小吃的感觉。 |
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j*j
发帖数: 5564 | 40 冰冻小笼不会比现做现蒸的小笼还好吃
不过，你也有道理，上海小笼的美味，肯定也有言过其实的成分。
其实，各地的名吃，都难免言过其实 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 巴特比夫妇抱着他们的宠物兔子
兔子“下楼”
豪华兔子笼外观
夜色中的兔笼
■住1万英镑的兔笼
■电热供暖LED照明
■红外监控保护安全
■主人外出遥控照料
英国诺福克郡夫妇詹森?巴特比和梅丽?巴特比对他们的宠物兔子十分娇惯，詹森为它们建造了价值1万英镑的兔子笼，里面设施非常齐全。
设施现代化
巴特比家的两只宠物兔哈尼和瑞尼住在价值一万英镑的超豪华兔子笼中。每天晚上它们都可以安心上床睡觉，因为笼子里有电暖系统供暖，笼子的电动卷帘门能将它们与外面的恶劣天气隔开，此外还有红外摄像监控系统保护它们的安全。
它们的两层松木笼子由主人詹森?巴特比制造，41岁的詹森是一名电气技师，他和37岁的妻子梅丽就住在笼子旁边的平房里。
外出能“遥控”
就算巴特比夫妇外出旅游，也不用为见不到“兔宝贝”而担心，因为他们可以通过红外摄像监控系统用笔记本电脑查看兔子笼内的情况，还可以通过手机来控制电暖温度、LED照明、电动卷帘门等。巴特比夫妇只要发出指令，就能收到自动短信回复，确保他们知道指令已被执行。不过现在的科技还不能解决哈尼和瑞尼的喂食问题，因此每当巴特比夫妇外出时，他们就委托朋友为两只“兔宝贝”喂食。
宠物中... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 42 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
Dah (Baikal) 于 (Sun Jun 3 14:02:07 2012, 美东) 提到:
发现他们新推出了好些种早餐，煎饼果子我觉得不亚于在国内吃到的，
强烈推荐~~~
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Sun Jun 3 14:43:10 2012, 美东) 提到:
强烈推荐牛肉烧饼，酱肉烧饼，和我最爱吃的酱骨架
不过他们是换老板了，不叫三和了，叫大三元了
☆─────────────────────────────────────☆
zmhappy8 (zmhappy8) 于 (Sun Jun 3 15:13:37 2012, 美东) 提到:
改天去尝尝。
☆─────────────────────────────────────☆
remoon (知心大叔) 于 (Sun Jun 3 17:57:53 2012, 美东) 提到:
先说说
油条是怎么做的？
☆────... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 44 3.
猪妈妈带着小猪空着手从菜市场出来，见小猪满脸郁闷的样子，猪妈妈安慰道：“都怪
咱娘俩今天运气不好，不过也别总想着拱白菜了，不如我带你去吃黄豆包子去吧。”
小猪一听有黄豆包子吃，马上来了精神，他一想到猪爸爸每年来他们村子配种的时候，
事后总有一大盆子黄豆吃就馋的直流口水，便又高兴地蹦蹦跳跳起来。不大会儿，母子
便来到了一家餐馆前。小猪抬头一看，店的牌匾上写着秦丰大龙包五个金光闪闪的大字
，向内一望，却好生奇怪，里面空无一人，却也顾不得许多。
“二位客官，今天要点什么？”，二猪入屋落座后 店小二上前招呼。“老规矩，先来
三笼包子，越快越好，我儿都饿坏了。” 猪妈妈是这里的常客。
“没问题! 这就来了。。。现成的，又快又好！”， 小二转身飞速地从后面端上三大
笼包子摆在娘俩面前。
娘俩个确实饿坏了，但猪妈不舍得自己吃，她先抓起了一个包子递给小猪，“快吃吧，
娃一定饿坏了。”
小猪接过包子迫不及待地塞进嘴里大嚼起来，突听得他嘴里传出嘎嘣一声脆响，小猪哎
呦的一声惨叫，便一口把包子全吐了出来。小猪左手捂着左腮帮子哭丧着脸说：“妈呀
，这里头是啥馅儿啊，怎么那么硬像咬在石头上，痛死我了！”... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 45 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 27 16:22:28 2011, 美东)
小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
博讯 2011-10-27 10:48:54
在佛山发生的“小悦悦事件”，引发中国国内巨大的舆论压力。广东省委书记汪洋
呼吁，“要用良知的尖刀解剖我们身上的丑陋”，并表示导致社会冷漠现象的根源，“
我们（省领导）有着不可推卸的责任”。
有中国网民赞扬汪洋“主动承担了领导责任，这是难能可贵的”。
然而，对汪洋而言，这个事件来得不是时候。中共将在明年秋换届，人事布局正在
幕后密集进行。汪洋与重庆市委书记薄熙来被视为中共十八大角逐政治局常委的热门人
选，两人最近隔空喊话，竞争渐趋白热化。汪洋有共青团的背景，而薄熙来则是中共元
老的红色后代。在卡位战中，政绩是不同派系博弈的筹码。
汪洋对“小悦悦事件”承担领导责任，是在强大的社会舆论压力下的一种... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 46 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 27 16:22:28 2011, 美东)
小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
博讯 2011-10-27 10:48:54
在佛山发生的“小悦悦事件”，引发中国国内巨大的舆论压力。广东省委书记汪洋
呼吁，“要用良知的尖刀解剖我们身上的丑陋”，并表示导致社会冷漠现象的根源，“
我们（省领导）有着不可推卸的责任”。
有中国网民赞扬汪洋“主动承担了领导责任，这是难能可贵的”。
然而，对汪洋而言，这个事件来得不是时候。中共将在明年秋换届，人事布局正在
幕后密集进行。汪洋与重庆市委书记薄熙来被视为中共十八大角逐政治局常委的热门人
选，两人最近隔空喊话，竞争渐趋白热化。汪洋有共青团的背景，而薄熙来则是中共元
老的红色后代。在卡位战中，政绩是不同派系博弈的筹码。
汪洋对“小悦悦事件”承担领导责任，是在强大的社会舆论压力下的一种... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 47 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 48 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 27 16:22:28 2011, 美东)
小悦悦事件一出 汪洋徒呼“天不助我”
博讯 2011-10-27 10:48:54
在佛山发生的“小悦悦事件”，引发中国国内巨大的舆论压力。广东省委书记汪洋
呼吁，“要用良知的尖刀解剖我们身上的丑陋”，并表示导致社会冷漠现象的根源，“
我们（省领导）有着不可推卸的责任”。
有中国网民赞扬汪洋“主动承担了领导责任，这是难能可贵的”。
然而，对汪洋而言，这个事件来得不是时候。中共将在明年秋换届，人事布局正在
幕后密集进行。汪洋与重庆市委书记薄熙来被视为中共十八大角逐政治局常委的热门人
选，两人最近隔空喊话，竞争渐趋白热化。汪洋有共青团的背景，而薄熙来则是中共元
老的红色后代。在卡位战中，政绩是不同派系博弈的筹码。
汪洋对“小悦悦事件”承担领导责任，是在强大的社会舆论压力下的一种... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 49 【今天手机被一猥琐同学借去，然后那人给我通讯录里所有疑似女生名字的号码群发一
条短信：其实，我喜欢你很久了。三个小时后，我一个外地的兄弟给我电话说失恋了，
被他女朋友甩了。我花了半小时安慰完，才发现……】
下了公交车才发现自己只剩一只鞋了。。。。what a 法克ing day!
跟老公在QQ里耍流氓，说晚上回家要吃弟弟，一不留神给发到公司同事的QQ群里了。。
。。辞职的心都有了。。。。。what a法克ing day!
我们数学老师总喜欢故作幽默的说些个没人笑的笑话，我们全班就商量恶搞他一把，等
他上课说第一句话的时候，我们就全体齐声大笑。那天他进来，沉默了一下，说他爸去
世了，我立刻放声大笑，其他人鸦雀无声。What a 法克ing day!
高中的时候，对隔壁班一女生一见钟情，努力了半个学期终于搭上话跟她认识了，又鼓
了半个学期的勇气跟她表白了，结果她说她心里有喜欢的人了，遂追问是谁？她扭捏了
半天，为难的说“流川枫”.....What a 法克ing day!
女性好友生日，我们四个人商量零点发一条“生日快乐”给她，一人发一个字，我领到
了第二个。结果，他们都没发。What a... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 50 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: what a 法克ing day!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 10:19:02 2010, 美东)
【今天手机被一猥琐同学借去，然后那人给我通讯录里所有疑似女生名字的号码群发一
条短信：其实，我喜欢你很久了。三个小时后，我一个外地的兄弟给我电话说失恋了，
被他女朋友甩了。我花了半小时安慰完，才发现……】
下了公交车才发现自己只剩一只鞋了。。。。what a 法克ing day!
跟老公在QQ里耍流氓，说晚上回家要吃弟弟，一不留神给发到公司同事的QQ群里了。。
。。辞职的心都有了。。。。。what a法克ing day!
我们数学老师总喜欢故作幽默的说些个没人笑的笑话，我们全班就商量恶搞他一把，等
他上课说第一句话的时候，我们就全体齐声大笑。那天他进来，沉默了一下，说他爸去
世了，我立刻放声大笑，其他人鸦雀无声。What a 法克ing day!
高中的时候，对隔壁班一女生一见钟情，努力了半个学期终于搭上话跟她认识了，又鼓
了... 阅读全帖 |
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