z**********e
发帖数: 22064 | 1 2017年03月15日17:43
2012年，网络上疯传的高校食堂菜曾一度被段子手们列为第九大菜系，主要烹饪方法是
“瞎炒”、“乱炖”，特色是不放肉、不放油，代表菜为“炒月饼”这样的黑暗料理。
然而，吃了这么多年部队食堂菜，作为资深吃货，在下认为部队食堂菜才是第九大菜系
的标准答案。
从历史上讲，从军队开始存在的那一天，军队伙食就伴随而生了。浩繁卷轶里关于军粮
的著述层出不穷，晁错所著《论贵粟疏》对粟米的战略价值给予高度评价，如“带甲百
万，而亡粟，弗能守也”“粟者，王者大用，政之本务”等等。
锅盔这一深受北方人喜爱的食物在河南《武陟县志》中有明确记载，是关羽为应对干旱
缺水制作的军粮，干脆香酥，因水分极少，久贮不变味，特别宜于军旅食用。还有因戚
继光抗倭而得名的“光饼”。
这样的典故很多：老百姓饭桌上常见的馒头来自诸葛亮带兵行军途中的发明；最最令人
称道的还属如今火遍大江南北的火锅，那可是成吉思汗在远征期间用头盔涮肉继而被发
扬光大的美味。
从地理位置上讲，八大菜系受地域限制明显，尽管各系都在拼命扩充地盘，在远离自己
属地的城市乡村开疆辟土，与当地美食抢得死去活来。
而部队食堂菜早已... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 2 亚裔在学业上的优势那都是靠勤奋和拼命换来的好吧？
弱势和强势不是这么定义的，不能说你拼了命了换来了命运的改善就不是弱势群体了。
大部分亚裔第一代移民家庭的家庭收入、条件都比白人差的不是一点半点吧？
亚裔小孩从小就得在家里开的餐馆里帮厨，大了一点以后送外卖，家里没钱资助孩子上
学的多了。可是孩子长大了照样当医生当律师、进华尔街。这种怎么能算亚裔在学业上
有优势呢？ |
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l****u
发帖数: 8729 | 3 http://res.culture.ifeng.com/attachments/2011/02/07/3f622dda01c
bde959fd.jpg
在中国，外来务工者常常被人们称为农民工或民工。在很多人的印象中，民工是一
群衣衫油污、神情黯淡、四处漂泊的农村人，与西式浪漫的情人节完全不搭界。
曾有中国记者到建筑工地上问民工与谁过情人节，结果遭到众人抢白：“那是你们
城里人的节日，与我们不相干”、 “一天到晚做活累死，哪有心思过节呦”。
事实上，受金融危机的影响，在中国沿海城市务工的大批农民工加入了失业大军。
他们如李秀琳一般为生计无着而奔波，根本无暇“谈情说爱”。
据中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文披露，总数１亿３千万外出民工中，已
有２千万人因为经济不景气而失去工作或没找到工作就返乡，占全国民工总数的１５．
３％。
和许多失业的民工兄弟比起来，来自青海的撒拉族小伙韩亚古还是挺幸运的。他在
西城区一家老乡开的西域特色餐馆里帮厨、打杂。经济寒潮没有给这家价格实惠的小餐
馆的生意带来多大影响，每天都能迎来满满一屋吃羊肉串、喝面片汤的打工一族。
小韩清楚地记得，去年回老家，父母带他... 阅读全帖 |
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o***a
发帖数: 1373 | 4 我的情史开始的很晚，但在我的印象中，它是如此的混乱，以至于有些说不清道不明的
感觉。
第一次陷于这个漩涡，是在我24岁的时候，那时我在一家餐厅做三厨。我高中毕业，找
不到工作，就接了我老爹的班，进了这家国企餐饮公司做帮厨。我很爱这个行当，年轻
时又好学，工作之余读了个食品加工专业的成教本科，因为有学历可以转成国家干部，
没学历就只能工人编制了。
我24岁的那个夏天，确切地说，是八一建军节后的第二天，我师娘，也就是大厨的老婆
，对我说：小宾，你也老大不小了，师娘给你介绍个对象。约好了星期天下午3点见面
，我中午想睡一觉，却又激动地睡不着。磨蹭到2点起来，有点口渴，便切了个西瓜。
庞各庄的西瓜，又沙又甜，刹不住车，吃了大半个。然后我洗了把脸，心满意足地相亲
去了。
姑娘穿着连衣裙，具体长得啥样我有些忘记了，反正不难看。师娘介绍我们认识，就走
开了。8月的时候，天气还很热。姑娘说，咱们去茶馆坐坐吧。茶馆确实是个好地方，
又安静，又凉快，既不俗气，也不贵，30块钱一壶茶敞开了喝。刚坐下，就感到肚子勒
得慌。 是出门前西瓜吃得太多的缘故，于是赶紧上厕所排解排解。回来接着聊。 姑娘
是某个大学的研... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 北大才子:故乡农村的裂变 让人不寒而栗
2016/02/04 20:17
编者按：本文作者杨仁旺先生曾在2000年以江西永丰文科状元的优异成绩考取北京
大学，现为北京市人大附中教师。本文由作者授权新观察家族公号“新观察传媒”推送
，因编辑仓促，推送时漏掉了作者简介，今日于新观察家平台重新推送，并为修正。
故乡农村的裂变，让人不寒而栗
杨仁旺
北京大学校友，教师
我的老家在江西庐陵，这里曾是欧阳修故里，山清水秀，人杰地灵；这里也曾是革
命老区，星星之火，在此燎原。
我生于斯，长于斯，出于对这片故土的热爱，从北大毕业后，我曾满怀着一腔热血
，顶着巨大的压力返乡从教，算是对这片热土的一点点反哺。后来回京工作，故乡依旧
萦绕心头，几乎每年春节我都尽量返乡探亲访友。
由于工作的缘故，我最近两年的春节都是在国外度过的，未能回老家和亲人团聚。
今年一放寒假我便匆匆赶回老家，带着孩子走亲访友，共话乡谊，再逛一逛昔日劳作的
田野和儿时嬉戏的河流。其间的所见所闻，让我惊讶于故乡的面貌变化之大，远超我的
想象，有些变化，甚至令我感到不寒而栗。虽然之前我看到过不少“返乡日记”之类的
文章，描绘乡村凋敝的凄凉景... 阅读全帖 |
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e*******l
发帖数: 10 | 6 请哪位高手解释一下医师协会这种无良的流氓组织到底有什么存在的合理性？一帮医生
就能决定另外的人能不能当医生，这不是很可笑吗？如果这样，那位什么不让一帮厨子
决定谁能当厨子，让一帮nba球员决定谁能打nba, 让一帮妓女决定谁能当妓女？如果一
个城市的10个名妓成立个协会，然后说所有其他妓女活都不好，然后不让她们接客，那
她们自己的价格还不上天了？ |
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m**o
发帖数: 9137 | 7 基本同意，但是他们回来很简单，1500美元，跟着爬个山，走段路就回来了，我们这里
有个餐馆劳模，没事就会潇洒一圈，然后再回来接着干帮厨。 |
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g********2
发帖数: 6571 | 8 其实现在中餐馆也大量雇佣老墨了，因为他们年轻力壮，又是非法移民，要的工钱低，
比雇华人便宜。
刚开始老墨大多是帮厨，做力气活，现在已经有很多中餐馆是老墨掌勺了，特别是那种
外卖餐馆，做美式中餐的，更是如此。 |
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g********2
发帖数: 6571 | 9 刚听那个老板说，他店里一个帮厨老墨，因为车祸撞了人，跑掉了，不知道是回墨西哥
去了，还是躲到别的什么地方去了。 |
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r*******s
发帖数: 308 | 10 肯定的，偷渡的劳模跑美国来打黑工，得有雇主，这些雇主无外乎是那几类：
farmers,small business owner,还有self-employed，这些全是共和党的群众基础啊。
为了满足他们对cheap labor的需求，里根布什上台每个都要大赦几百万非移的。
这次川普为了从民主党哪里挖墙角，拉拢蓝领，提出打击非移，但考虑其共和党基本盘
对廉价劳动力的需求，最后这点还会是不了了之的，毕竟劳模不是穆斯林。
另外，1100万人是1100万赤果果的精壮的劳动力，劳模的勤劳肯干是中国人都比不了的
。我们这旮瘩的中餐馆和中国店后面帮厨打杂的全都换成劳模了，中国人差远了。川普
的鼓吹每年4%的GPD增长靠的是劳动力，没有劳动力的增长，光靠从福利人群里拉人来
干活，想都不要想。
最后，川普经济学的死穴是利息率。凭着现有的20万亿国债，外加将来几年可能增加的
的4-10万亿国债。驱赶劳模，或者贸易战都会造成inflation，造成利息率的升高。5%
的利率就意味着政府每年需要额外支出超过1万亿的利息（现在是每年2千亿）。
这个是死结，除非川普敢于宣布美国政府破产。。
所以我敢打赌，川普的两... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 11249 | 11 米国的体力劳动者差不多是世界上最高的
简单的餐馆帮厨，美甲都能拿到3，4K美元 |
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发帖数: 1 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: llcare (剑华), 信区: Military
标 题: 美国穷人的生活（转）,原帖是西雅图华人大作
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 5 09:20:25 2018, 美东)
美国有些工作的收入是很低的，年薪只有约2万美元。如：餐馆洗碗工，餐馆帮厨，超
市收银员，影院售票员，迪斯尼乐园服务员等。美国大多数小家庭是四口之家。如果夫
妇都是收银员或洗碗工，或者一个不工作，一个年薪4万，总之年收入4万的话，属于美
国的低收入（low income）阶层。
美国统计年收入，用的是中位数（Median），意为有一半少于这个数字，另一半多于这
个数字。这个比中国的平均数科学。举一个最简单的例子：三个人，老板年薪100万，
清洁工年薪3万，文员年薪5万，如果按平均数来算，平均年收入为36万，显然，清洁工
和文员要大喊冤枉。若按中位数计算，年收入是5万，显然更接近实际情况。
根据最新的资料，美国的家庭中位数收入（Median household income），2014年为$
53657，也就是说，有一半家庭的年收入低... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 13 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 二炮研出军事系列游戏 官兵可种菜收菜叠被子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 13:01:08 2011, 美东)
新华网北京7月16日电(张选杰、蔡瑞金)由第二炮兵科研人员为主导，与地方网络
科技公司携手开发的系列军事电子游戏软件日前研发完成。这些游戏软件上传部队内部
局域网后，点击率居高不下，被官兵喻为培育当代革命军人核心价值观的“好平台”、
训练学习的“好帮手”、愉悦身心的“好伙伴”。
这个系列军事电子游戏涵盖军事养成、虚拟训练、攻防谋略、对抗作战、益智休闲
5个类别，包括“军事养成达标”、“全能战士”等10个游戏软件。记者在演示现场看
到，名称为“军事养成达标”的这款网络版虚拟社区游戏，以军人日常生活养成为主线
，以增长知识、增进沟通、增强纪律观念为目的，体现了知识性和趣味性。上网的每名
官兵都有自己的注册账号，登录后可以看到页面左侧为网站栏目列表，包括军营游戏、
日志、战友圈等10多个栏目，官兵可发励志博客、可在线交流部队建设大事也可交流个
人情感琐事、还可在游戏中放松心情... 阅读全帖 |
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t**********3
发帖数: 12623 | 14 以前我老东家那个餐馆开Q7的大厨杨哥跟我通电话，说他把Q7卖给了附近一个pizza店
里撒cheese的老墨，自己又买了一辆卡宴开了两个月被他老婆要走了，他现在开他老婆
的MDX，说开完卡宴再开MDX就是受罪，这几天打算去trade in换Range Rover Sport
我又问到他的帮厨合肥来的小刘，过去他有事没事拿另外一个外卖郞的Civic练车，现
在自己也买车了 - VOLVO XC60 |
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u****e
发帖数: 99 | 15 诚聘服务生，帮厨 男女不限 有无经验均可，需懂英文基本交流，可半工或全工，客人
多小费好，有意者请于周二至周日下午三点以后致电 510-226-1388 地址46260 warm
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j*n
发帖数: 1205 | 16 有感于都在求师傅，特转一篇网文
人们对木匠、瓦匠称师傅，对石匠、铁匠也都称师傅，唯独将做饭的称为大师傅，将
做菜的称为二师傅。
说起大师傅的由来，还 有一则民间故事。 古时有个皇上，一次来到修建宫殿的工
地上，就让各工匠说说自己的本领，谁的本事 大，就封谁为师傅。众工匠都不服气，
抢着表自己的功劳。皇上就干脆把他们都封为师傅。
工地上给工匠们做饭的是一对姐妹，姐姐见工匠们都有封号，便也凑过来讨封。没
想到，那些被封为师傅的工匠们说:"做饭算 什么行当?"姐姐很生气，就决定饿他们一
次。
众工匠干完活，都跑到饭棚去吃饭，却见灶房里没动烟火，就来责问姐妹俩。姐姐
说:"做饭不算个行当，那你们就自己做吧! " 众工匠向皇上报告此事。皇上问..那这
做饭 的到底算不算个行当?"这些能工巧匠饿得 肚子咕咕叫，连忙答道:"做饭算行当，
太算行当了! "
于是，皇上叫人把姐妹俩找来，准备封她们为师傅。姐姐摆摆手，指着工匠们对皇
上说:"他们都是师傅，却做不了饭,给我的封号，得比他们大! "皇上说:"那就封你为
大师傅吧。"姐姐乐了，指指帮助自己做饭的妹 妹，问:"她呢?"皇上顺口说:"你是大师
傅，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 哎。无非三条路。第一：全家回。第二：全家留：第三：长期分居，我去中国，老婆孩
子留下。第三条路已经我已经否决了，我觉得无论如何也要家庭团聚。我要是爱科研的
要命，我就坚决回了。要是我完全放得下架子，从帮厨做起，我就坚决留了。就是我这
种人麻烦，回国又没有高到拿下青千，留下来又不会谋生的手段，还放不下知识分子的
臭架子。前天和一个访问学者聊天，他说他做清洁工也要留下来。哎，我不如他有勇气
啊。也许我还需要想几天。
: 太多人和你类似的case了
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w******g
发帖数: 889 | 19 以前有过一个调查，发现美国家庭利用率最高的房间，大家最爱呆的房间，就是厨房。
尤其是开放式，带地中海操作台的那种。
我们现在家里人不多，下班回家做饭的时候经常一起动手，一边干一边聊天，说说这一
天的事，连作带吃，一个半小时搞定了，没觉得这是负担，总比弄些难吃的炸鸡可乐吃
饱了摊下来看电视上网强。
我的娃娃，三岁能跑了就会教他帮厨。我很难想象一个家庭每天没有这么一段闲暇时光。
PS：很难想象有人做饭能把地板弄脏了，手太笨到处撒？还是买不起强效油烟机？还是
洁癖？ |
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s*********e
发帖数: 6149 | 20 小A结婚后就很少和我联系了，平时MSN上碰到，我问候近况，
小A也就是一句“还凑合”结束，出于礼貌，我也不便深入八卦。
后来得知，小A的孕期极不顺利，孕吐一直没有缓解，孕中期查出糖尿病，
刚进入孕晚期又出现了早产迹象，只有天天卧床保胎。
在小A的PUSH下，B也考完了GT，虽然分数不高，但凑合着也能申请了。
接着小A就忙着帮B准备申请资料练习电面，一番折腾，B也有学校肯接收了，
自然，B本身条件不是很好，半点奖学金也没有。小A向我求助。
我跟曾经打过工的餐馆老板推荐了下，B去做了服务生兼帮厨。
B对读书和打工都不情愿，但是为了生活只能赶鸭子上架。
生活丰富了些，每月到手一笔CASH，B慢慢的也有了点积极性。
副作用是，B自从读书之后忙了起来，就不像以前那么顾家了。
小A身体不适，加上三餐和起居都乱糟糟的，心情愈发恶劣。
后来，AB第N次口角，不同的是，此次口角上升到了肢体冲突。
具体细节小A对我只字未提，只是恳请我同意她搬到我的公寓。
我对小A一直充满感激，对于她的需要自然鼎力相助。
让我气愤的是，在小A搬出去的这段时间，B居然一直不闻不问。
小A入住，对我来说，只是加了张床，多做一点... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 228 | 21 当年，LG说想请他中国同学和美国同学6-7人吃年夜饭，问偶行不，偶不忍心让他失望
就点头了。然后偶就开始---紧张！从来没在家里请过客，真怕搞砸了！
想起第一次接手做项目也是如此，心里七上八下，硬着头皮认真做完呵呵获奖了，再接
第二个就轻车熟路了。所以给自己打打气：投资上亿的项目都拿下来了，难道投资百八
十美元的一个家宴拿不下来？
其实偶还是很有“理论基础”的：
1.爸妈爱热闹，偶从几岁起就记得家里经常高朋满座，大吃大侃，偶每次抢着给老爸打
下手，因为偶唯一的任务是--肉出锅的时候尝肉，偶老爸不吃肉呵呵。宴客有时候得提
前很多天就开始准备，尤其是要做复杂的东东，比如蹄冻（提前3-4天），香肠（提前
一个月）等等。偶就是这么吃大的，看见过很多东西的制作过程，当时凡是外面卖的爸
妈几乎都会做。
2.工作后吃吃喝喝，做项目走遍南北，走到哪都削尖脑袋往好吃的地方凑，从龙虾，鲍
翅，到胡同里的牛肉面，砂锅，见啥吃啥，按说什么都吃过了长了很多经验值，可惜那
个时候光顾着胡吃海塞了，又是个工作狂，从不曾真正下厨的，有一次到一个师兄家聚
餐偶去帮厨，被师兄骂作”小笨蛋“。
见过这么多就不能自己来一次么 |
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s******s
发帖数: 13035 | 22 bobby flay做的菜比较新潮, 而且我也看不惯他iron chef比赛没事
有掏出一只龙虾的做法 (类似的有日本iron chef的陈, 有机会就做麻
婆豆腐, 呵呵, 很搞笑一个华裔). 不过他做菜水平是有的, 还是靠做
菜技术一点一点从帮厨做上来成老板的 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 23 哈哈，贴图累死我了。
以前和他们一起过年，开心死了。当然也累死了
不过我都是帮厨，那里太多高手了。哈哈 |
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S********t
发帖数: 18987 | 24 来自伊甸园的美味: 金苹果炖羊腿
金苹果, 传说中伊甸园的禁果, 亚当和夏娃吃了它才孕育出人类, 最美艳的三女神：雅
典娜、阿佛罗狄忒和赫拉为了争夺金苹果,导致了特洛伊的毁灭, 人类英雄赫拉克勒斯,
取得了一个金苹果, 成就了他的伟业。。。
几千年后。。。
今天。。。
我，肥猫， 再一次取得了一个金苹果。。。
从中东人超市，咔咔。
金苹果其实又叫榲桲，quince, 在我国新疆地区就很多，金苹果在烹调中应用已经有几千年了，
有名的新疆抓饭就有用金苹果的。金苹果在中东，地中海地区的饮食里也很受欢迎。
我们要做的就是金苹果炖羊腿，这个菜在北非很受欢迎，做法变化很多，选了个突尼斯
的方子，大厨是领导，俺帮厨，本来早就要做了，不想一个不留神，羊腿被领导做光了
，今天才买了羊腿再做。
方子在这里
http://www.chow.com/recipes/11148-tunisian-lamb-and-quince-stew
但是很多配料是很难找到的，可以放弃掉，
只留羊腿，洋葱， 番茄，金苹果，西芹，大蒜，橄榄油，黑胡椒，青柠，香菜
羊腿先要烤熟，否则肉炖熟了菜都烂了，藏红花很贵可舍弃用酱油上色，... 阅读全帖 |
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P***I
发帖数: 6 | 25 本人HB1身份，想周末及节假日找工作，有驾照，主要从事中央空调售后工作，也可安
装各类设备，管道，略懂装修，精通各种焊接，电器安装，想找同类工作，或餐馆帮厨
工作。
有需要请拨打 9176741014 |
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u****e
发帖数: 99 | 26 诚聘服务生，帮厨 男女不限 有无经验均可，需懂英文基本交流，可半工或全工，客人
多小费好，有意者请于周二至周日下午三点以后致电 510-226-1388 地址46260 warm
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C********E
发帖数: 1009 | 28 大家说说对宝宝的梦想吧。我对我家男宝宝的梦想是，中学开始暑假到各个我最中意的
中式意式日式法式餐馆帮厨，我就可以逐渐享受不用做饭的生活了，到时候他把我往厨
房外面一推：您别添麻烦了，我来搞定！ |
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O**o
发帖数: 2071 | 29 跟老人相处，要注意寻找双方都能接受的沟通方式。理解万岁吧。你要是想的都是
“破烂白菜值几个钱啊”， “作孽”，“不知道在磨蹭什么”之类的，问题解决不了
，自己还一肚子气。
老人自己吃的不多，在国内可能是简单惯了。我爸妈来的时候，中午仨大人吃一盘洋白
菜炒肉末。我吵吵 “两位老大，这不够吃啊。。。” 然后第二天就是一大盘洋白菜
炒肉末。我说 “你们成心搞我是不是？” 他们说“这菜怎么不够啊，这不都剩了呢。。。
”我说是，您端一缸酱豆腐上来，保证顿顿剩。
然后就强烈要求+多买东西+自己帮厨，比如一顿做好多排骨，外加两个菜一个汤什么的。
LG，孩子都吃得狼吞虎咽的，一整扇排骨干掉。炖了肉还没上桌就去掉一大块。老人看
见儿子/闺女/孙子/孙女吃得好，他们高兴还来不及。谁都愿意自己做的饭大家特爱吃
啊。
这些真不是原则问题。针尖对麦芒的，谁都不好受。日子是自己的，好好经营好好过，
舒坦的是自己。
，我尽量少食多餐了已经 |
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w******0
发帖数: 4472 | 30 我给楼主点儿建议吧。
2岁半的女孩子：
家里：
拼图：4-24块，大块的好拿的，颜色艳丽的，内容简单的，比如小动物，房子，卡通
过家家：各种模拟游戏，扮演角色，比如帮妈妈切菜，给妈妈洗头发，给小熊打针
LEGO类玩具：空间想象力，手指头的精细操作能力
积木类玩具：类似LEGO
讲故事： 每个星期换一批书，图书馆多挖掘资源，有钱就自己买更好
蜡笔画：涂色，线条，简单形状认知，认颜色
串珠子类：锻炼手指头的精细操作能力
DRESS UP： 动手能力，穿妈妈衣服，审美的培养，把纱巾做成衣服的想象力等。。
帮厨：这个不是过家家，是真的帮忙。可以打鸡蛋，切CHEESE，切苹果，。。。
FREE PLAY： 这个FREE PLAY是最最最重要的。妈妈躲出去，让孩子每天有几次FREE
PALY时间。
外面的室内：
博物馆，动物园，儿童博物馆，水族馆，图书馆讲故事时间，PLAYDATE
室外：
三轮车，SCOOTER，平衡自行车（无踏板），PLAYGROUND，沙子，土，树叶。。。
父母和孩子一起：扔球，打气球，灌水气球，观察小动物，观察植物，建筑，。。。
【 以下文字转载自 Parenting 讨... 阅读全帖 |
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x****1
发帖数: 119 | 31 赞!
好婆婆!
好儿媳妇!
你婆婆没有什么意识，只是节约习惯了，造成了一定程度上的心理问题，她不是不想改
，只是做不到! 这种情况其他家庭也经常发生，办法只能你们喊饿，自已做些肉! 也
解释按现在收入，肉还是非常便宜的! 不要希望她做，你们做了她能跟着吃些就不错!
不要担心老人生气，心疼钱! 只要你们好，她最终是高兴的! 她没有挣那么的钱，花
起来感觉不一样的!
有的挣非常好的薪水，来美己经二十多年，对亲属非常好，但自家生活还是非常节检，
只是贫穷造成的心理创伤!
你也不要忍着，想吃什么就说，也帮帮厨，找到一个你和婆婆都感到自己意见能表达的
相处方式，而不是表面上的和平，这种方式三人都会累的! |
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q****i
发帖数: 6923 | 32 lz挺好的，一番好意。我觉得自闭这个东西本身的定义可能普通就不清楚，加上还有很
多人有机会好，这不好说。反正就是难带的小孩吧。有些disabled的孩子看起来还挺牛
，但是可能最终还是没法自立自理。我有个亲戚，20以上了，来我家能自己琢磨出怎么
用天花板上的speaker，自己去搬弄烤箱什么的，不用人教能自己figure out怎么用，
自己会做饭，好像我还吃了他做的菜。我叫他去给我摘苹果也高高兴兴去给我摘，然后
大家一起分享。还会上网，自己在网上order chipotle。能自己购物自己点菜。很多方
面基本能照顾自己还能照顾别人。会唱很多很多歌。还能跟我聊天，一起开心的笑，他
能看出我对他很好，很依恋我。但他真没法自理。表现在：一出门一旦想到啥就一定执
着的要做，要回家就一定要马上回家。不会开车。想要要吃啥餐馆就一定要去吃，非常
执着。丢三拉四，有时丢了药，当然也就忘了吃。有次把充电器丢在我家，打电话过来
讲不清。中午1点到2点，他会说成2点到1点。能盯着电扇看半天。吃完饭就到处跑，屁
股没法坐到凳子上等人。虽然总是到处乱跑，但他从来不会走丢，好笑的是有次我们去
了一个很复杂的博物... 阅读全帖 |
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m*********i
发帖数: 1222 | 33 你想要称赞和关怀, 或者帮厨, 就跟你老公说。有的人就是不会猜别人心事的,你不说,
他也不知道你需要什么, 然后你自己在这生闷气生得内伤,没有意义。
我做完自以为得意的菜就会问我老公, "怎么样, 今天这个菜做得不错吧"。然后他就会
接茬讨论这个菜怎么怎么样了呀。难受了我就在他跟前哼哼, 说我哪哪难受, 他自然就
会表示关心了。两个人要沟通为先的, 你也不说就在床上躺着, 他也许以为你就是想休
息呢?
我老公吃过我的得意之作创新菜没几天一问就根本不记得了, 男人不像女人那么细致的
, 什么都明说最好了 |
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e***y
发帖数: 262 | 34 let me see. 我认识的有四个男生差不多.
一个老婆属于吃饭都要人拿筷子的,什么都不干的,连lunch box都要LG收拾好了放包里
的.
一个老婆完全不开车.
一个是买菜做饭家里清洁家外院子帐单保险全包.LP只是有时候帮厨.
还有一个也差不多.我家是我干得比较多,但是我觉得无所谓. |
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h*******e
发帖数: 1968 | 35 赞，但是做饭时间呢？
只看到吃饭时间，没看到做全家晚饭的时间，
我家2岁3个月，6点多到家，7点吃饭，这段时间最麻烦，我要做饭，
他要我陪，因为一天没看到妈妈了，非常粘人。无论玩什么都想要我一起跟他玩。
最近让他帮厨，传递东西，洗蔬菜什么的，他还非要自己来“煮熟”，自己“做蛋糕”，
昨天参与搅和了做waffle的面糊，还要亲自把面糊倒到模具里面烤。
这个时间段如果能跟他一起玩，看书，讲图，他会很开心平静，然后之后就不不会需要
我陪了，但是晚饭就耽误做了。（爸爸8点才回来）
没有睡前故事时间？
还有就是吃饭，刷牙洗澡都好快啊，20分钟，多大了？
2岁的时候是吃饭，洗澡刷牙都得要半个小时吧。自己吃，蔬菜，肉蛋，主食，水果，
一样一样吃下来，他吃得还蛮快也得要半个来小时。自己剔牙，然后刷牙，然后爸爸妈
妈检查
再刷一下，然后洗澡，换衣服不玩水也是半个多小时的样子。
也许是年龄还未到？感觉晚上回来时间很紧张，一边在做饭或者吃饭，他来个poopoo，
坐一趟
potty，前前后后擦干净洗手，就是20分钟了。我平时还是动作很快的人，3个菜的饭半
个小时
能搞定。总体感觉2岁多的娃晚上的时间对我来说... 阅读全帖 |
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s****1
发帖数: 1519 | 37 四岁了，叫过来帮厨，然后狂表扬，吃饭还香
遐想一下 |
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a****g
发帖数: 3027 | 38 奖赏和干活挂钩，唐。我也想不出什么好办法。
军训苦码？我因动作不协调，被踢出去帮厨，近锅厨子先吃肉，很爽很怀念。拉练也是
轻松活，后面有那么多娇子同学拖后腿，还要经常休息等等，远远不如我们初中出去拉
到山里春游累啊。 |
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j*****n
发帖数: 69 | 39 被11个孩子撑破的家
微信上看到的转发，四川一对夫妻生了11个孩子，看得太心塞了，真是可怜又可恨
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张杏子很多时候都觉得，这个家快“垮”了。
11个孩子的衣裳、丈夫捡回来的破烂衣服和鞋，被她一道胡乱塞进装化肥的口袋，
活生生垒出一座1米多高的“小山”；中午刚煮过面的锅随便用浑水冲冲，在结满污渍
的桶里抓一把米，就开始熬粥；孩子放学回来，尖叫声、哭闹声此起彼伏，她沉默地往
灶里添柴，头也不抬一下。
这个47岁的女人说自己太累了，连“最后一丁点儿精神”也没了。
一个半月前，四川遂宁蓬南镇大山深处的三台村，热闹的年味被一场血案搅破。呼
啸而过的警车带走了涉嫌故意伤害罪的何洪，也让这个拥有11个孩子的家庭，没有了爸
爸。
哭肿了双眼的张杏子开始信命。在她眼里，这一切似乎都是“老天爷的惩罚”：要
不是孩子生多了，家里太穷，何洪哪会带上两个小女儿去村里的庙蹭吃蹭喝，又怎么会
和守庙人发生冲突。
要不是孩子太多，还没时间教育好，让家... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 没人海归去中国当兵，我只是以这打比方。我在中国美国都没参过军，在中国大学生军
训过两周。仅用道听途说的知识。假如有人在中国和美国各当过三年兵，就容易对比。
中国兵：每月津贴100美元，每天搞一次营房卫生，每周在连队的菜园猪圈义务劳动一
次，在食堂义务帮厨一次， 自己动手洗衣服。冬天义务用铁锹铲营区雪， 营房无空调
有暖气。参加过汶川地震救灾（爬山100公里，挖废墟，抬死人）， 参加过义务植树，
为孤寡老人义务做家务。 没打过仗。 训练用步枪冲锋枪， 开过绿油漆的东风卡车。
退伍时与战友抱头痛哭。
美国兵：每月津贴1200美元，营房有空调暖气。 没参加过义务劳动。参加过海地地震
救灾（没干啥）。佩自动步枪一支手枪一支，防弹衣头盔，乘悍马越野车或直升机。去
过阿富汗，巡逻时往村里扫过几梭子，打死过一个阿富汗人（知道那个人不是游击队，
只是为了尝试一下合法杀人的滋味）， 虐俘一次也只是为了找找刺激。没听说“战友
”这词是个啥，退伍时只想着Get the hell out of here.
明了了，没人会去中国当兵， 因为挣的钞票太少了。 问题是，除了钞票和物质，还有
没有别的什么更重要的？ ... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 餐厅直径400米， 两层。 有一台炒菜机， 十分钟可炒好１００吨木须肉。两尊１００
立方米大鼎，一台用于煮粥或汤， 一台用于麻辣烫，每勺烫十吨肉片或菜。 一台征
箱， 一次可征２０万条鱼， 也用于征４０万人吃的米饭或馒头。
与生产相关的货运广泛使用我发明的老鼠车管道网实现自动运送。
管理是金字塔形的。 ４０万个食客， 每１００人设一名百夫长， 负责为１００人领
饭菜和组织秩序， 百夫长是食客们推举的。 每１００名百夫长上面设一个万夫领，
共４０名， 负责协调属下的百夫长， 并帮厨洗菜切菜运输洗碗搞卫生。 ４０名万夫
领的上级是１０名伙夫， 负责烹饪和准时开饭。 十名伙夫的上级是一名伙头军， 全
权负责为４０万人提供满意的一日三餐。
所有饮食都对所有人免费不限量供应， 所有管理岗位都是义务的。
中国需要１００个这样的餐厅， 用于为人民增进伙食福利和提高民族凝聚力。 |
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m******u
发帖数: 12400 | 42 发信人: osama (Bin Laden), 信区: RuralChina
标 题: 【征文6】我混乱不堪的情史（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 2 01:28:35 2012, 美东)
我的情史开始的很晚，但在我的印象中，它是如此的混乱，以至于有些说不清道不明的
感觉。
第一次陷于这个漩涡，是在我24岁的时候，那时我在一家餐厅做三厨。我高中毕业，找
不到工作，就接了我老爹的班，进了这家国企餐饮公司做帮厨。我很爱这个行当，年轻
时又好学，工作之余读了个食品加工专业的成教本科，因为有学历可以转成国家干部，
没学历就只能工人编制了。
我24岁的那个夏天，确切地说，是八一建军节后的第二天，我师娘，也就是大厨的老婆
，对我说：小宾，你也老大不小了，师娘给你介绍个对象。约好了星期天下午3点见面
，我中午想睡一觉，却又激动地睡不着。磨蹭到2点起来，有点口渴，便切了个西瓜。
庞各庄的西瓜，又沙又甜，刹不住车，吃了大半个。然后我洗了把脸，心满意足地相亲
去了。
姑娘穿着连衣裙，具体长得啥样我有些忘记了，反正不难看。师娘介绍我们认识，就走
开了。8月的时候，天气还很热。姑娘说... 阅读全帖 |
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Q*Q
发帖数: 869 | 43 诸位大哥，这个靠谱吗？
一位名叫丹-赞歌(Dan Zanger)的美国人在精神上给了很多信奉技术分析的交易员很大
鼓舞。他人生前半段过得并不很如意，大学没念完，靠开出租、做搬运工、在餐厅帮厨
度日。后来岁数大了，他成了一名帮富人修建游泳池承包商。80年代初期，他对股票产
生了兴趣，买了电脑，每周花25-30个小时研究各种股价走势图。46岁那一年，他把1万
多美元翻成了1800万，然后，登上了财富和福布斯的封面。
另外一个例子，在近二十年时间里，年均净回报超过35%的复兴技术大奖章基金操
盘手詹姆斯-西蒙斯在其个人投资生涯初期就是技术分析的实践者，他的大奖章基金甚
至也是走技术量化的路线——用电脑画线、分析图形，完全剔除个人主观因素。
APG资产管理公司投资经理安德鲁-俞表示：“我相信历史上有很多人凭借他们所谓
的技术分析取得成功。机构投资者也使用很多技术分析来量化投资的风险及基金特征，
具体在交易上也有用技术分析的指标来设置交易参数。但他同时表示，对具体个股分析
，不认为“有长期有效的技术信号”。APG是全球最大的退休金管理机构之一，管理着
超过2800亿欧元的资产。
唐杰现在做的就是... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 44 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 2844 | 45 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: brave (圆生), 信区: LeisureTime
标 题: 这是真的吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 3 16:12:51 2014, 美东)
男子买10元内裤邻居来道喜 无奈摆4桌宴席请客
2014年01月02日18:53:33 [新闻大杂烩]
在乡下，“贺新”一词极为普遍。买房、买车，结婚、生子，各种喜事都会引来乡亲父
老提来烟花爆竹庆贺一番。但近年来，“贺新”习俗逐渐扭曲，只要谁家有添置新物，
大到房车，小到袜子内裤，都会前来庆贺一番。主人家只能无奈“笑纳”，大办几桌招
待乡亲。Mitbbs.com
添置新物不论大小要“贺新”Mitbbs.com
“周二爹家新买了一只高压锅”，“徐师傅家新买了一台液晶电视”，“肖婶今天买了
双新皮鞋”……在岳阳市君山区钱粮湖镇，这样的“贺新”事件每天都在发生。Mitbbs
.com
“‘贺新’去不？”一声招呼，乡里乡亲十几二十人提着鞭炮，打着吆喝约着去主人家
摆上几桌，一“闹”就是一整天。Mitbbs.com
12月21日，买了新皮鞋的肖婶没有丝毫好心... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 993 | 46 你这个回帖让我想到了这个新闻
岳阳男买条内裤 邻居要求花几百请客“贺新”
[来源:洞庭之声报]时间：2013-12-31 09:17:52
字体:【大 中 小】打印复制链接我来说两句（344）
报道在乡下，“贺新”一词极为普遍。买房、买车，结婚、生子，各种喜事都会引来乡
亲父老提来烟花爆竹庆贺一番。但近年来，“贺新”习俗逐渐扭曲，只要谁家有添置新
物，大到房车，小到袜子内裤，都会前来庆贺一番。主人家只能无奈“笑纳”，大办几
桌招待乡亲。
添置新物不论大小要“贺新”
“周二爹家新买了一只高压锅”，“徐师傅家新买了一台液晶电视”，“肖婶今天买了
双新皮鞋”……在岳阳市君山区钱粮湖镇，这样的“贺新”事件每天都在发生。
“‘贺新’去不？”一声招呼，乡里乡亲十几二十人提着鞭炮，打着吆喝约着去主人家
摆上几桌，一“闹”就是一整天。
12月21日，买了新皮鞋的肖婶没有丝毫好心情，反倒被3顿饭累趴了。“也不知道从什
么时候兴起的习俗，随便添置点什么都得‘闹’上这么一天。”肖婶说，她买了双新皮
鞋还算得上“贺新”的大件了。隔壁村老周在地摊上买了条内裤，被同村人瞧见了，回
来就被村民截住“贺”了一回“新”... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 47 是paste好不好，你这水平和智商真令人着急，贴贴就是这几句车轱辘话
老马好歹是个进修cs phd，你是不是哪个中餐馆的帮厨啊
[在 huhu1 (呼呼~) 的大作中提到：]
:那你就不要抄不要偷呀。
:既然抄呀偷呀的没啥用，还非要去偷去抄，这是啥毛病呢。
:代码又不是女人，偷来的更香么？
:不过你也太高估华为了，华为当年连reverse engineering 都没干，
:纯粹直接copy paiste , copy 得连整版整版的log message, waning message
:都跟人家一样一样的。连message 的错误都跟人一样一样。
:要不是在中国，早让人整得倾家荡产了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 那家餐厅的洗碗平时由厨师洗， 约有１１个厨师， 每人都抽空洗碗， 貌似大厨洗得
最多。 专职洗碗工大多是夜班， 白班基本上都是厨师洗碗。 洗碗其实工作量很大，
即使由专人洗碗， 也会很忙。
这些厨师貌似都有十年以上工作经验， 令我诧异的是， 洗碗可能占到他们工作量的１
／４， 洗了很多年， 他们的操作水平，只相当于没经验刚上班一个星期的洗碗工的水
平。
西厨的一个可笑的地方是洗碗占到厨房总工作量的１／３， 而中厨的洗碗问题是很小
的， 一百员工的中餐厅， 只有两三个洗碗阿姨， 而且基本不帮厨房洗任何东西，厨
房里也没什么要洗的。
我在那干了三个月， 我的工资是７。５元／小时， 每周２０－２５个小时。 前后遇
到４个洗碗工， 一个白小伙来得比我早两个 月， 他在我来之后就减少工作小时数至
每周只干一两天。 他洗碗基本上是４个人（我是例外不计）最好的， 但操作死板，
效率不太高， 忙起来时他一个人招架不住， 常要有一两个厨师帮着洗。
我来之后约一个 月， 又招了个水牛大学的二年级白妹， 她洗碗在我看来条理性比较
好， 但可能由于是个打夏工的学生， 心情不投入， 做得不太好， 不能一个... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 49 你这故事怎么编成了老板打洗碗工啊， 现实中不发生的。
美国的洗碗工和中国的不同， 中国的餐厅洗碗的通常是农妇或下岗的阿姨。 美国的
洗碗工身份各异， 有厨师，大学生，高中生， 和其它各行各业的人。 除非是像我前
面干的那个百人大厨房有专人洗碗， 大多美国厨房是由厨师抽空洗碗， 有洗碗工也只
是在较忙的时候帮厨师洗碗。 |
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V**3
发帖数: 12756 | 50 美国去年还是前年， 平均给一个福利家庭的福利是6万美元
考虑拉丁裔普遍生育率高于美国现有生育率， 这个数字只会高不会低
你算算吧， 一个家庭里面有一个除草帮厨收现金的老莫 （对了，你说他缴税，咱们就
假设他交）
然后有一家子5口人，你说他退税多少，你说他够不够得上贫困线，你说他领不领福利
你别告诉我老莫都是自力更生，饿死不吃嗟来之食的志士，绝不领福利！ |
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