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w*********g
发帖数: 30882 | 2
不用选择，将卵子浸泡于微酸的保护液里受精，就能杀死大部分Y基因精子。保护液的
酸度是有阈值的，达到一定阈值以后，生出来的全是胸挺臀翘的白妞。 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 3 小米总裁是被点名了。
人生就是花花轿子大家抬，你抬我，我抬你。
自命清高就要耐得寂寞。
方发这样酸话跌份啊。 |
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l**k
发帖数: 45267 | 4 酸嘛,很正常,当年刘三百拿了炸药奖金,多少民运口出怨言你忘了么 |
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t****x
发帖数: 9441 | 5 西红柿蛋花汤要设法保留和突出西红柿的清香和微酸，你这个做法完全背道而驰，不提
倡。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 6 非常out，已经自己把自己排除在同学圈朋友圈之外，回国也是个loser，自己有事父母
有事也不敢求助同学中帮得上的，其实就是自卑导致的孤高自傲，遇上事情永远都是悲
愤，其实大部分事情跟同学开口对同学来说就是举手之劳的小Case，但是宁愿自己苦熬
自己悲愤也不敢求人，看着同学之间玩得不亦乐乎，心理又酸又涩只好心里冷笑越来越
排斥越来越讨厌，自己不好意思融进去，久了就自己给自己找优越感，说他们发红包抢
红包是贪心是陋习，美
国小孩万圣节去讨一堆垃圾劣质糖就不是陋习，是a lot of fun。。。。可怜见地 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 7 继续给自己找安慰吧，中国人发红包抢红包也不缺你们几个天天躲这里吐酸水的，你吐
不吐，红包依然红红火火 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 8 一个人在网上的言论观点和表现出来的性情真是跟他的生活正相关的，热情开朗对生活
中各种新事物表现出好奇包容并喜欢体验的人多数是心宽幸福童心未泯的人，而对别人
的欢乐表现出厌恶排斥没想过去了解关注和包容的人，心胸不知道有多小，对人有多尖
酸刻薄可想而知 |
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b*******l
发帖数: 85 | 9 顶楼主。红包就是个小游戏，一下拉近了彼此距离
孤芳自赏的北美索南索女无法理解
[在 Csk2014 (超时空) 的大作中提到：]
：非常out，已经自己把自己排除在同学圈朋友圈之外，回国也是个loser，自己有事父
母有事也不敢求助同学中帮得上的，其实就是自卑导致的孤高自傲，遇上事情永远都是
悲愤，其实大部分事情跟同学开口对同学来说就是举手之劳的小Case，但是宁愿自己苦
熬自己悲愤也不敢求人，看着同学之间玩得不亦乐乎，心理又酸又涩只好心里冷笑越来
越排斥越来越讨厌，自己不好意思融进去，久了就自己给自己找优越感，说他们发红包
抢红包是贪心是陋习，美
：国小孩万圣节去讨一堆垃圾劣质糖就不是陋习，是a lot of fun。。。。可怜见地
：........... |
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t*******l
发帖数: 3662 | 10 Wechat 去年9月发生安全隐患问题。因为开发wechat的xcode是盗版的 不是从apple官
方网站下载。你google wechat hack 无数的连接 告诉你怎么hack wechat.
而且wechat 钱包根本就不支持美国信用卡。我到想送红包给朋友 可惜试验几次都加不
上卡。
wechat两年前玩玩还可以 和小时候同学联系下。久了以后就没意思了。整天一堆废话
漫天 浪费生命浪费时间。我现在notification 彻底屏蔽。基本两天点一次。
[在 Csk2014 (超时空) 的大作中提到：]
：非常out，已经自己把自己排除在同学圈朋友圈之外，回国也是个loser，自己有事父
母有事也不敢求助同学中帮得上的，其实就是自卑导致的孤高自傲，遇上事情永远都是
悲愤，其实大部分事情跟同学开口对同学来说就是举手之劳的小Case，但是宁愿自己苦
熬自己悲愤也不敢求人，看着同学之间玩得不亦乐乎，心理又酸又涩只好心里冷笑越来
越排斥越来越讨厌，自己不好意思融进去，久了就自己给自己找优越感，说他们发红包
抢红包是贪心是陋习，美
：国小孩万圣节去讨一堆垃圾劣质糖就不是陋习，是a lot... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 12 目前我发过这几样，每次群里都是一片酸
高速公路服务区干净雅致的公厕、厕纸、擦手纸
公司高大上的免费咖啡机，各种零食、奶糖
高速公路上追尾小事故来救援的三辆警车、两辆消防车
家门口正对着的上千亩草莓田
一个人独享整个国家公园，目力所及不见一个人影，中国国家领导人都享受不到帝王待遇
每月400度美元的电费账单，顶的上同学全家一个月的生活费了 |
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c*****8
发帖数: 496 | 14 俺老家以前经常有农民用篮子盛着拿去卖，味道的确十分特别！淡淡的清甜中带点微酸
，现在吃不到了，特别怀念啊！
: 传统的国产樱桃，那个嫩啊，根本无法长距离运输，只能本地销，但是那个味道
太令人
: 怀念了。这个美国大樱桃，好吃的也很好吃，但是一来不如国产樱桃水嫩，二来
就是太
: 甜。话说这个所谓美国大樱桃，现在也有国产了，据说售价一般是进口的一半左
右。
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m*****t
发帖数: 16663 | 15 她们层次太低，已经不好玩了。我还是喜欢跟比较有思想的人交流，可以让自己受益。
这种腹无诗书气自酸的女人，还是远离为好，纯属浪费时间。 |
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P**6
发帖数: 4699 | 16 这没有什么好质疑的，我从来就是告诉同学们美国人工贵，自己能干而且又愿意干，就
自己干。愿意冤大头去请人就请人。
尼玛五毛别露酸气了。 |
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a***g
发帖数: 337 | 17 国内同学大多数攀比意识非常严重。发个后院雪景都要酸半天，跟他们聊天只能装衰。
装久了觉得没意思就不聊了呗。
有一个又红又专的多年同学，老喜欢给我转发祖国又生产了多少导弹大炮全世界第一了
，帝国主义又怎么快完蛋了，帝国主义亡我之心不死。。。。时不时劝我归。我就说人
均资源还是很有限，什么都要抢，单独归只有被虐的份，立马就像捅了马蜂窝，没有办
法客观的说一下意见的。后来我也只能说是的米帝快完蛋了，可我是loser，回国也混
不下去，你们好就好了，哈哈，立马就很兴奋。。。。这玩意跟信神一样，神经回路不
一样，不用强求。 |
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d***e
发帖数: 3497 | 18 真是看缘分
没了就没了
几十岁了 还看别人眼色和三观聊天
累
: 国内同学大多数攀比意识非常严重。发个后院雪景都要酸半天，跟他们聊天只能
装衰。
: 装久了觉得没意思就不聊了呗。
: 有一个又红又专的多年同学，老喜欢给我转发祖国又生产了多少导弹大炮全世界
第一了
: ，帝国主义又怎么快完蛋了，帝国主义亡我之心不死。。。。时不时劝我归。我
就说人
: 均资源还是很有限，什么都要抢，单独归只有被虐的份，立马就像捅了马蜂窝，
没有办
: 法客观的说一下意见的。后来我也只能说是的米帝快完蛋了，可我是loser，回
国也混
: 不下去，你们好就好了，哈哈，立马就很兴奋。。。。这玩意跟信神一样，神经
回路不
: 一样，不用强求。
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d***e
发帖数: 3497 | 19 真是看缘分
没了就没了
几十岁了 还看别人眼色和三观聊天
累
: 国内同学大多数攀比意识非常严重。发个后院雪景都要酸半天，跟他们聊天只能
装衰。
: 装久了觉得没意思就不聊了呗。
: 有一个又红又专的多年同学，老喜欢给我转发祖国又生产了多少导弹大炮全世界
第一了
: ，帝国主义又怎么快完蛋了，帝国主义亡我之心不死。。。。时不时劝我归。我
就说人
: 均资源还是很有限，什么都要抢，单独归只有被虐的份，立马就像捅了马蜂窝，
没有办
: 法客观的说一下意见的。后来我也只能说是的米帝快完蛋了，可我是loser，回
国也混
: 不下去，你们好就好了，哈哈，立马就很兴奋。。。。这玩意跟信神一样，神经
回路不
: 一样，不用强求。
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D*****i
发帖数: 8922 | 20 说说这些是什么意思？
【香辣凉拌藕片的做法[馋嘴]】炎热的夏天要到啦，做道酸辣可口的凉拌菜开开胃哦！
喜欢藕片的同学在哪里？转存试试吧~（365道美食DIY） &#
8203;
【翡翠白玉羹[馋嘴]】在它平平无奇的外表下有一颗想做爆款的心[偷笑]！简单又美味
，十分良心的一款汤羹，不试一下嘛？好好吃的秒拍视频 |
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发帖数: 1 | 22 很多人警告不要嫁凤凰男，其实不是因为穷，真是观念上价值观的差异，就像这越是穷
的地方
，陋俗越多一样，
越是穷的人，混的狗屁不是的人，越喜欢在家里欺负老婆找点自尊
这个和恨外F 的国男一个心态。
恨外F的男的，一般就是即使所有的女人都不外F， 也轮不到他的那种
这种男人还一般都是双标的白妞疯，刚刚的
所以就是吃不着葡萄说葡萄酸的下贱胚子 |
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发帖数: 1 | 23 你个贱货只会以己度人，你看到的只是你自己想的，你无非是巴不得自己自宫自己去夹
白jb
你要是有钱有本事上医商法，你会干你现在的？你自己有能力靠本事吃饭，需要当轮子
卖惨骗个盒饭？
这个版的还不是都期望自己下一代能干上？自己干不上，嘴里酸罢了。就和你娶不上老
婆就找茬骂人家外F一样。
你个贱货看见比自己嫁娶的好的就骂，看到比自己赚钱多的也骂
你不是个身残志残的假残废，是什么？
骂你都侮辱了身残志坚的真残废
麻痹的，轮子这东拉西扯的毫无逻辑的一堆shit， 除了卖惨装残，说话都语无伦次不
知所云，还真能骗到那么多funding. 怎么没本事骗个美国大妞来 |
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w****n
发帖数: 113 | 24 武汉火神山医院施工视频“火”到国外，多国网友“酸”了！ |
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O**o
发帖数: 2071 | 25 常去SBUX。 知道这三种叫法，不过从来不用。感觉就是老美整出来的土洋结合的装B叫
法。这就好比
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（蒜泥白肉）
蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹麦香脆饼 (煎饼果子）
一个性质。
s |
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f**k
发帖数: 2586 | 26 各位把洗脚水冻一下，凉了之后，味道还可以接受
入口淡椰子味，微酸，之后回甜
习惯了就好了，当年鱼腥草，豆汁，这东西我开始也不吃，吃了2次就上瘾了 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 27 不想睡
梁静茹
宇宙中默默自转的星球
冥冥之中你要现在遇见我
我看过瞬间燃烧的花火
昙花一现之后悄悄的坠落
我醉过真夏冰酿的美酒
醒来以后还有你在陪着我
那种微酸的滋味
有点微醺的感觉
梦做一半比较美
爱我的人还没睡
不想睡 我要陪你一整夜
我要幸福的催眠
天旋地转的晕眩
不想睡 我要陪你一整夜
我要今天的完美
不要明天的幻觉
雪花盛开在风中
是你紧紧抱着我
泪光在闪动
一闪一道彩虹
啦… |
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h*******a
发帖数: 1372 | 28 抢救爱情40天
文章索引 | « 上一篇 | 下一篇 »
作者 嗑肉丝 2009.07.26
『你戴上那枚戒指是发过誓的，但令人难过的是，多数人承诺好坏都厮守终生，他们指
的其实只有好的部分。两人结婚，不论好坏、富贵贫贱、健康病弱，都应该厮守在一起
。』
「我已经不爱你了。」
当片中女主角凯萨琳对著她的先生卡雷这样说著时，我的双眼刹那间湿润了眼眶，微酸
的鼻梁似乎也让我体会到了卡雷绝望般的心情！这是许许多多破碎婚姻、感情在结束前
，最常听到、看见的字眼，男男女女在速食年代的感情注解，往往就只是单纯的一句『
不爱了。』作为结尾。卡雷是个在工作上充满责任感又对队友不离不弃的英勇消防员，
过去他在火场中学到的至理名言：『永远不要把同伴抛弃在后面。』，只可惜他并没有
将这句话用在他的婚姻，他与结婚七年的妻子在各自忙碌的工作与缺乏沟通的关系下渐
行渐远，甚至最后两人都有了结束这段婚姻的念头…。
卡雷幸运的是有个爱著他们夫妻俩的父亲，他对卡雷提出了建议，要将离婚的日期往后
延期四十天，而这四十天里卡雷每天只需要做一件事并且只作一次就好，於是在半推半
就之下，这个名为『为... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1058 | 30 你说得才不对。你开的方子里连泡椒都没有。做鱼香味不放泡椒还不如说在做糖醋肉丝。
转篇文供您参考：
http://www.dianping.com/group/kitchen/topic/1007446
1、为什么叫鱼香肉丝
一是此菜的整体口味与四川名菜豆瓣鱼的口味很相似，因此用豆瓣鱼的香味来形容以泡
辣椒、糖醋为主要调味品制作的菜肴的口味。
二是此菜调味品中所用的泡辣椒有直接关系。因为正宗的、传统的泡辣椒在腌制时要放
入鲜鲫鱼，所以泡辣椒又有鱼辣子之称。
2、鱼香肉丝为什么要选用泡辣椒来调味
正规的鱼香肉丝只选用泡辣椒，可以毫不夸张地讲，不用泡辣椒就根本不算是正宗的鱼
香肉丝。
川菜调味品中，和泡辣椒口感、口味、用途最为相似的只有郫县豆瓣。两者相比，泡辣
椒更含水分，颜色更红，且泡制时间短，口味辛辣，需要较多的油，且更要炒酥。采用
短时间旺火快炒、不间断、一气呵成，才能有鲜辣味，如果时间长，泡辣椒的生辣味就
会出现在菜中。再加上泡辣椒本身带有鱼香味，所以就形成了鱼香味这一条重要原则。
3、咸味在鱼香肉丝中尤为重要
鱼香味的为别排列顺序为咸、甜、辣、微酸，咸味排在第一位。咸味如果不够，糖 |
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p******e
发帖数: 5174 | 31 本次活动虽然是Food版和Literature版联手举办的, 但却并不是纯文艺类的活动. 参加
活动,可以晒爬梯, 奔照片, 帖菜谱. 我先来抛块板砖, 希望能引出玉来
一直很喜欢吃蛋挞, 印像最深的是国内肯德基的蛋挞, 酥脆的挞皮配上浓香的馅, 偶尔
还会咬到一两颗微酸的葡萄干. 泡上一杯茶, 整个下午都有好心情.
来美国后, 有段时间住在美国的乡下地方, 去最近的中国超市开车也要四十分钟, 后来
抵不过诱惑, 就从网上找来菜谱自己动手DIY蛋挞了
挞皮: 买的是Betty Crocker Pie Crust Mix, 我觉得用起来很方便, 很顺手, 只要按
Instruction加水就可以了, 做好dough以后, 如果觉得太粘, 可以适当加些面粉.
挞馅: 用的是从Costco买来的Heavy Whipping Cream和鲜牛奶, 大概是三比一的比例,
根据个人口味加入适量的糖和生蛋黄, 搅拌好, 放在一边
制作过程: 把挞皮擀成 Muffin Pan的大小 (如果觉得太粘的话, 可以用手捏不一定要
擀), 然后放入Muffin Pan内, 将搅拌好的挞馅倒入内, 大概倒满四分 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 32 7年前，在登上飞往巴黎的法航飞机之前，对法国菜的印象仅有模糊的“法国大餐”
一词，还仅仅来源于初中毕业的同学录上某好友的玩笑。独自背上行囊，第一次离开家
，默念着仅会的法语“bonjour (hello)”“merci (thank you)””je m’appelle (
my name is)”，诚惶诚恐，兴奋又有点不安。
那一年的夏天，在一个叫做vichy的小镇学语言，宁静、闲适而悠长。后来就读大学
的老师跟我们半开玩笑的说：“这大概是你们最轻松最没有压力的暑假了”。住在法国
房东老太家里，白天在小镇的学校食堂吃“大锅饭”，晚上在房东家吃的都是家常西餐
：牛排，煮青菜，奶酪，黄油、鲜奶油做的浇汁，实在难以称为美味，以至于临近暑假
结束，我们到某贵的惊人却是唯一的中餐馆开牙祭的时候，连普普通通的白米饭都成了
我们的大餐，一扫而光，回味无穷。
但是真真喜欢，带给我惊喜的是法国的甜点。即使是生活得粗糙而不精致、厨艺不敢
恭维的房东老太也能做几样令我赞不绝口的饭后甜品。出国前，我对西式甜品的尝试仅
仅限于蛋糕和起酥。而两者操作起来的麻烦，令他们在法国人家庭餐桌上的普及程度大
... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 33 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 34 我这是第一次听说：）
是这种吗？可能要靠你去试验后告诉大家怎么做了
zz烤冷面
一种东北的小吃，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲
子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱
，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和
蒜汁等其他调料。
有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。 |
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s****u
发帖数: 1200 | 35 安琪的超级甜
我还是喜欢美国这边的酒曲+面粉的做法。我喜欢微酸的 |
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E*A
发帖数: 10744 | 36 她平时就不爱吃苹果，回国的路上我给洗了几个，她尝了几口
我不知道叫什么，黄里透着一点点红，甜中夹着微酸 |
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k***y
发帖数: 475 | 37 没长毛，看着有点偏黄，微酸。
是发酵时间太长了吗？在暖气边上放了3天。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 38 儿子特别爱吃虾，所以我们也总是换着花样吃，他也是怎么吃怎么好吃，都行，倒是好
打发。
这个味道正好也是女儿可口的。
虾，用凉水冲一下，减去须和那些小腿腿，当然也可以不剪，没有关系的啦，但是，一
定要去掉虾背上的虾线。
热锅，上油，放入姜片，八角，稍煎一下，把它们的味道炸出来，加入虾，微炒，放葱
姜蒜，洋葱，料酒，白糖，生抽，白胡椒，放入适当的水。开锅之后，加入水芡，稍放
点醋。出锅，就好。 |
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R****t
发帖数: 747 | 39 嫩豆腐煲：
材料: H-Mart买的两条嫩豆腐，碎牛肉，小青番茄，鲜磨菇，香菜
制作：１。嫩豆腐用蒸锅蒸熟，放一边。
２。碎牛肉用酒，酱油，胡椒粉拌匀。
３。炒锅下油把奄好的碎牛肉炒熟。
４。另起一锅炒小青番茄，鲜磨菇。待青番茄变软，加碎牛肉和香菜炒匀，加盐
调味。
５。将４拌入２就可上菜。
特色：清淡，味道微酸辣，很好的开胃菜。
清炒唐介蓝：炒锅放油烧热，放菜，烧酒，起锅，加盐调味。 |
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c********a
发帖数: 6466 | 40 之前一直用blender加豆浆或牛奶打蔬果smoothie, 后面觉得不喜欢那种有渣的感觉，
就买了一台juicer.
试验了一段时间， 用了不少各种搭配， 终于找出一种口味不错， 又防癌又很养生的
juice recipe:
能出三杯的量， 全部用有机无农药化肥的蔬果
4 根胡罗卜
6-8 颗中等番茄
1 颗西兰花头
1 颗红菜头
1 颗柠檬
1 支青瓜
1 颗青苹果
本来胡罗卜中等番茄是甜的，西兰花红菜头营养价值高但味道重， 配上柠檬青瓜青苹
果， 味道中和的刚刚好， 微酸带甘， 红菜头西兰花头的味道被掩盖了 |
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s**n
发帖数: 6126 | 41 薯条爹对燕麦的热爱真是很罕见。平时做早点，室温或者冷藏至多只放2天的量，剩下
的一定要冷冻--连续2天吃同样的东西对薯条爹来说基本到极限了。但是牛奶或者哪怕
是白水煮的燕麦粥，连吃一个礼拜他也能照单全收~
从盈盈那里学来的燕麦蛋糕自然是薯条爹的大爱，每隔一阵就会念叨“想吃燕麦蛋糕了
”。自创的这个配方，成品虽然少了黄油的浓香口味，但却满带了香蕉特有的香甜。不
变的则是保留了燕麦蛋糕那软糯而又略带嚼劲的口感，很好吃。另外省去了打发黄油的
步骤，让制作的过程也简单了许多。这款质地比较厚重扎实的蛋糕，喜欢燕麦的朋友，
一定试试看哦~
【香蕉燕麦蛋糕】 （7*11英寸长方盘或8*8英寸方盘一盘）
原料：
燕麦片（old-fashioned rolled oats）1杯，水1杯
香蕉1根（去皮后净重约125克）
鸡蛋2只
低脂酪奶（low-fat cultured buttermilk） 半杯
黄糖（brown sugar）50克
全麦糕粉（whole wheat pastry flour）1杯
燕麦粉（oat flour）半杯
亚麻子粉（ground flaxseed meal）1/4杯
泡打... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 42 在中国超市看到有鲜藕出售的那一瞬，就不禁怀念起刚过世的外婆。小时候，每逢放暑
假都会去外婆家小住一段。那会儿已经退休了的外婆天天都会翻着花样给我做各种好吃
的，其中桂花糯米糖藕是我的最爱。提前一晚就先泡上糯米，然后一早起来跟着外婆上
菜场，挑选颜色洁白，个头较粗的莲藕买回来。这样的藕一般里面的空洞也大些，做糖
藕最适合不过了~回到家外婆把莲藕洗干净，切掉一端，然后跟我一起搬把小凳子坐在
门前，认真仔细地往孔洞里面填糯米，边填边用筷子把糯米压实。我是每填一点儿就要
急切地拿给外婆检查的，外婆每次都会乐呵呵地摸摸我的头，眯着眼睛看看，然后说：
“嗯，就这样的，好的好的~”。等到细细密密地把所有洞眼都填实，外婆再把切下的
那端盖上，用牙签固定，再放到糖水里面煮上2个小时。放凉了之后切成薄片，雪白的
糯米鼓鼓囊囊好像要从藕节里面蹦出来，再淋上一点儿糖桂花，那香甜软糯的滋味是任
何时候想起来都要发馋的。
后来我长大了，物资丰富了，生活忙碌了，在家自己做糯米糖藕的机会却愈发稀少起来
。偶尔怀念起来，会在熟食店里买一些；去餐厅吃饭，菜单上如果看到也是多半会点的
。可是吃来吃去，总觉得少了些味道，更别... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 43 要是不想太筋道就不要过度的揉，发好后就不要揉了。我没放过米酒，一般2.5杯面1杯
水或者是牛奶，稍加点糖。蒸馒头也不用那么长时间，水开了15分钟肯定好了，馒头小
的话12分钟就差不多。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 44
这个方子去掉米酒，加1 tbsp oil. 面粉用all purpose bleached and enriched的再
试试，水在多一点点也行。面团要光滑不粘手，要不然水就多了。
觉得all purpose 可能筋大了些 |
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b****e
发帖数: 167 | 46 为什么要加oil呢？我用的就是all purpose bleached and enriched. |
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l******e
发帖数: 2893 | 48 好像不是面粉的事，我用bread flour都没问题的 |
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b****e
发帖数: 167 | 49 我下次去掉米酒试试看。 那可以加牛奶吗？听说加了牛奶的比较好吃。 |
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