|
|
|
i*********l
发帖数: 254 | 4 可以，但效果不好。每平方撒多少？ 要看积雪有多厚。。。 |
|
J******e
发帖数: 2941 | 5 别撒，要是家里水泥不好的话会被腐蚀。我们家就是这样。 |
|
j*****t
发帖数: 5475 | 6 好大的雪啊
刚才出去用snow blower把车道上的雪弄走了
请问现在就要去撒snow melt么？
我们这里下了十几英寸，现在总算停了
谢谢！ |
|
|
P****D
发帖数: 11146 | 8 见过笨的，没见过你这么……直接把塑料布拎起来不就把雪抖掉了吗？连盐都不用撒。 |
|
|
|
|
s*****n
发帖数: 324 | 12 第一次撒，不知道能否work, 有经验的说下吧 |
|
u***t
发帖数: 5899 | 13 看温度和冰的厚度。上个月零下5度以上，2-3cm的冰，我早上9点撒的，中午1点就能铲
动了。当然铲下来还是一大块一大块的冰。完全化不现实。 |
|
m*f
发帖数: 8162 | 14 撒
不好
你入冬前seal一下driveway就会好一些。 |
|
|
|
|
S*****3
发帖数: 720 | 18 我等着息帝穿这Heat球衣在克里夫兰客场撒盐的照片。。。 |
|
e******0
发帖数: 2149 | 19 牛宝，俺来交差吃包子啦！
张惠妹早期的歌感觉野味更加多一些，包括唱法和声音的质感。前段时间给忙得整压抑
了，前两天好不容易弄完了，趁情绪比较HIGH，赶紧把这首给吼上。做后期时，发现麦
离太近，杯具了，低频的杂音很多。还有坐着唱始终有点憋……站着又嫌累，懒人的烦
恼。
祝二月生日的朋友们开开心心哦~！
喜欢干的一点在这里：
喜欢湿一点：
別在傷口撒鹽
好久不見 你瘦了一大圈
苦笑的臉忙而累
你說好男人絕種了
愛一年往往要傷個三五年
你拒絕再看見晴天
卻總問離快樂有多遠
愛的平衡點 小心拿捏
該醒的時候 你卻還想醉
最後只有往幸福門外退
別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽
一碰就痛 一想就悲
愛一遍教人老了好幾十歲
別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽
衝掉心中愛的餘味 再活一遍
那種人不值得留戀
那些愛拖一天錯一天
相愛的情歌 你聽不厭
轉載來自 ※ Mojim.com 魔鏡歌詞網
相仇的局面 你又躲不遠
你步步的往自由門外退
別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽
一碰就痛 一想就悲
愛一遍教人老了好幾十歲
別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽
衝掉心中愛的餘味 再活一遍
wo ～ oh ～
別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽
一... 阅读全帖 |
|
L*****a
发帖数: 3080 | 20
这个得试试。前两天在豆腐块和鳄梨上撒一点老抽当晚饭，也很好吃，还简单。 |
|
|
|
z*******3
发帖数: 47 | 23 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
|
z*******3
发帖数: 47 | 24 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 25 烹饪
1. 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
2. 验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
3. 煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。
4. 搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀、蓬松。
5. 烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
6. 用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
7. 给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。
8. 牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长。
9. 冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。
清洁
10. 沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。
11. 白蜡与盐、白醋混合去除铜锈。
12. 在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。
13. 钢琴键可以用盐和柠檬汁的混合物清洁。
14. 新玻璃杯应在盐水里泡一会儿。
15. 盐和酒精按照1:4的比例混合，可以去除衣服上的油渍。
除味
20. 煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。
21. 热盐水可以赶走排水管异味。
22. 把盐放在新铁锅里面炒一遍，炒至快焦时倒出，可除去铁腥味。
23. 案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。
24. 鲜鱼、... 阅读全帖 |
|
Z*****l
发帖数: 14069 | 26 “我只能说，”我说，“如果是跨地域抛尸的话，还就真的不太好查了。这里几乎每十
分钟都有停靠的火车，乘客来自祖国大江南北，我们去哪里查？”
“我觉得是就近抛尸。”大宝说，“如果是坐火车的话，为什么不干脆把蛇皮袋丢
在火车上算了？”
“如果凶手有很强的反侦查能力呢？”我说，“如果把尸体丢在火车上，我们就可
以沿着火车经过的地方一个地方一个地方地查。但如果抛在这个交通枢纽的话，我们还
真是束手无策。”
“嗯，”林涛点头赞同，“我也觉得是从外地丢过来的，所以凶手要用这么一个普
通的蛇皮袋来打掩护。”
“照你们这么说，这可是个四省交界的地方呀，一个一个查下去的话，”大宝推了
推鼻梁上的眼镜，说，“那咱们今年的春节假期就泡汤喽。”
我皱着眉头说：“咱们得有点儿自信，说不准尸体能告诉我们一些什么呢。”
转眼间，我们就抵达了位于市郊一个小荒山脚下的殡仪馆。
森原市的财政状况非常不错，虽然没有人重视城市监控的发展，但是显然很重视殡
仪馆的建设。估计这些市领导，都在为自己的身后事考虑吧。
开进这个夸张、气派的殡仪馆，我们很快看见了位于殡仪馆东南角的一块指示牌：
森原市公安局法医学尸体解剖室。
【2】
解剖... 阅读全帖 |
|
a**********e
发帖数: 5124 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃
【发糕 】 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Wed Apr 4 14:01:04 2012, 美东) 提到:
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 29 每年夏季是儿童烫伤的高发期。宁波市妇儿医院小儿烧伤科的15张床位已经不够用了，
几乎每天都要在走廊上加床。小儿烧伤科杨明忠副主任医师说，进入7月份以来，小儿
烫伤病例逐渐增多，每天住院治疗的小朋友都有十七八个，与去年同期相比患者增加了。
一岁男孩打翻热水瓶导致特重度烧伤
算到今天，才一岁零一个月的男孩轩轩在烫伤科住院已经22天了，右手、右腿和上身都
还缠着厚厚的纱布，脸上和左大腿的伤疤已经在脱落了。看到穿白大褂的医生走进病房
，还不会说话的轩轩先是开始哭闹，然后往妈妈怀里钻。妈妈说，儿子看见医生走过来
，以为又是来换药，换药太痛了，每次哭得很揪心。
杨明忠说，一般情况的烫伤，住院一个星期差不多，而轩轩实在太严重了，所以到现在
还没出院。“孩子是特重度烧伤，烫伤面积约27%，大部分是三度烫伤，送到医院的时
候已经休克了。”
据轩轩的妈妈讲述，他们一家住在余姚。刚刚学会走路的轩轩很好动，好奇心也很强，
看到什么都要去摸一摸。所以特意把热水瓶放在地上，免得被孩子一把拽下来打翻发生
烫伤。但她万万没想到，7月7日那天，一个疏忽，放在地上的热水瓶还是被轩轩打翻了
，刚刚烧开的开水把趴在地上玩耍的... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 图为黄新德在啃雪坚守岗位
近日，一组以《贵州遵义交警抗凝冻 啃雪坚守岗位》为题的图片迅速蹿红网络。一张交警“啃雪”吃面包的照片更是引发网友热议，有人称该交警为“贵州英雄”，有人指责他“是在作秀”。而对于身处贵州大山抗凝冻一线，天天在道路上撒盐，保道路畅通的交警来说，这仅是他们的“家常便饭”。
“啃雪哥”网络蹿红
引来数万网友追捧，评论多达数千条
1月9日上午，腾讯新闻“凶猛寒流席卷中国”栏目，发布了一组以《贵州遵义交警抗凝冻 啃雪坚守岗位》为题的新闻图片。随后，多家媒体都对这组图片进行转载，引来数万网友的追捧，评论多达数千条。啃雪的贵州交警由此蹿红，网友将其称为“啃雪哥”。据核实，这位啃雪的交警正是绥阳县公安局交通警察大队六中队指导员黄新德。
记者日前赶到绥阳县旺草镇交通枢纽海拔1700多米的分水岭，黄新德正在组织交警撒盐破冰，四周白雪皑皑。“自从7号这个通道打通后，每天都要撒盐，因为这里海拔高，又是北部四个乡镇10多万人外出的必经之路。”黄新德一边回答记者的提问，一边将一袋工业盐往山坳上拖。“我们在这儿已经守10多天了，还要守，守到凝冻全部消除。”旁边一位协警说。
新年伊始，绥阳境内... 阅读全帖 |
|
m****x
发帖数: 2506 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
mitbbx (未知空间) 于 (Wed May 25 10:26:32 2011, 美东) 提到:
刚才AOSS打电话给我了，跟我哭诉了好久,虽然什么情况也没跟我说，但我听到小孩哭
声。我现在愿意相信是真的，可能只是想找地方倾诉一下.希望你坚强一点，顺利度过
难关。
最好和亲人好好沟通，如果无亲无挂，宝宝版愿意提供力所能及的帮助
电话里没跟我说任何细节，只是说她网上写的是真的，我问需要什么帮助，她也不说，就挂了。哎。
☆─────────────────────────────────────☆
rcf (hello world) 于 (Wed May 25 10:28:42 2011, 美东) 提到:
弱弱地说, 版大啊, 哭诉好久和什么都没说,矛盾呀
☆─────────────────────────────────────☆
naivey (不是bully帮凶) 于 (Wed May 25 10:29:09 2011, 美东) 提到:
不是没有电话么？怎么又有了？就... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 32 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
|
g****g
发帖数: 1828 | 33 嗯，对柏油路影响是大些。其实“撒盐”融化冰雪是无奈之举。
融冰化雪是个世界性难题。“撒盐”是由北美、北欧、俄罗斯等地区和国家最先使用的
融雪方法。用量最大的是食盐（氯化钠），食盐资源丰富、价格低廉、化冰雪效果好。
但是 “撒盐”的负面影响十分严重。美国由氯盐融雪剂腐蚀破坏环境的成本可占GNP的
4%(相当于美国的国防开支)。
一是对桥梁、道路等基础设施产生强烈的腐蚀性。氯化物盐融雪剂是对混凝土和钢筋最
具腐蚀的因素之一。盐类遇水以后，会发生盐涨现象，造成道路路基破坏，给道路维护
加大难度。氯盐渗透到混凝土中，会促进混凝土的冻融。当氯离子到达钢筋表面并超过
一定量(临界值)时，原来处于钝化状态的钢筋，就会活化、腐蚀。锈蚀产物的体积会膨
胀2～6倍，使混凝土保护层发生顺钢筋开裂、脱落，导致结构承载力下降或丧失。盐类
对水泥混凝土路面，尤其是沥青混凝土路面同样也存在危害，盐类物质与沥青相互作用
，大大减小沥青材料与沙石料的黏合能力，造成沥青表面脱落，在行车荷载的作用下大
面积路面破损。
其次，“撒盐”对环境的污染和植被有严重破坏作用，尤其是对土壤和水的污染，还可
能影响人的健康。融雪剂中的盐 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 34 其实这贴无聊的关键点在于， 能有那人力物力统治力把东北全地撒盐， 早就够把东北
开发成辽老大一汽北大荒了。
罗马是灭了迦太基以后撒盐的， 不是靠撒盐灭了迦太基的。
你都在东北， 甭管你扯哪个蛋的东北， 悠着劲儿想撒盐撒盐， 想撒糖撒糖， 还
worry个P的游牧民族。 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 35 而且科学上来说， 撒盐能有多大用处， 也很值得怀疑啊。
现在下雪天， metro这里撒的盐也差不多是大面积覆盖了， 对植物生态系统的影响微
乎其微啊。 对淡水系统的影响也很小。 这点盐跟自然水系流经溶解的矿物质比起来比
重太小了。 能形成盐碱地也是要靠长年的排水失衡累积下来的。 这种自然力量带来的
盐度富集即使现代也不是人工撒盐可以比拟的。
要说可以跟撒盐相比的， 也就是大范围使用化肥了， 影响土地酸碱平衡， 用硫酸氨
这样严重破坏土壤酸碱度的化肥， 都要2，3年才能看到土壤板结， 影响产量。 休耕
个几年靠雨水地下水渗析自然平衡调节一下也就恢复了。
靠撒盐灭人一个族的生存环境。
文科生说说， 看看笑笑也就罢了。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 36 雪天骑自行车， 最讨厌的是盐和雪的混合物，粘粘的沾住轮胎。 完全未经扫雪撒盐的
道路， 如果雪的厚度在15厘米以下，并不难骑。 光滑的冰面（黑冰）很危险， 但这
样的冰面是雪融化以后再次结冰产生的，经常是被盐融化的冰水重新结冰。 如果道路
上没有扫过雪， 也没撒过盐，黑冰也并不很常见。道路不扫雪不撒盐， 对自行车和行
人的影响不大， 汽车只要开慢些， 影响也不大。
中国北方城市以前从来不扫雪撒盐， 日子一样过。 盐虽然缓解了少许雪的问题， 但
也增加了对自行车机件的腐蚀，道路不扫雪也没关系。 |
|
M*****G
发帖数: 3105 | 37 我真没法说你了……
我看错了，认错了，要不要再道个歉，伤害你的自尊心了。好了，这个可以过去了吧？！
你自己东北的歧义问题呢？你认错了么？你要是认错了，我继续纠缠是我的错，问题是
你没认错吧？！
至于你引用的呼伦贝尔，那不是我说的。
黑龙江那句有什么问题？堂堂北大荒的沼泽地你穿越去撒盐？你真有种，我投降。
“女直不是纯游牧，不过是东北啊，你不说东北么，他们不在东北还能在西北？！你又
重新定义东北俩字了？”————你小学没毕业？！胡乱断我的句子，然后说我自相矛
盾。
盐贵不是我说的，你就不要继续造我的谣了。
撒盐不可行我的论点是，一面积太大，二季风气候及降雨量。
你会用google就去搜索一下你需要多少盐，要花多少成本，把你自己定义的“东北”，
撒到你认可的程度吧。
对你这种语文水平小学没毕业的智障加脑残，我是无话可说了。
当然，你可以有一万个理由说我是错的，没问题，我错了，你去撒盐吧，撒好了记得知
一声~~~ |
|
P****D
发帖数: 11146 | 38 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
|
a**********0
发帖数: 126 | 39 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
|
l*****g
发帖数: 149 | 40 ◆腐竹白果猪肚汤
用料：猪肚一个，瘦肉半斤，腐竹一两，白果仁二两，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉
四个，清水适量，同煲二小时。
做法：先下猪肚煲一小时，再把其他材料同煲一个半小时。
注意：先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀洗净，再如法处理一次，放进
开水里煮片刻，取出再洗净。
◆粉葛鲮鱼汤
用料：粉葛一斤半，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣
四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量。鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，然后与其他
材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同
煲。
◆花生淡菜煲鸡脚
用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个
，加适量清水同煲二小时，加盐调味。
◆广东剑花煲排骨
用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净
、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道
汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳
鸽都十分美味。
◆北芪瘦肉汤——滋补强身
基本特点此菜汤浓汁香，性温和... 阅读全帖 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 41 很好腌的，就用超市买的大白菜就可以。不知 ditu MM的方法是不是比这个麻烦，大家
鉴定一下。
材料：大白菜（只用白菜帮的那段），大粒盐。
容器：可密封的瓶子，罐子都行。
［先晾大白菜］：将大白菜竖着切成几瓣，摊放在大盆里，置于通风干燥处，大概凉一
天。要晾到大白菜表面没有水份，有一点打蔫的状态。水份太多，菜容易腌烂。
［给晾过的大白菜撒盐］：先将大粒盐撒在大白菜，腌一会，看到有一点水份出来，可
以再撒些盐，然后把盐揉到大白菜里。大概再腌一天，看到有很多水出来。
［盐腌过的大白菜泡水］泡水前可以洗去多余的盐份。也可以不洗，我一般都不洗，直
接加冷水没过大白菜。可一拿个盘子压一下，使水面高于大白菜。这样大概要好几天，
可以看到水会变浑，表面会有白色的泡泡。这时水已经是酸的了。
［已出酸味的大白菜装瓶］瓶子事先洗净控干，将大白菜和酸水装入瓶子，不要装的太
满，最好先盖几层保鲜膜再盖盖子，之后还可以在瓶口处勒一橡皮筋。
［已装瓶的大白菜存入冰箱腌制］大概要腌个十天半个月的，如果想要酸些，还可以再
长，在冰箱，一般不会坏。
By the way,随时可以腌的，不用等到冬天。
才后悔莫及如果 |
|
s*********y
发帖数: 24 | 42 原料:
鸡肉, 花椒和干辣椒(1:4), 胡萝卜、香菜，葱, 盐,料酒,醋，鸡精，食用油, 姜, 蒜, 白胡椒，黑胡
椒，五香粉
做法:
1. 将鸡切成小块放盐、白胡椒、黑胡椒、五香粉和料酒拌匀，腌20min，干辣椒和葱切
成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2.腌好的鸡块放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻,
油变黄后倒入炸好的鸡块, 加入胡萝卜片，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入醋、葱段, 少许鸡精，加入香菜，炒匀后起锅即可.
【注意】
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的
成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.
2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的,
因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.
3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了
半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 43 “好岳父”露正脸
近日，马伊琍爸爸的照片被网友曝光。不久前，“伊琍爸爸”的微博火爆大江南北，他被称为“中国好岳父”。尽管“伊琍爸爸”可能是团队公关所为，但网友还是因为这篇博文力挺马伊琍，力挽狂澜之势可见一斑。
新闻加点料
新闻回顾：马伊琍父亲怒斥媒体：伤口撒盐 求放过我们家
中新网4月1日电 这几日，文章出轨恋上姚笛一事持续发酵。继周一凌晨对婚外情事件发声明后，文章昨晚又质问爆料媒体两位高层，扬言“我贱命一条，陪你们到底！”今日下午，马伊琍父亲在微博发表长文，他一方面质问爆料媒体做法在“伤口上撒盐”，还请求对方“放过我们家，放过我们的孩子”。
马伊琍父亲在文中透露，当初看到女婿文章与姚笛拥抱照片时，“以为是往常的炒作没当回事。没想到文章主动向我们坦白认错，我们才知道是真的”。他还称“（文章）这个错对家庭的打击之大可想而知”。
马伊琍父亲说，如今他没有别的盼头，只希望孩子过得好，外孙女健康长大。只要文章可以悔过自新、重新做人，主动回归家庭就够了，女儿马伊琍可以接受他，日子还得照常过。
对于昨晚文章怒斥爆料媒体微博，马伊琍父亲同样用“两位领导仍然不依不饶”来回应。他引用当时某高层回复的“不... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 44 上周六（9月13日）晚，“温暖男神”佟大为回归江苏卫视金牌节目《非诚勿扰》，重登嘉宾主持“宝座”。回归“非诚合伙人”的佟大为表现更为直白亮眼，不仅频频点破男女嘉宾心思，还多次自曝自己亲身经历为场上嘉宾提供参考。节目组为了迎接男神回归，更是联合男嘉宾发起“玩死佟大为”的活动，佟大为台上频遭整蛊挑战，令节目变“搞笑特辑”。而面对男嘉宾的亲情问题，男神用他有特别的疗伤技巧震住观众，网友赞他“生活有深度”。
佟大为回归《非诚》遇挑战 网友眼中男神萌死人
佟大为时隔两周再度回归《非诚勿扰》，令节目组与观众期待万分。为了迎接男神回归，节目组处心积虑发起了“玩死佟大为“活动，联手男嘉宾整蛊佟大为。每个男嘉宾都会在录制好的VCR中用自己的一项特长来挑战佟大为，儿时照片、跆拳道、小语种一一来袭，男神毫无准备，略显窘态，但最终也都从容过关。
面对佟大为的回归与囧萌表现，众多网友表现了“看脸世界”对男神的极大偏爱与宽容，网友“姜狼财进”表示：“突然觉得佟大为好帅啊！！！我要是上非诚勿扰眼里除了他都看不下去其他男嘉宾了。”网友“Ybf小鱼”称佟大为令节目笑点升华：“奔着佟大为看了今晚的《非诚勿扰》，不负众望的... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 45 道路的扫雪撒盐成本要多少啊。
今天雪城下大雪，但在上午下雪前，我骑自行车往返30公里去雪城郊区一个家具厂填申
请表申请当操作工。那个厂的员工停车场真大啊，长200米，宽80米，里面停了约150辆
小汽车， 按汽车数，我估计它有250个员工吧， 给这么大的停车场扫雪撒盐要多大成
本？ 上午十一点，应该是工作时间吧，车间静悄悄，没声音没人影，没有打磨和锯木
头的声音，但空气中有少许油漆味，说明确实在生产，但估计是冗员多效率低，我来申
请当工人，估计又要被拒。
路上骑了30公里，都是很宽的路，路两侧人口密度很小。以公路20米宽计，光是我骑的
这单程15公里路，就有30万平方米要扫雪撒盐，假如我今早上骑的这15公里路面占雪城
总路面的1/500， 则雪城有1。5亿平米路面要扫雪撒盐，雪城人口按15万算，人均路面
1000平方米。 一个家庭如果4口人，对应4000平方米路面，相当于中国的六亩地的面积
。 |
|
k**i
发帖数: 10191 | 46 是这样的，如果不用这个snowblower，铲完雪还要撒一层盐，每年冬天撒盐需要$30-$
50。看邻居吹完重来不撒盐，所以才想如果有 deal是不是买个吹雪的可以把每年撒盐
的钱省下来。。。不知道想法对不对，欢迎指点哈～ ^_^ |
|
x****n
发帖数: 59 | 47 诺奖给中南海心上撒盐，这我信。
给中国人心上撒盐，这个我认为不至于。给中国人心上撒盐的不是诺奖吧？四川地震死
于豆腐渣工程的孩子们的父母， 结石宝宝的父母，国内贫富不均社会不公受伤害的人
，给他们心上撒盐的都是中国人。 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
|
c*****c
发帖数: 606 | 49 【大纪元2011年08月02日讯】法轮功学员常常把迫害自己的警察称作恶警，那么这些警
察是不是恶警呢？还是看一看他们的言行吧。
明慧网七月七日有几篇报导，其中一篇报导的是山东冠县高中毕业生法轮功学员赵丽。
赵丽于二零零八年高中毕业，当时才二十岁，而且已经在高考中榜上有名，只等上大学
了。可是仅仅因为修炼法轮功，却遭到警察的无辜绑架。赵丽认为自己没有一点错，抓
捕自己没有任何理由，所以她奋力反抗。几个警察恼羞成怒，叫嚷非把她的青春耽误了
不可。结果在将她劫持三周后，真的就将她劫持到王村劳教所非法劳教了。
这些警察真恶毒。一个二十岁的姑娘，对未来充满了无限希望，大学生活对她来讲是多
么美好啊。可是，这几个恶警就那样很随意地把她绑架，又很随意地把她劳教了。看看
这几个恶警是怎么叫嚷的：非把她的青春耽误了不可。明知人家要上大学，还把人家非
法劳教，这些警察的心肠何其歹毒！
另一篇报导是吉林省榆树市青山乡法轮功学员邓丽娟的自述，她在自述中讲到警察对她
丈夫的毒打：
“二 零零二年三月十一日半夜十一点多钟，我们正在熟睡突然听到外边乱喊乱叫，不
知发生了什么事情，这时我家门被踹开，原青山乡派出所所长... 阅读全帖 |
|
m**o
发帖数: 9137 | 50 《令人震惊的修车黑幕！》
人一旦失去了道德良知和魔鬼无二无別……
2008年3月18日，在南京市一家4s修车店当高级修理工的张宇清接到一个电话：他12岁
的外甥女在跟同学一家驾车外出春游时出了车祸。张字清心里一紧，马上赶过去。外甥
女虽然命保住了，但可能留下终身残疾。他一眼看出，事故车一定是在维修时被人做了
手脚，不禁呆住了……
今年29岁的张宇清是南京市下关区人，10年前，他高中毕业后，到南京市一家民办小汽
车修理学校学习。由于他努力钻研，修车技术提高很快。两年后，只要仔细听听发动机
的声音，他就能大概判断出汽车故障出在什么地方。然而，一些老师傅对张宇清说：“
搞汽修这一行，技术当然重要，但对其中的‘门道’更不能不了解。”张字清虚心地向
他们请教什么是“门道”，师傅们说：“这种事情只可意会，不可言传。时间长了，你
自然就知道了。”
2005年夏，当时他在一家维修店当学徒，一天，一辆因电脑故障前来维修，师傅正好不
在，张字清就上前帮车主检查。通过检查，张宇清发现汽车没有大毛病，只是电脑进水
了，用电吹风吹干就行了。然而，正当他拿着电吹风准备吹的时候，老板把他叫到一边
说：“你这是干什么... 阅读全帖 |
|
