b********5
发帖数: 605 | 1 【菜名】:
葱油饼分部图解
【主料】:
中筋面粉：3杯
水：1杯
【辅料】:
油，盐，葱花各少许
【调料】:
无
【制作过程】:
水微波加热1：30
水面混合，醒至少30分钟。
分成8份
面会粘手，不怕。面案上撒手粉或油，幹开，越薄越好。抹油，撒盐，撒葱花。
卷上，稍微拉开一下，卷成圆形。
幹开。
中火烙饼。（5.5 与6之间）第一次，每面2分钟。第二次每面1分钟。
享用吧！
【补充说明】:
水温很重要。
现做现吃
【图片链接】:
【上菜时间】: |
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b*****g
发帖数: 2879 | 2 我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。最好切小点，因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一
会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道
好极了。剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。
羊肉串我买的是肉是shoulder,有肥有瘦很好吃。切成小块以后用孜然粉，辣椒面稍微
腌一下。接着就串起来，烤箱温度我用的400度，肉上刷点油这样才嫩，最好把肉串架
空。然后把肉串... 阅读全帖 |
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d*******u
发帖数: 174 | 3 过程：
韩国店买的小黄鱼，化冻之后，一条条去头，清理内藏
用一点点料酒腌了一下，用厨房纸去水，基本上半湿的状态
撒上两把self-raising的面粉
分批下锅炸鱼，略黄的时候捞出来
全炸好之后，全部二次入锅，直至金黄
椒盐：
食盐，花椒一切起干锅翻炒，超导盐变的略微发黄（基本上就是白色有一点点黄）
装信封里面用擀面杖擀碎。
撒盐，如图 |
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c*********s
发帖数: 385 | 4 1. 周末包菜肉馄饨，冷冻。煮一锅鸡汤或排骨汤。备上几包紫菜。
下班回家白水煮馄饨，一边热汤（浓度可以自己控制）。简单的放紫菜，还可以加蛋花
、或者虾皮儿，随意。
2. 周末红烧肉或者炖肉。下班加土豆胡萝卜什么的烩，再做个西红柿鸡蛋汤，凉拌个
黄瓜，半小时搞定。
3.炒鸡丁。鸡腿或鸡胸切丁提前加生抽腌好，加甜椒洋葱炒。小孩子一般都爱吃。
4. 肉末青豆豆腐。
备料：冷冻的青豆一小碗；豆腐切块，焯水；肉末。水淀粉少许。
肉末炒熟加汤，下豆腐，加盐烧开，小火3-5分钟；最后撒上青豆再煮2分钟。勾芡出锅。
5. 椒盐虾。
买带皮儿的冻虾就可以，化开。平底锅放油，把虾小火两面煎熟。出锅撒盐胡椒（最多
10分钟）
6.刀工好的话，切土豆丝，醋溜或者加甜椒炒，都很快。我一般从土豆到端上桌20分钟。 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 5 为什么在老美店里，买来的生虾经常是被撒过盐的呢？咸的要命，买了几次都这样，大
家碰到过这种情况吗
怎么能买到没有撒盐的呢 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 6 自从买了电饼铛，这个就成了我做饭用的频率很高的一个东东了，好在孩子们也爱吃用它做出来的食物，既健康，又省事。
西葫芦，青葱切成丝，撒盐，略过一会儿变软，加两个鸡蛋，白胡椒，少盐，面，水，
调匀成糊糊状态。
电饼铛加热，很少的油，然后用小勺舀出成份在电饼铛上，撒上黑芝麻，熟了就好。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 7 超级超级超级简单。
先做青酱。新鲜basil一把，松子一把，蒜瓣两三瓣，适量橄榄油（自己调节稀稠），
盐胡椒适量搅拌机打均匀。我不喜欢打得很smooth，就是稍微稍微打了一下下。如果喜
欢很smooth的口感就多打一会儿，打到完全变酱。
fish fillet一片，我这里用的是basa fillet，韩国超市2.99一磅dirt cheap，一条
fillet大概半磅左右。鱼两面抹上青酱，烤盘底下垫一个洋葱（切圈，巨简单），把鱼
放上去，撒盐撒胡椒，375度烤半小时。我为了好看鱼表面还放了条parsley，这个完全
是optional啊。
特别简单，hands on的时间不超过5分钟。个人很喜欢~
照片是为了阳光，放地毯上照的。。。汗= = |
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o*****c
发帖数: 7963 | 8 造型！
超级超级超级简单。
先做青酱。新鲜basil一把，松子一把，蒜瓣两三瓣，适量橄榄油（自己调节稀稠），
盐胡椒适量搅拌机打均匀。我不喜欢打得很smooth，就是稍微稍微打了一下下。如果喜
欢很smooth的口感就多打一会儿，打到完全变酱。
fish fillet一片，我这里用的是basa fillet，韩国超市2.99一磅dirty cheap，一条
fillet大概半磅左右。鱼两面抹上青酱，烤盘底下垫一个洋葱（切圈，巨简单），把鱼
放上去，撒盐撒胡椒，375度烤半小时。我为了好看鱼表面还放了条parsley，这个完全
是optional啊。
特别简单，hands on的时间不超过5分钟。个人很喜欢~
照片是为了阳光，放地毯上照的。。。汗= = |
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s****m
发帖数: 5375 | 9 金毛牛肉是老四川饭店的一道名菜，真正的做法须得师傅才知道，我这个是山寨的
1. 瘦牛肉，先汆去血水，温水洗干净，下卤卤制1个半小时的样子。卤水是用的我自己
熬的红卤水（做法 http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31720817.html）
2. 卤好的牛肉取出来，顺着纤维切成大7毫米左右厚的片。
3. 牛肉回锅，加入200ml左右的卤水，少量清水，加一点点盐调整口味，再加入一小勺
白糖和大约1／3小勺的白胡椒粉。开中火，煮到水分半干。
4.另取锅加一些菜油（如果想成菜油亮滋润，就多加一点油），烧热后，趁热加到牛肉
里，保持中火，一边煮一边用铲子搅拌，直到水分烧干，牛肉松散起纤维丝的样子。然
后加大约两个半大勺的麻油，转小火继续炒一会，最后撒上藤椒油／花椒油，和转出锅。
样子实在不好看，也看不出丝丝“金毛”的样子，不过味道还是有那么点意思的。放凉
了以后更是一道佐酒好菜。
芦笋，木有什么技术含量
开水里面撒盐加点点油，下芦笋略烫熟，捞出放进冰水盆里，泡凉后捞出沥干，芦笋可
以保持鲜绿。和上自己喜欢的调料就好
末了，祝大家长周末愉快啊！ |
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Z*L
发帖数: 9598 | 10 今天刚买的肉，wholefood买的那个london啥啥的，他家最便宜的，6刀还是7刀一磅，
回来就放冰箱下边了，煎之前刚拿出来，还是凉的
大概正面3分钟，反面3分钟，然后翻过来撒盐，再翻过去撒盐，感觉煎不透，就用小刀
在上面割了一些口子，有这么正反弄了大概7，8分钟的样子吧，感觉差不多了就拿下来
开始吃了
回血是要怎么做？ |
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a********a
发帖数: 3176 | 11 对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡蛋西红柿。好的西红柿,首选自家菜园的heirloom品种(不经
杂交的老品种)，上有机肥，不用农药，自然熟透。 我喜欢的品种有: red and pink
Brandywine, Black Krim, Cherokee Purpl... 阅读全帖 |
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c*********y
发帖数: 472 | 12 今天做之前，撒了点盐，结果出了很多水。海参也缩了很多，肉变的也比较硬。是不是
不该撒盐？那如果光炒会不会炒出很多水？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 撒盐会不会缩水啊？
我先前也做过，没有撒过盐的说... |
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s**n
发帖数: 6126 | 14 今年我生日的那天，薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候，slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃！美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比，在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜，起
源于旧金山，是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料，这道菜要好吃，新鲜欧芹是必不
可少的，当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜，是当天打捞上来什么就放什么；现在的我们要吃一回，有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料，想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用，也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 （6-8人份）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个，切碎
蒜3-4瓣，剁蓉
番茄适量（见说明）
新鲜欧芹一把，切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 15 今年我生日的那天，薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候，slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃！美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比，在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜，起
源于旧金山，是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料，这道菜要好吃，新鲜欧芹是必不
可少的，当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜，是当天打捞上来什么就放什么；现在的我们要吃一回，有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料，想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用，也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 （6-8人份）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个，切碎
蒜3-4瓣，剁蓉
番茄适量（见说明）
新鲜欧芹一把，切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 16 烤牛排网上这么多方子还纠结啊...
rib eye或者小牛腰看个人喜好。反正你最好卖grocery里面最贵的那种就是了。一般$
10-25/lb黑店wholefood里更贵些。
先用保险膜包好，然后那种牛排的锤子砸透了，最后撒盐和胡椒包好放冰箱腌至少两个
小时。口味重点儿的最好隔夜。
烤的时候用铸铁平底锅，一定要用大火，30秒到1分钟卡你喜欢多熟，两面大的和四面
小的都要煎到。煎很重要，时间长了或者火小了这肉就糟蹋了。
烤箱400F，整个锅入烤箱，同时可以放些蔬菜，再撒一次盐，10-15分钟出来就可以了。
烤牛排还是家里做的最好吃了，只要你舍得花钱买好点儿的牛肉。
用烧烤架子直接腌好了烤得效果更好。 |
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x********n
发帖数: 398 | 17 一直喜欢吃鲈鱼，隔三差五的就去买鲈鱼吃。
今天去买鱼时没有鲈鱼了，店家推荐说鳊鱼也好吃，肉质细嫩，就买了一条，回家后清
蒸了，还真不错，肉质很嫩，很新鲜，又发现了一种可以经常吃的鱼了。
原料：
鳊鱼一条，料酒，盐，蒸鱼豉油，葱，姜，油。
做法：
1、鱼让店家给宰杀处理好，回家后洗干净。
2、用刀在鱼身上划几刀，这样更入味。
3，放料酒抹鱼身上。
4、撒盐，抹均匀。
5、盘中放葱断 和姜片。
6、把鱼放入盘中，鱼身上也放上姜片。腌制10分钟以上。
7、锅中放水，水开后放入鱼隔水蒸10分钟。
8、蒸好的鱼从锅中拿出来，撒葱丝和蒸鱼豉油。
9、用一个大勺子，放油，放火上加热至油微微冒烟时，倒入鱼身上，即可开吃了。 |
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y******e
发帖数: 5906 | 18 听说撒盐会出水。
所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
她做过有经验
撒盐 |
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r****o
发帖数: 3932 | 19 要养成看weather.com或者local电视台天气节目的习惯或者电话电脑上加weather app
，提前该撒盐的撒盐，车进库的进库。已经冻上的车门，着急的话只能拿热水浇了，开
了门以后开车里暖气吹。 |
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l***o
发帖数: 7937 | 20 最安全、节省、方便的方法是撒盐。在地毯、床下、沙发下面的地方撒食用盐，可杀灭跳蚤和
虫卵。 |
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l******g
发帖数: 1623 | 21 我这个不好自己铲，50多米的马路是和对面邻居share的，那家不愿自己搞。
除了50多米的马路，我们两家各有3车库，车库前的drive way也比较长，前后停两部车
都不到主车道。这块比较难清，我看他们手工铲靠车库门的地方。我们和铲雪公司有合
同的，按雪量付钱，这次雪太厚，所以贵。他们来铲了3次，还撒了盐。一般小雪6寸以
下不撒盐只要100，一家50，很划算。 |
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n*******d
发帖数: 600 | 23 有同事刚买了房，准备做heated driveway. |
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a9
发帖数: 21638 | 24 难道家家都撒盐？
我们是自己除雪，从来没撒过盐。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
morning1225 (木鱼) 于 (Tue Jun 5 00:13:50 2012, 美东) 提到:
给各位没打算这辈子不生娃的女性
今天带我俩娃公园玩，正巧一个DAYCARE的一群10岁左右的孩子也在玩。我看到一个很
胖的女孩自己坐在树荫下，做了好半天，也没人理她，觉得将来一定不能让我娃过胖。
一会儿那个女孩走过来，一看，还是个唐氏综合症的孩子。她走到老师身边，跟一群女
孩一起玩，傻笑了一会儿。突然她就看到坐在旁边的我，蹭蹭走过来，一屁股坐在我身
边，紧挨着我。说，hi,mama.我也说hi.她就这样跟我肩并肩坐了半分钟，我们被树挡
住了，老师刚好没看到，所以没来管。突然，她就伸出胳膊，抱着我的肩膀，说，
thank you,mama.我也立刻伸出双手抱住她，不知说什么好，大概也含糊说了声thank
you.其实她太胖了，我两手环抱，前面的手只抓到她的未发育的乳房。我的心已经在滴
血了。然后我俩娃看到有人跟他们抢妈，早已围过来。这个女孩看到宝宝很开心，就去
抓他们，3个人立刻很开心玩了一会... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
qiaka (知音96691) 于 (Wed Mar 13 09:36:09 2013, 美东) 提到:
前阵那个女性网友发贴，说她老公平时烟酒不沾，也坚持体育锻炼，结果突然检查出胃
癌晚期，并且癌细胞已扩散全身，之前一点征兆没有，我觉得比较蹊跷。
我不是学医的，但还是大约知道大部份癌症还是有征兆的。就胃癌而言，比较为世人所
知的征兆大约是：
1）食欲下降
2）时常胃痛或者胃胀
3）体重莫名其妙大幅下降
4）大便颜色呈黑色
一般医疗保险都会提供每年一次免费体检，家庭医生会做一些常规检查，晚期胃癌怎么
会逃得过医生的法眼？
如果胃癌从开始发病到晚期全程一点征兆没有，那就太可怕了。
☆─────────────────────────────────────☆
silverworld (paradise) 于 (Wed Mar 13 09:46:31 2013, 美东) 提到:
胃癌和胰腺癌都被叫作是“quiet"的癌， 就是说很难早期发现，发现的时候一般都是
晚期了。 你说的这些症状可能不... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
lilykang (伊一人) 于 (Thu Mar 14 08:42:31 2013, 美东) 提到:
这几天很忙很忙，一天都没睡上4，5个小时，真空闲下来了，又无法入睡。朋友说我都
瘦了一圈了，我说那有什么办法，只好以后慢慢补回来了。
没怎么上来看帖子，还是在收到网友来信中提到才知道的。很多网友已经都帮我回答了
这些问题了，虽然回想这些让我很难受，但我觉得有必要再叙述一遍我的经历，希望对
大家有一点警示作用。
现在回想起来，我老公在去年11月间就在话语中提过，说最近吃东西不如以前那么多了
，好像胃容量变小了。我说，可能是阶段性的吧，老公你少吃点没有坏处，至少不会长
胖啊。现在回想真有甩自己耳光的冲动，我为什么就没有一点警惕性呢？真羡慕那个网
友提到的有一点点不对就上医院的人。
而后就是12月中，老公咳嗽，吃辣了以后拉肚子，一夜间上了4，5趟厕所。之前他吃辣
的都会拉一下肚子，不过都是拉过了就好了。那阵子流感比较多，我们以为是染上流感
了，老公还说，公司有组织打流感预防针，他懒了一下，没去打。我埋... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 28 7月23日，陕西富平发生一起5岁女童被忘车内事件，送医后，孩子因热射病出现接近脑
死亡症状。新京报记者梳理发现，仅今年7月，就有8起类似事件见诸报端，但是无一例
被追责，基本上就是父母自责了事。
如果换个当事人，比如幼儿园教师、校车司机、亲朋好友把自己孩子困于车中致死，相
信没有人会说就这么算了，不报案不要求赔偿的。但是换成亲生父母疏忽把孩子忘在车
上致死、爷爷奶奶下车忘了自己孙子孙女还在车上导致其闷死，估计很多人都会认为人
家已经死了自己亲生的孩子就是最大的惩罚了，还要再惩罚人家父母，不是在人家伤口
上撒盐？
其实这种观点实在是太过善良！随着经济的发展及不确定性的偶然因素，比如拆迁、炒
股、买彩票中奖等等，很多人已经一夜暴富。像小轿车这样的旧时王谢堂前燕，已经越
来越多的飞入寻常百姓家，然而与之配套的安全知识和科技知识及相关的法制观念并未
如影随形。虽然有驾校把关驾驶技术，但是很多知识是驾校老师不教的。
像现在这三伏天，35℃的气温下太阳直晒半小时就能使车内温度达到65℃，很多爷爷奶
奶爷的司机朋友根本就不知情，他们带孙子孙女出来办事，以为就一会儿功夫，孩子在
车里开空调睡觉比跟着下... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 1574 | 29 RE你的一系列帖子。我的做法和看法都跟你接近。
我以前都没怎么上过dreamer版，这次好奇地看了一下，简直就是一个负面能量黑洞。
太可怕了，shocked//
Lilykang和孩子们真的很不幸，网友捐款无非表达一点心意一点温暖。如果认为没必要
捐的那不捐就是了，说些祝福的话语、甚至保持善意的沉默也好啊。
为什么一定要在人家老公尸骨未寒、未亡人这么痛苦的时候，去*公开*质疑，去要求人
家公布财政，甚至恶意揣测、说风凉话给人家伤口撒盐？尤其最后一种人，做人的底线
何在啊？
上: 发这种文章，给人家伤口撒盐的，想想自己到底能获得啥？如果是为了让大家不被
骗钱: ，就不必了。大家不是傻子，自己有判断能力。 |
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c******i
发帖数: 4091 | 30 恩，这种奇葩逻辑也听了不止一回了。
助纣为虐者往受害者伤口上撒盐，受害者痛苦的叫骂，把围观者推到撒盐助纣为虐者那
边去了。 |
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c******i
发帖数: 4091 | 31 为种族歧视者背书辩护不需要骂人，只是伤口上撒盐而已，adding insult to injury
.至于伤口上被撒盐的受害者痛得叫骂，简直是野蛮粗俗文明的对立面。
请允许我温文尔雅地助纣为虐。 |
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c******i
发帖数: 4091 | 32 为种族歧视者背书辩护不需要骂人，只是伤口上撒盐而已，adding insult to injury.
至于伤口上被撒盐的受害者痛得叫骂，简直是野蛮粗俗文明的对立面。
请允许我温文尔雅地助纣为虐。 |
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c******i
发帖数: 4091 | 33 发信人: chichazi (吃叉子), 信区: Parenting
标 题: Re: 有些人真是精明啊
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 17:24:24 2013, 美东)
恩，这种奇葩逻辑也听了不止一回了。
助纣为虐者往受害者伤口上撒盐，受害者痛苦的叫骂，把围观者推到撒盐助纣为虐者那
边去了。 |
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w*********e
发帖数: 744 | 34 不是不是，不是说你往楼主伤口上撒盐。嘿嘿，你这也有点预设立场啦。我没有反对你
的意思，我说的往伤口上撒盐是同意你就不要去judge楼主的老婆了，因为楼主都原谅
他老婆了，咱们外人再使劲说，楼主看了心里也未必好受。这种家务事我觉得我这个外
人就别多嘴了，具体情况也不清楚，心里看了佩服，为对方祝福就好了，所以一直没发
言。不过看了99的话，觉得有些不近人情了，没忍住说了几句。比如爱面子的事，如果
我没记错的话，是楼主自己写的怕他妈妈受不了所以没有说。还有来美国的事，这个我
也不太同意你说的是楼主自己的选择，是他自己的选择没错，但选择的时候有多少是出
于家庭和夫妻团聚的考量，而不是出于事业的考量？说楼主老婆在这个事情上一点儿责
任也没有，也不太公平。这只是我看完楼主帖子的感受，不是想和你吵架哈。这几个帖
子回得我都怕了，话一个说不清就容易伤人呀。。。 |
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b******r
发帖数: 16603 | 36 kao, no 伤口撒盐, please no 伤口撒盐 |
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o****d
发帖数: 2835 | 37 这个标题想表达的意思 大家心知肚明
大家也无意于撒盐 不要粉饰的好像俱乐部就是个温馨的家 而撒盐的就是股版的人
股市中的纪律 哪条不是老生常谈？
你给新手们谈的纪律就不是了？
问题就是这些老生常谈的东西 很多新手不会真正理解 才需要去强调 |
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J*******5
发帖数: 67 | 38 我现在有个人帮我们扫雪,我们住Brighton的小房子,这里扫雪公司挺贵的,我找的便宜
的300美金一次,这个工人我不满意,美国人干活比较粗糙,来了就拿大车,划几下,好多雪
(比如我趴车后边的雪)都没有扫,也不撒盐,我们已尽摔了好几跤了,后来我自己买了盐
撒,才好些. 现在想换个中国人,可靠点,干活有责任心的.如果有的话,顺便帮我推荐一
下.谢谢! |
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s******8
发帖数: 7105 | 39 今年大家都被冰坝搞死了， 我对此做了一些研究， 把解决方法列在下面供大家参考
【根本解决方法】 把房顶隔热层R-value增加到 R37-R60， 普通的隔热材料 （玻璃纤
维， 碎纸破布） R value只有 3.x/inch,这意味着你至少需要 12英寸（12X3）的隔热
材料。如果没有足够空间只能用 R-value 6.x/Inch 的 closed Cell foam。当然
closed Cell foam是很贵的。还有就是到屋顶堵上所有的隔热层的间隙与洞。
【辅助解决方法】 房顶开通气口 （ roof Vent） ， 屋檐开通气洞。 让隔热层以外
外面的热气漏出去。
【治标方法】装屋顶电热线， 电热线在温度三十几度以上是不能用的， 否则会引起火
灾或者损坏电热线，而且装了以后屋顶刮雪要十分小心。每年Gutter里的树叶也要清理
干净， 否则容易引起火灾。
【治标方法】下雪后马上把屋顶雪刮掉， 缺点是费时费力，把雪全刮掉不容易。
【临时救急方法】屋顶撒盐（直接撒或者用袜子装），这个方法问题是盐会腐蚀金属、
破坏屋顶材料、水泥， 而且见效慢，通常需要几小时后才见效。
【临时救急方... 阅读全帖 |
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p******r
发帖数: 6213 | 40 北卡不铲雪不撒盐,当然寸步难行. 谁让它在不南不北呢? 在new england雪还没开始下
,撒盐车就已经出动了.但这又出了另外一个问题:地下水被盐污染得厉害. |
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l******u
发帖数: 586 | 41 一觉醒来，腿上冷得紧，一看，才睡了一个钟。到休息站内上厕所轻松一下，同时洗把
脸清醒清醒。踏着冻雪，到休息站内一看，横排地上躺着几个人，全部都用被子从头到
脚包的严严的。敢情把这里当临时旅舍了。我心里惦记着Maroon Bells的日出，估计这
时路上已经扫雪撒盐了，还是赶紧上路。开出来，果然，发现路上已经撒了盐。雪也停
了，漫空透出明月来。我紧赶慢赶，总算赶到了Maroon Bells。那里已经停了两辆车子
，司机都正在睡觉呢。我也抓紧美美地再睡一觉。朦胧之中，被外面别的司机起来的声
音惊醒，背起摄影包，随他们一起到了湖边。
月下的Maroon Bells，静静的。湖面的薄冰泛着月光，冷冷的。看不出近处的山上是否
还有多彩的秋色。被雪覆盖的远山在月光下也那么明亮。
几个来赶日出的人都设法把耳朵包起来，抵御着寒风。而大自然则用最初的那一抹阳光
来奖励我们。
当太阳升起更多的时候，雪山上面蒸气缭绕。
即使是旁边的山也婀娜多姿。
太阳升起后，我看明白，由于几次计划的延后，已经错失了最美的秋色。剩下的多是皑
皑冬景。
芜儿还能看到白雪上残留的色彩。 |
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P****9
发帖数: 2294 | 42 关键是那条路太老了（最早的高速之一，从greenwich到norwalk通车于1938），坡陡，
下雪时为了防止事故只好拼命撒盐，撒盐的结果就是对路面的损坏。然后就再修，再坏
... ...恶性循环 |
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M*******s
发帖数: 4074 | 43 唔，有道理，不过我就是觉得一年来经常堵车，两边重铺，最近似乎半夜堵车修路的少
了，但是这个咯噔咯噔的感觉也就在最近出来了。。。。。。
关键是那条路太老了（最早的高速之一，从greenwich到norwalk通车于1938），坡陡，
下雪时为了防止事故只好拼命撒盐，撒盐的结果就是对路面的损坏。然后就再修，再坏
... ...恶性循环 |
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a****e
发帖数: 9589 | 44 像昨天那么大的雪，即使不撒盐一点问题都没有，通常在北方这么大的雪也不屑撒盐。
问题是这里好多人没有雪地开车经验，再加上穷人多，轮胎都磨光了也不舍得换。今年
秋天我去换轮胎，旧的SUV轮胎还有半cm厚的纹理，被人挪谕半天，说蜜吃根的人就是
大方，这胎在脚趾丫还能用10年 |
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W*******g
发帖数: 164 | 45 几年未见下雪的亚特兰大人，冬天过的未免太惬意，每当北国寒风凛冽，漫天飞雪，道
路难行，亚特兰大人总有一种优越感。今年(2014) 罕见低温长驱直入，直捣南方温暖
腹地， 1 月28日的一场大雪，使得一向习惯无雪的亚城人，上了一堂何谓寒冷的课。
事前虽然有天气预报，但大雪来的如此之快，是大家包括政府部门始料不及的。临到28
日早上，这边Forsyth County (亚特兰大北部的一个郡) 才向各中小学、幼儿园发出通
知，今天提前放学，大概在中午12点前后，孩子们被陆续接或送回了家。据说上班族们
接到撤退的指令大概临近中午的时分，1：00pm 前后上班族撤退的大军从各个角落、市
中心，就像开闸的洪水一同涌上亚特兰大主要的交通干道。早上还看着灰蒙蒙的天，怎
么中午一过，大雪便纷纷飘至，此时大家才意识到，糟了! 赶快回家，但为时已晚，交
通因这场雪堵塞住了。
据一个在亚特兰大城中心的GA Tech (佐治亚理工学院) 工作的友人讲，他的老板中午
12点左右离开办公室，几经周折终于抵达亚特兰大的环城公路 I-285, 就再也不能前行
，与其他路人一样，在高速公路上的车里度过了一夜，直到第二天中... 阅读全帖 |
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x*********i
发帖数: 2755 | 46 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: nkfly (Realtor 阿飞), 信区: Texas
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:39:18 2010, 美东)
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 47 师糊！！！
你说的太对了！！！！
撒盐最关键了！！！！
辣椒粉和孜然都是做好了 最后撒上的。。 。
烤的时候只有盐
而且不能腌肉 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 48 从burnsvile回家，忽然下起了冰雨
刚上I-494就发现有车撞到隔离带上挂掉了
慢慢的路越来越滑，开四十迈，三十迈，二十迈 。。。
到169的时候开十迈都滑
已经看到了四起车祸，路边很多车打紧急灯不开了
I-494前面已经警灯一片，估计路封了
下到local，继续溜冰
沿着Valley View磨蹭了几迈，又见两起车祸
忽然valley view路没了，真正的噩梦开始
拐到101，发现都是上下坡，还刚铺完沥青
估计溜冰场也不如这路光滑
俺的小车终于在上坡的时候挂掉了
滑到路边的沙子儿加雪堆不动了
慢慢的，又有两三个车加入了我的行列
眼看着路要被堵死了
娘的，倒车吧
一倒不要紧，这屁股打滑，差点儿横到了路中间
还好，也从沙堆里出来了，硬着头皮往前开吧
在下个路口终于下了恐怖的101
再回到了Highway 5
5上基本走不动，车祸估计几百yard就有一个
还有一辆后驱车很“坚强”的横在路中间挡了我们至少十分钟
后来慢慢发现路上有人撒盐了，好走了些
就要到家门口了，胜利在望
加足马力冲门口的一个小坡，无赖车太轻
半路往旁边一滑，又扎进了雪堆里
美国的活雷锋还真不少
一会儿就有人来帮忙... 阅读全帖 |
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r********n
发帖数: 6979 | 49 下冰雨了么?
昨天一天没有出门的飘过
从burnsvile回家，忽然下起了冰雨
刚上I-494就发现有车撞到隔离带上挂掉了
慢慢的路越来越滑，开四十迈，三十迈，二十迈 。。。
到169的时候开十迈都滑
已经看到了四起车祸，路边很多车打紧急灯不开了
I-494前面已经警灯一片，估计路封了
下到local，继续溜冰
沿着Valley View磨蹭了几迈，又见两起车祸
忽然valley view路没了，真正的噩梦开始
拐到101，发现都是上下坡，还刚铺完沥青
估计溜冰场也不如这路光滑
俺的小车终于在上坡的时候挂掉了
滑到路边的沙子儿加雪堆不动了
慢慢的，又有两三个车加入了我的行列
眼看着路要被堵死了
娘的，倒车吧
一倒不要紧，这屁股打滑，差点儿横到了路中间
还好，也从沙堆里出来了，硬着头皮往前开吧
在下个路口终于下了恐怖的101
再回到了Highway 5
5上基本走不动，车祸估计几百yard就有一个
还有一辆后驱车很“坚强”的横在路中间挡了我们至少十分钟
后来慢慢发现路上有人撒盐了，好走了些
就要到家门口了，胜利在望
加足马力冲门口的一个小坡，无赖车太轻
半路往旁边一滑，又扎进了雪堆里
... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 50 怎么还再纠结啊
撒盐是正道，周围住户谁家都有盐，敲门要两盆，车前后撒上，半天就化了 |
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