R******s
发帖数: 892 | 1 fillet bluegill, 洗净，撒点盐，粘一点干面（为了不粘锅），煎。
清蒸crappie，用姜铺在盘子底，处理好的crappie摆上边，再撒上一些姜。锅烧开再蒸
，大概6-7分钟就好。准备葱丝。 出锅去掉姜，倒掉水，撒上葱丝，撒盐，放酱油。
把有烧热，浇在鱼上就好了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 不管有多少人不愿意也不敢相信章子怡和汪峰真的“在一起了”，但事实就是这样真切而毫不忌讳地杀到了眼前：章汪恋不仅是真的，而且是疯狂而热烈的。在众人眼皮子底下秀甜蜜，又是牵手又是喂东西，还同盖一条毛毯。这不就是存心要向世人公开他们恋情吗？一个是刚刚玩噼腿、还狠狠“抛弃”了前男友的女人；一个是同样无情撇下了第二任妻子和第二个孩子的“爸爸”，他们的恋情即使来得再火辣，也不该以此种方式在“ 旧爱”的伤口上撒盐吧！
虽然汪峰刚离婚的妻子康作如身份目前不详，但撒贝宁可是咱央视响当当的名嘴啊，而且又是一个非常要面子的大男人(虽然个头不高)，这让他情何以堪？“但见新人笑不闻旧人哭”，在感情婚姻问题处理上如此“自私”和“幼稚” 的两个人，不能不让人疑问：将来他们在一起获得真正幸福的可能性到底有多大？而章子怡，如此狠、辣、俗对待“前男友”小撒，与“国际章”的大明星风范完全不匹配又是为哪般？
高雅纯情大咖范，媚俗混乱小心机，到底哪个才是真正的章子怡？
“不要恶、不要惊、她一向跟谁都很亲密啊，也许这叫投入、迅速而热烈。”
10月10日爆料章汪两人搭乘CA987北京甜蜜飞往洛杉矶的网友，除了详述了飞机上两人全程表... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 据台湾媒体报道，大S育儿功夫扎根深，国中时已溢母爱，帮表弟、妹换尿布和喂奶；她下个月将满36岁，要大家视她为“热血死小孩”，网友则在伤口撒盐说：“是高龄产妇吧！”
大S（资料图）
据台湾媒体报道，大S育儿功夫扎根深，国中时已溢母爱，帮表弟、妹换尿布和喂奶；她下个月将满36岁，要大家视她为“热血死小孩”，网友则在伤口撒盐说：“是高龄产妇吧！”
大S日前PO表妹张佳如照片，“佳佳是我表妹，比我小很多，以前读国中放学就冲回家洗手，帮我可爱的表弟、妹冲牛奶、换尿布。”大S的爸爸是张的舅舅，张大眼清秀，引发网友讨论，有人说她像“张钧甯”，还有人说她脸型像小S，更有网友询问她是否要出道？
原来张佳如是政大高材生，曾任人间卫视记者，现任东森新闻主播。她与表姐大S相差9岁，由于张上浓妆、顶着招牌主播头，略显成熟，被网友亏说：“张佳如是大S的姐姐吧！看起来比大S老了好几岁。”粉丝似乎忘记大S 35岁的事实，把她捧上天。
下个月6日将满36岁的大S，显然无法接受这年纪，要大家“忘掉数字”，她说：“心还没长大，还只是个死小孩啊！请大家就把我当作一个热血死小孩吧！”网友也献温暖、安慰她说：“一直以为你才16岁... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 文章改过自新投票活动截图。
“文章出轨劈腿姚笛”风波已发酵多日，网上仍议论纷纷。不过这几日，大家态度似乎有了微妙变化，事件初期公众大多对“出轨”表达愤慨，还有网友发起“文章净身出户”、“姚笛滚出娱乐圈”活动，但随着马伊琍父亲表态可以原谅文章后，部分网友也开始期待文章能够重回家庭。
昨日，有网友在微博发起“文章改过自新”投票活动，发起者表示，“希望你不要被舆论击垮，认真改过，从此做一个顶天立地的好男人文章！”截止4月3日下午16：00，有近三分之一的网友力挺文章。也有不少网友对文章是否能改过还持有怀疑。
第一阶段：愤慨、吐槽
怒批文章 盛赞马伊琍
3月31日凌晨，文章发表道歉声明后，当时许多网友都发表了自己看法，其中大多数网友都对其出轨表示了愤慨，还称文章不仅辜负了马伊琍和孩子，为求脱身还把姚笛“给卖了”，因此很多人认为文章“根本不值得原谅”，支持马伊琍让文章“净身出户”。
据《西宁晚报》报道，微博数据显示，截至3月31日中午，8万多人参加了关于文章出轨的投票活动，其中35.5%的网友认为“出轨不容谅解，珍爱婚姻，远离小三”。对于文章请求原谅的态度，也有网友认为“根本不值得被原谅”、“渣... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 5 我擦，连个撒盐的都没有，偶们波士顿雪还没开始下，盐都已经撒好了，而且雪下多久
，盐就撒多久。 |
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s**e
发帖数: 1834 | 6 刚才傍晚要出门，外面还下着雪，不算大，地上积了约一寸的雪。drama由此开始。先
是从车库往后倒车，竟然车轮打滑（车应是前轮驱动），倒着上不去车库外的一个向上
的不算陡的斜坡。感觉是闸也有点不灵，在后退档时踩着闸车还往前方优点出溜。于是
把车开回车库，把不算厚的雪先清了。再倒车还是有同样问题，最后是废了老鼻子劲才
把车开了出去。心想才这么点雪就这么夸张，那水牛城的居民们还活不活了。
出了门开的很慢，但在一个拐弯处，也不知是地太滑还是闸不灵，车竟然拐不过去也刹
不住直接就冲着马路对面一颗小树撞了过去。撞上了，还好速度很慢而且小树直径也就
两寸左右，没什么事。不过我已决定回去了。路上车都很慢也就五迈左右速度，但我更
小心开的更慢，生怕别人停下时我刹不住以五迈的高速撞上去。戏剧还是发生了，在一
次暂时停下来后，我的车轮又开始打滑不往前走了，我看不到，但感觉问题在前轮因为
我车是前轮驱动。我试了换三档两档，收效甚微，把一溜车压在后面表演雪上车打滑转
圈，感觉别的车都没我这么费劲。最后终于开出去了。在家门口和一个行人聊天，被告
知撒盐车还没开始出来撒盐。我倒是希望这一切都可以用路上没撒盐来解释，... 阅读全帖 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 7 整理相机，发现这张照的还行，是不是啊？
平时就青椒鱼片，那次多放了红椒，笋片，木耳。
自己瞎做的做法：
1。买的冰冻的鱼片，挑个大块的。鱼片没彻底化冻前切薄片，沥干些，撒地瓜粉。
在滚水里捞一下，很快熟了就会浮起来的，马上捞出沥干备用，撒些盐，喜欢可以
一点胡椒粉。
2。青椒，红椒，木耳，笋片（先热水捞一下）准备好。
葱姜蒜，起油锅，一起爆炒以上原料，撒盐，翻炒一会，然后放入鱼片，翻炒一会，
出锅就完成了。
不会烧活鱼，这个比烧活鱼简单，呵呵。
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 贴个菜谱，家传滴，
青菜，这里叫bak choy baby，4棵
1. 洗干净，撒盐，用手用力捏，用力捏;
2. 青菜继续用盐腌着让出水，温水泡粉丝；一小时以上
3. 冲去菜上的盐，用力挤干水，剁碎
4. 起油锅炒青菜，调味
5. 加入沥干水的粉丝（可以事先剪短），炒熟
6. 撒几颗鸡粉
可以热吃也可以冷吃，上桌前记得把粉丝抖松散，放在大鱼大肉当中相当清爽美丽，大家谁做了帮忙补个图吧~ ^^ |
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E*A
发帖数: 10744 | 9 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
做法：
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
道，⊙﹏⊙b
盐水鸭请参考http://74.53.4.74/article/Food/31344159_3.html
基本按照板上的方子，不过人家撒的盐，我直接扔盐水泡着，第一次撒盐发现鸭皮上都
是花椒的黑点点，不好看。而且非得泡三天才够味，上次着急只泡了2天，吃起来味道
就少了点 |
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d*******u
发帖数: 174 | 10 这个很快的，如果要快，熟了就出锅，过了火就不脆了。
过程：
热油，图例看着好像油很多，但其实没有那么多油
蒜末入锅，出香味儿
荷兰豆和百合入锅
炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐（其实不撒盐也行，炒出来是菜
的甜味）
撒了点万字酱油，酱油只影响了蒜末的颜色（个人喜好）
出锅 |
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s****m
发帖数: 5375 | 11 买了一些切好片得去皮五花肉，一般拿铁锅烙下就吃了，但是想想又可惜还是弄点花样
的好，屋里头没得蒜苗了倒有几根蔫兮兮得leek，又想起，好久没吃过资格的生爆豆豉
盐煎肉了，遂学到弄一盘，不一定正宗地道，也就解一解思乡之情。
正宗的其实还是要腿子肉切大薄片来做，而不是五花肉。有的师傅说要去皮，也有的干
脆就不去皮，还看那刀肉质地如何了。
1. 一大勺郫县豆瓣，反复宰成豆瓣蓉，备用。两小勺多的干豆豉（最好是永川豆豉就
安逸了，我用的是阳江豆豉），温水稍微浸一下，沥干，也稍微铡几刀，改小一点儿。
一坨去皮老姜，切成片片。
2. leek或者中国蒜苗，斜刀切成段
3. 炒锅底摸一层油，开中火，锅热下肉，反复、耐心地煸炒。爆干油脂，差不多的时
候下姜片同炒。要炒得肥肉部分透明起卷，瘦肉部分略带焦黄的才好。
4. 盛出锅里太多的猪油（可以留到拿来打小面佐料哈），把肉拨到锅边亮出底油，下
豆瓣炒香炒出红油，然后下豆豉，跟肉炒转，趁热撒些粗盐调味，烹进一点点料酒润锅
，最后下蒜苗／leek炒香，洒几滴麻油翻匀出锅。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 12 基本上还是在清冰箱存货来着……
不过这一顿饭吃得还是很满意的~吃完都快站不起来了……
前菜：
french onion soup & salad
洋葱汤特别特别甜，真好喝呀真好喝。可惜家里没有面包了，不然正宗做法应该是切块
面包放到汤上面，再撒上一大把cheese，烤箱烤到cheese融化bubbly那样。
4个洋葱，1/4 cup butter。黄油热了以后，小火，放洋葱进去，放盐胡椒，时不时翻
搅一下，大概一共要四五十分钟吧，直到洋葱完全caramelized ，加两条fresh thyme
，或者1/2 tsp dried thyme，一片bay leaf，4cups beef broth,1tbsp sherry
vinegar, 1/4 cup sherry wine,不盖盖，simmer 1小时。
沙拉就是那个沙拉……
主菜：
braised lamb shoulder
羊排撒盐和胡椒season下，锅烧热，放油，sear一下拿出来。半个洋葱、2根茄子，三
瓣蒜，炒一炒，1/2 cup tomato sauce， 1tsp cinnamon, 1tsp cumin, 2ts... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 13
昨天偷懒了、、哈哈、、
今天 继续 、、、
还是 便当菜 系列：
1. 爆炒腰花
材料很简单： 猪腰 切花 过水，洋葱、胡萝卜切块，
配料：盐、台湾酱油膏、剁椒、醋（出锅前撒一些在锅边，提味、去腥）
做法：1） 腰花过完水（7成熟出锅洗净），用冷水洗，洋葱，胡萝卜切好后 过冷
水，
2） 起锅 放胡萝卜、大蒜、炒干里面多余的的水分后加油、再放入洋葱、
撒盐、酱油膏、炒匀后，入 腰花、加 剁椒、、、
3） 咸淡 调好，勾芡、撒香油、出锅
注： 按照我的做法 是不会 有腥味的啊、、
2. 蛋炒饭、、很简单就不多说了，，哈哈、、
一份是 午餐、一份是晚餐，午餐前 还有一个 银耳白果红枣糖水，用来润肺的，，
哈哈、、、
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s**n
发帖数: 6126 | 14 小小改了题目，因为贴的照片就是晚饭了，呵呵！
前一阵店里猪排大打折，买了一包，是美式的那种猪排，大概有2厘米厚。以前大排
我一般都是红烧的，但都是薄薄的那种，没做过这么厚的。。。所以就一直放着。
前几天搜了一下pork chop，看到这个方子，smothered pork chops,是tyler florence
的，偶很喜欢的一个厨师，评价也很高，于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里
http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-por
recipe/index.html
话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量，拌完凭直觉觉得还是太多，
匀了一半出来用，心想如果不够再慢慢添，不然沾过肉的就浪费了。事实证明，原方子
1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了，下次做的时候用~
1.2cm厚带骨猪排4份，拍干，撒上盐和黑胡椒腌一会儿(原方所有调料都是放在面粉里的
，我觉得先撒盐和黑胡椒肉会更入味)
2.1/4杯面粉加半大勺洋葱粉，半大勺蒜粉，1/4小勺cayenne pepper (辣椒粉)... 阅读全帖 |
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r**********5
发帖数: 251 | 15 很久没做烤羊排了，好在这个肉嫩，只要入味了怎么做都不会难吃。
最近做菜很随意，就是用各种料腌：黑胡椒，白胡椒，盐，孜然粉，鸡精，红酒，生抽
。可惜没有老抽了，第一遍从烤箱出来的时候真的是惨白得难看，这个请看最后的照片
。本来是打算烤了就算，实在看不过眼，把羊排拎出来，切好，用油烧了点黄糖煎，总
算给它们上了点色。呵呵，第一张照片其实上色还不够，不甘心，又弄了一盘卖相好一
些的，可惜第二张照片光线不太好不太清楚。
芦笋，就是开水烫一烫，捞出来进凉水以保持其本身的绿色，羊排做好之后，热油加蒜
末和盐翻炒一下芦笋就好了。
紫菜金针菇豆腐汤，这个做法嘛，呵呵，就5步，1烧开水，2加豆腐+金针菇，3撒盐+鸡
精，4入紫菜，5撒葱花，完毕！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 16 当当当～ 今天吃饼，电饼铛滴～
面：普通面粉，baking power, yeast,water.
面发好后擀成饼，刷油，撒盐，花椒粉，白胡椒，葱花，肉松，撒上一层薄薄的面粉；
重新卷起来，再擀成饼。
电饼铛加热，烤到变色就好了。
看着样子很壮观哈～
做了一个冬瓜汤，配着饼吃,大家周五愉快～
做法：一锅水，开了过锅加冬瓜，胡萝卜，油肠，盐，白胡椒，煮上小会儿，打进一个
鸡蛋，再开，撒上香菜就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 17 当当当～ 今天吃饼，电饼铛滴～
面：普通面粉，baking power, yeast,water.
面发好后擀成饼，刷油，撒盐，花椒粉，白胡椒，葱花，肉松，撒上一层薄薄的面粉；
重新卷起来，再擀成饼。
电饼铛加热，烤到变色就好了。
看着样子很壮观哈～
做了一个冬瓜汤，配着饼吃,大家周五愉快～
做法：一锅水，开了过锅加冬瓜，胡萝卜，油肠，盐，白胡椒，煮上小会儿，打进一个
鸡蛋，再开，撒上香菜就好。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 18 夏天吃的清爽点~~~清鸡汤面疙瘩~~~
面疙瘩煮熟捞出，放碗里，加煮好的清鸡汤，
再码上煮好的青菜就好啦~~~
重点在于，青菜，面，鸡汤都要分开煮！！
不然青菜为味道会串到鸡汤里，鸡汤不能有面味。
hashbrown 一袋，平底锅烧热倒油然后用小火煎5-7分钟撒盐，然后快速翻面，煎另一
半撒盐，直到金黄酥脆最后撒黑胡椒粉，装盘即可
周末的早餐~~~糖拌番茄+清鸡汤面疙瘩+hashbrown~~~~ |
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l****e
发帖数: 364 | 19 我自己随意煎的牛排，感觉和iHop的味道有得拼。第一次煎时，因为没掌握方法，也是
太干，难吃。第二次成功！我是在WALMART买的，只有半厘米厚的T-bone，用水冲冲干
净后沥一下水，开大火把平底铁锅烧干，然后往平底铁锅里加一点点牛油，防止牛排粘
锅，然后把牛排放入，大约20秒后翻面，然后往牛排根据个人爱好撒盐，再过约20秒后
再翻面撒盐。最后，根据个人喜欢生熟度控制时间，我喜欢刚刚好熟的，平均每面答应
3分钟多一点点。吃的时候，撒上黑胡椒粉。呵呵呵呵;-) 这样煎出来的牛排，水份和
iHop卖的一样，味道也一样。有图为证。顺便说一句，可以根据煎的过程出来的血水颜
色判断生熟程度，很准的。
http://ci.baidu.com/SVd0PIZ69u |
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l****e
发帖数: 364 | 20 我自己随意煎的牛排，感觉和iHop的味道有得拼。第一次煎时，因为没掌握方法，也是
太干，难吃。第二次成功！我是在WALMART买的，只有半厘米厚的T-bone，用水冲冲干
净后沥一下水，开大火把平底铁锅烧干，然后往平底铁锅里加一点点牛油，防止牛排粘
锅，然后把牛排放入，大约20秒后翻面，然后往牛排根据个人爱好撒盐，再过约20秒后
再翻面撒盐。最后，根据个人喜欢生熟度控制时间，我喜欢刚刚好熟的，平均每面答应
3分钟多一点点。吃的时候，撒上黑胡椒粉。呵呵呵呵;-) 这样煎出来的牛排，水份和
iHop卖的一样，味道也一样。有图为证。顺便说一句，可以根据煎的过程出来的血水颜
色判断生熟程度，很准的。
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l****e
发帖数: 364 | 21 我自己随意煎的牛排，感觉和iHop的味道有得拼。第一次煎时，因为没掌握方法，也是
太干，难吃。第二次成功！我是在WALMART买的，只有半厘米厚的T-bone，用水冲冲干
净后沥一下水，开大火把平底铁锅烧干，然后往平底铁锅里加一点点牛油，防止牛排粘
锅，然后把牛排放入，大约20秒后翻面，然后往牛排根据个人爱好撒盐，再过约20秒后
再翻面撒盐。最后，根据个人喜欢生熟度控制时间，我喜欢刚刚好熟的，平均每面答应
3分钟多一点点。吃的时候，撒上黑胡椒粉。呵呵呵呵;-) 这样煎出来的牛排，水份和
iHop卖的一样，味道也一样。有图为证。顺便说一句，可以根据煎的过程出来的血水颜
色判断生熟程度，很准的。
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l****e
发帖数: 364 | 22 我自己随意煎的牛排，感觉和iHop的味道有得拼。第一次煎时，因为没掌握方法，也是
太干，难吃。第二次成功！我是在WALMART买的，只有半厘米厚的T-bone，用水冲冲干
净后沥一下水，开大火把平底铁锅烧干，然后往平底铁锅里加一点点牛油，防止牛排粘
锅，然后把牛排放入，大约20秒后翻面，然后往牛排根据个人爱好撒盐，再过约20秒后
再翻面撒盐。最后，根据个人喜欢生熟度控制时间，我喜欢刚刚好熟的，平均每面答应
3分钟多一点点。吃的时候，撒上黑胡椒粉。呵呵呵呵;-) 这样煎出来的牛排，水份和
iHop卖的一样，味道也一样。有图为证。顺便说一句，可以根据煎的过程出来的血水颜
色判断生熟程度，很准的。
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A**H
发帖数: 4797 | 23 我觉得不需要腌很久吧
一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐 |
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i*******s
发帖数: 264 | 24 前面大家提供了煮熟鸡蛋的方法，我这里说说煮糖心蛋的方法吧。这个方法利用蒸汽可
以煮N多糖心蛋，只要你的锅够大可以在底部排上一排鸡蛋就行。
锅里放水，水的深度到蛋的一半（对，只需少量水）；烧开水以后下蛋，最好把蛋放长
柄勺里再轻轻放到水里，蒸气烫，小心烫伤；煮6分钟45秒，用计时器。
时间到了就加冷水降温，可以反复几次到可以用手拿鸡蛋。剥壳后切两半，撒盐撒细黑
胡椒粉，蛋黄部分稍微多撒点盐，开吃。
原方说只要6分30秒就能煮到蛋白刚熟，蛋黄还是液体的状态；我觉得这个时间煮的蛋
生了些，加15秒刚好。如果你喜欢更熟一些的蛋黄，酌情增加时间就行，然后记住这个
时间，以后每次你都能吃上同样美味的糖心蛋，无论多少蛋一起煮。
煮好的糖心蛋还可以做卤糖心蛋，剥壳放入凉的卤水里泡过夜即可。吃汤面的时候放上
半颗，美味呀。 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 25 买了一包雪盐
不知道该怎么用呢？
下雪之前撒，还是下完雪扫雪的时候撒呢？
Drive Way有个200多米，咋撒比较好呢？ |
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m***y
发帖数: 14763 | 26 随便拿个牛奶果汁桶割出个瓢就撒了。
手撒不匀就用spreader ,盐有腐蚀性，但问题不大。其实很多化肥也是盐，广义的 |
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B********4
发帖数: 7156 | 27 零下10摄氏度以上撒盐有用，低于零下10摄氏度撒盐也化不了。只能撒沙子防滑了。 |
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G**B
发帖数: 371 | 28 刚刚意外收到邮件，我的紫苏酸梅茶竟然被保留了，还奖励的10个伪币，真开心啊，作
为新ID，这可是第一份奖励和大大的鼓舞啊。忍不住要再来分享一个。
某日，突然嘴巴里冒出来一个味道，很想吃，很想吃，那是很早很早以前妈妈在家经常
做的一个早餐配菜。是不是孕妇都会突然想吃一些小时候很喜欢的菜啊？？
好了好了，不卖关子了，是个很好做的菜----冬瓜糊。
做法，
1.冬瓜切片，就是平时你做红烧冬瓜怎么切就怎么切，不用太薄，也不能太厚。量随你
自己，第一次做可以少点，弄一片（八分之一个冬瓜）试试。我一般做四分之一个冬瓜
那么多，满满一锅呢，可以吃一周。
2.一锅水，放入冬瓜，水量漫过所有的冬瓜就行。
3.开煮，啥都不用放，煮的时间，因为冬瓜量不同，时间有差异，主要看冬瓜由白色转
透明色没有，差不多透明了，可以捞起来了。
4.那漏水的勺子捞起冬瓜到一个容器里，碗状比较好。因为刚煮的冬瓜无论你怎么漏干
，还是会有很多的水。然后在放入的过程中，以层层的加细食盐。我比较喜欢一层层的
撒，不会撒的过多或者不均匀么，或者也可以都放进去了再加盐，然后搅拌，感觉这样
比较容易把冬瓜弄碎，所以我选择一层层撒。盐量根据 |
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e***l
发帖数: 3482 | 29 我从02年就开始做，最近水平才有所突飞猛进。之前6分，最近可以8分了，刘姐的给8.
5分吧。
我做羊肉串的方法：
COSTCO买羊肉，吃的那天左右再买，买了别冰冻，新鲜着吃。切块，尺寸适中，然后找
个大碗打2个鸡蛋，把肉块都放进去搅活，再洒上比较多的孜然粉（这步我自创的，未
必最佳），搅拌均匀了，就开始串吧。等串完了，基本上也腌的差不多了。
烤的时候一定不能大火，中火就够了。羊肉串先摆下去，撒盐，撒辣椒面；1-2分钟后
翻面，撒盐，辣椒面；之后继续翻若干次，快熟的时候放孜然籽和孜然面。再烤半分钟
就可以吃了。
放鸡蛋搅活是必要的，也是我从6到8分的关键。我曾经试过嫩肉粉之类的，都不行。
版主给10个包子吧，码字辛苦啊。 |
|
e***l
发帖数: 3482 | 30 贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
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e***l
发帖数: 3482 | 31 贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
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x****o
发帖数: 29677 | 32 买盐，撒盐就好了，千万不要浇热水
晚上撒盐，转天就化了
回头把车洗了就好了 |
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t*****a
发帖数: 721 | 33 家里真缺盐，连生抽都没有了，
中国城不用去，估计是卖完了，昨天下午想去老美超市，可是家里不缺什么，不能只买
盐啊，让别人笑话咱国人撒。于是乎买了一些不重要的一些零食和食盐，当我走到盐货
架那里，就剩下寥寥几罐了，我什么也没有想，拿上2罐就走，付账之后提着袋子就回
家，坐下来休息片刻拿出盐来一看，啊。不是碘盐啊，是普通不加碘的啊。原来老美超
市也没有含碘的盐了啊。郁闷中的我就想，2罐盐我要吃多久啊。还不含碘。嗨！
这盐能退么？可是又怕别人笑话说咱中国人，我忍着，呵呵。 |
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L*******r
发帖数: 1011 | 34 东岸撒盐。没盐的话一样瘫。不过盐费车。同样年头的车东岸比这便宜。
这儿不撒，4 inch 就挺烦人的了。尤其对底盘地的。。。 |
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c********n
发帖数: 2166 | 35 西雅图的公共服务挺不错的，电台已经时刻转达政府的即时通知哪里关闭了，学会听电
台的即时消息是正道。
如果要保障每次下雪都路路畅通，那得几百辆铲雪车，加上撒盐溶雪一车盐就上万刀撒
几条街，撒完全城就得上千万了。
这里一年就下那么两场雪，你愿意多缴税养着几百辆车就为了一年用两次吗？还是情愿
下雪时呆家里省税钱？公共服务花的钱都来自你口袋。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 36 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
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y****e
发帖数: 14 | 37 陕西有著名的十大怪，十分传神地展现出地方特色。来到多伦多这么多年了，也尝试总
结一下自己印象最深的多伦多的特点，给大家看看：
1.冬去夏就来
多伦多的冬天漫长、黑暗又寒冷，几乎半年的时间里人们只能在室内活动，好不憋闷。
一到四月，春天的太阳刚刚露出脸，温度很快就升到二十度。多伦多人认为夏天已经来
了，迫不及待地穿上短袖短裤，带上孩子和狗，到公园湖滨晒太阳做运动，生怕浪费这
好不容易盼来的好天气。
2.路被盐吃坏
多伦多冬天下起雪来，没完没了，一场雪暴带来三十厘米的雪是很常见的。地上的积雪
还没化完又接着被新下来的雪盖上，越堆越厚，很影响交通。每次一下雪，政府雇用的
铲雪车就出动了，它们不仅铲雪，还撒盐。大量的盐撒在路上，对化雪很有帮助，可是
对路的损伤也很大。冬天过后，路上便布满了大大小小的洞和裂缝。所以天气一暖和，
政府就开始修路了。多伦多人因此戏称多伦多一年只有两个季节：Winter and
Construction season.
3.房前做买卖
天气好的日子，住house的人家喜欢清理出一些不用的旧物，摆在自家的前院草坪上来
卖（Yard Sale），有些还提供饮料。不为赚那几 |
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g***l
发帖数: 18555 | 38 这样做的，
1. BAKING SHEET/COOKIE SHEET把ALMOND铺平，平摊在上面
2.撒一点水在ALMOND上，如果用SPRAY更好，然后撒盐，注意不要撒太多，一
点咸味就够了，吃多盐会高血压的
3. OVERN BAKE加热到375，放入ALMOND，15分钟即可。或者闻到香味几分钟即可。注意
不要烤过，烤欠一点，放凉就熟了。
ALMOND吃起来很香，营养价值也高，生ALMOND有些店很便宜，烤熟的都很贵，自己烤，
刚考出来的很香。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 39 我撒点盐。我LG吃的时候有时候撒盐有时候撒白糖。
确实很好吃。收起来放冰箱，要吃的时候微波炉热一热就行了。
我每次吃都是只吃一点点，大概10g左右，也就两三块。热量没法算，我就都算成等重
的猪油了。事实上肯定没那么多。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue May 10 00:33:36 2011, 美东) 提到:
如果不算我们在瑞士的时候每年种两棵南瓜四棵番茄的话，我们应该算是新农民。
在辽阔的德克萨斯安家之后的第一年春天，我们投入了不少时间在后院，栽花种树的同
时开辟了几片小菜园。
我家领导对菜园的梦想就是能够吃到顶花带刺的黄瓜和鲜嫩丝瓜汤，所以我们家早早就
搭好了瓜架子。
等到黄瓜丝瓜爬上了架子，开始开花挂果，我们家领导每天早晨起床后第一件事就是跑
去后院巡视，但凡新开的花，他一定要拿毛笔认真地人工授粉一番。
下班回家敷衍地抱下老婆，然后直接奔院抄起水管给他心爱的黄瓜浇水。
也就是我哪天多嘴跟他提过一句说黄瓜挂果期间需要大量的水...........
早晚各浇一次透水，我家的黄瓜就长疯了
这家伙贴着地疯长，只好赶快摘下来，比我的前臂还长！
丝瓜也开始疯狂地结果，一天两个。almeda 给了两种种子，她看到这么小的瓜居然就
能认出是哪一种，老农民还是厉害呀！
番茄红了一个，趁着鸟儿光顾之前赶快摘了立马吃掉，... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
SSA (Panda on the rope) 于 (Thu Oct 7 13:37:51 2010, 美东) 提到:
再过一两星期就接入正轨了。
中间那一小绰太密。怕是活不了了。
这些还好。
这里也还好。中间有些动物踩了一脚的地方有些疏。
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SSA (Panda on the rope) 于 (Thu Oct 7 13:42:54 2010, 美东) 提到:
总体来说，自我感觉良好。有死草盖的地方看不清，估计多撒种子了。
以后用drop spreader撒就好了。
Garden Weasel 大法可以推荐使用。
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TodayEscape (路客西) 于 (Thu Oct 7 13:49:44 2010, 美东) 提到:
草莓，你什么时候overseed的？看起来也就3周左右大小
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 42 这位MM真是个全能主妇啊，钦佩！
有个问题请问：最底部铺了盐了，那么每放１层白菜还要再撒１层盐吗？就是说白菜和
白菜之间需不需要撒盐？谢谢。 |
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k*******e
发帖数: 11147 | 44 地上都是鸡蛋壳很难看啊，而且鸡蛋壳真有用吗？以前撒过sluggo，过一段时间就失效
了。。有很多是爬到花草上，实在扎不到就撒盐。。曾经有一晚俺扎了足足100+，扔袋
子里撒盐封口。。各种各样的鼻涕虫和蜗牛，想到都快吐了。。 |
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x****k
发帖数: 2932 | 45 @hnjhj：习包子一人身兼十数个职务收入只有每月7000人民币，难怪看谁都是大老虎。
@renfanzi: 杠杆就是你想改变丁丁太小的天然劣势，网购了瞬间增大器械，到货后发
现竟然是一只大号放大镜，说明书上的警告部分讲明不要在阳光下使用，后果自负。
@红旗文稿 :【有什么理由，把已经清算的错误，重新一个个捡起来压在共产党人的背
上？】错误如同包袱，错误多，就是包袱重。有什么理由重新撕裂开始愈合的伤口，甚
至往伤口上撒盐？有什么理由把已经发现和正在着手逐步解决的问题，作为抹黑的依据
呢？我们应该用科学的历史观让人民看到祖国的灿烂未来。
@高晓松：哈哈哈，您昨晚三更刚杀的人坑的爹今儿吃完早点抹抹嘴就不让提啦？那日
本人70年前干的事您天天揭开撒盐撒胡椒粉是咋想的？这段话宾语换成日本人就是安倍
宣言。您还不如说我是你爹妈，爹妈犯错不许记恨来的更纯朴一些。
@张鸣：看了中办和国办关于高校人文社科教学的意见，我觉得不用费这么大的事儿，
只要每门课弄一个标准教材，弄一个标准的讲课录像，制成光盘，在各个大学播放就可
以了。大学不用聘教师教授，只有维持课堂秩序和学生管理的辅导员即可。能为国家省
下一... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 46 从此北方游牧民族的危害根除。
update:
我对这个版的理解这是一个大家胡扯的地方。我想出一个话题，感兴趣的贡献出自己的
看法，大家都不感兴趣这个帖子就会沉。这个版上我发起的无人理睬的胡言颇有几个。
这次我想的题目就是我观察到中国古代史上对中央政权威胁最大的几个游牧民族都兴起
于东北，怎么才能让东北像迦太基一样一蹶不振呢？没想太多就扔了出来，本意就是引
起讨论嘛，所以只点出了东北、游牧民族、迦太基，觉着有兴趣的人这几个词也就足够
明白我想讨论什么了吧。当然后来发现的确不够，就又补充了一下，提到了盐。万万没
想到几乎所有人都觉得让东北变成撒了盐以后的迦太基就一定也要撒盐。
这些教训都要总结。大家都很忙，以后能说清楚的地方还是要说清楚一些。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 47 我对这个版的理解这是一个大家胡扯的地方。我想出一个话题，感兴趣的贡献出自己的
看法，大家都不感兴趣这个帖子就会沉。这个版上我发起的无人理睬的胡言颇有几个。
这次我想的题目就是我观察到中国古代史上对中央政权威胁最大的几个游牧民族都兴起
于东北，怎么才能让东北像迦太基一样一蹶不振呢？没想太多就扔了出来，本意就是引
起讨论嘛，所以只点出了东北、游牧民族、迦太基，觉着有兴趣的人这几个词也就足够
明白我想讨论什么了吧。当然后来发现的确不够，就又补充了一下，提到了盐。万万没
想到几乎所有人都觉得让东北变成撒了盐以后的迦太基就一定也要撒盐。
这些教训都要总结。大家都很忙，以后能说清楚的地方还是要说清楚一些。 |
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m***e
发帖数: 48 | 48 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】——算计和算计
【第二章】—又将启程
【第三章】——直通永恒
【第四章】——练兵，实战
【第五章】——醒来
【第一章】——算计和算计
一阵愤怒的吼声从地火窑里传出来，那声音尖细异常，不但刺耳，还令人窒息。
奴仆们全都远远地躲开，谁都知道老爷发火的时候最好不要打扰，谁如果这
时候撞上去，肯定不会有好下场。
不过还是有胆子大的家伙，一道青碧色的遁光从天上落下，遁光收敛，露出
一名二十多岁的青年，身材修长，五官端正，面如冠玉，拥有一双碧绿的眼睛。
青年刚从外面回来，并不知道这里发生什么事，听到从地底传来的怒吼声，
立刻拉住旁边的一个仆役问道：「老爷怎么了？?」
「嘘——小声点。」仆役连忙闪到一个角落，用很低的声音说道..「老爷铩
羽而归，被那头癞虾蟆偷袭了。」
实际上这个仆役知道得更多，但是不敢多说什么，在这个地方多说多错，少
说少错。
「又是因为阑的事，老爷就是想不明白，阑心里怎么可能有牠？」青年摇头，
牠的身分特殊，... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 49 Ezekiel 43：18-27 里面提到要烧牛、羊，还要喷点血，撒点盐。
18 他对我说，人子阿，主耶和华如此说，建造祭坛，为要在其上献燔祭洒血，造成的
时候典章如下，
19 主耶和华说，你要将一只公牛犊作为赎罪祭，给祭司利未人撒督的后裔，就是那亲
近我，事奉我的。
20 你要取些公牛的血，抹在坛的四角和磴台的四拐角，并四围所起的边上。你这样洁
净坛，坛就洁净了。
21 你又要将那作赎罪祭的公牛犊烧在殿外，圣地之外预定之处。
22 次日，要将无残疾的公山羊献为赎罪祭。要洁净坛，像用公牛犊洁净的一样。
23 洁净了坛，就要将一只无残疾的公牛犊和羊群中一只无残疾的公绵羊
24 奉到耶和华前。祭司要撒盐在其上，献与耶和华为燔祭。
25 七日内，每日要预备一只公山羊为赎罪祭，也要预备一只公牛犊和羊群中的一只公
绵羊，都要没有残疾的。
26 七日祭司洁净坛，坛就洁净了。要这样把坛分别为圣。
27 满了七日，自八日以后，祭司要在坛上献你们的燔祭和平安祭。我必悦纳你们。这
是主耶和华说的。 |
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