s******g
发帖数: 3530 | 1 左宗棠鸡（英语：General Tso's Chicken 或 Governor Tso's Chicken），亦名左公
鸡、左家鸡及左鸡，一般归类于中国菜系中的湘菜，也有人将之归类为融合多家菜系的
创新中国菜[1]。由彭长贵在1970年代于台湾所创[1][2][3]（另一说发明于1950年代[4
]），托名左宗棠，后风靡美国，成为美国中餐馆中的一道招牌菜。在中国湖南省反而
较晚引进，甚至不被湖南人认同是湘菜[1]。导演李安的电影《推手》和《喜宴》中曾
出现此菜。
左宗棠鸡的发明人是彭长贵，他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底
子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。1970年代的台湾台北，时任行政院
长的蒋经国某日办公到极晚，夜带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备
打烊，当日高档食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵只好临场创作，将鸡腿去骨
切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜
末、葱末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。蒋经国食后甚感美味，询问
菜名，彭长贵随机应变，说是清末湘军名将左宗棠当年爱吃的一道... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 2138 | 2 流沙河：各位朋友（热烈的掌声），我比在座各位朋友蠢长得多，我今年已经74岁了。
我这个人谈不上什么“思想”；但是由于我的年龄比你们大，我曾经亲身经历的事比如
抗日战争你们没有经历过，这就是我跟大家不同的地方。今天来，我只跟大家讲两件事
情。
我的家乡在今天的青白江区城乡镇，在那时金堂县的县城里边，一条好深的巷子叫槐树
街，出去有一个庙子叫“川祖庙”（音）。从我当小学生起，这个川祖庙就有一拨一拨
的壮丁进来集训，两三个月后就开赴前线去了。这都是我这个小学生亲眼见到的。这些
壮丁苦得很，他们穿得稀烂，我没有看见任何强迫，全部是招派，而且都是自愿的。
这些壮丁是怎样来的呢？当时的征兵政策，叫“三丁抽一，五丁抽二”――你有三弟兄
必须要出一个去打仗，有五个要出两个。出了以后由国民政府（县政府）给“安家费”
（用“黄谷”就是没有碾出来的米发放），所有壮丁的家属都领了的。这里面我所见到
的百分之九十九点九九是自己去的，“拉壮丁”的事有没有？有，我亲自看见过一次，
而且这一次的情况是：有个保长，他完成了任务又乱打主意，想再拉一个木匠。那天木
匠收了工从房子上下来，保长就把他拉了。
但是拉了以后第二天... 阅读全帖 |
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c******l
发帖数: 3972 | 3 作者：流沙河
各位朋友（热烈的掌声），我比在座各位朋友蠢长得多，我今年已经 74 岁了。我这个
人谈不上什么“思想”；但是由于我的年龄比你们大，我曾经亲身经历的事比如抗日战
争你们没有经历过，这就是我跟大家不同的地方。
我要告诉大家：美国人是我们最好的朋友，中国人在全世界唯一最好的朋友是美国人。
1900 年八国联军进入北京，第二年的“庚子赔款”所有的八个列强，其中只有一个国
家拿到这个钱没有动，就是美国。后来以各种方式退给我们了，其中一种方式叫“庚款
留学生”，还有的拿来补贴我们的大学。我告诉你们，抗战时期山西有一个“铭贤学院
”迁到我的家乡来。这个学校是和美国欧柏林学校挂了钩的，欧柏林大学有个“山西基
金会”就是美国政府用庚子赔款设立的。“山西基金会”的钱就用来资助办铭贤学院，
从 30 年代创办就是用的这个钱。后来抗日战争了辗转数千里逃到我们家乡，我们家乡
最大一个姓曾的地主，他主动把自己一个寨子腾空，全部免费借给这个学校。这个学院
就这样一直办了下来。政权改制后它就变成了“山西农学院”和“山西工学院”，然后
跟美国交恶后每年的这个钱就没有了。那头也没有作任何解释，我们这头说“我... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 4 今年是世界反法西斯战争胜利暨二次大战结束70周年。70年并不是太遥远，但很多应该
记住的事情已经被忘却了，所以这个周末请大家读读这篇文章。文章有些长，但值得花
上十几分钟。
我比在座各位蠢长得多，我今年已经74岁了（注：此话讲于2005年）。我这个人谈不上
什么“思想”，但是由于我的年龄比你们大，我亲身经历的事比如抗日战争你们没有经
历过，这就是我跟大家不同的地方。
我要告诉大家：我的经历告诉我，美国人是我们最好的朋友，中国人在全世界唯一的好
朋友就是美国人。
1900年八国联军进入北京，第二年的“庚子赔款”，列强中只有一个拿到这个钱没有动
，就是美国。后来以各种方式退给我们了，其中一种方式叫“庚款留学生”，还有的拿
来补贴我们的大学。
抗战时期山西有一个“铭贤学院”迁到我的家乡成都来，这个学校是和美国欧柏林大学
挂了钩的，欧柏林大学有个“山西基金会”就是美国政府用庚子赔款设立的。山西基金
会的钱就用来资助办铭贤学院，从30年代创办就是用的这个钱。后来抗日战争了辗转数
千里逃到我们家乡，我们家乡最大一个姓曾的地主，他主动把自己一个寨子腾空，全部
免费借给这个学校。这个学院就这样一直办了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店
，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但
总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是
，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，李某就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群客
人大呼过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡。 [3] |
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g**n
发帖数: 152 | 6 李洪志借鸡下蛋不还鸡
身边弟子爆料李洪志敛财内幕
近日，笔者从李洪志以前身边弟子那了解到，李洪志“借鸡下蛋不还鸡”的敛财内幕。
一、借他人之名出书赚钱
李洪志靠出盗版书赚钱，最初是米瑞仙姐妹负责给李洪志卖书，因为偷税漏税太多
，李洪志害怕因此坐牢，为安全地赚钱，李洪志想出借鸡下蛋出书的办法。
首先，“大法弟子”根据他讲的内容整成书稿，于长新、李小妹的母亲等负责进行
校对，李洪志只是在最后对稿件进行一次审阅，因为李小妹的母亲是语文老师，对李洪
志“的、地、得”非常混乱的用法改的比较多，还招致李洪志的不满，然后打印，基本
是李小妹负责打印。其次是出版，前期李洪志的书在一些出版社进行出版，1996年被新
闻出版署定为非法出版物后，1996年底，在东莞一些“大法弟子”凑钱办起了一个印刷
厂，并在香港成立了所谓的“法轮佛法”出版社，标有“法轮佛法”出版社的书都是广
东东莞印刷厂印的，法人是纪烈武，但实际法人是李洪志，专门出版李洪志的书籍。不
仅如此，李洪志还通过盗用书号进行出版，例如，李洪志的《大圆满法》就是盗用内蒙
古人民出版社的书号出版的。最后是发行，这是李洪志最终可以赚到钱的关键步骤，李
... 阅读全帖 |
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t*****r
发帖数: 1765 | 7 想烧3杯鸡
就有一个问题
手小 切不动整只鸡
是不是一定要用那种特质的大菜刀才行
要是拿到肉部让人帮忙切一下
人家是不是会觉得很奇怪啊。。。 |
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s********n
发帖数: 616 | 8 等了一天，想看大家烤的整鸡，结果一个也没等到。
分析原因，估计烤整鸡的都是有party的，这个点儿要么party还没完，要么party结束
累得够呛，没劲儿贴照片了。那俺就来贴第一个吧，因为俺们就三个人（算上肚子里的
一个），啥party也没有~
前年在别人家吃的，啥味儿都忘了，就记得肉挺多挺干的。
去年请了30多个人来家里吃饭，挑了个最大25磅的。第一次烤，连party带turkey忙活
了一天。后来乱哄哄的，自己都没正经吃上一口。临了给人打包了好多，冰箱里还剩了
好几饭盒，也懒得吃了，后来都糟践了。
今年因为待产在家，没条件弄party了，又觉得没火鸡的感恩节就跟没饺子的除夕一样
，想了想还是烤吧。挑了个最小8磅的，又是第二次烤（有经验了），超入味超好吃，
出炉不到两分钟，两条腿就进了我俩的肚子，然后挑卖相好的，给左邻右舍送了三盘，
回家后居然把剩下的一扫而光，连stuffing都没剩。。。
上菜谱吧，连着烤了两年总结出来的：
1. 提前至少1.5天解冻
2. 提前至少12小时腌：将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、草果、陈皮放入沸水；水
中加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、辣椒面…… ... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 整鸡用沙姜和盐腌过夜。
烧开一锅水，把整鸡放进去然后提起来，2次。关火。把鸡放进去，45分钟。取出，历
干水分，放入冰水。取出，历干，去骨头，切片，抹香油。
准备姜末，葱末，放一碗里，热油，淋在姜末，葱末上。
吃鸡肉的时候，沾着姜末，葱末吃。
这个是凉菜，凉的吃更美味。 |
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g**********l
发帖数: 1189 | 10 贴两个首次尝试的菜，还不错
1。Spaghetti squash
这个很好玩，搞熟了拿个叉子捣捣，就跟面条一样，然后淋上自己喜欢的凉拌料，偶搞
了个葱油拌面味道的。刚刚有人科普，应该竖着切，才更象面条，下次再试。
2。咸鱼鸡粒茄子煲
燕窝城买的整条的咸鱼，一直嫌麻烦，终于上周末克服了懒惰，折腾了这道菜。味道很
不错，料下的比餐馆里猛多了，鸡粒粗狂的整成了鸡块，下次要改进。
顺便推荐一下猴父子进了一种AWARD WINING新CUT，Jersey Boneless Short Rib，
GRILL了很赞.还有WALLABY GREEK YOGURT，很CREAMY，卡路里也不很高，150左右吧。 |
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p********d
发帖数: 1007 | 11 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: coolcool (江湖一担皮), 信区: WaterWorld
标 题: 【美国人是我们最好的朋友，请不要再污蔑美国！】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 14 23:34:07 2015, 美东)
发信人: coolcool (江湖一担皮), 信区: Military
标 题: 【美国人是我们最好的朋友，请不要再污蔑美国！】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 14 18:10:37 2015, 美东)
作者：流沙河
各位朋友（热烈的掌声），我比在座各位朋友蠢长得多，我今年已经 74 岁了。我这个
人谈不上什么“思想”；但是由于我的年龄比你们大，我曾经亲身经历的事比如抗日战
争你们没有经历过，这就是我跟大家不同的地方。
我要告诉大家：美国人是我们最好的朋友，中国人在全世界唯一最好的朋友是美国人。
1900 年八国联军进入北京，第二年的“庚子赔款”所有的八个列强，其中只有一个国
家拿到这个钱没有动，就是美国。后来以各种方式退给我们了，其中一种方式叫“庚款
留学生”，还有的拿来补贴我... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 41892 | 12 costco过期可能不大。
costco自家不卖整鸡，所以自家没有过期整鸡要处理。
难不成还专门到旁边超市买过期鸡自己烤来卖不成？ |
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c******l
发帖数: 3972 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coolcool (江湖一担皮), 信区: Military
标 题: 【美国人是我们最好的朋友，请不要再污蔑美国！】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 14 18:10:37 2015, 美东)
作者：流沙河
各位朋友（热烈的掌声），我比在座各位朋友蠢长得多，我今年已经 74 岁了。我这个
人谈不上什么“思想”；但是由于我的年龄比你们大，我曾经亲身经历的事比如抗日战
争你们没有经历过，这就是我跟大家不同的地方。
我要告诉大家：美国人是我们最好的朋友，中国人在全世界唯一最好的朋友是美国人。
1900 年八国联军进入北京，第二年的“庚子赔款”所有的八个列强，其中只有一个国
家拿到这个钱没有动，就是美国。后来以各种方式退给我们了，其中一种方式叫“庚款
留学生”，还有的拿来补贴我们的大学。我告诉你们，抗战时期山西有一个“铭贤学院
”迁到我的家乡来。这个学校是和美国欧柏林学校挂了钩的，欧柏林大学有个“山西基
金会”就是美国政府用庚子赔款设立的。“山西基金会”的钱就用来资助办铭贤学院，
从 30 年代创办就是用的这个钱。... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
macbookair (苹果妞) 于 (Mon Nov 7 16:11:44 2011, 美东) 提到:
就是我一直有个疑惑，我们通常说的那个筒子骨煨汤里面的筒子骨是么东西啊，
是猪身上哪个部分啊？英文么样翻译啊。
我上回克中国超市说要筒子骨，别个听不懂列，今天突然想起来了，问哈子大家。
☆─────────────────────────────────────☆
MscL (嘿嘿) 于 (Mon Nov 7 16:17:09 2011, 美东) 提到:
大腿骨，thigh bone,也有用小腿骨，胫骨的。我家一般用大腿骨。
☆─────────────────────────────────────☆
aiyoaiyo (上班就是打酱油) 于 (Mon Nov 7 16:26:23 2011, 美东) 提到:
我顺风问下，喂汤，鸡汤，排骨汤，大家先挫过一到水没有？觉得挫水了，汤没味道，
不搓又很脏，尤其要用高压锅，或是做气锅鸡的时候。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 15 10款不可不尝的天津名吃
看图去： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由
于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，
被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类
炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 16 来源: http://book.qq.com/a/20080812/000010.htm
新闻午报(上海) 2008-08-11 08:24:53
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 18 听琐男说完sweet red最好喝，爱喝dry的都是装逼犯之后，白鬼子纷纷如此表示！
哈哈
发信人: wsnonline (卫所南次郎-生命不息，逆袭不止！), 信区: Military
标 题: 葡萄酒最好喝的是sweet red,爱喝dry的都是庄碧帆 ！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 18 15:54:00 2015, 美东)
哥虽很少喝葡萄酒，但是赶脚干红干白全都酸涩难喝，
甜红型的最好喝。出国前某次帝都大学同学聚会，有个
童鞋整出一瓶进口西班牙洋葡萄酒，记得是干白，据说
很有名的，哥儿几个迫不及待整开，每人一小杯，喝完
后没有一个不摇头皱眉吐舌头的。
哥一般整啤的，很少喝葡萄酒，要喝只喝甜红的，那种4L
$10的就中，就着鸡爪猪耳朵水煮花生，赶脚味道也还凑合。
最看不惯很多国女得了把嗖学洋鬼子，装模作样整个
高脚杯喝dry红酒，还po到自己微博和不老哥上。尼玛还
tm装啥装，哥还不知道你，老实交代你那杯里兑了多少
雪碧/可乐！ |
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j********9
发帖数: 18 | 19 原料：整鸡1只、小土豆4个（或者一个大土豆）、小葱、排骨酱、老抽、生抽、糖、五
香粉，蒜
做法：
1. 将鸡用老抽、生抽，糖、五香粉、蒜、还有葱段腌制。我是放到冰箱里腌了一晚上
，中间把鸡翻过来，以便充分腌制。
2. 将土豆煮开（30分钟），剥皮，然后捣成土豆泥。
3. 将土豆泥和小葱粒混合，并加入一勺排骨酱，充分搅拌。
4. 将搅拌好的土豆泥放入鸡肚子内，把鸡屁股开口部分缝上（可用牙签替代）。我有
缝鸡屁股专用针线一对，哈哈。
5. 烤箱预热，然后放入220摄氏度的烤箱烤制1个小时，中间取出一次来刷酱汁。记住
要在顶部放一张锡纸，盖住鸡身，防止把
鸡烤黑了。
6. 最后10分钟取出来，再刷一遍酱汁，然后刷一层薄蜂蜜，去掉锡纸。大约10分钟左
右（需要仔细观察），鸡皮就会上色了。
7. 取出来，把鸡肉就着土豆泥吃。
打倒广告
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w**j
发帖数: 2046 | 20 【菜名】口水鸡
【主料】当天宰杀的白毛鸡
【辅料】无
【调料】生抽，糖，盐，姜，葱，大蒜，醋，红油，小辣椒，花椒，lemon grass
【制作】
1。将当天宰杀好的整鸡洗干净，去头。抹上盐，肚子里放进姜片，拍碎的大蒜，lemon
grass 3-4片，腌20分钟左右。
2。锅里加足够的水，加入适量姜片，大蒜，lemon grass,盐。等水大开后关火。把鸡
脖子朝下放入水中，肚子里也装满水，2分钟之后，把鸡提出，并让肚子里的水通过脖
子处的破口流回锅里。开火，再次把锅里的水烧开，关火，再次放入鸡，并让肚子里也
装满水。让整个鸡都浸在水里。盖上盖子，泡30-40分钟左右。期间，每隔8分钟开一次
火，1分钟之后关火，为的是让水在100度左右，而且水没有沸腾。这样煮出来的鸡肉才
不会柴。
3。取出鸡，立刻放入冰水中浸没20分钟。
4。取出鸡，斩件装盘。把糖盐生抽醋充分混合，倒在鸡肉上。
5。开火，把铁锅里的水烧干。放芝麻，炒熟，微微发黄之后，放入花椒，炒香，放入
红油，切成段的小辣椒，蒜末，姜末，葱段，等油热后浇在鸡块上即可。放入冰箱，完全冷了以后就可以食用了。
【补充说明】
1。红油采用 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 21 在朋友家聚会,吃火锅.朋友的老公还买了只新鲜鸡.
可我们都懒得剁,就提议做电饭煲鸡.
1. 姜和葱切条, 加盐,糖,油,生抽,小半碗水,拌好.
2. 鸡洗干净,剪去鸡头和屁股.把1 涂在鸡上,10 分钟后就整只放进电饭煲.
用的是西施电饭煲,比较密气,电饭煲自动跳按键后,等10分钟.开盖手撕,淋些鸡汁上
盘.
PS: 这种做法是吃鸡的原味,选取的鸡不要太大. 如果喜欢可以加麻油.
这回没图片.就发个方子.
大家圣诞快乐! |
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B********n
发帖数: 12753 | 22 被大家的熏鸭馋死了，可惜没有底座，琢磨了半天，能做叫化鸡啊！一回家就跑超市。
1、童子鸡1只，去掉腿骨和翅膀上根那节的骨头，（大厨都用刀，我是用剪刀，反正能
去掉就行了），用刀背把鸡胸骨砸断，整只鸡要软塌塌的那种，还可以用刀背把其他肉
都敲一下，用盐、酱油、姜粉、鸡精、料酒腌制，半个小时+
2、炒配料，葱一大把，香菇至少5朵，火腿丝少许，统统切丝，放点油炒熟，放凉备用
3、等配料冷透后，塞到鸡肚子里，把多余汤汁都倒入鸡肚子里，鸡腿和翅膀都包在肚
子上，用竹签固定
4、照例说，叫化鸡是用荷叶包的，可是买不到荷叶，超市里除了芭蕉叶只有粽叶，咱
对粽叶比较熟，就用它了，但是也有不利的方面，粽叶细长很难包起来，所以要一片一
片叠起来，而且要在底部放一张锡纸固定，一会上层再铺上粽叶后，就用锡纸来包，但
是上层能不用锡纸就不要再放，否则一会外层酒糟的味道就进不去了
5、包好后，记得要用绳子捆扎，捆扎完毕后，我们要和面，我全用糟卤代替水来和面
，面皮擀大或是像弄pizza那样转大，包裹在鸡外，底层我又铺了2张锡纸，防止汁水漏
在烤箱里一塌糊涂
6、接着就是烤箱里440度高火40分钟，320度低火2小... 阅读全帖 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 23 鸡的年龄 超市的大多生长期只有40天，黄毛鸡要120天，炖鸡汤还是老点鸡好..
我怀疑永昌鸡栏还是放血了...
昨天去永昌鸡栏买了只黄毛鸡，回来就炖了。太好吃了，来美国这么多年，终于吃到了
类似国内土鸡汤的感觉。在美国超市买过ORGANIC的整鸡来炖汤都远没有这么好吃。好
奇永昌的鸡是怎么养........ |
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l**********6
发帖数: 330 | 25 昨日去纽约法拉盛“生生走地鸡”买活鸡，看到这样震惊一幕：
鸡吃鸡！！！
笼子里有那么3只母鸡，生生的人叫她们三黄鸡。
这3只鸡，正在津津有味地啄食另一只三黄鸡的后背靠近尾巴那里。
那只被啄食的母鸡背后血肉模糊的一片，整片的毛是没有了，只见鸡肉完全
暴露出来，上面是红红的血。
我看到这一幕之后，马上找到老板（中国人）询问这是怎么回事，老板不屑
一顾的瞄了一眼，手脚很麻利的把那只被“吃”的母鸡一把抓出来，边抓边
说“这事常有，你天天吃米饭也会吃腻，偶尔吃点面条包子换一下口味有好
处”。
他然后把该母鸡关进屋里深处的一个笼子里，那笼子里装的是乌鸡。
我在想，这只母鸡的下场会是怎么样的？
估计就是被拔了毛卖给下一个顾客了。
大家以后买活家禽要留心啊！！
千万可不要买到已经被吃过的2手鸡了。 |
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h**********6
发帖数: 321 | 26 最佳答案新疆大盘鸡的做法
配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干
、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵）
第二步，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有
汤汁，皮太面就不好吃了）
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，
可以把面浇在鸡上）
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷
饮吧
正宗新疆大盘鸡的做法
简单，易学，第一次成功率80%以上哦。
材料：鸡，朝天椒(干的)若干，青椒2个，土豆2个，姜片，豆瓣酱大包装的半袋(一定
要辣的，我用的是郫县豆瓣酱，很香)，糖，酱油，鸡精，花椒粒，大料，啤酒1瓶。
做法：
1。鸡和土豆切块，青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了，我建议在家就用速冻的鸡
翅或鸡腿就行，方便，以个人经验鸡翅(翅中)做出来是最好 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 27 材料:走地鸡一只,四季牌的盐焗鸡粉一小包,盐适量,电饭锅一个(不粘底的那种)
做法:
1,鸡用整包盐焗鸡粉内外抹匀,放三个小时以上;
2,把鸡电饭锅直接放电饭锅里煮,放一点点的水（小半杯）即可 基本这个是靠蒸汽蒸熟;
3,大概10-20分钟左右电饭锅的COOK按键会自动跳回,把鸡转个方向等一会再把COOK按键
重新再按,如此重复三次左右.
4,会看电饭锅里的水份都干了, 鸡的表皮起焦黄色,此时用一支筷子插到最厚肉的地方
如果可以穿过就可以斩件上饭桌了.
趁热吃一级棒 冷了也很赞
各大华人超市都有得卖：－） |
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m****s
发帖数: 10867 | 28 想起宿舍一哥们，不吃整鱼，不吃整鸡，不吃整羊腿，说下不了手，有心理障碍。
等我们把鱼弄碎，把鸡撕开，把羊腿切好，他吃的比谁都香~~~~ |
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m****i
发帖数: 1980 | 29 有一天，LD突然要求做一道新菜，要用一只整鸡，我说好啊，我去买只三黄鸡，于是鸡
买回来了，我在水龙头下冲干净，放在厨房的盆里，然后告诉LD，材料都准备好了，大
厨可以就位了。
领导手持打印的菜谱，兴致勃勃的冲进了厨房，3秒钟后冲了出来，脸色惨白的问我说：
”你买的是什么？“
”鸡啊？！”
“怎么会有头？”
“鸡都有头”
“鸡都没头！”
”都有头！“
“我知道鸡长什么样，但是买回来都不应该有头”
"哦，我知道了，你没见过死鸡还有头啊？“
我拉LD回到厨房，把鸡放平在菜板上，拿菜刀，一刀下去，刀落头飞，一秒钟的事情，
然后说“头没了，可以做饭了吧？”
LD“—*—%”不吭声，郁闷地走掉了。。。
自此之后，LD从一个没事专和我较汁的愤青变成对俺言听计从，彻底从良了。 |
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l*y
发帖数: 21010 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 31 你问的是我以前在家里还是来美国以后啊？
以前大年夜那天就在大灶台上炒花生瓜子豌豆年糕干什么的，然后烧一大锅水煮整鸡整
鸭还有整刀肉什么的，然后用那个肉汁烧一大锅的冬菜汤年糕，炒几个小菜，且一碰白
肉，烫些老酒，然后人人都喝得有三分醉意。。。。
还有我家里大年夜我妈经常还请神祭祖宗的。
不过好像后来过年也越过越简单了，也不用煮鸡煮肉了。
我在这边就没那么多讲究了，以前也做一桌子菜请朋友来家吃，最近几年基本上都是去
朋友家里吃的，做菜也没有什么讲究，就是要有鱼有肉，有饺子有年糕，啥都沾一点。
。。【 在 salut (傻驴) 的大作中提到: 】 |
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b******x
发帖数: 826 | 32 只用鸡骨熬汤的话汤会非常寡淡～
还是整鸡炖好，炖的时间长肉比较老的地方比如鸡胸是会很柴没有味道，一般浪费点是
不要了的，要么拿出来另作加工。
我买过什么走地鸡来炖，肉比较老，我们猜那鸡运动太多了。
我现在用一般的鸡来炖味道还是可以了～
方法很简单，鸡冲洗干净，加水略没过鸡大火煮，用勺子去掉漂浮的血沫。血沫去的差
不多的时候加半个洋葱，一根胡萝卜，一根芹菜，（蔬菜切成两瓣即可，小块的会把汤
弄太浊），2片香叶和一两根parsley及thyme，大火开后加一些盐和黑胡椒，再小火炖就可以了。 |
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v****a
发帖数: 550 | 33 昨天去永昌鸡栏买了只黄毛鸡，回来就炖了。太好吃了，来美国这么多年，终于吃到了
类似国内土鸡汤的感觉。在美国超市买过ORGANIC的整鸡来炖汤都远没有这么好吃。好
奇永昌的鸡是怎么养的，按说应该不是organic的吧，那么是走地鸡还是鸡的品种问题
？看到Kneeland st上还有个明记鸡栏，不知道这个如何，下次去试试。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: MUYU (MUYU), 信区: Food
标 题: 中式烤火鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 15 15:16:28 2010, 美东)
感恩节还没到，LG就嚷嚷着吃火鸡，周末就搞了个中式的家常版。
我们买了个13磅左右的，解冻大概6小时，开始腌制。我们家没有能没过整只鸡的大锅
，我就直接用烤火鸡的锡纸烤盘，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白
糖，用刷子刷满全身，大概每1-2小时翻个身在刷一下。放在冰箱里。一共腌了12个小
时。然后用开水浇在鸡身上，除了可以冲掉身上的大料外，皮也在紧锁在肉上。把
BUTTER加热，刷满鸡身，用蜂蜜也在刷一遍，烤出来颜色很好。烤箱350 F，把火鸡用
锡纸包起来，放在预热过的烤箱里，设定4小时，中间拿出来翻个用蜂蜜和butter的混
合物再刷一遍。最后把锡纸打开，再烤半小时，颜色就很好了。
第二天剩肉和鸡骨，加水和一点胡椒粉炖个15分钟加上面条和白菜，很美味的鸡汤面也就出锅了。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: melissahuang (狗儿抢银行), 信区: WaterWorld
标 题: 大家来帮看下我这这只鸡是不是三支翅膀啊？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 21:50:25 2011, 美东)
发信人: melissahuang (狗儿抢银行), 信区: Chicago
标 题: 大家来帮看下我这这只鸡是不是三支翅膀啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 21:41:22 2011, 美东)
本来说最近因为发帖太猛，搞得芝版就我贴最多，打算安静一段时间的，但是今天这个
事情是太。。。。。
好吧，大家帮我看下这只鸡是不是三支翅膀啊？
突然想吃白斩鸡，老公就到dominicks去买了两只corn chicken回来，随便煮了一只，
煮好后准备下刀砍，结果发现翅膀咋看咋都不对，呼叫两个边上的耍哥来看，结果余哥
哥说“哎呀，我不吃了，免得以后生个娃儿是三只手。”这是不是就是传说中GFC家很
多翅膀的鸡啊？
我还是没管继续整了，等全部风卷完了问是哪个吃了那个鸡翅膀的，（反正我... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 36 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 37 风鸡，什锦如意菜和红烧蹄膀汤
我老家的过年是从小年夜的期盼中开始的。从小年夜，我妈就开始问我们年夜饭有什么
要求，我大姐会说随便，二姐会说皮蛋。小男孩爱吃肉，口味重，我会说糖醋排骨，实
际上每年都这样。
大年夜中午，我老家习惯吃馄饨。这一天馄饨皮子特难买，一般要一大早出门，排上一
二个小时才能买上。我小的时候由我爸出马，再大点就成为我的专职了。通常是菜肉馅
的馄饨，馄饨泡在肉汤里，里面还有几块肉骨头。吃口馄饨，喝口汤，特幸福。
到晚上年夜饭大餐开始了。先是几道冷菜，油爆鱼，皮蛋，烧鸡或自己做的风鸡，海蜇
皮，还有我家的特色菜—什锦如意菜。小时候在乡下自己家里养鸡，这鸡白天再外面散
养，晚上自己会回来，有时需要去找一下，一般就在家附近，去招呼一声鸡就会乖乖地
跟回家。过年前一个月就把鸡用盐和黄酒密封泡上三天，挂起来风干，过年时蒸一下，
这自己家做的风鸡特别有味道，我老家的说法是很硬香。这什锦如意菜起源于我妈老家
—南京。这菜包括豆芽（如意菜），芹菜，香菇，木耳，胡萝卜，豆腐干等十样蔬菜（
我记不全），除木耳外都切成丝，用开水烫熟，用麻油，盐和味精等拌匀。这道什锦如
意菜是我家最受欢迎，非... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 李安与男主角。
《少年派的奇幻漂流》宣传海报。
据台湾媒体报道，大导演李安的新作《少年派的奇幻漂流》(简称《少年派》)即将 于11月22日在中国上映，之前该片在纽约影展首映，许多媒体都认为《少年派》明年绝对可以再拿下至少一座奥斯卡小金人，没想到李安日前在北京宣传此片 时，竟透露不为人知的幕后秘密：“一般起码要吃15只到20只鸡，才能获得奥斯卡！”
奥斯卡拉票、造势活动多
《少年派》日前在北京公布了约20分钟的电影片段，李安称，他花了3年半的时间来拍这部电影，直到两个星期前他才真正做完后期，他现在就像一个泄了气的气球，以前支撑他的精神力全涣散了。
被问及《少年派》又可以让他在明年的奥斯卡金像奖上大放光芒时，他表示：“有这个传闻当然很好，这么多人跟我做这么久，我当然希望有拿奥斯卡的机会，毕竟如果得奖，放映期会比较长，受到的关注也比较久，对电影的发行会更好。”
但他也表示，奥斯卡颁奖典礼前会持续好几个月的活动，就跟选举一样，要拉票、要造势、要造口碑、要有一系列的活动，任何奖项放在奥斯卡之前都是风向 球，所有这些活动都要随波逐流参与，李安说：“我是很乐意配合出席他们的每个酒席，这期间最保险是吃... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 39 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Joke
标 题: 大妈们！你们的厨艺弱爆了！看看人家是怎么做鸡排的！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 23:32:32 2016, 美东)
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Food
标 题: 大妈们！你们的厨艺弱爆了！看看人家是怎么做鸡排的！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 23:02:07 2016, 美东)
一位网友表示自己的吃货室友总是偷吃他的东西，忍无可忍所以做了这份特制鸡排等
他室友来偷吃。
初加工，纸板和双面胶让整块鸡块成型。
不断追求细节的完美才是一个好“厨师”。
在酱油中腌制有助于“入味”。
油炸之前怎能忘了裹粉。
嗞啦嗞啦的开始炸上了。
和鸡排没什么差别吧……
加点调料，让“鸡排”色香味俱全。
果然，室友吃了下去……想问一下室友，肠胃还好吗？ |
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M**U
发帖数: 2752 | 40 感恩节还没到，LG就嚷嚷着吃火鸡，周末就搞了个中式的家常版。
我们买了个13磅左右的，解冻大概6小时，开始腌制。我们家没有能没过整只鸡的大锅
，我就直接用烤火鸡的锡纸烤盘，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白
糖，用刷子刷满全身，大概每1-2小时翻个身在刷一下。放在冰箱里。一共腌了12个小
时。然后用开水浇在鸡身上，除了可以冲掉身上的大料外，皮也在紧锁在肉上。把
BUTTER加热，刷满鸡身，用蜂蜜也在刷一遍，烤出来颜色很好。烤箱350 F，把火鸡用
锡纸包起来，放在预热过的烤箱里，设定4小时，中间拿出来翻个用蜂蜜和butter的混
合物再刷一遍。最后把锡纸打开，再烤半小时，颜色就很好了。
第二天剩肉和鸡骨，加水和一点胡椒粉炖个15分钟加上面条和白菜，很美味的鸡汤面也就出锅了。 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 41 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: melissahuang (狗儿抢银行), 信区: Chicago
标 题: 大家来帮看下我这这只鸡是不是三支翅膀啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 21:41:22 2011, 美东)
本来说最近因为发帖太猛，搞得芝版就我贴最多，打算安静一段时间的，但是今天这个
事情是太。。。。。
好吧，大家帮我看下这只鸡是不是三支翅膀啊？
突然想吃白斩鸡，老公就到dominicks去买了两只corn chicken回来，随便煮了一只，
煮好后准备下刀砍，结果发现翅膀咋看咋都不对，呼叫两个边上的耍哥来看，结果余哥
哥说“哎呀，我不吃了，免得以后生个娃儿是三只手。”这是不是就是传说中GFC家很
多翅膀的鸡啊？
我还是没管继续整了，等全部风卷完了问是哪个吃了那个鸡翅膀的，（反正我没吃），
两个人都不晓得，都说是自己吃的吧。
更奇怪的事情是，上前天国内一个初中姐妹儿告诉我她梦到我怀孕了，周公解梦里面说
梦见好朋友怀孕说明好朋友会有很好的事情发生，结果，我昨天31街遇到现场枪击事件，今天遇到三支翅膀的鸡！（我觉得应该是三支）... 阅读全帖 |
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z****t
发帖数: 106 | 42 书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送往前线。
四百余里的路程和烈山的阻隔，使刘平军战败的消息对远在后方的筠州几乎没有影
响，反而由于军资、人员汇集，市面愈显繁华，来自各地的输粮官、押运官、督军官不
下数百人，一到午间，城中的酒肆便高朋满座，一片喧哗。
程宗扬凭栏而坐，对面是筠... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 43 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: zenoat (citium), 信区: paladin
标 题: 《六朝清羽记》２７
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 12:29:53 2011, 美东)
书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送... 阅读全帖 |
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K**T
发帖数: 124 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 LucentTech 所发表 】
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，
再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，
造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格
风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。
相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年（公元208
年），曹操统一北方后，从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴（即历史上著名的赤壁大
战），行至庐州（今安徽合肥）时，曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙，
操劳过度，头痛病发作，卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱，选用当地仔鸡配以中药、好
酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱，随之病渐愈，身体很快康复，尔
后每进餐必常食此鸡。由此，后人传于世，“曹
操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。
现今“曹操鸡”这道美肴，尤以合肥逍遥酒家烹制最为出名，仍以当地优质仔鸡为本，
并配以曹操家乡——安 |
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O*******i
发帖数: 335 | 45 锁男找对象难，矮丑矬是原罪
要是去整个容，整成帅哥，泡妞一点都不难
面部五官整容早就是很普通的技术了，而且我听说现在技术更发达，什么拉伸骨骼增加
身高，人工塑造肌肉，甚至人工填充增大阴茎，都也能实现
其实整容也花不了几个钱的，尤其是工作了达到湾区贫困线以上的锁男，那点钱算个鸡
巴毛
整了容，就能操上逼了，还是值得的，对不对？
锁男为什么不去整容呢？
如果再大胆一点，甚至可以去把皮漂白，把头发染黄，把鼻子整高，把眼窝整深，整成
白男的样子，这样就能有大把中国外F女张开大腿免费给你操了，你说爽不爽？ |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 见过燕子在梁间筑巢，没见过猴子在后院定居。这事可让家住广州市天河区柯木塱金铺北街的街坊犯愁了。
两个多月前，一位“不请自来”的客人———一只野猴子进驻涂先生家后院。如今，这只猴子不单在家里讨食，还占山为王，成了涂先生鸡圈里的霸主。
家中不速之客
两个多月前的一天，住在天河区柯木塱金铺北街某民宅的陈大妈，早上7点左右听到一阵窸窸窣窣的声音，“往屋外一看，一只猴子蹲在树上。”回忆第一次见到后院的小猴子时，陈大妈记忆犹新。
陈大妈亲切地称它为“猴猴”。陈大妈租住的房子就在山脚下，屋旁用铁网圈出一块地方养着房东家的鸡和狗。
“重阳节时客家人有拜山习俗，也许是祭祀的果子吸引猴子下山。”房东太太谢女士猜测这只猴子来自于家附近的凤凰山花子顶，可能在10月初经过家中时，被果子吸引，最后索性住在后院。
“一开始它早上来晚上走，现在不走了，晚上和狗睡在一起。”两个多月的相处，猴哥已经和陈大妈院子里的小鸡小狗打成一片，它很享受和小伙伴们打闹的欢乐时光，不是和小鸡抢食物，就是和小狗
捉迷藏。“它刚来时都能抱住小狗，现在两只狗长大了它抱不动了。”陈大妈表示猴哥可是一点儿也不怕生，不时还亲昵地趴在小狗身上帮它抓虱... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 47 托以前德州 roommie的福，给我寄来飘香鸡料，要不然是为不出来无米之炊的。。。
（图一）烧鸡料，如果仅仅是吃烧鸡这个就可以了，因为NALITA YY的是火锅鸡，所以
又加了干辣椒，花椒，草果，香叶，要是NALITA自己吃那干辣椒恨不得一整包弄进取，
这个请客要有诚意，要考虑到非四川人的吃辣能力，就只能放几个了。 草果不可少！
增香提味！
（图二）做成了，放进电饭煲。 NALITA在成都的时候就用电饭锅当火锅用，效果不错！
process: 炒锅放油，大量的！！ NALITA12寸的铸铁炒锅，放了大约1/4锅油，然后把
图一里的料放进去略炒，然后放入飞过水的鸡块翻炒均匀，然后加入水，水要完全
淹过鸡块，烧半小时， 放入电锅。放两截葱提升卖相
（图三），小蘸料：一块豆腐乳，一些香菜，蒜泥，还有泡萝卜， 可惜没有油酥黄豆
和折耳根。。。把火锅鸡的汤舀两勺，把这些都搅匀，就成蘸料了。
（图四）鸡吃差不多了， 加点chicken broth, 涮这些菜。
（图五）应该是多酶片之类的帮助消化的药，哈哈哈，没有，也就没法拍了。。。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 48 夏天，清淡为主，偶尔也想重口味。突然狂想吃豆豉味，就做了这个。
超级简单的。
带皮鸡胸肉，煮熟捞出，手撕之，置于一边。煮鸡的鸡汤么按例是要保留滴，撕肉的时
候也尽量保留住肉里的汁。
喜欢细嫩口感的筒子们可以参考slalom童鞋的这个帖子http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
我喜欢稍微煮久点~
豆豉铡碎
小葱——葱花
买来的现成的烤花生粒，用菜刀按成花生碎
熟芝麻少许（只起点缀的作用）
少许食油，小火，把豆豉炸酥香，加花生碎，再稍微炸一下。然后热油浇在葱花上，和
一下，葱花出香了，跟鸡肉拌在一起，加芝麻。
把之前煮鸡肉的鸡汤舀两勺拌进去。如果煮出来了少许鸡油，最好把鸡油也滗进菜里。
扔冰箱里，入味一小会儿。开整。
鸡肉本身没有过油，炸豆豉也只用了少量的油（所以后面必须加一点鸡汤，不然完全木
有汁水），还算是健康。不过花生的热量是很高滴，少放为妙。
这个菜需不需要额外加盐取决于豆豉本身的咸淡和用量。最好先尝尝豆豉咸淡。感觉为
了突出豉香，最好还是豆豉本身比较淡，然后多放些。
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... 阅读全帖 |
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p******i
发帖数: 1322 | 49
香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。香菇炖鸡汤的做法有数十种之多，
下面给大家推
荐几种比较简单，但味道却很鲜美的香菇炖鸡汤。希望大家都能轻松做出适合自己口味
的香菇炖鸡
汤。
香菇炖鸡汤一：将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮
备用；葱切
段、姜切片备用；将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆
放入锅中，大
火烧开，文火炖一个小时；油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿
即可。
香菇炖鸡汤二：鸡洗净，切成均匀小块。香菇用开水泡半个小时后沥干水分。锅置
火上烧热，倒
入鸡块加盐炒香，捞出。沙罐内加水，放入炒好的鸡块，加生姜和盐。烧开后微火炖1
小时。倒入香
菇，再微火炖1小时。撒葱花，完成。
香菇炖鸡汤三：干香菇15朵，黑木耳2两用凉水浸泡，至膨胀发软，待用；母鸡一
只，洗净，去
内脏；生姜一块，切片；青葱2棵，切段；将母鸡放入汤锅，同时放入生姜，香菇，木
耳，加料酒一汤
匙，加水入汤锅，直至没过鸡身。用武火将汤煮沸，后用文火慢炖，至鸡酥软后下盐，
用盐量按个人
嗜好而定.。放入葱段，再煮3-5分钟即可。
香菇炖鸡汤 |
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发帖数: 3284 | 50 本来说最近因为发帖太猛，搞得芝版就我贴最多，打算安静一段时间的，但是今天这个
事情是太。。。。。
好吧，大家帮我看下这只鸡是不是三支翅膀啊？
突然想吃白斩鸡，老公就到dominicks去买了两只corn chicken回来，随便煮了一只，
煮好后准备下刀砍，结果发现翅膀咋看咋都不对，呼叫两个边上的耍哥来看，结果余哥
哥说“哎呀，我不吃了，免得以后生个娃儿是三只手。”这是不是就是传说中GFC家很
多翅膀的鸡啊？
我还是没管继续整了，等全部风卷完了问是哪个吃了那个鸡翅膀的，（反正我没吃），
两个人都不晓得，都说是自己吃的吧。
更奇怪的事情是，上前天国内一个初中姐妹儿告诉我她梦到我怀孕了，周公解梦里面说
梦见好朋友怀孕说明好朋友会有很好的事情发生，结果，我昨天31街遇到现场枪击事件，今天遇到三支翅膀的鸡！（我觉得应该是三支）。这个姐妹儿初中跟我宿舍的时候就会经常做
一些奇怪并且准的梦，最准一次就是起床告诉我她梦见买东西人家多找了她五块钱，结
果当天我们无意去买东西的时候，真的多找给她五块钱。去年还是前年，我们另一个初
中好姐妹儿怀孕，她梦到小孩掉了，结果两个月后真的掉了。。。。。。 |
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