c***s
发帖数: 70028 | 1 刚出道时的杨钰莹
杨钰莹，这位甜歌偶像如今已经销声匿迹，当年她关于“厦门爱情”、“远华红楼”的风波，如今看来，早已盖过了那句“让我轻轻地告诉你”。或许这也是她在这十年间，逐渐隐退，直至“失踪”的原因。
当重磅发生于热点时间时，风起云涌的各种消息总是很轻易地将真相湮没，特别是杨钰莹之远华案件，事件敏感性与新闻吸引力的正比关系，体现得尤为明显。那时的杨钰莹正处于几近成名的躁动期，而此次事件的罪魁祸首或许就要归结于人类那与生俱来的欲望。《完全》特派前往厦门、晋江，一面在庞杂的信息中搜索，一面尽力地实地求证：那三年多到底发生了什么？她在这样一件“建国大案”中，究竟处于什么样的角色？
刚出道时的杨钰莹显得甜美端庄
A 欲望 7层小楼藏住杨钰莹
2008年，晋江市，烧厝。
没有想像中的顺利，因为城市满路上皆是无秩序飞驰的“摩的”，宽敞的大马路，5分钟才见得到一辆的士。 “摩的”司机清一色来自外地，见记者在烧厝绕来绕去地拍照，只说：“杨钰莹是唱歌的那个吗，但你为什么拍照，为什么呢？”想来应该跟的流行语无关，10年时间，足够让很多东西默默失踪。
而到了烧厝，并没有见到某些报道中的那样，“ 世外桃源”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 2011年7月23日，中国最著名通缉犯、厦门远华前董事长赖昌星终于归国并沦为阶下囚。十二年间，这个精明的福建人是如何在媒体、司法与中加关系的缝隙中，借势助力，见风使舵，在大洋彼岸过着心惊肉跳的日子？
7月23日，厦门特大走私案首要犯罪嫌疑人赖昌星被加拿大有关部门遣返回中国，中国公安机关依法向赖昌星宣布逮捕令。
赖昌星回国10天了，这些天，本应被媒体追逐的他，湮没在国内此起彼伏的公共事件里，渐渐被人淡忘。
加拿大西部时间7月22日中午，温哥华国际机场，全部乘客登机完毕后，赖昌星在两名边境服务局官员押送下，由service gate 直接登上加航AC029的特等舱。
知情人向加拿大中文电台的时事评论员、华裔媒体人尚虹透露，赖全程铐着手铐，虽在特等舱，但只能吃普通舱的食品，食物全部预先切割成小块，用塑料勺进食；加方押送官员配有“强迫入睡”药物，如果赖情绪不稳定，会让他一路睡回北京。
赖昌星的神秘出逃，恰如他此次归途，都是神龙见首不见尾。1999年，接到举报的“4?20”专案组进驻福建厦门，听闻风声的赖昌星漏夜出逃，先由深圳边防内线护送过关，从厦门逃到香港，连过境记录都没有留下。是年8月13日... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 ■店家自曝：炸过食品的油沉淀一下给员工烧菜吃
■市民质疑：如何保证炸过的剩油不回流到客人桌上？
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，快报记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。对此，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
员工吃的是什么油？
据称是水煮鱼系列的剩油
俏江南1912街区店是加盟店，近日，在南京电视台记者暗访中，大堂经理靳某称，火锅完全避免回收油是不可能的，中餐炒菜时完全可以不用的。
但当提出水煮类菜肴是否能避免使用回收油时，这位经理又给出了这样的表述，“像我们这边水煮鱼啊，这个油都是给我们员工自己用了，客人那边绝对不使用。老板省嘛，不过这个油回收之后，员工用之前都是高温加热的。”记者问：“那你怎么保证客人不用呢？全是凭你们承诺啊？”“对对。”靳某答。
按照靳某的说法，该店水煮鱼的油只给员工用，客人不使用。那么，该店是否有供客人食用的水煮鱼呢？昨天下午... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 经过掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售六大环节，泔水缸、下水道中污秽不堪的地沟油重新回到了老百姓的餐桌上，严重危害群众身体健康。记者在对话地沟油案件的各个环节犯罪嫌疑人时，发现他们其实心里都明白自己在做什么，却总是说自己不做别人也会这么做。
《南方都市报》报道，12月中旬，公安部公布了打击地沟油十大案件，以下是记者与部分犯罪嫌疑人的对话。
“价格涨得很快，大家抢着要”
记者：地沟油是如何回收的？
黄长水(安徽宿州人，专门收购、贩卖粗炼地沟油)：我们都有专门的人到各个店里去回收，然后进行初步炼制，主要是用火烧。提炼出来的地沟油，我们叫泔水油，我每月能收100桶，每桶能装300多斤，原来一般是卖给本地的化工厂做皮革油。
这几年，地沟油价格飙升，从每吨2000元涨到每吨5000元，化工厂的收购价格低，已经很难收到了。我收的地沟油后来卖给山东济南格林生物能源有限公司，他们说是要拿去做饲料油。卖给本地化工厂，每桶能赚40块钱；卖给格林公司，每桶能赚60块。
柳立国(地沟油案件主要犯罪嫌疑人，格林生物能源有限公司总经理)：我们生产的原料(地沟油)主要是派人到全国各地收购，主要在四川和浙江等地，原... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
研究人员随后扫描42名老人的大脑。结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
健康食品延缓萎缩
研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。另一研究人员特拉伯... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 如何安全地吃？
今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好，要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的Royces，那些加牛奶加果仁都是给孩子吃的。
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 北湖区鲁塘镇的何丽和丈夫何高明结婚已经整整二十年了，可是，面对日渐长大的两个孩子，近日，何丽却下定决心要跟何高明解除婚姻关系。二十年的婚姻生活背后原是一段不为人知的辛酸史。
变态丈夫向妻残忍施暴后潜逃
在面对记者的采访时，何丽坦言，自己的婚姻生活一点也不幸福。回顾和总结自己与丈夫何高明所走过的二十年婚姻生活，何丽用“生不如死”来形容。她向记者介绍，从1992年与丈夫结婚到现在，自己的生活里几乎每天都充斥着恐惧和不安，而这样的不安在今年3月25日凌晨彻底爆发了。
“当天晚上，何高明和几个邻居打完牌，正准备休息，突然对坐在旁边的我一顿拳打脚踢”，何丽告诉我们，这顿暴打使得她遍体鳞伤。不过，自己的忍气吞声并没有让何高明停止施暴，看着沉默的妻子，何高明似乎觉得还不够解气，竟然用事先准备好的绳子对何丽进行了捆绑，然后跑去厨房，把平时做菜用的植物油烧开，开始对何丽实施毫无人性的虐待，并用剪刀剪下何丽的乳头。很快，何丽在丈夫何高明的折磨下痛晕了过去，而何高明则在作案后逃之夭夭。凌晨4点，逐渐苏醒的何丽忍着剧痛，费了九牛二虎之力才将绳子解开，向隔壁邻居求助报警。
惨无人道的施暴让何丽遍体鳞伤，而与其身... 阅读全帖 |
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m*t
发帖数: 7490 | 11 “爆米花”一节
人造奶油是反式脂肪酸？
人造奶油是植物油双键氢化饱和出来的，双键都没有了，哪有什么顺式反式。
基本上可以肯定是文科生写的清高文了 |
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f*****g
发帖数: 3086 | 12 氢化植物油含不少transfat，自己本身不是。油条里面一般放明矾和碳铵，可能被误解
为尿素。碳铵不太要紧虽然也不是啥好东西，但是明矾吃了真不好。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 2012年全国月饼市场。
一块“月饼”，两万多元，还很畅销。为什么？
“天价月饼”：我不是食品
临近中秋，超市、饭店、酒店等处，到处都是促销的月饼。
记者实地走访发现，北京的大型超市里的月饼礼盒，价格基本上在500元以内，而且以两三百元的居多。很多星级酒店也是如此，21世纪饭店的月饼礼盒288元，北京贵宾楼饭店和长富宫饭店最贵的月饼礼盒也分别只是488元和588元。
有媒体表示，“天价月饼”（通常指售价在1000元以上的月饼）已经淡出市场。
实际上，据记者不完全统计，今年月饼售价在1000元以上的月饼礼盒，市面上至少有10多款。涉及元祖、御茶膳房、好利来、香港奇华、香港美心等多个月饼生产商，以及个别星级酒店。
“天价月饼”是什么月饼
在“天价月饼”名单里，除好利来外，大部分品牌，公众并不熟悉。
而北京稻香村、金凤成祥等知名糕点厂商，并没有推出“天价月饼”。北京稻香村营销策划部李幸存解释说，公司的品牌定位是大众消费，所以不做天价月饼。
2480元，元祖食品官方网站上一款名为“中秋铭礼A”月饼礼盒的售价。这是记者了解到的、价格最高的一款月饼，包括8种口味的11个月饼，平均一块月饼220多元... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 记者实验中，化妆品有的溶解有的沉底有的漂在水上。
网传“一杯水辨别化妆品好坏”
粘杯是动物油 漂水上是矿物油 沉底是重金属 能溶解的最好
记者实验求证 专家称此方法不靠谱
最近，微博盛传一杯水可检测化妆品的好坏：把所用粉底或乳液取适量放入水中，一般会发生三种情况：粘在杯边，漂在水面上，沉在杯底，这三种情况即说明了其所含的成分。粘在杯边的是动物油，漂在水面上的是矿物油。 沉在杯底的是重金属，溶解在水里才是好的，该微博被转载2000多次，众多网友将信将疑。
微博称不溶解的化妆品
对皮肤危害大
该微博还附有一张长微博的详细解说：“粘在杯边的是动物油,是从动物身上提炼出来的。我们想一下哪个化妆品厂边有动物屠宰场?没有!屠宰场杀完动物然后把骨头皮毛堆在一边,等攒够一大堆再拉到化妆品厂,谁知道堆了多长时间。如果是夏天,那些东西会不会变质,腐烂?我们吃了变质的食物会上吐下泻,皮肤也一样,用了变质的东西所做的化妆品会过敏。生产商就知道会过敏,所以在制造时便会加入安抚剂,脱敏剂.安抚剂是免疫神经的麻醉剂,刚开始用会感觉很好,但时间长了就不行.美容师都知道同一个品牌的化妆品用上两三年就要换品牌,换的是什么... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 一小学校“胖子俱乐部”的学生吃营养餐
人一辈子能吃多少食物？近日，微博上开始流行一种说法，称“人一生能吃九吨左右的食物，谁先吃完谁先走”。“一生只能吃九吨”引起了众多网民议论，甚至有网友调侃“绝食是不是能长生不老？”记者调查发现，这种说法并不准确，如果按照70岁寿命计算，人一生大概要吃掉50吨食物。营养专家表示，从提醒人们不要暴饮暴食这个观点出发，该说法也有一定道理。
网传：
“谁吃完九吨食物谁先走”
“昨天听一个讲座，讲到经常吃撑的人不易长寿的时候，她说：人这一生，大约就是吃九吨左右食物，谁先吃完谁先走”。近几天来，这条微博在网上迅速传开，网友们纷纷对照“九吨”的上限，预测自己还能活多久，许多网友表示：“看来我剩下的日子不多了”。也有网友看完后更加坚定了减肥的决心：“以后真要少吃点了，不然活不长。”
1月4日，记者在新浪微博上搜索关键词“九吨食物”，搜出446235条结果。网友们除了讨论其科学性外，还按照这个句式创造了“先走体”，如“人这一生，大约就是考试拿到9000分，谁先拿完谁先走”、“人这一生，大约就是背九千个左右单词，谁先背完谁先走”。
质疑：
一辈子吃九吨太少了
不过，这个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 传言鉴定室
人一辈子能吃多少食物？近日，微博上开始流行一种说法，称“人一生能吃九吨左右的食物，谁先吃完谁先走”。“一生只能吃九吨”引起了众多网民议论，甚至有网友调侃“绝食是不是能长生不老？”记者调查发现，这种说法并不准确，如果按照70岁寿命计算，人一生大概要吃掉50吨食物。营养专家表示，从提醒人们不要暴饮暴食这个观点出发，该说法也有一定道理。
网传：
“谁吃完九吨食物谁先走”
“昨天听一个讲座，讲到经常吃撑的人不易长寿的时候，她说：人这一生，大约就是吃九吨左右食物，谁先吃完谁先走”。近几天来，这条微博在网上迅速传开，网友们纷纷对照“九吨”的上限，预测自己还能活多久，许多网友表示：“看来我剩下的日子不多了”。也有网友看完后更加坚定了减肥的决心：“以后真要少吃点了，不然活不长。”
1月4日，记者在新浪微博上搜索关键词“九吨食物”，搜出446235条结果。网友们除了讨论其科学性外，还按照这个句式创造了“先走体”，如“人这一生，大约就是考试拿到9000分，谁先拿完谁先走”、“人这一生，大约就是背九千个左右单词，谁先背完谁先走”。
质疑：
一辈子吃九吨太少了
不过，这个说法也引起了一些网友的质疑... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 一小学校“胖子俱乐部”的学生吃营养餐
传言鉴定室
人一辈子能吃多少食物？近日，微博上开始流行一种说法，称“人一生能吃九吨左右的食物，谁先吃完谁先走”。“一生只能吃九吨”引起了众多网民议论，甚至有网友调侃“绝食是不是能长生不老？”记者调查发现，这种说法并不准确，如果按照70岁寿命计算，人一生大概要吃掉50吨食物。营养专家表示，从提醒人们不要暴饮暴食这个观点出发，该说法也有一定道理。
网传：
“谁吃完九吨食物谁先走”
“昨天听一个讲座，讲到经常吃撑的人不易长寿的时候，她说：人这一生，大约就是吃九吨左右食物，谁先吃完谁先走”。近几天来，这条微博在网上迅速传开，网友们纷纷对照“九吨”的上限，预测自己还能活多久，许多网友表示：“看来我剩下的日子不多了”。也有网友看完后更加坚定了减肥的决心：“以后真要少吃点了，不然活不长。”
1月4日，记者在新浪微博上搜索关键词“九吨食物”，搜出446235条结果。网友们除了讨论其科学性外，还按照这个句式创造了“先走体”，如“人这一生，大约就是考试拿到9000分，谁先拿完谁先走”、“人这一生，大约就是背九千个左右单词，谁先背完谁先走”。
质疑：
一辈子吃九吨太少了... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 拥有一双修长的美腿，要怎么样才能在拍照时展现出来呢?美腿研究，竟然成了硕士论文。据台湾TVBS网站报道，台湾高雄一名性学研究所的女硕士生，因为喜欢穿短裤，也爱看美腿，激发她以美腿调查当硕士论文题目，也因此归纳出了美腿拍照三定律。
女硕士两年内分析了3千多张明星模特儿的美腿照，发现台湾女生露美腿拍照时，喜欢单膝微屈、双腿交叉、以及单腿斜张站立，也因此归纳出了美腿拍照三定律。性学研究所硕士毕业生萧可眉说：“美腿是一个很漂亮的地方，跟一个身体的部位，所以我觉得做这个研究，应该可以对台湾的女生，或者身体的部分做研究。”
萧可眉说：“女生的姿势我们可能在拍照的时候就会摆出一些既定的姿势，可能大家平常没有发现，因为它是一个不自觉的动作，跟台湾的摄影师，如果要拍出腿长的姿势，都喜欢由下往上。”
另外萧小姐也发现，台湾摄影师在拍美腿照时，喜欢由下往上，甚至是请模特把裤管拉高，制造腿部延伸的效果，不过为了做调查，萧小姐两年内分析了3千多张美腿照片，像是少女时代、谢金燕、陈思璇，这腿是一条比一条修长、匀称，她自嘲真的是越看越自卑。
新闻链接
美腿离不开的六个保养步骤
随着年龄增大，肌肤细胞新陈代谢减慢，角... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 针对媒体曝出“国储库流入大量转基因菜油”的消息。昨晚，中国储备粮管理总公司在其网站发布公告称，经检查发现湖北、湖南两家企业违反收购政策，将1477吨进口菜籽油掺入临储库存。目前，上述两家企业涉及临储油菜籽已全部退出临储库存。
爆料
进口转基因菜油进国储库
近日有媒体报道称，“2013年，国家启动油菜籽托市收购政策，油菜籽收购量为500万吨，折合菜籽油166.7万吨左右。但湖北、湖南、四川等地的企业反映，由于每吨进口转基因菜籽和菜油要比国产非转基因菜籽、菜油分别便宜500元和1000元以上，不少被赋予托市收购资格的委托企业，利用进口的便宜菜油冒充国产菜油上交国储库，从中赚取差价。”
回应
两企业违规掺进口菜籽油
中储粮总公司在通报中称，8月末以来，中储粮总公司通过验收检查、专项检查，对临储菜籽油收购的政策执行情况进行了全面核查。此次检查在湖北、湖南、四川三省共发现3个方面问题，涉及企业16家。其中，违反收购政策，将进口菜籽油掺入临储库存的企业两家，湖北一家企业掺入994吨进口菜籽油，湖南一家企业掺入483吨，两家企业均为委托收储企业。目前，上述两家企业涉及菜籽油已全部退出临储库存，地方粮... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 方舟子与崔永元关于转基因食品话题的争论在网上愈演愈烈。
此前，方舟子认为转基因食品应该推广，并发起活动鼓励网友品尝转基因玉米。而崔永元认为关于转基因食品的安全性科学家是有争议的，作为普通老百姓不懂这个事情，最好不要让我吃，或者给一个选择的权利。
双方你来我往在网络上不断交锋，质疑对方的话题从转基因升级到其他领域。
本月初，已从央视辞职的崔永元自费前往日美等地，实地调查转基因食品的安全问题，并准备将拍摄素材和得到的资料做成纪录片播出。
为此，昨日凤凰网分别联系崔永元与方舟子，希望双方能够各自回应网友关心的问题。
在被问到“不遗余力”地推广转基因是否得到了相关利益方的好处，方舟子回应说，“这很可笑”，并称自己推广的都是有自主产权的国产转基因作物品种，这是在跟美国转基因作物竞争的。
方舟子告诉凤凰网，有些红二代是公开“反转”的，而且上书中央。同时，他认为所谓“毛左”，基本上都是反转基因的，他们都认为转基因是美帝要让中国人断子绝孙的阴谋。
评价崔永元日美之行时，方舟子说崔永元不会拿到什么证据来支撑自己观点的。
而崔永元在接受凤凰网连线时表示，最近将不再接受采访来回应这个问题。因为他认为文字等内... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 网传吃一碗方便面要花32天解毒、面汤灼烧胃黏膜、纸桶含荧光剂会致癌
方便面有毒说不可信(求证·探寻喧哗背后的真相)
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂；吃一碗方便面要花32天解毒；面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗？人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。
方便面中添加剂过量？
回应：一包面含25种添加剂系误读；送检三种面饼，未检测到常用防腐剂，抗氧化剂也在标准以内
网传一包方便面最多含25种食品添加剂是否属实？
国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽表示：“虽然《食品添加剂使用标准》规定方便面中允许使用约25种食品添加剂，但是考虑到工艺的必要性和成本因素，25种食品添加剂不可能同时添加，例如已经使用β—胡萝卜素就没有必要使用同一功能的着色剂如核黄素。”
专家介绍，面饼、粉包水分含量低，通常不需要添加防腐剂；酱包在加工过程中经过高温杀菌、密封包装，也不需要添加防腐剂。但酱包中需要添加抗氧化剂，如维生素E、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)等。
北京林业大学生物科学与技术学院副教授欧阳杰认为，调味包中是否... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 “水果月饼”大多是冬瓜蓉做成，礼盒可能比月饼本身价格更高，“早产”月饼可能被生产商冷藏到节前再销售……中秋前夕，记者对月饼生产企业进行暗访，发现一些鲜为人知的现象。
“水果月饼”大多是冬瓜蓉做成，礼盒可能比月饼本身价格更高，“早产”月饼可能被生产商冷藏到节前再销售……中秋节前夕，浙江在线记者对月饼生产企业进行暗访，发现一些鲜为人知的现象。
水果月饼里没水果 大多用冬瓜蓉和食品添加剂做馅料
现下正值月饼销售旺季，也许有消费者在逛超市看过或买过各种口味的水果月饼，如草莓味的月饼馅料与草莓接近的红色，凤梨口味的是黄色，哈密瓜口味的偏绿色，月饼的味道也与水果的味道十分相似。那么这些月饼馅真的是水果做成的吗？
带着这个问题，记者专门咨询了浙江一位多年生产月饼的厂商，他告诉记者，市场上的水果月饼只是一个噱头，有些产品可能有水果，但保质期特别短，市场上更多的是“水果味月饼”，里面根本没有水果。
“水果味的月饼不一定是水果做的，一方面是用水果难成型，另外还有储存周期短，容易发霉。”这位生产商告诉记者，水果月饼的主要配料是冬瓜蓉，白砂糖、麦芽糖、植物油等，用冬瓜蓉做水果月饼，主要因为冬瓜蓉可以用色素着色... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 92岁的吉老先生向来乐观开朗，但是有件事却让他一直感到担忧，“人的饭量应该是随着年龄增长越来越小的，我这一年来吃得却越来越多了，是不是得了什么病。”吉老先生说。
吉老先生每天吃6顿饭，除了三餐之外，晚上还得加餐，不吃就饿得慌。不仅他自己，养老院的其他老人都觉得有些不可思议。
晚上还得加3顿饭 不吃睡不着觉
吉老先生是蓝田人，从教师岗位上退休后由于老伴去世较早，2002年的10月份，他便住进了临潼区的一家养老院。
一年前，吉老先生突然感觉到肚子时不时突然就饿了，不去吃点东西就难受得厉害。一天三顿饭，以前吃多少，还是吃多少，一点也没变，额外的，每天又不得不再多吃几顿饭。慢慢的，吉老先生摸出了其中的规律。
下午5点半是敬老院晚饭时间，吃完这顿饭，到了晚上8点左右，吉老先生的肚子就饿了，他需要去吃点东西；凌晨一两点，他又会被饿醒，然后起床冲点奶粉或麦片，再泡上一个馒头充饥；到了清晨四五点又饿了，他不得不去找东西吃，不吃会特别难受。这样算下来，加上每天固定的三餐，吉老先生一天要吃6顿饭。
“养老院的三餐营养搭配得比较好，是自助餐，不会限制老人们吃得多少。”昨日下午，吉老先生说，每天吃完饭之后，都... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 受罚者：“因为这个字笔画特别多，结构又复杂，抄起来特别累。抄写到第200个字时，我就再也抄不下去了。”
旁观者：“比起劈头盖脸的说教或者罚站、打扫清洁，我觉得这种方式更容易为年轻人接受。”
陕西民间自创的“biang”字，因为biangbiang面而走红，这个50多画的字，被誉为汉字中笔画最多的字。如果把这个字抄上1000遍，会是一种什么样的体验呢？最近，电子科技大学成都学院的一些学生就亲身体验了一盘——因为上课迟到，他们被辅导员罚抄1000遍“biang”字。
老师
西安旅游得灵感 谁迟到罚抄最复杂汉字
王斯俊是该校微电子技术系大二辅导员。
这位年轻的老师告诉记者，他非常重视学生的课堂出勤率和准点率，“因为好的学习态度和习惯，会影响他们的终身。”但让他头疼的是，不管咋强调，总有些学生会时不时迟到。
对迟到的学生，他会要求其抄写1000个英文单词作为处罚。但在实行过程中，王斯俊逐渐发现，这种方式存在缺陷。原来，学生学习英语本来就要抄写单词，有些学生一天还不止抄写1000个单词。所以，这一措施并没有起到他预想中的告诫和警示作用。
今年国庆期间，王斯俊在西安旅游时，找到了他认为更合适的抄写... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 25 一个食品生产厂家在不到一年的时间内，有16批次产品被市食药监局通报批评，这样“屡上黑榜”的厂家不止一个。据记者不完全统计，2015年以来，福建知福生态农业发展有限公司的“知福”茶叶，有16批次产品被通报下架；天津市鸿乐食品有限公司生产的“鸿乐”牌蜜饯类零食，“上榜”6批次。记者调查发现，虽然年初北京颁布了《北京市食品药品安全监管信用体系建设管理办法》，但目前对屡次曝光的食品企业还是市场自行约束。
调查
同一茶叶16批次抽检不合格
近日，市食药监局发布的抽检不合格并要求下架的产品名单中，记者看到了一个熟悉的名字——“夏乐明”泡豇豆，之所以熟悉，是因为在一个月前，同一厂商生产的“夏乐明”泡豇豆也出现在了食品“黑名单”上。
抽检不合格的产品已经被要求下架，为何还会“还魂”再次出现呢？记者查阅近一年来的国家食药监局和北京市食药监局抽检不合格产品发现，像“夏乐明”泡豇豆一样两次出现在黑名单上的食品不止这一家。
杭州忆江南茶业有限公司生产的“忆江南”茶叶在今年5月和9月，分别被北京市食药监点名两次，7月又有该厂生产的产品被国家食药监通报为不合格产品，这还不包括广东省在4月22日通报的不合格产品名单... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 2015年6月末，一艘载着4000名中国旅客的观光邮轮，停靠在日本本岛西部的鸟取县港口。
中国游客们来到了当地的日吉津村。这个小渔村只有3455名居民，甚至少于到访的中国游客数量，此前只接待过200多人的旅游团。尽管如此，村民们对中国游客仍然显示出极大的欢迎。为此在商店到处都贴上中文标示，还搜罗了50名翻译。
最终，这群游客将村庄商店里的物品，从化妆品、电饭煲到保温杯、土特产，抢购一空，当地居民的生活甚至因此一度陷入困境。
对日本人来说，这样的新闻在过去的一年并不罕见。根据日本观光厅最新公布的数据，2015年，中国游客在日本花费了将近800亿元人民币，让“爆买”这样一个日本商家专门为中国游客创造的词汇成为了日本年度词汇。
尽管2015年8月以后中国股市出现暴跌，人民币亦贬值11%，但这一年前往日本的中国游客数量仍然较过去一年实现了翻番，达到500万人次。
在中国游客的爆买清单中，除了年初被炒红的智能马桶盖，传统的纸尿布、奶粉之外，马油更意外地成为年度的热门产品。它不仅在赴日游客中火，也将风潮刮到对岸的韩国去。
甚至不少日本人是在看了中国人爆买马油的新闻后，才开始问：“马油真的那么好用吗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 陕西人熟知的biangbiang面这一次在成都红了。作为陕西人，你会写这个“可能是笔画最多的汉字”吗?如果把这个字抄上1000遍，你会是一种什么样的体验呢?
最近，电子科技大学成都学院的一位学生就亲身体验了一次——因为上课迟到，被“90”后辅导员王斯俊罚抄1000遍“biang”字，最后写到200个字“写到有点傻”作罢，而另一位迟到的学生则画了一百多个兵马俑。
老师
国庆到西安旅游得灵感 在回民街被堵在biangbiang面前
生于1991年的王斯俊去年起在该校微电子技术系任辅导员，负责管理大二到大三的200多名学生。
这位“90后”老师告诉华商记者，好的学习态度和习惯会影响人的终身。但不管咋强调，总有些学生会时不时迟到。对迟到的学生，起初是要求其抄写1000个英文单词作为处罚。但在实行过程中，王斯俊发现，“学生学习英语本来就要抄写单词，有些学生一天还不止抄写1000个单词。所以，这一措施并没有起到预想中的告诫和警示作用。”
今年国庆10月2日至6日，王斯俊和几位朋友在西安旅游时，在逛回民街时，由于人太多，被堵在了一家面馆门口，招牌上大大的“biang”字让他和朋友都印象深刻，“我觉得... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 28 每年的4月15日到21日是全国肿瘤防治宣传周，今年的宣传周主题是“科学抗癌，关爱生命”。
根据全国肿瘤登记中心发布的2015年报显示，癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球因癌症死亡人数四分之一。其中结直肠癌等发病上升迅速且出现年轻化趋势。
我国平均每天确诊8550例癌症患者
目前我国每年新发癌症病例约为312万例，平均每天确诊8550人，每分钟就有6人被诊断为癌症，有5人死于癌症。每年因癌症死亡病例达270万例。
十年间女性癌症发病率每年增超20%
2000年到2011年十年间，男性癌症发病率保持稳定，而女性的发病率则以每年21.1%的速度显着增加。
肺癌发病率居首 消化系统恶性肿瘤高发
其中，肺癌的发病率仍然高居榜首，其次是胃癌、结直肠癌、肝癌和食管癌。这5种癌症病例加在一起大约占全部癌症病例的三分之二，死亡率排第一位的仍是肺癌，其次为肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌。在发病前5的癌症中，除了第一个肺癌，其余四个全部是消化系统恶性肿瘤。
解放军第307医院消化肿瘤内科主任 徐建明：在中国五大发病最高的肿瘤里面，消化道肿瘤占到四个，那么这四个消化道肿瘤里面，实际上胃癌，食管癌，肝癌... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 10月8日，郑州市健康路的菩提园免费素食自助餐厅。
该餐厅于10月1日正式开业，面向全社会，不论身份都可以到此享用免费午餐。
午餐提供30多个菜品和水果，菜品均为素食，要求就餐者自觉排队，按需取食，但必须做到勤俭节约，不能浪费一粒粮食。
已经做好的菜品摆放得整整齐齐，飘逸着扑鼻的香气，煎炸用油也都是植物油。
上午11点半，前来就餐的市民慢慢排起了队伍。
记者看到，食客中有普通市民也有环卫工人，每个人说话都轻声细语。
“我读过《锄禾》，知道粮食的珍贵，因此我决不会浪费一粒粮食。”一名与妈妈前来就餐的小女孩说。
据负责人赵庚申先生介绍，该餐厅由菩提园发起，还有社会其他爱心人士的捐助。开放时间为上午11点半至下午1点半。
“素食营养丰富，对大家的身体非常有益。我们每天免费提供一顿午餐，就餐者不限身份，并且分文不取，但必须做到勤俭节约，不能浪费一粒粮食。同时，我们会在大厅播放传统文化节目视频，让更多的人接触传统文化，传承中华传统文化。”
回收处放有写着“请勿浪费”字样的牌子，两名志愿者在旁监督，如果有人的盘子中有剩饭，便会和颜悦色劝导就餐者吃光。
目前每天来此就餐的市民有100多人，就餐前须自... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 人体由大约60兆个细胞组成，包括脑细胞在内的所有人体细胞的细胞膜，其主要成分就
是脂肪酸，而脂肪酸也就是油脂的主要成分。如果我们每天摄入的是通过化学溶剂抽取
法精制的色拉油（又称沙拉油，人们普遍食用的精炼植物油），这些有毒的溶剂和几次
高温加热所产生的被称作猛毒的神经毒4-羟基壬烯醛，必然使得人体变成容易发炎、过
敏的体质。而脂肪占60%的脑细胞，更易受损。
这一次，我们集中分析日常生活中最常用的两种油：菜籽油和大豆油，看其制作法，到
底毒害有多大。
详情请看：
http://t.cn/ReVk432 |
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d******a
发帖数: 32122 | 33 毛泽东谈大跃进和人民公社：
大跃进时期的最高指示：
一九五八年
“粮食多了怎么办？国家不要，谁也不要，农业社员们自己多吃嘛！一天吃五顿
也行嘛！”
“现在看来搞十几亿人口也不要紧，把地球上的人通通集中到中国来粮食也够用
！将来我们要搞地球委员会，搞地球统一计划，哪里缺粮，我们就送给他！”
“大概十年左右，可能产品非常丰富，道德非常高尚，我们就可以从吃饭、穿衣
、住房子上实行共产主义，城市乡村一律叫公社，不叫工厂，大学、街道都办公社，如
鞍钢叫鞍山公社，不叫工厂。”
“大城市要分散，乡村就是小城市，每个公社都将路修宽一点，可以落飞机，每
个省都搞一二百架飞机，每个公社平均两架，大省自己搞飞机工厂。”
“公共食堂，吃饭不要钱，就是共产主义。”
“要考虑取消薪水，恢复供给制，人活着搞点饭吃，不是和狗搞点屎吃一样吗？
不搞点帮助别人，搞点共产主义，有什么意思呢？”
“过去不少的人认为工业高不可攀，神密得很，有很大的迷信。我也不懂工业，
对工业也是一窍不通，可是我不相信工业就是高不可攀。我和几个管工业... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 34 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/2011-04/16/content_12338459.h
请允许我做三个假设：
一、您有一台时光机；
二、您有百元人民币；
三、您想乘坐时光机到已经逝去的某个时代去购物。
今天，用100元人民币兑换0.33克黄金或者13.7克白银
首先您知道，如果不做任何兑换，揣上人民币就直奔魏晋南北朝或者唐宋元明清，极可
能买不到任何东西，因为那些卖家根本不认识您拿的是什么玩意儿，您说是钱，人家会
说：一张彩色的纸罢了，怎么会是钱？蒙人！
所以您需要兑换，需要把百元钞票兑换成古人认识而且认可的货币，譬如黄金，譬如白
银，譬如古代的各种钱币。现在黄金牌价300元1克，白银牌价7.3元1克（这篇文章是一
个多月前写的，当时金银牌价没现在高），您那张百元钞票可以兑换0.33克黄金或者13
.7克白银。鉴于历朝历代的钱币都是古董，市场价值远远高实际价值，所以我不建议您
直接兑换古币，那样太不划算。
1916年春天的北京，能买25斤大米
兑换完黄金或者白银之后，您嗖的一声来到民国。民国人喜欢袁大头，按说您出发前应
该去古玩市场淘换一两枚袁大... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 35 http://news.ifeng.com/history/shixueyuan/detail_2011_07/02/7397
文革造成的损失：1978年人均粮食占有不如50年代
本文摘自《中国经济史研究》2000年第1期，作者：赵德馨，原题：《中国经济50年发
展的路径、阶段与基本经验》
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核心提示：若就实际消费量而言，全国平均每人每年消费的主要消费品，1978年与1957
年相比，除猪肉与食糖略有增加外，粮食由203.06公斤降到195.46公斤，食用植物油由
2.42公斤降到1.60公斤，牛羊肉由1.11公斤降到0.75公斤，家禽由0.50公斤降到0.44公
斤，水产品由4.34公斤降到3.42公斤.
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点击进入下一页
中华人民共和国成立以后的50年来，中国的经济发生了翻天覆地的变化。依附性的、落
后的半殖民地半封建经... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 36 “陈三两”是辽宁老百姓给他的外号（每人每月三两植物油），罗长子怎么会知道？ |
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a*****s
发帖数: 6799 | 37 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 39 动物油不是炒鸡蛋的障碍.
我就用butter炒蛋, 比植物油炒出来的香很多 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 40 讲讲橄榄油
为啥西方人很早能榨橄榄油
能搞出那么多以至于赤身裸体浇了油再搞体育运动
怎么我堂堂皇汉，就搞不出植物油
只能一个挨一个把老百姓吃成高血脂、脂肪肝？ |
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d*********2
发帖数: 48111 | 41 因为国产香油大部分都勾兑其他植物油, 好一点的勾兑花生油, 差一点的就是豆油.
你可以买八角的麻油, 那算是比较纯的麻油.
另外就是机械榨比萃取的香, 因为萃取流程加热破坏了些芳香烃. |
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t******o
发帖数: 1470 | 43 植物油那个， “我亦无他，唯手熟尔” 卖的是什么油啊 |
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B********4
发帖数: 7156 | 44 茶树油我老家也有，比菜籽油贵。据说有治疗去火功能，可以抹在烫伤，发炎，口腔溃
疡和青春痘上。个人感觉是有效果的，但不知道是否植物油都有这个效果，还是茶树油
特有的效果。反正我们老家，没有往烫伤上抹菜籽油的。
。不知道楼主怎么个 |
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c***h
发帖数: 1862 | 45 两岸历史书上看不到的鸦片战争史实
核心提示
1：鸦片之所以如此炙手可热，原因在于市场有巨大需求。在那个年代，人类对鸦片的
认识远不同于今日。世界各国，包括英国本土在内，都没有对鸦片设立限制。问题在于
，只有中国社会吸食鸦片泛滥成灾，乃至于形成巨大的暴利市场。如果没有中国官员的
配合，英国鸦片商跟本无法从事走私鸦片的任何活动。
2：广东水师巡船“每月受规银三万六千两，放私入口”；水师副将韩肇庆专门护送走
私，走私鸦片干脆由水师包办运输，每万箱抽数百箱报功，韩竟因此“保擢总兵，赏戴
孔雀翎”。福建水师居然全靠协办走私鸦片为业，甚至“夷船之鸦片一时不能进口，往
往寄顿于炮台附近”
3：令人啼笑皆非的是，指挥打响第一次鸦片战争的英国政府全权代表查尔斯.义律是一
个坚决的鸦片贸易反对者。在给伦敦的报告中，义律写道：鸦片贸易“给打着天主教旗
号的国民丢脸。”
4：英国军舰与中国水师在穿鼻、官涌海面开始武装冲突，此类冲突共发生七次，双方
各有损失。而林则徐报告朝廷称之为“七战七捷”。
5：鸦片战争的一个结果是中国从单纯的鸦片输入国变成输出国，与中国苦力同时输出
。西方从那时起将近百余年的“黄祸”... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 46 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 47 发现前面犯错误了，罗马远征也门为的是也门垄断乳香。也是一种植物香料。
这也是古阿拉伯人往中国运送的主要商品之一。
再拷贝一点：
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《大明一统志》说没药树分布在热带非洲和亚洲西部。
爱伦堡没药树分布红海两侧的海滨地区，及阿拉伯半岛从北纬22度向南至索马里海滨一
带。药材主产索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛南部。以索马里所产者最佳。
《诸蕃志》卷下载：“没药出大食麻啰抹国。其树高大，如中国之松，皮厚一二寸，采
时先据树下为坎，用斧伐其皮，脂溢于坎中，旬余方取之。”
据洛佛（laufer）研究，没药之名始于宋代，主要产于大食和东阿非利加洲。宋代文献
中的没药，主要是由阿拉伯人输入到中国的。
若与酒调和饮用，可达止痛的功效，固此耶稣被钉十字架时，有“拿没药调和的酒给耶
稣，他却不受”的记载。
没药见于《药性论》。
１. 抗菌作用 没药的水浸剂（１:２）在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、
许兰黄癣菌等多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用．其抗菌作用可能与所含丁香
油酚有关． ２. 降血脂作用 含油树脂部分对饲氢化植物油造成的雄兔高胆固
醇血症, 有... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 48 1.1959.1.28：“中国地大物博，只有那麽一点田，但是人口多。没有饭吃怎麽办？无
非少吃一点。”、“吃那麽多把肚子涨那麽大干啥，像漫画上外国资本家那样.”
2.一九五三年十月，中共中央指示外贸部：粮食、大豆、植物油等，“必须想尽一
切办法挤出来，以供出口。”。次年七月，又一道命令：“有些商品如肉类，应该压缩
国内市场的销售，保证出口。有些商品如水果、茶叶和各种小土产，应儘先出口，多馀
的再供国内市场销售。”
3.关于农民交粮——1959.8.19，毛亲自对省委书记下令说：“马克思与秦始皇结
合起来”，“调东西调不出来要强迫命令。”
4.同上：“生产小队普遍一致瞒产私分，深藏密窖，站岗放哨”，农民“白天吃萝
卜缨，晚上吃大米”。“瞒产私分，名誉很坏，共产主义风格哪里去了！农民还是农民
，农民只有如此。”
5.1958年4月上旬，毛召集各省谈水利工程，表扬了两个省：吴芝圃的河南和曾希
圣的安徽。毛说：“吴芝圃讲搞三百亿方，我看得死三万人；曾希圣讲搞两百亿方，我
看得死两万人”。甘肃省副省长等干部把这样搞水利叫作“秦始皇磨民”，“是人命换
来的”，这批干部被打成“右派反党集团”.
6.... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 49 到底谁无耻呢
没有证据表明有害和无害你说说是一个意思么
好比氢化植物油就是没有证据表明有害使用了100多年
直到最近。。。。 |
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o***a
发帖数: 724 | 50 中国青年报
国内地沟油一年的总利润能达到15亿-20亿元(资料图)
本报记者 蒋昕捷
并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的
时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，
你是否意识到自己正处在危险之中呢？
危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每
天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、
分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重
返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又
比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平面对中国青年
报记者这样说。他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他
估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。而中国人一年的动、植物油
消费总量大约是 2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就
是地沟油。
在一个注重食品安全的时代， |
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