b*****d
发帖数: 61690 | 1 分析称国际粮价上涨对我国影响有限
2012年08月30日02:59 人民网-人民日报海外版
今年以来，受旱灾等极端天气的影响，美国、俄罗斯等全球粮食主产国玉米、大豆
等农作物持续大量减产，导致国际粮食价格大幅上涨。数据显示，自今年6月以来，国
际玉米价格飙升50%，大豆等价格也上涨约30%，而谷物价格也已接近2008年的历史最高
水平。专家表示，当前全球粮食只是结构性的短缺，中国国内粮食市场供应较充足，粮
价未来涨幅不会太大
国内市场供应有保障
北京工商大学经济学院副教授徐振宇在接受本报记者采访时表示，大米和小麦是中
国粮价的定海神针，只要这两种主粮的供应没有受到影响，即使全球粮价有再大波动，
对于中国粮食供应也不会造成直接的影响。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，作为粮食进口大国，中国显然无法
置身事外，但也不必过度担忧。虽然我们对美国大豆有很大需求，大豆涨价，中国的食
用油价格势必会有所反应。不过，整体而言，这一轮上涨对老百姓的直接影响还不大。
我国历来重视粮食安全，在口粮生产环节实行保护政策，有专门支持措施，提供种粮补
贴，使我国口粮对国际市场的依赖度很小，长期保持很... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 2 西北的生态改造不能解决根本问题，因为那里的土地由于降水量限制，无法大规模开发。
======================================================
专家:我粮食播种面积缺口达20% 18亿亩红线不能松
来源/网络 日期/2012-08-23
严守18亿亩耕地红线和提高单产均不能放松
当前，由美国大旱引发的全球性粮食危机担忧仍在持续，主要农产品期货价格则在资本
炒作下不断上涨，20国集团为此积极筹备召开紧急会议，着手应对。同时，国内玉米正
遭受十年一遇的虫害，国际粮价的飙升也开始传导至国内。粮食安全问题再度引发高度
关注。
中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文近期撰文指出，按照去年进口大豆和
植物油的数据核算，我国需要使用6亿至7亿亩的境外播种面积才能维持进口大豆需求的
现状，由此推算下来，目前我国的粮食等农作物播种面积缺口已经达到20%。
在接受南方日报采访时，有关专家指出，粮食安全问题事关全局，必须始终高度重视。
当前和以后必须牢牢抓住两个方面：一是严守18亿亩耕地的红线不放松；二是要加强农
田水利基础设施建设，加快推进农业科技进步等... 阅读全帖 |
|
l*******1
发帖数: 16217 | 3 150万-200万我感觉有点多，
一块大洋相当于多少人民币？
20世纪前半期，我国一块银圆(或国币)的实际购买力如何呢？我们可以参考历史上日常
生活必需品的物价来计算。但一方面，物价随年月的变迁而变迁，另一方面，物价又随
地点的不同而不同。我们只能做一个大概的描述。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_6919577_1.html/ ]
以大米、猪肉、白糖、植物油和棉布等衣食用品在上海市场的价格为例：
1872年上白米为每旧石(音担)2.7银圆，计算大米的容量单位1旧石＝10斗＝160旧斤＝
177.7市斤(许多人通常误认为1石＝100市斤是搞错了)，就是说当时每斤上白米价格为1
.5分银圆。这时期1块银圆大约折合今人民币1百多元。
1901年米价为每旧石4银圆，也就是每斤2.2分钱。这时期的1块银圆大约折合今人民币
70元左右。
1911－1919年米价恒定为每旧石(178斤)6银圆，也就是每斤米3.4分钱；1银圆可以买30
斤上等大米；猪肉每斤平均1角2分－1角3分钱，1银圆可以买8斤猪肉；棉布每市尺1角
钱，1银圆可以买10尺棉布；白糖每斤6分... 阅读全帖 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 4 大家好
我又来了。。。
囧 （众人说：“你怎么又来了？！乱棍打死。。。”）
下午的时候闲逛君之的博客。。
学么这有啥简单的小饼干做了 练练手
瞅见这么桃酥了
发现 哇。。。。原来这么简单。。。
嘿嘿嘿嘿嘿。。。
不过君之的方子做出来的味道跟传统意义上的还是有略微的差别
比传统的更加健康一些吧 我觉得
而且好像传统的要放花椒面儿~~~~额。。。。我是个懒人。。
所以。。。所以 。。。。所以。。。。全程copy君之。。。
表打我。。。lol
=======================
【宫廷桃酥】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。
TIPS：
1、这款... 阅读全帖 |
|
s*******3
发帖数: 1172 | 5 最近又开始做点心了，长膘的时节又到了，哈哈。
方子来自君之，非常简单，但是确实非常酥。为什么这么酥？我猜是油多？
爱吃核桃，爱吃酥饼的千万别错过哦。用的是植物油，少了很多罪恶感，哈哈。我在想
，用黄油替换应该更香。。。
下面是君之的配方流程。
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。（核桃事先烤好）
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。
-------------------------------------------
个人经验：
1. 君之的饼干可能比较小，bite size的我猜，15分钟够了。我做的跟普通cookie差不
多大，要将近30分钟才表面金黄。最后证明我的时间正好，因为非常酥，掰的时... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 3388 | 6 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
|
s******l
发帖数: 6898 | 7 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Returnee
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 01:26:33 2012, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 8 喜欢韩式烤肉酱的味道，微甜微辣，色彩浓郁。
除了烤肉以外，平时炒菜也可以用上，是款简单又万能的调味酱料。
传统的芦笋炒牛肉其实是道挺小清新的菜，加上两勺韩式烤肉酱，
添了点儿甜甜辣辣的酱香滋味，又成了米饭杀手。
材料：
芦笋、牛肉、韩式烤肉酱（辣味）、葱姜蒜、干红椒、干花椒、盐、料酒、生抽、白胡
椒粉、生粉、植物油
做法：
1、牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟
2、芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞
起沥干。
3、炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。
4、倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用。
5、锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺
韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://www.weibo.com/kaymiliu |
|
|
x****e
发帖数: 1289 | 10 感恩节在纽约，印象最深刻的就是遍地的好吃的……
我们农村来的孩子恨不得一天五顿，吃得猪圆玉润……
回到屯里回味起来依然是口水涟涟……
一朋友满脸憧憬地感慨：如果有一天phd读不下去了，就在我们系门口推个小车卖kebab
，每天半夜开张，专门为各种开夜车的phd服务……
我顿时被朋友的远大理想感动了，深深地咽了下口水，补充说“我们女生晚上看书是喜
欢吃零嘴的，要不我在你旁边摆个小摊卖honey roasted almond吧……”
说做就做，回来找了方子就开始研究honey roasted almond……
尝试了两种方子，味道都很好，我比较喜欢第二种的
------
2 cup 杏仁
1/4 cup 糖
1/2 tsp 盐
1 tsp 肉桂粉（可不加）
2 tbsp 蜂蜜
2 tbsp 水
2 tbsp 植物油
把杏仁平摊在烤盘里，350F 12-15分钟（注意别烤过了）
不粘锅里把蜂蜜，水，植物油混合后烧开
把烤好的杏仁倒进锅里搅拌，直到每个杏仁上都均匀地裹上一层蜂蜜
把糖盐，肉桂粉混合后倒进锅里，小火翻炒到杏仁上挂好一层糖浆，摊开冷凉即可
-----
2 cup 杏仁
1/4 cu... 阅读全帖 |
|
r**********a
发帖数: 514 | 11 可以的吧 不过据说植物油跟动物油对脂溶性营养的吸收各有偏重。
就偶尔看看资料，听过些报告，参加过一些个小会议，我自己没有研究过，我所说的不
一定是对的，但是大家可以自己思考衡量。比如植物油吧，真的比动物油好么？仔细回
想来，其实吧，都是些那些推行大豆啊玉米之类的商家倾销他们产品的广告手段；说动
物油不好，也没有切实证据；三人成虎啊，说多了，人们也慢慢觉得是对的了。而实际
上，比如说有机类猪油吧，各种脂肪平衡的还算比较好了；而反过来，普通的植物油，
商家为了延长其保质期等等，添加了不少新的东西，至少进行了氢化处理，强行的把饱
和的变不饱和的，那种油能对身体有多大好处。
反正我家就有几种油，猪油，喜欢用来炒青菜类；有个植物油忘了叫啥了，弄肉类食物
；一个椰子油，做巧克力；一个橄榄油，凉拌；还有一个平常的普通的油，前几天买来
炸东西的（炸东西油耗量太大，其它油就太贵了）。对于一个穷吃货来说，追求价廉的
美味经常会跟健康饮食相冲突，毕竟现在号称健康的食物价格不菲啊。所以啊，安慰自
己说，任何吃的，只要适度就没啥问题。
用植物油脂溶性的营养能吸收吗 |
|
u***s
发帖数: 318 | 12 鱼好吃，可是骨头难剔
但鱼片能完美的解决这个问题~
麻辣鱼片
原料
草鱼400克、辣椒粉15克、盐12克、红辣椒20克、花椒10克、葱白20克、淀粉10克、大
蒜10克、料酒30克、植物油80克
做法
1、草鱼宰杀洗净，取鱼片用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒
、湿淀粉拌匀，腌入味
2、红辣椒去蒂，切成1厘米长的段，蒜去蒂剁蓉，葱白洗净，切成2厘米长的段
3、锅置上火，放植物油烧至六成热时，放入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘
4、锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼
片上即可
水煮鱼片
原料
草鱼1条、黄豆芽250克、干辣椒、蒜片、姜片适量、料酒10克、鲜汤500克、味精3克、
鸡精2克
做法
1、鱼去内脏、去鳃、去鳞、洗净。头分开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉以
斜刀改成薄片放入碗中，加盐、味精、料酒腌制30分钟
2、锅置旺火上，下少许油烧热，下豆芽略炒，加入鲜汤，下鱼头、鱼骨、盐、鸡精，
熬制汤沸
3、用漏勺将豆芽捞起，盛入大盆中待用
4、将蛋清、豆粉加入鱼片中抓匀，将鱼片逐一放入锅内，约1分钟后关火，迅速用漏勺
将鱼... 阅读全帖 |
|
C**E
发帖数: 2573 | 13 植物油倒下水道没事！现代人，健康饮食，多是植物油，包括不健康的炸东西。植物油
的固化温度一般零下十度左右。下水道里，水先于植物油凝固堵塞。
动物油是饱和脂肪酸甘油酯常温容易凝固。这个如果量多，尽量别倒。。。这年月大家
吃得很少很少了吧。
呵呵
[在 huohuo2000 (huohuo2000) 的大作中提到：]
:没倒过炸过食物的油，每次都只用一点点炸，就炸一个菜，立刻就炒两个青菜用了。
:是不是只炸了一次的油也最好扔掉？实在不太好扔啊。
:不过煎过bacon的油也很多，很怕堵管道，加很多洗涤剂用热水猛冲。 |
|
a**a
发帖数: 416 | 14 美国食品界的第三大问题是植物油泛滥。这是一个复杂又微妙的问题，我不能直接说植
物油不好。因为它不是核心问题，核心问题是Ω-3和Ω-6的配比问题。现在的问题是，
不饱和的植物油被过分地吹捧为健康油脂，而饱和的动物脂肪则被贬低为不健康的油脂
。现在的趋势是，美国的主流营养学界正在悄悄地羞答答地修正这个观点。但是主流社
会的惯性仍然巨大，就算你去WholeFoods买所谓健康的沙拉油，大部分都是植物油做的
。事实上，植物油中的Ω-3和Ω-6的比例常常高达1:10, 甚至1:40. 对身体而言Ω-3是
抑制炎症反应的，而Ω-6是促进炎症反应的。正常的炎症反应是免疫系统工作的一部分
，但是长期的慢性炎症则是各种慢性疾病，包括自体免疫性疾病的根源！长期地吃植物
油而不吃动物油正是疾病丛生的根源！ |
|
b*******k
发帖数: 16989 | 15 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
从 FeedzShare
来自:
发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
----------------------------------------------------------------------------
----
Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 3388 | 16 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 中式面点第二波。【核桃酥】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 22:28:24 2011, 美东)
大家好
我又来了。。。
囧 （众人说：“你怎么又来了？！乱棍打死。。。”）
下午的时候闲逛君之的博客。。
学么这有啥简单的小饼干做了 练练手
瞅见这么桃酥了
发现 哇。。。。原来这么简单。。。
嘿嘿嘿嘿嘿。。。
不过君之的方子做出来的味道跟传统意义上的还是有略微的差别
比传统的更加健康一些吧 我觉得
而且好像传统的要放花椒面儿~~~~额。。。。我是个懒人。。
所以。。。所以 。。。。所以。。。。全程copy君之。。。
表打我。。。lol
=======================
【宫廷桃酥】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均... 阅读全帖 |
|
g******e
发帖数: 1710 | 18 来自主题: LosAngeles版 - 学做核桃酥 谢谢sweetmilk的方子，昨天尝试做了，非常容易
这是我第一次做烘培类点心
=======================
【宫廷桃酥】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度(360F)，约15分钟。
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。
TIPS：
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润
的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃
酥后才会更香。当然，这款桃酥也可以不放核桃仁。
3、传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的
表... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 19 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
从 FeedzShare
来自:
发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
----------------------------------------------------------------------------
----
Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
|
b*******k
发帖数: 16989 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后 各种各样怪病的罪魁祸首
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来
也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什... 阅读全帖 |
|
c*h
发帖数: 33018 | 21 健康小常識~小 心 攝 取 豬 耳 豬 舌
最近美國麥當勞檢驗發現販售的炸薯條中，反式脂肪酸含量比預期高，引發脂肪攝取問
題。反式脂肪酸對心血管威脅大，使低密度脂蛋白含量也就是壞的膽固醇上升，提高心
血管疾病的風險。除了炸薯條外，氫化植物油也是反式脂肪酸含量較高的物品，北醫保
健營養學系教授劉珍芳表示，油脂並非完全不能攝取，應是「聰明攝取」。像是多吃種
子堅果類的不飽和脂肪酸，降低攝取膽固醇和油脂含量過高食物的機會。北醫附醫營養
室主任蘇秀悅則提醒，日常生活中許多肉類外表看不出含高油脂，但其實脂肪或膽固醇
含量卻很高，例如豬腸、豬肝。
吃豬要選擇部位，蘇秀悅主任提到，可別小看豬頭皮、豬耳朵、豬尾的油脂含量，每一
兩中含有7克，比同重量的里肌肉每一兩中約含3克油脂，但脆腸每一兩中可能就含5克
；豬大腸更多，每一兩中就含10克，和五花肉一樣。至於膽固醇，含量最高的是腦、肝
、腎，特別提醒，豬舌頭的膽固醇也不低，一般人常忽略。蘇主任建議，這些食物不是
完全不能吃，而是要注意食用量以及營養均衡。
固態植物油少吃，劉珍芳教授說，液態植物油在經過「氫化」作用後會變成固體，也因
此含有反式脂肪，意思... 阅读全帖 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 22 二两植物油……二两植物油是100ml，接近1/2 cup，800卡。
你确定是二两植物油不是两匙植物油？ |
|
m******i
发帖数: 9479 | 23 二两植物油……二两植物油是100ml，接近1/2 cup，800卡。
你确定是二两植物油不是两匙植物油？ |
|
h*******0
发帖数: 153 | 24 作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后 各种各样怪病的罪魁祸首
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来
也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什么都不能吃活着也
没什么乐趣
但是我想说 有害食品实际上是个概率问题 就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好
会导致这病那病， 但也有些老烟民活得好好的。 但是从统计数字来看 抽烟还是会挂
得
更快一点
ok 我开始贴吧 以下是我们系教授说的 有什么不对的牛人可以指出来
吃鱼的话 最好吃本地产的
... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 25 http://big5.jiexieyin.org/show.aspx?id=3005&cid=162
梅襄阳医师讲述
前言：
这篇文章原是梅襄阳医师在中央银行的演讲，里面的资讯具有相当的革命性，值得大家
阅读。防癌长鍊是梅医师主持的志工团队的名称，他们奔走各地，只为向大家宣导正确
的饮食观念，希望大家能借由这篇文章中获得许多启发。
本文：
今天要向大家说的是许多事情的真相，很多人听完会说：「梅医师，你讲的这些东西这
麽重要，为什没有早一年两年让我知道。」
癌症的比例从百年前的1：27到现在的1：3，大家有没有想过为什麽，很多人一直认为
的原因很複杂，癌症是家族遗传，包括糖尿病在内，真的是这样吗？我可以告诉大家，
真正的原因是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什麽癌症。
美国USDA协会发现，开发中国家的人民罹患癌症的比例非常的少，而这些国家中肉奶食
物非常少，甚至完全没有，USDA不久之後拟定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益团体
的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等就抗议她们的产品在金字塔中占的份数太少，不
久後新的金字被调整，成为妥协下的产物。我们从小健康教育课本... 阅读全帖 |
|
i******s
发帖数: 566 | 26 原题：这些能不吃就不吃：一位食品专业本科生的自白
本博改编自: http://wenku.baidu.com/view/6a4f9c5c804d2b160b4ec06f.html
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说："中国的食品行业还是有很大发
展空间的。" ，现在终于知道什么是"发展空间"了，套用师兄的话："中国的很多东西
还真不是做给人吃的"。从"阜阳大头娃娃"到现在的"三鹿事件"，从苏丹红到肝炎病毒
矿泉水。我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后各种各样怪病的罪魁祸首。
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现
在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来。也许大家会觉得：吃了这么多年了也没
什么事，或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也没什么乐趣。但是我想说，有害食品实
际上是个概率问题，就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好会导致这病那病，但也
有些老烟民活得好好的。但是从统计数字来看... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 27 http://blog.sina.com.cn/s/blog_52289c6b0100qgnr.html
美国所有家庭都是因为他们饮食所造成的疾病而被拆散的。这些疾病不但可以预防，而
且也可以藉由在饮食上做根本的简单改变而扭转。
～迈克·安德森
Http://www.RaveDiet.com
迈克·安德森先生（Mike Anderson）是一位纯素食者，也是《RAVE饮食及生活方式
》（The RAVE Diet & Lifestyle）一书的作者。RAVE这个词是由几个英文字的前缀缩写
而成，代表着：无精制食品（No Refined foods）、无动物性食品（No Animal foods）
、无精制植物油（No Vegetable oils）、一定要运动（No Exceptions and Exercise）
。此外，安德森先生还制作了《由内而外治愈癌症》（Healing Cancer from Inside O
ut）、《八分钟》（8 Minutes）、《饮食》（Eating）这三部与饮食和健康有关而且颇
具影响力的影片。
《饮食》这部影片至今已有2 千多万人看... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 28 作为一个食品专业的本科生，我对我们专业是彻底失望了。
当初系主任展望我们专业的美好前景的时候曾说：“中国的食品行业还是有很大发展空间的”。现在终于知道什么是“发展空间”了，套用师兄的话“中国的很多东西还真不是做给人吃的”，从阜阳大头娃娃到现在的三鹿事件，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水 。我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后，各种各样怪病的罪魁祸首。中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来，也许大家会觉得吃了这么多年了也没什么事，或者是疑神疑鬼的，什么都不能吃，活着也没什么乐趣，但是我想说有害食品实际上是个概率问题，就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好，会导致这病那病，但也有些老烟民活得好好的。但是从统计数字来看，抽烟还是会挂得更快一点。
Ok。我开始吧。以下是我们系教授说的。有什么不对的，牛人可以指出来。
吃鱼的话，最好吃本地产的
新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 对于肯德基而言，今番遇上了“多事之秋”，“豆浆门”之后，肯德基再陷“用油门”。据《证券日报》报道，肯德基炸鸡用油使用时间过长，多天才更换一次，存在食品安全隐患。肯德基昨晚发布声明回应，否认《证券日报》的相关报道内容，称“肯德基炸鸡用油食用前都经过检测，烹饪用油完全符合国家颁布的《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》” 。
煎炸用油使用超过4天？
据《证券日报》报道，肯德基部分门店中用于炸薯条和炸鸡的烹饪用油并非每天更新，而经常连续使用，有的煎炸油池中的油4、5天都不进行更换，并指这一情况直接威胁食品安全和消费者健康。
对此肯德基昨日回应表示，其对门店的烹饪用油有着严格的使用规定，每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣，减少残渣对烹饪油品质的影响；同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化，一旦接近指标要求限度，就会立刻废弃，以确保烹饪油完全符合国家《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。
记者昨日以消费者身份走访了本市一家肯德基门店。“我们店的油也不是每天都换，但每天早上都会检测后再决定是否使用。”一家肯德基门店负责人对消费者的提问并不避讳，他说，他们店内的烹饪用油的使用期一般不止一天。一位两年前读... 阅读全帖 |
|
i****1
发帖数: 84 | 30 近日，某微信公众号发布了一篇《【转】央视及各大卫视曝光17种巨毒食品名单》的文章，在网络上广泛传播。经查证，文章中罗列的食品安全信息，实为恶意篡改编造或是对旧闻翻炒的谣言，该谣言危言耸听，以PS、移花接木、张冠李戴、无中生有等方式制造谣言，恶意传播已造成部分公众恐慌。
造谣制作者通过精心的编撰、剪辑，在网络上散布谣言，给公众造成了极大误导。新华网摘取部分谣言第一时间辟谣，以正视听。
1、【谣言】兰州拉面不能吃？所有兰州拉面馆都在使用拉面剂，拉面剂主要成份是蓬灰，这种化学物质含有大量致癌物质--砷。现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化，而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。
【辟谣】此谣言在2013年就出现过。当时媒体已辟谣，兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中，灰就指蓬灰，加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来，该工艺被拉面剂替代，就是对蓬灰提纯，摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂，已通过相关安全认证。
2、【谣言】砂锅粥也“加料”，会致癌？网传砂锅粥有三大黑幕... 阅读全帖 |
|
o*****h
发帖数: 2082 | 31 中国人清末才开始大量食用植物油？你也太能瞎掰了，建议先google一下
有史书明确记载的，至少在宋代就大量使用植物油了，而且有多种品种。李时珍的本草
纲目里也记载了不少使用植物油作为药物或者辅助物的方子 |
|
b****r
发帖数: 17995 | 32 楼主说得有点我觉得不对，说植物油在中国罕见
北方不知道，南方的植物油是毫不少见(当然也不算很便宜），比如茶油我们那乡下一
直到80年代还有手工榨茶油的作坊，就是用大木桩对着巨大一桶密封的油茶籽打进去，
油就出来了，是个体力活，但不是技术活。现在我们家附近还漫山遍野都中油茶籽
其实茶油就是茶花的籽，茶花在中国都不知道多少年了
油菜籽的油比茶油还要便宜几倍，就更是家常便饭了。大豆油在南方我是很大以后才见
过
动物油总的来说应该是比植物油珍贵多了，反正我们那里的人以前一年吃不了几次肉。不知道楼主怎么个
想出中国人民以前都吃动物油的历史的 |
|
o*****h
发帖数: 2082 | 33 fully agree
楼主不是农村长大的吧。植物油在中国历史上根本不是什么稀罕货。70年代植物油供应量减少，和当时以粮为纲，大量减少油料作物种植有关，根本不是什么技术上的原因
我老家在北方农村，村里有一家上百年的油坊，60年代后才逐渐废弃。听上辈人讲，解放前油坊的生意很好的。80年代改革开放以后，农民种油料作物大量增加，油坊又火起来了，设备有了更新，过去是人力油锤，现在主要是靠机器。但是人工和机器榨出的油味道不同，貌似是由于冷榨、热榨的区别，不是很懂
南方的情况不知道，我们那里的油料作物至少有胡麻（亚麻的一种）、葵花籽、蓖麻、白麻。胡麻和葵花籽榨的油都可以直接食用，而且这两样作物作为油料作物产量并不算低，胡麻的亩产量能达到一百来斤，可以榨30斤左右的油。胡麻、葵花都是旱地作物，并不需要多少灌溉，当地农民每户种上2、3亩，每年的食油就基本上解决了。
胡麻油（北方简称胡油）类似于芝麻油，很香，较浓，是农民们日常食用的主要植物油。葵花籽油清亮，但是不香，当地农民并不大量食用，基本直接把葵花籽卖给油料公司了。蓖麻油不能直接食用，但是可以卖给油漆厂，收购价较高。白麻油也可食用，但是有异味，据说... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 34 央视11月7日报道
(主编：庄严 编导：刘莹 摄像：张小明 贡存 刘勋)
大家好，欢迎收看《经济半小时》。最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年
人中糖尿病患者高达九千多万，中国已经超过印度，成为糖尿病第一大国。换句话说，
每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。专家们甚至预言，如果不
加以干涉，中国糖尿病大爆发期将会很快到来，先来了解一下有关情况。
国际糖尿病联盟最新数据显示，中国糖尿病人发病率1994年为2.5%，2002增长为5.
5%，到2008年达9.7%。目前，中国的糖尿病发病率已经与经济发达的美国相当。大城市
糖尿病的发病率已经达到9~10%，而美国大约为7%。在过去的几年间，全球化的飞速进
程也把西方的生活方式渗透进了中国。洋快餐成为越来越多人的生活方式。有专家预言
，照此下去，中国将没有疑问地迎来糖尿病的大爆发，对中国的疾病预防带来重大挑战
。研究发现，糖尿病的发展会危及人的心脑血管和肾脏，已经成为世界上继肿瘤、心脑
血管病之后第三位严重威胁人健康的慢性病。2005年，世界卫生组织发布了一个名为《
预防慢性病：一项至关重要的投资》，其中一组与中国有关的... 阅读全帖 |
|
X*******8
发帖数: 3895 | 35 ZT: 关于颜秉光遭受方舟子迫害的公开信
虹桥科教论坛 http://www.rainbowplan.org/bbs/edu/
送交者: 庄严无忧 于 2010-12-22 19:39:28
颜秉光，女，汉族，1972年12月25日出生，黑龙江省鹤岗市人。1996年7月毕业于哈尔
滨师范大学政教系，1999年7
月毕业于哈尔滨工业大学人文学院经济系，获得经济学硕士学位。曾在哈尔滨报业集团
《新晚报》市民消费部做记者，
2004年以来就职于新华社黑龙江分社内刊室，发表新闻报道数千篇。
2010年12月12日16:20分，方舟子在其新浪微博发贴：“史上最牛的记者”？新华社黑
龙江分社颜秉光，2004年到现在
发表的30多篇新华社报道分别报道了自己的丈夫卢东兴、女儿卢小瓤、婆婆黄桂馥、哥
哥、姐姐、老爸甚至自己（“卢东
兴的妻子”、“孩子妈妈”），并为姐姐的保健品公司做广告，把新华社报道当成自己
一家的起居注了。
方舟子新浪微博拥有46万多粉丝，其中不少粉丝是新闻工作者。这些粉丝将颜秉光的事
情在网上四处张贴，无孔不入，
一些平面纸媒闻风而动，大肆炒作。颜秉光迅速在方舟子数十万深水炸弹剧烈爆... 阅读全帖 |
|
I********l
发帖数: 8702 | 36 I. 做局。
1.1. 哭诉毛时代没肉吃没油水。
1.2. 西方人吃的好吃的健康。肉蛋奶。
1.3. 食谱和西方接轨。植物油比动物油健康。所以要吃植物油。
1.4. pussy经济学家鼓吹区域合作分工，称中国没必要自给自足，完全可以靠进口嘛，
人家不卖给你是你人品不好，要打脸反省。
1.5. 房地产开发，耕地变经济开发区。
II. 入局(世）。
2.1. 大豆
a.植物油主要是靠大豆，因为花生产量低，棉籽油不好吃。
b.大豆要和玉米轮作，不可能连年都种大豆。大豆产量不够，加上东北运力不足，
所以南方嚷嚷着要进口。
c. 入世后中国大量进口大豆。本地豆农和三九油厂集体垮掉。
2.2. 玉米
a. 吃肉要养猪。养猪要用玉米。玉米从供应过剩到供应不足。
b. 能源不足，忽悠生物燃料。国内，如河南等地，开始强行推行乙醇汽油。玉米用
来生产乙醇。
c. 美国玉米是转基因玉米，进口有限制。所以开始忽悠转基因。去年中国大开玉米
进口大门，放行美国转基因玉米。中国从十年前的千万吨玉米出口大国变成进口大国。
III. 破局（未来）
3.1. 中国粮食供应严重依赖进口？... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 37 美国人到底吃了多少转基因？
直言了，2010-04-05。
相关文章之一：英美新报告：转基因神话走向破灭。
连接：http://sites.google.com/site/zhiyanpage/view/zy0222_gmfood
为圈钱搞推销，转基因利益官员官媒利用工作之便编造了一个虚假信息：美国的主粮绝
大部分是转基因食品，美国人吃了大量转基因。就那故事，几位网友先后来信说（大意
）：看到资料说，英国学者分析，美国人食用转基因的比例占食品总数的5%-15%。你（
本人）的文章说了美国全国总数植物食品消费说明美国人吃转基因食品很少，但不知具
体到个人是怎么样的？
回答：我没看到那个英国学者分析，但比较看，其数字跟美国政府数据大体一致，即10
%左右（（5%+15%）/2=10%）。而就美国官方数据看，实际上，美国人的人均食用转基
因食品的比例比10%要少。附后是美国政府官方颁布的美国人均食品消费构成，可一目
了然。这里简单做些说明：
美国农业部官员说明，在美国，还没有批准兽禽鱼蛋奶类转基因产品食品上市。根据统
计看，禽鱼蛋奶类大约占人均食品消费总数的70%。这是名副其实所谓的“主粮”... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 26222 | 38 http://www.shianwei.com/pages/products/WO.html
上海派坤生物工程有限公司出品
食用植物油经高温加热和反复使用后将会产生某些极性物质（如丙稀酰胺、多环芳烃
、醛基和羰基等物质）。地沟油中这些物质的含量很高，并且化学结构与原植物油相近
，一般提炼处理方式不太容易将这些物质清除出去；同时，地沟油熬制和精炼过程中也
会产生某些极性物质，因此极性物质能较真实和全面的反映油脂的劣变程度（劣质油）。
地沟油中存在的极性物质不是指某一种物质, 而是指具有一定极性的一类物质, 确
切地讲应称其为极性物质组合（统称为地沟油极性标志物），这些极性标志物在“高效
薄层色谱”中会表现为明显的拖尾斑。当测量某一油品有明显极性组分“拖尾”现象时
，即可判断其为劣质油，可根据进一步调查取证来确定其是否是煎炸过的油，或经过提
炼仍未能将极性组分清除干净的地沟油。
地沟油立可读系应用“高效薄层色谱法”原理构建的食品安全检测试剂盒，属于“
立可读”类型现场检测产品，针对地沟油极性标志物进行定性检测。具有操作简单、方
便、快速等特点，并可通过肉眼直接判读结果，... 阅读全帖 |
|
h***y
发帖数: 4936 | 39 说起反式脂肪，国内食品加工业更滥用，而且国家针对反式脂肪没有具体的工业健康标
准，只是规定婴幼儿食品不得使用，而食品包装上根本不注明反式脂肪的含量。国内食
品包装上但凡不直接标注大豆油、菜籽油等具体油脂种类而标注“精制植物油”、“精
炼棕榈油”的，大多使用了氢化植物油。因为氢化植物油成本低廉在加工、储存过程中
表现又突出在国内被大量使用，烘焙的糕点尤其是酥皮类，“奶油”蛋糕、蛋黄派等最
为突出，超市里出售的饼干面包等加工食品，还有很多食品配料用油如冷冻食品、糊状
食品、各种酱的用油也大多含有大量的反式脂肪。国内街上卖的珍珠奶茶，本身没有一
点牛奶的成分，都是奶精加糖和其他香精色素做出来的，一杯奶茶的反式脂肪含量就超
过每日建议摄入上限的几倍，所以喜欢喝奶茶的人最好自己用牛奶和茶叶做。不过中国
人传统的饮食习惯使得中国人总体的反式脂肪摄入量还比较低，毕竟美国人很大一部分
的反式脂肪摄入量来源于快餐店的薯条和其他油炸食品。
soda |
|
l***d
发帖数: 1798 | 40 老崔真不是老方的对手
文科生跟理工科生的较量
====================================
我与崔永元关于转基因及其他争论（续二）
【方舟子】
@老乔look1m 发现加菜活动用的是挂军牌的豪华越野车，莫非这是一次军事
行动？请崔永元解释一下。
脂肪被列为营养素的原因是因为有的不饱和脂肪酸是人体无法合成但又需要
的必需脂肪酸。而饱和脂肪酸是人体完全不需要，有害无益，应尽量避免的。山
区小孩又不是快饿死的饥民，给他们吃富含饱和脂肪酸的肥肉、猪油并不能增加
营养，而是损害健康。
【崔永元】
为孩子加菜的志愿者们，辛苦啦！接着干！不能让鬼哭狼嚎耽误孩子吃饭。
【方舟子】
崔永元不是欢迎大家质疑他搞的慈善活动吗？怎么一被问了其加菜活动用的
什么油，是否用了军车，他就骂人是鬼哭狼嚎呢？
【崔永元】
盛先生会不懂程序正义在法律上意味着什么吗？就是没人相信你的结论。
|| @盛大林: 小崔，人家道歉只是说科学试验程序上有问题，但黄金大米没有发
现问题呀！你没有阅读障碍吧？怎么把支持对方观点的证据拿出来了？
【方舟子】
中国的司法案件很多违反程序正义，难道没人相信这些案件的... 阅读全帖 |
|
r*****m
发帖数: 3619 | 41 植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”，德国化学家威罕·诺门所发明，1902年
取得专利。原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固
体油脂。人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，
而且保质期长口感好，因此受到人们的欢迎。然而在“氢化”的过程中部份的脂肪改变
为反式脂肪。反式脂肪对人体健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。人造奶油对
人体危害大即是因反式脂肪而起。
植物奶油
植物奶油有着各种好听的名字：“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“人造黄油
”、“植物黄油”或“麦淇琳”。
2007年哈佛大学公共卫生学院进行的一项新研究发现，反式脂肪酸与心脏病患病风险之
间关系密切。
研究人员发现红血球中的反式脂肪酸水平越高，患冠心病风险越大。
反式脂肪酸难以被身体代谢，易诱发糖尿病
早在10年前，欧洲8个国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。由于反式脂肪
酸在人体里是完全不被接受的，所以会导致体内生理功能出现多重障碍。科学家发现反
式脂肪酸，很难被身体分解，也无法被代谢出去，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了
，反式脂肪吃在身体里... 阅读全帖 |
|
N******C
发帖数: 52 | 42 氢化植物油从一开始使用就被认为是对健康有害的不安全的成分。
近年来氢化植物油被要求逐渐停止使用的原因，不是因为才被证实危害巨大，而是因为
反式脂肪酸作为整体被要求逐渐退出使用。氢划植物油是反式脂肪酸含量最高的几种油
之一。 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 43 大陆上来的中国人，用植物油都很省，这是多年养成的习惯，然后变成了遗传的自然。
因为自从腊肉时代到90年代初，城市户口的人均月供应植物油只有几两。
当然有议价的，不要油票，可是价钱太高，所以人们都努力节省植物油。 |
|
T**********l
发帖数: 12149 | 44 早高峰时段，一辆由河北燕郊开往北京的814路公交车在行驶至通州白庙检查站附近时
，被一名男乘客纵火引燃，致使部分乘客在逃离时受伤，嫌疑人被群众和民警当场控制
（本报5月6日曾报道）。经鉴定，车辆遇焚损失28.7万元。昨天上午，涉嫌放火罪的陈
某在通州法院受审。庭审中，74岁的陈某认罪，并称自己对离婚判决不满，放火是因为
不想活了。
□事件
早高峰七旬老汉公交上纵火
今年5月5日早上8点左右，在通州区白庙检查站附近，一辆河北燕郊开往北京的814路
公交车起火，而起火处距中石化加油站约50米。
乘客刘女士回忆，事发时正值早高峰，车上有40多名乘客，当公交驶入超限检测通道
时，一男乘客站在后侧车门处突然把随身携带的液体洒在车上，并用打火机点燃，“闻
起来像汽油，太突然，我们都吓坏了。”
“很多乘客逃离时都从车窗户跳下来。”乘客申先生介绍，事发后，车内后门附近开
始冒烟，随后司机将公交停靠路边并打开车门，乘客们争相逃离。
另一名乘客王先生称，他当时听到喊声后回头，看到一名男性胳膊上着火，正在用手
拍打，此时已经有乘客向车外逃。转眼间，火苗就引燃了附近坐椅，浓烟弥漫全车，当
他逃下车时，多半乘客... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 45 痛失定价权：四大粮商巨头的资本布局与中国粮食危机
2016年10月28日 10:55:38 私募排排网
手中有粮心中不慌。在很多人看来，粮食增产是件大好事。但今年中国粮食增产的消息
，却并不让人轻松。
2015年，中国粮食产量实现了“十二连增”，全国粮食总产量6.214亿吨，同比增长2.4
%。奇怪的是，一方面连年丰收，粮仓满满，另一方面却是进口量不断攀升，屡创新高
。2015年全年粮食进口量达到1.2亿吨。按照进口粮占比计算，我国每5斤粮食里就有1
斤来自国外。
中国大规模进口国外粮食的原因，并非国内供给不足；与之相反，粮库里满满的都是国
产粮食，而能卖出去、能在市场上流通的多是进口的粮食。
“进口增多，并不是我们的粮食不够吃，主要是国内外粮食的巨大价差所致。”国务院
发展研究中心农村经济研究部主任叶兴庆介绍，近年国际市场粮食价格掉头向下，国内
外农产品价格倒挂日趋明显。从2012年起，国内粮价高于国际市场，导致国产粮入库，
国外粮入市。
针对国内外粮价倒挂的事实，今年2月27日，中央农村工作领导小组副组长兼办公室主
任陈锡文给出一个惊人的数字。他说，针对最主要的稻谷、小麦、玉米几个... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 46 电影《地雷战》展现了抗日战争时期山东抗日根据地民兵机智灵活的用地雷战打击日本
侵略者的史实，是共产党领导下的广大抗日根据地民兵地雷战的缩影。地雷具有材料易
得——制造黑火药是中国四大发明之一，电影中老石匠说：“火药很好造-一硫、二硝
、三炭。”制造简单——铁壶、石头掏空装上黑火药可直接用导火索、拉火管和引线点
火就行，但电影中出现的硫酸雷，硫酸可不是民兵能够制造的，这里面饱含着晋察冀军
工人的汗水和鲜血。
晋察冀兵工初创阶段
全面抗战爆发后八路军奉命开往华北参加抗战，武器来源有平型关大捷缴获的日军武器
；有从老百姓手中和国民党溃兵收集的武器弹药——1938年4月21日毛泽东、洛甫、刘
少奇致朱德、彭德怀、刘伯承、徐向前、邓小平《关于平原游击战的指示》提到：“己
吸收民间枪支加入游击队与军队，要采用宣传说服及借枪（可给借枪证）的办法，或发
动民众自带枪支来当游击队。”⑴从民众手中或战斗缴获的武器大都残缺不全，而国民
党全面抗战后只给八路军一百二十挺机枪，六门反坦克小炮，弹药补给也在1940年完全
停止了⑵。现实逼迫共产党自己动手制造武器弹药打击侵略者。
七七事变后广大华北平原的工人最先起... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 47 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
|
b********n
发帖数: 38600 | 48 农业部新批准进口5种农业转基因生物，来自孟山都、先正达等
1月8日，农业农村部发布2018年农业转基因生物安全证书（进口）批准清单（以下简称
“进口批准清单”），新批准了包括耐除草剂油菜、耐除草剂大豆等5种农业转基因生
物的进口，并批准了26项续申请的农业转基因生物。
澎湃新闻1月8日报道称，公布的进口批准清单表示，新批准进口的5种农业转基因生物
包括：巴斯夫种业有限公司的耐除草剂油菜RF3，孟山都远东有限公司的耐除草剂油菜
MON 88302，先锋国际良种公司的抗虫耐除草剂玉米DP4114，先正达农生物保护股份公
司和巴斯夫种业有限公司的耐除草剂大豆SYHT0H2，以及陶氏益农公司的耐除草剂大豆
DAS-44406-6。
其余26种通过续申请批准的进口农业转基因生物中，有24种农业转基因生物的安全证书
有效期至2021年12月20日。巴斯夫种业有限公司的抗虫耐除草剂棉花 T304-40和抗虫耐
除草剂棉花 GHB119的安全证书有效期至2023年12月20日。
本次获得安全证书批准进口的31项农业转基因生物用途全部为“加工原料”，为制油、
制糖和饲料等提供原料，不作为直接农产品在市面... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 49 8日，中国农业农村部发布2018年农业转基因生物安全证书批准清单，其中显示新批准
了耐除草剂油菜、耐除草剂大豆等5种转基因生物。据称，这是中国18个月来首次批准
转基因生物安全证书。
中国官方公布的进口批准清单显示，新批准进口的5种农业转基因生物包括：巴斯夫种
业有限公司的耐除草剂油菜RF3，孟山都远东有限公司的耐除草剂油菜MON 88302，先锋
国际良种公司的抗虫耐除草剂玉米DP4114，先正达农生物保护股份公司和巴斯夫种业有
限公司的耐除草剂大豆SYHT0H2，以及陶氏益农公司的耐除草剂大豆DAS-44406-6。上述
5种转基因作物其中3种来自美国企业，分别为孟山都远东有限公司的耐除草剂油菜、先
锋国际良种公司的抗虫耐除草剂玉米以及陶氏益农公司的耐除草剂大豆。
其实，美国农户和全球种子公司长期以来一直抱怨中国在批准转基因农产品进口程序上
进展缓慢及不可预期。在上述5种转基因产品中，其中2种产品——巴斯夫的耐除草剂油
菜RF3和孟山都公司的耐除草剂油菜MON 88302已经等待中国进口许可6年了。自2017年7
月以来，中国没有再批准进口任何转基因农产品。此前，2017年6月，中... 阅读全帖 |
|
c****o
发帖数: 2071 | 50 今晚请客，有老中，老印还有老美。大家都对我做的羊肉咖喱赞不绝口，纷纷refill。
下面简单介绍一下做法。
10人份：
Costco羊腿肉：3.7磅，fat要全部剃掉，所以大概剩3磅很瘦的肉。切成4-5厘米的小块
备用。
胡萝卜：10oz。去皮切成4-5厘米的小块备用。
土豆：1磅。去皮切成4-5厘米的小块备用。
洋葱：1磅。切成4-5厘米的小块备用。
7oz的Curry Paste: 我在大华买的日本,甘口的
水：7 cups （56oz）
植物油：2 tablespoon
羊肉块在清水中烧开去血末。在frying pan中放少许植物油，放入羊肉和胡萝卜翻炒至
肉略变色。转入一个不锈钢煮锅中加水。烧开后加盖放backburner小火焖一个小时。在
frying pan中再放少许植物油，放入土豆和洋葱翻炒至洋葱略黄，加入煮锅中。再过一
个小时，肉烂菜熟后加入curry paste，buting搅拌5分钟。再煮个15分钟左右入味就可
出锅了。 |
|
