g******t
发帖数: 18158 | 1 杨沫（青春之歌作者）的儿子马清波 （笔名老鬼）写的回忆，这还是北京干部家庭，
比外地农村强百倍不止了
到了1961年初，最严酷的时刻来临。
真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道。聊哪个饭馆馒头个儿大，哪个饭馆
面条给得多；聊煮饭的技巧，怎么用三两大米做出两斤干饭。
可是在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍……表面上远
没有苏联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序也好的出奇。
然而，为一个馒头，二两粮票，人们可以机关算尽，绞尽脑汁。
商店里卖食物的柜台一空如洗，连糖块都很少。往日从没人买的糠萝卜，沾着好些
泥巴的干藕全都消失。以前堆积如山的大白菜，这年按本定量供应，每户只卖几棵，多
烂的菜帮子都有人抢着捡。每人凭本一个月能买二两白糖。猪肉、盐、淀粉、肥皂、芝
麻酱、粉丝……全要购货本，限量供应。过春节时，为体现党的关怀，每人凭本可买三
两瓜子，不要粮票。花生根本见不着，据说全出口换了外汇。
晚上六七点钟，西单大街上就冷冷清清，行人寥寥无几。饿着肚子，谁有精神逛街
？为贯彻市委劳逸结合的指示，学校体育课、生产劳动课全部停上，老师什么作业也不
留，并取消一切课外活动，... 阅读全帖 |
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h****p
发帖数: 33 | 2 "穷死不耕丈人田，饿死不进萝卜园“是古人留给我们的一个警句。听说过这两句话的
人可能不多，乍一看这句话，让人有点摸不着头脑，但仔细想想这句俗语还是有道理的。
可见中华文化影响深远，俗语多少有告诫后生小辈的意思：岳父母的田地，就算是穷死
饿死，也不去租种；就算是饿死也别进别人萝卜园偷吃萝卜。
穷死不耕丈人田
古代女婿们为什么宁愿穷死，也不愿去耕种岳家田地呢?
中国古代，一般穷人是没有田地耕种，全靠去地主家手中租地来种，来维持家庭生计。
女儿一旦嫁出去以后，如同泼掉了的水，基上与岳家毫无关系。
更何况，古代人们都重男轻女，家产传男不传女儿，女儿回趟娘家看看老娘，娘女俩就
是聊上几句，问寒问暖，被兄嫂监听，生怕说她们坏话。
如果你选择去种丈人之田，这不明摆着抢舅大爷们口中之食吗?你这不在影响娘舅们关
系吗?所以，过去女婿们宁愿穷死也不去耕种岳丈人之田。
穷死不耕丈人田，也可以说成是是不做上门女婿，因为做上门女婿当然得去耕丈人家的
田了，自尊心比较强的人不想靠老丈人家生活，有些比较好面子的人或会讲这些所谓的
气节。
饿死不进萝卜园
萝卜性寒，水份含量高，生吃萝卜很刮油，心慌。
萝卜间隔吃上几顿... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sun Aug 7 00:12:06 2011, 美东) 提到:
把地里的萝卜都拔出来，吃不了就想到做泡萝卜算了。
罐子是costco买的一大瓶泡黄瓜，只吃了一条，不好吃就都扔了，瓶子倒派上用场了。
去年辣椒大丰收，吃不了做了几罐子辣酱，味道非常不错，用了一瓶来做泡萝卜。
泡了10天今天打开尝了一下，还不错，辣味带点微酸味，很下饭。
☆─────────────────────────────────────☆
yizhitumao () 于 (Sun Aug 7 01:06:51 2011, 美东) 提到:
赞！！！真能干！
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (life is a journey) 于 (Sun Aug 7 09:29:54 2011, 美东) 提到:
赞！店里买的萝卜都殃了，肯定没你这好吃
☆───────────────────────────────... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 这次说的是没放辣椒的，纯粹是做汤的，但是特别好吃。
不喜欢吃萝卜，觉得有股味道，但是有段时间，萝卜曾经是湖南冬天的主菜，其他都在
冬天给冷死了，那时候没反季节的菜。当时有句话叫做，不管你亲戚不亲戚，萝卜八分
钱一斤。
说的是亲兄弟明算账的意思。这说的是比如，我从未听说有8分钱一斤的萝卜。
萝卜苗是例外，因为是新鲜的菜叶苗，吃起来完全没有萝卜的味道，是另外的清新的味
道。需要现场去地里摘下来，把根须去掉。用开水唐一下，加点豆腐一起做汤。
做的时候火要打，水开了后，马上放进去，盖一下锅盖，马上打开，放点其他作料。
就可以吃了。
那味道是说不出的美味。也有直接就用萝卜苗做汤的，不要豆腐，或者加点鸡蛋。
这是做菜的，湖南菜很少有汤的，所以这种菜也有当饭吃的。就是不要饭，直接只吃菜
喝汤。
可惜后来再也吃不到这种萝卜汤了， 曾经后来在超市看到过萝卜苗，是在温室里面培
养出来的，看起来非常清脆可爱，买过，按照记忆的方法做，奈何完全没有那种味道了。
也可能，最美好的记忆永远都在记忆里了，那是对过去的追忆。
时光彻底过去了。
我们都老了。
家乡却更加的遥远了。 |
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G*F
发帖数: 404 | 5 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: GFF (果子), 信区: GreenRidge
标 题: 萝卜缨子焖肉末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 19:09:42 2013, 美东)
原料：嫩萝卜秧子（带不带小萝卜都可以），肉末或肉丝，葱，姜，蒜瓣三四瓣，红辣
椒几只（青辣椒也可以）
我自己的没拍照，用别人方子的照片演示下
1. 萝卜秧子用沸水烫一下然后淋冷水，挤干，这样清香而有脆性。
2.所有原料切成粒
3. 锅里放油（我用炒鸡肉出的油，我觉得鸡油能去萝卜叶寒气），把切碎的萝卜缨子
干炒一下，炒掉水汽，如果有小萝卜先炒小萝卜，再炒叶子，炒干后拿出来
4. 锅里下油，先炒香肉沫，然后把葱头,蒜和辣椒加入,加酱油，盐调味
5. 然后加入炒好的萝卜缨，搅拌一会儿，加一点水焖，这样不会太干。
6.大火收汁，如果咸味不够再加少量盐，放葱叶子，装盘
我可以负责任的说，鲜香味美，非常好吃！尤其是自己种的萝卜缨子。
另外老农民告诉我为了萝卜长大个，可以适当批掉一些萝卜缨子。 |
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G*F
发帖数: 404 | 6 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: GFF (果子), 信区: GreenRidge
标 题: 萝卜缨子焖肉末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 19:09:42 2013, 美东)
原料：嫩萝卜秧子（带不带小萝卜都可以），肉末或肉丝，葱，姜，蒜瓣三四瓣，红辣
椒几只（青辣椒也可以）
我自己的没拍照，用别人方子的照片演示下
1. 萝卜秧子用沸水烫一下然后淋冷水，挤干，这样清香而有脆性。
2.所有原料切成粒
3. 锅里放油（我用炒鸡肉出的油，我觉得鸡油能去萝卜叶寒气），把切碎的萝卜缨子
干炒一下，炒掉水汽，如果有小萝卜先炒小萝卜，再炒叶子，炒干后拿出来
4. 锅里下油，先炒香肉沫，然后把葱头,蒜和辣椒加入,加酱油，盐调味
5. 然后加入炒好的萝卜缨，搅拌一会儿，加一点水焖，这样不会太干。
6.大火收汁，如果咸味不够再加少量盐，放葱叶子，装盘
我可以负责任的说，鲜香味美，非常好吃！尤其是自己种的萝卜缨子。
另外老农民告诉我为了萝卜长大个，可以适当批掉一些萝卜缨子。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 7 第一次做，百度了一下后，基本上就凭乱蒙了，评价还不错。分享一下吧。
青皮萝卜洗干净，切条，撒少许盐，杀水。然后我又用清水洗了一下，摆到烤盘里，然
后放入烤箱warm一下午， 萝卜缩成小虫子样子。
然后把萝卜干放进开水里，泡发。
再次沥干水后，放在容器里，加入：盐，糖，酱油，辣椒面，花椒面，辣椒油，一点点
醋，搅拌即可。我是第二天吃的，吃前加香油，味道很好。
三三贴心提醒：腌制食品对身体不好，注意少吃。 |
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i********e
发帖数: 5996 | 8 萝卜切块
排骨请卖肉师傅切好块
烧开水，将排骨放入开水焯一下，即排骨放水开水中6秒钟，然后捞出排骨
高压锅里装水，放入萝卜和排骨，水刚刚没过萝卜和排骨
开大火，直到高压锅开始叫，调成小火，炖10分钟
关火，等高压锅不再鸣叫时（或者将高压锅放入冷水中，缩短鸣叫的声音），打开高压
锅盖，加入盐和味精，搅拌均匀
即可放入汤盘，上桌
以上是我脑中想的，并没实际操作过，而且我也从来没使用过高压锅
写在这里想请教各位大侠，我的操作正确吗？时间长短和火的大小调节?以及高压锅的使
用方法？
请各位大侠指教，多谢！ |
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e******e
发帖数: 50 | 9 双旦节已经过去了，春节也不远咯！现在物质生活丰富不缺吃不缺穿，春节的娱乐项目
已经不能满足人们高水准的要求。感觉过年越来越没味道了。小时候家里过春节热闹非
凡喜庆祥和。“二十三送灶王，二十四来扫房，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七
宰公鸡，二十八把面发，二十九贴春联，年三十吃饺子”。一家人忙忙碌碌的非常开心
。到了腊月下旬就算进入新年了，到处一派过大年的景象。
很开心参加了新浪美食的#八珍盛宴#年菜活动，看着大家争当队员的热情，可见新浪美
食超强的凝聚力和强大的人气！感谢小浪君独具一格的活动让我重拾浓浓的年味。感谢
每一个日子，让我回想起来越来越觉得该珍惜往后的时光。春节的宴席上火锅是非常亲
民的，一家人其乐融融的围坐在餐桌前温馨祥和。古人云：【冬天食了羊、少穿一件裳
】【冬吃羊肉赛人参、春夏秋食亦强身】羊肉君补而不燥，早已为历代医家和食家所推
崇，是秋冬进补的佳品之一。辞羊迎猴的佳节，猴年吃羊肉是多么应景的美事！做上最
传统的羊肉萝卜火锅；让羊肉君强势回归来一场完美谢幕吧！
当然准备了羊肉火锅，最好吃的还是下火锅的配菜了。
下面介绍【mercy摩西家】的火锅配菜。
平菇、金针菇、大... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 10 豪华的菜地啊！
今年春天是冷，我这里油麦菜（跟生菜一样）长不错了，开春种的水萝卜和青菜已经收
完。天气暖和点又种了点水萝卜，没想到一暖和就热了，没有结萝卜的迹象，吃了一次
萝卜叶子。
上周种了长江豆和西葫芦，都发芽了。照这个温度，这周赶快把黄瓜，丝瓜，四季豆和
扁豆种下去。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 11 萝卜饺子真没吃过。
萝卜排骨汤肯定好吃，就是这么水嫩的萝卜，不知道会不会煮化了！ |
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t**********g
发帖数: 2791 | 12 刚刚去华人超市拿了两包种子，普通丝瓜和小油菜。去年买的是菱角丝瓜，就结了一个
还特别不好吃，今年换个品种试试。丝瓜是最后一包了，别的种子也都快没了，怪不得
去年四五月份的时候根本不见种子。
别的种子还有苋菜，小白菜，中国黄瓜茄子冬瓜水瓜之类。看着那些种子突然没有了种
菜的欲望。费那么大劲还不知道长不长得出来那些市场上很容易买的东西。青菜类的倒
是刚从地里摘的最好，可是会有虫子，要打药，然后心里就会有阴影。虽然我知道市场
上买的菜也都是打过药的，可是眼不见为静。
最想种的是青皮萝卜，我特别爱吃，市场上却买不到，可我真的没信心自己能种得出萝
卜。去年的水萝卜都能让我种成棉絮状，还是每天浇水的结果，普通萝卜还不得种成木
乃伊？
想去海泰买青萝卜种子，只因为他们有中文。其实最想买的是香椿种子，扒扒以前的帖
子发现香椿种特别难育，而且只有当年的才好。目前为止只看到浮云MM培育成功，不知
道是不是她有幸买到了当年的种子，要是隔年的种子，手指再绿也没用吧。
海泰的种子倒是不贵，可运费比种子贵多了，不多买点对不起运费，可买什么好呢，看
那些种子都不想种。班上评价很高的苋菜和菜薹因为老家不种，也没有想试... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 13 黄瓜跟店里卖的差不多大小就可以摘了。
水萝卜你是可以看到有无萝卜长出来的，看到差不多大小的时候就可以摘，萝卜再小都
可以吃的。
生菜摘叶子吃的话就是随心所欲想吃就摘的事情。
大家都是怎么知道各种菜什么时候可以收的？ 比如黄瓜， 长成什么样子就可以摘了，
水萝卜， 还有生菜呢？ |
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l*******6
发帖数: 1436 | 14 哈哈，这个以前经常吃啊！多吃水萝卜，健脾开胃化痰。
恩，以前经常洗干净了生吃，凉拌也很好吃，萝卜炒肉也很好吃，还有水萝卜片汤，反
正水萝卜有很多做法，而且都很好吃！ |
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b*****t
发帖数: 9671 | 15 青萝卜水萝卜全国都有，不算特产吧
我老家那嘎达只有青萝卜和水萝卜，没白萝卜 |
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K**********7
发帖数: 300 | 16 原本我不大喜欢艳丽的颜色。无论是服饰还是家居，我都小心的尽量避
开鲜艳的色彩，尽量选择素雅明快的色彩。虽然艳丽的色彩不符合个人喜
好，但对食物我例外。
喜欢樱桃萝卜的那份红，红的喜庆张扬。像樱桃萝卜，枸杞，红番茄，
红辣椒，红樱桃，红苹果等红色果蔬，不仅能给厨房带来明亮鲜艳的色彩，
还能给予我特殊的营养。据研究，大部分红色食品都富含铁元素，所以是爱
美女性的最佳选择。春夏的樱桃，秋冬的苹果，四季的红椒还有眼前这盘红
彤彤的小萝卜都是我美食的最爱。
喜欢樱桃萝卜还有一点点原因，是因为虽然它红的耀眼，却小的玲珑
可爱。喜欢一切可爱的东西－－饰品，包包，家居，食品，甚至人。因此也
就会情不自禁的爱上这红艳艳的樱桃小萝卜。
材料：樱桃萝卜
做法：
1.将樱桃萝卜洗净后切片，撒入适当盐，生抽，果醋，糖和鱼露，
放入冰箱腌制一天。半天后要搅拌一次。
2.第二天食用前滤掉碗里的水分。将芝麻用香油煎熟然后淋在萝卜
片上装盘即可。
小知识：
鱼露是利用鳗鱼、树叶鱼等小杂鱼为主要原料，经发酵晒炼而成的一种水
产调味料，味道咸 |
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i**z
发帖数: 1592 | 17 这上面回帖的黄棒太多了，来给你们指导一下：
senko 说的大概步骤是对的，同时纠正几个问题，就说几个关键的问题
（1）要想坛子不生花，就几个条件，首先隔绝空气，其次菜要洗干净并且表面水分要
晾干（不是吧菜风干，风干了再泡就不脆了），然后坛子里面必须同时有辣椒（小的尖
椒，中国超市有卖，绿的或者红的都行），姜（嫩姜最好，但是中国超市我是从来没看
到多，就老姜代替了），少量蒜，花椒（嫩花椒最好，不也这东西也少见，就老花椒代
替了）。任何东西都不能沾油，筷子要专用。
（2）对于新的泡才坛子来说，最初也是最重要的步骤就是生坛子水。这水不是一两天
就能弄好的，怎么都要10天半个月的。senko 说的今天生坛子，第二天就打开看发酵，
不太现实。即使的确是生了点泡泡，但是那个太微量了。
（3）盐要放够
（4）按senko 的办法吧水生好。最好就是有点老坛子水，这个最快。没有老坛子水，
那也没办法，自己生，这个怎么都要10天半个月。先放菜进去，水萝卜啊，缸豆，少量
芹菜。放进去，密封好，放他个3-4天再说。3-4天后，打开看看，菜应该有点咸味了，
但是也就仅限咸味。再继续泡。过2-3天，打开看，菜应... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 1.青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝
2.萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水
3.面粉加的稍微多了点，可少点
4.面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌
5.带一次性手套，用手搅拌比较好，由于面粉加的有点多，所以加了一点点水，其实本身可以不加水
6.搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼，其实可以一下子倒入，我是分两次的
7.中火煎至微黄，来回反面煎，火大了可小火，煎时可用铲子摁扁点萝卜饼，为了熟的快点。
8.这种萝卜饼断开也没事，不用非整张翻面，本来就是断开的
9.故意弄开的，看看里面熟不熟
10.可以煎得胡一点，好吃。像萝卜丸子的味道 |
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C****e
发帖数: 12294 | 19 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 萝卜干杂记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 21:38:52 2011, 美东)
话说月初到休城，得书生好酒好肉款待。如今回味，鹿肉自然鲜美，却是早已化作
浮云。白辣椒也如镜中之花，在这连好辣椒都难见的美国乡村，只能徒叹奈何。唯有一
物：萝卜干，还有点希望。
于是买来大罗卜两个，快刀切成佛掌状，用做粽子的细绳牵了，挂在后院。其时春
风轻抚，阳光妩媚。欣赏片刻，外出购物。
岂料今年天气受日本大地震的影响，反复无常，翻云覆雨。不到半个时辰，已是乌
云满天，电闪雷鸣。及至回到家中， 那些萝卜干幼体，已被老孙请来的无根水，洗得
白软。无奈，只好请出火神爷，开启烤箱，除去浮水。待日后再做商议。
谁知从此，只要我将这些萝卜干挂出，必定引来疾风暴雨，直到今天黑云压城，警
报声大作，tornado 来也（好在只是warning）。
回到家中，看着这些几乎成品的萝卜干，长叹了口气：尔等虽是揉轻似水，挟起如
梦，为了国计民生，却是留你们不得。
戚戚然手起刀落，将这些萝卜干、... 阅读全帖 |
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l***z
发帖数: 58 | 20 都说冬天吃萝卜汤很补，自己买了萝卜和排骨试了一下，又简单又好吃，感觉萝卜很清
爽入味，汤鲜美但不油腻，排骨也超赞的
材料：白萝卜一个，白骨大概2磅，生姜，青葱，盐，料酒，也可以根据自己口味加一
些生抽，五香粉，味精之类，这样口味会重一些。本人喜爱清淡口味，所以只加了盐，
也很好吃。
做法：排骨洗净，先用水煮沸，除去血水。然后加水，放入生姜，盐，料酒，小火熬煮
两个小时。
白萝卜切块，先过水煮一遍，捞起备用。
到排骨基本煮透后，放入萝卜，将萝卜煮熟入味, 撒入葱花，再煮十分钟就可以吃了:) |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 原料：
1、绿色的青萝卜2.5磅，
2、盐、葱段各3大匙
3、韩国细辣椒粉1/2杯
4、糖1+1/2小匙
5、鱼露或腌咸虾的汁1+1/2大匙
6、蒜末、姜末各1大匙
做法：
1、萝卜去皮切2cm大小方块，用盐腌半小时到1小时，出水后用清水洗到不太咸为止，沥干水。
2、萝卜块用辣椒粉半匀
3、加入剩余调料拌匀
4、放入密封容器中，夏天室温下24~36小时，直到瓶子里出汁，有气泡冒出，且萝卜略带酸味为止，放入冰箱冷藏。
**********第四步发酵过程不要打开容器，且最好萝卜塞满容器，可以用食品袋挤出空气密封，然后放入lock饭盒中。 |
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A**H
发帖数: 4797 | 22 我是这么做的：
chuck牛肉切两厘米立方块，萝卜也一样
牛肉泡冷水一个半小时（水血红血红的），捞起放进InstantPot，放两块姜
选manual档，72分钟，忘记说了，这是常压
快到时间时，萝卜加点油在锅里翻了几分钟
牛肉时间到，尝了尝，烂了，加萝卜，加盐，加干辣椒
再manual10分钟
味道还行，娃也吃了些，但是：
1，牛肉很柴。chuck的原因？
2，仔细吃牛肉，隐隐约约有点酸味。这个问题以前也提过
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31963827.html
当时还以为是天热，肉放在锅里等一天时间坏了
现在看来不是。
3，萝卜似乎也有点酸味，但是不明显
虽然有点酸，但总体来说，味道还可以。汤最好喝，萝卜次之 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 23 每次做好了菜，都是先扑上去吃，总也没空拍照，大家先将就着想象一下。
有些菜是比较好吃，有些是比较好做，另有给养娃的人做饭的心得，一股脑都端出来分
享下。
1。萝卜牡蛎汤
葱姜炝锅
放白萝卜丝炒（zion，大华有卖）
倒水，最好是高汤（先用高压锅炖一些排骨，随后可以做其他菜，省时好吃）
加盖煮，可以在放汤前转移到砂锅里。
差不多了就放点牡蛎进去（zion，大华都有，我买的是小瓶的，买冷冻也可以）
放粉丝
小火
尝尝熟了就可以了。
以前做过不炝锅的，也不放高汤，觉得差距还挺大的，至少炝下锅吧。
2。牛肉丸子萝卜番茄汤
牛肉馅拌一拌，就放那些自己喜欢的传统拌馅东西，比如姜末料酒啥啥的，要多放水，
丸子才嫩。
萝卜切块
番茄切块
砂锅放水和姜片，萝卜西红柿煮。。
水开了下丸子
再开了可以小火焖一会儿，然后开吃
有丸子的肉香，又有番茄的酸味儿和萝卜的味道，好吃不腻。
3。辣白菜炒金针菇/五花肉
就用zion买的辣白菜，和金针菇或五花肉或两者一起炒，挺好吃的，五花肉有空先煮了
再切更好。
4。烤鸡腿鸡翅
这个就没啥说的了，放洋葱和bbq酱，辣椒面孜然盐什么的，煨一夜然后烤，很省事，
关键是娃爱吃， |
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y****2
发帖数: 11909 | 24 考古来的，与帅锅分享😷
白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、
解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化
不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，，利肝脏的
功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝
卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的
作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治
疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的
药用价值。 如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，
嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹
果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛
吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 25 感觉青萝卜比白萝卜口感好，白的吃着很水。
我最想种的是圆圆的大红萝卜，那个做萝卜干最好吃，小时候吃的都是红萝卜
青萝卜这么诱人呀！我都想今年也种一些了，从来都是用白萝卜做汤，静静，你这个青
萝卜排骨汤太诱人了，感觉更有营养。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 26 干贝萝卜
[原料]
白萝卜500克，干贝12克，火腿10克，小葱末、姜末各5克，精盐5克，冰糖1.5克，绍酒
15克，湿淀粉10克，鸡汤300克，熟猪油500克（约耗50克）。
[制法]
将干贝洗去浮灰放碗内，加放绍酒和水50克，上笼蒸烂取出搓散（汤滤去沉渣待用），
火腿切成2厘米宽、5厘米长的片，小长圆萝卜去皮，直形打成齿轮形刀花，再切成0.5厘
米厚的齿轮形片。将炒锅放在旺火上，放熟猪油烧至四成热时，下萝卜片，炒至发软捞
起沥油。再取碗1只，碗底中间放干贝，旁围火腿，再将萝卜片排放汤碗中，加入鸡汤和
蒸干贝的汤及冰糖、精盐，上笼用旺火蒸约45分钟取出。将原汤汁滗入锅中，另取一汤
盘盖在碗上，将萝卜、干贝等料，翻扣在盘中，锅中原汁加湿淀粉调稀勾芡，淋熟猪油
10克，撒上葱末，浇上芡汁即成。
[特点及制作关键]
此菜汁白清新、清鲜爽口。以蒸为主，旺火为宜。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 27 话说月初到休城，得书生好酒好肉款待。如今回味，鹿肉自然鲜美，却是早已化作
浮云。白辣椒也如镜中之花，在这连好辣椒都难见的美国乡村，只能徒叹奈何。唯有一
物：萝卜干，还有点希望。
于是买来大罗卜两个，快刀切成佛掌状，用做粽子的细绳牵了，挂在后院。其时春
风轻抚，阳光妩媚。欣赏片刻，外出购物。
岂料今年天气受日本大地震的影响，反复无常，翻云覆雨。不到半个时辰，已是乌
云满天，电闪雷鸣。及至回到家中， 那些萝卜干幼体，已被老孙请来的无根水，洗得
白软。无奈，只好请出火神爷，开启烤箱，除去浮水。待日后再做商议。
谁知从此，只要我将这些萝卜干挂出，必定引来疾风暴雨，直到今天黑云压城，警
报声大作，tornado 来也（好在只是arning）。
回到家中，看着这些几乎成品的萝卜干，长叹了口气：尔等虽是揉轻似水，挟起如
梦，为了国计民生，却是留你们不得。
戚戚然手起刀落，将这些萝卜干、豆腐干、辣椒、猪肉等切了个零落，一锅胡乱炒
了，装入盘中。又取出残酒半盏，一顿胡吃海塞。
说来也怪，待酒足饭饱，抬头看，窗外已是雨过天晴，残阳如血。。。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 湖北日报讯 记者 黄俊华 张进
春节快到了，“大柴湖”的移民群众生活过得怎样？作为省委党的群众路线教育实
践活动联系点，省委、省政府领导时刻牵挂着他们。
昨日上午，省委书记李鸿忠，与省委常委、省委秘书长傅德辉一道，专程从武汉赶
到钟祥市柴湖镇，看望慰问基层困难群众，给他们送上新年的祝福。
这是去年以来，李鸿忠一行第四次来到这里。作为全国最大的移民集中安置区，“
大柴湖”在党中央、国务院和省委、省政府高度重视和大力支持下，正焕发出勃勃生机。
提前拜年：“生活一定会越来越有盼头”
上午10时多，柴湖镇红卫村，一望无垠的田野上，成片的麦苗在萧瑟的冬日绿意盎
然。
李鸿忠一行来到困难群众杜新平家。“提前给你拜年了！”李鸿忠走上前亲切打招
呼。
杜新平的丈夫2009年患癌症去世，两个女儿在读书，家庭开销较大，生活比较困难。
李鸿忠走进屋内，一边关切询问生产生活情况，一边仔细查看屋内陈设。看到杜新
平家确实生活困难、三间平房陈旧而简陋，但精神状态还不错，李鸿忠鼓励她说：“各
级党委政府都会关心帮助你，一定要树立信心！”
听说她的大女儿上中学、小女儿读小学，负担较重，李鸿忠与当地干部商量：要利
用现... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 29 提起中华民国，对不起，我首先想到的是日伪的“中华民国”，原因是日伪政府仍然
自称中华民国，仍然用“青天白日满地红”的国旗，“执政党”仍然名为国民党。不同
之处是“国旗”上加一个小黄条，上书“和平反共救国”字样。“和平”，意味着汉奸
路线，不准抗日;“反共”，以此标榜，耐人寻味。回想起1942年3月日伪当局在华北推
行的穷凶极恶的“第四次治安强化运动”，第一条口号就是“我们要剿灭共匪，肃正思
想”，当时我是小学三年级学生，学校紧紧张张地要求我们背诵，说背不下来就有可能
被“带走”，可以看出日伪势力是如何地视中共为心腹大患，为头号敌人。有意思的是
，正是这种敌伪口号为共产党在抗日战争中的重要作用做了铁证。
还有令人困惑的事。1945年8月15日日本天皇裕仁下诏书宣布无条件投降后，原汪
记的汉奸国民党党部立即在报纸上发表《告同胞书》，大张旗鼓、大言不惭地庆祝抗日
战争胜利，并高喊“蒋总裁万岁”。原来说的是“汪主席”“陈(公博)主席”如何如何
，眼也不眨，立马换成了“蒋总裁”，让少年的我大惑不解。此后，未见到处理汪记国
民党机构的任何后续消息。
民国时期的语汇与官衔
后来报上出现了关于国府... 阅读全帖 |
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m*********r
发帖数: 38 | 30 主料：game hen一只，白萝卜一根
调料：葱2根 姜1块 料酒4汤匙 盐1小匙 陈皮2块
做法：
1.土鸡化冻剁两厘米大小的块，泡去血水。
2.烧开水锅，水中放入2匙料酒，下鸡块飞水两分钟，捞出冲净。
3.姜块拍松或切片，葱洗净打结，陈皮洗净。将葱姜陈皮和鸡块放入砂锅内，淋入料酒
酒2匙，再加冷水一大碗（水的量根据鸡块多少来定，要没过鸡块大约一指节深。水要
一次给足，炖的过程中再加凉水的话会影响汤的味道）。中火烧开，改小火炖大约40分
钟。（刚烧开时，如果汤中还有血沫，用小勺撇去。）
4.白萝卜洗净去皮切块。四十分钟后，把萝卜加入锅中，再文火炖20分钟。
5.起锅前调入适量食盐，炖10分钟盛出。 |
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R****D
发帖数: 376 | 31 我和LD都喜欢羊肉，每次都买一个羊腿，烤羊肉吃的多了，就换了两种做法，羊肉萝卜
汤和红烧羊肉是我常做的。
羊肉萝卜汤的做法是：羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧
开后小火烧1.5个小时。腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每
次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即
可。这个做法还可以用来做羊汤面。
红烧羊肉煲的做法是：羊肉切块洗净飞水，锅里放葱姜蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣
椒油爆香，放入羊肉，再放小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽生抽，糖适量，大火烧开
以后小火烧1个小时，放入泡开的腐竹烧20分钟，再放入胡萝卜烧10分钟。这次用了
baby carrot，没想到味道也很好。 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 32 上次那1斤面的馓子真是不禁吃啊，，，俺每吃一次就叹气，因为意味着又少了啊，，
，哈哈
昨天公婆又帮忙炸了一次，俺这次主要打酱油帮忙的说，3斤面的，呵呵，这次还炸了
萝卜丸子，婆婆做传统食物的造诣那确实没话说的，很不错！
不过，这次馓子挺梗的的，可能换了锅，油温没上来，或者每斤面多加了20g水
，并且油泡的时间太短了，，当零食就不那么酥脆香口，但是入饭入菜，比如炒菠菜下
面条倒是狠好吃，筋道～～～丸子（按照图片中炸出一盆的量：韩国店上浅青下白的大
萝卜1个切丝再剁碎，无需挤水；豆芽一大把；细粉少许；绿豆一袋泡软，加1／2杯水
，打成浆；虾皮半代；辣椒碎适量；
八角，五香粉，盐，葱姜，面粉）
丸子极其好吃啊，来美国第一次吃到这么传统味道的丸子啊，婆婆调的馅，，，太鲜美
了，单口吃，烩白菜，羊肉汤，韭菜面页等里面一放，，，，
赞！
厚厚 |
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m********9
发帖数: 305 | 33 我把牛腩切块了40*40mm,滚水，下牛腩焯水, 可能焯了两三分钟？捞出来，紧干水
上火，下油，下葱姜西红柿炒，然后下牛腩，料酒老抽糖，上高压锅，中火，三十分钟
，下萝卜，再十五分钟吧，加盐，出来萝卜非常完美，入味十足，酱汁无从挑剔，牛腩
无从入口。。。。
高压锅是presto brand
咋回事呢。。。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 34 水果类（fruits）：
西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（
pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓
raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果
mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴
pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴
桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi
；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子
plum；杨梅waxberry red... 阅读全帖 |
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e******a
发帖数: 4867 | 35 我的萝卜吧从来都是不定型的
或者圆形或者长形
或者肌肉猛男，或者豆芽小菜
一句话是对了眼儿的就是我的萝卜
你喜欢什么类型的？
他不是你的萝卜，一直是我的白菜～～ |
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r***u
发帖数: 1272 | 36 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 37 我脚得一个地方的特产主要还是当地的土和水的关系，现在什么种子都很容易买到，可
没听谁说威海或者济南的萝卜好吃。我现在住在兔子不拉屎的田纳西，这里的土是不用
烧就可以直接晒成砖头的红粘土，水萝卜都让我种成棉絮了，别的萝卜就更不敢想了。
还是别浪费好种子了。
多谢老乡费心，如果你种出来别忘了上张照片馋我们一下啊。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 38 我脚得一个地方的特产主要还是当地的土和水的关系，现在什么种子都很容易买到，可
没听谁说威海或者济南的萝卜好吃。我现在住在兔子不拉屎的田纳西，这里的土是不用
烧就可以直接晒成砖头的红粘土，水萝卜都让我种成棉絮了，别的萝卜就更不敢想了。
还是别浪费好种子了。
多谢老乡费心，如果你种出来别忘了上张照片馋我们一下啊。 |
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e******s
发帖数: 1582 | 39 在国内时曾经有那么一次想做萝卜糕，但没有粘米粉，傻兮兮地用了糯米粉，
然后就是一塌糊涂不可收拾。不过这次从中国超市买到了粘米粉，做冰皮月
饼后还剩下很多，凑合着冰箱里剩下的半个萝卜，终于有点像样了。不过不
知道是我粉放太多了还是怎么的，有那么点偏硬，跟以前在茶餐厅吃的那种
香香的萝卜糕还是有些距离的，anyway，勉强凑合。
萝卜擦丝，香菇、ham切碎，加盐、花椒粉一起炒，改小火倒粘米糊，拌匀，
进容器，隔水蒸40分钟；冷却切块，双面煎。
萝卜丝和粘米粉：3：1
粘米糊：粘米粉和水2：1
刚还做了个不知道叫什么的东西，只是参考一些puff pastry recipe自
己凭空想出来的……puff pastry dough是昨天做的，那个折腾啊，没擀
两下就有butter把面撑破挤出来，就不停修修补补，今天最后又折了两次，
不知道该做什么，就放了点虾仁、鸡蛋、速冻豌豆当馅料包了个又粗又短的
卷，另一个包了牛肉馅（不过很惨烈地漏汁了……或许改成大块牛肉会好一
点）。第一次自己做pastry，折得很难看，但烤出来好歹也算分层了，那
个butter的香味，可能还是更适合做甜点，偶只是尝试一下。 |
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z****e
发帖数: 702 | 40 找了一个北京最新的批发市场价，公斤记，零售价应该是加10%，和美国蔬菜价格比较
多少，一目了然：
北京大洋路农副产品批发市场
日期 品种 批发市场 最高价格 最低价格 平均价格 计量单位
[2010-11-12] 卫青萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80
元/公斤
[2010-11-12] 大蒜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥13.00 ￥10.00 ￥11.60
元/公斤
[2010-11-12] 白灵菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥32.00 ￥20.00 ￥26.00
元/公斤
[2010-11-12] 白萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80 元
/公斤
[2010-11-12] 白玉菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥34.00 ￥33.00 ￥34.00
元/公斤
[2010-11-12] 扁叶葱 北京大洋路农副产品批发市场 ￥6.00 ￥5.00 ￥5.60 元
/公斤
[... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 好吃又好做的骨头熬粥和泡菜萝卜来了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 02:00:45 2012, 美东)
刚从一个朋友那里学来的，觉得大冬天吃很舒服。
中国超市买的猪骨，胫骨什么的都可以。我喜欢吸骨髓，所以买的是大骨头。骨头先放
开水里烫掉些血水，然后就开煮了，高压锅，慢烧锅都可以。我切了一些咸笋（不放也
可以）进去吊味道。骨头汤好了后，倒出一点在锅里，我又放了几块骨头，加点水，扔
一把米进去就这样慢慢熬就可以了，好香啊。。。
吃的时候可以按照自己口味加点胡椒粉，葱花什么的，一碗下去，这个舒服啊。。。
超喜欢吃韩国泡菜萝卜，可是尼玛超市现在越卖越贵：小小一盒就要$3.99有木有！正
好那天看见萝卜才卖$0.11/磅，于是就决定自己做次试试。
萝卜买来切小块，用盐先腌一个半小时
配料：鱼露，葱段，蒜
加上辣椒粉和糖
拌下就能吃了，不过在冰箱里放过夜会更入味。韩国的辣椒粉看着红红的吓人，吃起来
一点不辣 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 我是萝卜可我很妖娆【酸甜樱桃小萝卜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 29 15:41:06 2010, 美东)
一说萝卜大家都想到的是笨笨大个头，其实萝卜家族里也有很妖娆妩媚的小成员哦~ 哈
哈哈~~~
樱桃小萝卜果如其名，长得像樱桃一样小巧可爱以及红得发紫~ 汁水比大白萝卜要多，
味道也没有那么辣口，是做凉菜的好食材~ 既好吃又要好看，这就是所谓食色。。。好
咦呃啊~~~哈哈哈
材料：
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法：
1、樱桃小萝卜洗净沥干，切蓑衣花刀，
（即切薄片但不切断，然后翻过来再前后调个头，同样刀法45°角斜切，这样切出来的
小萝卜可以像手风琴一样拉很长，很可爱，哈哈。如图可用筷子卡住以防切断）
2、用少许盐抓匀，使水份析出一部分，in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出
的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜干炒毛豆子 —— 下稀饭的绝配
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 16:53:25 2011, 美东)
我家每天早上必定要吃热呼的，时间太紧促，就煮燕麦粥来代替米粥，吃法也是
中式的，要配以咸的小菜。
可能有的人要说那咸的腌的东西多不健康呀？早上要营养全面有水果有肉有菜什
么的。那，这么多年都是中式的这样过来了，要改还真的很难。当然， 除了吃这个还
是有白煮蛋和包子馒头的。
萝卜干炒毛豆子，技术含量=0，味道=10，佐粥一级勒。
做法：
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干；
2、萝卜干，买的现成的，冲洗，稍浸片刻，沥干切小粒；
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包，最后一包了，弹尽粮绝了；
4、炒锅放油2tbsp，下老干妈香辣菜炒出红油，下毛豆子翻炒均匀，稍烹点水，
盖盖焖3分钟；
5、加入萝卜干粒，翻炒上色，加糖，出锅。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 44 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: jindj (山长水阔知何处), 信区: RuralChina
标 题: 萝卜精大逃亡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 17:13:52 2012, 美东)
发信人: a12345 (苏武山), 信区: Xibei
标 题: 萝卜精大逃亡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 14:03:32 2012, 美东)
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Joke
标 题: 萝卜精大逃亡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 12:48:31 2012, 美东)
近日网络上流传着一张长出手脚的大根（白萝卜）照片，这个大根实在太可爱了，完全
就是一个大步奔跑的姿势啊～看看那矫健的步伐和淡定的身影。。。萝卜大仙，去哪啊? |
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w*******n
发帖数: 2330 | 45 我们这里还冰天雪地的，但是看着版上不少筒子已经开始育苗了，忍不住把我最近这些
年收集总结的育苗小tip发一下吧。
为什么需要育苗？
其实，什么都可以直接下种的。植物的天性嘛。那么育苗是为什么呢？可以说一是抢时
间，二是节省地。抢时间，就是现在育上，等春天天气一暖和就种出去，希望很快就能
吃到。节省地，是说第一茬还在地里，第二茬苗育上。等第一茬收了，第二茬立刻种下
去。
什么可以育苗，什么不可以？
总的来说，不能挪的就最好直接种地里。我能想起来的主要就是萝卜。大小萝卜水萝卜
，大概根很娇嫩，受伤就不长萝卜了。连间苗都是建议掐掉地上部分，而不是拔出来，
免得影响到附近的苗。当然，事情也不是绝对的。我就见过挪了萝卜还结的。应该归功
于种的早，而那一年的生长季节又足够长，让受伤的根缓过来了。
还有一类早春种的，介绍说，土一化冻就可以种的，直接种更好。在家里育苗的温度一
般会比适合它发芽生长的温度高，还不如让它在外面适合的温度生长。我能想到的有豌
豆和swiss chard这两种。茼蒿也是天冷时候的作物，也很适合直接种。
再加一个，菠菜。菠菜不能挪，所以还是直接种比较合适。
用什么土育苗？
一般... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 46 下面逐一介绍菜菜们在我家的悲惨经历：
西红柿：我自己育的苗一个没出来，后来买了两棵苗，好像是牛排的，从六月到九月，
一共结了三个西红柿，有一个还烂了。到了十月下旬，这两位老兄不知道怎么回事，突
然意识到长期计划生育的后果是老龄化社会提前到来，一下子挂了满树的果子，密密麻
麻的，可惜到了霜冻也没熟一个，我们倒是吃了好一顿油炸绿西红柿。
黄瓜：这个是我自己育的苗，长得还不错。可惜没买到中国的长黄瓜，是小小的那种。
长到一尺多的时候我说黄瓜得搭架子，我老公坚持不用，说他看到的黄瓜都是趴在地上
的，还说我们老家搭架子是因为地少。我觉得有道理就没坚持。于是五分之一的菜地爬
着黄瓜藤。好处是常常有惊喜，随便去翻一翻就能找到小黄瓜。坏处是狗也爱去翻，所
有常看到被狗啃了一半的黄瓜；再就是常有漏网的，等发现后都有茄子粗，不能吃了。
玉米：店里买的苗，栽下去后越长越小。后来追肥，突然开始窜个儿，手指粗细窜了半
人高，还长了耳朵。可惜狗也长大了，对玉米很有兴趣，全让他折了，所以是颗粒无收
。等夏末初秋甜玉米大量上市时是25分钱一个，促销1块钱5个。我哭，我买的玉米苗子
好像是平均3毛一株。以后说什么都不会... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 47 哦，谢谢扫盲。
萝卜是好东西，冬天吃尤其好，种萝卜应该是多多益善。
胭脂萝卜就是那种红皮的长的水萝卜，一般春天种的多，但是
去年海泰给我的种子错了，本来要的中国红，他们给了这个，
长出来好大，好好吃；
刀把萝卜是白萝卜一种，长12cm左右，直径4-5cm，象菜刀把
因此得名，脆的，比较甜，一般用来腌咸菜。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 48 今年长白萝卜最大的特点是不辣，不空心，非常爽口。萝卜收得并不多，可以拿来当水
果吃，做萝卜糕吃，做菜吃，萝卜干不打算做了。 |
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n****1
发帖数: 1762 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
Texas1234 (tx) 于 (Mon Feb 17 11:53:02 2014, 美东) 提到:
看看，独苗，长得还不赖吧
翻过叶子来看，惨不忍睹
拔起来看看，形状很奇特，原来是曾经被老鼠啃了就剩了一点点萝卜，人家又接着长大了
洗洗，看得更清楚
小时候被老鼠啃了，后来又结疤长大，就成这样子了
☆─────────────────────────────────────☆
LynnCA (小裴) 于 (Mon Feb 17 12:02:31 2014, 美东) 提到:
可怜死啦，你家的萝卜好可怜啊～～～小４请面壁！
☆─────────────────────────────────────☆
Texas1234 (tx) 于 (Mon Feb 17 12:04:35 2014, 美东) 提到:
已经拔了，喂了小黑，她表示味道还可以
☆─────────────────────────────────────☆
LynnCA (小裴) 于 (Mon Feb 17 ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 我是萝卜可我很妖娆【酸甜樱桃小萝卜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 29 15:41:06 2010, 美东)
一说萝卜大家都想到的是笨笨大个头，其实萝卜家族里也有很妖娆妩媚的小成员哦~ 哈
哈哈~~~
樱桃小萝卜果如其名，长得像樱桃一样小巧可爱以及红得发紫~ 汁水比大白萝卜要多，
味道也没有那么辣口，是做凉菜的好食材~ 既好吃又要好看，这就是所谓食色。。。好
咦呃啊~~~哈哈哈
材料：
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法：
1、樱桃小萝卜洗净沥干，切蓑衣花刀，
（即切薄片但不切断，然后翻过来再前后调个头，同样刀法45°角斜切，这样切出来的
小萝卜可以像手风琴一样拉很长，很可爱，哈哈。如图可用筷子卡住以防切断）
2、用少许盐抓匀，使水份析出一部分，in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出
的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~ |
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