t******n
发帖数: 2939 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: thirdman (三蛮子), 信区: WaterWorld
标 题: 【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 00:02:05 2010, 美东)
生蛋快到了，元蛋还远吗？
幸福的你收到节日礼物没？
慷慨的你送出节日礼物没？
接送礼物的同时发祝福没？
……
今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
圣诞元旦两大节日将至，各版活动纷飞，为了感谢一直以来活跃在水世界的朋友们，水世界也来凑个热闹——【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
水版真诚向各位网友征：圣诞节、元旦礼物照片，节日祝福。
活动时间：2010年12月21日0时至2011年1月3日24时止，为期两周，期待大家多多参与！
活动内容：
活动Ⅰ.贴照片，奔礼物！
可以奔你收到的圣诞新年礼物，也可以奔你送出去的圣诞新年礼物,也可以奔你买给自己的礼物！照片不要求数量，一张以上即可。奖2—4个包子，只有一张照片奖2个包子，多一张多一个包子，4个包子封顶。重复照片不算数啊。
如果能随照奉... 阅读全帖 |
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t******n
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发信人: thirdman (三蛮子), 信区: WaterWorld
标 题: 【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 00:02:05 2010, 美东)
生蛋快到了，元蛋还远吗？
幸福的你收到节日礼物没？
慷慨的你送出节日礼物没？
接送礼物的同时发祝福没？
……
今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
圣诞元旦两大节日将至，各版活动纷飞，为了感谢一直以来活跃在水世界的朋友们，水世界也来凑个热闹——【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
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b***e
发帖数: 4591 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
YanRan1234 (嫣然) 于 (Wed Nov 10 14:14:23 2010, 美东) 提到:
各位大侠，最近想做蛋挞，请问外面的挞皮哪里有卖啊？
我买了一种貌似不对，请指点。
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 15:03:14 2010, 美东) 提到:
那个没卖的。要自己做也不难。基本就是黄油加面粉，不加水。 要买现成的凑活的去
美国点买PIE CRUST的粉
☆─────────────────────────────────────☆
aspec (方展博) 于 (Wed Nov 10 15:07:34 2010, 美东) 提到:
would puff pastry work?
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 16:01:20 2010, 美... 阅读全帖 |
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生蛋快到了，元蛋还远吗？
幸福的你收到节日礼物没？
慷慨的你送出节日礼物没？
接送礼物的同时发祝福没？
……
今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
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可以奔你收到的圣诞新年礼物，也可以奔你送出去的圣诞新年礼物,也可以奔你买给自己的礼物！照片不要求数量，一张以上即可。奖2—4个包子，只有一张照片奖2个包子，多一张多一个包子，4个包子封顶。重复照片不算数啊。
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今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
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发帖数: 2939 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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幸福的你收到节日礼物没？
慷慨的你送出节日礼物没？
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今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
圣诞元旦两大节日将至，各版活动纷飞，为了感谢一直以来活跃在水世界的朋友们，水世界也来凑个热闹——【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
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可以奔你收到的圣诞新年礼物，也可以奔你送出去的圣诞新年礼物,也可以奔你买给自己的礼物！照片不要求数量，一张以上即可。奖2—4个包子，只有一张照片奖2个包子，多一张多一个包子，4个包子封顶。重复照片不算数啊。
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p*******n
发帖数: 4 | 10 番茄顶端十字口，开水烫皮，番茄切丁，切片无所谓反正都要炒烂
蛋要充分打散，炒蛋时油要多，要热，下锅后蛋液迅速凝固，搅拌翻转蛋液并用铲子铲
碎。
蛋液基本全部凝固之前出锅。
少油炝锅，下番茄丁，放盐炒出汁（不用放番茄酱），如果水多就多炒会儿，番茄自己
会变成类似番茄酱一样的状态，喜欢吃甜的适当放点糖
如果你觉得水多，可以多炒一会儿，水就挥发了
然后下蛋，翻炒几下，出锅
关键是不放番茄酱
太熟过头的番茄容易出水，那种青青的就不容易出水，不过番茄味道不重。
没人喜欢吃番茄炒蛋里德大块番茄吧？基本都是借番茄的味道
? |
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m****0
发帖数: 118 | 11 做蛋挞第一步.做蛋挞皮
做蛋挞皮需准备的材料:
固体椰子油；
普通面粉（非高筋面粉即可）；
黄油（是否含盐都可以）
做蛋挞皮需准备的工具：
多功能食品搅拌机；
大号擀面杖；
小号擀面杖；
圆形的定形刀片
Step 1将黄油捏扁 冷藏
做蛋挞皮前要先将黄油定形，将黄油切成小块放入保鲜袋内，用手的温度将黄油压扁成
薄片。
挤压黄油时不要把保鲜袋密封，可以把袋内的空气排出。压扁的黄油片厚度在2毫米左
右即可。把黄油密封后放入冰箱冷藏15到20分钟。
Step 2和面
油与面粉的比例为1比5。将面粉和油放入搅拌机内，启动搅拌机一档将油和面混合。
做蛋挞一定要用固体油，不要用植物油。
向搅拌机内倒入冰水，和面的水最好是冰水，千万不能是热水。启动搅拌机一档，搅拌
机边搅拌边加水，直到搅拌机内面粉凝固后即可停止。
将和好的面放到保鲜膜上，借助保鲜膜揉面，揉匀后用保鲜膜包好。
将面团放入冰箱内醒发半个小时。
Step 3擀面
将醒发好的面团擀成长方形，面团应擀成黄油片两倍大小的饼皮即可。
做蛋挞的面团相比烙饼的面团更难擀一些要有耐心。
Step 4将黄油片加到面皮里
把黄油片放到面皮中间，用面皮将黄油... 阅读全帖 |
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x*******t
发帖数: 790 | 12 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: DVD209 (dvd209), 信区: ebiz
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 13:54:04 2012, 美东)
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
Macboat (土豆就是洋芋) 于 (Thu Nov 11 00:23:14 2010, 美东) 提到:
有没有人知道养淡水鱼的水大概是什么成份？
我一直用养鱼的水浇花，效果还不错。
☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Thu Nov 11 00:29:53 2010, 美东) 提到:
Absolutely. It is rich in nitrogen and phosphorous.
☆─────────────────────────────────────☆
SSA (Panda on the rope) 于 (Thu Nov 11 00:53:59 2010, 美东) 提到:
非常好啊。我的花也很喜欢池塘的水。
还有氮肥。都是容易吸收的那种。
浇草要小心霉菌。
☆─────────────────────────────────────☆
Macboat (土豆就是洋... 阅读全帖 |
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x*******t
发帖数: 790 | 14 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: DVD209 (dvd209), 信区: ebiz
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 13:54:04 2012, 美东)
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 15 生蛋快到了，元蛋还远吗？
幸福的你收到节日礼物没？
慷慨的你送出节日礼物没？
接送礼物的同时发祝福没？
……
今年过节不蒸包，蒸包只蒸多黄包~~~
圣诞元旦两大节日将至，各版活动纷飞，为了感谢一直以来活跃在水世界的朋友们，水世界也来凑个热闹——【水世界圣诞跨年活动】奔礼物，送祝福！
水版真诚向各位网友征：圣诞节、元旦礼物照片，节日祝福。
活动时间：2010年12月21日0时至2011年1月3日24时止，为期两周，期待大家多多参与！
活动内容：
活动Ⅰ.贴照片，奔礼物！
可以奔你收到的圣诞新年礼物，也可以奔你送出去的圣诞新年礼物。照片不要求数量，一张以上即可。奖2—4个包子，只有一张照片奖2个包子，多一张多一个包子，4个包子封顶。重复照片不算数啊。
如果能随照奉送你的笑颜就更好了，追加包子X枚。（看露脸程度决定）
活动Ⅱ.送祝福！
为你自己或者你的亲朋好友或者站上的友人送上节日的祝福，许下美好的愿望，50字以上，即可换取包子一枚，100字以上，可换取包子两枚。要求把你心里的话写出来即可。简单吧，快来参加吧~
可单开帖子，也可附加在第一项活动... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 16 zt MC拳王
When you got to go, you got to go.-------诸葛亮
我在洗面桥街住了30年，在之前的文章里，我描绘了很多坐落在洗面桥街的美食，例如
肥肠粉、重庆小面。我用我的桥性向你们保证，我写的每一个洗面桥街的人物都是真实
的，是有血有肉、有生活的。
可他们都已经不在这里了。
洗面桥街是一条南北朝向的街道，北起桓侯巷，南达衣冠庙立交桥。距离武侯祠不到2
公里的洗面桥片区，每一个地名都源于三国文化。例如洗面桥街因关羽死后刘备在这里
终日以泪洗面而得名，桓侯巷来自张飞谥号“桓侯”，衣冠庙相传为关羽衣冠冢所在地。
最不为人知的典故来自肥猪市。据说刘备为替关羽报仇，决定起倾国之兵伐吴，在出征
前，成都群众箪食壶浆相送，有一老叟赶着一个加强连的肥猪来替蜀军壮行，说我年纪
大了，不能临阵讨贼，这些猪就当是我的一点心意，还望陛下笑纳，肥猪市之名即由此
而来。刘备推辞不过，只能接受，但他向诸葛亮表达焦虑，说我70万大军气势如虹，步
兵虎踞、骑士龙飞，在中间赶着一群肥猪，有点不伦不类，必遭东吴耻笑。诸葛亮轻摇
羽扇，计上心来，说这好办，你听说过蛋烘糕没有？刘备说没... 阅读全帖 |
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P****S
发帖数: 2286 | 17 “一切智慧的怙主文殊师利菩萨!我会前来殊胜的五台山，是由于大悲无畏的观世音菩
萨的启发而来，希望能依止您学习一切世间星相、卜筮等学问的究竟。虽然一切的星相
卜筮、算术之学，并非了义的圣谛，但是眼前一切众生，有着种种痛苦，饥荒战争、百
病兴起的时候，如果能够改变世间的因缘外相，或许能使众生稍为吉祥安住。
“虽然就了义上说，一切因缘果报的事实，是从来不会因为卜算吉凶而有所变化的，但
是经过了这样的调整之后，或许众生在短暂的时间中，能够使身心稍微安住，心志不致
完全混乱。那么，也就能够让他先从世谛当中获得信心，然后慢慢地导引他们趣入圣谛
，而究竟圆满成佛。
“所以，虽然这些算术之学，并非究竟实相的第一谛，但是为了导引苦难众生的缘故，
还是可以方便接引。而一位圆满的菩萨行者，对于所有的法门，更应该发心学习，这就
是‘法门无量誓愿学’的愿力啊!
......
此时四面二臂的世间之祖，大梵天王莲华生大士，双手合掌向文殊师利菩萨祈请，希望
大圣开启具足一切世谛的学问。
这时，文殊师利菩萨打开教典，刹那之间无限的虹光旋绕而出，显示出这些典籍的成立
因缘。
在光明的幻化中，只见无所不知的大智者文殊师利菩... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
Hermes99 (Hermes99) 于 (Thu Apr 26 23:30:57 2012, 美东) 提到:
俺其实比较fan这个观点，所以就来说说。绝对对写玄幻小说有帮助。有看法的都来说
说。
佛教说涅磐，道家说升仙，都是一种形式的解脱。俺觉得，都是圣人传下来的超脱轮回
的道路。
佛教地传承，重的是"永死"。所以佛教说十二因缘，说生死流转... 说四念处...如果
断了轮回链中的一条，不再生死流转了，其实就是入了解脱境地了。可以说，此世死了
，就是死透了，不再轮回，生命则进入另外一个不可说的境地。而断轮回链条的路呢，
就是有所谓的般若智慧，能消除妄想执着，拥有生命的觉醒这样才可以脱离轮回...
道家的传承，重的是"长生"。长生是靠升仙达成的，所以阿，修炼上面仿效天地，因为
天地是长生地，最后追求形神合一地升华...修炼上很注重修炼身中的所谓的神阿炉鼎
阿，达到人身和天地的合一...
可以看出，一个是通过死亡的时候挣脱轮回的锁链达到的超脱，一个是活着的时候修炼
神形而挣脱轮回的锁链达到的超脱.... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道
独一。
厉阿姨经营了一家卖童子蛋... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 20 http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子... 阅读全帖 |
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g*****n
发帖数: 8800 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: Re: 南方小吃的极品 - 东阳处男蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 15:56:02 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外... 阅读全帖 |
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D****9
发帖数: 10889 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 23 2011-03-12 南方都市报
据《钱江晚报》报道，每年开春摊贩都会到各小学收集童子尿，有人吃蛋上瘾称“真香”
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子
蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常脱销。
别小看这一只童子蛋，它已在2008年入选了东阳市非物质文化遗产。
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便时，便会对准教室外的塑料
桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能
往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿
。她就负责烹煮和贩卖。
在她的小摊前，一个煤... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
zoun (Konchog Gyamtso) 于 (Sat Jun 1 23:26:56 2013, 美东) 提到:
蛇蛋吧？蛋有点弹性，纹理像细布。。。
埋回去了，有没有更好的处理方法？
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sailor2 (水手) 于 (Sat Jun 1 23:34:43 2013, 美东) 提到:
Could be turtle eggs.
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zoun (Konchog Gyamtso) 于 (Sat Jun 1 23:36:35 2013, 美东) 提到:
附近只见过小蛇。。。蛇蛋也是埋在土里的么？
要是龟蛋就好了
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keah (小五) 于 (Sat Jun 1 23:47:33 2013, 美东) 提到:
蛇蛋也有埋在土里的，当然陆龟... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 前几天早上6时多，孙女士和母亲逛方家栏早市时，听到有人大声叫卖“乌龟蛋”，孙女士买了一些，想回去尝尝鲜。可买完蛋她却惹了一肚子气：“买之前问的时候明明说30元一斤，买完就变30元一两了。拿回家一煮，这跟鹌鹑蛋差不多大的‘乌龟蛋’咋也煮不熟，最后我们都没敢吃……”
一听大补她动心了
孙女士说，上周末，她在方家栏早市碰到有人叫卖“乌龟蛋”。从没见过乌龟蛋长啥样的孙女士，好奇地凑上前一看究竟，只见那些蛋像小乒乓球一样，白白的，圆圆的。
“这乌龟蛋可是大补的东西，买点回去尝尝吧。”卖蛋的劝她。
一听大补，孙女士动了心。
“我问多少钱一斤，卖蛋的告诉我30元。虽然比鸡蛋贵了七八倍，可是就冲着它大补，我就合计买点回去尝尝。”
卖蛋的递过来一个塑料袋，孙女士往里面放了几十个蛋。“我拎着不到一斤重，估计也就20元左右。”
可让孙女士吃惊的是，卖蛋的人称重后说，孙女士挑的蛋价值100元。
“30元一斤，这还不到一斤，怎么能100元呢？”
卖蛋人接下来的话让孙女士大吃一惊：“30元是一两，300元一斤。”
“当时我明明问的是多少钱一斤，你告诉我30元，要是说300元一斤我也不能买啊，我就带了20元。”
孙... 阅读全帖 |
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B*S
发帖数: 1328 | 26 1990年12月1日，深交所试营业；1990年12月19日，上交所正式成立。2010年12月，新
中国资本
市场走过了20年。对于前仆后继的监管者、企业家和投资者来说，时间轻轻飘过，记忆
却厚重深刻。
他们或功成身退、或家破人亡、或人间蒸发、或锒铛入狱、或敬而远之、或卷土重来、
或意气风发、
或欲哭无泪……
如果将这些历史碎片重新拼接起来，也许我们会隐约看到──中国资本市场是“红旗下
的蛋”，每一个曾
经浸淫其中的大人物和小人物也是“红旗下的蛋”。“现实像个石头，精神像个蛋”，
虽然作为新生事物
的中国资本市场叛逆过、努力过、收获过，但离完善和成熟还有许多险路要走。下面就
通过《红旗下
的蛋》（崔健1994年作品）的歌词，来透视一下中国资本市场的20年。
突然的开放实际并不突然
现在机会到了可能知道该干什么
红旗还在飘扬没有固定方向
革命还在继续老头儿更有力量
上世纪80年代中后期，中国开始对国有和集体企业进行股份制改造，由此带来了股权转
让的问题。
1988年左右，深发展、万科等相继发行股票并在证券营业部的柜台交易，从无人问津到
排队争抢，深
圳的证券市场也在无形中慢慢发酵。记得19... 阅读全帖 |
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h*****c
发帖数: 718 | 27 lz说的是鱼香烘蛋吧～
小小解析以下，关于各种料的掌握就看自己的口味了。
料：鸡蛋，萝卜干（中国超市都有卖的那种，当然也可以省掉），葱姜蒜末（葱蒜可以
多一些），糖，醋，水淀粉。
把鸡蛋加多点葱花，盐，一点面粉打散，下锅煎成蛋饼，把蛋饼切块备用。
糖，醋加水调汁儿，比例可以自己掌握，我通常喜欢醋多一些。另外准备水淀粉。
葱姜干辣椒段下锅翻炒，炒香以后加入切成小丁的萝卜干和蒜末继续翻炒一会儿，最后
加入糖醋汁，等汁儿热滚以后用水淀粉勾好芡关火，浇在蛋饼上就好了。
希望lz能用上啊～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 28 很久没吃蒸蛋糕了～ 尤其是这么冷的天气里，抱着小小的器皿，吃着里面香香柔柔软
软的蒸蛋，想想就口水控制不了啦～
天冷吃蒸蛋好像跟习惯和记忆也有关，记得在高中的时候，每次冬天去同学家，他的妈
妈都给我们各自做一个蒸蛋，那时候条件没有现在如此优越，只是一小撮的葱花，小把
肉末，就把我们打发的提提贴贴啦～
现在想起来，记忆依然清晰，柔美，拥有这些在脑海真好。
okay～ 海鲜蒸蛋，来自贝太厨房。
蛋液与水（或清高汤）的比例要大一些，所以吃起来有入口即化的感觉。大虾、香菇等
食材的加入也使蛋羹的口感更加丰富。招待朋友的时候可以露一手，用精致的小碗分装
蒸制，吃的时候一人一碗，一定会为你加分。
做法
* 1. 新鲜海虾用竹签挑去虾肠，去掉虾头，剥去虾壳，虾尾的壳保留。鲜香菇洗
净，沥去水分，竖着切成片。银杏仁洗净。
* 2. 鸡蛋在容器中打散，加入盐、生抽，调匀，然后加入2 倍于蛋液的凉开水（
或清高汤），调匀后用细筛网过筛成蛋羹液，过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞
除。
* 3. 将准备好的虾仁、香菇片、银杏分别放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七
、八分满，并用保鲜... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 29 小时候，蛋饺可是只有逢年过节的时候才看到妈妈做，好象它是过年的象征一样。
也许形状漂亮象金元宝的样子， 比较讨喜。
现在，年味是越来越淡了，哎， 连年夜饭也都在饭店里吃了。
做好的半成品蛋饺可以红烧、蒸、放汤、吃火锅， 放在冰箱里冻起来，懒惰不想
做荤菜的时候可以拿出来对付。
做法：（做35个蛋饺）
1、boneless country rib用绞肉机绞成肉糜， 450g；
2、肉糜加2tbsp料酒、3tsp盐、1/2tsp白胡椒粉搅拌，分次打入1/2cup水；
3、肉糜打好后， 加入2tbsp葱花， 拌匀即可， 不要搅打；
4、8个鸡蛋，加1tsp料酒、1tsp盐、加水淀粉（2tbsp corn starch +2tbsp水）
打匀备用；
5、小迷你pan烧热，用纸巾沾油薄薄的抹一层，加蛋液加肉馅包起来；
6、做好的半成品蛋饺摊开在baking sheet上入冷冻， 冻硬后装袋，可防止沾连。
我用的是下面的这种mini fry pan |
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B********n
发帖数: 12753 | 30 小时候吃过水浦蛋么？
和那个很像其实
温泉蛋是日本人做法，留着壳回头敲开
我们那边做水浦蛋，就是把蛋敲开整个进开水里
时间短就是蛋白有点凝固，里面鸡蛋是趟黄的
可以是半趟黄
可以是熟鸡蛋，自己控制就好了
我最喜欢吃趟黄的
撒葱花盐和麻油是咸味的
加糖，或在家酒酿、糖桂花之类是甜的 |
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x********n
发帖数: 398 | 31 食材：
主料：蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、白糖
辅料：蔓越莓、朗姆酒
做法：
1、提前蔓越莓提前用朗姆酒泡上。
2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火
，放凉。
3、加入蛋黄，拌匀。
4、把低粉过筛，加入淡奶油糊中，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、将蛋挞皮放烤盘里，将蔓越莓块放里面。
6、过滤好的蛋挞水倒入放有蔓越莓的挞皮中。
7、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分
钟可把烤盘上移到中层烤。） |
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J******s
发帖数: 7538 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
stonebench (stonebench) 于 (Mon May 9 16:27:55 2011, 美东) 提到:
蛋和鸡的先后问题是一个假问题。
但蛋和鸡的关系用来类比小乘与大乘的关系却比较贴切。
大乘是在小乘基础上发展起来的。大乘中有小乘的影子，但小乘思想已经不是大乘的主
体。
小乘要维护自身的法体，区分小大之别无可厚非。
但试图把大小乘完全割裂开来，彻底否定对方的观点是不可取的。因为两者加在一起才
是完整的佛法的发展。
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JeanIris (Iris) 于 (Mon May 9 16:40:49 2011, 美东) 提到:
大小乘不是鸡和蛋的关系！
你这个不是圆融，你这个是直接模糊概念给出一个你自己觉得颇符合道德的解释！
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stonebench (stonebench) 于 (Mon May 9 16:45:... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 这次做的酒酿直接吃有点太甜了，拿来做糖水再好不过
最简单的水扑蛋
1. 水烧开
2. 打只蛋
3. 挖两大勺酒酿，丢3粒枸杞，几颗冰糖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 34 好久没有上来发菜了，不是因为我懒哦，其实我天天都在做菜，只是觉得自己烧得不咋
样，基本都是家常菜，没有必要上来晒哦。
有同学说好久没有看见我的菜了，我心情一激动，又上来发菜了。
这次做的是酒酿扑蛋。为此我特地买了一罐桂花酱。 因为水子（小元宵）用完了，所
以就用年糕代替了。
酒酿是我自己做的，很成功，味道很甜，酒味不算太大。
步骤很简单：先将桂花糖和酒酿铺在碗底，然后一边在炉子上烧开水，打入鸡蛋，看鸡
蛋定型了后，放入切好的年糕。煮好后，连鸡蛋、年糕以及煮的水，冲入碗中，顿时，
桂花的香气和酒酿的香气迎鼻扑来。
在异乡的第一年，会很想念家乡的菜，现在熟练掌握了一些烹饪技巧，基本上每天都在
吃自己做的中餐，所以思乡之情会减弱一些。现在更多的是在原先会的菜中，提高自己
的烹饪技术，而不仅仅是重视自己做菜的种类。看到一个人写的帖子说：你最喜欢吃的
菜是8-12岁之间经常吃的菜。对阿，异乡的调味品再多，菜的品种再丰富，这些都不会
成为我餐桌上永久的家常菜。 |
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r********m
发帖数: 232 | 35 水量、水温、打蛋技巧和火候，四者缺一不可。
首先，水蛋比例1：1，可以用蛋壳来量，水必须温水或温牛奶；
其次，一个方向打蛋液，蒸之前去除碗中的气泡；
最后，碗上要盖一张保鲜膜密封，锅内大火至水开后才放入隔水蒸，同时改为小火，2
个蛋一般15分钟即可
这个我经常做，100%无失误的，您可以试试。 |
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o*****e
发帖数: 435 | 36 Interesting and thought provoking.
先有鸡还是先有蛋？
王若水
http://www.wangruoshui.com/
小李 我想问你一个问题：先有鸡还是先有蛋？
老王 这是一个出名的老问题了。我要是说“先有鸡”呢？
小李 鸡不是蛋孵出来的吗？
老王 我要是说“先有蛋”呢？
小李 蛋不是鸡生的吗？
老王 鸡生蛋，蛋生鸡，这就没完没了地循环下去了。
小李 哈哈！我把你难倒了。
老王 其实这是因为问题本身提得不合理。就象我问你“白天在先还是黑夜在先”
一样，不可能有一个确定的答案，因为白天和黑夜是交替出现的。如果你问哪一天的白天
和哪一天的夜晚，我就可以明确告诉你了。当你说“先有鸡后有蛋”时，这个蛋是指这个
鸡生的蛋；当你说“先有蛋后有鸡”时，这个蛋又是指孵出这个鸡的蛋了。这两个蛋不是
一个东西，因此，这两个命题都是对的。如果你用其中一句话来否定另一句话，就违反了
逻辑上的同一律。
小李 你的意思是，在这个问题里，鸡和蛋都不能是泛指，不能指随便哪只鸡，随便
哪只蛋； |
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wh
发帖数: 141625 | 37 ngngogei说起汤圆，我就想起个头更小的酒酿圆子。小时候胃口小，汤圆吃几个就饱，
不过瘾；酒酿圆子却小悠悠，滴溜溜，玲珑又剔透。吃起来不用咬，一滑就下肚，一碗
几十个不知不觉就饱了口腹。
汤圆做起来麻烦，需要馅。小圆子简单，捏一小撮糯米粉搓圆就行。经常是做完汤圆剩
下的糯米粉都做成小圆子，搁在撒了面粉的砧板或大盘里，上面再盖一层湿纱布，防止圆
子干裂。做的时候抓一把下锅煮开，浮至水面、白色变透明即可。春节期间有客人上门，
外婆经常现做酒酿圆子待客。考究的，每个碗里敲一个水浦蛋（有的地方叫水蛋；我家
不打散，有的人家打散成蛋花）；杭州人还会加桂花糖，讲究色彩的还可以加枸杞、桔
子、黄桃、菠萝等，更是丰富多彩。
没有酒酿的圆子不好吃，酒酿是点睛之笔。好酒酿一闻就醉陶陶；坏酒酿不香，吃到嘴
里也干乎乎像渣。我从小好酒，家里人开玩笑说是因为祖籍绍兴的缘故。外公晚饭时喝
的一小盅白酒被我当白开水一饮而尽，呛得大咳，从此练就一副酒皮囊。去东北喝军
工老白干，去新疆喝伊犁大曲，去山西喝竹叶青，去内蒙喝套马杆，都喝得如醉如痴，
哈哈。不知道爱吃酒酿是否也因为爱酒。不过长大后很久很久都没再吃过。
直... 阅读全帖 |
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r*****3
发帖数: 6442 | 38 这是纯粹扯蛋，这个蛋扯了好多年了。(另外扯蛋的就是克拉运河和尼加拉瓜运河）
只有不懂地理的人，才会看地图拍脑袋意淫这么个不可能的情况。
叔跟你们说，这种事100%不可能。派镇以上的雅鲁藏布江没有多少水，西藏自己用还差
不多。
而且雅鲁藏布江海拔3000米，藏北高原4000多米，还要跨越昆仑山等大山脉，完全不可
行，扯蛋也要有点根据。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 39 红二蛋和官二蛋都是裆肿痒的二蛋，特别是那些少部分没有及时地利用父辈权力的红二
蛋，以为自己没有贪到钱财，就认为其他红二蛋与会像自己一样。那是没有学好裆肿痒
的让一部分人现富起来的文件。就是因为你没有贪，所以你再左也没法回到权力圈中，
在大多数红二蛋中认为你是另类。必须提防着不能让她再涉及权力体制。不管是红二蛋
还是官二蛋，只有清荡光水的二蛋才是权力继承圈的大忌。民怨不足为道，但是组织内
的內杠并且寻求外部力量的才是组织的大忌，在这个基础上深化改革贪污制度才是长久
之道。要实现严格按照行政级别的贪污额度和可持续贪的过程中新的权力继承者的预留
的财富问题。只有这样组织才能更加团结，才能成为铜墙铁壁，无坚不摧 |
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g*****n
发帖数: 8800 | 40 以下问题都是陪审团员问的，为确保团员人身安全，我代为询问。
烦请版务注意把无用水贴及时删除。
1. 原告说他发email给被告了,但是这个email是什么样子的?
2. 原告说被告回复了,那回复email是什么样子的?
3. 再次打电话确认价格,具体通话情形如何?
4. zilva说迷糊蛋回复就算confirmed，还打了电话确定价格；迷糊蛋说zilva没有同意
付款方式，所以没有confirmed，到底有没有confirmed？
5. 降到1100之后zilva说问下朋友，然后迷糊蛋说没有回应所有没给label，zilva说一
直在等label，到底这个问下朋友后有没有再次联系迷糊蛋。
还请双方辩友和亲友或知情好友上来自由辩论。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 41 蒸鸡蛋和调肉丸子在我看是精细活。完美鸡蛋蒸出来平滑如镜，水要多到极限，多加一
勺水，蛋里就会积水；少一勺水，蛋就老一分。3倍到7倍的水，蒸出来的鸡蛋差别很大
。肉丸子是很功夫的，我最佩服的是我姨父调出来的，肉极细嫩，成型也好。在国内时
下馆子，从来没吃到过那样的丸子，更不用说美国这边的。我没事就试丸子的肉：水：
豆粉比例，总是没找到完美组合，很郁闷。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 42 蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆倒过来蛋白完全不会移动为止
将蛋白和abc混合迅速搅拌
然后倒入模子中350度烤15分钟。
凉好，刷上打发的wipping cream. 卷一下，最后切片
就大功告成了。。。
超级好吃 |
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m******o
发帖数: 48 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
babycandy (甜宝) 于 (Tue Jan 12 09:54:34 2010, 美东) 提到:
蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆 |
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l*****e
发帖数: 150 | 44 圣诞节根据老妖的方法做蛋挞，看似很简单，但我做的蛋挞水一点都不成功，老是不凝
固，我在想是不是鸡蛋黄放的不够，老妖也说了自己酌量增加，我看了别的版本的配料
，似乎要放4个蛋黄，还要放点低筋面粉，想请问蛋挞水不凝固的原因是什么，是鸡蛋
的原因么？
冻.
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加 |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 光勾芡不够的，要temper鸡蛋
就是在打好的鸡蛋里面加少许滚水
然后接着打蛋
然后再加热水，再打蛋
目的就是让鸡蛋的温度慢慢升高，从而避免结块
等水加得差不多，蛋液够稀之后再倒入锅里，蛋就不会结块了 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 46 蛋皮画卷：
发面：普通面粉，酵母，水，baking powder,面包机和匀；再加一大勺玉米油，和匀，
发酵。
蛋皮：鸡蛋打匀，在锅里摊成薄饼状，取出，放凉，切成丝。
面擀成大饼状，撒上葱花，盐，白胡椒，花椒粉，蛋皮，再卷起来，做成画卷。
醒面半小时。
装锅，开气后12分钟；离火，两分钟后再打开盖，取出。
剩下了面，正好有日本豆沙，做了豆沙包。
kroger的日本大虾在on sale,这么一堆才5刀，照着说明做就好啦～
素炒发丝面：angle hair的面煮熟，流水清洗过，空水。
热锅，炒香蒜蓉，盐，白胡椒调味，放入蘑菇，zucchini, yellow squash,洋葱，番茄
，耗油一勺，炒熟，放入面，炒匀就好。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 47 蛋挞(方子来自爱厨略为改动)以下是做12个muffen大小的量
油皮:面粉100g,酥油30g，水40ml
油心：all purpose面粉100g，corn starch 25g，酥油50g
先把油皮和油心分别揉匀抱团
把油皮包住油心，从左到右卷好，然后擀平，再从上到下卷好擀平，变成饺子皮模样，铺在模子上。
牛奶6oz,糖180g，4个全蛋，2蛋黄，搅拌过滤，倒入蛋挞模子中
350度烤20分钟。
戚风蛋糕(方子来自文学城)这个方子烤出来的既不塌，也不裂
a牛奶100g，糖80g，油80g
b面粉120g，corn starch 40g,baking power 1tsp
c蛋黄8个，rum 2 tbsp
依次加入abc搅拌均匀。
然后打发蛋白，用的600 pro的mixer：
将8个蛋白放入盆中，不能有一点杂质，一点点水啊油阿蛋黄阿都不行。速度由低到高逐渐到8速，逐渐加入80g的糖，打发到把盆倒过来蛋白完全不会移动为止
将蛋白和abc混合迅速搅拌
然后倒入模子中350度烤15分钟。
凉好，刷上打发的wipping cream. 卷一下，最后切片
就大功告成了。。。
超级好吃 |
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