j********1
发帖数: 190 | 1 不是，好像是属于北美白对虾，所以算海虾吧，当然不能和国内的河虾比，但活虾的味
道还是非常鲜美的。 |
|
|
x5
发帖数: 27871 | 3 草鱼才有土腥味
河虾比海虾鲜多了，不过得是活的
不过河虾发的，有人吃了过敏 |
|
|
wh
发帖数: 141625 | 5 哈哈明白了。我们这里的饭馆没这个菜。我从中国店买六磅的小个虾，好像61-80个/磅
，解冻后滚水一串，蘸姜醋吃，还挺嫩，有点河虾的味道。
的。 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 6 这哪里能吃？不过第二张照片提醒我小时候后吃的葱炒小河虾，河虾就2-3厘米长，炒
了特别香。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 7 是这么做的， 中餐炒菜， 从蔬菜到肉片， 一般都是在猛火锅里颠几十秒出锅， 一般
没啥卫生问题， 炒之前要洗干净。
河虾必须健康活蹦乱条的， 用水养一养让它吐掉泥再煮。 |
|
j**u
发帖数: 1325 | 8 小河虾，裹点面糊炸了，不是一般的香！
比龙虾好吃多了！ |
|
f******t
发帖数: 19544 | 9 看新鲜程度。我一直怀念小时候吃的很小的河虾，炒一下非常香。 |
|
|
s*****t
发帖数: 3899 | 11 国内南方的河虾，活蹦乱跳的，一般都是清水葱姜煮一下马上捞起，可鲜 啦
怀念老家呀 |
|
|
|
c******h
发帖数: 4573 | 14 速冻的，说是freshwater shrimp
吃起来口感当然不如国内鲜活的青虾
我从小是吃河虾长大的，这个也算是聊胜于无了。
油爆出来味道还类似，普通带头的海虾油爆起来味道总是差点。 |
|
|
r*z
发帖数: 1679 | 16 河虾也可以啦。西部都有卖的，记得差不多8块多一磅。 |
|
|
|
s******r
发帖数: 21961 | 19 谢谢。
就是觉得肉质比普通海虾滑嫩，但比国内的河虾还差点，而且个头比较大。
所以一直怀疑。 |
|
O***n
发帖数: 13127 | 20 想吃的是岭南人吧，哈哈
我们那里吃河虾的小虾米炒韭菜，鲜得不得了！ |
|
|
|
b**********9
发帖数: 66 | 23 崂上道士剪个纸头就能变鹤飞到月亮里去 ~_~
MM你心灵手巧，把文字都变得象有了生命一样，比崂山道人厉害多了。
螺蛳壳因为没有肉，所以是免费的，螺蛳我不记得多少钱一斤，估计以分计算，
因为那个时候也有人来卖冬瓜，就2分3分一斤地卖，我们刚刚卖西瓜的时候
也是几分钱一斤，相对来说那个时候猪肉已经算贵的了，很早79分一斤，所以
不太能吃得起猪肉，反倒能吃得起河蟹河虾，如今估计河蟹比猪肉贵了。 |
|
|
h**e
发帖数: 9290 | 25 听好吃的
肉很嫩（所以要是好的河虾）大小好像还比较大了
相当于日本料理里面那种吧 |
|
x*********n
发帖数: 28013 | 26 好的海鲜和河鲜，都是生吃 or 清蒸。
河虾特别鲜。 |
|
y****r
发帖数: 3036 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
wennuan (锐锐) 于 (Sat Jul 20 23:50:23 2013, 美东) 提到:
晚上老公出去踢球了,我跟儿子去Framingham那边看家具,因为下午儿子睡了一大觉又吃
了些零食,天气又热,我们都不饿,所以看完家具都快9点了,心想就在附近吃点东西吧,
儿子说不想吃川菜, 想起来张豪就在附近, 几年没去过了,就去换换口味吧.
去到的时候已经快9点了,人不多,有三四桌正在吃,全是老外, 我们坐下等了一会,没有
人来,后来老板娘过来说,你要自己写菜,然后给我一张白纸, 当时并不忙,服务员和老板
娘在一堆前台聊天. 好吧,我就自己写了单子,点了酱鸭,生煎包,菜肉混沌,鲜肉月饼和
锅贴, 因为儿子喜欢吃面食. 写完招呼服务员,老板娘拉着长脸带搭不理的说, 搁那里
吧,我一会儿拿. 过了一阵拿走了,自始至终没有看我一眼,没有招呼,比当年大学里的大
师傅还横.
算了,等着上菜呗.
菜的质量实在没法恭维. 酱鸭不进味,肉也太紧,不够烂.混沌没什么味道,无论锅贴还是
包子,按照儿子的话说,怎么都... 阅读全帖 |
|
A*******G
发帖数: 47 | 28 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
|
g*********t
发帖数: 271 | 29 可是大肥肉烧得再好吃，偶也不吃...
那个啥“新鲜”的河虾，怎么看上去像吃生虾子一样，汗，这能放进嘴里么？
lz的饮食习惯有些特别嗯...
天的时间.
有名的饭店，在木渎就去了，饭店早已人满为患，只好等了一会儿，坐下后看看菜谱，
被于右任老先生称赞不绝的鲃肺汤，不在时令就没有要，要了活炝河虾、奶汤鲫鱼、鸡
油菜心等。多数人都要了清炒河虾，但这道活炝河虾真得很不简单，一盘河虾活蹦乱跳
的在盘子里活动，把汤汁溅得到处都是，吃到嘴里，真叫个鲜呀，终于明白了为什么新
鲜的最好吃了，奶汤鲫鱼则是把鱼汤熬得炉火纯青，呈奶白色，汤里配有香菇与冬笋，
喝起来沁入心脾。鸡油菜心虽是道家常素菜，但南: 角嗖说男孪视刖焕剩嫒萌顺缘
檬侨搜雎矸詈笠环菔野杳嬗闽暧闾酪唤剑兜谰馈Ｕ媸呛贸浴 |
|
y***n
发帖数: 6764 | 30 good point.
上海一般的炒虾仁是海虾做的，因为虾仁个头大比较好看，吃起来也有吃头，河虾炒的
我还真吃过 - 会做菜的亲戚家做的，肯定比海虾，但代价也大，味道是没得说了绝对
美味。
再说河虾一般是活的，所以为了一口鲜，都是直接爆炒了事，好吃。虾仁要剥的，剥完
了新鲜劲也没了，饭店里肯定不会这么来的。呵呵，你想想张豪会这么来么？
油爆虾倒是海虾，河虾都有的，你不指明的话，一般是用海虾的，尤其在美国这里，真
要活的河虾是不是只有去买游水虾了？ |
|
D****R
发帖数: 6053 | 31 上周接到家住NEW HAVEN 的JESSE的电话，JESSE是我们行业的知名人士陈教授的夫人。
JESSY已有70多岁了，还是老当益壮，在NEW HAVEN的公立学校教书育人，80岁的50年
代留苏博士陈教授也在YALE图书馆就职工作。电话里JESSE快言快语，和我谈到了其他
在康州的我认识的她同辈人的一些近况。
不管是在国内还是在国外，我有幸在我的生活中结交了几个“忘年交”朋友，并因此而
受益匪浅。在关键时刻，他们让我吸收阅历，走向成熟。每天早上，我都会花半小时的
时间读他们的EMAIL和转发的文章。 “忘年交”朋友对我真是关怀体贴备至，把我当作
了亲人，其中一位还会将每年的新采摘的春笋邮寄给我。 有一年，知道我爱吃河虾，
还邮寄给我预先煮好的河虾。又到了一年一度的河虾丰收时刻了，想着自己穿着高套鞋
， 在池塘里帮助虾农捞扑通乱跳的河虾了， 那个日子美啊 ~~~~。
奔几张下载的有关PP吧~~~ |
|
D****R
发帖数: 6053 | 32 不管是在国内还是在国外，我有幸在我的生活中结交了几个“忘年交”朋友，并因此而
受益匪浅。在关键时刻，他们让我吸收阅历，走向成熟。每天早上，我都会花半小时的
时间读他们的EMAIL和转发的文章。 “忘年交”朋友对我真是关怀体贴备至，把我当作
了亲人，其中一位还会将每年的新采摘的春笋邮寄给我。 有一年，知道我爱吃河虾，
还邮寄给我预先煮好的河虾。
又到了一年一度的河虾丰收时刻了，想着自己穿着高套鞋， 在池塘里帮助虾农捞扑通
乱跳的河虾了， 那个日子美啊 ~~~~。
奔几张下载的PP吧~~~ |
|
D****R
发帖数: 6053 | 33 那也是称为红烧肉的!
木渎店虽小, 但名气大的牛人哈.我是特地坐动车去的, 为了吃一顿饭, 话去了我一天的时间.
司小蝶
口味:4环境:3服务:2人均:￥100从逯耀东先生的作品《肚大能容》中知道了这家赫赫有名的饭店，在木渎就去了，饭店早已人满为患，只好等了一会儿，坐下后看看菜谱，被于右任老先生称赞不绝的鲃肺汤，不在时令就没有要，要了活炝河虾、奶汤鲫鱼、鸡油菜心等。多数人都要了清炒河虾，但这道活炝河虾真得很不简单，一盘河虾活蹦乱跳的在盘子里活动，把汤汁溅得到处都是，吃到嘴里，真叫个鲜呀，终于明白了为什么新鲜的最好吃了，奶汤鲫鱼则是把鱼汤熬得炉火纯青，呈奶白色，汤里配有香菇与冬笋，喝起来沁入心脾。鸡油菜心虽是道家常素菜，但南方青菜的新鲜与净朗，真让人吃得是人仰马翻，最后一份石家拌面用鲫鱼汤一浇，味道绝美。真是好吃。 |
|
l*****1
发帖数: 3650 | 34 俗话说靠山吃山靠水吃水，靠着长江和大海的江苏得天独厚的拥有着丰富的海鲜和
江鲜。有人得问了，“江鲜”？对！江鲜！回国时弟弟说得弄条船坐到江上去，现捕现
烧现吃。可惜时间太紧了，整天上车下车，上桌下桌，根本吃不过来，还是免了吧。再
说了江鲜我最爱的鲥鱼和刀鱼季节性很强，现在又不是季节。当然，说到江鲜不能不提
河豚，也是季节性强的鱼。河豚虽美味可是有巨毒，据说每年我们那里都会因吃河豚而
身亡的。小时候父母不让我们吃，所以不知道那河豚到底有多美味。
河虾，感觉河虾比海虾好吃（对虾除外）。那年我弟弟来美国想吃河虾，可是买不到。
前几年看到中国城有河虾10多刀一磅，感觉还是贵了点。
江里的鱼，我不记得是什么鱼了
海虾，是对虾
海蟹，这个不稀奇，美国也有
新鲜的蛏--非常好吃！
烧海参
这是舅舅强烈推荐的板鱼--好吃
这是我全家老少的最爱！铁板文蛤
此外还有糟蟹、蟹黄肉圆、鲍鱼、扇贝等等，有的照片已经删了，有的还没来得及拍照
片就下肚了，呵呵。
各位看客，你们的哈喇子流出来了没有？？ |
|
k**x
发帖数: 2611 | 35 你说的虾是台湾草虾，竹节虾，基围虾。
我说的虾是河虾，最好吃的时候是有籽的。刚才跟老妈确认过了，
河虾有籽的时候就是要70-100，没籽的季节，公虾也要40多，还是养殖的。
如果要吃野的。。。那种颜色深的，，，价钱更不菲。
我老爹一辈子吃虾，一个星期要来一斤的。这在上海人里也不算夸张。 |
|
s******3
发帖数: 343 | 36 我所指的虾是明虾，我们这边的菜场里都只供有明虾，而且这价格都是养殖的。河虾我
们这边基本上见不着。不过我到顺德表姐家却吃到了河虾，味道虽然不同于明虾，但吃
起来另有一种鲜味，我很喜欢，我问多少钱一斤，她说也是四十多一斤，不过也都是养
殖，如果是天然的要一百多块，而且很少买得到。她说顺德有江所以多产河虾，但她就
偏偏喜欢吃我们湛江的明虾，呵，口味这东西真的是人各有志。 |
|
s**********n
发帖数: 3199 | 37 几乎年年回去的表示co没听过。我票全部投给三凤桥~~~糟毛豆，糟牛肉~~~
外地人不吃甜食可以点河（白）虾还有蛳螺吃~~~
太湖白虾几乎算本地特色，味道和河虾不大一样，皮比较薄，身材更白皙（熟了以后-.
-）苗条；有人觉得更『鲜』，我觉得其实有点腥（当然都是fresh water，和海货那种
腥味不好比）。。。大闸蟹就无敌了，不过就谈不上特色了，呵呵。。。
河虾，蛳螺，还有豆腐好像可以一起烧，ms蛮鲜。。。 |
|
y***y
发帖数: 4957 | 38 哇，妙极了！
作者：杨腓力
出处：校园杂志
添加日期：2005-06-13
阅读次数：464
本文共有1条评论 » 查看评论
我的牧师为了提高证道的吸引力，有一次带了一只名叫雷非，自家养的河虾上台。「你们
看这只河虾怎么样？」牧师问。看着舞动着一对狰狞大螯的这只河虾，小鬼们齐声嚷道，
酷！正！够酷！了得！
接着牧师为我们念字典上的说法：虾蛄，十脚甲壳类，无脊椎动物。他指出，这就是科学
与敬拜的对比，而两者各有其适。搞艺术的人希望别人欣赏他们的作品；如果你把图画带
回家给爸妈看，不希望听他们的反应是：「我看，这是一张木浆纸，上面有蜡笔划线。」
你希望听到的是：「哇好漂亮！真喜欢！」诸如此类。
这就是为什么我们要敬拜。约翰加尔文呼吁：「切莫不懂得感恩，粗心大意的忽视了神彰
显在祂创造中的那些荣耀的完美。」自从去了几次地球的另一端旅行之后，使我对「那些
荣耀的完美」有了一种新的崇敬。
我第一次去，是到新西兰的外海看鲸鱼。一只抹香鲸的舌头能有大象那么重，我们的橡皮
艇在它身旁上下浮荡，感觉十分的渺小。抹香鲸在海面会逗留一阵子，喷几次壮观的水，
然后下沉一里深去吃乌贼。
导游是一位毛 |
|
wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Shanghai
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 01:00:02 2010, 美东)
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油50... 阅读全帖 |
|
a*******g
发帖数: 4872 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
abbie (小奶包) 于 (Sun Nov 20 16:26:54 2011, 美东) 提到:
我知道会挨板砖的。可还是忍不住要说出来。
我家猪头是杭州人，天天念叨葱包会，西湖醋鱼啥的。
这回去杭州，他们家亲戚请客，把杭州所有的菜馆，只要稍有名气，不论大小，都吃了
个遍。
得出如下结论：
杭州本地菜，真是没啥让我记得住的。很一般。包括大闸蟹。真的很一般，更好吃的蟹
多了去了。好吃的菜，都是非杭帮菜，都是外来的。魁园馆的面很油很油，很挤很挤，
挤得我都吸不到空气的感觉。惠娟面馆就在家门口，老吃。还是很油，味道很重，吃完
嘴巴很干。
唯一让我记住的美食是灵隐寺的罗汉面，全素，放了各种杂菜。味道很好，不油腻，才
18元一碗。下回还要去吃。
还有毛蟹炒年糕还不错，只是这菜哪都有，不算杭州特产了。
☆─────────────────────────────────────☆
Joeyee (吾有伊田万事足) 于 (Sun Nov 20 21:48:26 2011, 美东) 提到:
杭州本帮菜还... 阅读全帖 |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:27:55 2010, 美东) 提到:
我挺喜欢吃的，不过不常吃，偶尔吃一次，这玩意儿吃多了貌似不卫生。
今天吃了一次，好吃，回味中
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:32:04 2010, 美东) 提到:
是田螺还是黄泥螺？
☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:41:44 2010, 美东) 提到:
田螺吧，不是大田螺
那种很大的田螺蛮恶心的
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:43:48 2010, 美东) 提到:
不知道，我一向比较少... 阅读全帖 |
|
y***n
发帖数: 6764 | 43 那是你吃得比较考究，油爆虾没河虾的时候用海虾很正常的，你要的是一口鲜自然要河
虾，但有人还觉得海虾肉头厚好吃呢。
再说chinatown的粤式海鲜饭店倒是有可能养活虾的，张豪这郊区饭店怎么可能用活虾
帮你炒的？你这个expectation不切实际。 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 44 萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪4O年代
，上海有许多食摊及小型店经营，其中以德顺兴点心店制作的最为著名。
萝卜丝油墩子的特色：
色泽金黄，虾色鲜红，外形椭圆饱满，香脆松鲜。
教您萝卜丝油墩子怎么做，如何做萝卜丝油墩子
1.将萝卜洗净，沥干，用刨子刨成如火柴梗粗的萝卜丝，用清洁纱布挤去水分。与葱末
一同放入拌料盆内拌匀。河虾洗净，剪去虾须。
2.盆内加入面粉，再加入精盐、味精，先倒入冷水2500克，拌匀拌透，然后再分4-5次
倒入1500克水拌匀。饧1-2小时后，放入发酵粉拌和即成面浆（如不用发酵粉，可用隔
天老浆4O克代替，如此成品更松软）。
3.锅内加花生油，用旺火烧至八九成热时，放入油墩子模子预热，倒尽模内剩油，用汤
匙舀面浆25克垫在模子底部，取萝卜丝20克放在面浆中间，再加... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 45 http://news.sina.com.cn/c/nd/2016-04-16/doc-ifxriqqx2654307.sht
李克强考察清华北大 自掏100元购买素描画
2016年04月16日03:26 新京报
昨日，清华大学图书馆阅览室，李克强总理与清华师生“自拍”。
昨日，在考察北京大学时，李克强在北大山鹰社社旗上签名。
昨日上午，国务院总理李克强考察清华大学。李克强先后在校史馆参观清华发展历
程和重大科技成果展，在建筑学院与白发老教授和学生交流，在生命科学学院蛋白质设
施实验技术中心看望年轻科研团队，并来到清华大学图书馆，听取“清华简”最新研究
成果情况汇报，在阅览室与学生座谈互动。
当天下午李克强来到北京大学。总理在北大国家发展研究院与知名学者交流，到经
济学院看望师生并参观北京大学人文社会科学成果展，与光华管理学院、法学院师生交
谈，到数学学院了解纯数学学科发展。然后主持召开高等教育改革创新座谈会。据中国
政府网
■回访
自拍入镜人少总理提议合影
昨日，李克强总理走进清华大学。一张总理与学生的自拍照火爆网络，刷屏朋友圈
。照片中，总理被学生簇拥围绕，照片被笑容占满。
据了解... 阅读全帖 |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 46 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 我说的菜技术含量都很低的呀
清炒河虾需要技术吗？就是加油加几粒大蒜，扔进去河虾加料酒炒一炒就好了
煎黄花鱼比清炒河虾需要点技术。。。。。。您看上去像一个烹调高手 |
|
M*********e
发帖数: 1988 | 47 几年前第一次去我婆婆家，在江苏南通，长江边上。同为吃货的老公早已形容过多次伊
家乡的美味食材，比如小牛肉如何细嫩，根本不是美国这种皮糙肉厚的牛肉，纤维粗的
能编麻，比如河豚鱼是如何的鲜美，刀鱼又是曾经多么家常现在又是多么奇货可居。我
自然耐心等待美食之旅。
几年后，停留在记忆中的并不是大闸蟹，也不是河豚鱼，是一次家宴。这个家宴是我公
公的大哥家请客，我公公的几个兄弟加上能到场的子女们，一大家子吃团圆饭。当然也
是因为我老公的奶奶跟着他大哥住，当时已是百岁老人，仍然可以走动，神志清楚，记
得所有孙子，孙子媳妇跟重孙的名。去年老人家已经过世，活到102岁，算的上喜寿。
我们当时携娃回去趁她身体尚硬朗的时候探望，回想起来真是幸亏如此。当天老奶奶兴
致很高的收拾好了坐在家门口等我们，后来又欢喜地看喂我儿吃饭，跟我讲话聊天，慈
祥安宁，十分美好。
家宴，是我公公大哥的儿子掌勺，拾掇出三桌子菜有模有样，地道家常。记忆深刻的是
一道鱼丸汤。早就在各种美食文章中看到过江南鱼丸汤的做法，什么鱼肉剔下打成浆汆
丸子。真吃到口，必须赞叹美味，鲜，清汤上飘着几点小葱，白嫩的丸子飘在汤上，素
雅别致。还有很赞的... 阅读全帖 |
|
l****r
发帖数: 21884 | 48 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
发信人: MinnieMouse (迷你冒丝--脾气糟糕爱撒娇), 信区: Whisper
标 题: RE: 关于吃的回忆和牢骚
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 01:02:58 2012, 美东)
几年前第一次去我婆婆家，在江苏南通，长江边上。同为吃货的老公早已形容过多次伊
家乡的美味食材，比如小牛肉如何细嫩，根本不是美国这种皮糙肉厚的牛肉，纤维粗的
能编麻，比如河豚鱼是如何的鲜美，刀鱼又是曾经多么家常现在又是多么奇货可居。我
自然耐心等待美食之旅。
几年后，停留在记忆中的并不是大闸蟹，也不是河豚鱼，是一次家宴。这个家宴是我公
公的大哥家请客，我公公的几个兄弟加上能到场的子女们，一大家子吃团圆饭。当然也
是因为我老公的奶奶跟着他大哥住，当时已是百岁老人，仍然可以走动，神志清楚，记
得所有孙子，孙子媳妇跟重孙的名。去年老人家已经过世，活到102岁，算的上喜寿。
我们当时携娃回去趁她身体尚硬朗的时候探望，回想起来真是幸亏如此。当天老奶奶兴
致很高的收拾好了坐在家门口等我们，后来又欢喜地看喂我儿吃饭，跟我讲话聊天，慈
... 阅读全帖 |
|
A******6
发帖数: 177 | 49 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
时间不... 阅读全帖 |
|
A******6
发帖数: 177 | 50 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
时间不... 阅读全帖 |
|
