h*d
发帖数: 19309 | 1 来自主题: WaterWorld版 - 蟹季大丰收 同意，闸蟹蟹黄超级好吃；在上海吃的河虾也比海虾鲜；dungeon crab真没什么可吃的。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Wed Jun 12 22:52:41 2013, 美东) 提到:
我说的是90年代初。64以后，还吃了至少5年。
老百姓住平房家家都有冬窖，住楼房就把大白菜储藏在阳台上。
88年，我家一个文艺青年大叔去北京，他说整个北京城都找不到几个咖啡馆。
北京人晚上吃了饭就上床还是上炕，晚上8点不到，全城就是黑糊糊的，后来，北京请
了全国很多厨师到北京搞夜市。我有在夜市见到上海和四川的师傅。
当时的北京人为人非常好，虽然他们日子有点艰苦，如果你有钱的，还是能够找到好吃
的。比如北京的涮羊肉，比如广东菜馆（那个时候已经有了。） 那个时候北京官场上
一桌菜已经上万了。
北京有很多当地好吃的，北京的肘子和酱牛肉，我的最爱。还有牛尾做的菜，南方吃不
到。
现在北京的外地人太多了，太乱了，北京不再大气，不再安全，不再有趣了。
吃的当然也好很多，几十万一桌菜肯定也有了。
忘记说了，其实北京城里的真正的老北京很少了，基本都是3代内外地移民过去的。
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 150 | 4 1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小
家碧玉的感觉？尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜
香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感！
顺兴斋(丽园路店)
地址：丽园路50号(近南车站路)
4. 南翔小笼
吃遍了上海大大小小的小笼包店，只是觉得小笼包... 阅读全帖 |
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y*s
发帖数: 2868 | 5 刚从国内回来 居然说国内物价贵，疯掉了。
先说吃的，普通饭店，一顿饭一个人30-50就够了，你要是吃路边摊兰州拉面什么的更
便宜。中高档的，小南国 莜面村 苏浙汇 鼎泰丰 高级日料 平均一人要100-500不等
取决于你怎么点了。在家点个外卖 过桥米线 羊肉串什么的也就30以内。菜市场买菜，
河虾30一斤 青菜三五块钱，水果比较贵一点。
住宾馆，高级的四五星的，800-2000一晚上，条件非常好。经济连锁的100多就有。中
间也无数档，你愿意住什么样的都有。
出门打车，滴滴用上打折券以后不到十块钱起价费，出租车起价也就十三四。
开车出门停车费便宜地方五块钱，好点的十块，中心豪华地方30吧。车擦了碰了修车费
也便宜。我在小区里不小心擦了个大众，后车灯都碎了，全修好一共2400。国内擦了一
般都赶快跑，被擦的自认倒霉，所以车主对我态度好的不行，一直说擦了碰了太正常让
我不用担心。
大商场东西真心贵，有牌子的没美国便宜，没牌子的也看不上。日用品就是麦德龙（相
当于Costco）还有京东一号店。孩子东西挺贵的，这个没办法，省不下来。
另外住家保姆5000，阿姨做饭做菜收拾房间带孩子全管。当然事... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 6 这么厉害。我没弄过活蟹。中国店买的么？哎我现在很想念江南的那种河虾，个儿小，
肉很细腻。我老是吃costco的大虾，肉很粗。 |
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J*********8
发帖数: 4876 | 7 河虾、杨梅、鳗和茭白, 这几样, 都很想吃.
加州也没湖蟹, 至少还没看到 |
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a*l
发帖数: 2685 | 9 上次看到个帖子说有来着
还带了张图，一个水坝上堆满了湖蟹，据说是生物入侵。。。
河虾、杨梅、鳗和茭白, 这几样, 都很想吃.
加州也没湖蟹, 至少还没看到 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 10 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家
主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但
绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美
国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。
”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利
斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军
学院（UnitedState... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 11 1977年7月24日，如东马塘信用社32岁的会计汤兰英，因贪污4万余元被执行枪决，汤兰
英贪污案数额之巨，影响之大，轰动全国。（文字来源：南通广播电视报，图片来源：
资料图）汤兰英，因在家中排行老二，马塘镇人都叫她汤二侯。上世纪70年代，“贫寒
”还是中国人家的普遍状态。汤兰英一家却早已越过温饱，过上了“小康”生活。即便
是现在看来也是令人咋舌。在汤兰英的卷宗中有这样的材料：汤兰英家中常备的菜有皮
蛋（一次买300只）、海蜇皮（一次买100斤），香肠、香肚、咸肉、冬笋、鱼肚、蛏干
、鸡、蛋等。
1977年南通女巨贪汤兰英被枪毙全程
集市上的河虾、鱼、甲鱼不问价格高低，一买十多斤，文蛤一买半篓子。平时炒个青菜
都要放虾米。水果家中从不缺，梨子、苹果、橘子都是整篮子买。
1977年南通女巨贪汤兰英被枪毙全程
汤兰英1965年到马塘信用社工作后，到1975年的10年时间，利用职务之便，不择手段，
先后贪污4万5千余元。1970年以后，银行同财政合并，削弱了银行的职能作用，由于人
员过分减少，汤兰英到信用社10年长期一人办公，钱、账由她一人经手。她将库存现金
放在家中，想拿就拿，想用就用，后来... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 12 很多过敏就是第一次接触的时候有问题，后面就好了。确实是免疫系统的问题，但是系
统适应了就好了。
我小时候第一次吃河虾也过敏得厉害，后来就没事了。 |
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g***e
发帖数: 1168 | 13 围观数id们，我的本周计划已经在youyou的帖子了。。。
恩，如果能签过，三月底就可以回家啦～～～虽然时间不太好，莫有大闸蟹吃，河虾也
不多，，，还有点小冷，，，但是应该可以吃到久违的鲫鱼汤吧｀｀｀hold不住了！in
the far far far long term，我的目标是逐湖而居，，，恩 |
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z****u
发帖数: 3461 | 14 太甜了！
河虾水洗
草莓100%
初恋限定
御姐进行时
叶恭弘
漂亮脸蛋
镜之国的针栖川
矢吹健太郎
出包王女
桂正和
电影少女
I"S |
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M******n
发帖数: 43051 | 15 老叶不是刚刚还在说么，镜之国我觉得也离斩不远了
出包...这个反正最后还是被斩了吧
河虾一定和编辑部有jq，一定的
好吧桂正和无解 |
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n*****n
发帖数: 48 | 18 不像这时代滋生出来的那些雌雄莫辨、阴阳颠倒的人物，雁华是英气，不是阳刚气，内
心百分之百还是个女孩子。但这不妨碍弦挽着雁华的胳膊像挽着恋人的胳膊，小鸟依人
的在校园里飘过。
弦当然也不是真的同性恋，只不过时刻需要浸泡在某种恋情或恋情的替代物里，刻薄点
说是，“离不了男人”。但也不好说弦拉拢雁华就是利用。她想不到那么多、那么具体
，只是本能的需要一个伴儿。而且弦是真的喜欢雁华那种不具批判性、不具侵略性的宽
厚性格——谁不喜欢呢？
弦没事便走到雁华寝室，往她桌前一靠，娇滴滴的一句：“亲爱的，想我了吗？”
“想你个鬼。我想你干嘛？”雁华捧着本武侠小说，埋头没空。
弦便扯住雁华胳膊摇晃：“你怎么能不想我呢？我不是你亲爱的吗？”
“谁说你是。”雁华依旧两眼盯着书，微笑道。
“那不理你了。气死我了。”弦便愤愤的往外走。
这时候雁华会笑咪咪头也不抬的说：“走好。”也或者放下小说，扯出一个话题：“那
个，明晚大礼堂电影去吗？”总之两人熟到一定程度，闹惯了，怎么都可以，也不计较。
假期结束回校，弦要背上满满一包特产小吃给雁华。那是一堆小包装的香喷喷的卤笋、
卤豆、核桃仁。还有河虾，买来叫饭店加工好的，要 |
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c**g
发帖数: 565 | 19 响油蟮湖, 葱烤鲫鱼, 毛蟹炒年糕,油爆河虾都是我的最爱, 呵呵 |
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y****e
发帖数: 419 | 20 发信人: 尧曰 (尧曰@ytht.net), 信区: USTC
标 题: 科大78级少年班2005聚会侧记 (4)
发信站: 天天坛 (Sun Jul 24 15:15:39 2005), 本站(tttan.com)
科大78级少年班2005聚会侧记 (4)
送交者: 78少年班 2005年7月23日16:58:58 于 [教育与学术] http://www.bbsland.com
四
同学们是逐渐汇齐的，就象是一个雪球，从一个小小的核心开始，越滚越大。30号晚上的
计划是在科大门口的“江南春”，先吃饭，后活动。组委会非常认真，午饭的时候，就指
派了三个人，提前一个小时点晚上的菜。女同学们自个儿聚会去了，本想着两桌够了，结
果，又有一哨人马赶到，是刘新平、蒋大鹏、彭兴、罗明以及裴益川夫妇，他们分别从无
锡、上海开车过来。上海一路早晨九点就出发了，我们本以为他们下午三四点就该到了，
没想到一直到傍晚！我问彭兴是不是堵车了？他说不是，他们花了三个多小时，拐到南京
去吃小龙虾（一种硬壳的河虾，最近很流行）！这不？还给我们带来了好多。每桌一大盘
，箱子里还有。不亦乐乎。
（后来，我听本地人说 |
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F**D
发帖数: 6472 | 21 银鱼和河虾做的各种菜肴，银鱼是巢湖的特产。
粉蒸菜不算，湖南湖北江西都有。 |
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M*******o
发帖数: 1635 | 22 这个问题好。我也不知道那么多肉从哪儿来的
红烧肉之前我吃了不少河虾、青蛙。对了家里养鸡，夏天我出去捉蚂蚱喂鸡。常有新鲜
鸡汤喝。 |
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j*****s
发帖数: 529 | 23 人生不如意十之八九啊。
虾仁不是河虾（致命啊，致命）
油太少，不能做到爆炒
杯子不够小 |
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k********k
发帖数: 5617 | 24 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 19:59:35 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 25 此人说话大逆不道，小伯子你说该如果处理？是不是将她...
留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光
《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广
东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是
所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》
包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《
舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪�: 计刑逑殖隼吹摹懊褡
逯饕搴凸抑饕逦廴玖巳嗣堑纳嗤贰薄Ｉ蝾Ｔ诟梦奈哪┳芙岬溃骸吧嗉馍系闹泄贸
允呛贸裕槐壬嗉馍系拿拦蛏嗉馍系姆ü茫绕鹕嗉馍系囊獯罄透钪
Ю锪恕Ｃ拦且桓龆辔幕嗝褡骞泊娴牡胤剑嗉馍系拿拦壬嗉馍系闹泄岣
欢嘌枚唷！备梦囊怀觯婕匆⑼颜椤�
利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海
军学院（United States Naval Academy，缩写USNA）位于马里兰州首府安纳波利斯，
又称"安纳波利斯军校"，是爱国者联... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 26 前北京人评论广东dim sum ，而不是煎饼果子，有什么好说的?
精神漂白过的高贵的Mrs.American，大脑表皮细胞正常么?
芝加哥唐人街的中餐，是美国的中餐,不是中国的中餐。半路入行的师傅，不要太多了。
满足一下乡情是可以的，好吃不好吃, 和中乐透一样,好地方好厨师,可遇𣎴可
求。
留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光
《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广
东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是
所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》
包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《
舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪�: 计刑逑殖隼吹摹懊褡
逯饕搴凸抑饕逦廴玖巳嗣堑纳嗤贰薄Ｉ蝾Ｔ诟梦奈哪┳芙岬溃骸吧嗉馍系闹泄贸
允呛贸裕槐壬嗉馍系拿拦蛏嗉馍系姆ü茫绕鹕嗉馍系囊獯罄透钪
Ю锪恕Ｃ拦且桓龆辔幕嗝褡骞泊娴牡胤剑嗉馍系拿拦壬嗉馍系闹泄岣
欢嘌枚唷！备梦囊怀... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 27 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 19:59:35 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 29 松鼠桂鱼
此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，乾隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。
如今，松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，
尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的
叫声。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生
长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成
青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔
；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 风光旖
旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛，插入阳澄湖中，把阳澄湖分为佛手
状的东、中、西三湖。
阳澄蟹庄的阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮
橘红色，口味鲜甜。在阳澄蟹庄，螃蟹吃法区分大小蟹有所不同：个体在2.5两以上的
母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。
因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊
，性防积冷定须姜。” |
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M***y
发帖数: 1591 | 32 河虾夏天便宜，一顿一斤，有时一天两顿啊.....
茭白，杨梅，水蜜桃，蚕豆，啊啊啊，我要哭了 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 33 高瓜（茭白）、炒蝴蝶片（黄鳝）、老菱、河虾、鲜枣子、甜香瓜...
粉皮螺丝炒韭菜，五香素鸡，熏鱼，萝卜干，kua饼（涨烧饼），憨子粥（玉米憨子、
元麦憨子、大麦憨子。呵呵，看得懂的是我老乡）。 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 34 我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 35 赞！馋死人。
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 36 我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 37 赞！馋死人。
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 38 唐棣之华，偏其反而。岂不尔思，室是远而。
是的，我们离故乡---那些时光，那些时光中的人和事，越来越越远，而且永远不可再
见。
我出生在一个半岛尖端的小小山村。村子后面有一座海拔100米的小山。我家就住在山
脚下的小水塘附近，门前有3分菜园，屋后是爷爷奶奶的房子，再往后就是田野。
记忆中的那些个年代，是这样子的：每个人都在很简单地努力，包括那头牛、那条狗。
村子当中，靠近戏台的地方，有一座石磨。我还记得，每年节日前后，母亲带我去碾豆
捶的情景。象一头小毛驴一样，绕着石磨，枯燥无味地转来转去。
家里养过牛。晚上放学回家，需要打牛草；冬天还要蹲在铡刀旁边，跟父亲一起铡草，
拌上花生饼、豆饼，作为饲料。大概上初中的时候，我就学会了赶着牛犁地。
门外面，右侧，有一个鸡窝。我经常用罐头瓶，到水塘里去钓来很多小鱼，喂给它们。
右面，就是马车的停车库，我们叫作车棚。
那时候，村子当中，有一条小溪，从山涧里流下来，清澈见底，四季不断。有传说是，
有天住在溪边的某人作饭，河蟹从屋顶掉到了锅子里面去--那时候村子里的房子，不吊
顶棚。
有年，我跟小伙伴们在小溪里摸鱼，两只手同时伸到石头底下，每只手都摸到一... 阅读全帖 |
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n*****h
发帖数: 212 | 39 说起胃不够，就有个笑话。某次在上海出差，有人请我们吃饭。一道
道菜夹过来，眼见得面前盘子里的东西越堆越高，我忙谢了说不能再
要了，胃不够。主人不语，片刻之后说陆小姐，这味不够怎么讲？更
急忙地解释说是胃太小的意思，主人笑道，原来是这么个胃不够，吃
菜吃菜。此事后来被同事传为笑柄，说我喂不够。
其实这几年北京的上海菜馆越来越多了，讲究的都特地声明是上海名
厨亲自主理，但不知为什么，许多菜真的是味不够，所以每到上海，
仍像许久不见上海菜似的东也要吃，西也要吃。
此时，我捧着菜谱一行行看下去，终于忍不住说：丝瓜面筋炒毛豆。
“小姐，你已经点了野开花炒扁尖了，这个菜就不要点了吧。”店里
的小姐在我耳边轻声说，她俯着身子，很贴心的样子。
我点点头，但咸菜豆板酥是一定要点的，小姐又轻声问，想吃鱼吗？
然后又点了河虾，炒年糕也在她亲切的提示下加了毛蟹，然后她直起
身子，提高声音说，小姐好了，不能再点了，再点就多出来了。
对面的朋友恰好听到这一句，赞许地说，看我们上海的小姐多好。我
也点点头，是好，只是她不让我吃便宜的丝瓜面筋毛豆。
上海依然是上海啊。
对上海最早的记忆是4分钱一长条的泡泡糖，粉红色的 |
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n*********n
发帖数: 1534 | 40 禽类/鸟类: 小鸡,小鸭,鹌鹑,鹅,虎皮鹦鹉(姣凤),一种非洲鹦鹉-不知道确切名字但是
超级聪明,珍珠鸟,麻雀,画眉 好像没了 -.-
鱼类/爬行类: 各种金鱼热带鱼,娃娃鱼,陆龟,巴西彩龟,一种长得像老鹰的乌龟-.-,甲
鱼,
小龙虾,河虾,黄鳝,泥鳅-.-,螺蛳,蝌蚪~
动物: 荷兰鼠,三条狗,1只波斯猫
其他昆虫类的也很多的
貌似想不起来了 |
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p********i
发帖数: 12365 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
nitschersun (花生王子|曾亥年丁亥年行大运~) 于 (Fri Apr 20 01:05:21 2007) 提到:
禽类/鸟类: 小鸡,小鸭,鹌鹑,鹅,虎皮鹦鹉(姣凤),一种非洲鹦鹉-不知道确切名字但是
超级聪明,珍珠鸟,麻雀,画眉 好像没了 -.-
鱼类/爬行类: 各种金鱼热带鱼,娃娃鱼,陆龟,巴西彩龟,一种长得像老鹰的乌龟-.-,甲
鱼,
小龙虾,河虾,黄鳝,泥鳅-.-,螺蛳,蝌蚪~
动物: 荷兰鼠,三条狗,1只波斯猫
其他昆虫类的也很多的
貌似想不起来了
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phoenixali (四眼卷毛哥~Shanghai Knight) 于 (Fri Apr 20 01:06:03 2007) 提到:
比我多多了。
花花草草算不算？
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yanyue (掩月~待定) 于 (Fri Apr 20 01:06:11 2007) |
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B*D
发帖数: 5016 | 45 你喜欢哪个农场出的牛肉
番茄从哪里买，有活的河虾和海虾来源么？
有特别的鸡，蛋和鸭的供应商么？
你做菜，汤一般怎么做？
我目前找到的比较方便能买到的，snake river farm的和牛和Augus beef杂交出来的品种
的牛肉新鲜的时候不错
我没有找到有广泛零售渠道的好吃的番茄，除非自己种
我们这里有鸡鸭拦提供活杀的维康鸡，但是味道还是不及国内好的品种
我发现最难摆脱的工业链条下的产品是猪肉，至今没有能找到好的。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 46 这里当然没有河虾，但是海虾处理的好，吃起来更过瘾，大啊 |
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