z******8
发帖数: 844 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
rhcrc11 (Rebel) 于 (Tue Mar 25 22:35:47 2014, 美东) 提到:
Background: 去年因为各种原因，麦地有点萧条，作为申请人不见好贴心里不免焦虑。
就在此环境中，几位既往study partner组了个pathology iv group。宗旨：此群不练
习iv，只用于定期交流各pg面试情况。
Material and Method: skype group, 不定期组会。
Result: 小组共15名成员，8名match path，4名match IM。
Conclusion: 虽然当年麦地求助无门，却发现4～7年前各位前辈热心的面经分享，受益
无穷，给面试增添不少信心。遂鼓动小组全体成员，独乐乐不如众乐乐，为2015申请
path童鞋鼓鼓气。
P.S: 个人能力有限，此贴分享仅供参考，不负责信息正确度。
我们也仅将所知晓信息共享，拒绝私下联系。
☆─────────────────────────────────────☆
r... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 2 http://news.sina.com.cn/c/2014-09-05/231930802560.shtml
2014年09月05日23:19 中国网
资料图
8月28日，安康市旬阳县公安局发出悬赏通告，对2001年1月19日旬阳县烟厂小河北
生活区发生的重大伤害恶性案件犯罪嫌疑人王开芳悬赏20万元征集有价值线索。据悬赏
通告，2001年1月19日，旬阳县烟厂小河北生活区发生一起重大伤害恶性案件，受害者
被他人用硫酸泼面毁容，造成脸、眼、面、耳全面烧伤，部分缺如，后果严重，影响恶
劣！经侦查，王开芳有重大作案嫌疑，作案后立即外逃至今，现予以通缉！犯罪嫌疑人
：王开芳，女，汉族，生于1969年3月4日，陕西省旬阳县人，住旬阳县城区人民路65号
(原城关镇一居三组)，身份证号码：612429196903040028。网上在逃编码：
T6124290109992014050001。请广大人民群众注意发现，积极举报，有情况及时联系旬
阳县公安局，警方对提供有价值线索直接抓获犯罪嫌疑人王开芳者，奖励人民币20万元
人民币！联系人：詹警官15209151299；陈警官13992506662。另... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 3 沙县小吃进军营？社会化保障让官兵吃得更可口
2018年12月16日 21:52:07
来源：天下军林
39人参与14评论
null
众所周知，部队正在推行社会化保障，反映到官兵的伙食方面，就是食堂餐厅里品种更
多样，以一种窗口化的服务，让官兵吃得更可口，更能满足身体的能量需求。这一特点
，在军校最为明显，很多地方餐饮机构纷纷进驻，教员和学员朋友们都可以根据自己的
口味选择一日三餐了。
null
作为一名送水工，我有幸到原南陆指家属区送水，也受邀请体会了一把军校的社会化保
障大餐厅。这里的餐厅整洁明亮，非常气派，甚至有沙县小吃和火锅可以买。一滴清水
，一片绿洲，一个球，墙壁上出现这样的标语，我在吃饭过程中没有体味出其中的意境
。难道这就是中级指挥学院的特色。但是，在快吃完的时候，我明白了，这是在呼吁广
大教员和学员加强环保意识，真的是好深奥，没有研究生学历还真理解不了。
null
由于我是山西人，我喜欢吃面食，我就可以到西北面食坊来选购我心爱的油泼面。我问
身边的教员和学员，他们也都喜欢面食，周末在家不做饭，就来学员二食堂买上一些，
非常的方便。
null
创新优质永恒，这六个字我能理解... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 虽然从小在南方出生长大，和所有的南方人一样，家里几乎是从来没有出现过“面粉”
这种东西的，不过在南方人里，我们家还算是爱吃面食的了。尤其是爸爸，对于北方的
各类面条都很爱，常常在家里鼓捣神马油泼面啊、炸酱面啊之类的。当然，面条都是买
的，只是鼓捣面哨子而已~~~哈哈~~~ 现在P每每连吃了几天米饭，就开始提要求想吃某
面某饼的，我就只能到处搜方子做功课给他变出来。他说我现在俨然已经变成了小叮当
，他就是大雄，想要什么我就从大口袋里掏啊掏就能给变出来了。哈哈哈
昨天P说想吃炸酱面，我研究了一下好像确实不太复杂，就立马动手做了。。。面条就
是用以前做过的【鸡蛋手擀面】的方法做的，我做过好几次了，不说炉火纯青，至少也
能次次都成功了。想考古的可以参看一下这个：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100l41g.html
材料：
1、炸酱：六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、清水、料酒、糖
2、面：bread flour（高筋面粉）2.5cup，清水1cup，鸡蛋1个，盐1/2tsp
3、配菜：小黄瓜
（记得以前在北京吃过正宗的炸酱面里面还有豆芽菜之类的... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 5 1.岐山哨子面。这个真的非常赞。
很酸的醋，辣椒和肉炒着，到后来肉都变成了红色，配上蔬菜丁，用很有嚼劲的苗条刀
子割出一条条来。
2.刀削面。这个我喜欢切成薄皮的，配上酱料，很好吃。
3.兰州拉面，这个其实除非特备正宗的，其他味道都很类似。
4.新疆拉条子油泼面。这个其实就是拉面的粗版本，但是油泼辣椒这一下特别带劲。
其它的，牛肉面这种，基本靠的是汤料了。 |
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g****u
发帖数: 1422 | 6 记着预订凉皮
油泼面让他少放蒜和辣椒
我算是很能吃辣的吃个油泼面都被辣的胃小疼半天 |
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d******9
发帖数: 102 | 7 LZ 感觉基本跟我相似，量真是很少，点了羊肉泡馍，油泼面，凉皮，+税小费，$30,两
个人根本吃不饱。
凉皮不好吃，一点儿都不筋斗。
自己煮山东粗面条，伴上老干妈，过水就是这家的凉皮，趁热就是这家的油泼面。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【炸酱面】南方媳妇儿的面食自修课之四——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 14:35:47 2011, 美东)
虽然从小在南方出生长大，和所有的南方人一样，家里几乎是从来没有出现过“面粉”
这种东西的，不过在南方人里，我们家还算是爱吃面食的了。尤其是爸爸，对于北方的
各类面条都很爱，常常在家里鼓捣神马油泼面啊、炸酱面啊之类的。当然，面条都是买
的，只是鼓捣面哨子而已~~~哈哈~~~ 现在P每每连吃了几天米饭，就开始提要求想吃某
面某饼的，我就只能到处搜方子做功课给他变出来。他说我现在俨然已经变成了小叮当
，他就是大雄，想要什么我就从大口袋里掏啊掏就能给变出来了。哈哈哈
昨天P说想吃炸酱面，我研究了一下好像确实不太复杂，就立马动手做了。。。面条就
是用以前做过的【鸡蛋手擀面】的方法做的，我做过好几次了，不说炉火纯青，至少也
能次次都成功了。想考古的可以参看一下这个：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55802... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 5857 | 9 一个月前去了一次，觉得比上次刚开业时候有了质的飞跃。。。
老板果真听取了群众意见，牛肉面汤换了，味道好了不少，完全可以超越半亩园了。
上周周五中午和老板一起又去。尝了她的油泼面，非常不错。。。个人觉得油泼面还是
挺有难度的，在美国吃到那个水准的非常欣慰。
服务也比以前好了太多，观察了一下，人多时候都招呼的很好。
看来，只要用心，经营好一个饭馆还是很有希望的！ |
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s*****g
发帖数: 131 | 10 拉面馆唐人街有，我们这里也有手工细面，粗面，扯面，也就是biangbiang面，做法有油
泼面，岐山臊子面，杂酱面，香辣牛腩面，还有大盘鸡拌面，另外还有西安小吃凉皮，
肉夹馍，韭菜盒子，酸汤水饺，牛羊肉泡馍，正宗川菜，凉菜等，欢迎您光临品尝！我
们新唐人家地址；2842 Saint Vincent ST Philadelphia PA 19149,
网址；www.neweastrestaurant.info 电话；215-333-1888 215-333-198 |
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p****g
发帖数: 409 | 11 黑撒 陕西美食
赶早起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
干一杯西北狼啤酒叫一声猛
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子
来师傅里边坐吃啥呢
你这啥做的好么
咱这儿面忒的很
都有啥面么给咱介绍一下邪
对
油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三... 阅读全帖 |
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h*******f
发帖数: 18 | 12 国民渣男文章要复出拍戏了，酝酿了这么久，总算能出来试试水了……隔壁陈赫都在跑
男里撒欢好久了呢。
当然评论依然群嘲……
不知道大家发现没有，同样是出轨，文章从去年3月份就低调到今天，陈赫是2015年1月
出的事，反而很快就复出蹦跶了，究其原因，其实和两个人的定位有很大关系。
陈赫是靠综艺涨粉的，没曝光度不行，哪怕被黑成筛子都要出来显摆一下。文章那边呢
，虽然大家可能都忘了，但是他的定位一直是演技派，而且是有一定实力的那种。
他没作品，活不下去的。
文章从中学时代就对演戏异常有热情，曾经有四川师范的保送名额。不过他最终把所有
的志愿都填成了自己喜欢的中戏，这段往事也能在百科里搜到。
后来也算如愿以偿进了中戏，他是中戏2002级的学生，毕业于2006年，和唐嫣白百何是
同学。
当然，在中戏的时候，因为落差感，有一阵子也是非常不得意的。劈腿史也是从那个时
候就开始了。
但是2003年就开始参演电视剧了，第一部是2003年的《拯救少年犯》，这是中国第一部
少年犯罪题材电视剧。小时候似乎有放过，简直心理阴影。
这个系列有十个故事，文章是其中一个的主角。当年还挺帅……
但是你从他的眼神里，已经看得... 阅读全帖 |
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x***1
发帖数: 999 | 13 白鹿原，就是穷，到现在蓝田县还是贫困县。
解放之后，农村责任制之前，吃喝都成问题，油泼面，对普通家庭，那基本上是逢年过
节招待客人才能吃的。一天两顿饭，早上吃玉米糊糊，就野菜，中午吃汤面，晚上吃黑
馍就白开水，叫喝汤。吃肉，一年屈指可数，红白喜事加上过年才有一点肉吃。
农村责任制以后，沧海桑田，白膜，油泼面，卖粮，家家这样，天天这样，和电视上上
个世纪二三十年代的白鹿两家差不多，爷爷奶奶说是赶上好时代了。 |
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i*****t
发帖数: 297 | 14 可能是《白鹿原》这戏拍的太辛苦了，最后十集开始看出编导们的着急心理。先不说先
前的40-50大致将的是20年以内的事情，而最后几集一带而过，10年就过去了。这里就
说说那个与本剧一直想牵连的黑娃吧。这也是本剧的最为不足之处。
悲剧围绕着小娥的几个男人的剧情是本剧中部的精髓之一。但是这个精髓只是昙花一现
，特别是黑娃和孝文出现剧情矛盾或是不符逻辑的部分。
首先，黑娃那么爱小娥，而他性情刚烈，爱恨分明，硬汉一枚。当黑娃九死一生地逃到
山上做土匪了，就莫名其妙地把小娥忘了。好像整个剧里，他就回去一次。黑娃同志在
山上，有粮有钱有时间，也没女人，也没信佛，他在山上在想什么呐？这与他与小娥的
山盟海誓好像天壤之别。这点连小娥和后来的孝文也感到奇怪，但编导并没合理的交代
。看到这时想起那句史诗般的一句话：世上的男人，没TM一个好东西，特别是那个编导。
其次，还是黑娃，他带着土匪投奔政府准备抗日的当天，日本投降了。而黑娃就当上营
长了，最主要的是他变成好人了？他在祖宗祠堂里忏悔，可编导并没说明，他在忏悔什
么？忏悔当初爱上小娥？仔细看，没有交代。包括孝文的忏悔，也不过是：我错了。。
。。。
最后，剧... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 291 | 15 “欲哭无泪”是死者的妈妈。
本帖最后由 欲哭无泪！！ 于 2011-6-12 21:25 编辑
http://bbs.cs090.com/viewthread.php?
tid=1854091&extra=page%3D1&ordertype=1
女儿啊，夺命恶婆刘秀英将于2011－06－17公审！
我亲爱的女儿，我的丽子，恶婆刘秀英将在2011－06－17上午10点公审。由苏州市中级
人民法院到案发地开庭，至时爸妈将在常熟市人民法院（常熟新世纪大道85号，常熟日
报社旁）四楼二号审判厅，亲历国家法律、人民法官和人民检察官为你伸张正义、讨还
公道。爸妈坚决要求法庭判处杀媳凶手刘秀英死刑并立即执行！
亲爱的女儿，距2010－11－26到2011－05－26，我的心乖儿卧在常熟殡仪馆孤寒冷柜半
年了。妈妈曾让你爸带我去看看，你爸将车开在路上指给我，就是最外面的那柜……妈
妈几乎昏厥！我一直不能写这一段话，无数次地，现在电脑前，妈妈还是心痛欲绝，泪
如雨下……
女儿，爸妈没有请诉讼代理人，刘秀英杀害家人、亲人，剥夺公民的性命，将由苏州市
人民检察院对她提起公诉，人民检察官将在法庭作为公诉人为... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 291 | 16 “欲哭无泪”是死者的妈妈。
本帖最后由 欲哭无泪！！ 于 2011-6-12 21:25 编辑
http://bbs.cs090.com/viewthread.php?
tid=1854091&extra=page%3D1&ordertype=1
女儿啊，夺命恶婆刘秀英将于2011－06－17公审！
我亲爱的女儿，我的丽子，恶婆刘秀英将在2011－06－17上午10点公审。由苏州市中级
人民法院到案发地开庭，至时爸妈将在常熟市人民法院（常熟新世纪大道85号，常熟日
报社旁）四楼二号审判厅，亲历国家法律、人民法官和人民检察官为你伸张正义、讨还
公道。爸妈坚决要求法庭判处杀媳凶手刘秀英死刑并立即执行！
亲爱的女儿，距2010－11－26到2011－05－26，我的心乖儿卧在常熟殡仪馆孤寒冷柜半
年了。妈妈曾让你爸带我去看看，你爸将车开在路上指给我，就是最外面的那柜……妈
妈几乎昏厥！我一直不能写这一段话，无数次地，现在电脑前，妈妈还是心痛欲绝，泪
如雨下……
女儿，爸妈没有请诉讼代理人，刘秀英杀害家人、亲人，剥夺公民的性命，将由苏州市
人民检察院对她提起公诉，人民检察官将在法庭作为公诉人为... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 4122 | 17 面食的种类主要有以下几种：
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮
窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头
。
3、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
4、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅
饼。
5、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 18 【 以下文字转载自 single 讨论区 】
发信人: suufeng (Vanessa~Sa~Sa), 信区: single
标 题: 过来人：给单身女孩们泼点凉水！ zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 21 23:57:02 2009, 美东)
相信我以下所说的话，可能会让很多人不舒服，不过本人绝对实事求是，不想危言
耸听，也不想挑起是非，只不过是想对近三十还未嫁的女性朋友们谈点自己的想法。
先说下自己的情况，本人男28岁，硕士，一所中等城市某大学某热门专业教师，长
得嘛，不好说，应该不丑，反正有很多人说我帅；家境小康，反正刚按揭买了不小的电
梯房；身高矮了点，171CM，不过因为在南方，所以出去也还不算太丢人。这里我不是
要征婚，只是想说明自己作为一个近三十有点文化有点经济基础的男人对选择女性的看
法。
男人选择结婚对象，最重要的是什么呢？可能不同的人会给出不同的答案，我只想
说点实例：因为自己还算比较有女孩缘，最近两个哥们，都是硕士，都委托我帮他们物
色一下女朋友。两个一个30岁，一个33岁，都因为专注学业耽误了个人问题，我问他们
有什么... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 19 【 以下文字转载自 single 讨论区 】
发信人: suufeng (Vanessa~Sa~Sa), 信区: single
标 题: 过来人：给单身女孩们泼点凉水！ zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 21 23:57:02 2009, 美东)
相信我以下所说的话，可能会让很多人不舒服，不过本人绝对实事求是，不想危言
耸听，也不想挑起是非，只不过是想对近三十还未嫁的女性朋友们谈点自己的想法。
先说下自己的情况，本人男28岁，硕士，一所中等城市某大学某热门专业教师，长
得嘛，不好说，应该不丑，反正有很多人说我帅；家境小康，反正刚按揭买了不小的电
梯房；身高矮了点，171CM，不过因为在南方，所以出去也还不算太丢人。这里我不是
要征婚，只是想说明自己作为一个近三十有点文化有点经济基础的男人对选择女性的看
法。
男人选择结婚对象，最重要的是什么呢？可能不同的人会给出不同的答案，我只想
说点实例：因为自己还算比较有女孩缘，最近两个哥们，都是硕士，都委托我帮他们物
色一下女朋友。两个一个30岁，一个33岁，都因为专注学业耽误了个人问题，我问他们
有什么... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【炸酱面】南方媳妇儿的面食自修课之四——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 14:35:47 2011, 美东)
虽然从小在南方出生长大，和所有的南方人一样，家里几乎是从来没有出现过“面粉”
这种东西的，不过在南方人里，我们家还算是爱吃面食的了。尤其是爸爸，对于北方的
各类面条都很爱，常常在家里鼓捣神马油泼面啊、炸酱面啊之类的。当然，面条都是买
的，只是鼓捣面哨子而已~~~哈哈~~~ 现在P每每连吃了几天米饭，就开始提要求想吃某
面某饼的，我就只能到处搜方子做功课给他变出来。他说我现在俨然已经变成了小叮当
，他就是大雄，想要什么我就从大口袋里掏啊掏就能给变出来了。哈哈哈
昨天P说想吃炸酱面，我研究了一下好像确实不太复杂，就立马动手做了。。。面条就
是用以前做过的【鸡蛋手擀面】的方法做的，我做过好几次了，不说炉火纯青，至少也
能次次都成功了。想考古的可以参看一下这个：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55802... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 1159 | 21 现在这个腊汁肉是有名了
油泼面里都开始放腊汁肉了，北京海淀桥西南左岸公社那里有家陕西饭馆，做的腊汁
肉油泼面超级好吃，量也大，陕西娃就是实在。 |
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l**********u
发帖数: 494 | 24 黑撒《陕西美食》
赶早起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
干一杯西北狼啤酒叫一声猛
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子
来师傅里边坐吃啥呢
你这啥做的好么
咱这儿面忒的很
都有啥面么给咱介绍一下邪
对
油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 10年立项，6年筹拍制作，提前10个月布景，总投资达到2.3亿元，94位主演， 4万多人
次群演，演员们集体到农村体验生活20天，400位幕后工作人员，大规模转场10次，拍
摄7个多月。停播又复播后，口碑依旧很好，电视剧《白鹿原》豆瓣评分稳定在9.1分。
这部剧改编自陈忠实的同名小说。小说里的故事气势恢弘，惊心动魄，以素有“仁义村
”之称的白鹿村上白、鹿两大家族的变迁更迭为故事主线，讲述两家祖孙三代动荡年代
里的恩怨纠葛。渭河平原纵横五十年，也是中国大半个世纪历史的缩影，清朝结束、土
地革命、抗日战争与解放战争……因此这部小说也被誉为横跨了半个世纪的史诗巨著。
电视剧《白鹿原》共85集，目前刚播出24集。虽然也有人对其改编持有异议，但从目前
的播出情况看，这部剧仍称得上画面考究、制作精良、演技在线、场景真实。该剧用恰
如其分又极具创意的镜头语言对应了原著的历史观。剧中大量出现的广袤荒野，空中浮
云，确立了全剧宏大、超然的影像美学气质。
而第一集中香喷喷的油泼面很是吸睛。粗粝蓝花大碗，盛着跟腰带宽的面条，热油出来
往面上一泼，“滋”的一声，洒上一把红澄澄的辣椒，再加上白嘉轩的吃相，使人仿... 阅读全帖 |
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t***n
发帖数: 1494 | 26 啊，这个太简单了。 早上起来，加盐和面，盐多少，我也没数，你就看着加好了，反
正扯不开面，就慢慢边按边扯了。面和好了，扯成包子那么大的一团团面，弄成圆柱型
，压扁，外表抹上一层油，保鲜膜一个个包起来，放冰箱里，中午或者晚上就可以拿出
来做了。
嗯，做法非常简单，我不会梆梆地敲着拉面，就是像小孩子玩橡皮泥那样子，先把面块
继续压扁了，然后拉住两边慢慢拉开，觉得不匀或者怕拉断了，可以放在面板上边呀边
拉。等水开了，在抻住两面略拉到紧，然后丢水里煮吧。我那个碗里是两团手心大小的
面团做成的。这边煮面，然后再起一个锅烧油，等到丢到油里的花椒一丢下就起花了，
那么油热得够了。那边捞起来面，上面放些葱花、蒜末和辣椒面，然后把油就直接浇到
辣椒面，加点盐，拌拌就可以吃了。
吃个面，感觉是太吃油了，不过真好吃呀。和我以前学校旁边吃得西安面馆里的油泼面
一个味道。很好吃呀。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 2011年10月18日晚，南京仙居雅苑小区一对母女被人泼汽油点火报复，母亲为保护女儿还被捅了八刀，最终不治身亡，女儿全身50%重度烧伤，至今生活不能自理。凶手胡某曾跟女孩谈过恋爱。2011年6月，女孩提出分手，胡某不同意，纠缠骚扰不休。事发当晚，胡某再次来到小区与女孩母女发生争吵，激怒之下酿下惨剧。
昨天，南京中级人民法院开庭审理此案，检方指控胡某犯故意杀人罪，建议判处死刑。两小时的庭审中，胡某虽然声称十分后悔，但言语中满是对女孩的怨恨与不满。案件未当庭宣判。受害人家属提出189万附带民事索赔。
百依百顺的男友，面对分手请求成了恶魔
行凶者胡某是徐州人，今年29岁。被害女孩小童27岁，一直生活在南京。两人早在2000年就在网上相识了，2010年才发展成男女朋友关系。庭审中，胡某回忆了跟小童交往直至闹翻的过程。“她要求我辞掉徐州的工作去南京，我照办，但是到南京后，她又说要分手。”“我答应了，没过几天她又说后悔，还跟我借钱，于是我们继续交往。”“2011年6月，她再次提出分手，我不同意。”
根据指控，小童提出分手后，胡某不同意，一直纠缠骚扰，最终发展到用汽油和利刃报复。胡某对此毫不抵赖，他... 阅读全帖 |
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m*********3
发帖数: 1425 | 28 因为吃饭不满意在飞机上耍横，这样的乘客还真的有。4月10日下午西部航空宁波—长
沙航班上，一名乘客不满航班餐食配备，将他人点的一份热盖饭便当泼向空姐致其烫伤
。4月11日，记者从西部航空了解到，该乘客目前已被长沙机场公安判处500元经济处罚
并责令其向受伤乘务员做出一定金额的经济补偿。
据了解，西部航空为降低乘客出行成本，从今年开始实行差异化服务，取消机上免
费餐食并作了提前告知。4月10日宁波—长沙的PN6260航班上，有乘客付费点了一份盖
饭。乘务组送餐时，另一名乘客不满航班餐食服务，在客舱中抢夺热盖饭泼向乘务员，
导致乘务员被烫伤。
目前，在经过长沙机场公安的调查和调解后，最终判定给予闹事乘客500元经济处
罚，并责令向受伤乘务员做出一定金额的经济补偿。西部航空也组织安排了对受伤乘务
员的后续医疗保障工作，同时对该乘务员以及乘务组在此事件中应对航班突发状况的处
理表示赞许。
“我们呼吁乘客们遵守道德规范，文明出行，尊重自己也尊重他人。”西部航空方
面相关负责人表示，从2015年1月20日起，西部航空正式取消机上免费餐食，实行差异
化服务。即将传统机票中所包含的餐食、行李等附加服务... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 29 呵呵：）这些我也都喜欢。
不过对我而言，冰淇淋最好控制，大肉尤其是自制红烧肉我喜欢做，喜欢吃，不过也还
能控制，最不好控制的就是面食。我喜欢做面食：包子，饺子，葱油饼，花卷，韭菜盒
子，煎饼，宽面，细面，扯面，韭叶面，油泼面，哨子面，炸酱面，饸饹，麻食...
刚才还寻思着把今晚包饺子剩下的那块面做什么呢，又想着万一明天哥本哈根了，那块
面该怎么处置呢？：）
另外，MM也是北方人吗？ |
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wh
发帖数: 141625 | 30 这两天熬夜赶活，三四点钟睡。今天早上七点多起床送小孩上学，昨晚一共睡了三个半
小时。这几天白天觉得脸上好干，皮肤、眼睛、嘴唇都干。真是岁月不饶人；以前从没
这样过。喝了好多水，又往脸上泼水。发现泼了水的皮肤显得很光洁，比用什么护肤品
的效果都强。是不是可以用廉价的水代替昂贵的护肤品？不过水干了以后不舒服，要不
断地泼……
今天就把最后两页活赶完。外面还在下雪。大家周末愉快！ |
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发帖数: 1 | 31 最近有媒体爆料，神秘商人郭文贵接受媒体采访时百般示好，孰料竟遭媒体反呛：
“希望你也是善良之人，够有钱的，不要欺负我们穷人。”
世事难料!当年郭文贵春风得意、骄横跋扈，哪怕后来逃到美国也曾有一季风光，
虽说后期有些形象不堪，像疯狗一样四处咬人，但至少没在气势上落得下峰，再看今日
光景，确确实实令人唏嘘不已。
唏嘘归唏嘘，郭文贵好景不长、晚景凄凉，并非意外，其攻人下三路的猥琐招式，
其实早已注定了这一切。
当年，财新等几家媒体连续跟进报道，起底郭文贵扳倒刘志华、组织“盘古会”等
很多让人震惊的内幕。
如有评论称：“只有在无边际、无底线的作为中，郭文贵才能在十几、二十年的时
间里超常规、创造历史般地从一个农民成为一个财富大鳄。”
再如，“郭文贵的故事堪称展现过去二十几年中国政商关系中那种称兄道弟、互相
利用，尔虞我诈、互相倾轧等严酷场景的精彩大片。”
还如，“其总是能在各级官员偏好的缝隙里下蛆，由此握有官员的把柄，而后在结
交更高、更关键位置的官员时，再一脚蹬开欲与其分享腐败果实的相对低级、位置相对
不重要的官员，从而完成对巨额财富的抢劫。”
而面对这些起底报道，郭文贵的系列反应确实令人大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 最近有媒体爆料，神秘商人郭文贵接受媒体采访时百般示好，孰料竟遭媒体反呛：
“希望你也是善良之人，够有钱的，不要欺负我们穷人。”
世事难料!当年郭文贵春风得意、骄横跋扈，哪怕后来逃到美国也曾有一季风光，
虽说后期有些形象不堪，像疯狗一样四处咬人，但至少没在气势上落得下峰，再看今日
光景，确确实实令人唏嘘不已。
唏嘘归唏嘘，郭文贵好景不长、晚景凄凉，并非意外，其攻人下三路的猥琐招式，
其实早已注定了这一切。
当年，财新等几家媒体连续跟进报道，起底郭文贵扳倒刘志华、组织“盘古会”等
很多让人震惊的内幕。
如有评论称：“只有在无边际、无底线的作为中，郭文贵才能在十几、二十年的时
间里超常规、创造历史般地从一个农民成为一个财富大鳄。”
再如，“郭文贵的故事堪称展现过去二十几年中国政商关系中那种称兄道弟、互相
利用，尔虞我诈、互相倾轧等严酷场景的精彩大片。”
还如，“其总是能在各级官员偏好的缝隙里下蛆，由此握有官员的把柄，而后在结
交更高、更关键位置的官员时，再一脚蹬开欲与其分享腐败果实的相对低级、位置相对
不重要的官员，从而完成对巨额财富的抢劫。”
而面对这些起底报道，郭文贵的系列反应确实令人大... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 405 | 33 八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔
西安的面食好，诸如biangbiang面、岐山扯面、油泼面、岐山臊子面、蓝田裤带面、杨
陵蘸水面、烩麻食、腊汁肉揪面片、腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、荞面饸饹以及锅盔夹辣
子、秦镇凉皮都很好，还有各种饺子，特别是酸汤水饺。但没觉得回民的面食有多好，
如羊肉泡馍、水盆羊肉、贾三灌汤包子也没多好 |
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c*******e
发帖数: 571 | 34 还有刀剥面，棋花面，猫耳朵，扯面，卤面，油泼面，面鱼儿。。都很好吃啊。。
除了6和10都吃过。。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 35 第一百零七章 暑夜一碗面，湖畔一茶师
长安城是个没有缺憾的城市，除了它的夏天。
入了六月，太阳变得越来越亮，温度变得越来越高，酷热的暑气笼罩着大街小巷，
偶有风起也是令人厌憎的温热气息，吹蔫了原本青翠饱满的树叶，黄紫了架上的葡萄，
端出了王公贵族家里的冰块，推开了平民百姓家的门窗。
临四十七巷沿街铺面所有的门窗都开着。
与失窃的危险比较起来，中暑热死的恐怖程度明显还要更大一些。苦命的小厮伙计
们坐在石阶上，有气无力打量着四周，防备着那些也留在家中乘凉的毛贼，掌柜和主家
们则是搬着竹椅，提着水桶来到了背街的小巷中。
小巷清静狭窄，上有青枫遮荫，白天照不着太多阳光，加上夜风被窄巷一束变得疾
上数分，吹在人们身上便会显出相对清凉。
各式各样的竹床和小方桌，已经把背街的窄巷完全堵住，街坊们躺在竹床上懒洋洋
说着闲话，身旁小方桌上放着用井水沁湿的瓜果。
有那惯会苦中作乐的人，更是端着碗油泼面埋头狂吃，辣椒激出来的汗水与闷热逼
出来的汗水混作一处，用以毒攻毒的括数欺骗自己这夜并不是那般酷热难当。
巷中时不时会响起啪的一声清响，听上去像是有大人在教育顽皮的小孩儿，实际上
只是人们在用井水打湿的毛巾拍... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 第一百零七章 暑夜一碗面，湖畔一茶师
长安城是个没有缺憾的城市，除了它的夏天。
入了六月，太阳变得越来越亮，温度变得越来越高，酷热的暑气笼罩着大街小巷，
偶有风起也是令人厌憎的温热气息，吹蔫了原本青翠饱满的树叶，黄紫了架上的葡萄，
端出了王公贵族家里的冰块，推开了平民百姓家的门窗。
临四十七巷沿街铺面所有的门窗都开着。
与失窃的危险比较起来，中暑热死的恐怖程度明显还要更大一些。苦命的小厮伙计
们坐在石阶上，有气无力打量着四周，防备着那些也留在家中乘凉的毛贼，掌柜和主家
们则是搬着竹椅，提着水桶来到了背街的小巷中。
小巷清静狭窄，上有青枫遮荫，白天照不着太多阳光，加上夜风被窄巷一束变得疾
上数分，吹在人们身上便会显出相对清凉。
各式各样的竹床和小方桌，已经把背街的窄巷完全堵住，街坊们躺在竹床上懒洋洋
说着闲话，身旁小方桌上放着用井水沁湿的瓜果。
有那惯会苦中作乐的人，更是端着碗油泼面埋头狂吃，辣椒激出来的汗水与闷热逼
出来的汗水混作一处，用以毒攻毒的括数欺骗自己这夜并不是那般酷热难当。
巷中时不时会响起啪的一声清响，听上去像是有大人在教育顽皮的小孩儿，实际上
只是人们在用井水打湿的毛巾拍... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 37
谢谢提醒，对的，做油泼面扯面用面包机和好面拿出来就可以用手扯了，做臊子面炸酱
面，要比较硬比较细又筋道的面条，用这种方法做出的面条正好，唔，还可以用来做豆
角焖面。 |
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e*n
发帖数: 1511 | 38 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: daledale (我的发言只是扯淡灌水), 信区: Stock
标 题: (ZZ) 《投资的把戏》完整版
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 23 20:14:01 2010, 美东)
1、股瘾
炒股是能上瘾的，就好像烟瘾和酒瘾一样很难戒掉
凡是这种成瘾的东西，如果过量，往往对身体不好
股瘾实际上是对股民有害的，炒股是为了啥呀？
挣钱呗，挣钱是为了啥呀？
花呗，有几个股民舍得花钱呢？
一点儿闲钱都要投到股市里
更别说赔钱的股民了，更别说花钱了
不停的往里投钱 就好像是个无底洞
跑题了
还说这个股瘾吧
瘾这个东西能给人带了乐趣，所以人戒不掉
但是股瘾这个东西，比酒瘾和烟瘾更可怕
很多人成瘾以后，就不停的投钱 越赔越投 不像抽烟喝酒 档次低点花不了多钱
往股市里投 就是几万几万的扔 眼儿都不带眨的
好像真能都赚回... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 39 还有贾三灌汤包子，柿子饼，甑糕，葫芦头，biang biang面，油泼面，臊子面（哨子
面），凉皮，荞面he luo（不知道怎么写），石头馍，肉冻 |
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发帖数: 1 | 40 鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖
醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼
尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅
炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺
火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其特点是色泽枣红,软嫩
鲜香；焙面细如发丝,蓬松酥脆。
鲤鱼三吃
鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清
水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了
，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，
最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 |
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发帖数: 1 | 41 鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖
醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼
尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅
炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺
火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其特点是色泽枣红,软嫩
鲜香；焙面细如发丝,蓬松酥脆。
鲤鱼三吃
鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清
水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了
，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，
最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 |
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发帖数: 1 | 42 早餐：有人错以为：西安是不是一大早就吃泡馍啊？
油条包子胡辣汤油馍鸡蛋灌饼煎饼果子牛肉米线灌汤包浆面条鸭血粉丝汤豆浆小米糁汤
八宝粥卤鸡蛋油炸饼锅贴手抓饼油茶....应有尽有
先说主食：薄皮大馅灌汤包，焦焦脆脆油馍头，外酥里嫩牛肉饼，香辣爽口菜夹馍，西
安特色肉夹馍，大口吃肉笼笼肉夹馍。选好了主食，还少不了一碗热乎乎的稀的就着吃
肉丸胡辣汤。油茶麻花，杂肝汤，光是早餐吃个遍，也得十天半个月。
午餐：来西安不吃面食，相当于白来。臊子面，擀面皮，羊肉泡馍，豆花泡馍，
biangbiang面，油泼面，蒜沾面......
晚餐：到了晚上，依然不会让你的味蕾有放松的机会。醋粉，酸汤饺子，滋卷，或者吃
点甜食也是好的，山楂八宝粥，玫瑰镜糕，糜子凉糕，蜂蜜凉粽 ......
夜宵：没有夜宵的晚上是不完整的，烧烤、小龙虾...再配上一杯啤酒，简直完美。或
者来一碗粉汤羊血，葫芦头。还有粉蒸肉夹荷叶饼、甑糕、擀面皮、石子馍、糊汤、洋
芋擦擦、玉米面鱼鱼 ...... |
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y****6
发帖数: 4193 | 43 面是不能硬了，我昨天用作手擀面剩下的面做扯面，结果没扯起来，每次扯都断 |
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T****9
发帖数: 80 | 44 本人现在是一所100以后学校的PHD Candidate, 现在正在第二年的学习。想申请（不奢
望能转校, 所以直接申请）好一点学校的相近一个比较有前途的专业的PH.D., GRE 和
TOEFL 全都在美国重新考过，目前正在紧张的申请中，已经提交两份申请材料。本人比
较prefer 在本校转成master, 但是因为不知道能不能和老板谈拢，所以想如果到时候
实在被赶出来了，就去那些申请的学校。
推荐信全部用的国内的，只有在CV 里面提及了在美国这一年半的research 和TA经历；
在PS 里面提了现任老板的名字。 没有给任何现在系里面和老板的联系方式。
1． 想请教大家，有没有被对方学校联系本校系里面或者直接联系导师（本校的web上
面就有导师的电话和e-mail）的经历或者有所耳闻的，或者听说有哪些学校会这样做的
？？
2．是不是一般只有系里面到最后准备给我admission了才会联系这边学校？？
3．因为还有大部分学校没有提交材料，想问一下，能否找正在美国做博士后的朋友帮
忙写推荐信？？
对于小女的情况，也往高人给点经验，不管是关于转学校的信息还是如何处理现在学校
这边的情况 |
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l**a
发帖数: 6415 | 45 油泼面
红烧牛肉牛筋面
清炒肉丝面
刀削面
棍棍面
炸酱面
岐山勺子面
担担面
拉面
调料不够。。。 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 46 最后一段是面条大全么
西安还有油泼扯面，哨子面、还有那个biangbiang面
杭州的片儿川，武汉的热干面。。。 |
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C*****e
发帖数: 2102 | 47 不吃煎饼果子你吃什么去？
最近追看电视剧“我爱男闺蜜”。其中一段，女配角以为自己要发个八九千万的财，大
叫“有那钱我还吃什么煎饼果子啊？”镜头外的我想，那不吃煎饼果子又能吃什么呢？
难不成上松茸鱼子酱？可是真喜欢吗？胃舒坦吗？
举凡特别贵的吃的，主要在于稀有。不管是原料手艺还是地点，就是个物以稀为贵。跟
个人觉得好不好吃重叠的部分不大。尤其这稀有的原料，一般都带着那么点卓然不群的
风格，不是那么容易接受。吃一次两次估计是领略不到其中的妙处。比如松茸那股子极
强的怪味，好听的形容是独特的香气沧桑之感，或者像我辈未能领略的就是觉得像发了
霉的锈味。沧桑之感确实有，没一段时间浸淫它也发不了霉啊。但要说好吃爱吃，对我
还真大大不如一般的鲍鱼菇。
西班牙那只生火腿，好像因着薄瓜瓜对老爹的孝心出了一次名。也是有名气的贵物。这
东西离了西班牙多数就被概括为西班牙火腿。去了西班牙才知道，那只腿也是有很多的
讲究。猪本身就是有不同的种类，可以想见每种猪的后腿肥瘦分布体味都不太一样。然
后又有地区分别。就是同种的猪，还有橘生淮南则为橘 生于淮北则为枳的问题。当然
有人爱好橘也有人爱好枳，更多的人大概是基本... 阅读全帖 |
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x***1
发帖数: 999 | 48 原上的油泼面，香，外面永远做不出来的，这与做法无关，需要原上长的小麦磨成的面。
首先是面，与当地土壤气候有关，别的地方长不出来。原上土壤里富含味觉特别敏感的
微量元素钠和铁。白天炎热，晚上凉爽，昼夜温差大，利于与小麦形成有机体，经油浇
烫，形成类似于味精的物质，香喷可口。
油，电视里有个镜头，非常真实，仙草用一个大的铁勺，从锅底下用风箱吹干材烧油，
然后浇在面上。这种做法，是由于过去穷，没有很多油，不能浪费，只能一勺一勺，根
据面的多少，来决定烧多少油。殊不知，这恰恰增加了面的香味。干材烧成的灰，是优
质的钾肥，用风箱一吹，微量的灰会落入油里，与面条作用，利于形成谷氨酸等化合物
，成为香精。
原上只吃面和馍，几乎没有蔬菜，人却精气神十足，与原上富含微量元素有很大关系。 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 49 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Confuse (Confuse), 信区: LeisureTime
标 题: 不吃煎饼果子你吃什么去？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 19:05:09 2014, 美东)
不吃煎饼果子你吃什么去？
最近追看电视剧“我爱男闺蜜”。其中一段，女配角以为自己要发个八九千万的财，大
叫“有那钱我还吃什么煎饼果子啊？”镜头外的我想，那不吃煎饼果子又能吃什么呢？
难不成上松茸鱼子酱？可是真喜欢吗？胃舒坦吗？
举凡特别贵的吃的，主要在于稀有。不管是原料手艺还是地点，就是个物以稀为贵。跟
个人觉得好不好吃重叠的部分不大。尤其这稀有的原料，一般都带着那么点卓然不群的
风格，不是那么容易接受。吃一次两次估计是领略不到其中的妙处。比如松茸那股子极
强的怪味，好听的形容是独特的香气沧桑之感，或者像我辈未能领略的就是觉得像发了
霉的锈味。沧桑之感确实有，没一段时间浸淫它也发不了霉啊。但要说好吃爱吃，对我
还真大大不如一般的鲍鱼菇。
西班牙那只生火腿，好像因着薄瓜瓜对老爹的孝心出了一次名。也是有名气的贵物。这
东西离了西... 阅读全帖 |
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z****d
发帖数: 321 | 50 补充：
煎类
煎饼果子
韭菜合子
蒸类
蒸米碗子
红著碗子
劲糕
疙瘩菜
煮类
麻什
油泼面
浇汤面
biang2 biang2面
烙面
疙瘩面
荞麦活烙
挠挠
南瓜盖饼
绞团
糊涂 |
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