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全部话题 - 话题: 海菜
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s******s
发帖数: 13035
1
老上海菜还是不错的,不过价格比川菜贵多了。川菜完全是平民化饮食,
不是说没有高档的,不过一般原料和技术差点的,做出川菜也能吃,做
其他菜系就没戏了
y********4
发帖数: 1116
2
来自主题: Military版 - 美国的中国菜里面的味精太多
中国菜本来是最精彩的,最有文化的,最好吃的。但是我不得不说现在一些急功近利的
中国菜厨师,特别是湘菜和川菜厨师,坏了这块招牌。今天去了法拉盛唐人街的“天天
湘上”吃湖南菜。鱼头做的一般,特别是鱼内部的黑色膜没有弄干净,做过河鱼的都只
要那一层东西要弄干净,没有弄干净有一股怪味。老婆吃了一口就不吃了。一道菜20多
美元,我舍不得丢,就都吃了,吃完肚子一直不太舒服。
另外还吃了一个酸豆角肉末和咸蛋黄茄子。做的还行,但是味精太多,吃完口渴,喝了
三瓶水还是渴,让人感觉非常不舒服。
我这个人总是比较拉不下脸,最后还是没有发作,还给跑堂的付了小费。毕竟这些在国
外混的打工仔也不容易,做的不好也是厨师和老板的问题。
这“天天湘上”还是口碑比较不错的湖南菜,结果做的这个样子,别的我也不想去试了
,比起国内的差太远了,连我长沙家旁边的小餐馆都不如。
我现在在美国这些年吃的湖南菜还有川菜,比较失望。失望还是馋,吃了还是失望。让
我感觉舒服的大多是韩国菜,日本菜,泰国菜甚至是越南菜。我的要求不高,干净,新
鲜,原汁原味,童叟无欺。湖南菜和川菜口味比较重,无德的厨师喜欢用一些不好不新
鲜的原料。上次在华盛顿... 阅读全帖
B**s
发帖数: 519
u*********r
发帖数: 7835
4
怎么可能是上海菜呢,淮扬菜啦。
d*******3
发帖数: 8598
5
来自主题: Military版 - 中国菜其实就是吃个佐料
鲁主,江苏菜上海菜,还有粤菜不错
老美的烤肉很好
搞笑的是,我吃过最好的烤牛肉,是一次转机晚点,住了旅馆那个补贴吃饭,真好吃,
菜单名称是new york sirloin beef,之后再也没有那么好吃的了
g***c
发帖数: 11523
6
就是尼玛用辣椒和花椒把人的味觉破坏掉
然后除了辣和麻,根本尝不出来任何菜的味道
不仅浪费了菜,还永久破坏了人的味觉
喜欢吃川菜的人因为味觉破坏掉了,根本不知道啥菜好吃
只能继续吃川菜
以前觉得粤菜最恶心,什么乱七八糟的东西都往汤里放
味道难闻的不行,广东人还装模作样的说好吃,好闻
现在想想,
上海菜和鲁菜不错
湖北蒸菜也还行
东北菜太咸了,否则也不错
z*c
发帖数: 4700
7
列举几个你喜欢的上海菜和鲁菜,我来告诉你这些菜是如何恶心的
c*********d
发帖数: 9770
8
来自主题: Military版 - 薄熙来赃款应归还大连人民
http://www.rfa.org/mandarin/pinglun/jiangweiping/jwp-0109201510
姜维平
2015-01-09
图片:重庆前市委书记薄熙来(中)与妻子谷开来(左)及儿子薄瓜瓜。 (法新社图
片)
Photo: RFA 2014年12月22日,由环球时报驻法国特约记者披露,薄熙来在法国嘠纳的
豪宅,已挂牌对外出售,我想,2013年9月22日,它庭审时折价2000万人民币,现在却
是695万欧元,折价5483万,虽然飙升了百分之二百七十,但因为地处世界级的旅游与
度假胜地,大量华人购房者涌入法国,估计此物业很快就会卖掉,而追回的赃款应归还
大连人民。具体地讲,应当立即划入大连市财政局。作为一个大连人,非常高兴地看到
,薄熙来成为中纪委打掉的第一只大老虎,正囚禁在牢笼里,反省以前的罪恶,对别墅
升值而减轻国家经济损失,更是感到宽慰。这验证了古人的一句话:善有善报,恶有恶
报。
薄熙来80年代从北京下派大连,后担任大连市长,当时的动机就不纯,他是瞄准大连的
生意而来的,因为那时大连的土地政策由以前的无偿划拨,变为有偿使有,而出价多少
,市领导一只... 阅读全帖
z****n
发帖数: 3189
9
相信不少中国人心里的愿望就是赚大把大把的银子,然后移民到别的国家去!去蓝天白
云、水清沙幼的地方过上幸福美好的生活……殊不知,自己所在的地方就是全球最佳的
移民国家!
你不信?下面我们就来看看世界各国的人们为什么想要移民到中国生活的理由吧!
美国人:中国人的生活才是真正的“自由而民主”!
"我在中国的工资和我在美国当地一家学校当历史老师(年薪4万-4.5万美元)差不多,还
包括住房津贴和每年一次回家的往返机票……虽然工资水平差不多,但是在中国这点钱
更经花。"
"在美国,我的老家新泽西我是买不起公寓的,因为我还要还助学贷款、车贷、车险、
房租、水电费等等等等。  在这里呢,我工作的学校包我住宿费用。水电费也很便宜
(冬天供暖费100美元顶天,10美元的水费在家30美元不限流量的宽带)。"
"我在中国没买车,所以没车险,我可以打出租,起步价只要3美元,或者可以包车,起
步价也只要5美元,坐地铁的话,不到1美元的价格可以到全市任何地方。我可以各种食
物搭配着吃,还能吃的很好。还能去按摩+SPA。(我最喜欢去的地方,90分钟收费30美
元,也有便宜的),出行很便宜。就算这样花钱,我还是能寄钱... 阅读全帖
c***l
发帖数: 13273
10
来自主题: Military版 - 宽面条比细面条好吃
感觉上海面食没有特别印象深刻的
不过上海菜很不错,我喜欢。
l*********8
发帖数: 1313
11
我高中的中文老师就娶了个印度太太,人长的还不错,一手上海菜烧的很好吃.
n*****t
发帖数: 22014
12
来自主题: Military版 - 尼玛看来真要开战了
桑海宁多少跟宁波苏州沾亲带故吧,弄堂里没有小苏州老宁波多半是三湾一弄一桥了。
其实上海菜里糟货也不少,比如糟百叶、糟肚、糟鸡,是不是源于宁波伐晓得了,说是
绍兴大概更可能。
M******a
发帖数: 6723
13
来自主题: Military版 - 中国的飞地
大象蚂蚁 2011/12/3 10:33:01 收藏
飞地是一种特殊的人文地理现象,指隶属于某一行政区管辖但不与本区毗连的土地。通
俗的讲,如果某一行政主体拥有一块飞地,那么它无法取道自己的行政区域到达该地,
只能“飞”过其他行政主体的属地,才能到达自己的飞地。
从这个意义上讲,根据我国的行政分级,会出现不同级别的飞地,例如村的飞地(隶属
同一乡镇,乡镇层次上不存在飞地),乡镇的飞地(隶属同一县,县层次上不存在飞地)
,县的飞地(隶属同一地级市,地级市层次上不存在飞地),省(自治区/直辖市)的飞地(
都在中国,不存在境外区域),国家的飞地(涉及境外领土)。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_5616725_1.html/ ]
国家级别的飞地,在世界上可谓为数不少,比较著名的有:加里宁格勒(俄罗斯的飞地
,位于立陶宛与波兰之间);巴尔列-赫尔托格(比利时的飞地,位于荷兰境内);利维亚
(西班牙飞地,位于法国境内);休达(西班牙飞地,位于摩洛哥境内);布辛根(德国的
飞地,位于瑞士境内)等。世界上级别最高的飞地,应该是“飞国”,即某一国家领土
完全被另... 阅读全帖
L*********g
发帖数: 3001
14
来自主题: Military版 - 你们这些嘲笑上海菜分量小的
都是泥腿子
吃个饭,首先要管饱
a*****y
发帖数: 33185
15
来自主题: Military版 - 你们这些嘲笑上海菜分量小的
不管饱,难道要帮助咱减肥?
f**o
发帖数: 12685
16
来自主题: Military版 - 你们这些嘲笑上海菜分量小的
你媳妇跑了
c*********e
发帖数: 16335
17
来自主题: Military版 - 10道著名的"山寨中国菜"
正宗上海菜没有特别甜的,比如香菇烤麸, 香椿炒蛋。
w*********i
发帖数: 1969
18
来自主题: Military版 - 我来说说国内经典早餐搭配!
上海菜太寒酸,我最喜欢的就是小馄饨,葱油拌面,葱油饼,椒盐排条,小杨生煎,青团
[在 nickmit (上海老姜) 的大作中提到:]
:上海:女生一碗鲜肉小馄饨,男生来个雪菜肉丝面。时间来不及的话,大饼油条、双
酿团、条头糕、糍饭、糍饭糕,生煎、锅贴也可以边走边吃。

:...........
s*******1
发帖数: 16479
19
听说比纽约好吃,跑去吃的。downtown 不行,Scarborough 粤菜不输温哥华。纽约粤
菜要有这么正就好了。上海菜没找到好吃的店
s*******1
发帖数: 16479
20
消费能力低倒不一定,但对粤菜的要求应该没有温哥华多伦多的高。上海菜我还是觉得
洛杉机的好。这和哪个地方的饮食行业过来投资有关。好想念康康小美和一号私房菜
I*******g
发帖数: 7600
21
川菜可能只是过过嘴瘾, 绝对不是健康菜系,花椒是致癌的。
上海菜容易糖尿病,
徽菜应该是最好的了。
C*****4
发帖数: 8585
22
上海菜容易得糖尿病绝对是无知扯淡
b******i
发帖数: 4776
23
来自主题: Military版 - 上海菜猛放糖是什么典故
有人说是因为天气关系,梅雨季节长,人的心情比较郁闷要吃糖?
z****e
发帖数: 54598
24
来自主题: Military版 - 上海菜猛放糖是什么典故
整个南方都有梅雨季节,不仅仅是上海
b******i
发帖数: 4776
25
来自主题: Military版 - 上海菜猛放糖是什么典故
不同,上海可以一个月下足30天,其他地方下一个星期也会放晴几天
s*******1
发帖数: 16479
26
来自主题: Military版 - 上海菜猛放糖是什么典故
继承的苏州无锡风格
b******i
发帖数: 4776
27
来自主题: Military版 - 上海菜猛放糖是什么典故
苏州无锡为什么放糖? 又是因为盐比糖贵这种说法?这个没啥说服力,比无锡穷的地
方多了去了
n*****t
发帖数: 22014
28
来自主题: Military版 - 共产主义永远不可能实现
人工智能、机器人发展,农业、工业完全自动化,光吃饭不干活没啥不可能,烧上海菜
除外
L*****d
发帖数: 5093
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老外不懂,其实现在上海也很少正宗上海菜,上海现在街头充斥的所谓本帮菜就是猛放
糖,连上海人自己也不吃
z****e
发帖数: 54598
30

海外的餐馆都是给鬼佬吃的
鬼佬口味重,都是猛放盐,糖,酱油这些狗屁
西北菜就狂放盐,上海菜福建菜就狂放糖,因为鬼佬爱吃糖
其实国内也好不了多少,区别在于国内狂放味精
搞不好国内的还有放罂粟壳的
加拿大因为老中多点,所以口味淡一点
所以索南觉得好吃点,其实一个鸟样
L*****d
发帖数: 5093
31
老外不懂,其实现在上海也很少正宗上海菜,上海现在街头充斥的所谓本帮菜就是猛放
糖,连上海人自己也不吃
z****e
发帖数: 54598
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海外的餐馆都是给鬼佬吃的
鬼佬口味重,都是猛放盐,糖,酱油这些狗屁
西北菜就狂放盐,上海菜福建菜就狂放糖,因为鬼佬爱吃糖
其实国内也好不了多少,区别在于国内狂放味精
搞不好国内的还有放罂粟壳的
加拿大因为老中多点,所以口味淡一点
所以索南觉得好吃点,其实一个鸟样
a****r
发帖数: 12375
33
一场审判,两个父亲—复旦投毒案给为人父母的启示
来源:中国新闻周刊 作者/ 2014-12-25 10:45:53 版权声明
原标题:一场审判 两个父亲——复旦投毒案 背后的世界
实习记者/杨楠(发自汕头、自贡、上海)
本文首发刊载于2014年12月18日发售的《中国新闻周刊》总第689期
2013年4月16日,复旦大学2010级硕士研究生黄洋遭室友林森浩投毒后死亡事件,
引发巨大波澜,被检方定性为“一起罕见、而又在国内产生较大影响的恶性犯罪案件”
。10个月后,上海市第二中级人民法院以故意杀人罪判处林森浩死刑。林父对一审判决
不服,当庭提出上诉。
再隔10个月,12月8日上午10时,该案在上海市高级人民法院进行第二次公开审理。
两个10个月间,两个当事人身边最亲的人如身处炼狱,一方面,在公众视野里他们
承担了各自儿子在事件中角色的继续;另一方面,同为父母,尤其父亲,面对儿子突发
不幸,这个生命中曾经最引以为荣的血脉基因,却成为了后半生最大的痛楚。
事发六百余日来,两个父亲对失去或可能即将失去的儿子,除了伤痛,他们内心是
如何看待发生在儿子身上的命运突变?
他们是否哪怕偷偷地问过自己“... 阅读全帖
s****a
发帖数: 6521
34
来自主题: Military版 - 川味饮食中健康和不健康部分

白切肉是传统上海菜
P**C
发帖数: 4333
35
来自主题: Military版 - 上海有哪些本帮特色菜?
雪菜黄鱼是宁波菜,再说黄鱼你也吃不起,白斩鸡是小绍兴的名菜,是浙菜。葱烤鲫鱼
是上海菜,还有红烧羊肉砂锅。
s*******1
发帖数: 16479
36
来自主题: Military版 - 谁能推荐几间温哥华的好餐馆
纽约以后你去法盛吃龙城。上海菜粤菜都有,纽约最好一家了,不输一号私房。
下面是温哥华一只鼎地址
j****i
发帖数: 68152
37
来自主题: Military版 - 还是上海菜好吃,上等人的伙食
川菜是下层劳动人民充饥的劣质食品
e***r
发帖数: 119
38
江西菜和湖南菜比较像,对于广大中西部来说绝对好吃,但是上海杭州一带绝对吃不惯
。就像广大中西部人觉得上海菜杭帮菜淡而无味很难吃一样。另外,农村里就是这种卫
生条件,上海女孩难以忍受,正好两人分开,对双方都是解脱。我建议广大中西部好男
儿就不要找上海女人,给自己给父母添堵,不会幸福的。
S*******l
发帖数: 4637
39
来自主题: Military版 - 两次在上海吃饭给我的震惊
上海菜就这么做啊,浓油赤酱。到很多酱油收水变酱上色挂味。
z***y
发帖数: 13818
40
来自主题: Military版 - 两次在上海吃饭给我的震惊
楼主还是算了,你吃的那个不叫上海菜。
j****i
发帖数: 68152
41
老姜的年夜饭里竟然没有这俩菜,是不是上海人实在可疑
j****i
发帖数: 68152
42
上海有名的菜多了去了。但都不如腌笃鲜有名。上海人不吃腌笃鲜,就好比北京人不吃
烤鸭
R**k
发帖数: 2075
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老姜老婆掌勺,他老婆是江西的?
u*********r
发帖数: 7835
44
北京人本来就不在家里吃烤鸭吧
t****m
发帖数: 135
45
嗯,我也投腌笃鲜一票
v****g
发帖数: 11080
46
有红烧带鱼没有?据说80年代上海小男人的标准形象就是下班路上手里拎一条带鱼。
j****i
发帖数: 68152
47
那是物质缺乏的年代,带鱼好运输,价格便宜。但是带鱼胆固醇高,现在吃的少了
s*******1
发帖数: 16479
48
美国哪里来春笋烧腌笃鲜啦
N****0
发帖数: 479
49
fremont有腌笃鲜
n*****t
发帖数: 22014
50
冬笋也可以
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