g***j
发帖数: 40861 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zillionaire (Becoming ruler of the universe), 信区: Joke
标 题: 打算做西红柿炒鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 20 12:18:21 2017, 美东) |
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v****g
发帖数: 11080 | 2 这就也太慢了。烧热油锅加打鸡蛋，最多两分钟，剩下5、6分钟就炒鸡蛋？这炒蛋老得
还能吃吗？炒蛋一分钟都要不了。 |
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z****g
发帖数: 2497 | 8 多少年没看过炒鸡蛋的球了？
12年之前就是开始打控制球了，偶尔突击一下。。 |
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l*****a
发帖数: 3630 | 9 炒鸡蛋还是有实力的，即使状态不好，最有机会战胜拿督的还是他。
永远不要低估一颗冠军的心。 |
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t****7
发帖数: 11132 | 10 拿督这次没夺冠至少一半儿是因为炒鸡蛋，搓个球啊！ |
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L*****s
发帖数: 24744 | 12 土豆丝油多了.
西红柿炒鸡蛋西红柿和鸡蛋分开了,估计蛋要比西红柿老了.西红柿切丁或者块最入味.
打鸡蛋要往鸡蛋里留有空气进入的空间,快速贴锅内,不要热油.然后快熟的时候出锅,用
余热把鸡蛋不熟的弄熟,要不然肯定老了.就不好吃了. |
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h*********i
发帖数: 116 | 13 faint我感觉我炒了10多分钟。。。。
怪不得阿。。。网上说天天吃韭菜炒鸡蛋不好，等过几天我下次再炒的时候就照你说的
炒阿。多谢
来。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 14 嗬嗬，没做过这样的，下次试试。最近西红柿炒鸡蛋大比拼啊 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 15
怎么回事儿? 我不明白了, 西红柿炒鸡蛋不这么炒, 咋炒?
我从来都是这么做的啊? |
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Y******m
发帖数: 1422 | 16
这么回事儿啊... 那鸡蛋得多, 我都放得少, 医生不是说
每天最好不吃多于一个鸡蛋吗? 吃一个西红柿炒鸡蛋就
已经超标了, 我第二天都不吃蛋了...
我是2者都加盐, 放的少.
http://www.mayoclinic.com/health/cholesterol/HQ00608
Here are the facts: One large egg has about 213 milligrams (mg) of
cholesterol — all of which is found in the yolk. If you are healthy, it's
recommended that you limit your dietary cholesterol intake to less than 300
mg a day. If you have cardiovascular disease, diabetes or high LDL (or "bad"
) cholesterol, you should limit your dietary cholesterol intak |
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R****t
发帖数: 747 | 17 鲜鱼罗卜汤：
材料：新鲜笋壳鱼一条大约一磅多点，罗卜，香菜
制作：白罗卜和樱桃罗卜烧开放鲜鱼，姜，中火烧３０－４０分钟，下香菜，盐，胡椒
粉调味。
特色：味道鲜美，鱼肉嫩滑
绿豆芽炒鸡蛋：绿豆芽本身比较清淡无味，加点plain香菜，入口含香。
健康菜特点：尽量少放调味品，保留食材的原汁原味。必要时可用不同味道的新鲜食材
搭配代替调味品。 |
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e*z
发帖数: 1678 | 19 我怎么觉得西红柿炒鸡蛋应该让西红柿和鸡蛋比较融合才好
西红柿一定要煸炒软烂了再加鸡蛋
你这个有点西红柿是西红柿，鸡蛋是鸡蛋了。。 |
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b********7
发帖数: 12906 | 20 不能太教条. 有些菜就是要猛火快炒尽量不出汁. 有些炖菜就是要加水闷透了才香. 对
我来说西红柿炒鸡蛋不出汁是不能算成功的, 当然炒到一大盆全是稀的了也太过了. 鸡
蛋一定要吸饱了西红柿的汁才好吃. 西红柿一定要软. |
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l***s
发帖数: 1405 | 21 西红柿炒鸡蛋我喜欢炒烂西红柿-就是炒出他的汁，有时候还要放水
然后加鸡蛋，还得炒混合起来
那个汁泡饭也很好吃 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 22 我囧
我只喜欢吃看不到西红柿块的西红柿炒鸡蛋。。
这种没汤的简直太难吃了对我来说。。lol |
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M****o
发帖数: 13571 | 23 西红柿炒鸡蛋出汁不难呀。
先炒蛋，要嫩。捞出来。
然后炒西红柿，关键是先放些盐，把汁水杀出来，再放鸡蛋，就好啦。^^ |
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n****1
发帖数: 4251 | 24 我还是觉得西红柿炒鸡蛋要把鸡蛋和西红柿融合了才好吃 |
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z****i
发帖数: 68 | 25 天热，么有食欲啊。。。
没辙，弄个鸡蛋为原料的菜吧，免了大鱼大肉了。
豇豆西红柿炒鸡蛋
原料：豇豆若干、西红柿1个、柴鸡蛋2个、大蒜4瓣
调料：料酒（我用啤酒代替了。。。）、酱油、盐少许
做法：
1) 豇豆洗净切段；西红柿洗净切成块；大蒜拍散。
2) 鸡蛋打散，调入啤酒和一点清水，搅拌均匀。
3) 锅烧热倒入油，待油8成儿热（？），倒入鸡蛋，搅拌着炒，炒好后盛出备用。
4) 锅中再倒入少许油，油7成儿热（？），倒入豇豆翻炒，再放入西红柿继续翻炒，淋
入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，焖几分钟。
5)打开锅盖，淋入酱油，调入盐；倒入鸡蛋倒入，改大火稍微翻炒，等汤汁略收干就关
火出锅喽~
P.S.营养价值和食用效果：
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元
素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠
道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进
抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作
用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆性平、味甘，归脾、胃... 阅读全帖 |
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l****2
发帖数: 688 | 26 夏天的时候最喜欢吃苦瓜了，小时候还觉得苦，但吃多就习惯了。苦瓜除了做汤外，炒
也是美味哈，简单说一下我的作法。
1、苦瓜洗干净，切开，把籽啊之类的那些都清除干净。
2、切成片，我喜欢斜着切，感觉样子好看点，最后切薄些。
3、冷水浸泡苦瓜片大概五到十分钟，可以去掉一些苦味。
4、打鸡蛋，放盐，搅拌均匀。
5、炒鸡蛋，打散，乘到碟子里。
6、炒苦瓜，放盐。
7、苦瓜炒到半熟之后，放入鸡蛋一起炒。
8、加味精等配料。
最后就出锅啦。记得别把苦瓜炒太久太熟，刚刚好就行。
有些朋友可能还是吃不惯苦瓜的苦味，百度一下，有几种处理的方法：
1、苦瓜剖开、去子后，紧贴瓜肉的一层白色内膜要去除干净；
2、切好的苦瓜可以用冷水反复漂洗；
3、切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿；
4、切好的苦瓜还可以提前用热水焯一下。 |
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r********g
发帖数: 1351 | 27 我觉得苦瓜炒鸡蛋不太苦，其他做法（比如炒肉丝，凉拌）都挺苦。。。 |
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j******p
发帖数: 8333 | 28 苦瓜和辣椒清炒也很好吃。
炒鸡蛋，鸡蛋会有苦味么？ |
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r**********5
发帖数: 251 | 29 【韭菜花炒鸡蛋】
哈哈，这个应该不用写做法了吧。。。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 30 打蛋时兑点牛奶，起保湿作用。用平底锅，下牛油，火别太大，中火就行。不要把锅烧
太热，牛油化了就下蛋液。用个木铲慢翻。用油量比炒鸡蛋稍微小些。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 32
嗯，butter 味道较重，所以一般是少加油，而且火不能大，油一化就马上加蛋液，不
能像炒鸡蛋那样爆炒的。这样应该不错的 |
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w*****0
发帖数: 360 | 33 是不是不该放ketchup呀？也有可能你放的东西太杂。。。
不过还是觉得茄子炒鸡蛋，很少这样搭吧？我做过茄子炒红柿。 |
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g*c
发帖数: 4510 | 34 今天先炒尖椒，再炒鸡蛋，再拌一起。比以前炒的好吃多了。 |
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m**a
发帖数: 826 | 35 我喜欢先炒鸡蛋，在锅里直接打散后，立刻放柿子椒，柿子椒切小块，然后放生抽和盐
，我觉得柿子椒做熟一点切小块一点都会比较好吃 |
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t********7
发帖数: 2691 | 36 劫后余生，想吃香葱炒鸡蛋。可惜自己总是烧焦，餐馆又不卖。唉！ |
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M**********n
发帖数: 4964 | 37 在学生时代，最笨的人都会两道菜：鸡蛋炒西红柿 & 西红柿炒鸡蛋。
你连个鸡蛋都不会炒，好意思在大庭广众之下说出来，羞死人了。 |
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m*****3
发帖数: 13701 | 38 以下是你今天的大作的一部分，你说涅？
1 总感觉自己要撞车了 Automobile Apr 07
2 想吃炒鸡蛋 Food Apr 07
3 电炉vs电磁炉 Food Apr 07
4 我到底是醒着，还是在做梦 WaterWorld Apr 07
5 没时间看文献怎么办 Faculty Apr 07
6 被神经病骚扰了怎么办 WaterWorld Apr 07
7 还梦见了妈妈 WaterWorld Apr 07
8 昨天梦见你了 WaterWorld Apr 07
9 我恐怕也要过劳死了 (转载) WaterWorld Apr 07
10 我恐怕也要过劳死了 Whisper Apr 07 |
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t********7
发帖数: 2691 | 39 多谢版主善心相救。我一会儿就再去做一次炒鸡蛋，如果做好了，就上来给大家汇报。 |
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V**D
发帖数: 2869 | 41 记得小时候做的香椿炒鸡蛋，香椿颜色还发绿，你这个卖像太差，看起来就不新鲜。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 42 上次谁说可以用菠菜还是啥替代来炒鸡蛋的
求确认一下 我周末来试试 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 43 西红柿炒鸡蛋是中国人都会做的家常菜，应该是毋庸置疑了。 |
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c****r
发帖数: 815 | 44 最好不要吃蓖麻油炒鸡蛋，据说蓖麻油有点点毒性。
我们系里的博士后告诉我的，她以前在国内是医生。 |
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j******g
发帖数: 24 | 45 蓖麻油有毒吗？我听说很多国内的医生还在用蓖麻油炒鸡蛋催产。
记得前些日子在这里看到几个姐妹自己用蓖麻油炒一个鸡蛋生产的产经，现在怎么找也
找不到了，不记得她们吃了后有没有拉肚子，恶心等症状，不记得多久生的了。 |
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b*******s
发帖数: 445 | 46 蓖麻油是不是flax seed oil？
以前买过一小瓶flax seed oil，恶难吃，如果用来炒鸡蛋，估计我吃一口就得吐了 |
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c*******4
发帖数: 154 | 47 滴汗，你们真敢啊，蓖麻油是能刺激宫缩，可是效果太强了，很有可能导致一尸两命的
，国内可是有报道过，孕妇吃蓖麻油炒鸡蛋导致子宫破裂，母子双亡的…… |
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j******g
发帖数: 24 | 48 网上google了一下，中外都有很多人尝试的，中国人炒鸡蛋，老外混合橙汁喝。有的产
程很短很顺利，有的不管用，看来还是因人而异。最严重的side effect是拉肚子，恶
心，也有可能引起孩子排胎粪，不过不确定胎粪是因为overdue，还是castor oil 引起
的。 |
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x*********4
发帖数: 182 | 49 因为妊娠糖尿病，OB让39周去催产。
我不想用催产素，怕用了催产素，还是生不下来，又得剖。
也怕催产素有什么副作用。对药品都很排斥。
如果宝宝能自己发动就好了。
有用过催产素的宝妈吗？效果怎样？
据说蓖麻油炒鸡蛋有用，不知道是否真的有用。 |
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s****1
发帖数: 1519 | 50 毒素也要看剂量，蓖麻油(castor oil)是这里土法泻药，药店可以买到。蓖麻油催产网
上有大量说
法，吃多少怎么吃都有。一般也是一点一点吃，一天不能超过多少。这个自己上网研究哈
。蓖麻油炒鸡蛋我看就算了，太不容易控制量了。
蓖麻油确实有点毒性，我会在sex，菠萝，暴走，爬楼，泵奶都不好用之后再试。 |
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