c********e
发帖数: 42175 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 厚积薄发), 信区: Food
标 题: 【打酱油】北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 00:21:26 2011, 美东)
最近一段时间减肥， 来的比较少， 辛苦几位版务MM了~~
话说俺这假素者， weekday憋得好辛苦， 一到周末就开始腐败，
昨天去吃了传说中的In n Out, WK, 第一次见到这么简单的menu,
点了一份double double套餐， 然后， 实在是搞不懂这个地方，
为啥会有这么多人吃？ 普通的不能再普通的burger， 加上超级
难吃的薯条， 比burger king都差， 薯条也不如麦当劳。。。
Anyway, 昨天LD突然难得想吃烤鸭， 于是乎把家里的一只冻鸭子
做了， 昨天晚上拿出来醒冻， 烧开水烫皮， 刷一点麦芽糖酱油，
然后放阳台上用电扇吹皮吹了一宿。。
下午去店里买了墨西哥面饼（面粉的）， 家里本来就有葱和甜面酱，
材料就齐了。 做法很简单：
1。 鸭子烤前再刷一次麦芽糖酱油， 鸭肚子里塞入苹果和洋葱块儿，
烤箱400F， ... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Inn22 (ININ), 信区: Food
标 题: 小厨娘六六之【脆皮烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:05:17 2011, 美东)
最近翻出以前做的烤鸭的照片，上方子。头一次在Food版发帖，望版版打赏~~
准备工作（从网上的方子上稍微改进了下）：
1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂；
2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷
几遍来上色，
腌30分钟到2小时；
3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚
子；
4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；
5.烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4
块，放入鸭子
肚子里，起撑开皮和吸味的作用；
6.用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）；
做法：
1.烤箱400度预热；
2.400度烤半个小时。下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xjtuboy (Jimmy), 信区: Food
标 题: 今天俺做饭系列之：脆皮烤鸭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 22:55:53 2009, 美东)
发信人: xjtuboy (Jimmy), 信区: Seattle
标 题: 今天俺做饭系列之：脆皮烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 22:52:52 2009, 美东)
这道菜的特点是酥香并且肥而不腻。
做法：
1. Chinatown买得鸭子，解冻，抹盐和胡椒腌上2-3小时后，洗净
2. 烧开水，慢慢把鸭子全身淋一遍，之后鸭子皮收缩，油亮光滑，烤出来会脆
3. 蜂蜜加水，均匀涂抹在鸭子身上
4. 把鸭子挂在阴凉处把皮晾干（大概1-2天），之后鸭皮干燥由软变硬，这样烤出的鸭
皮才脆
5. 烤箱预热至350F，大概烤1小时出炉（当中可以翻一下）
6. 片鸭子装盘，剩下的鸭架子加点笋干煲汤 |
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c********e
发帖数: 42175 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: imhere (开心果果，Family, Food, Fashion), 信区: Food
标 题: 脆皮烤鸭简易制作流程及小窍门（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 8 23:42:12 2008)
脆皮烤鸭制作：
1. 水烧开把鸭子烫一遍使鸭子肥胖成型
2. 擦干鸭子，麦芽糖用水调稀均匀刷在鸭子皮上
3. 鸭子放通风处晾干（约2-3天）
（TIP）一定要晾干，否则不能烤出脆皮
4. 肚子里注入调料水然后把鸭子皮缝好
（TIP）这一步偶想了很久，超市买来的鸭子开膛破肚折腾得已经不像样子了，缝起来
难度太大，最后偶用面包片饱蘸调料，然后将面包填进鸭肚子里，这样把液体调料水变成“固体”的，用牙签稍微封口就可以了（调料水：酱油+蜂蜜+五香+料酒+葱姜汁+盐），同时放个切开的苹果进去可以帮助去腥
5. 烤盘里放个架子，鸭子放在架子上，入烤箱350F烤到皮变成棕红色（约45分钟）
面饼的制作：
1. 象做饺子皮那样弄成若干面剂子，5个叠在一起，中间撒上粉，擀薄，这样做出的饼
才够薄
2. 面饼蒸熟后，每叠再逐个撕开拆回成... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 5 晓伍mm啊，你不是北京人吗，怎么老给天津美食做广告。呵呵。
，但是作为天津的吃货。郑重推荐你一能和全聚德媲美的烤鸭店----正阳春
正阳春，也叫天津烤鸭店。解放之初，毛出席曾在这里吃过烤鸭，临走的时候还为这里
提了店名，至今的正阳春的招牌还是毛主席提的字，进门口的地方挂着毛泽东和烤鸭师
傅亲切握手的照片 放大的一幅。黑白的 。
所以时至今日，正阳春还保留了一道席，名为主席宴。所有的菜品，都和几十年前为主
席准备的一样。每逢过年过节，《主席宴》都是正阳春的保留菜单 |
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c**m
发帖数: 1632 | 6 【 以下文字转载自 EmeraldSeaEndlessPassion 俱乐部 】
发信人: clam (流浪中的唐先生), 信区: EmeraldSeaEndlessPassion
标 题: 烤鸭子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 02:07:37 2010, 美东)
深夜了，上一只烤鸭子，给男歌手们下酒，给女歌手们润嗓子～～ |
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Y**i
发帖数: 6922 | 7 我刚去百度了一下广式烤鸭,看了很多图片都是带肉带皮的,可我在这边餐馆点的烤鸭全
只是皮,基本没有肉. |
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n******o
发帖数: 181 | 8 说明你点的是片皮鸭，都是广式吃法用馒头的，不是烤鸭。美国吃过的几个比较正宗的
北京店烤鸭都是用饼的 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 9 我在湾区。
我观察过,不光是我这次去的餐馆上的全是鸭皮和馒头,其他餐馆我去吃看到别桌点烤鸭
端上来的也是鸭皮和馒头。我觉得餐馆是故意只给鸭皮的。就算割下来的时候带点肉,
也刮干净只给皮。
我不会再去那家店吃烤鸭了,我觉得我被坑了。 |
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h******g
发帖数: 369 | 10 12月24日，一只“烤鸭”摆在山东省济南市一家金店内。这只标价28万元的“烤鸭”
以寿山石制成，惟妙惟肖，仅看其外观简直难辨真伪。 |
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c******9
发帖数: 1353 | 11 这种冷的北京烤鸭不好吃，没必要带啊。
想吃烤鸭，中国店可以买到的，反正都是冷的，都一个味。 |
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o*******5
发帖数: 3197 | 12 LZ难道就是烤鸭?不然为何题目叫"北京烤鸭闯美国海关" |
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s****a
发帖数: 6521 | 13 可见，什么老大，都是自己感觉的
我还感觉烧鸭比烤鸭好吃1万多倍呢
我n个重庆同学打死不愿吃烤鸭，受不了那个甜 |
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x*****u
发帖数: 6559 | 14 咋说呢，北京烤鸭都是在北京全聚德吃的。 别的烤鸭基本是在中国食品店吃的。不好
比呀。 |
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m**********a
发帖数: 10817 | 15 就算是很喜欢, 北京烤鸭吃几片就腻了吧. 南京盐水鸭一个人可以吃一整只, 如果喜
欢的话.广东烧鸭没吃过. 不知道
不过论味道, 我还是更喜欢北京烤鸭, 虽然我是南京人. 哈哈 |
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j****c
发帖数: 19908 | 16 还是喜欢南京的烤鸭或者广东的烧鸭，蘸着酱汁吃。北京烤鸭裹着面皮吃一两口就饱了 |
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y******e
发帖数: 718 | 18 便宜坊的烤鸭确实不错。最近几年大董烤鸭也很火，还没去过。 |
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a**e
发帖数: 8800 | 19 大董的烤鸭就是所谓改良北京烤鸭的代表。鸭子偏瘦。
吃过一次，还不如便宜仿。 |
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b***t
发帖数: 1513 | 20 今天看到烤鸭我老泪纵横啊，肥绵在我这儿3年，第一次摆出烤鸭的姿势，还坚持了好
几分钟没动。 平时她都很警觉，肚皮稍微翻一下就起来了 |
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c**m
发帖数: 1632 | 21 【 以下文字转载自 EmeraldSeaEndlessPassion 俱乐部 】
发信人: clam (流浪中的唐先生), 信区: EmeraldSeaEndlessPassion
标 题: 烤鸭子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 02:07:37 2010, 美东)
深夜了，上一只烤鸭子。才子、才女们慢慢享用～～ ：） |
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g***y
发帖数: 16371 | 22 你可真够坏的，眼看着大家熬到半夜肚子都饿了，你偏挑这个时候上菜。。。
【 以下文字转载自 EmeraldSeaEndlessPassion 俱乐部 】
发信人: clam (流浪中的唐先生), 信区: EmeraldSeaEndlessPassion
标 题: 烤鸭子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 02:07:37 2010, 美东)
深夜了，上一只烤鸭子。才子、才女们慢慢享用～～ ：）
My poor bird～～ |
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a****l
发帖数: 29 | 23 北京烤鸭探源
方丈
美国的烤火鸡和北京烤鸭，都源自欧洲或地中海地区的的烤
鹅。我们先说美国的烤火鸡。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲
之前，已被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。
因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移
民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求。于是就吃火
鸡。并发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。所以烤火鸡
成了美国人的大菜。而且是美国的感恩节的大菜。为什么感恩节
要吃烤火鸡？这就是个更久远的故事。感恩节虽然是美国特有的
法定节日，其他的国家似乎没有。实际上在西方古代民间有这种
节日。内容是在丰收之后，感谢神的关照。中国的中秋节或端午
节实际上也有这种内容。这两个中国的节日，一个在秋收之后，
一个在夏收之后。这时候人们渡过了没粮食吃的时代，有了新粮
食吃，一定很高兴，所以要庆祝并感谢神。有人会说：中秋不是
来自和元朝统治者的斗争吗？端午节不是纪念屈原？这是后来才
有的意义。在特别古老的时代，它们只是庆祝丰收的节日。在这
个节日里，一定要感谢神的关照。因为没有神的关照，就有天灾
人祸，庄稼也长不好。而中国的神就是龙、祖先和天地 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Food
标 题: 简易版烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 16 18:31:38 2007)
这个简易烤鸭还是很容易做的,洗净的鸭子,去掉内脏,以及容易考焦的脖子,翅膀,(留着
炒辣椒,很香).鸭子表面和肚子里面抹少许盐,抹蜂蜜或者可乐,晾干表皮(几个小时到一
天),如果要快可以用风扇吹.
烤箱450华氏度,(230摄氏度),鸭子肚子里面塞柠檬皮,生姜,烤半个小时翻一面,再烤半
个小时.注意不要让表皮接触烤盘,用小金属碗或者支架,架起来.
实验证明,抹可乐的鸭子更容易皮脆且金黄.蜂蜜可能糖分太多,贪心抹多一点表皮就很
容易黑.
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRXmh_U0vpy-jo-Tvvlqi6ZfS29Z_hGAimO95PIuOgWnNOl-Ci8arFhBaTC-lyB275cXT--YTZ7PdxQKe4M3qTTtsq8vICoS8-BZRwF2O8rAjg |
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b********s
发帖数: 6928 | 25 鸭子比较成功，虽然多烤了十分钟结果表皮颜色深了两块儿，没那么好看
春饼做得不好，哎
以前做菜，学做一次成功就再也不做了，是因为没什么挑战性了，这烤鸭。。。
再也不想做了是因为实在太麻烦了！！！我老这么喜欢做菜的人都被彻底震撼了
，真麻烦！！！
事实证明烤鸭还是最好吃的菜之一啊，呵呵 |
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b********s
发帖数: 6928 | 26 以前吃烤鸭，总觉得一只鸭子他们就给片那么两小盘是骗银子
现在才知道，一只鸭子撑死了也就片出那么两盘子有皮有肉的就很好了
这菜原理其实超级简单，各个工序也都很简单，麻烦只是工序实在太多了，累死
了……现在我觉着，一只烤鸭卖100多块实在不贵
现在撑得睡不着了 |
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t******i
发帖数: 6123 | 27 下礼拜学校秋假打算去费城玩两三天，听说费城的中国城规模还是很大的，不知道那里
有没有做烤鸭做得好的饭馆？版上的童鞋们有知道的给推荐下？如果没有烤鸭，做得好
的广式烧鸭也可以。多谢了！ |
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发帖数: 1 | 29 今年抓个冬天的假期哪里也不去了。回家去感受一下帝都的冬天吧。感觉帝都的冬天都
是暖呼呼的。我不知道还有多少人知道那个走街串巷的拿着工业用的油漆桶还是稀料桶
给烤的红薯。4块钱一大块烤红薯，我就放学的时候在那等着烤红薯。后来烤红薯的人
认识我了就每天在我们学校门口那等着我。直到那年抓这个东西他不来了。不过也还算
是挺美好的回忆来着。
还有冬天的回忆就是去南方玩了。南方玩的时候真的不错，尤其是桂林，推荐大家冬天
去，其实景色也不错。尽量走小道可以有不错的景色还可以跟游人分开。写生的时候有
那些上山的人带着。给不到100块钱就带着你走小道了还给你送回来。不过那是我高中
时候的事情了也不知道现在是不是这样了。
冬天还有就是记得七大姑八大姨的都在我家里聚会，打麻将，以前觉得挺烦的，现在觉
得也没啥还挺热闹。这些家人好的坏的都一样，最后能想着自己的大概也就只有家人了
吧。
说回我的烤鸭。我给发的FOOD版面上了。现在我看了一下那个帖子看来是没人教我怎么
做烤鸭了。不过卤鸭子我还是挺有兴趣的~ |
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y*****j
发帖数: 684 | 30 上次发帖提到吃了雁峰楼的烤鸭，118一只的，回来后念念不忘，嘴馋呀。
上周偶然在Market basket看到了有冷冻鸭子卖，我站在冰柜边思索了好久，想不通为
什么我去了那么多次basket，今天才看见有鸭子卖！？ 是一直有还是才上的新货。哪
位知道？
一只大概17美元，名字好像叫maple leaf duck.事实证明，这鸭子真好，新鲜， 不太
肥，推荐大家试试。
我以前自己做过烤鸭，都不成功，鸭子的骚味太重，香味不够。这次做的，我觉得跟雁
峰楼做的味道差不太多！几乎一口不剩，分3次吃完了！连不咋爱吃肉食的LD都说好吃
不腻。
关键点：1.鸭子要好（中国店的不太新鲜，反正我买到的都是）。
2. 要腌制两天，入味。
做法我参照了别人的，做了一些改动：
1.鸭子解冻后，先用料酒涂抹鸭子； 再混合：盐，五香粉，糖（我用的红糖，大量）
，白胡椒粉，蒜粉，盐， 比例自己掌握，抹均匀后放冰箱腌两天。里外都抹上。我用
手直接摸得。
2.烫鸭子。烧开一锅开水，一大勺一大勺地把开水浇在鸭子上，鸭皮会收紧。
3. 把鸭子挂起来晾干，低温通风的地方。
4. 麦芽糖，白醋（我用的苹果醋）和水（1：1：2... 阅读全帖 |
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z*y
发帖数: 193 | 31 hand....找到知音了。我也觉得盐水鸭比烤鸭好吃。不过我很少和别人说（除了南京人
），怕被扁。盐水鸭的味道是入肉的，烤鸭除了最精华的鸭皮，酱的味道更重要。 |
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S****9
发帖数: 8108 | 32 赞写得生动。有几个问题：
烤鸭买回来是热的？皮不会软吗？
带薄饼和葱、酱？
三只烤鸭几个人吃？
多少钱一只？
鸭架子熬汤？ |
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c*********9
发帖数: 709 | 34 忍了一天莫有进来，晚饭实在忍不住进来看我的最爱---北京烤鸭。
年底回国腐败，永远认为鸭子只有北京烤鸭最好吃。 |
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T********l
发帖数: 1670 | 35 第一次去北京，就在大珊栏那里买了北京烤鸭，不知道怎么吃，然后就当一般的烤鸭吃
了。哈哈！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 36 买到了烤鸭的勾勾，买到了带脖子的鸭子，不过鸭子屁股那个开口太大了，估计收拾鸭
子的是机器人，比较粗鲁，害得我用几根牙签才把豁开的鸭屁股缝上，煮好了香料，收
拾好了鸭子，现在挂在外面吹干，大家说，我这样的鸭子挂在外面会不会有野兽来偷吃
啊？外面温度比较低，可以当冰箱用，不过，有点担心嘴馋的野兽，要是它们来偷吃了
，那我们明天版聚就没有烤鸭吃了。 |
|
A*******s
发帖数: 9638 | 37 今天中午来了个医药代表，土耳其人， 以前是个生物phD。 老头子和蔼可亲，对他公
司的产品是娓娓道来， 恨不得今天就让我试用。
吃完午餐， 他就和我聊天， 得知我是中国人， 一下子显得很高兴。他跟我讲起当年
他在读phD时，在Michigan state univ 有几个中国来的学生与他是好朋友。 我问他们
跟你学一样的生物吗？ 他说有的是一个系的， 有的只是roommate。 至于是什么当年
的中国留学生这么让他兴奋呢？
免费的北京烤鸭。
他似乎很沉迷于当年的故事， 满脸神秘和兴奋： 当年中国政府作为交流项目送给
Michigan state univ 一批北京鸭子， 专门做北京烤鸭的那种。 鸭子养殖在校园的湖
中， 繁殖得很好。后来学校发现鸭子越来越少， 经过调查发现是被中国留学生吃了，
学校不得不发出告示， 严禁捕杀野生动物。
说到这， 老头笑起来， 他说那些中国学生做的鸭子太好吃了。 他显然认为他是在恭
维中国人， 包括我自己。
我要是刚到美国的时候， 一定跟他热情握手： Turks是中国人民的老朋友啊！ 可现在
的我， 可能是西化了， 不知道该说什么好。 |
|
A*******s
发帖数: 9638 | 38 今天中午来了个医药代表，土耳其人， 以前是个生物phD。 老头子和蔼可亲，对他公
司的产品是娓娓道来， 恨不得今天就让我试用。
吃完午餐， 他就和我聊天， 得知我是中国人， 一下子显得很高兴。他跟我讲起当年
他在读phD时，在Michigan state univ 有几个中国来的学生与他是好朋友。 我问他们
跟你学一样的生物吗？ 他说有的是一个系的， 有的只是roommate。 至于是什么当年
的中国留学生这么让他兴奋呢？
免费的北京烤鸭。
他似乎很沉迷于当年的故事， 满脸神秘和兴奋： 当年中国政府作为交流项目送给
Michigan state univ 一批北京鸭子， 专门做北京烤鸭的那种。 鸭子养殖在校园的湖
中， 繁殖得很好。后来学校发现鸭子越来越少， 经过调查发现是被中国留学生吃了，
学校不得不发出告示， 严禁捕杀野生动物。
说到这， 老头笑起来， 他说那些中国学生做的鸭子太好吃了。 他显然认为他是在恭
维中国人， 包括我自己。
我要是刚到美国的时候， 一定跟他热情握手： Turks是中国人民的老朋友啊！ 可现在
的我， 可能是西化了， 不知道该说什么好。 |
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N****g
发帖数: 5246 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Inn22 (ININ), 信区: Food
标 题: 小厨娘六六之【脆皮烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:05:17 2011, 美东)
最近翻出以前做的烤鸭的照片，上方子。头一次在Food版发帖，望版版打赏~~
准备工作（从网上的方子上稍微改进了下）：
1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂；
2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷
几遍来上色，
腌30分钟到2小时；
3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚
子；
4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；
5.烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4
块，放入鸭子
肚子里，起撑开皮和吸味的作用；
6.用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）；
做法：
1.烤箱400度预热；
2.400度烤半个小时。下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 7331 | 40 昨天刚刚买了一只，现烤的；不过没听说是北京烤鸭，就叫烤鸭，呵呵 |
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s****e
发帖数: 1648 | 41 最好是northern va附近,dc/md也可以。父母想吃北京烤鸭了。请问呢哪家做的烤鸭最
好？多谢。 |
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w*******t
发帖数: 497 | 42 大中华就有卖的，熟食，不能算北京烤鸭吧，但绝对是烤鸭。 |
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a******s
发帖数: 2145 | 43 来自主题: _D_SupportGroup版 - 上烤鸭 该烤鸭：
1. 体形丰满，肌肉细嫩。由此可见是一只经常锻炼的鸭。
2. 外观饱满，颜色由金黄至枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩。由此可见蜗牛
手艺之细腻和娴熟。此烤技出类拔萃，无可比拟。并有受过专门训练之嫌疑。
3. 四肢舒展，姿态自然。此烤鸭不但姿态优雅，肉香皮嫩，而且整体看来颇有神韵。
此等境界非我凡人所能理解也，但由此可推知蜗牛的客人今日将会有何等心情和口福。 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 44 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: mingo (mingo), 信区: ChinaNews
标 题: 中国有四大毒菜，回锅肉，糖醋里脊，东坡肘子，烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 29 12:08:23 2008)
中国有四大毒菜，回锅肉，糖醋里脊，东坡肘子，烤鸭
http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/1215194.shtml
拒绝混要视听，停止诋毁韩国美食，我要为韩国饮食正名！
作者：ii博的了 提交日期：2008-7-27 13:28:00
看到天涯上某些人不停的诋毁韩国美食，我觉得有必要为韩国美食来来正名，其实
韩国美食不仅美味，而且营养价值极高，不逊于中国八大菜系的任何一款，而且还除去
了中国菜肴中油腻不健康等弊病，韩国美食做到了真正的健康美味。
好吧，现在让我从头细数韩国美食。
韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国
人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃
面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃 |
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m***a
发帖数: 13878 | 45 今年正好是烤鸭上架60周年，毛轮打算怎么庆祝？ |
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j**g
发帖数: 3091 | 47 买了只来尝尝，也还行，不知道怎么能把鸭子搞这么便宜 ：）
当然不是那种大的，但熟的也有1磅多觉得。
烤鸭店里堂吃的当然不是这个价，多少倍，但东西也不一样。 |
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d********a
发帖数: 9567 | 48 烤鸭为什么都要吃全聚德？
因为从选料到加工，这套程序相对可靠。
活鸭子杀死，和来的时候就不明来路的死鸭子，成本不同。 |
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a**n
发帖数: 2994 | 49 美帝吃火鸡，咱们吃烤鸭吃炒饭， 庆祝中国人民的感恩节！ |
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