j*******a
发帖数: 79 | 1 感恩节快到了。做了个烤鸭，好香，皮脆。
做法:
1。化冻鸭子一只。洗干净。
2。烧滚开水，往鸭子身上淋。边淋边翻动鸭子。然后凉干鸭子。上了一点点蜂蜜水，肚子里放点盐。昨天晚上淋的鸭子，通宵凉干。
3。开始烤鸭了。先把葱，姜塞入鸭子肚子。洒点胡椒粉，盐。鸭子肚子朝上，肚子里
放点水，为了鸭子肉嫩。用铝箔纸裹住全身。我的烤箱只有low,high两档。所以，先
low档烤2个小时，然后翻面，烤45分钟左右。打开铝箔纸，开始烤皮。烤皮时间很短，
所以要在炉子边看着，一旦颜色成了金黄色，就翻面，烤皮，直到两面都成金黄色，出
炉。
4。片鸭子。让每一片脆皮下都带点儿嫩鸭肉。最后鸭子只剩下鸭架，用来熬那神仙汤:
鸭架豆腐白菜汤。yummy.
[拍摄思路]
室内光线，手持相机
[器材说明]
Canon powershot S2 IS. |
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c****r
发帖数: 22 | 2 北京烤鸭?
or the 烤鸭 like chinatown style?
到底谁说的对啊。 |
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y*****n
发帖数: 48 | 3 这都属于精益求精了。只要皮脆，已经比大多数餐馆卖的北京烤鸭强了，呵呵 |
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s*******5
发帖数: 741 | 5 小饼是根据版上某位前辈讲的方法，原帖找不到了，隐约凭自己记忆：
用温水活面（我用的是开水），然后把面弄成比饺子皮大一点儿的小剂子，擀开，刷上
一层油，再擀一个，放在之前刷了油的上面，再刷油。。。。循环直到叠了4-5个小饼
，然后按在一起统一擀薄成饼，放在锅里烙。。（不需要额外加油了）很容易熟的，翻
一次就好了。
其实两端的还嫌硬了一点儿，中间的的软软的很好啊。。。。话说还是不知道人家正宗
荷叶饼怎么蒸出来的。
我是2 cup面粉刚好差不多陪一只烤鸭（平均一块饼里裹3-4块鸭肉） |
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w**j
发帖数: 2046 | 6 嗯。烤鸭的时候把家里的窗户都打开。
烤鸭的时候在烤盘里加点水，这样油烟会小很多。
烤的时候，肚子里加点水，这样出来的肉不干，很嫩。
注意火从下面烤。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 7 第一次做北京烤鸭，参考网友经验完成。
简要步骤如下：
1. 开水烫鸭皮；
2. 用脆皮糖醋水刷鸭身，经研究发现100%苹果汁非常合适，有水果香，同时含有所需
的糖和酸，我隔30分钟刷了两遍；
3. 风干，用电风扇弱风吹一晚上后，发现鸭皮变硬像油漆过；
4. 烤箱预热200度正面烤40分钟，翻面后烤20分钟。
烧烤时间要根据鸭子大小掌握，小鸭子可以用强火短时间烤，大的就得弱点火长时间防
止烤不透，另外不要太依赖烤箱的数字，各人的设备状况肯定有差别。
出炉时皮非常脆，可惜我因为乌龙忘了买甜面酱，结果跑了两家店才买到，导致刚出炉
的鸭子放了很久。。。
自己做一次烤鸭就会发现，能吃到的东西比全聚德点一只时要多了不少，照片上的只是
一小部分。。。
切片时要准备快刀一把。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 8 北京烤鸭的话不放任何调料，南方有一种类似广东烧腊的烤鸭子，本身腌过可以不蘸调
料直接吃的。 |
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h******n
发帖数: 1063 | 10 太感谢mm的方子了，照着做了一个。我们也终于吃上烤鸭拉^0^
但是还有个问题，怎么可以让鸭皮考出来是脆的呢？好怀念北京烤鸭。 |
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j**********a
发帖数: 1259 | 11 厉害！感恩节的前一天，我们和公婆去吃的烤鸭。之后，大家还讨论如何在家做烤鸭的
事情。谢谢分享，回头，照着你的方子做。
谢谢！
留言给我
己是为谁
了。谢谢
伴出行
（她家2只
尼或芝加
N死N伤的
吓人了，
北密因为 |
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c*******4
发帖数: 373 | 12 颜色真好。我自己试着烤过一次烤鸭，烟雾腾腾的差点把消防员招来，而且满屋的油烟
味，很久不散。。。。决定再也不在家自己烤烤鸭了 |
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s**********8
发帖数: 155 | 13 IN OUT 有个隐藏的MENU，估计也只是个噱头，可以点任一款的汉堡薯条变成
ANIMAL STYLE,就是多放了些作料，不加钱。薯条听说是现切现炸的，所以估
计硬些，没有加其他的东西。
不过还是烤鸭对俺胃口啊，话说，您这烤鸭卖么。。。馋啊~ |
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B********n
发帖数: 12753 | 14 看你怎么吃了，如果吃北京烤鸭那种沾酱包荷叶饼的，里面只要水就行了，外面只要图
麦芽糖就可以了，这个我回国时候特地去吃的时候问了师傅的
如果你想直接吃以前小时候吃的电烤鸡或烤鸭那种本来就带味道的，可以塞上葱、姜、
花椒、香叶、洋葱、香菇等等，塞进去后用线把屁股缝起来，让东西不掉出来，这样风
干，烤的时候塞个苹果，味道又香又好吃，外面就需要图酱油+麦芽糖，这样就不需要
放盐了 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 15 看见卖烤鸭的都是把烤鸭用几跟钢丝挂着烤的，肚子里面塞了n多的调料。哪有那种挂
的钢丝卖啊？ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 16 继跟风月饼之后，掀起了跟风烤鸭的热潮
可惜我周末逛了一圈也没发现卖鸭纸哒。。。哎。。。我的烤鸭梦~~~ |
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C*******G
发帖数: 656 | 17 不喜欢火鸡，就用烤鸭替代，但不知烤鸭用上火还是用下火 |
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w*****0
发帖数: 360 | 18 哎呀，这个烤鸭吃得太费劲了。。。
昨晚我在一家店也吃了北京烤鸭，味道狠不错:) |
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t*****n
发帖数: 1318 | 19 好专业～其实一般烤架就可以了，烤鸭都不怎么需要翻面的，本版最开始的几篇关于烤
鸭的大作中有高人说烤鸭整个过程只需要翻一次面
最近walmart里那套烤架8块多就能买到。。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 20 昨天在家煮酱鸭呢（整鸭），刚放好料准备煮上一两个小时，孩子们吵着要吃香蕉面包
。想想烤面包也得一个小时呢，这大热天的就不明火暗火一起上了，索性充分利用热源
，把一大锅酱鸭（带着大半锅啤酒和水）放进了烤箱。330度。
老公说：“我不要吃烤鸭，我要酱鸭。”
我说：“只要盖着盖子在水里煮着，就是酱鸭！”
一个小时之后，酱鸭/烤鸭出炉了，所有的鸭肉都已经酥酥烂烂，入口即化。味道是相
当好，但。。。这。。。真的不是可以切块装盘的酱鸭哦。
都是盖着盖，好多汤煮着，感情烤箱里的效率高多了？ |
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c*******y
发帖数: 3008 | 21 我们这里曾经有真空包装袋装烤鸭腿， 没有整只对烤鸭卖。最近又没得卖了。 |
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m********e
发帖数: 4403 | 22 烤鸭
看了个方子，先把鸭子上锅蒸45分钟再烤，把肥油蒸掉，让鸭皮收缩，有人说先低温烤
也有这效果，我就想试验下。
做法：
1）洗鸭子，头颈被我剁了放鸭肚里，屁股扔了，鸭皮下的脂肪能撕掉的就撕掉。
2）烧两大锅开水，浇鸭皮，多浇几次，烫到鸭皮收缩。
3）往鸭皮上抹蜂蜜水，蜂蜜加少量水，浓点好抹。
4）风干，我等不及过夜自然风干，用电风扇吹了四五个小时。
5）烤箱预热200F，刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1），用锡箔纸把鸭翅包起来，鸭
肚子向上，盖锡纸，烤1小时后刷蜂蜜水，翻面，每隔30分钟刷蜂蜜水翻面，总共是低
温烤3小时。
6）烤箱调高到375F，高温上色，这个试验过程比较痛苦，15分钟检查下烤鸭状况，补
刷蜂蜜
水，颜色深的地方就盖上锡纸，颜色的浅的地方暴露，继续烤，直到熟。可惜，还是有
些部位烤焦了，看来得试验下nuaaers的全程低温烤法，呵呵。
7）稍微凉一下，斩块。
盐水鸭
做法：
1）洗鸭子，头颈剁下，屁股扔了，鸭皮下的脂肪能撕掉的就撕掉。
2）花椒碾碎把鸭子里外都抹一遍，再用盐抹一遍。如果不嫌麻烦，炒花椒盐抹。包好
放冰箱冷藏48小时。
3）把鸭子上的花椒盐洗净。
4）... 阅读全帖 |
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t*****n
发帖数: 1318 | 23 据说感恩节该吃烤火鸡，不过那玩意儿太大型啦，俺们两口之家实在无力消受，于是改
做了烤鸭～～
方子以前就上过很详细的版本啦，http://mitbbs.com/article1/Food/31694487_3_0.html
这里就贴个成品图吧～
做法一点没变，唯一变化的是某猪片鸭子的技术进步啦，当初一只鸭子只能片出来一盘
片，现在能片出来两盘啦～～^_^
补个面皮的做法，感谢高科技啊～像俺这种完全不会擀面的银也能做出像模像样的面皮
啦～～
面团和好以后醒一会儿，上kitchenaid的pasta附件，最薄的那一档，压成片，找个圆
形的盖子，一压。。就成了。。边角料可以收起来再压成皮再切成圆形。。。然后再收
边角料。。无限循环^_^
切好的面皮之间撒点干面粉，一定要撒够，不然又粘一块儿了。。。
全部做完以后上锅蒸熟即可～
再show下俺们的感恩节大餐，烤鸭+海鲜汤+紫包菜～再加俺自己泡的樱桃酒～～终于喝
光光啦^_^
over，等包子～谢谢板板先^_^ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 24 家里童鞋要求吃烤鸭，去亚洲超市买了半只，然后回来赶紧烫面，蒸了烤鸭荷叶饼。薄
厚正好，软硬也不错，俺俩今儿吃的很满足~ |
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m*******r
发帖数: 7495 | 25 这两年山寨北京烤鸭没有10只也有6、7只了，总算摸清家里烤箱的情况，能稳定地烤皮
肉分离零失败且无局部焦皮的烤鸭咯。
分步说说几个决定最后卖相和味道的关键步骤吧。
1. 鸭子不宜太大，2kg左右最好。清洗干净后，第一步烫鸭。要水滚沸，烫得鸭皮收缩
却又不过烫导致皮破。之后刷蜂蜜两遍。蜂蜜要稀，太黏稠的话后期容易导致皮烤糊。
第一遍后（间隔大概半小时，也跟室内温度湿度有关），等基本干了再刷一次稀释的蜂
蜜。
2. 找个啤酒瓶，将鸭子竖起来风干，24小时最佳。可以周六中午开始烫，周日下午开
始烤。
备注：烫鸭和风干这两步很关键，看这只鸭，腿靠近腹部的那部分颜色明显偏浅色，就
是因为烫鸭的时候没有注意把那两块肉翻出来烫仔细。风干的时候也没有翻出来，结果
比周边的都要湿一些，最后烤出来色泽就不够漂亮了。 |
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s*****n
发帖数: 2174 | 26 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: songkun (告别棒球场), 信区: SanFrancisco
标 题: 奔个午饭 - 烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 27 15:42:16 2013, 美东)
前阵子板上有人问哪里吃北京烤鸭.
买个港式烧鸭, 自己回家片. |
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c******n
发帖数: 16666 | 27 没用。。火鸡就是干 直接做烤鸭就是了
不过烤鸭也不好做 一个下午荒废掉 |
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c*********0
发帖数: 1676 | 28 对，我这个是蜜汁烤鸭
北京烤鸭那步骤太繁复。
开口从翅膀下开，咱没这条件，都是人家宰好的鸭。
另外屁股用线缝起来后灌水，吊起来用果木烤，这些就更不用提了。 |
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c*********0
发帖数: 1676 | 29 写的太多，让各位看着太累
真相其实并不复杂，无外乎腌制，风干，填料抹蜜，然后上烤箱完事。比家里炒两小炒
简单多了。
您看炒一个菜有多少工序，费多少时间。
就说一荤炒素
首先你的去剥蒜，切姜，洗葱理葱什么的。
然后蔬菜你要泡好几次水，择好，再切成小段。
然后又是洗锅淋油什么的，还不算有些青菜要过水，肉类要一刀一刀的切成丝。
然后各类调味品还要放到恰到好处，火候时间一刻也不能错。
比起炒菜，这烤鸭可真是一既轻松简单，回报又丰厚的活。
我家这一只烤鸭解决了一家三口的三顿饭。
到我发这帖子时，只有鸭骨头没进咱们的肚子里. |
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B***t
发帖数: 115 | 30 做得很不错。要赞。是个好老婆。 不过作为烤鸭高手。你的方法和北京烤鸭还不一样
的。但是在业余界别已经很不错了。加油噢 |
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c*********0
发帖数: 1676 | 31 对，我这个是蜜汁烤鸭
北京烤鸭那步骤太繁复。
开口从翅膀下开，咱没这条件，都是人家宰好的鸭。
另外屁股用线缝起来后灌水，吊起来用果木烤，这些就更不用提了。 |
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c*********0
发帖数: 1676 | 32 写的太多，让各位看着太累
真相其实并不复杂，无外乎腌制，风干，填料抹蜜，然后上烤箱完事。比家里炒两小炒
简单多了。
您看炒一个菜有多少工序，费多少时间。
就说一荤炒素
首先你的去剥蒜，切姜，洗葱理葱什么的。
然后蔬菜你要泡好几次水，择好，再切成小段。
然后又是洗锅淋油什么的，还不算有些青菜要过水，肉类要一刀一刀的切成丝。
然后各类调味品还要放到恰到好处，火候时间一刻也不能错。
比起炒菜，这烤鸭可真是一既轻松简单，回报又丰厚的活。
我家这一只烤鸭解决了一家三口的三顿饭。
到我发这帖子时，只有鸭骨头没进咱们的肚子里. |
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B***t
发帖数: 115 | 33 做得很不错。要赞。是个好老婆。 不过作为烤鸭高手。你的方法和北京烤鸭还不一样
的。但是在业余界别已经很不错了。加油噢 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 34 2014年03月23日 00:08来源：中国日报网 作者：叶军
美国第一夫人米歇尔·奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，开始对中国进行为期7天的
访问。22日，她们在大董烤鸭店的菜单曝光。
大董烤鸭店
中国日报北京3月22日电（叶军） 美国第一夫人米歇尔·奥巴马应邀于3月20日下午抵
达北京，开始对中国进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来访不谈政治，只
赏美景尝美食。当晚，米歇尔一行将家宴选在了大董烤鸭店（团结湖店）。不过，米歇
尔本人因为过于疲劳没有去吃饭，她的母亲和两个女儿一共10人前往用餐。22日，她们
在大董烤鸭店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 1548 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ChuangWang (太短), 信区: Military
标 题: 哪儿买北京烤鸭 甜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 11 13:02:48 2014, 美东)
想做北京烤鸭，请问网上哪儿有卖甜酱的？另外，除了甜酱之外，还需要其他的调料吗
？ |
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x********a
发帖数: 68 | 36 刷屏看到了条新闻，说台湾一双姐妹因为贩毒东躲西藏的逃了13年，结果就因为
晚上超级想要吃烤鸭就义无反顾的去买了，结果你买就买吧，还违章停车，你停就停吧
，还被警察发现了，发现就发现吧，你俩还相互之前谎报身份，就这样就栽了，就被抓
走了，贩毒的事就藏不住了。贪吃啊，吃货的代价啊。
最最最最最关键的问题是，看了这条新闻，我突然就想吃烤鸭了，出国来已经
快七年了，只有中间一次回北京的时候在全聚德吃了一回，七年啊，就吃了一回。小的
时候，胡同口就有一家烤鸭店，那时候经常是全家人吃半只，荷叶饼都是自己家烙好的
，薄薄的一张，特别好吃，那时候哥哥会把鸭皮都留给我吃，好想哭啊~~~~~~~~~~~~
网友说的对啊，最想念祖国的是你的胃。其实不是所谓的吃货本质，而是一
份想家的心啊。我没有贩过毒，我不会违停，我不怕被抓，我有钱能吃一顿好的，可是
我的门口再也没有一家烤鸭店，我再也没有哥哥省下来的酥酥的鸭皮可以吃。想念瓜条
，想念荷叶饼，想念鸭架汤，想念一顿许久没有吃过的家乡饭，想念我的家人…… |
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d**********n
发帖数: 37 | 37 以为老外多高大上，能吃出多大的花来呢···结果问了一大圈，结果是这么个鬼，北
京烤鸭和肉夹馍。
呵呵哒······然后几个老外说，亚洲食物里，他们觉得寿司才是最受欢迎的··
·一问原因，才知道，嗯，是因为他们懒，懒，懒······
老外的脑细胞简单，众多周知，做法不是生菜加汉堡，就是汉堡加生菜···哪里搞得
清咱大天朝那个百转千回复杂多样的做法，各种菜系各种吃法，焖蒸炒炸煮炖····
光汉字描述就一堆一堆的···几个老美跟我说，到中国旅游，特怕guide给他们介绍
美食历史做法···他们要晕过去了。哈哈哈！
在老外脑子里，吃烤鸭简单啊！制作过程是酱紫的：饼子包上鸭子，沾点酱，吃
！好吃！
吃肉夹馍也不难啊！制作过程是酱紫的：中国面包（肉夹馍饼）夹上菜或肉，吃！好好
吃！
大中国美食难道就被这俩简单货给代替了？！！（其实他们制作过程也不简单好么！！）
那我的四川火锅怎么办，我的广式茶点怎么办，我的满汉全席怎么破！
我要晕过去了，跟生活在酱紫的国家，歪果仁朋友们，你们活的如此单纯，真的好么？ |
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I*******y
发帖数: 4893 | 38 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: goldcoin (巴依老爷), 信区: Joke
标 题: Re: 说实话北京烤鸭品质下降了不少
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 09:21:43 2016, 美东)
80年代的烤鸭 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 39 挺好的，涨姿势了。
北京烤鸭时放开水进肚膛里，保持肉质的水分和鲜嫩；
这些都是师傅们多年积累出来的经验，很有意思。
记得在哪里看过一个帖子，
那个贴主在烤鸭时，里面放一盆水，
也是为了保持烤炉里的湿度。
很有想法！
全聚德盛名在外，
我多年前去北京，
那里人太多了，
没有时间排队进去吃；
有点可惜。
现在还是用果木烤吗？
还是都用电炉了？
最后那句，到底说的是“一朵奇花”还是“一朵奇葩”？：） |
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h****s
发帖数: 20 | 40 烤鸭跟火候是有绝对的关系，跟鸭子本身的肉质也有关系，很多人自己也尝试过用烤箱
做烤鸭，但是不如店里的好吃，这是不容易自己做好的，烤箱也不能跟吊炉相比。 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 41 烤鸭是不用锡箔纸包的。 你做的究竟是烤鸭还是熏鸭？ |
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d*****r
发帖数: 39446 | 42 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 此次投票的允许资格为:
1. 上站次数需大于 20 次 .
2. 文章数目需大于 20 篇.
3. 上站总时数需大于 1 小时.
4. 上站物理时间需大于 30 天.
⊙ 投票开启于：Sat Dec 15 12:06:36 2012 类别：单选
⊙ 主题：烤鸭杯---我最爱神器专家
⊙ 票选题目描述：
烤鸭杯---我最爱神器专家
【选项如下】
(1) noapple
(2) ppANDpp
(3) thymeee
(4) nineoneone
(5) RisingStar
(6) ffviii
(7) string2010 ... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 44 北京烤鸭最简单了，只需要麦芽糖（可以蜂蜜替代），刷在皮上，正宗北京烤鸭是不放
其他香料的 |
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C********g
发帖数: 1548 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ChuangWang (太短), 信区: Military
标 题: 哪儿买北京烤鸭 甜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 11 13:02:48 2014, 美东)
想做北京烤鸭，请问网上哪儿有卖甜酱的？另外，除了甜酱之外，还需要其他的调料吗
？ |
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m**k
发帖数: 18660 | 46 【 以下文字转载自 Lego 俱乐部 】
发信人: mark (花生，微爷远爷的爸爸), 信区: Lego
标 题: 北京烤鸭！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 5 11:34:14 2012, 美东)
看不过去 把面包 当烤鸭。。 |
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c***m
发帖数: 2630 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 21 22:05:38 2010, 美东)
在本版看了yaochen的烤鸭帖子 （http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31341009_0_1.html）后拿小本本抄了下来， 到网上又查了一气，最后决定还是跟着姚/陈大厨指引的光明大道走。鸭子用盐，料酒，酱油，姜，葱腌了两天之后用开水烫几遍，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包和苹果块。 先200度烤一小时，然后350度烤40分钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。烙饼是用中筋面粉和绿豆粉（1比1）。甜面酱用买来的加香油炒了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
鸭子肉很嫩，很juicy. 鸭皮入口也很好，就是色泽不够均匀，有可能蜂蜜水里水的比例高了点， 也有可能是最后大火收汤时，因为鸭子上部离火源太近，怕烤焦了，用铝箔盖了中间 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 48 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: joj (寄生于世上，原是那么好), 信区: Zhejiang
标 题: 今天跟同事一起吃了三只烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 00:53:08 2011, 美东)
昨天下午几个老美心血来潮，在一边讨论吃北京鸭；问我会不会切鸭肉，切成一片片的
能卷着饼吃的那种。我说自己从来没有那样切过，但觉得应该不很难。
我以为他们是聊聊天而已；结果他们还挺认真的，今天中午问大家对鸭肉有没有兴趣，
准备大家凑份子去买鸭子。最后把老板也拉上了，老板就说由公司付账好了。于是大家
决定买三只鸭，派两个人去买了拿回公司来。其他人在公司等着，讨论着怎么切怎么吃
。一位ABC小姑娘说她爸做过厨师，曾经很多次旁观过他爸切鸭子；于是大家一致推荐
由她来主刀。她很认真，特意去youtube上查录像，看别人怎么切。
等到采购的人拿回来一看，鸭子已经在店里切成块了，装在几个塑料盒里。我仔细看了
看，感觉烤得有点太干，没有我平时去的那家中国店烤的新鲜。原来他们是在一家日本
超市里买的。faint, 想吃北京鸭，居然去日本超市买，真是服了... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 49 那个是和烤鸭同一时间做的，煎好后，混烤鸭一起放炉子里13分钟后就好了，呵呵
试试看 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 50 中国店搞不出北京烤鸭样，他家的可以切皮，你看我还整了黄瓜，面皮，就一北京烤鸭
的吃法，呵呵 |
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