w********t
发帖数: 18315 | 1 这个是我家那2男的最爱吃的，我的做法是
肉丝，腌好
葱，姜切丝，先放油锅炒香，然后肉丝，最后茄子
茄子的处理比较重要
切成男人大拇指粗细的条状，炒完出来是半根四季豆那样的大小
放水里寝泡2分钟，让它吸满水，这样不会吸太多油
炒的时候用中火，慢慢烧，茄子里的水会慢慢出来
切忌不要水叭叭的煮熟，如果太干就加一点点水防止烧糊
我前后要价3，4次水的样子，最后茄子软了就好了
很香，姜丝起了很大的作用 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 3 空（short)的话,不一定捂得住的。
俺当时烧amazon的时候，烧糊了屁股，最后被broker强制平仓了的。没用过马金。 |
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G********h
发帖数: 57 | 4 我用的是SCOTTRADE account.
最近烧了支股票，屁股已经被烧糊了，还没buy to cover.
不知道这种short sell除本身股价涨跌的损失以及交易手续费外，还有什么其他费用没
有？譬如利息等。如果有，大概是多少百分比的利息。
请用SCOTTRADE account的牛牛们帮我解答以下。
多谢！！！ |
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f****z
发帖数: 645 | 6 多谢大牛的指教!
我的TA水平告诉我,现在的形势看不清,策略是不作任何操作的.
没忍住就烧了! 真恨自己自己的手! |
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G*******m
发帖数: 16326 | 8 我今天也烧了。
IWM到达60的时候，卖了一个7月60元的call。
IWM到达61的时候，卖了一个7月61元的call。
IWM到达61的时候，卖了二个8月62元的call。 |
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f*********9
发帖数: 1986 | 10 BAC不会倒，但是会有相当一段时间上不去了，这个要和巴菲特同甘共苦了。受
Contrywide和Merrill Lynch 烂账的影响，以及一连串的官司，有可能会像Citi一样从
此一蹶不振，但又死不了。不过如果BAC能够有机会成功剥离Contrywide(Conrtywide是
关系到国计民生的，有多少人的房子是under Contrywide的呀，Contrywide出了事，后
面的两房也会受骨牌效应的冲击的，他们是唇亡齿寒的关系，所以美国政府决不会袖手
旁观的，适当的时候定会介入，帮BAC度过难关）；另外一招活棋是把Merrill Lynch单
独上市，由控制转为控股，那么BAC才有可能重新反弹，回到以前的高度（这也是
老巴在赌的东西）。这两天的FAZ和BAC的互相涨跌幅度已经不成比例了，FAZ也在慢慢
减少BAC的成分，可能多少和巴菲特的介入有关吧，毕竟敢烧老巴下了大本钱的BAC还是
要冒很大风险的，BAC跌也跌不到哪里去，如果跌倒老巴的忍耐的极限，说不定又出个
在入股100亿的news，那就又要把屁股烧糊了。这点FAZ的Fund manager是很清楚的，所
以减少BAC的成... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4611 | 12 注意，我没说过151.6就开烧。只是说过了就进入背驰段。然后等待小级别走势结束。
最最粗糙的话，到时候15分钟图上拉根连线，等破了之后再动手。动手也是短线必须
cover。大趋势目前还是向上的。小心烧糊屁股。 |
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d******e
发帖数: 1073 | 13 我也跟你一样烧了NQ，希望这次不要又把阴毛都烧糊了 |
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s*********0
发帖数: 742 | 17 靠，太贪心，把昨天挣的钱都赔进去了，希望明天油涨回来 |
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w*******e
发帖数: 734 | 21 用PUT啊！以少博多。烧糊了就那么点钱。烧对了就赚几倍。Risk/Reward不成比例。这
就是为什么SPY越涨越高兴。 |
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x*******t
发帖数: 790 | 22 哈哈 这把赚翻了
[在 warpdrive (毕竟空) 的大作中提到：]
：用PUT啊！以少博多。烧糊了就那么点钱。烧对了就赚几倍。Risk/Reward不成比例。
这就是为什么SPY越涨越高兴。 |
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z****y
发帖数: 76 | 23 屁股都烧糊了 辛亏
此T非比T 也窜不到哪 38顶天了 继续烧 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 26 哈哈哈，形象
[在 IDjia (酱油兔) 的大作中提到：]
:炒得不错，
:有种菜烧糊了，锅烧破了的感觉。 |
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l***e
发帖数: 894 | 27 今年炒seagate 的时候，每天起来看见账户就吐血三升，负10%后割了，它又再涨回来，
气的接着吐血。
: 炒得不错，
: 有种菜烧糊了，锅烧破了的感觉。
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发帖数: 1 | 28 我擦，short这个估计都烧糊了，啥时候可以烧啊？ |
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S*********g
发帖数: 24893 | 30 建议版主封禁刷屏的HOUSEMD
谢谢
2018-04-19 --
3 * ● 以后特斯拉要再下300 我就 我就 我就 (6b) 1/0 HouseMD
2019-01-30 dakedo
01-30 09:33
4 * ● 早盘出掉了AMD和VALE (9b) 0/0 andy2008
2019-01-30 --
5 * ● TODAY IS THE DAY!!!!!尼玛 (2b) 4/0 HouseMD
2019-01-30 butterflyhu
01-30 09:30
6 * ● 呵呵，ba爆了 (161b) 0/0 THR
2019-01-30 --
7 * ● TSLA weekly production M3> 6k/wk!!!!!!!! (2b) 0/0
HouseMD
2019-01-30 --
8 * ● TSLA China G... 阅读全帖 |
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t****g
发帖数: 35582 | 31 好的不需要，只要你别烧糊了。
杂牌的不粘锅确实不能买。就是那种看着涂层像塑料，反光的，摸上去很光滑的。
好的都是亚光的。
另外一个忠告就是电炉的话不要买太薄的铁皮锅，烧不了两次底就变形了。 |
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l********l
发帖数: 1416 | 32 做菜不光是个体力活,也还是要讲究点技巧的. 大家一起来分享一下自己的拿手菜吧
1. 火要大,油要热,爆炒的菜是最香的. 注意火别冒烟,长期吃会致癌,菜别烧糊了,烧焦
的食品也会致癌.
2. 要加点糖. 一点点糖,可以吊鲜味. 北方的同学可能不太适应. 冬天被霜打过的青菜
最好吃,因为里面含糖多. 要炒出好吃的青菜,就是要热油大火煸炒,放糖和盐,然后加盖
一焖就好了. 盛出来的菜油光闪亮,又香又糯.
3. 炖肉,那是"炖"出来滴. 别用慢炖锅或高压锅. 就用普通的锅,大火烧开,打沫,加葱
姜料酒,然后小火慢慢的炖上几小时 (鸡鸭一小时),于是满室飘香. 慢炖锅或高压锅烧
不出那么香的肉.
4. 炖肉最后加盐或酱油. 加早了肉炖不烂.
5. 横切牛羊，竖切猪，斜切鸡
6. 炒肉要炒得嫩得加蛋清和生粉. 再拌点酱油料酒,冷藏半小时.
7. 豆腐要配鲜的东西,比如蘑菇,虾皮,开洋
8. 葱姜海鲜一定先要葱姜呛锅,大火,把海鲜放进去炒一下,在温度最高的时候喷料酒(
你会闻到非常香的味道),炒一下,加调料,再翻一下,加盖. 中火煮熟. 那海鲜炒出来是
香飘四溢,小心别咬到舌头.
9. 虾仁要炒得有... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 1416 | 33 做菜不光是个体力活,也还是要讲究点技巧的. 大家一起来分享一下自己的拿手菜吧
1. 火要大,油要热,爆炒的菜是最香的. 注意火别冒烟,长期吃会致癌,菜别烧糊了,烧焦
的食品也会致癌.
2. 要加点糖. 一点点糖,可以吊鲜味. 北方的同学可能不太适应. 冬天被霜打过的青菜
最好吃,因为里面含糖多. 要炒出好吃的青菜,就是要热油大火煸炒,放糖和盐,然后加盖
一焖就好了. 盛出来的菜油光闪亮,又香又糯.
3. 炖肉,那是"炖"出来滴. 别用慢炖锅或高压锅. 就用普通的锅,大火烧开,打沫,加葱
姜料酒,然后小火慢慢的炖上几小时 (鸡鸭一小时),于是满室飘香. 慢炖锅或高压锅烧
不出那么香的肉.
4. 炖肉最后加盐或酱油. 加早了肉炖不烂.
5. 横切牛羊，竖切猪，斜切鸡
6. 炒肉要炒得嫩得加蛋清和生粉. 再拌点酱油料酒,冷藏半小时.
7. 豆腐要配鲜的东西,比如蘑菇,虾皮,开洋
8. 葱姜海鲜一定先要葱姜呛锅,大火,把海鲜放进去炒一下,在温度最高的时候喷料酒(
你会闻到非常香的味道),炒一下,加调料,再翻一下,加盖. 中火煮熟. 那海鲜炒出来是
香飘四溢,小心别咬到舌头.
9. 虾仁要炒得有... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 5697 | 34 我一般煮咖啡就用85度的热水
因为水温过高容易把咖啡给烧糊了，不好喝
水温过低咖啡烧不出来
所以水温85度最好 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: zz 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 22:13:01 2011, 美东)
作者: 暗黑山老妖
链接：
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2182043.shtml
欢迎热血童鞋一起贴！
谢谢！！！
法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
0
有人说，水浒的时代跟今天有些相似。
从某种角度来看，这个说法有些道理，因为那时候我/国就是一个山寨大国，现在
依然是。
我认为山寨这个词在今天应该算是个褒义词，它向世界雄辩地证明，中国人已经成
了最接近神... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 36 是啊，我也知道，他自己也说了，跟做菜一样，烧上火，等着到时候拨拉拨拉，别烧糊
了什么的。可是那段时间也不能跑回家一趟啊，所以这厮就看电影，看未名交友，看铁
血论坛，看美女图。。。
我在这里抱怨他是因为平时他都不在家，我抓不着人，只好来这里抱怨了。。。 |
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v*******7
发帖数: 883 | 37 这个菜，老公最爱，不过是在我改良的基础之上。
豆豉辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。一
小辍豆豉洗 净，切细。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，这个时候
可以把豆豉加进去，炒出香味（因为很细，易出香味，水洗过，不会被烧糊。）然后再
倒入刚刚炒熟的五花肉，加盐，还会洒点李锦记（大桥牌或者珠江桥牌）生抽。我对料
酒和豆瓣酱有保留意见，因为我只爱豉香和椒香*****依个人口味加入料酒，盐或者豆
瓣酱，拌入少许香油，*****搅匀即可。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 38 正确，只能出同点的牌，除了可以带钱（２）或花（王）以外。
类似跑的快，不管花色，只按点数，按上下家顺序出牌，看谁先出完牌，区别是多了够
级牌的概念（５个１０，或 ４Ｊ， ３Ｑ， ２Ｋ，２Ａ， 或任何带小花的牌）。
６个人，三个人一家（联帮），相互间隔，所以你的上下家都是对手。
比如你的上家出了３个６，你只能出大的“管”，比如３个１０。如果只有２个１０（
不吃三根），可以贴钱（２）打２，１０，１０ （等于三个１０），这要看划不划算
和钱多不多。否则就要pass，你下家就要出牌了，他可能是三个７。对家出了小牌，将
来会跑的更快，这是你不愿看到的，所以要尽力出牌（抬起来）。
但是如果你出了三个Ｑ （够级牌），只有你对门能接招，然后你们俩互掐，别人不能
参与，直到你和对家其中一人认输（委了，有人感到亲切了没， 亲？）， 比如对门
３Ｋ，你３Ａ，对门没牌出了，你赢得一个重新出牌的机会（一般是出小牌，但有时为
了配合自己的联邦，可以出他吃的牌或对家不吃得牌。比如你的联邦手里还有４个１０
牌，就等有人出４根了）。其他人要是接够级牌的话，就是烧牌了，然后他要把把挂花
，出完所有的牌
，否则就是烧糊了，... 阅读全帖 |
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d**9
发帖数: 2764 | 39 WOW！！太亲切了啊~~~~
好像是有够级牌带大小花的区别。高级打法带钱或花都不算开点，我觉得有点太难了。
委了，我们那儿好像没这么说过。那时候怎么说的都忘了。anyway，已经很亲切了~~
配合联邦很重要啊，要是有个雨人当联邦就无敌了O(∩_∩)O哈哈哈~
正确，只能出同点的牌，除了可以带钱（２）或花（王）以外。
类似跑的快，不管花色，只按点数，按上下家顺序出牌，看谁先出完牌，区别是多了够
级牌的概念（５个１０，或 ４Ｊ， ３Ｑ， ２Ｋ，２Ａ， 或任何带小花的牌）。
６个人，三个人一家（联帮），相互间隔，所以你的上下家都是对手。
比如你的上家出了３个６，你只能出大的“管”，比如３个１０。如果只有２个１０（
不吃三根），可以贴钱（２）打２，１０，１０ （等于三个１０），这要看划不划算
和钱多不多。否则就要pass，你下家就要出牌了，他可能是三个７。对家出了小牌，将
来会跑的更快，这是你不愿看到的，所以要尽力出牌（抬起来）。
但是如果你出了三个Ｑ （够级牌），只有你对门能接招，然后你们俩互掐，别人不能
参与，直到你和对家其中一人认输（委了，有人感到亲切了没， 亲？）， 比如对门
３Ｋ，... 阅读全帖 |
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G***o
发帖数: 5158 | 40 没有,前一阵震荡市场很爽，挣了仨瓜俩枣的，结果现在市场Trending，结果有个学统
计的鸟人说什么九月行情历年都是最糟糕的，何况选举年，参照2008年的行情，不成功
，便成仁，全仓烧了一把，结果屁股都被烧糊，老本都赔得差不多了。。。谁给几个包
子安慰一下？ |
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c*l
发帖数: 222 | 41 就是油烧的不够热，浇出来的辣椒油不够香辣，但太热又会把辣椒烧糊，所以就先热油
，马上拌进凉油中和一下，这样浇出来的辣椒的辣味会出来。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 【深夜不睡，报复社会】焦糖核桃挞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 17 01:41:32 2012, 美东)
我爹曾经说过，他五十多岁了，我二十多岁，共同点就是我俩都不三不四，还语重心长
地说，能二的时候就二一下吧，反正你也二不了几年了……
所以，当知道我想实现儿时的梦想，给我的毛绒玩具办婚礼的时候，我爹幽幽地叹了一
口气：“哎，你终于有这个能力和资源了…… 办就办吧……”
于是和闺蜜家的另一个毛绒玩具订了亲，我也开始筹备婚礼各项事务。（小声说我的朋
友也大都不太靠谱，比如几个男同胞提议给我家毛绒玩具办个单身爬梯，以我是家长的
理由拒绝我参加；再比如某同学建议把这俩玩具不贴足邮费寄去夏威夷，然后邮资不足
被退回就权当是度蜜月……）
终于要到了婚礼的日子啦，为了答谢闺蜜和朋友们不靠谱的厚爱，我觉得只能用下厨来
报答大家……
=====================
焦糖核桃挞，用的还是君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: karensun (仰望星空), 信区: Food
标 题: 【菜鸟汇报帖】八个月365道菜附图图和详细菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 29 22:17:30 2011, 美东)
http://www.flickr.com/photos/karensunjiajia/
来到这边junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和
齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，正式开始操练厨艺。白天乖乖念书，晚上
捣鼓食物。其间糗事一堆：烧糊、烧焦、烧着过很多东西；油盐酱醋混淆使用了N多次
；手切伤、头发上都是油烟、油溅到手臂上的概率更是巨大....某次忘记了火上搁着的
锅，引发浓烟滚滚和锅底烧通，七手八脚把锅里的火盖灭了，但是触发的火警最后把整
栋house的人都吓了跑到大街上.......但是，但是，探索烹饪小菜的努力，从来没有放
弃过
从2010年10月到2011年5月，八个月过去了，越来越喜欢上做饭，贴出来自己这段时间
的做菜集子，共计365道菜，11个菜肴分类：海鲜，牛牛，清淡，主食... 阅读全帖 |
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b*****a
发帖数: 905 | 44 跟同学去海淀家乐福对面一条路里面某家美容医院打的。。
国内大一点的美容医院应该都可以做吧
就是用细小的激光枪在耳朵上烧出一个洞来。。。然后马上就可以戴自己带去的耳环。。
感觉比枪打或者针穿的痛一点点。。还有那个烧糊的味道比较吓人。。。>_<。。。
好处是创口马上就合上了，不容易感染。。
每天涂红霉素软膏，一两个礼拜之后就好了。。 |
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M****7
发帖数: 2334 | 46 咱也遇到过这个问题, 问了个公司居然要一大笔银子,还要鸡鸡歪歪. 于是自己动手,半
个小时内是用土堆解决了.两周后让瓦工把石头缝用水泥糊上. |
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T*******m
发帖数: 27308 | 47 从深秋开始，国内很多城市的街边都有卖烤红薯的小摊。刚出炉的红薯，热气腾腾，又
响又甜，是很多人喜欢的秋冬美食。
来美国之后，非常怀念国内的烤红薯。回国的时候也以夏天为多，不是吃烤红薯的季节
，所以好几年都没有吃到香甜的烤红薯了。虽然用微波炉和烤箱也能烤红薯，但总没有
火烤的红薯那样香，那样有气氛。
有一次在烤火的时候，看着壁炉里那火红火红的木炭，忽然想起，可以试试在壁炉里烤
红薯！心动手动，我马上行动起来。
烤了几次，发现像烤红薯这么简单的活儿，也是需要一点小技术的。时间不够，红薯是
生的。时间太长，红薯烤成木炭。慢慢地，就掌握了烤红薯的小窍门。
红薯烤熟之后，用铁钳将红薯从炉膛里夹出，切开。顿时，家里就飘满了烤红薯的香味
！这香味，一下子把我带到了国内街边烤红薯小摊旁边。对国内烤红薯的美好记忆，真
是一辈子都忘不掉。
1. 用木头烧火，享受壁炉的温暖。
2. 红薯包上锡箔纸，受热会均匀一些，不易考糊。
3. 等木头烧完之后，将红薯放在火红的木炭上，再盖一层红炭。这个时候，也是烤棉
花糖的好时候。烤的焦黄的棉花糖，人人爱吃。
4. 火中取出烤好的红薯。像这样大小的红薯，烤50分钟左右。... 阅读全帖 |
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t**********k
发帖数: 511 | 48
你们今天都留了手稿没有？
昨天我遵照太太的指示，做咸水鸭，要诀就是水不能多放。
可看着，看着就马上感到无聊了，决定上网去看看八卦，我是很喜欢看的，因为那是一
种不要成本的娱乐，人穷了也只有将就一下。
这一看就了不得，知道了韩寒和方舟子要打官司，太精彩了，欲罢不能，还忍不住发了
一帖，最后终于闻到糊味才知道大事不妙。
太太就是太太，天下都差不多，特点就是那句老话：
你做错的每一件事，她都不会忘；
你做对的每一件事，她都不记得。
有一回把我逼得没有办法，终于发出了绝望地抗争，说：
“你总不能说我每一件事都错了吧，难道我跟你结婚也错了？！”
“当然不是，那是我错了。你就做了那一件对事，我则相反！”
还是一样的败下阵来。
我在几十年前约会迟到了10分钟，昨天她还在狠狠地教训我，说我完全不把她当一回事
，今天我居然把她的鸭子毁了，那我既不是要到死都得不到安宁了。
这是完全不能接受的，没有关系，八卦是很神奇的，我决定来试一试。
于是我拿起了电话，对太太说：
“你得要有个心理准备，我今天又犯了大错误。”
“你又把车在车库里擦... 阅读全帖 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 49 以下内容是转贴网络文章。
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近读《张爱玲庄信正通信集》（庄信正编著，新星出版社，2012年9月出版），颇得八
卦乐趣。书中的通信披露了很多一手资料，也可以说是密集的资料，这书该是张学研究
的又一重大贡献。相信文学史家这下有事儿干了，因为有诸多文字需要进一步考证，许
多“文墓”也等待“摸文校尉”去探寻。
书中书信涉及记者戴文采扒张爱玲家垃圾一事， 读了骇然，俺不禁想到常到后院扒垃
圾的Raccoon。网上搜了搜当年戴文采用扒来的垃圾写的文章《华丽缘──我的邻居张
爱玲》，文章不太长，全文录下（晕字的可跳过）：
___________________________
《华丽缘──我的邻居张爱玲》
她真瘦，顶重略过八十磅。生得长手长脚骨架却极细窄。穿著一件白颜色衬衫，亮如佳
洛水海岸的蓝裙子，女学生般把衬衫扎进裙腰里，腰上打了无数碎细摺，像只收口的软
手袋。因为太瘦，衬衫肩头以及裙摆的摺线光棱棱的始终撑不圆，笔直的线条使瘦长多
了不可轻侮。午後的阳光邓肯式在雪洞般墙上裸舞，但她正巧站在暗处，看不出榇衫白
底上是不是印有小花，只觉得她肤色很白，头发剪短了烫出大卷发花，发花没有用流... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 50 就是，感觉我越来越傻了
搬家第一天烧新锅，就把锅烧糊了：( |
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