c********g
发帖数: 15629 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 毛主席说得好：哪里有压迫，哪里就有反抗！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 01:47:26 2012, 美东)
当时李文中是凰仪公社武装部长。李文中的婶娘死后，叔叔带两个儿女去逃荒，还没走
出公社地界，一家三口全死在路上，几天后有人告诉他才去收尸。他把三个尸体背上，
轻飘飘的加起来没一百斤！一路上，他看到路边、河边、山坡上，到处都是枯瘦如柴、
皮包骨头的死人。
李文中本是一个忠厚老实，积极听话的干部。眼见死人如潮，于是找到县委，向饶
青反映灾情，要求立即发粮救灾。没想到招致饶青一顿狠批，说他是“站歪了阶级立场
”，要严肃处理。
李文中实在忍不下去了。于是决心宁肯自己死了，也要为还没死的老百姓搞点粮食
吃！于是，他拿起了枪，率领公社部分武装民兵和勉强能走动的社员，进行了一次在当
年真是石破天惊的伟大壮举——持枪闯国库，开仓抢粮救灾民！当他持枪和饥民们一起
闯进公社粮库时，遭到粮库干部的阻拦。李文中怒火中... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 2 http://tieba.baidu.com/p/653039939?see_lz=1
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥荒
年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永志史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任公社
武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌可泣
的史诗英雄。
.
一 、 人文神地说荥经
荥经古称若水，地处四川盆地西部边缘的雅安地区中部，距成都175公里，扼川滇
、川藏线的咽喉。荥经土地资源丰富，全县幅员1781平方公里，辖25个乡镇，当年人口
6万余。
自古以来，荥经就以其文化底蕴厚重，而享誉历史。荥经古为氐羌地，是羌彝等民
族共居之地。荥经又为人文... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7299 | 3 荥经惨案与“武装暴动抢粮”救民案
——“大跃进·苦日子”百县典型调查系列
余习广
四川省荥经县，大饥荒中记载人口死亡一半以上，为当代中国地方志所载纪录之冠，史
称“荥经惨案”。当时，百姓在饿死，政府却强征百姓口粮囤积粮仓大量调出。该县凤
仪公社武装部长李文中，不忍百姓白白死去，带领群众武装抢夺国家粮库，自己为此坐
牢20年，始终无怨无悔。
大饥荒档案 www.chinafamine.net 引用或转载请注明著(译)者及出处
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大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥荒
年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永誌史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一... 阅读全帖 |
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发帖数: 15629 | 4 http://tieba.baidu.com/p/653039939
荥经惨案与“武装暴动抢粮”救民案
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥
荒年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永志史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任公社
武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌可泣
的史诗英雄。
.
一 、 人文神地说荥经
荥经古称若水，地处四川盆地西部边缘的雅安地区中部，距成都175公里，扼川滇
、川藏线的咽喉。荥经土地资源丰富，全县幅员1781平方公里，辖25个乡镇，当年人口
6万余。
自古以来，荥经就以其文化底蕴厚重，而享誉历史。荥经古为氐羌地，是羌彝等民
族共居之地。荥经... 阅读全帖 |
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发帖数: 15629 | 5 http://tieba.baidu.com/p/653039939
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥荒
年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永志史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任公社
武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌可泣
的史诗英雄。
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一 、 人文神地说荥经
荥经古称若水，地处四川盆地西部边缘的雅安地区中部，距成都175公里，扼川滇
、川藏线的咽喉。荥经土地资源丰富，全县幅员1781平方公里，辖25个乡镇，当年人口
6万余。
自古以来，荥经就以其文化底蕴厚重，而享誉历史。荥经古为氐羌地，是羌彝等民
族共居之地。荥经又为人文始祖颛顼帝的故里，春秋战国... 阅读全帖 |
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发帖数: 15629 | 6 看看本文中的中国英雄。
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大饥荒之最：荥经惨案与“暴动抢粮”救民案
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大
饥荒年代中数千万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永志史册。
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任公社
武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌可泣
的史诗英雄。
一、人文神地说荥经
荥经古称若水，地处四川盆地西部边缘的雅安地区中部，距成都175公里，扼川滇、川
藏线的咽喉。荥经土地资源丰富，全县幅员1781平方公里，辖25个乡镇，当年人口6万
余。
自古以来，荥经就以其文化底蕴厚重，而享誉历史。荥经古为氐羌地，是羌彝等民族共
居之地。荥经又为人文始祖颛顼帝的故里，春秋战国时期属于蜀国，公元前31... 阅读全帖 |
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s***t
发帖数: 13743 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: leowo (leowo), 信区: Food
标 题: 已经煮熟的鸡蛋还会爆炸吗
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 13:06:45 2010, 美东)
煮牛肉，顺便煮了18个鸡蛋，剥了壳和牛肉放在一起煮，火开得很小，low上面一点点
，6点多煮上的，11点回去的时候发现玻璃盖子翻了一个个，边上都是蛋黄，锅里的牛
肉和鸡蛋都成碳了，有点小小的疑惑，锅挺深的，一般盖着盖子水汽跑不出来，煮很久
都没有问题，盖子挺沉的，翻了个个，蛋黄什么粘了很多，觉得挺不可思议的，不过没
有经历过鸡蛋爆炸不知道，问了室友们都说没有动过，看上去也不像是人为的，大家经
历过吗 |
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l******e
发帖数: 2893 | 8 1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟。
6、取出稍凉，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回... 阅读全帖 |
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y***j
发帖数: 11235 | 9 脱发食疗方法一：
黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用；用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10
天，取汁涂擦脱发处，每日数次；黑芝麻确实是个宝，据中医古书记载，它具有补肝肾
、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能“治肝肾不足，病后虚弱、须发早白”
，“皮燥发枯、大便燥结”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言语蹇塞、步履迟缓”，“
头晕耳鸣”等病症。在乌发养发方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。
脱发食疗方法二：
用海带丝拌芝麻酱常食用；用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃
、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。
脱发食疗方法三：
将中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻、紫珠米等，用旺火煮开后加适量水，用微
火煮成粥,加少许食盐食之。每日1～2次，可连服10～15日。此粥滋补肾阴健脾,适用于
脾肾阴虚的脱发者。
脱发食疗方法四：
生发黑豆：黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。将黑豆洗净，放入沙锅中
，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶
内。每次6克，每日2次饮后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效。对油风脱发
（... 阅读全帖 |
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p*********r
发帖数: 99 | 10 米酒水，又称月子米酒，顾名思义，就是米酒经过高温蒸发，将其酒精成分蒸发掉，剩
下的米酒液。因其独特的营养价值而广泛用于产妇坐月子时期。特别是近年来台湾月子
餐文化在内地的流行，米酒水更是被更加普遍的提及和关注。
编辑本段米酒水的作用
1， 月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的
需要； 2， 富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁； 3， 行
气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖； 4， 温
和热补，改善体质； 这些特点都是产妇上佳的营养品所应该具备的。所以要想产后
内外兼修，光彩照人，塑造身材，月子米酒可是必不可少的！
网上搜到的。听起来用米酒水好象比只用水好一些
http://zhidao.baidu.com/question/217653477.html?fr=qrl&cid=148&
编辑本段米酒水原料及制法
原料
米酒水的原料为米酒。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方
风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜
酒”。月子餐所... 阅读全帖 |
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N******0
发帖数: 1831 | 11 MM，你在国外很久了？
还是你不会煮饭？
酒酿煮蛋木有吃过啊？
你可以用酒酿煮滚后，直接把蛋打下去煮成蛋花样吃
也可以把蛋煮熟了，然后剥壳后捞着酒酿一起吃
前提是，不管你怎么煮，酒酿必须先煮开，酒酿要放些水下去，然后放红糖，煮好了再
加蛋 |
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w*****o
发帖数: 807 | 12 别笑话我，我还真没吃过酒酿煮蛋。小时候只吃过外婆自制的酒酿煮汤圆和米酒，超好
吃的。
MM，你在国外很久了？还是你不会煮饭？酒酿煮蛋木有吃过啊？你可以用酒酿煮滚后，
直接把蛋打下去煮成蛋花样吃也可以把蛋煮熟了，然后剥壳后捞着酒酿一起吃前提是，
不管你怎么煮，酒酿必须........ |
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w***s
发帖数: 7132 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 毛主席说得好：哪里有压迫，哪里就有反抗！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 01:47:26 2012, 美东)
当时李文中是凰仪公社武装部长。李文中的婶娘死后，叔叔带两个儿女去逃荒，还没走
出公社地界，一家三口全死在路上，几天后有人告诉他才去收尸。他把三个尸体背上，
轻飘飘的加起来没一百斤！一路上，他看到路边、河边、山坡上，到处都是枯瘦如柴、
皮包骨头的死人。
李文中本是一个忠厚老实，积极听话的干部。眼见死人如潮，于是找到县委，向饶
青反映灾情，要求立即发粮救灾。没想到招致饶青一顿狠批，说他是“站歪了阶级立场
”，要严肃处理。
李文中实在忍不下去了。于是决心宁肯自己死了，也要为还没死的老百姓搞点粮食
吃！于是，他拿起了枪，率领公社部分武装民兵和勉强能走动的社员，进行了一次在当
年真是石破天惊的伟大壮举——持枪闯国库，开仓抢粮救灾民！当他持枪和饥民们一起
闯进公社粮库时，遭到粮库干部的阻拦。李文中怒火中... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 15 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：面条 面条
《夜航船》：“魏作汤饼，晋作不托。”（张岱自注：“不托即面，简于汤饼。”）
实际面条之起源，大约早于魏。东汉刘熙《释名》“饼”中已提及“蒸饼、汤饼、蝎
饼、髓饼、金饼、索饼”等饼类，按刘熙“随形而命之”的说法，“索饼”有可能是在“
汤饼”基础上发展成的早期的面条，那么，东汉时已有之。
面条显然是由汤饼发展而成的。汤饼今人考实际是一种面片汤，将和好的面团托在手
里撕成面片，下锅煮成。这种汤饼始于汉代，是面条的前身。
从汤饼的基础上，又发展成“索饼。”《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼。”《齐
民要术》记有“水引饼”的做法：“细绢筛面，以成调肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，
按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮。”先揉搓
到像筷子那样粗细，一尺长的段，再在锅边上揉搓到韭菜叶那样薄，这时的片儿已类似宽
面条了。
《事物纪原》说：“束皙《饼赋》曰：‘朝事之笾，煮麦为面。’则面之名，盖自此
而出也。魏世食汤饼，晋以来有‘不托’之号，意‘不托’之作，缘汤饼而务简矣。今讹
为‘馎饦，亦直曰面也。”高承的说法，人称“不托”之后， |
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d******i
发帖数: 3957 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 哪里有压迫哪里就有反抗！人民武装暴动抢粮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 11:25:58 2013, 美东)
http://tieba.baidu.com/p/653039939?see_lz=1
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥荒
年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200万死
难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死亡率
53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠，并
因此永志史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任公社
武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌可泣
的史诗英雄。
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一 、 人文神地说荥经... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: Military
标 题: 荥经惨案与“武装暴动抢粮”救民案
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 18 21:01:08 2014, 美东)
荥经惨案与“武装暴动抢粮”救民案
——“大跃进·苦日子”百县典型调查系列
余习广
四川省荥经县，大饥荒中记载人口死亡一半以上，为当代中国地方志所载纪录之冠，史
称“荥经惨案”。当时，百姓在饿死，政府却强征百姓口粮囤积粮仓大量调出。该县凤
仪公社武装部长李文中，不忍百姓白白死去，带领群众武装抢夺国家粮库，自己为此坐
牢20年，始终无怨无悔。
大饥荒档案 www.chinafamine.net 引用或转载请注明著(译)者及出处
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大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大饥荒
年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖... 阅读全帖 |
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d******1
发帖数: 249 | 18 ——看《解放》有感
发表时间： 2011-08-04 00:43 作者： 辛子陵
在《解放》第15集，1947年3月胡宗南大军占领了延安。毛泽东、周恩来率精干的统帅
机关转战陕北，在偏僻的山沟王家湾短暂停留。这时彭德怀指挥西北野战兵团在取得青
化砭、羊马河两次胜利后，正在攻打胡宗南的补给基地蟠龙。
在房东的农家院里，毛泽东、周恩来与房东李老汉和他的孙子，有一段精彩的对话。话
题由周恩来抱起孩子说起。都5月初了，孩子还裹着不合体的老羊皮袄，周恩来问,你为
什么不换单衣服？奶奶替孙子回答：没有单衣。毛泽东岔开话题，说吃黑豆便秘。孩子
说想吃饺子。爷爷说过年才能吃，因为饺子是元宝，吃了要长一岁。陕北出了个李闯王
，特别爱吃饺子，后来在北京坐了天下，叫御膳房天天给他包饺子吃，连续吃了十八天
，把江山就吃丢了。毛泽东领悟到坐天下不容易，不能忘了艰苦奋斗，不能忘了老百姓
。这时周恩来想到蟠龙快打下来了，告诉孩子，打完这一仗让你吃上饺子。孩子很认真
地问：不骗人？毛泽东插话：你胡爷爷（周恩来的代号是胡必成，所以称胡爷爷）绝不
骗人。后来蟠龙打下来了，缴获粮食被服武器弹药无数。周恩来立即兑现，叫警... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 据台湾媒体报道，香港歌手邓紫棋(G.E.M.)脸蛋甜美，又有铁肺唱腔，因为参加《我是歌手》爆红，在两岸三地都享有高人气。
而她经常透过社群网站分享工作点滴。
22日晚间入住宁波的饭店，因为房间有厨房，打算自己亲手做晚餐。
为此传讯求助老爸。
父女俩的可爱对话因此曝光啦！
邓紫棋准备南瓜跟蕃茄，留言问爸爸做汤的步骤。
约隔半小时之后，老爸传讯息讲解先煮南瓜，再煮蕃茄汤，爸爸最后还写“观察是否煮好”。
收到讯息立刻回应“thank you dad”，再加上3个笑脸符号。
而她单手自拍自己和整锅汤的合照，半脸入镜伸舌头，另一手举着筷子还不忘比YEAH，用Hashtag加注“爸爸是我的厨神”、“还是爸爸煮得好吃”。
网友发现邓紫棋自拍时头发还是湿的，好奇“刚洗完澡”
“不先吹干头发再煮吗？”
有人觉得父女俩的对话很有礼貌，“对爸爸说话的语气有爱”。
粉丝好奇偶像做出来的汤是什么味道，直夸“跟爸爸学也成了厨神了！” |
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T****t
发帖数: 11162 | 20 想想汪精卫最早还去刺杀满清王爷，一朝也就成了全民公敌了。
没想到今天虎肉也遭此待遇。
wiki 上的汪精卫语录给虎肉做鉴。
“我今为薪，君当为釜”
他回国谋刺摄政王前给挚友胡汉民留下八个字。
君为其易，我任其难
汪精卫对蒋介石说：你去领导容易的抗战吧 ，我来承担艰难的和平工作。
应付目前局势的方法，兄弟 认为有八个字，就是：一面抵抗，一面交涉...军事上要
抵抗，外交上要交涉。不失领土，不丧主权。最低限度之下不退让，最低限度之上不唱
高调， 便是我们共赴国难的方法。
1931.１２.６ 汪精卫接见全国高校学生代表。
榆关以一日而失，热河以七日而陷，实不成话。须先有抵抗然后有交涉，今后再不抵抗
必影响外交。今日以后抵抗愈得力，交涉愈有希望
批评张学良的不抵抗退却。
去岁放弃沈阳，再失锦州，致三千万人民，数十万土地，陷于敌手……
汪精卫多次给张学良发电报，催促他出兵。
外交的问题，看起来很复杂，说起来又很简单。有人怀疑我们和德、意的关系，对于这
种怀疑，值得去解释，也不值得去解释。我的说明只有一点：就是我们只有一个敌人，
这个敌人已足够我们对付了，我们不必再惹第二个。如果墨索里尼愿意帮助我... 阅读全帖 |
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l********k
发帖数: 14844 | 21 那就是该做熟的要半生，该简单处理的要煮好几个小时。
全国大部分地方的人做饭，不管是煎炒烹炸炖，烹饪的时间范围大约是5-30分钟。在这
个范围里，肉类能全部做熟，有效地杀死细菌和寄生虫。而哪怕是煮炖，通常也控制在
半小时到一小时以内，这样蔬菜的营养成分不至于被全部破坏。5-30分钟是兼顾卫生、
速度、营养、能源消耗、口感的最优化烹饪时间。全世界大部分文化里烹饪时间也都落
在这个范围里。
而广东人做饭偏偏要避开这个最优时间范围，要么用很短的时间爆炒，追求滑嫩的口感
（其实就是半生）。为图新鲜，蒸鱼三五分钟就出锅，头尾还是生鱼的黑色、腥了吧唧
地就上桌。要么老火高汤，动辄煮四五个小时，把嘌呤全给煮出来，把脂肪煮成乳浊液
，维生素全给破坏掉，蛋白质却留在汤渣里给扔掉，而且现在猪骨鸡骨铅含量很高，煮
几个小时的汤全变成毒水。所谓取其糟粕，去其精华。
所以广东人肥胖、痛风、传染病多，都是自己作的。 |
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l***o
发帖数: 740 | 22 煮牛肉，顺便煮了18个鸡蛋，剥了壳和牛肉放在一起煮，火开得很小，low上面一点点
，6点多煮上的，11点回去的时候发现玻璃盖子翻了一个个，边上都是蛋黄，锅里的牛
肉和鸡蛋都成碳了，有点小小的疑惑，锅挺深的，一般盖着盖子水汽跑不出来，煮很久
都没有问题，盖子挺沉的，翻了个个，蛋黄什么粘了很多，觉得挺不可思议的，不过没
有经历过鸡蛋爆炸不知道，问了室友们都说没有动过，看上去也不像是人为的，大家经
历过吗 |
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x********u
发帖数: 2341 | 23 筹备已久，现闪亮推出，欢迎各位厨艺高手踊跃报名参加，这是你大秀厨艺、大展身手
的好地方，休斯顿的首届超女快男和最佳“煮妇”“煮男”就是你，你，你！！！
第一届休士顿超女快男歌唱比赛&第三届湘菜大赛
----山寨湖南“味视”，草根“汪喊、李香”
湖南卫视火爆中华，文化湘军打造的超女快男比赛方兴未艾，全球华人粉丝无数
。惟楚有才，于斯为盛。休士顿的湖南老湘理事们秉承着骨子里流淌的湖湘文化基因，
决心发扬光大湖南人性格里著名的“灵气和霸气”。在总“策神”常湘滨和会长罗雪梅
的策划张罗下，决定推出北美版湖南“味视”，举行第一届休斯顿超女快男歌唱比赛暨
第三届湘菜比赛。本次活动由湖南同乡会主办, 由樊豫珍音乐教室和大休斯顿地区中国
联合校友会协办。
唱歌唱到喉咙冒烟，湘菜香到鼻子流血，这是老湘们期待的高潮，并藉此好机会挖掘一
批休士顿的草根明星。经过紧锣密鼓的策划准备，湖南味视-----第一届休士顿超女快
男歌唱比赛暨湘菜比赛即将于三月底闪亮登场。本次歌唱大赛本着山寨娱乐的精神，由
著名主持汪喊、李香主持。全... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 来美几年最深刻的一个感觉就是人种与人种之间的确是存在着差异的，别的不说就说最
核心的饮食问题，人家美国人能天天顿顿的牛排，牛奶，一年四季冰水冰块不带含糊。
就这一点我们华人几人能做到？我还见过我的同学生吃豆角的，从小被教育豆角有毒的
你我敢吗？
当然，对食物的认知以及生活习惯让我们的肠胃更容易接受熟透的食品，生吃什么的到
不是不能尝试但是也需要挑选，特别是一些食物如蔬菜已被专家证实生吃有毒，对身体
危害极大。我们的消化系统不比美国人，所以还是老老实实做熟在食用吧。
一、四季豆（豆角）
这个不用多解释，几乎每一个华人都知道。四季豆中存有大量的皂素，大家可能不知道
皂素对肠胃有着极强的刺激作用，生食后上吐下泻是小，没被消除的硝酸盐导致的中毒
现象才最为严重。
二、木薯（薯类）
薯类不能生吃的大家也应该有所耳闻（况且也没人生吃吧），木薯中包含有大量的毒素
亚麻仁苦苷，未经煮熟消除的毒素如果达到一定的数量甚至有致命的可能。切忌在食用
时要先去皮，然后高温煮熟煮透方才食用。
三、黄花菜
黄花菜大家平时可能见得不多尤其是在美国，我曾经在超市见过一次价格是牛肉的3倍.
....虽然这样但是我们仍然不... 阅读全帖 |
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s****x
发帖数: 4701 | 25 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:00 2013, 美东)
应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾
等，有加湿器这种高档货也不错。
3.温差变化
冬天的RTP夜晚温差大，一周内温度波动可能10几度甚至20几度，大家都有体会吧？上
周末我就穿一件长袖T恤就跑出去了，今天要穿羽绒背心了。
对于容易感冒的... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 166 | 26 又到季节交替的时候，这种时候总是特别容易感冒，记得去年的时候感冒咳嗽了好久，试了好多种方子，觉得这几种算是比较有效的：
1.萝卜：萝卜止咳化痰大家都知道，可是萝卜还有一大功效，那就是通气！如果第二天不去人多的地方，可以试一试，不然公共场所放屁总归有点尴尬。
2.芋头：芋头可以有好多种吃法，最简单的就是用蒸的，没法直接入口觉得太没味道的话那就蘸糖吃，对咳嗽有痰的人来说最适合不过了。
3.盐蒸橙子：橙子洗干净，割掉顶部，筷子戳一戳橙肉，撒少许盐，然后隔水蒸；喝蒸出来的水，吃果肉。重点是，橙子要洗干净，盐不要放多。
蒜水：这是最推荐的一个方子了，之前咳嗽的时候，喝1天下来就效果很明显，坚持了三天就好了，比吃药什么的效果都好。3-4个蒜头拍碎，加一碗水和一小块冰糖一起煮，一碗水煮成半碗，只喝煮出来的水就好，蒜不用吃；如果有鼻塞的症状，可以加两段葱根（白色部分），洗干净了一起煮，一样也是喝煮出来的水就好。因为有冰糖，又加上煮了一段时间，完全没有大蒜的辣味，这个味道连小孩子应该也能接受。所以强烈推荐一下。 |
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s*****i
发帖数: 3762 | 27 这个好，谢谢
，试了好多种方子，觉得这几种算是比较有效的：
天不去人多的地方，可以试一试，不然公共场所放屁总归有点尴尬。
的话那就蘸糖吃，对咳嗽有痰的人来说最适合不过了。
蒸出来的水，吃果肉。重点是，橙子要洗干净，盐不要放多。
了三天就好了，比吃药什么的效果都好。3-4个蒜头拍碎，加一碗水和一小块冰糖一起
煮，一碗水煮成半碗，只喝煮出来的水就好，蒜不用吃；如果有鼻塞的症状，可以加两
段葱根（白色部分），洗干净了一起煮，一样也是喝煮出来的水就好。因为有冰糖，又
加上煮了一段时间，完全没有大蒜的辣味，这个味道连小孩子应该也能接受。所以强烈
推荐一下。 |
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发帖数: 1 | 28 我在网上批中医，就是为了警醒我的朋友柳市。时间快一年了，柳市没认真看我的文章
，还在那里搞中医自信。他说中医不是巫术，是技术科学。我答复他：“毉，簡化為医
。说明中医一直是巫，是巫术。”中国人吹嘘祖传秘方中医，其实就是臭豆腐。臭豆腐
也吹祖传秘方，有人吃了就死亡或病危的，可是，还是有人去吃。柳市有祖传药酒，天
天喝，连出差到外地也喝，其兄肯定也喝药酒，那是他的家传。结果，他的兄长要靠按
装心脏支架才能保命。这就说明药酒（包括生姜，全球公认的医疗价值有限，可参看张
功耀的文集。网上传生姜的功效都是不靠谱的）是高血压心脏病的罪因。然而柳市先生
不接受我批评。我经常拜访一位中医，他搞针灸推拿理疗，每天喝酒喝药酒，结果，56
岁因肝癌去世。悲乎。
仅以“毉”字含“巫”，就说中医是巫术，很多人不相信。看看距今1千多年前的唐朝
的韩愈的《师说》，该文曾进入了中学课本。他在《师说》中说：“巫医乐师百工之人
，不耻相师……巫医乐师百工之人，君子不齿”。
古诗文网在该文后注释如下 ：巫医：古代用祝祷、占卜等迷信方法或兼用药物医治疾
病为业的人，连称为巫医。《逸周书·大聚》有关于“巫医”的记载。《论语·季... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 29 【 以下文字转载自 BusinessNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: BusinessNews
标 题: [CJPT]潲水炼成食油牟利百倍难检测 宁给人吃不给猪吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 21:27:01 2011, 美东)
编者按：就在“地沟油”人人喊打之际，另一种问题油———“潲水油”也浮出水面。重庆九龙坡区近期破获的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提炼成食用油，除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题———其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。
潲水变食油居然能“合格”
“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年。
记者发现，这种油从潲水桶到餐桌，只需经过收集、粗炼、中转、精炼、销售五个环节。
以不法商家曹先合为例，他从2009年开始经营“潲水油”，从重庆大学城等地的食堂、餐馆大量收集潲水，先后在重庆沙坪坝区和九龙坡区开... 阅读全帖 |
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s****x
发帖数: 4701 | 30 应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾
等，有加湿器这种高档货也不错。
3.温差变化
冬天的RTP夜晚温差大，一周内温度波动可能10几度甚至20几度，大家都有体会吧？上
周末我就穿一件长袖T恤就跑出去了，今天要穿羽绒背心了。
对于容易感冒的人，这样的温差变化是需要注意的。早出晚归的朋友包里带件衣服这种
小事我就不多说了，我要说的是一个晨起问题。
RTP的早晨还是挺冷的，有iphone的可以看到一天之内最冷的时间是5-8am的样子。这个
时候正好是大家起床准备上班，推荐大家可以准备一些生姜末，... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 31 獨創腰果雞 梁榮恩寫傳奇
一盤金黃色的腰果雞，讓人食指大動，在美食的後面還隱藏一個華裔奮鬥創業的故事，
讓今年92歲的梁榮恩（David Leong）與密蘇里州春田市（Springfield）緊密相連，成
為傳奇人物。
春田市位於密州西南部，城市不大不小，出過幾位名人，如當紅影星布萊德‧彼
特（Brad Pitt）、小布希總統時的司法部長艾希克羅（John Ashcroft）等。
不過，「春田腰果雞」（Springfield Cashew Chicken）卻把春田市的名氣傳揚得遠近
皆知，不僅紐約時報等主流媒體早有報導，連遠在洛杉磯的食評家陳大衛（David R.
Chan，音譯）也久聞其名，最近特地前來品嘗，再度掀起春田雞旋風。
64歲的陳大衛是第三代華裔，不會說中文，不會用筷子，更不會煮中餐，但是很會吃，
而且吃得名聲響亮。他已走訪美國50州，品嘗6150餘家中餐館的各式餐點，並常在美食
論壇Chowhound上分享他的感想和資訊。他的本行其實是稅務律師。其最終目標是吃遍
洛杉磯的每一家中餐館，至少吃一次。而且，他對中餐的熱情不限於洛城，常造訪紐約
、舊金山、溫哥華等大... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 32 筹备已久，现闪亮推出，快来报名参加吧，休斯顿的首届超女快男和最佳“煮妇”“煮
男”就是你，你，你！！！
第一届休士顿超女快男歌唱比赛&第三届湘菜大赛
----山寨湖南“味视”，草根“汪喊、李香”
湖南卫视火爆中华，文化湘军打造的超女快男比赛方兴未艾，全球华人粉丝无数
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决心发扬光大湖南人性格里著名的“灵气和霸气”。在总“策神”常湘滨和会长罗雪梅
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第三届湘菜比赛。本次活动由湖南同乡会主办, 由樊豫珍音乐教室和大休斯顿地区中国
联合校友会协办。
唱歌唱到喉咙冒烟，湘菜香到鼻子流血，这是老湘们期待的高潮，并藉此好机会挖掘一
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男歌唱比赛暨湘菜比赛即将于三月底闪亮登场。本次歌唱大赛本着山寨娱乐的精神，由
著名主持汪喊、李香主持。全休士顿人，不限年龄，不限国界，不限种族，不限唱法... 阅读全帖 |
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p***e
发帖数: 1257 | 33 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Living
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:22 2013, 美东)
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:00 2013, 美东)
应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾... 阅读全帖 |
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A*********e
发帖数: 4361 | 34 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: lanfeng (lanfeng), 信区: Prose
标 题: 纽约纪之一：庄严寺
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 17 05:33:22 2010, 美东)
题记：
由爱故生忧，由爱故生怖。 若离于爱者，无忧亦无怖。
——《佛说妙色王因缘经》
从小到大，这是我离开家乡和父母，在外过的第一个春节。
念书的时候，每年寒假，上午考完试，下午便已坐在了回家的火车上，心急如焚往家赶
，心心念念着妈妈做的“全家福”，是湘菜里的一道名菜，将粉条，欢喜丸子，蛋饺，
豆芽，菠菜合在骨汤里煮成，菠菜也可换成白菜或韭菜，各家作法不一，然欢喜丸子和
蛋饺却是少不了的。蛋饺是用鸡蛋摊成薄薄一层蛋皮，包裹上拌好的肉馅再上笼蒸熟，
欢喜丸子则是用淀粉，红薯粉，瘦肉末和葱花拌好，揉成小小丸子入油锅里炸，这两样
是我的最爱。
小时候，每到年三十，妈妈开始炸丸子蒸蛋饺，我便腻在厨房不肯走，新炸出的丸子一
个接一个往嘴里塞，妈... 阅读全帖 |
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m*********s
发帖数: 68 | 35 佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境
内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆
罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，
于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻
一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊
八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放
以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献
乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊
八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺
院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、
枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖
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G***Y
发帖数: 9698 | 36 台式港式廣東粥 同款不同師傅
2015年05月12日 04:10 記者陳怡君／台北報導
最近有香港在台學生表示，街頭「廣東粥」吃起來很不廣東。其實大江南北各路粥品，
風味各異，台灣知名度最高的粥，有廣東粥、福建粥、潮汕粥，以及偏甜的江南粥。港
式廣東粥和台式廣東粥「同款不同師傅」，從料理方式、米的比例、到粥品口感都大不
相同。
常見的皮蛋瘦肉粥，就屬廣東粥的一種。創立於民國65年、號稱台北第一間道地港式廣
東粥店，擁有一身港式烹飪手藝的第二代老闆兼主廚傅逸明，介紹「正統廣東粥」與一
般台式粥品的差異。正統港式廣東粥，最費工的就是熬粥底，起碼要用大火滾上半天。
台鹹粥煮法源自福建
港式廣東粥口感接近滑順的「米糊」，台式廣東粥則有顆粒口感，仍可看到米粒原形，
通常不會熬到「全爛」。傅逸明表示，港式作法新舊米比例約7：3，粥和水的比例也和
台式不同，大概水是米的18倍下去熬。
常有港生在台灣吃了「廣東粥」，才發現口感跟在香港吃的大不相同，甚至懷疑是不是
同一種東西。在台北經營餐飲業的香港人蕭奕霆就說，從小吃香港的艇仔粥、廣東粥長
大，到台灣嘗過台式廣東粥，感覺比較近似湯泡飯，而不是認知中糜狀... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 37 一个偶然的机会在宝宝版看到有宝妈说湾区天气和宝宝们的身体丨 (病情)密切相关，
我就和这位妈妈发信想聊聊，没想到有意外收获，他给我推荐了宋爷爷，说是他们宝宝
的御用神医。
闲话少讲直接讲看病经历吧。约的晚了只有12点半有空缺，我们见面后我开始给宋医生
讲宝宝从4个月大开始湿疹，给他看了手机里从月子里的大便到上脸的红疹到最近的三
种疹子的照片。他很耐心的听，一直嗯嗯或者回答我的问题比如我说大便虽然正黄但拉
丝是不是有热他说是。我叙述完毕以后他开始看宝宝的食指一边给我们解释说左手的血
管到第二节都能看见(更接近指尖）右手就没那么高这是心脉和肝脉有热而脾肺不足的
表现。给宝宝把脉，以前的叶杨二位医生都没把过，宋医生笑咪咪的不是很严肃宝宝也
很放得开没有哭到处捣乱。他把了很久还左右两手同时把，说的也是左热右不足，他说
宝宝的热完全是由消化不好引起的不能下凉药。还看了1秒钟舌苔说右边厚些（我担心
宝宝刚
吃了午饭看到的舌苔偏厚下次要约11点半比较好）还说到宝宝脸色不均匀，青白黑都有
，但缺没有红色，说是因为消化不好，没有吸收到营养。我说宝宝老要吃，吃不够，他
还是说这个意思，没有吸收到营养，还给... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 38 一个偶然的机会在宝宝版看到有宝妈说湾区天气和宝宝们的身体丨 (病情)密切相关，
我就和这位妈妈发信想聊聊，没想到有意外收获，他给我推荐了宋爷爷，说是他们宝宝
的御用神医。
闲话少讲直接讲看病经历吧。约的晚了只有12点半有空缺，我们见面后我开始给宋医生
讲宝宝从4个月大开始湿疹，给他看了手机里从月子里的大便到上脸的红疹到最近的三
种疹子的照片。他很耐心的听，一直嗯嗯或者回答我的问题比如我说大便虽然正黄但拉
丝是不是有热他说是。我叙述完毕以后他开始看宝宝的食指一边给我们解释说左手的血
管到第二节都能看见(更接近指尖）右手就没那么高这是心脉和肝脉有热而脾肺不足的
表现。给宝宝把脉，以前的叶杨二位医生都没把过，宋医生笑咪咪的不是很严肃宝宝也
很放得开没有哭到处捣乱。他把了很久还左右两手同时把，说的也是左热右不足，他说
宝宝的热完全是由消化不好引起的不能下凉药。还看了1秒钟舌苔说右边厚些（我担心
宝宝刚
吃了午饭看到的舌苔偏厚下次要约11点半比较好）还说到宝宝脸色不均匀，青白黑都有
，但缺没有红色，说是因为消化不好，没有吸收到营养。我说宝宝老要吃，吃不够，他
还是说这个意思，没有吸收到营养，还给... 阅读全帖 |
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x*x
发帖数: 1555 | 39 甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家
畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡
萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神
、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武
威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃
，民俗叫它“扁豆粥泡散”。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 40 ）1月11日是中国传统的“腊八节”。按照传统，各地民闲都有在这天喝腊八粥的习俗
。一些寺庙、福利院和社区等也组织施粥活动供市民免费品尝。
腊月初八这一天是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，中国内地一些寺院会在这一天举行祈
福法会，向民众普施“腊八粥”，此乃“粥香袭人，福慧双至。”福利院和社区等也组
织施粥活动供市民免费品尝。
据中国新闻网报导，具有800年历史的河北保定名寺大慈阁举行祈愿法会和施粥行善活
动，吸引了两千多名市民与游客参与。11日一大早，大慈阁的义工们就将连夜煮好的腊
八粥送到了保定福利院、孤儿院及养老院。在寺院门口的施粥现场，热气腾腾、香喷喷
的腊八粥吸引了众多市民和游客品尝。
11日清早，杭州的大街小巷到处都有免费赠送腊八粥的活动，不少杭城市民早上5点钟
就赶往附近的赠粥点领粥。而一些老人听说今年灵隐禅寺专门为腊八粥做了一场“祈福
法会”，大老远从四面八方赶去，为的就是喝一碗“法师做的粥”。
为让更多的人吃到“法师做的粥”，200多名工人从早上四点半就开始忙活了。他们要
把4000箱的腊八粥，装到近40辆的货车里。“去年派了20辆车， 今年翻了近一倍，要
把这些腊八粥送到杭... 阅读全帖 |
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M***4
发帖数: 609 | 41 2012年4月9日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹
泻、高烧等不适症状。记者从孩子们口中得知：“当天吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，
豌豆闻起来是臭的，很难闻；但是不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。
”(据4月22日央视)
尽管食堂的营养餐的管理员话讲的言之凿凿，豌豆是头一天晚上泡了温水泡了之后
，第二天早上用高压锅来压的，压熟了之后，再拌肉沫炒起来的。豌豆的颜色更没有变
黑。但是已经中毒并住院的学生们却丝毫没给面子。那些做成菜的豌豆不仅很多发黑，
吃起来很涩，闻起来发臭，很难下咽。而且更有的没有煮熟。让学生吃到这样变质又没
有煮熟的豌豆岂能不出事？按说如此发臭又难以下咽的豌豆，学生大可以拒食，但是学
校有的是办法，不吃罚款，一次十元。
学校为了让学生增加营养，更是为了避免浪费。实行了一些强制办法予以保证也未
尝不可。但是增加营养首先一定要有富于卫生并营养丰富的食物。但是这样的“发黑，
有臭味”的豌豆属于哪门子营养食品？居家过日子一个常识问题就是东西变质了不能使
用。更何况这里还有一位专职负责监督营养餐的管理员。而再看看这所学校食堂的管理... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 据曾任四川省泸州地委书记的邓自力近年出版的回忆录《坎坷人生》中记载：“……后来，卖人肉吃人肉的可怕的事也发生了。宜宾市就发生了将小孩骗到家中，整死煮熟后作为兔肉到街上卖的事。……”
本文摘自《炎黄春秋》2003年第9期，作者：何蜀，原题：《为民请命的“萧李廖反党事件”》
在全国大饥荒中，河南信阳和甘肃、安徽几个地方的问题被中共中央发现后，都作了严肃处理，一些有关责任人受到了处分。但这几个地方的死亡人数加起来都没有四川多。
2001年9月中央文献出版社出版的《杨尚昆日记(下卷)》，在1962年6月28日的记载中，有一句话：
“下午约重庆市青年团二同志来谈话，谈农村工作问题，由3时到6时半。”(见该书第190页)
后世读者很难想到，这一简短的记载背后，有一幕惊心动魄的历史悲剧。
原来，这次关于“农村工作问题”的谈话，谈的是四川农村在“大跃进”和“反右倾”导致的三年大饥荒中大量人口非正常死亡的严峻现实和四川省主要领导人李井泉应负的责任。这是重庆市一批忠实于人民利益的共产党人向中共中央直接反映真实下情的一次“为民请命”行动。
关于四川当年那次连续三年的大饥荒，中共四川省委党史研究室俞稚夫在《四... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 两名男子在半年之内向5名夜场女下毒手，犯罪手法丧尽天良、血腥残忍，让人不敢正视。虽然这是一起极端罕见的凶杀案，然而，这个惨剧背后，仍然有很多问题值得我们深思。为了不让惨剧再度发生，一连串的问号，等着我们追问下去：
半年内5名夜场女遇害，失足的妇女从事色情活动固然是要打击，但当她们游走在法律的边缘时，谁来保护她们的人身安全呢?
两名男子都是减刑释放人员，其中一人还曾被判无期徒刑，却仅服刑9年就出来了，出来后的当年就开始肢解夜场女。或许，如果不减刑，惨剧可能就不会发生。
昨日，耸人听闻的深圳罗湖区夜场小姐劫杀案在深圳中级人民法院开庭。两名减刑释放的狱友出狱后来深，专门到夜场物色女性工作人员并诱骗至住处，先寻欢再碎尸，然后烹煮抛弃，半年之内有5名女子遇害。该案件未当庭宣判。
两人都是减刑释放人员
根据检方起诉书，被告林鹄、谢秉佑都是减刑释放人员，林鹄还曾被判无期徒刑，服刑9年出来后，当年就开始用残忍手法犯案。
两人是在监狱服刑期间认识的。两人出狱后，先后到深圳务工。2011年12月，两人开始合谋抢劫、杀害夜总会“三陪女”，伺机作案。直至案发，两人先后抢劫、杀害5名“三陪女”，共劫得现金人民币... 阅读全帖 |
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d***y
发帖数: 8536 | 44 鲁迅说过:中国人是“最能研究人体、顺其自然而用之的人民。脖子最细，发明了
砍头；膝关节能弯，发明了下跪；臀部多肉，又不致命，就发明了打屁股……”至于坚
韧挺拔的腰骨，构成了做“人”顶天立地的形象，向来关系着中国人的“气节”与“风
骨”，陶渊明不为五斗米折腰，李白不愿“摧眉折腰事权贵”，他们的腰板硬得多，宁
可像玉一般碎成一把绝响，也不愿求瓦全苟且偷生。统治者也许是怕这些知识分子嶙峋
的风骨，就杀气腾腾祭出了“腰斩”的酷刑来，妄图断了国人的 “脊梁”，教化出奴
性的顺民。
一
其实腰斩的出现，在某种程度上也算是“历史的进步”。因为殷商时代的死刑，保
留了不少原始部落享受人肉大餐的习俗，烧、烤、蒸、煮，无不围着口腹之欲打转。如
“醢”是把人剁成肉酱，“脯”是把人做成肉干，“炮”是把人绑在大火炉的金属外壳
上烤成熟肉，而“镬烹”则干脆把人扔到饭锅里煮成肉羹。
到了周代，“砍斫”逐渐取代“烹饪”，成为死刑的主流。周代的死刑有车裂、斩
和杀三种。其中的“斩”就是腰斩，而“杀”才是后世所谓的斩首。
最初腰斩行刑时用斧或钺， |
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m****i
发帖数: 3406 | 45 【八阕】郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
据曾任四川省泸州地委书记的邓自力近年出版的回忆录《坎坷人生》中记载：“……后
来，卖人肉吃人肉的可怕的事也发生了。宜宾市就发生了将小孩骗到家中，整死煮熟后
作为兔肉到街上卖的事。……”
在全国大饥荒中，河南信阳和甘肃、安徽几个地方的问题被中共中央发现后，都作了严
肃处理，一些有关责任人受到了处分。但这几个地方的死亡人数加起来都没有四川多。
2001年9月中央文献出版社出版的《杨尚昆日记(下卷)》，在1962年6月28日的记载中，
有一句话：
“下午约重庆市青年团二同志来谈话，谈农村工作问题，由3时到6时半。”(见该书第
190页)
后世读者很难想到，这一简短的记载背后，有一幕惊心动魄的历史悲剧。
原来，这次关于“农村工作问题”的谈话，谈的是四川农村在“大跃进”和“反右倾”
导致的三年大饥荒中大量人口非正常死亡的严峻现实和四川省主要领导人李井泉应负的
责任。这是重庆市一批忠实于人民利益的共产党人向中共中央直接反映真实下... 阅读全帖 |
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z*****g
发帖数: 75 | 46 净他妈扯淡。给你一把钢珠你给我炒成糯米饭看看？
米饭黏成团是跟米粒表面的淀粉有关。有的米怎么弄都是黏在一起，印度米就松散，中
国人不喜欢吃印度米，其实印度米炒饭效果一流。泰国籼稻米炒饭就要洗，洗掉表面淀
粉，就不容易粘连，煮之前洗，煮不要过火候，煮完冲，冷藏无非是降低表面淀粉活性
。粳稻米就不适合炒饭。当然你喜欢吃炒糯米饭的感觉也可以。
跟火候油多油少关系不大。不信你用印度米炒一次试试就明白了。然后用籼稻米，流程
合理少油一样好吃。
中国教育出来的琐男就是不会实验。美国厨房节目早就研究过这个问题。 |
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n********g
发帖数: 6504 | 47 看了红朝的考证，很有意思。现在的小年轻连3000万都不知道，更不会知道特务是啥意
思。
特务的意思，并不指间谍一类奸细，而是当时伪军中的一个特殊“职务”：当年保定的
华北治安军总部制定政策，农民当伪军，一个月有十二元华北“老头票”（日本乙种军
票），但如果是从八路军跑过去的，可以享受“特务”的待遇，每个月三十元“老头票
”。——红朝
八路为啥去当特务呢?
一个从八路军跑过去的变节分子，一个月收入就可以娶改嫁的有夫之妇，三个月的收入
可以娶个未婚的大姑娘。而你呆在八路军，即使不战死，每月不过一元五角“边币”，
贬值后购买力不过几角钱，别说娶亲了，有老婆也养不起；加上营以下干部不许结婚，
只要没撑到战争结束，肯定就是绝后了。如此显著的待遇反差，着实吸引了很多人，跑
到鬼子那边去。——红朝
别以为跑的都是什么意志不坚定的。万水千山，都不如抗战苦。
一分区和挺进军，其实都是最苦的地方，因为他们靠着山区打游击，物产极不丰富，连
饭都经常吃不饱。三九年的时候，一分区电台长刘长生叛变投敌，几个月后挺进军电台
长吴其增也叛变投敌，这些都是经历过长征、久经考验的红军干部，负责掌管机要部门
，没想到直接就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 蒙古奶茶 编辑
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄” [1] ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并
带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一
种主要方法。
饮食文化
编辑
砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一
锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，
将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一营养价值
编辑
茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强
心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促
进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。
一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须
带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。 [1] 家人只在晚上放牧回家才正式用餐
一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 [2] |
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c********r
发帖数: 424 | 49 少白头的食疗
1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白
、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白
发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘
洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适
用于身体虚弱、头发早白。
2.枸杞子 性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。
先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,
粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和
头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。
大便溏泄者不宜食用。 |
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c********r
发帖数: 424 | 50 少白头的食疗
1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白
、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白
发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘
洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适
用于身体虚弱、头发早白。
2.枸杞子 性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。
先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,
粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和
头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。
大便溏泄者不宜食用。 |
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