l******e
发帖数: 2893 | 1 上次爬梯一个北京来的阿姨做的，觉得超级好吃。后来一搜方子才知道这道老北京小吃
原来是当年老佛爷钦点的宫廷御点，果然名不虚传啊。方子来自《天天美食》的御厨传
人，呵呵，不知正不正宗，请北京的同学点评一下哈。
口感：甜甜的、 沙沙的、充满着豌豆香。。。。
原料：
干的白豌豆瓣500克，白糖175克，（一斤豌豆：3两半~4两白糖的比例），清水适量。
做法：
1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。
2、 用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮
成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。切忌中间翻动豌豆，否则会粘锅。
3、把煮好的豌豆用铲子压成泥，过细筛（家里做点心筛面粉的那个就行），如果没有
细筛可以用blender把没有成泥的豌豆粒打碎。
4、 加入白糖，小火炒制豌豆泥，直至提起豌豆泥滴下成砣，或用铲子搅拌时纹理不能
立即消失即可。
5、 把炒好的豌豆泥倒入方盘中冷却到室温，然后放入冰箱冷藏直到凝固。吃时切块即
可。
小贴士：
1、 豌豆不是我们平时吃的那种速冻的绿豌豆，而是那种干的、样子像是去壳的黄豆瓣
一样的豌豆，英文名字是s |
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c*******y
发帖数: 3008 | 2 把新鲜的organic 鸡肉买回来自己煮了伴着原味鸡汤放点煮烂的红薯块或米糊打成泥，
有点味道， 比罐头好吃点。
我记我宝8个月加肉吃和蛋黄吃的。 先加白肉， 再加红肉， 现在加鱼虾海鲜类，加蔬
菜， organic橄榄油cheese， 一起煮成粥， 有点味道， 打烂成糊糊喂起来很好。 |
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u***s
发帖数: 318 | 3 材料：低筋面粉160克、黄油60克、细砂糖20克、清水50克、中等个苹果两个，蜂蜜2勺
、白糖3勺。
模具：学厨12连迷你蛋糕模
步骤：
玫瑰花苹果派
1、先把黄油软化，加入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓均匀，再倒入水，揉成面团，静
置15-20分钟。
2、苹果先对半切成四块，再切成薄片。
3、在锅里倒入蜂蜜2勺，白糖3勺和少量水，用小火煮成糖水，将苹果片放入糖水中，
煮软捞出备用。
4、面团分成12份，取一个擀成薄片，长条状，将苹果片以叠加的方式均匀摆放在长条
的一边。
5、然后再叠起面皮的另一半，从一端卷起，卷成一朵玫瑰花的样子。
6、烤箱预热200度，中层，烤30分钟即可。
7、出炉后可在玫瑰花派上撒上糖粉。
玫瑰花苹果派
我选的苹果不是很红，如果用红一点的苹果，烤出来定会有不一样的视觉效果，不过个
人感觉即使苹果不红，也很好看有木有？
一口一个的苹果派，你也可以试试哦！这个季节的苹果可以换种方式来吃吃看，不会让
你失望哦！
重要的是样子好美，吃的不是苹果派，我们要的是情怀。 |
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e****e
发帖数: 1775 | 4 朋友给的方子，很好作，也很好吃 :)
1-純廋無油牛肉二磅 2-淡醬油五大匙3-糖四大匙4-鹽半小匙5-辣椒粉1大匙6-咖哩粉1大
匙7-薑片少許8-八角少許
做法：1-整塊牛肉放入冷水中煮開后，轉成小火，煮至筷子插入肉中而無血水滲出即可
。
2-涼后順牛肉絲紋切成薄片
3-將醬油、糖、鹽、辣椒粉、薑片、八角、放進炒鍋中，煮成漿汁后，轉小火，不要熄
火。
4-將牛肉片一片一片的放入漿汁中，注意每片都需沾上漿汁，等牛肉片全部浸入后，用
鍋鏟慢慢炒勻，俟汁收干后熄火待用。
5-準備后大烤盤，將沾了汁的牛肉片，一片一片順次序排在烤盤內，不要重疊。
6-烤箱火預熱至175度，將舖滿牛肉片的烤盤放入烤箱，8分鐘，取出翻面再烤8分鐘。
7-趁熱敵入密封的大瓶中，蓋上蓋子。等冷卻后即可。
秘訣：牛肉必須順紋路切片，炒后的成品才不會斷裂。
成品立即放入密封的器皿中，是了留存水气，使牛肉牛軟硬適度 |
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K****n
发帖数: 2485 | 5 冬天，易患感冒，此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。感冒
后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药会刺激肠胃，喝粥
可以起到保护胃黏膜的作用。需要注意的是，冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平
，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、
微寒的食物，不是很适合冬日食用。
对于表现为发热、怕冷、甚至打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞的风寒感冒，可用我国民
间广为流传的“神仙粥”治疗。“神仙粥”专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、
发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。歌诀是：“一把糯
米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”“神仙粥”具体做
法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生
姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，
使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。
另外，风寒感冒也可服用生姜苏叶粥。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“
武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用；苏叶 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
Kerwin (紫竹) 于 (Thu Jan 22 18:34:58 2009) 提到:
冬天，易患感冒，此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。感冒
后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药会刺激肠胃，喝粥
可以起到保护胃黏膜的作用。需要注意的是，冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平
，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、
微寒的食物，不是很适合冬日食用。
对于表现为发热、怕冷、甚至打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞的风寒感冒，可用我国民
间广为流传的“神仙粥”治疗。“神仙粥”专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、
发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。歌诀是：“一把糯
米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”“神仙粥”具体做
法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生
姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 7 ------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g
）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45
-55%，面包只有40%。水是不含... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 8 来自主题: LeisureTime版 - 红薯记事 今天跟朋友提起红薯，好像突然又回到农村了。我扛起锄头，光着脚往地里走。
浙江的乡下，大体都有象这样的童谣：
地主人家，厨厨白米咩吃不壮；
种田人家，单吃蕃薯也人长大。
红薯在我们那边被叫做蕃薯，大约是从西域传来的缘故。不过千百年下来，它早就成为
江南乡下人家重要的土产之一了。我开始记事的时候，虽然已经过了饥荒年，米饭能顿
顿吃饱，但每年开春种红薯，也还是必不可少的田间劳作之一。
我不太会弄秧，只在分好苗后，帮母亲拔过地里的杂草。拔草最好在艳阳天的正中午，
这样热辣的阳光会及时晒干这些杂草，不用担心它们沿着泥土长回来。母亲会分我一顶
草帽，然后两个人蹲在地里用手拔。我抱怨过为啥不用锄头直接锄，多省力。记得她耐
心地回答说：“锄头会铲断草根，草根出不来的话，等下还会长的。还是用手拔吧，把
根也拔出来，然后把泥抖掉。” 我于是很郁闷为啥非要在这大热天的中午，那可是地
最硬，最难拔根的时候。
等到拔好草，母亲会很满意地把草弄到垄沟里，然后开始松土。我也跟着掀锄头，可
总是小心翼翼的，怕伤到红薯根。打理干净的红薯地是很漂亮的。黑黑松松的垄土一条
一条的，上面躺着绿油油的红薯叶子。那红薯茎偏生还老... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 2770 | 9 时间煮雨
原唱：郁可唯
录音道具：itouch内置话筒+天籁K歌
后期：无
今天有一个朋友要求我翻唱郁可唯的时间煮雨这首歌。我之前也没有听过这首歌曲，一
听发现是小时代的宣传曲。那我对小三素来是无感的，也不会去看这个电影，只知道骚
受吴青峰唱了主题曲。
郁可唯也是09年那届我喜欢的实力派超女。当然那年我一直支持的是曾哥，淘汰后支持
潘辰，潘辰淘汰后支持郁可唯。但是郁可唯因为年龄的关系，能走到第四名的位置还是
不错了。现在据说发展的还是不错呢。
填词： 郭敬明，落落
谱曲： 刘大江
风吹雨成花
时间追不上白马
你年少掌心的梦话
依然紧握着吗
云翻涌成夏
眼泪被岁月蒸发
这条路上的你我她
有谁迷路了吗
我们说好不分离
要一直一直在一起
就算与时间为敌
就算与全世界背离
风吹亮雪花
吹白我们的头发
当初说一起闯天下
你们还记得吗？
那一年盛夏
心愿许的无限大
我们手拉手也成舟
划过悲伤河流
你曾说过不分离
要一直一直在一起
现在我想问问你
是否只是童言无忌
天真岁月不忍欺
青春荒唐我不负你
大雪求你别抹去
我们在一起的痕迹
大雪也无法抹去
我们给彼此的印记
今夕何夕
青草离离
明... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 2770 | 10 时间煮雨
原唱：郁可唯
录音道具：itouch内置话筒+天籁K歌
后期：无
今天有一个朋友要求我翻唱郁可唯的时间煮雨这首歌。我之前也没有听过这首歌曲，一
听发现是小时代的宣传曲。那我对小三素来是无感的，也不会去看这个电影，只知道骚
受吴青峰唱了主题曲。
郁可唯也是09年那届我喜欢的实力派超女。当然那年我一直支持的是曾哥，淘汰后支持
潘辰，潘辰淘汰后支持郁可唯。但是郁可唯因为年龄的关系，能走到第四名的位置还是
不错了。现在据说发展的还是不错呢。
填词： 郭敬明，落落
谱曲： 刘大江
风吹雨成花
时间追不上白马
你年少掌心的梦话
依然紧握着吗
云翻涌成夏
眼泪被岁月蒸发
这条路上的你我她
有谁迷路了吗
我们说好不分离
要一直一直在一起
就算与时间为敌
就算与全世界背离
风吹亮雪花
吹白我们的头发
当初说一起闯天下
你们还记得吗？
那一年盛夏
心愿许的无限大
我们手拉手也成舟
划过悲伤河流
你曾说过不分离
要一直一直在一起
现在我想问问你
是否只是童言无忌
天真岁月不忍欺
青春荒唐我不负你
大雪求你别抹去
我们在一起的痕迹
大雪也无法抹去
我们给彼此的印记
今夕何夕
青草离离
明... 阅读全帖 |
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l*******y
发帖数: 165 | 11 在卤煮眼里，真的只有帅的人和美的人才有资格出轨好吗？丑的人就别想了，周杰伦早就告诉你《你不配》
像卤煮这样的，出轨这等好事，压根想都没想过，没资格想啊
你要说文章出轨，马蓉出轨，卤煮绝对啥也不说还双手支持，有资本不出轨太浪费了，好歹给社会贡献点笑料
尼玛你说宋小宝出轨女粉丝？宋小宝？出轨？女粉丝？还搞得人家堕胎N次，终于成了习惯性流产，这不笑话吗？
那张脸，想想都不用吃饭了，宋小宝也就是搞搞土啦吧唧的笑话演演，有啥本事？整天操个东北腔，在舞台上张牙舞爪的不要人格尊严的博取大家的笑料，长得悲哀也就算了不是你的错，尼玛活得也悲哀！那女粉丝也是心宽，对着那张脸，居然还能怀孕？
大暴牙，大鼻子，没眼睛，小矮人，黑不溜秋的，还没点肉，精力还不小 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 12 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 杂粮粥与减肥和餐后血糖问题 [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 13:15:31 2013, 美东)
------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 13 我现在是鸡肉切丁白水煮，煮了以后用手撕成小块，然后放一包妙鲜包进去，
揉啊揉啊揉啊，把妙鲜包的汁揉进去，两猫才愿意吃。
以前在国内的时候，我外婆是买小猫鱼，不是catfish，就是小指那么大或者更小的
杂鱼，专门给猫吃的，然后煮了，或者锅里不放油，一直炒，炒成粉，再沾到别的东西上
哄猫吃。
还有其他哄它们吃的办法吗？ |
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A**o
发帖数: 1550 | 14 河北道，太原府，顾家庄。
村里百来户人家，最东首处座落着一间破败草房。房顶上蒿草散乱，泥墙开裂，在
这乍暖还寒的时节，这间草房让人一望便感觉到寒冷，也不知房中人是如何度过这整个
冬天的。
草房不大，中间砌着土炕，炕上卧着一个面色青白的人，看样子颇为年轻，只是闭
目不起，似在沉睡。草堂中极为简陋，但床被衣枕均浆洗得干干净净，屋中颇有一尘不
染之意。
这日午后，难得是个艳阳天，阳光将薰薰暖意洒入室上，令这间破败草堂也有了一
丝生气。
吱呀一声，草堂柴门被推开，走进一个荆钗布裙的女子来。她将背后负着的一捆柴
放下，不及喘息，便忙着生火煮饭。只是她用木碗在米缸中掏了半天，光听得木碗与米
缸间的碰撞声，半天取出碗时，碗中只有堪堪一捧小米。她怔了一怔，不由得落下一滴
泪来。她马上以衣袖拭去眼泪，将碗中小米分成三份，取一份煮了，又另取过些干菜树
皮，另行煮成一碗。
片刻之后，她将一碗稀薄的小米粥端到床前，将床上人扶起，慢慢喂他喝下。那青
年男子慢慢喝了，双目却依然紧闭，仍是神志不清，只有进食的本能还在。
女子服侍他吃过，自己将干菜树皮煮成的东西胡乱吃了几口，便提过一只木桶，准
备出去提水。只是看她那 |
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q****n
发帖数: 4574 | 15 《尊者阿迦曼传》
http://online-dhamma.net/anicca/books/ysfj/yfs/02_books/c_achar
078 伪装的老虎
有一次在他游行期间，尊者阿迦曼到了一个很深入的旷野，那个山地部落的居民，几乎
都没有看过头陀行比丘。只有那些少数曾经偶而很久才进城一次的人，才能知道一点有
关于比丘的事。
当时他由另一位比丘陪同著，他们选择了一个树林下的地方，距离村落大约有二公里。
早上进入村落托钵，山地村民问他们要些什么，当他们回答要布施的食物时，村民又问
他们要那种食物，他们说要米食，但是村民仍然不了解，他们到底是要煮熟的还是未煮
的稻米。比丘们回答要煮熟的，而村民就给他们一些米饭，再没有别的东西了。尊者阿
迦曼和他的同伴，就这样在那里住了好几天。村民对他们表现得既没有敬意也没有信心。
一天晚上，酋长吹起竹笛声（使它共 ，作为召集村民集合的讯号）召集他的村民开会
。他告诉他们，现在有两支老虎伪装成人，已经住在离此不远的一个地方。他说他不知
道它们是那种老虎，但是他们看起来令人怀疑。妇女和小孩从此被禁止走近那个地方，
甚至要有几个人结伴才能去。此外，他继... 阅读全帖 |
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m*********s
发帖数: 68 | 16 腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周
密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥?
谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留
着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯
米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加
入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既
可口有营养，确实能增福增寿。 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 17 十一月一到，这儿的过节气氛就慢慢开始酝酿了。而我们离家数载，过着洋节，想的却
是家乡过各种节的时候好吃的东西。
每到年关的时候，我们那边每家都会做很多团子。团子皮是米粉做的，糯糯软软的，里
面的馅可以有青菜肉，萝卜丝肉，芝麻，花生，豆沙等等。一般咸的是白色，甜的会做
成绿色以区分。那个绿，是用一种植物的叶子，泡碱水，再经过什么过程而得。用的时
候把碱水洗掉，再把叶子揉进米粉。团子一般都是蒸熟，然后放起来，过年时每天的早
餐都是它，再回锅加水煮一下就可以吃。我记忆中每天早晨我爸爸或妈妈做早饭，总要
问我吃什么馅的，吃几个。我一般都会选两个萝卜丝肉，一个豆沙绿团。
我家的习惯，除夕的中午都是包馄饨吃。至于饺子，我是来这儿学会包的，当然我不会
擀皮，都买现成的。
接下来是元宵节。元宵一般会吃那种没有馅的小元宵，也有五颜六色的。
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLX_wdmLL8_D-
iLlXYTvI8u2U9hTWmhRi6CyS-5PDO1FpC5xyMXA
再接着，是端午。我妈妈包的粽子是我记忆里最好看最好吃... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 18 十一月一到，这儿的过节气氛就慢慢开始酝酿了。而我们离家数载，过着洋节，想的却
是家乡过各种节的时候好吃的东西。
每到年关的时候，我们那边每家都会做很多团子。团子皮是米粉做的，糯糯软软的，里
面的馅可以有青菜肉，萝卜丝肉，芝麻，花生，豆沙等等。一般咸的是白色，甜的会做
成绿色以区分。那个绿，是用一种植物的叶子，泡碱水，再经过什么过程而得。用的时
候把碱水洗掉，再把叶子揉进米粉。团子一般都是蒸熟，然后放起来，过年时每天的早
餐都是它，再回锅加水煮一下就可以吃。我记忆中每天早晨我爸爸或妈妈做早饭，总要
问我吃什么馅的，吃几个。我一般都会选两个萝卜丝肉，一个豆沙绿团。
我家的习惯，除夕的中午都是包馄饨吃。至于饺子，我是来这儿学会包的，当然我不会
擀皮，都买现成的。
接下来是元宵节。元宵一般会吃那种没有馅的小元宵，也有五颜六色的。
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLX_wdmLL8_D-
iLlXYTvI8u2U9hTWmhRi6CyS-5PDO1FpC5xyMXA
再接着，是端午。我妈妈包的粽子是我记忆里最好看最好吃... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 19 凉拌青椒丝
配 料: 青辣椒、酱油、醋，盐，味精、香油少许。
将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味
精、盐、再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少
许。
蒜泥豆角丝
1、豆角摘洗干净，斜刀切成细丝，用沸水焯熟放入盘中。
2、将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可
水晶虾冻
中虾、生猪皮各约350克，中芹段、咸水榄片各约100克
1、中虾去头和壳，挑去虾肠，洗净后抹干备用，虾头留用。
2、猪皮去毛去油，放滚水中烫5分钟，浸冷水后用刀刮洗干净，连同虾头及中芹加两饭
碗水，以慢火煮成浓汤，然后隔去汤渣。
3、将虾肉放入浓汤内煮熟，再把咸水榄片加入浸热，然后放在大碗中待冷，再放入冰
箱内冷冻即成 |
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a******r
发帖数: 1464 | 20 ：问题是中医一 边利用现代物理化学的知识，一面又作出和现代物理化学的基本理论相
：悖的推理和解释。一知半解，不懂装懂。
由于历史的原因，或者说局限性也行，中医理论自成一个范式体系，有些可以被现代生
化技术解释，有些暂时不能，那是很正常的事情。首先，中医存在的
依据不是是不是现代理化是否可以解释，而是治疗方法和药物是否有效。没效的或者实
际上杀人的药物（比如大部分化疗药物），你能解释得了它杀死病原
体的原因，未必就能解释为什么会把人整的生不如死的原因。二来，现代理化科学正在
不断的证明很多中医古老理论的正确性。比如经络，已经有非常多的
理化研究结果证实了它存在的客观性。现在问题是经络在人体内的具体作用尚未得到理
化技术的发现或者证明。问题是这样的，你发现有这个东西，有一
些古老的理论对这个东西的功效有阐述，有基于这个古老理论发展的医学方法的成功应
用。然后你发现没有办法通过理化方法证实这些东西，作为一个科
学家，你该怎么办？说这个东西没用？那才是真正的一知半解，不懂装懂。
：肘后方是验方。那么我问一下，现在中医把几味药混合在一起的配方，依据是什么？正
：是因为中医没有正确的理论，也没有正... 阅读全帖 |
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a******5
发帖数: 101 | 21 如果西醫束手無策, 你願意試試中醫? 它有機會緩解或治癒你的耳鳴.
長期过敏性鼻炎未治療會引起腎陰虛, 腎虛是會造成耳鳴, 若附近有合格具治療耳鳴經
驗的中醫師, 可去求診, 若無. 可請家人或朋友寄六味地黃丸或八仙長壽丸吃吃看, 若
有效吃幾個月後, 它不但可治療耳鳴也是治療腎陰虛的首選用藥, 腎陰虛穫得治療, 你
的鼻炎說不定也獲得緩解.
若無法獲得六味地黃丸或八仙長壽丸, 上醫學百科或百度百科網頁查詢六味地黃丸組成
成分與劑量外加骨碎补, 磁石與葛根, 上述藥方到中藥房購買生藥回家煎煮(加四碗水
煮成一碗水), 吃一劑有效可繼續服用(每日一劑 一劑煮兩次早晚服用 ), 若無效停用.
若有眩晕症状,經常嘔吐且無高血壓, 可能是內耳暈眩(美尼尓氏症) 中醫也可治療 可
試試 半夏白朮天麻湯.
如何辨別腎陰虛與陽虛, 請自行網上查詢.
Good luck! |
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j****e
发帖数: 347 | 22 最好买一个能够煮brown rice的电饭锅，这样煮出来的饭很松软，颗颗分明。一般电饭
锅煮，可能需要预先泡很久。我以前用一般电饭锅时，没有预先泡，如果是按煮白米那
样放水的话，就会很硬，但是水放多了会粘成一饼，湿乎乎的。
很喜欢现在的电饭锅，也让我爱上了brown rice，再也不会买白米了。 |
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c***n
发帖数: 921 | 23 再请问一下。
如果头天晚上放好米和水，第二天早上5点自动开始煮，当粥煮好后，这个锅会自动停
下来转成保温模式么？比如说7点就煮好了，我9点才吃，用担心要人工去关掉防止煮干
么？ |
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A**H
发帖数: 4797 | 24 因为没有搅拌功能，所以米确实会成团，但不是没煮熟的感觉
我对稀饭很挑剔的，以前总是大锅多水煮半个小时，边煮边搅拌，水慢慢蒸走了，等熟
的时候稀饭米汤很稠
后来试过慢锅，可能是时间没控制好，感觉煮成了稀糊糊，就不用慢锅了
这个第一次试过之后就觉得不错，然后慢慢再调整，现在这样煮：
黄国宝米（一小杯米，电饭锅跟来的杯子，应该不到一个cup volume那么多），35分钟
常压
或者，糯米，棕米，黄国宝（1：2：2）共一杯，40分钟常压
这么多米，我加水到6刻度线，因为我喜欢又稀又稠的粥。你可以自己调整到4～5杯吧
。煮好趁热搅匀就可以吃了。 |
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m****0
发帖数: 118 | 25 Step 1处理食材
姜切片、葱切成一寸长段、土豆切块煮成9成熟、准备青辣椒及红辣椒、洋葱切块、准
备郫县豆瓣酱。
辣椒切成滚刀块，可依据个人口味选择辣椒品种。
调料：准备八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒
处理鸡：整鸡切块，切好的鸡块用开水焯掉血沫，加入料酒去腥。
在华人超市即可购买到各种品种的鸡都可以，根据个人喜好选择。
Step 2炒鸡块
锅烧热后倒油，油热后放入鸡块炒香，再倒入少许酱油提色。
依次加入豆瓣酱、干辣椒（依个人口味控制辣椒的量）、八角四五个、桂皮一小段、花
椒少许、两个草果进行煸炒。
之后再放入葱及姜片、加入料酒、高汤。
高汤的量没过鸡块即可，可用水替代高汤，也可购买超市的罐装鸡汤。
放入少许盐和少许酱油。因为豆瓣酱本身比较咸，放盐时可先尝一下咸淡再决定放盐的
量。
Step 3煮大盘鸡
放入事先处理好的土豆，也可使用生的土豆炖煮。
可炖煮20分钟左右，炖煮过程中需不停翻动使鸡块入味均匀。
Step 4煮面
准备好的面剂子擀成片再拉成面条，放入水中煮面，当面条浮到水面即可盛碗待用。
大盘鸡煮好后加入洋葱、辣椒翻炒均匀。再勾入少许芡粉，加入香油。
Step 5将大盘鸡浇到... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 26 制作大盘鸡：
Step 1处理食材
姜切片、葱切成一寸长段、土豆切块煮成9成熟、准备青辣椒及红辣椒、洋葱切块、准
备郫县豆瓣酱。
辣椒切成滚刀块，可依据个人口味选择辣椒品种。
调料：准备八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒
处理鸡：整鸡切块，切好的鸡块用开水焯掉血沫，加入料酒去腥。
在华人超市即可购买到各种品种的鸡都可以，根据个人喜好选择。
Step 2炒鸡块
锅烧热后倒油，油热后放入鸡块炒香，再倒入少许酱油提色。
依次加入豆瓣酱、干辣椒（依个人口味控制辣椒的量）、八角四五个、桂皮一小段、花
椒少许、两个草果进行煸炒。
之后再放入葱及姜片、加入料酒、高汤。
高汤的量没过鸡块即可，可用水替代高汤，也可购买超市的罐装鸡汤。
放入少许盐和少许酱油。因为豆瓣酱本身比较咸，放盐时可先尝一下咸淡再决定放盐的
量。
Step 3煮大盘鸡
放入事先处理好的土豆，也可使用生的土豆炖煮。
可炖煮20分钟左右，炖煮过程中需不停翻动使鸡块入味均匀。
Step 4煮面
准备好的面剂子擀成片再拉成面条，放入水中煮面，当面条浮到水面即可盛碗待用。
大盘鸡煮好后加入洋葱、辣椒翻炒均匀。再勾入少许芡粉，加入香油。
Step ... 阅读全帖 |
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o******p
发帖数: 254 | 27 贡献一个自己调的卤料，绝对不比买的差，加上做法。
放的材料有：
老姜一块拍松，八角、桂皮、香树叶、干橘皮、花椒、丁香、小茴香、干辣椒、花椒、
白糖、生抽、老抽、盐。
每一样放多少按自己口味，八角和丁香不能放太多，多了有怪味；要吃辣就把干辣椒剪
破。
所有原料用咖啡滤纸包好加水同煮成卤汁。
卤制过程：
1、所有肉类都要飞血水，就是在开水里煮一遍。牛肉血水最多，煮好后在水里泡一泡
在洗净沥干。卤鸡蛋要先煮熟鸡蛋，最好剥壳后再卤。
2、卤的时间看卤菜，都是大火烧开转小火。牛肉猪蹄猪肚要的时间比较长，猪耳鸡爪
鸡翅鸡蛋时间较短。
3、浸泡。以前以为煮的时间越长越入味，结果卤出来的肉都很老。后来发现卤熟（用
筷子能戳进去）以后在卤汁里浸泡几个小时，卤菜就入味了。如果晚上卤，关了火不要
搅动锅里的东西，到第二天早上再捞起来。
保存卤汁
卤完的汁千万不要倒掉，这可是宝贝。卤汁凉透以后，撇掉上面的浮油，再滤去渣，放
到冷冻室保存。下次再用的时候每样卤料再加一点，卤汁的味道会越来越淳厚。我家的
卤汁已经用了快两年了，卤出来的牛肉不比以前在国内买的差。 |
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J*Y
发帖数: 169 | 28 陈意浓刚走的时候，朱臻不觉得什么。现在网络这么发达，基本感觉不到距离。陈意浓
每天趁中午臻煮意忙过之后，都会给朱臻电话，没事儿还挂在MSN上发各种信息。慢慢
的，朱臻开始觉得空落落的。这是谈恋爱的感觉吗？朱臻不确定。
朱臻妈看着那个台湾小伙子来了，又走了；看着朱臻越来越瘦，不过眼睛一直亮亮的。
这天，趁小玲休息，朱臻妈边做手工边跟朱臻聊天。
“你跟小陈是怎么打算的？”
“打算什么？”朱臻装傻，
“你们将来在哪儿发展啊~~你跟他去美国吧，你不是一直都想去美国留学吗？”
“妈~~你说什么呢？这才哪儿到哪儿啊就将来了。”朱臻闹了个大红脸，
“唉，你这老大不小的，别拖着了。我看小陈对你挺上心的，你能往前走一步就走一步
吧。”
“我舍不得妈。”朱臻小声嘀咕着，
“傻丫头，哪有跟妈过一辈子的。”
“那你怎么不往前走一步？”
“我走哪儿去？最多我回成都。”
“别打岔，我是说你为啥不跟逄叔叔往前走一步？”
听朱臻说的这么直接，朱臻妈红着脸不知道该怎么接话茬。
半晌，朱臻妈叹了口气，“我这都土埋半截的人，两边孩子都这么大了。现在这样就挺
好。”
“现在这样，也不是个事儿啊。我觉得你们俩把事儿办了，搬到一... 阅读全帖 |
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f********l
发帖数: 1473 | 29 煮鸡蛋试一试这个：
- 鸡蛋放入冷水锅中开煮 （防裂）；
- 水开后转文火，文火煮5分钟后关火 （蛋黄刚好熟，蛋白也嫩）；
- 鸡蛋捞出来，浸入冷水中 （易剥壳）。
嫌麻烦，就煮开水，打蛋入内，煮成荷包蛋。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 30 ，你在做什么?跟爸爸撒娇要买玩具，被妈妈压着去学外语，拿着奶奶偷偷给的零花钱
，和小伙伴分享刚买的泡泡糖……当自己的要求得不到满足的时候，会像小大人一样叹
气：“做小孩好辛苦!”可是阿龙不会。他一个人洗衣做饭，一个人喂鸡养狗，一个人
读书认字，一个人入睡。阿龙从不觉得自己很辛苦，尽管他今年只有 6岁。
一个人的“家”
柳州市马鹿山脚的牛车坪村是一座依山而建的村落，水泥路从山脚向上蔓延，两边都是
一栋栋的楼房。越往山上去，路越窄，楼房的规模也就越小。到了半山腰，就只剩一条
尘土飞扬的泥巴路，路边杂草丛生。道路尽头是3间修建得很随意的青砖平房，甚至连
窗户都没有。11月2日，在村委工作人员的陪同下，记者看到了上面的场景。
这里，就是6岁阿龙的家，一个人的“家”。
其中一间独立小屋的外侧，因为有几块青砖摞成的“灶台”以及装了陶瓷便盆的“厕所
”，“设施”相对齐全，于是就成了阿龙的“主卧”。另外两间相连的平房，破烂不堪
的木门象征性地掩着，没有门锁。据了解，阿龙曾住过其中一间，不过因为父亲在这里
去世，如今再没有人靠近这两间房子。阿龙也没有再进去过，只是经常在门口走来走去
。“是不是觉得爸爸还... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 31 “这样加工出来的板栗果仁，让人怎么吃得下？”在信阳做茶叶生意的王先生日前向记者报料称：在信阳郊区有一些黑作坊专门购买霉烂板栗，简单加工后作为原料出售给食品厂。前日，记者在信阳市柳林、东双河等乡镇进行暗访，发现确实有黑作坊在大量加工霉烂板栗。记者在107国道边一个作坊看到，有数十个雇工以嘴啃、手抠的方式给煮熟的板栗去壳。
低价买走霉烂板栗
王先生告诉记者，信阳市是重要的板栗产地，大大小小的冷库里都库存有板栗。在板栗库存过程中，有一些板栗会生虫、霉烂，货主们都会及时清理。王先生称，货主们丢弃的板栗被一些小作坊低价买去，去壳加工后卖给食品厂做成食品。“有生虫的，有霉烂的，人怎么能吃呢？”王先生说，在东双河镇、柳林镇有数家这样的作坊。
前天下午，记者走访了信阳市宝石桥一家冷库。在该冷库，一位货主告诉记者：“个头小、成色差的板栗一般都被买去做罐头。”在冷库门口，有一辆正在装货的卡车，工人搬运的正是霉烂、生虫的板栗。记者看到，散落在编织袋外面的板栗有些带有霉变后的白毛，有的有较大的虫眼。记者问这些板栗能否做饲料，一名货主告诉记者：“拉去烧掉。”
随后，记者来到柳林镇。在柳林镇街道上，记者看到一家商... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 如果说转基因在中国属于最敏感的话题之一，那么黄金大米就是这个话题里最敏感的点
之一。
10月24日、11月6日，澎湃新闻先后当面及邮件专访了黄金大米人道主义委员会执
行秘书、黄金大米工程负责人Adrian Dubock，他就黄金大米的意义、安全性质疑、推
广困境以及对衡阳实验的看法等问题进行了作答。
黄金大米最早进入中国公众视野是在2012年8月，当时国际环保组织绿色和平曝光
称2008年一个美国机构曾在湖南衡阳“用中国儿童的身体测试转基因大米(黄金大米)”
，引发公众关注。2014年10月17日，黄金大米再次引发广泛讨论，在当天的“全球转基
因农作物发展现状和未来展望国际研讨会”新闻发布会上，Dubock称当年在中国进行的
实验“是合法的”，“没有任何问题”。
黄金大米负责人称黄金大米没有安全问题
衡阳实验备受争议的一点是研究人员没有事先告知受试儿童和家长其食用的黄金大
米是转基因的。转基因议题的关注者、知名主持人崔永元曾质疑：“在监护人不知情的
情况下，用别人家的孩子做人体实验，还说没问题？违法违背科学伦理还说没问题？”
Dubock博士解释称，根据美国的规定，知情同意书的措辞应该... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 2957 | 33 番膏指的是清治時期至日據時期在臺灣開墾的漢人把捕獲原住民[1]將其人肉及臟器食
餘的人骨所熬製成之藥膏。
此風當時在臺灣難以禁止。胡傳所撰之《臺灣日記與稟啟》一文有記載相關事蹟：「埔
裡所屬有南番，有北番。南番歸化久，初亦不茲事。北番出，則軍民爭殺之；即官欲招
撫，民亦不從……民殺番，即屠而賣其肉，每肉一兩值錢二十文，買者爭先
恐後，頃刻而盡；煎熬其骨為膏，謂之『番膏』，價極貴。官示禁，而民亦不從也。」
[2]胡傳於1892年在台任官時，發現埔里地方居然有賣人肉，當地漢人看到原住民便爭
相殺之，取人肉來賣，每兩賣二十文，買者爭先恐後，又煎原住民之骨為膏，稱作「番
膏」，官府禁止無效。[3]
日治時期大正十年（1921年），任職台南地方法院通譯官的片岡巖所著《台灣風俗誌》
中，記載漢人習慣吃原住民肉的史實：「南投廳埔里社以北鄰接番地，住民若殺一個番
人時，舉庄都來慶祝，將番人首級插上槍尖…打鑼鼓歡呼遊行各庄…有人將
番人屍體寸斷煮熟，然後切片分給每一個人吃…」[4]
《台灣總督府公文類纂》也發現幾篇食番肉的紀錄。顯示直到日本統治... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 原文
编辑注：这是“习登基”消息传出后，微信一篇热传文章，目前已被删除。
来源：《安徽日报》2003年11月23日
这是1916年6月7日，美国一家报社记者采访行已下台的袁世凯的手记
相关阅读：中国数字空间｜包子露“宪”
他明显老了，一脸的倦容，坐在太师椅上慢慢地摇晃。睁眼看到我的时候，有些突然和
尴尬。屋子里灯光柔和但是有点灰暗，依稀能看到椅子上的龙垫和龙套，墙头上挂的精
致的军刀。他穿的是青色丝绸长袍。1916年6月7日，在北京东城的一个胡同的深宅大院
里，我采访中华民国第一任总统，洪宪王朝的第一位君主。
他其实已经在等我的到来。早就听说袁对美国记者彬彬有礼，我还是小小心翼翼地开始
了我们的对话，请问怎么称呼您，皇上、陛下还是袁大总统？此时袁世凯称帝一事已经
举国哗然，两个多月前被迫退位。他是河南人，在北京居住也很多年，看得出他听到我
的一口京腔京韵的中文，脸上掠过一丝不易觉察的惊讶。“什么总统、皇上的，现在一
介平民，就叫我老袁吧。”
我的时间有限，直接切入了正题。“现在再看恢复帝制一事，如果时间能倒流，你还会
再做同样的决定吗？”袁世凯一声长叹，“这事没干好，一失足成千古恨啊…... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 我上班一天学会做的点心:
1, 为同一种包子, 几种不同的馅的, 预擀大小不同的太阳片。 并捏成包子。 完全学
会了。
2, 为花卷造型, 包括用两台压面机压成面片, 已基本掌握。
3, 捏球形的豆沙包, 捏糖三角, 外面一层面里面是黑米糕的造型, 全麦面的卷圆柱形
的造型, 同时搓2个直径2厘米的糯米小球, 梭形有馅面包的造型, 苹果馅的三角形面包
的造型, 以上已经掌握。
4, 仅旁观, 但预测自己以后可以用面团摸索复制的: 普通饺子, 对称的水晶饺, 不对
称的水晶饺。捏花的手法与捏包子相同。
5, 旁观后仿制彻底失败, 目前完全不得要领的是球形馒头。但有少许下一步应该怎么
试验的线索。
6, 目睹煮成的, 可能不烧烤的"叉烧"。但也可能他们会在煮后, 放在托盘
里, 放进烤
面包的烤箱里烤一下。 知道有这么个东西存在。
很多混得滋润的高学历傻叉们自称在餐馆打工几个月, 都学会了什么? |
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发帖数: 1 | 36 新疆弄成这样
就是你们傻逼邓产党搞的
要是有汉人民主
穆斯林早就被揍成屎了蠢货
[在 mikeandlily1 (mike) 的大作中提到：]
:你支持镇压有个屁用，你以为你是谁？
:但是如果新疆有武器成了一个真正有威胁的反对派，再加上西方国家帮忙，而中共如
果镇压不利岂不就是让他独立了？你要的就是四分五裂的中国皿煮？ |
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K**********7
发帖数: 300 | 37 家里的零食吃完啦，我准备用家中现有的材料自己做零食吃。上次自己做的金屋
藏“蕉”被发表在未免空间后收到众MM的热捧，好多人说看得口水直滴，还赞我巧手MM
，弄得
我倍受鼓舞，信心大增。为了不辜负众友的一番虚捧，我一定要再接再厉
今天我做了个燕麦酥。自认为比较适合馋嘴MM当下午茶小点心，呵呵。
材料：燕麦，黄油，花生酱，牛奶，白糖，果脯，杏仁
做法：1.将燕麦在锅中炒香备用
2.在锅中倒入一杯牛奶，加入两勺黄油和两勺白砂糖拌匀，煮沸后转成小火煮成
浓稠；
3.将炒香的燕麦倒入锅中一起煮，加入切碎的干果脯和杏仁。
（我用的是李子干，因为家里没有葡萄干了）
4.一直炒到水完全收干为止，起锅后装入器皿，压实。放入微波炉转两分钟，冷
却后就
成脆脆的燕麦酥啦
牙不好的朋友们可以起锅后直接吃，不用微波炉加热，这样软软的也非常不错。
不过我
比较喜欢过牙瘾，连吃面包都要烤得脆脆的菜觉得好吃
好了，香酥美味的燕麦酥就做好啦，这次小试牛刀，只做了一个，下次再批量发行
～～～ |
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g****n
发帖数: 8093 | 38 MM，有个方法能节约一点时间，也是在版上学到的（不好意思帖子太久远了，实在没有
找到原创，只好侵犯专著权了）。把鸡或排骨扔锅里去血沫后煮成一大锅汤，内容捞起
来切碎了放cube里冻成若干小份，汤也冻成若干份，装食品袋里，需要的时候拿汤化了
来煮蔬菜，或者加个肉的cube，又营养又方便。 |
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l****p
发帖数: 474 | 39 1.鸡肝糊
食谱原料：鸡肝15克，鸡架汤150毫升，酱油、蜂蜜各少许。
制作方法：将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮十分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备
用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即
成。
适用人群：适合6个月以上婴儿补钙食用。
健康提示：富含钙、磷、铁、锌以及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸
等多种营养素。
2.鲜虾肉泥
食谱原料：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1毫升，精盐适量。
制作方法：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐以及香油搅拌即成。
用法：每日1-2次，每次20克-25克。
适用人群：适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
健康提示：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸？优质蛋白质？优质脂肪等
。 |
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L*****V
发帖数: 123 | 40 继续写一下月子餐的情况。
14。注意啊，一定注意啊。猪脚花生汤，和猪脚黄豆汤。里面的猪脚有毛啊。。。猪毛
啊。。。
15。家属的包饭。每周送三天。不是天天有啊。每次送来的包饭，有三个饭盒。很大的
饭盒。基本一个荤菜。2个素菜。或者1个素菜，2个荤菜。我没吃。我家保姆不太喜欢
吃。但我看着还不错啊。我觉得应该很好。不建议家属吃产妇的饭，虽然量大，2人吃
也够。但是味道啊。很清淡的。菜都是用麻油炒的。家属应该吃不惯。加一点钱，买包
饭比较划算。
16。关于，运费。来成建议你多花钱，他给你送到家。这样你也省事。我定的就是送餐
到家。但我交钱的时候，看到很多产妇都是定的自取。可能别人住的地方比较近吧。我
觉得运费应该能讲讲价。关键看你住的离来成有多远。
17。种类。真的很全。每天除了鸡汤鱼汤等必备的几样。其他菜品每天都不同。他家很
喜欢放蘑菇，红椒，枸杞。
18。水果。每天一大盒。很新鲜。苹果都会去皮切块。注意啊。木瓜会经常出现。有时
上面会有咖啡色的粉末，看着像中药或者脏了。其实是台湾黑糖。别担心。挺好吃的。
我一会上传照片吧。
题外话：坐月子，最最重要的东西。产妇月子纱布绑带。我天天绑着。... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 老北京豌豆黄儿——lifelove的厨房
关键字: 豌豆黄儿 白豌豆
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 23 17:47:05 2010, 美东)
上次爬梯一个北京来的阿姨做的，觉得超级好吃。后来一搜方子才知道这道老北京小吃
原来是当年老佛爷钦点的宫廷御点，果然名不虚传啊。方子来自《天天美食》的御厨传
人，呵呵，不知正不正宗，请北京的同学点评一下哈。
口感：甜甜的、 沙沙的、充满着豌豆香。。。。
原料：
干的白豌豆瓣500克，白糖175克，（一斤豌豆：3两半~4两白糖的比例），清水适量。
做法：
1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。
2、 用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮
成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。切忌中间翻动豌豆，否则会粘锅。
3、把煮好的豌豆用铲子压成泥，过细筛（家里做点心筛面粉的那个就行），如果没有
细筛可以用blender把没有成泥的豌豆粒打碎。
4、 加入白糖，小 |
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J******g
发帖数: 89 | 42 红薯蒸了晒出来是深颜色的，可以直接吃，生红薯切片晒出来是白色的，可以煮稀饭或
者磨成面粉，做合烙面条、蒸馒头。
呵呵，这个照片里面的就是我们老家那里制作的红薯干的样子。也就用来磨成红薯面（
就是花卷里面的黑面），或者用来煮粥，都yummy。。。
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E**c
发帖数: 713 | 43 澡堂里，一个大爷正边洗边跳舞，很是酷炫。出于好奇，上前请教如何跳舞。大爷闷身
不说话将我水温调到最高，我TM跳的比他还嗨！
今天在公司上厕所，我那个坑的门是坏的，关不上，我就一边蹲一边用手拉着里面的把
手，正使劲，突然一个很急的哥们从门外面猛地一拉。。。。
你没有猜错，把老子拉出去了。。。。操！！！
甲：你叫什么？
乙：我叫伊姗静。
甲：还有这好事？
今天路过一家减肥店，打着好大一条横幅，“春天不减肥，夏天途伤悲”， “一白抵
十丑，一胖毁所有”
我有一天在坐公交车，后面坐了一个小萝莉，
小萝莉拿着一根棒棒糖对我说：“我要把你变丑，把你变丑。”
我转过头对着小萝莉笑了下！
结果小萝莉楞了一下，接着就对我说：“对不起，我会想办法把你变回去的。”
今天在吸烟区吸烟，过来一个穿黑色羽绒服的大哥，你说你吸烟就吸烟，你吸一口放一
个屁，吸一口放个屁，几个意思？烟迷路了？
有位长的很娘炮年轻人去见以为禅师说:“别人说我长的太娘炮，我没法活了。”
只见禅师不语，突然双手撕来胸前的衣服，露出胸来。
年轻人如大彻大悟的说:“我懂了你是要我要有宽大的胸怀，叫我不要管世人的眼光，
活好我自己吗？”
只见禅师... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 8 | 44 题记：
由爱故生忧，由爱故生怖。 若离于爱者，无忧亦无怖。
——《佛说妙色王因缘经》
从小到大，这是我离开家乡和父母，在外过的第一个春节。
念书的时候，每年寒假，上午考完试，下午便已坐在了回家的火车上，心急如焚往家赶
，心心念念着妈妈做的“全家福”，是湘菜里的一道名菜，将粉条，欢喜丸子，蛋饺，
豆芽，菠菜合在骨汤里煮成，菠菜也可换成白菜或韭菜，各家作法不一，然欢喜丸子和
蛋饺却是少不了的。蛋饺是用鸡蛋摊成薄薄一层蛋皮，包裹上拌好的肉馅再上笼蒸熟，
欢喜丸子则是用淀粉，红薯粉，瘦肉末和葱花拌好，揉成小小丸子入油锅里炸，这两样
是我的最爱。
小时候，每到年三十，妈妈开始炸丸子蒸蛋饺，我便腻在厨房不肯走，新炸出的丸子一
个接一个往嘴里塞，妈妈每每敲我的头：“再偷吃，一会上菜时就没得吃了”，我才恋
恋不舍地离开厨房。这道菜是年夜饭的主菜，及至煮好，一揭开盖，乳白的浓汤芳香四
溢，圆圆拙拙的丸子上下翻滚，金色蛋饺和碧绿蔬菜色泽艳丽，叫人一见便有无穷食欲
。可以尽情吃了，我却永 |
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f*******m
发帖数: 3759 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 老北京豌豆黄儿——lifelove的厨房
关键字: 豌豆黄儿 白豌豆
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 23 17:47:05 2010, 美东)
上次爬梯一个北京来的阿姨做的，觉得超级好吃。后来一搜方子才知道这道老北京小吃
原来是当年老佛爷钦点的宫廷御点，果然名不虚传啊。方子来自《天天美食》的御厨传
人，呵呵，不知正不正宗，请北京的同学点评一下哈。
口感：甜甜的、 沙沙的、充满着豌豆香。。。。
原料：
干的白豌豆瓣500克，白糖175克，（一斤豌豆：3两半~4两白糖的比例），清水适量。
做法：
1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。
2、 用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮
成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。切忌中间翻动豌豆，否则会粘锅。
3、把煮好的豌豆用铲子压成泥，过细筛（家里做点心筛面粉的那个就行），如果没有
细筛可以用blender把没有成泥的豌豆粒打碎。
4、 加入白糖，小 |
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m*********e
发帖数: 804 | 46 ---------枯萎
火锅，作为一种休闲娱乐的美食，受到越来越多人的喜爱，特别是年轻朋友。在闲暇之
余，一家人或一群朋友，围坐在桌边，无不散发出温馨和愉悦。饭后，从身体方面还能
体验大汗淋漓的快感，那种感觉更是妙不可言。其实，任何事物都有它适合的人群和不
益的人群，火锅也如此。不当的食用火锅，可引起痛风性关节炎，咽喉肿痛，口腔溃疡
，腹胀腹泻，消化道出血等一系列疾病。
一、调料不宜太麻、太辣：
辛辣味过浓会使脾胃运化失和，内生燥热湿邪，而燥热、湿邪均能致痔疮或诱发有痔者
病情加剧，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等。辣椒素对胃肠刺激强烈，常造成胃肠
道急性炎症，出现腹痛难忍。辛辣调味品对皮肤粘膜有刺激，易发生红斑、瘙痒、干燥
、脱屑等接触性皮炎症状、诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症候群。
二、掌握好时间：
有人爱把蔬菜长时间放在锅里烧，很容易破坏菜中的营养成分;有人则图肉菜鲜嫩而不
等火锅烧开就吃，极易引腹泻、肠道寄生虫病和肝炎等消化道疾患。入锅的东西多而杂
，可根据食物性状分批入锅;边放边烧，烧开再吃。放新鲜蔬菜，一要保鲜，二要烧开
，以杀死细菌和虫卵为原则，水产品应在开... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 7岁，对于很多孩子来说，正是在父母怀里撒娇的时候。可许昌市禹州火龙镇后董村一个叫郭家宝的男孩，已照料瘫痪卧床的父亲、独立撑起一个家两年多。
买米买面、做饭洗衣、给父亲按摩，一切的家务活，对郭家宝来说，早已不在话下。为了节省开支，他甚至在自家院子里种了些青菜。12月5日~6日，记者辗转来到郭家宝家，了解这个小男子汉的生活，并用镜头记录下了这个7岁男孩的一天。
7岁小厨煮饺子煮成“片儿汤”
禹州火龙镇后董村晋村一个破落小院，就是郭家宝的家。屋里摆设极简单，17英寸的电视机是最贵重的家当。
12月5日记者进屋时，郭家宝的父亲背靠凳子坐在床上，郭家宝靠在床边，两人一人捧着一个碗，正在吃午饭。碗里盛的看上去像是咸粥，漂着一层油花。 “家宝第一次煮饺子，没有经验，水放少了，结果饺子都煮烂了。”郭英杰笑着说。虽然没有囫囵饺子，但郭家宝吃得挺欢。郭英杰说，因为省事方便，他们中午常吃面条，这是他为了给孩子换换口味，孩子才花了3元在村里买了一斤水饺。
侍候父亲吃完，郭家宝又忙着从拉井里拉水刷锅洗碗，这些成人才能胜任的活儿，7岁的小家宝却做得得心应手，脸上还挂着天真无邪的笑容。
郭英杰说，自他2007年瘫痪 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 一对六旬夫妇误食捡回来的河豚肝，结果双双中毒身亡。前日下午，这起悲剧发生在长乐市潭头洋头文溪村。
据死者郑某的妹夫方某介绍，郑某一家住在长乐市潭头洋头文溪村，家境贫寒，膝下无子，手部有残疾的郑某在家种田，妻子靠养猪维持夫妻两人的生活。前天上午，郑某妻子像往常一样，到附近几家酒店收剩饭剩菜回来喂猪，她看到在一家饭店外放着一袋丢弃的袋子，袋子里有一些新鲜的鱼肝之类的东西，就顺手把它捡回家，并煮好摆上桌，叫来丈夫吃饭。
惨剧因此发生，吃过饭后没多久，下午一点多，郑某和妻子都感到身体麻痹。郑某赶紧打通亲戚的电话。下午三点多，方某等人赶到郑某家中时，二人尚有意识并能说清事情始末，但之后就全身动弹不得，到当晚七点左右，郑某夫妻二人相继死亡。
方某说，家里亲戚知道河豚是不能随便吃的，可能因为郑某的妻子是从广东来的，没见过这个东西。捡回来的时候看它“白白的”以为是新鲜鱼肝，没意识到这是带有剧毒的河豚肝。而煮过的河豚肝，郑某也没有认出来。
方某等人不知道河豚肝是从哪家酒店捡来的，但他们认为，酒店既然知道河豚肝带有剧毒没有入菜，就应该将其妥善处理，而不是随意丢放。他希望能够借这个悲剧引起注意，让人们注意到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 一对六旬夫妇误食捡回来的河豚肝，结果双双中毒身亡。前日下午，这起悲剧发生在长乐市潭头洋头文溪村。
据死者郑某的妹夫方某介绍，郑某一家住在长乐市潭头洋头文溪村，家境贫寒，膝下无子，手部有残疾的郑某在家种田，妻子靠养猪维持夫妻两人的生活。前天上午，郑某妻子像往常一样，到附近几家酒店收剩饭剩菜回来喂猪，她看到在一家饭店外放着一袋丢弃的袋子，袋子里有一些新鲜的鱼肝之类的东西，就顺手把它捡回家，并煮好摆上桌，叫来丈夫吃饭。
惨剧因此发生，吃过饭后没多久，下午一点多，郑某和妻子都感到身体麻痹。郑某赶紧打通亲戚的电话。下午三点多，方某等人赶到郑某家中时，二人尚有意识并能说清事情始末，但之后就全身动弹不得，到当晚七点左右，郑某夫妻二人相继死亡。
方某说，家里亲戚知道河豚是不能随便吃的，可能因为郑某的妻子是从广东来的，没见过这个东西。捡回来的时候看它“白白的”以为是新鲜鱼肝，没意识到这是带有剧毒的河豚肝。而煮过的河豚肝，郑某也没有认出来。
方某等人不知道河豚肝是从哪家酒店捡来的，但他们认为，酒店既然知道河豚肝带有剧毒没有入菜，就应该将其妥善处理，而不是随意丢放。他希望能够借这个悲剧引起注意，让人们注意到... 阅读全帖 |
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