x*******t
发帖数: 790 | 1 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: DVD209 (dvd209), 信区: ebiz
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 13:54:04 2012, 美东)
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳... 阅读全帖 |
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x*******t
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发信人: DVD209 (dvd209), 信区: ebiz
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 13:54:04 2012, 美东)
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子... 阅读全帖 |
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D****9
发帖数: 10889 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 浙江东阳童子尿煮蛋入选当地非遗 摊贩小学收尿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 11:59:47 2012, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶，男孩们对此早有默契。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 5 2011-03-12 南方都市报
据《钱江晚报》报道，每年开春摊贩都会到各小学收集童子尿，有人吃蛋上瘾称“真香”
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子
蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常脱销。
别小看这一只童子蛋，它已在2008年入选了东阳市非物质文化遗产。
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便时，便会对准教室外的塑料
桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能
往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿
。她就负责烹煮和贩卖。
在她的小摊前，一个煤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 发表时间： 2016-07-29 19:00 作者： 汪莉绢报导
打破一般人的观念，不只是茶叶蛋，还有人喜欢吃童子蛋。(网络图片)
从虫虫大餐到活章鱼、炸蜘蛛，全球奇葩美食千奇百怪，《纽约时报》于2016年7月25
日特别介绍一款浙江传统特殊食物――“童子尿煮蛋”，再度引起外界对舌尖上的中国
奇葩美食的兴趣与好奇。
春令进补 入选非文化遗产
“童子尿煮蛋”又称“童子蛋”，每年春天，浙江东阳街头都会出现这项怪美食。当地
人认为吃了“童子尿煮蛋”之后，身体变好，春天不会犯困，夏天不会中暑，因此这项
奇葩美食虽怪异，却是春令进补的不二选择。“童子尿煮蛋”这一特殊食物，2008年还
入选东阳市非物质文化遗产。
浙江媒体《钱江晚报》曾访问东阳市中医院内科主任吴允华谈“童子蛋”，指“童子蛋
”在东阳有很久的历史。以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小
便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫“人中白”的中药，
可以滋阴降火、止血治淤。不过，并非人人都适宜吃“童子蛋”，要看个人体质。
煮法讲究 提桶到小学收尿
“童子蛋”也不是随便能煮的，有其制作程序。首先，要先把鸡... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 世界最大锅地荠菜煮蛋诞生 。
工作人员正在煮鸡蛋。
世界最大锅地荠菜煮鸡蛋4月21日(农历三月三)在位于湖南洪江市的黔阳古城诞生。经世界纪录协会认证官现场认证后，锅中的近万个鸡蛋被免费派送给游客和当地居民。
这锅地荠菜煮鸡蛋由33千克地荠菜、9333只鸡蛋组成。地荠菜煮鸡蛋的铁锅直径为3.3米。与此同时，古城街巷内摆放了333张八仙桌，供嘉宾、游客、居民品尝地荠蛋、蒿菜饭等美食，让古城瞬间变成美食天堂。
创造世界最大锅地荠煮蛋是中国·黔阳古城2015年“三月三”女儿节的活动环节之一。农历三月初三，是中国古老的传统节日--上巳节，也称为“女儿节”。它是中国传统节庆之一，蕴含着浓厚悠久的历史文化。为重现千年上巳盛典，还原节庆民俗特色，今年“三月三”上巳节期间，湖南洪江市在黔阳古城举办“三月三”女儿节活动。
期间，黔阳古城还上演了“女儿节”全球女子成人礼大典。千名14-24周岁的年轻女子，身穿传统服装，队列整齐，依照古时习俗庄严宣誓，体验成人大典，复兴中国传统文化。一些同样身穿汉服、德高望重的长辈为部分女子代表束起发髻。
据悉，古时，每年上巳节，中国民众都会举行女子成人礼。这一习俗在中国的少... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1164 | 8 就吃蛋羹呗，对于一岁宝宝来说，吃白煮蛋太不容易了，我自己吃白煮蛋还会噎着呢何
况这么小的小孩。蛋白白煮的确是不好吃。 |
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s******i
发帖数: 156 | 9 有人说吃白煮蛋很好长肉，又有人说煮蛋并不好消化
这个争论，有没前辈可以解答一下？
如果不好消化，有什么好消化又能长肉的食物（非高糖/高脂/高油）可以推荐吗？
先谢谢啦~ |
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a*******t
发帖数: 10093 | 10 ”童子尿煮蛋‘这个
应该上规模，搞好相关研究，“提纯化、规模化、成分可控化”
要搞成有科研数据和报告支撑的“科学蛋”
他们就不唧唧歪歪了 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 11 这就是“文化自尊”和“文化自信”
日本的相扑还在，中国人为什么不能搞“童子尿煮蛋”？
民间来做，政府依法管理就好
最高级的咖啡豆，是从大象的粪便里面挑出来的；高级的香水，来自于动物的尿液
哪怕留辫子，裹小脚，只要是成年人，本人愿意，有什么好指责的？
隆鼻、隆胸、高跟鞋，真就“天然”、“时尚”、“高级”么？ |
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a*******t
发帖数: 10093 | 12 其实如果你一边骂“童子尿煮蛋”愚昧，一边骂“大象屎咖啡”、“猫屎咖啡”愚昧
就好像一边骂留辫子、裹小脚“愚昧”，一边骂隆鼻、丰胸“愚昧”一样
我至多就只说你“不懂时尚”，不会再说你“可怜”、“自卑”了 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 13 人类越来越不像“人”，而是成为被“工业文明”操纵、改变的机器
如果“愚昧、落后”的指责，是出自对于“童子尿煮蛋”有害成分的科学分析报告
那还可以算“理性”
现在毫无依据，你有什么好骂的？
粪尿本是天然之物，如果这玩意都能让你抓狂，那萃取植物油过程中用的正己烷，岂不
是要让你疯掉？
你其实可以同时大骂那些买organic食物的人，“愚昧”“落后”的
古人和现代人，都是差不多同样的心理 |
|
a*******t
发帖数: 10093 | 14 人类越来越不像“人”，而是成为被“工业文明”操纵、改变的机器
如果“愚昧、落后”的指责，是出自对于“童子尿煮蛋”有害成分的科学分析报告
那还可以算“理性”
现在毫无依据，你有什么好骂的？
粪尿本是天然之物，如果这玩意都能让你抓狂，那萃取植物油过程中用的正己烷，岂不
是要让你疯掉？
你其实可以同时大骂那些买organic食物的人，“愚昧”“落后”的
古人和现代人，都是差不多同样的心理 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 15 不是吧
芹菜是这样，所以说芹菜的热量是负的
白煮蛋肯定不是，不吃蛋黄有可能 |
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u*****w
发帖数: 2306 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: usajjww (For the Lich King!), 信区: Military
标 题: 恶心！ 天朝记者亲试童子尿煮蛋 又臊又咸
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 22:12:21 2013, 美东) |
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m*********g
发帖数: 10735 | 17 你们都自己煮蛋吃？？？？
unbelievable！！！！！！ |
|
w*****2
发帖数: 1584 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal2 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: 【浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗 】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 14:52:58 2011, 美东)
浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗
2011-03-11 06:10:00 来源: 钱江晚报(杭州) 跟贴 2381 条 手机看新闻
核心提示：每年三月，浙江东阳市小贩到各小学收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋（即童
子蛋）沿街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在
2008年入选东阳市非物质文化遗产。
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（1/5）
3月9日，浙江东阳，人们正忙着煮蛋。每年三月，东阳街头经常可以看到用石块或者砖
头搭一个临时的小灶台，上面放一只大铁锅，里面放着满满一锅鸡蛋，锅里头的“水”
看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫，百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。齐齐/CFP
*
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w*****2
发帖数: 1584 | 19 浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗
2011-03-11 06:10:00 来源: 钱江晚报(杭州) 跟贴 2381 条 手机看新闻
核心提示：每年三月，浙江东阳市小贩到各小学收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋（即童
子蛋）沿街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在
2008年入选东阳市非物质文化遗产。
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3月9日，浙江东阳，人们正忙着煮蛋。每年三月，东阳街头经常可以看到用石块或者砖
头搭一个临时的小灶台，上面放一只大铁锅，里面放着满满一锅鸡蛋，锅里头的“水”
看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫，百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。齐齐/CFP
*
3月9日，浙江东阳，人们正忙着煮蛋。每年三月，东阳街头经常可以看到用石块
或者砖头搭一个临时的小灶台，上面放一只大铁锅，里面放着满满一锅鸡蛋，锅里头的
“水”看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫，百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。齐齐/
CFP
http://img4.cac... 阅读全帖 |
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w*****2
发帖数: 1584 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wagmal2 (极品小酱，售价五毛), 信区: WaterWorld
标 题: 【浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗 】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 14:54:59 2011, 美东)
发信人: wagmal2 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: 【浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗 】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 14:52:58 2011, 美东)
浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗
2011-03-11 06:10:00 来源: 钱江晚报(杭州) 跟贴 2381 条 手机看新闻
核心提示：每年三月，浙江东阳市小贩到各小学收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋（即童
子蛋）沿街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在
2008年入选东阳市非物质文化遗产。
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w*****2
发帖数: 1584 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal2 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: 【浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗 】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 14:52:58 2011, 美东)
浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 入选当地非遗
2011-03-11 06:10:00 来源: 钱江晚报(杭州) 跟贴 2381 条 手机看新闻
核心提示：每年三月，浙江东阳市小贩到各小学收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋（即童
子蛋）沿街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在
2008年入选东阳市非物质文化遗产。
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3月9日，浙江东阳，人们正忙着煮蛋。每年三月，东阳街头经常可以看到用石块或者砖
头搭一个临时的小灶台，上面放一只大铁锅，里面放着满满一锅鸡蛋，锅里头的“水”
看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫，百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。齐齐/CFP
*
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J********i
发帖数: 50662 | 22 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: JianlianYi (Air Yi), 信区: Zhejiang
标 题: 浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 04:35:33 2011, 美东)
文章来源: 钱江晚报
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的
小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
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g*****n
发帖数: 8800 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: Re: 南方小吃的极品 - 东阳处男蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 15:56:02 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外... 阅读全帖 |
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y******g
发帖数: 710 | 24 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: JianlianYi (Air Yi), 信区: Zhejiang
标 题: 浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 04:35:33 2011, 美东)
文章来源: 钱江晚报
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的
小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
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J********i
发帖数: 50662 | 25 文章来源: 钱江晚报
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的
小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道
独一。
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿
。她就负责烹煮和贩卖。
在她的小摊前，一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄
的，上面还浮着些许泡沫。... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 26 http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道
独一。
厉阿姨经营了一家卖童子蛋... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 蒸蛋加上“它”，和餐厅做的一样香嫩可口！(组图)发表时间： 2016-09-17 22:40
蛋羹虽然简单好做，但每次做的总没有餐厅的好看又好吃！其实，这里面可有个小窍门
哦！
蒸蛋
蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在和大家分
享一下做蛋羹的小妙招。
需要用到：蒸锅、碗、鸡蛋、牛奶、白糖
1、把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。
2、将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约
搅拌60下即可。
3、将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。
4、用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗。
5、倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右
即可。
怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而
且奶香十足！
煮蛋
不知道大家是否也有同样的烦恼，虽然说鸡蛋煮着吃才是最有营养的，可是煮鸡蛋首先
费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什么水
里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 28
据称专业的是先量水温再加蛋，升到一定温度，再把蛋捞起，但我无这个心思去做，平
常就看kitchen timer算时间去煮。
先准备冰水（在冰箱里冰过的），我平常买 large egg，煮蛋的锅直径约15cm，水量。
。。刚好没过鸡蛋。
蛋放进凉水中，开火，煮四分钟，关火，把锅移离火炉，让蛋焖在锅里两分钟。
把蛋捞出，放在冰水里，约八分钟後，脱壳，对切，即成。脱蛋壳时动作慢一点比较好
，因为蛋未有全熟，蛋白都很软。
PS.冬天比较冷的时候，水也比较冷，我就直接取水龙头的水来做急冰的动作。夏天的
话，还是准备冰水比较好。另外，如果蛋放在冰箱，需要先提早拿出来，待回复室温後
，才拿去煮。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 29 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 30 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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G********1
发帖数: 1341 | 31 二次煮鸡蛋法：
1，盐水烧开后，放入鸡蛋，水翻滚前立即关火，倒掉开水，冲一次凉水。（开始用开
水下鸡蛋是shock，让蛋壳膨胀破裂与蛋清分离，时间不能太长，免得裂缝过大、蛋清
溢出过多。盐水不能防止鸡蛋破裂，只是加速蛋白凝固，封住裂缝。）
2，再次加适量凉水烧开，立即关火，让鸡蛋在水中静置10分钟左右。（一定要先给鸡
蛋降温，并且从凉水开始煮蛋，不然蛋壳与蛋清分离不够。）
3，这时鸡蛋已经煮好，要把鸡蛋置于凉水中，免得余温把鸡蛋煮过头。 |
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s*****9
发帖数: 252 | 32 鲫鱼汤：黑木耳，冬笋，肉丸子，葱,姜。
鲫鱼一定要在油里面煎熟透，否则会有腥味。 油里面可以放点盐，防止鱼皮掉了。 然
后放料酒，水，黑木耳，冬笋，一起煮，盐。 待鱼汤看起来白白的，放肉丸子，起锅
的时候放葱。味道真的很好。大概熬了1个小时。
粉丝千张肉丸汤：包好的千张，粉丝，菠菜，肉丸子一起煮开，味道鲜美，方便。
蛋饺青菜粉丝汤：粉丝和青菜先在油里面炒一下，盛出来，然后煮蛋饺，差不多熟的时
候再放青菜和粉丝。 |
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k********a
发帖数: 7225 | 33 昨天买了两瓶酒酿。不想煮圆子也不想煮蛋。还有什么做法吗？
考虑熬粥快熟的时侯倒半瓶进去接着煮到熟。这样可以吗？
谢谢
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o***s
发帖数: 42149 | 34 曼陀罗的植株很像茄子，故它又叫山茄子。(资料图)
《天龙八部》中段誉曾说“山茶花……另有个名字叫做曼陀罗花”。其实段誉把二者混为一谈，却不知道山茶花很香而曼陀罗花却有毒。在《神雕侠侣》中，曼陀罗又叫“情花”。而前不久，自贡的周女士也没认出它来。
听说楼下的花儿可以吃，周女士便摘了几朵回来做蛋花汤，谁知这一吃，差点要了一家三口的命。昨日，记者从自贡某医院了解到，周女士煮蛋花汤的花叫“曼陀罗”。名片曼陀罗
又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、大喇叭花、山茄子等。全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之。
一般食后0.5～2小时出现症状，早期症状为口、咽发干、吞咽困难、声嘶、瞳孔散大，皮肤干燥潮红、发烧等。
摘花煮汤 女子头昏入院 儿子中毒呕吐
“该女子口干、头昏，神智不清。据称是中午食用了楼下一种不知名的花做的蛋花汤。”据自贡四医院医务人员回忆，今年9月底的一个下午，一位姓周的女士因头昏，在丈夫和儿子的陪同下到汇东医院急诊科就诊。根据患者口中说的“花”，医生便让患者的儿子回家采了一朵花来。经查阅资料和仔细辨认后，确认这种花是曼陀罗。
医务人员及时对患者进行洗胃，并建立... 阅读全帖 |
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R****9
发帖数: 815 | 35 真不明白怎么那么多人喜欢吃白煮蛋，味道那么重，闻着就想吐。
每次我办公室的老美都要先问我：我要吃白煮蛋，可以吗？
我说可以，但每次都装做上厕所，躲一会。 |
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d********g
发帖数: 10550 | 36 请问吃白煮蛋怎么才能不吐？
我从小就不吃白煮蛋 |
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c*******A
发帖数: 174 | 37 我也从小不爱吃白煮蛋，特别是蛋黄，每次给老妈逼着吃都觉得快要给噎死了。后来大
学的时候有同学告诉我，把白煮蛋用筷子夹开，在蛋黄上倒酱油，醋和麻油，拌一拌，
还是可以下咽的。回想起来，这是中国版简易deviled eggs. |
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x*n
发帖数: 305 | 38 真的假的~他们真的需要用钟表沙漏校准煮蛋时间? 怪怪~那么咋个没见校准不同炉子
的功率和加热距离以及水量还有不同季节的室温？这是片面思维还是这些参数在他们
的厨房都是常量？不如vv给建个数模指导他们煮蛋 :P |
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l****i
发帖数: 1758 | 39 最近迷上了吃白煮蛋， 可是为什么煮了以后，至少有６０％都会破壳， 有些还破的很
厉害， 里面的蛋黄都流出来了。
是我的煮法有问题吗？
我就是简单的， 放冷水鸡蛋，然后开火煮。
有什么特别讲究吗？ |
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n*******5
发帖数: 887 | 40 今天早上吃了一碗（是凉的，昨天放冰箱里，早上起来来不及热了，就当水一气喝下了）
结果到了学校，拉的稀里哗啦嘎蹦作响。。。
还以为是同学给的DONUTS作的祟。
晚上回去不信邪，继续煮了一碗酒酿蛋嘎巴喝了两大碗。。肚子又不舒服了。
在国内都没有这样的事发生啊！
为什么？
水土不服？ |
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w******i
发帖数: 114 | 41 煮玉米算碳水么？我现在经常晚饭就是一根玉米加一个煮鸡蛋蛋白
或者搞个蔬菜汤，比如番茄包菜汤，丝瓜鸡蛋汤，都是先放葡萄籽油炒软一下蔬菜才加
水的，不过吃完肚子很鼓胀啊。。。哎，公主波波等牛人给个意见吧。
最后，吃减肥餐的时候再去做运动觉得好饿啊，看公主的范例食谱，我觉得我吃那个就
不去运动了，否则跑不动。。。
主要目标也是减小肚子，现在腰围也有72cm了，163cm，116LB。
最近开始每天运动，每次1小时上下，基本就是慢跑先10分钟，那几个锻炼腹肌和腰肌
的机器上运动20分钟，然后椭圆机30分钟。
运动3周下来还长了3lb，也没有多吃的说，郁闷。。。
基本上保持，早饭一个酸奶（有时加一个煮蛋），中午是大概1两饭+炒蔬菜+小排或者
牛肉，晚饭如前所说玉米或者汤，零食就是运动前一个香蕉，natural的杏仁。一周会
有一次下午肚子饿吃包小薯条，一周吃1根巧克力梦龙
各种建议多谢多谢啊，从8月初到现在连续运动每次一小时，除了例假休息了一周（有
保持每天步行30分钟以上也没有大吃），但是现在每天运动结束以后都觉得累得要命，
各种不舒服，睡觉也不好。小腿每天都酸得要命，回家上2楼都爬的吃力，怎... 阅读全帖 |
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x******2
发帖数: 9400 | 42 正解。 我们几乎天天早餐有煮蛋，煮好后就放凉水里，吃时敲敲壳再拨，很容易去壳。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 43 煮过很长时间的白煮蛋，很少碰到这个问题：
直接将鸡蛋从冰箱取出，放入冷水中中大火烧，烧开后立刻开转至中火3-4分钟左右即
可。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 44 我小时候夜市，天天早上一个，真的吐了。后来才知道是煮得太老了。我后来觉得住的
嫩的挺好吃的。不过我从来不吃白煮蛋，实在是太喜欢西红柿鸡蛋了 |
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n****n
发帖数: 5804 | 45 听说一个白水煮蛋的热量小于去消化这个蛋需要的能量。所以白水煮蛋可以减肥。 |
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r*****g
发帖数: 682 | 46 如果是因为蛋白太硬而不吃， 试试这个煮法：鸡蛋冷水入锅开大火煮， 水沸即转小火
， 十分钟后关火立刻用冷水冲鸡蛋让表面迅速冷却， 这样出来的蛋白很嫩的。我家一
岁多的宝宝吃得挺好。 |
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m******u
发帖数: 12400 | 47 明早碶早饭，白煮蛋要记得剩下勿要碶掉阿--剩蛋快乐么。 |
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