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l**********g
发帖数: 6198 | 6 哇，还会种哈密瓜呀
赞！
谁嫁你真幸福，有的吃~
勤劳的人！ |
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h*********g
发帖数: 5713 | 7 朋友家，6颗就已经恩惠邻居了，你这怕不是小恩小惠呀 |
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c********n
发帖数: 2244 | 8 种了好多番茄，甜椒，还有黄瓜和香瓜，然后撒了好多青菜的种籽，大概有好几百颗呢，
反正是自己留的种。回头再上照片。 |
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M*V
发帖数: 3205 | 9 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 我国已为7种转基因作物发放安全证书
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 11:53:18 2011, 美东)
我国已为7种转基因作物发放安全证书
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年06月28日18:31 新华网
新华网北京6月28日电(记者 于文静)截至目前，中国已为抗虫棉花、抗病番木瓜等
7种转基因植物批准发放了农业转基因生物安全证书。此外，还批准了转基因棉花、大
豆、玉米、油菜等4种作物的进口安全证书。
为了加强农业转基因生物知识科普宣传，促进公众科学理性对待转基因技术及产品
，农业部农业转基因生物安全管理办公室、中国科学技术协会科普部组织编印的《农业
转基因生物知识100问》近日面向全国发行。根据该书介绍，截至目前，中国共批准发
放7种转基因植物的农业转基因生物安全证书。
这7种作物分别是耐贮藏番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣... 阅读全帖 |
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p****8
发帖数: 4158 | 10 太空食品
随着载人航天经验的逐渐增加，太空食品经过不断的改进，质量有很大的提高，复水食
品出现，告别了牙膏式食品时代。也叫做航天食品。
太空中所有的物品都失去了重量，变得可以随处飞扬，好像空气一样。这样，宇航员就
不能像地球上那样可以随时取食，轻松地嚼咽，不然就会因食物不能下咽而卡在食道中
间，危及生命。因此，科学家在研制宇宙飞船的同时，也研究制造太空食品。 经
过许多次的太空实践，科学家发现，太空食品要求营养丰富、卫生、进食方便。
现在供宇航员食用的食品，种类繁多，不仅有新鲜的面包、水果、巧克力，也有装在太
空食品盒里的炒菜、肉丸等，还有番茄酱等调味品。这些食品大多是高度浓缩的、流质
状的。所以，宇航员的进食方式与在地球上的不同。吃饭时，只要“飘游”到厨房内，
向食品盒注入一定的水，进行加热，然后就可以像挤牙膏似的把食物挤进嘴里美餐一顿
。当然，如果要吃花生米类硬颗粒状食物，那就不能直接往嘴里送，否则会塞到鼻孔里
。比较稳妥的办法是让花生米在空中漂着，然后张大嘴去捕捉。 因为太空食品具
有进食量少、发热量高、营养极其丰富的特点，所以日本首先研制了这种常用太空食品
，供地球上使... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 11 就是还很青涩的教授。
象老李那样的，算红椒。
女教授都算甜椒。
爱放炮的叫辣椒。 |
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A********e
发帖数: 535 | 12 这是我从一个厨艺blogger那里学来的，你搜索松露玫瑰就可以看到了。
首先是烤蔬菜，我很喜欢橄榄油的，烤的蔬菜是土豆，甜椒，还有节瓜，
里面要加柠檬汁，伏特加，很多的橄榄油。然后就是在180度的烤箱里
烤40分钟。
最后装盘，可以洒上青酱。
青酱也是我自己做，把罗勒叶子，大蒜头，一起切碎，然后加入海盐
（我很喜欢法国南部普罗旺斯低地出产的海盐），慢慢地压碎，然后加上
松子，最后呢加上帕玛森奶酪，橄榄油（要慢慢加），这样就慢慢磨，就
可以做好家做的pesto（青酱）。
青酱还可以混合意大利面一起吃，叶非常好吃，很健康的佐料。 |
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f**********y
发帖数: 17 | 13 图片在此~~~
做法:
1.鸡腿肉切成鸡丁,用料酒,盐,淀粉码味1小时
2.青椒,甜椒洗净切块,如果吃的辣不妨再切2个墨西哥辣椒
3.姜,蒜切片
4.将干辣椒,花椒,姜,蒜放入油中炒香,鸡丁下锅翻炒.加入适量豆瓣酱,少量老抽,几滴
蚝油
5.鸡丁起锅备用.放入少量油,炒2中的双椒,加适量盐
6.倒入鸡丁与双椒一起炒
7.起锅装盘
下面是虾米炖冬瓜,太简单啦就不罗嗦了~~ |
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d******e
发帖数: 91 | 14 来米国已3年多,基本上都是自己做饭。不是西餐不好吃,只怪穷山猪儿吃不来细糠
(其实每周都会去吃免费domino pizza)
长期潜水，新年伊始出来冒个泡，扫一扫去年的晦气
从上到下：青椒回锅肉，拌黄瓜，番茄排骨，韭菜肉丝，甜椒回锅肉 |
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j*****n
发帖数: 19 | 15 菜名: 香辣鸡翅小炒
材料:
a. 鸡翅切2cm左右寸断, 青椒红椒(我用的是甜椒,效果没有那种小小常常的辣椒效果好
,不过方便购买就是咯)
b. 葱姜蒜(大量),八角桂皮(中等量),丁香,香叶,干姜,花椒(大量),干辣椒(大量),十三
香(子然等等,国内带的配好的,只放了一点点,所以如果不放,应该没很多区别吧)
做法:
1. 鸡翅切块后放盐,酒,老抽腌制半小时(来不及,就多划几道,加速吸味)
2. 油多点,至七成热,倒入b,炒香.倒入鸡翅翻炒,炒炒炒...放料酒,生抽,老抽,炒熟出
锅,将鸡翅从香料堆里拯救出来,只留少许香料和鸡翅放一起(这步,主要是为了吃的时候
方便)
3. 少油,烧辣,倒入青椒红椒爆炒,再倒入鸡翅翻炒,放盐,出锅.
我的心得:
不知道算不算正宗的川菜,但是味道非常的香~很有餐馆的风范辣.关键就是,香料一定要
放足,宁多勿少.
如果不放配菜,只炒鸡翅,更加好味.不过健康着想,所以放些蔬菜一并炒咯.
平时鸡翅吃很少,担心激素超标,可是有些菜式,试来拭去,还是用鸡翅做最好味了.所以,
偶尔吃吃,应该也无大碍的吧 :p |
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l******e
发帖数: 2893 | 16 今天格外勤劳，为了打扫冰箱存货，除了烤蛋糕还做了几个菜，先贴出来这三个，还有
一个汤，样子不太好，就不拿来现眼了。
烤黄花鱼：
1、黄花鱼洗净，抹盐和花椒面，放葱姜末腌一下
2、黄花鱼两面刷油，烤盘上放烤网，把鱼放烤网上，烤箱预热425F烤15分钟。
烤出来的黄花鱼比煎炸出来的要嫩，而且省油，没有油烟。
翠花烤排骨，这个大家都知道怎么做，就不说了。
西芹百合腰果：
1、干百合用水泡开（大约2个小时）
2、西芹劈开切段，焯水
3、把腰果放入炒勺中干烘一下，盛出。
4、锅中放油，葱花姜末炒香，放入西芹、百合、甜椒条翻炒，放入腰果放入盐调味出锅。 |
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w*********y
发帖数: 7895 | 17 健康专家建议每天吃的粮食和蔬菜应该以多种颜色为主, 来达到营养均衡的目的
五色养生饭团
材料: 白米一杯, 红米,黑米, 荞麦,大小麦, 黑豆,红豆,黄豆总共一杯
做法: 红米,黑米, 荞麦,大小麦, 黑豆,红豆,黄豆先泡1-2小时,
然后混合洗好的白米,煮之. 凉后捏成饭团.
五色蔬菜
材料: 白色蟹菇, 桔黄色的罗卜, 红色和黄色的甜椒,绿色的雪豆, 少许garlic powder,
少许ginger powder, 适量salt
做法: 所有东西切成丝,热油到8成, 然后炒 5分钟. 加garlic powder, ginger powder
and salt.再翻炒几下.
肉: 前天做的牛肉干 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 18 看来要习惯一下,训练大脑,那不是腥,那不是腥...
排骨汤我喜欢和土豆炖,怕热量太高还加胡萝卜洋葱木耳甜椒啥的,很鲜. |
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h*****d
发帖数: 53 | 19 今天做了个田鸡，看上去没有lz的诱人，不是辣的。
用1个洋葱，1只甜椒，2只田鸡，炒一炒，洋葱味遇到田鸡味，融合在一起特别美妙~~~ |
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w*******4
发帖数: 300 | 21 青椒炒鸡蛋，放甜面酱炒，至少我小时候爱吃，呵呵。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 24 先scramble egg, 再下青椒，最后放甜面酱？有没有成品图可以参考一下？ |
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s****e
发帖数: 2934 | 26 我家用它炒过新鲜蘑菇放在青菜上，汁很juicy，参看我那个红薯藤鲜蘑。不知道你家
孩子喜不喜欢牛肉？还有就是用红椒炒炒，放盐，铲起来，嫩牛肉抓粉抓少许盐酱油下
去捞熟。再下红椒。如果不吃牛肉就改成猪肉也一样，但我觉得牛肉味道更好。
还有味道更加香浓的，就是用干鱿鱼泡水，片成片。瘦肉丝，红椒丝炒了以后下鱿鱼丝
，一卷就起锅，不然鱿鱼会老。我炒过很好吃。小时候妈妈是用红辣椒炒的，我最喜欢
的菜之一。红椒也凑合。 |
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y*********y
发帖数: 364 | 28 鱼香肉丝~~~我小时候不吃胡萝卜，不吃青椒，但是绝对的爱这个菜~~ |
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g**********y
发帖数: 14569 | 30 试过了，两个人一致认为：为什么Pizza上要放东西呢？学校的pizza才是正宗的，好吃
。（注：学校的是cheese + ketchup的plain pizza, 但是歪货） |
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s****e
发帖数: 2934 | 31 我们是去狮子城，我们这里的大华是中国店里面最新鲜的了，肉新鲜，蔬菜差不多，但
是太贵了，就为买点肉跑一趟那么远太麻烦，比较少去。的确很难买到合意的东西。我
对加州的中国店很失望。不过我一般是周四或者周末会去一趟中国店，我家最近的中国
店是在周四上菜，周末就去远一点的。每次就挑最新鲜的买。然后就是在附近的美国店
，美国店离我家太近了，天天去都可以。costco的蔬菜还行，但是种类太少了。比如我
买了一袋彩椒，都用不完，太甜了，做菜全用甜椒不好吃。只能搭配在需要甜味的菜里
面，美国很多蔬菜自己就有甜味，都不需要。所以就放坏了都没吃完。蓝莓好，蓝莓吃
完了。芹菜嘛，太多了，我家平均2－3周才买一次芹菜，一捆芹菜炒2个菜。所以
costco一次要买2捆芹菜就是要吃4天的芹菜，就吃不掉了。就不能在costco买了。比如
我家这个礼拜，从上周末算起：买了一个红椒，2个黄色西葫芦（小的），2个绿色西葫
芦（小的），一把带叶子的莴笋，一个紫色卷心菜（小的），一个大白菜，一包豆苗，
一块冬瓜，4个胡萝卜，一包豆干，一包木瓜丝，4个带枝的小西红柿，一把带壳的豌豆
，一包豆干丝，若干个红薯紫薯。荤菜有一包鱼 |
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s*******5
发帖数: 741 | 32 我觉得茄子要烧好吃就是不能怕用油，实在不喜欢可以装盘儿的时候控些油出去。
我家烧茄子一般就鱼香茄子或九层塔烧茄子两种。都要把茄子先用很多油煎透明了。
1）鱼香:用煎茄子剩下的油炒香葱姜蒜小碎末（姜要多一些，细碎一些才有鱼香味儿）
，加辣酱（我用李锦记的蒜蓉辣椒酱），酱油，醋，糖（一般糖醋比例3：1）将茄子与
其充分混合，当然喜欢的话也可以加小肉末，或肉丝什么的。
2）油层塔：这个属于台菜，是跟以前一个台湾同事学的。比较简单，就是烧茄子用酱
油和很多糖，然后茄子上色有香味儿后把九层塔混入其中，叶子软了就可以出锅。我一
般还会放一些绿色甜椒，会有一些爽脆感。
我家LD喜欢1，我喜欢2。基本上只要烧茄子从来没有剩下的，爱茄子的一家人。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 33 切丝炒一分钟只放盐。
和甜椒一起切丁爆一下和肉末什么的和豌豆一起很香 |
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s****e
发帖数: 2934 | 37 我老早就有讲过，看我的清爽以下的系列。
青椒切丝炒豆豉和肉丝。甚至可以一个青椒一个黄甜椒的搭配炒豆豉 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 38 一定去过餐馆, 端个汤上来, 号称是法式, 不见水，
还宰你快10刀? :) 实际上不到１刀就可以做，俺今晚
就试了一把：
半根胡萝卜，几片红甜椒，锅里下一点点儿油，好让
胡萝卜的Ｂ２让人体吸收：
炒软后，加点儿水，一个西红柿，小火煮，最后加一个avocado：
１０分钟左右，关火，凉凉后，放到blender里打成糊，
就可以装法国菜唬人了－不过营养是不能否认的吧？
当然不能光喝汤．．． |
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Y******m
发帖数: 1422 | 39 坐在公车上回家的路上琢磨出这么个菜, 还真好吃.
小嫩黄瓜切很薄的片儿,鲜姜切很细的丝,切几丝红甜椒配色.
撒点儿盐, 拌起来, 用个重物压在上面(我是随手把一个大
空花瓶儿装上水压在上面). 一个小时以后, 把黄瓜捞出,
撒芝麻,紫菜, 装盘. 健康养容还简单. |
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t*****n
发帖数: 409 | 40 可口的蔬菜寿司卷
原料：黄瓜、红色甜辣椒、火腿、火腿肠或者fish cake、鸡蛋2个、专用寿司紫菜、大
米、糯米。
调料：白醋、盐、糖。
做法：
1、甜椒、黄瓜、火腿切长条。
2、鸡蛋摊成饼，要稍微厚些，熟了之后也切成条
3、大米和糯米按1：1的比例混合蒸熟，饭要稍微硬一些。
4、取一个碗，放入白醋、盐、糖，调匀，做成寿司醋。（也可以在超市买现成的寿司
醋）
5、米饭微凉出锅，把适量寿司醋和米饭混合，拌匀。
6、把紫菜放到竹帘子上，把米饭均匀铺到紫菜上,在最上沿留1厘米的边不要放米饭。
卷的时候要均匀用力压紧.最后沾一点水封边。一般买专用的寿司紫菜包装上会有详细
的卷法说明.
7,切成3厘米长的小段, 刀上可沾一点水比较好切.
特色: 好看好吃, 口味清淡, 又有营养, 尤其是简单易做. |
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d*****t
发帖数: 2761 | 41 这是最近的两菜，第一个是砂锅茄子，用了腊肉还有榨菜来炖的茄子
第二个是全家福，茄子锅，京酱肉丝，蒜蓉油麦菜，荷兰豆甜椒炒鱼丸，胜瓜红枣猪骨
汤 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 42 荷兰豆甜椒炒鱼丸细节，腌笃鲜，面筋青菜，木耳炒青菜，南乳莲藕焖花腩 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 43 嗯。。来发个方子吧~~~刚刚看到有MM找我要鸟~~嘻嘻~我滴新春征文了也算~~HOHO
我也希望能有按我房子做出来跟我的一样的好吃的菜菜捏！
啦啦啦啦啦~~~~方子来喽！！
=====================华丽丽滴分割线=======================================
材料：中等硬度豆腐一盒 红辣椒 绿辣椒（不是厚厚的甜椒哈~~是那种尖尖滴辣辣椒
）生抽 清水 耗油 盐 葱花
步骤：
1. 红椒切碎 青椒切圈
2. 切好的豆腐用盐水浸泡10分钟
3. 平底锅淋薄油一层烧热，小心码入豆腐，用小火将两面煎成金黄色
4. 倒入半碗水， 加入盐 酱油（这些都凭感觉加吧）小火慢慢烧
5. 收汁前，撒入红椒碎~青椒圈~以及耗油，葱花~~然后慢慢颠锅~使其混合均匀~~
6. 装盘~~~开吃吧！！！！
小提醒~
1. 豆腐一定要泡一下哈~~会·祛除豆腥味~~
2.豆腐要小心翻动，弄坏了可就不好看鸟
3.盐要早放哈~~要不然不入味滴~~~
就这样喽！大家试试看吧！~~
年夜饭的餐桌上~~~大鱼大肉~~~也少不了这健康美味的豆腐哦 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 44 不用see了，你自个儿做吧，很简单啊。
我都没有用油炒bacon的工序，就是蟹肉拆拆，芹菜洋葱黄瓜胡萝卜蘑菇甜椒之类的切切
丁，放几片香叶，煮开了放heave cream焖上半小时。
其实不放cream已经鲜掉眉毛了。 |
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N****A
发帖数: 1007 | 45 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: ChuanYu
标 题: 长周末教授和一只鸭子的交集
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 6 14:02:37 2010, 美东)
我其实是一个很有鸭道主义的人.虽然只是一只鸭子，我也要给他应该拥有的尊严。 所
以我的鸭子从来都是全尸上桌的，或卤或烤或盐水，我决不在上桌之前肢解他们！
长周末某天，把前几日从超市领回来一只５磅的性感肥鸭化冻了准备码上花椒盐，接到
电话：
＂你在家不？＂
＂在！
＂我们来蹭一顿！＂
＂你们谁啊，几个人啊？＂
＂我，XXX， XX， 三个美人。＂
＂现在啊？＂
＂是啊，如何？＂
＂好吧。＂
＂我们差不多４０分钟就到你家哈＂
＂.............＂
４０ 分钟。。。？？？做啥也来不及啊－－肉都冻着呢，除了那只鸭子。。。好吧，
我就挑战一次料理铁人吧！
鸭胸片下来，甜椒炒鸭丝
翅膀脖子飞过水扔老卤水里卤起
鸭胗鸭肝切片炒个泡椒鸭杂
两只大腿切块入高压锅烧， 来不及泡黄豆也没有魔芋，弄几个土豆充数
（这第一次如此残忍地对待一只鸭子，我很难用 |
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A*****a
发帖数: 1091 | 46 人生一大憾事，就是panera bread的souffle只在早餐时间卖，
于是我这样从来没法早起的人，很难得很难得才能吃一次souffle，
记忆中的souffle总是特别香，特别美味，最爱的是培根菠菜味的。
最近在网上找到了一个号称能高仿panera bread的souffle的方子，于是便试了试，怎
么说呢，和我记忆中souffle的味道还是不能比，不过lg吃了说不错。有兴趣的jm可以
google一下食谱。
贴的图里前两张是我山寨的，后两张是正宗的，一比较就知道我山寨得有多烂了。我做
的馅是培根菠菜味的，馅的主料有鸡蛋，奶油，菠菜，培根，洋葱，红甜椒，还有三种
cheese（原方子有四种cheese，我嫌其中一种贵，就只放了三种）。
借此同时高度推荐panera bread正宗的souffle，对cheese不排斥的，早上会早起的，
且路上有panera bread店的人，不妨试一试。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
在一起炒.
最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
便看看,至
于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
的烤箱烤15
分钟（2面一共）又会恢复香脆的。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 49 不错不错， 你这个鸡排看着真好， 口水哗啦啦，
具体怎么做的， 鸡胸裹面包渣然后油炸？ 带皮么？
375F |
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d********8
发帖数: 3019 | 50 哇，鸡排真是好美味了
想念国内的战斗鸡排了
375F |
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