由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 用酵
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b******x
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1
来自主题: Food版 - 三杯鸡+天然酵种初体验
天然酵种看这里,等你试了之后就知道其实不难了
这个叫天然酵种,其实我妈妈都知道,她说附近农村的做一些饼之类的就是用这种酵种。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100d436.html
b***0
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2
来自主题: ChinaNews版 - 朱令案持續發酵 劍指江派黑幕
19年前的清華女生朱令鉈中毒案近日因復旦大學投毒案再度引起公眾關注后,有在美華
人于白宮網站請愿專頁發起請愿,指稱孫維改換姓名及以婚姻欺詐手法進入美國,要求
美國政府“調查并驅逐”她,以保護美國公民的安全。截止星期三,請愿已有近14萬人
簽名。按照美國的相關規定,簽名人數達到10萬人,白宮就要進行回復。
這個簽名標志著朱令鉈中毒案已經不限制在中國大陸,影響已經擴大到國際,并且將美
國白宮也卷入進來。
針對民間的各種猜測及質疑聲浪,北京市公安局周三(5月8日)通過其官方微博發布消
息稱,對“朱令案”仍未獲取認定犯罪嫌疑人的直接證據,礙于證據滅失等客觀因素,
此案最終無法偵破。但這一說法顯然未獲得大家認同,對于這個回應本身也產生多種猜
測和解析。
同一日,中國數字時代的消息稱,對于朱令一案,中宣部發布禁令稱,“有關清華大學
朱令鉈中毒案,各媒體及網站如作報導,一律按北京市有關部門發布的權威信息刊播,
不質疑,不炒作。”
掌控中宣部的中共常委劉云山是靠薄一波、和江澤民提拔發跡。中共十八大期間,得票
倒數第一的劉云山被江澤民硬塞進政治局常委。作為江系在中共最高層的代言人,在“
南周事件”及近期... 阅读全帖
g**1
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3
薩德事件發酵 大陸多家航空停飛南韓航線
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2017-03-10 10:55聯合報 記者林庭瑤╱即時報導
美韓部署薩德反導系統事件發酵,大陸遊客赴韓國旅遊熱情銳減,大陸多家航空公司也
停飛南韓航線。《證券日報》報導,寧波機場赴韓國多條航線近期將全部停飛,同時各
航空公司也將根據市場情況對南韓航線進行相應調整。
《證券日報》報導,由於客流劇減,大陸多家航空公司根據市場情況調整南韓航線。寧
波機場赴韓航班將於近期全部停飛:東方航空寧波至清州航線從3月15日開始停飛,寧
波至濟州航線從3月11日起停飛;春秋航空寧波至濟州航線目前已取消3月16日至3月26
日的航班;奧凱航空寧波至濟州航線於3月15日起停飛;易思達航空寧波至清州航線於3
月15日起停飛。
目前中韓航線共有22家航空公司郀I,大陸國內航空公司主要包括國航、東航、南航、
山航、春秋、深航、上航、奧凱、吉祥、廈航、天航、川航、祥鵬、首都航空及海航。
2月份中國飛往韓國的總航班量為4433班,大韓及韓亞航空各占19%,東航15%,南航14%
,國航8%。
繁忙的空中交通線帶火了韓國旅遊產業。根據韓國旅遊部門的資料,... 阅读全帖
l*******h
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4
来自主题: TrustInJesus版 - 让我们一起庆祝逾越节和除酵节!
逾越節
Passover
2015年的逾越節
逾越節晚宴於4月4日的日落時開始慶祝
出12:6 要留到本月十四日,在黃昏的時候,以色列全會眾把羊羔宰了。
4月4日星期六是羔羊準備被殺的預備日,羔羊在猶太第一個月第14日的黃昏被殺。
逾越節晚宴在4月4日日落後開始慶祝,也是除酵節的開始,4月5日星期天。
教導
逾越節的教導 | 逾越節的簡單版教導
除酵節
Feast of Unleavened Bread
2015年4月4日-11日/猶太曆第一個月第15天至第21天
於4月4日的日落時開始慶祝,直到11日的日落
第一天(4/5)和第七天(4/11)是聖安息日,什麼工都不能做。
(要請假的話可以請4/5日跟4/11日)
有一些弟兄姊妹在擔心神賜給先知伊莉莎白.以利亞的夢境【毀滅性的地震將在一個逾
越節發生!】是這個逾越節(簡體請點選此)請奉亞呼贖阿的聖名斥責所有恐慌、恐懼
的靈。因為神賜給我們的是平安的靈。在這個夢中,先知說她不知道是哪一年的逾越節
會發生這個毀滅性的大地震,我們也不知道是哪一年。更重要的,是先知在夢境中說雖
然四處都毀壞,她和她的家人卻沒有受到傷害。
更多信息请看:
ht... 阅读全帖

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5
中國全國兩會女記者「翻白眼事件」發酵。兩涉事女記者雙雙被官方吊銷記者證,禁足
北京人民大會堂和本次會議的所有駐地。
事發於日前全國人大會議會場的「部長通道」採訪上,身穿紅衣、自稱美國全美電視的
張慧君向國資委主任蕭亞慶提問時,被在旁邊穿藍色套裝的上海第一財經電視記者梁相
宜翻白眼。畫面經央視曝光後,掀起軒然大波。
由於翻白眼事件連日來成為國際和中國網民熱議焦點,不僅刷爆網路令兩會失焦,也大
大搶了原本議事新聞的鋒頭,全國人大新聞組14日因此致函警衞局,作出撤銷證件的有
關通告。
受害者張慧君受牽連,據悉與張因事件暴紅,網民不斷揭發其負面和八卦新聞,包括人
任職假外媒等,令外交部新聞司背黑鍋有關。
昨天,中國網絡熱傳一張「關於吊銷個別記者大會證件的函」信件。信中內容指,兩名
記者已被禁止兩會後續報導。文件還強調,梁相宜為境內記者,而張慧君為境外記者。
梁相宜除已確認身分,張慧君則被認為是中國官方外宣機構的外派人員,所謂的美國全
美電視台也是北京方面資助的外宣機構。
p***n
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6
https://udn.com/news/story/7332/3929546
山東學伴案發酵 引中國網民仇外歧視
+
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2019-07-15 13:09中央社 北京15日電
山東大學傳出修訂留學生學伴計畫,要求一名男性外籍生與3名中國女學生組成學習小
組,引發爭議。網路上充斥敵視留學生言論,陸媒則開始大量報導外籍人士在中國的違
法行為。
有中國網民7月6日在網上爆料,指山東大學將「學伴項目」由不限性別的一對一配對,
改為去年的每名留學生配3名「學伴」,且在報名表中特別強調性別,並將「結交外國
異性友人」列為選項,表格頂端更用紅字註明「請同學們盡可能詳細認真的填寫,以便
為你匹配心儀的學伴」。
隨後,又有網民發文稱,山東大學一名來自辛巴威的博士生,去年遭遇車禍受傷骨折住
院後,校方公開招募25名志願男學生,陪護這名博士生,照顧他起居飲食,協助他與醫
生溝通等。
兩次事件引起不少網民反感,認為校方措施明顯優待留學生。山東大學12日發表聲明,
澄清學伴計畫不存在「1名男留學生對應3名女生」的情況,但坦承由於審核把關不嚴,
導致報名表格中出現不當選項,部分措詞引發不良影響,為此致... 阅读全帖
y*******e
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7
来自主题: Food版 - 天然酵种面包
比如法棍,看了看发现做起来好麻烦,酵种要培育,要像喂孩子一样的养。。。
真没有办法,就是喜欢吃那。。。对其他面包没兴趣。
筒子们有做过的么?
b******x
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8
来自主题: Food版 - 三杯鸡+天然酵种初体验
一直想尝试的三杯鸡~~~
三杯:一杯麻油一杯米酒一杯酱油
这三样按1:1:1,但我怕酱油这么多会味重就放了2/3,结果咸度正合适。
方子用的米桶姐姐的~http://www.wretch.cc/blog/mitong/3003419
不知道为什么贴不过来,有兴趣的可查看链接
终于养活了天然酵种,对于我这种以面包为主食的人来说是何等大事
没来得及买秤就迫不及待的做了3种简单的~
包子自家做的总是大馅薄皮,胡萝卜洋葱猪肉馅,微酸的皮和微甜的馅很搭
南瓜pancak是小德姐的方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100m9bc.html
简单方便,用的低粉吃起来非常柔软,我减少了黄油的量但做完后依然满屋飘香~
南瓜黑麦包,高粉,黑麦粉,少许南瓜,牛奶和一个鸡蛋
组织很柔润,还加了很多南瓜籽和枸杞~~
F*******t
发帖数: 9113
9
来自主题: Food版 - 三杯鸡+天然酵种初体验
旺mm天然酵种怎么弄啊?
s*******i
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10
来自主题: Food版 - 三杯鸡+天然酵种初体验
“天然酵种”,高手啊
c*******u
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11
继续学习德州农民。
这个洋葱包,前两周照猫画虎做了一次,刚出锅儿子就吃掉一个,直说,“妈妈,这个
真好吃啊!你下次再做吧!”
赶紧趁着不吃葱蒜的姥姥来之前,又做了一次。方子略做了修改。
这个面包风味独特,刚出炉的时候非常好吃,皮薄,脆,内芯特别软,洋葱干做的表面
馅料烤的香香脆脆的,喜欢洋葱的tx一定不要错过。
洋葱馅:
我用了洋葱干做的,德州农民的原方子还加了罂粟籽,我没有,也懒得出去找了,就没
用。
洋葱干,45克
沸水,1 cup
植物油,1tbsp
盐,1tsp
做法:
1. 把沸水加入洋葱干,浸泡30分钟,沥干,保留洋葱水(用在以下面团中),用纸巾
把洋葱中的水吸干。
2. 加入植物油,罂粟籽,和盐,混合均匀。
如果没有洋葱干,德州农民介绍了以下方子:(我自己上次用的是这个,感觉太湿了,
而且没有洋葱干做的味道醇厚)
洋葱馅II
新鲜洋葱,340克
面包屑,14克
盐,1tsp
做法:
洋葱切细碎,加入面包屑和盐,混合均匀。
面包做法:
天然酵种(100%水粉比例), 90 g (德州农民的做法复杂一些,我懒,就擅自篡改了
配方)
主面团:
高筋粉,190 g
全麦粉,70 ... 阅读全帖
C****i
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12
洛桑-罗马-所多玛——福音派教会的普世主义危机
文/何当
罗得住在平原的城邑,渐渐挪移帐棚,直到所多玛。——创13:12
目录
一、中国教会的洛桑事件
二、何谓oikumene(普世)?
三、普世主义与大普世主义
四、教会的合一与淫妇巴比伦
五、天主教的大普世主义
六、福音派“在路上”
七、中国教会的成熟
附录:关于“教会的圣事性”
一、中国教会的洛桑事件
对于洛桑事件,即2010年开普敦第三届洛桑会议中国家庭教会代表被政府强阻于海关,
整体未能赴会一事,教会当作何理解?北京守望教会天明牧师从政教关系和社会使命的
角度,称“这就是邪恶”,认为教会应克服政治恐惧感,“以洛桑事件为契机……向这
个世代发出先知性的真理声音”【1】;成都秋雨之福教会王怡长老则指出,西方和海外
华人教会长期“因着事工的需求而向这个最强横国家的凯撒的权势妥协,甚至假装家庭
教会不存在,假装自己没有受逼迫的弟兄”,洛桑事件是上帝在“提醒福音派教会的良
心,尤其是拷问海外华人教会和机构的良心”【2】;也有人认为,中国教会与普世教会
接轨的时机大概尚未成熟,我们应当继续扎根建造。这些判断都有其价值,但都还是平
面的视角... 阅读全帖
A*********u
发帖数: 8976
13
同意文中合一是灵里合一而不是教会组织形式"合一"的观点,
倪柝声上世纪二十年代开始就有这样的看见,
教会在组织形式上不应该“联合”,
不应该有高于基层教会的“权威”或者管理机构,
每个教会都是对神负责
不过文中支持自由派对福音派坚持圣经的态度的攻击我不阿们
我想CCWiki弟兄也不阿们吧

洛桑-罗马-所多玛——福音派教会的普世主义危机
文/何当
罗得住在平原的城邑,渐渐挪移帐棚,直到所多玛。——创13:12
目录
一、中国教会的洛桑事件
二、何谓oikumene(普世)?
三、普世主义与大普世主义
四、教会的合一与淫妇巴比伦
五、天主教的大普世主义
六、福音派“在路上”
七、中国教会的成熟
附录:关于“教会的圣事性”
一、中国教会的洛桑事件
对于洛桑事件,即2010年开普敦第三届洛桑会议中国家庭教会代表被政府强阻于海关,
整体未能赴会一事,教会当作何理解?北京守望教会天明牧师从政教关系和社会使命的
角度,称“这就是邪恶”,认为教会应克服政治恐惧感,“以洛桑事件为契机……向这
个世代发出先知性的真理声音”【1】;成都秋雨之福教会王怡长老则指出,西方和海外
华人教会长期“因着事工的需求而... 阅读全帖
n********n
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来自主题: TrustInJesus版 - 舊約律法613條
舊約律法613條

舊約律法:
履行的誡命Mandatary Commandments (248)
禁止的規條Prohibitions (365)

履行的誡命

一.對耶和華
1. 出廿2:要相信耶和華的存在.
2. 申六4:要承認耶和華是獨一的.
3. 申六5:要愛耶和華.
4. 申六13:要敬畏耶和華.
5. 出廿三25:要事奉耶和華.
6. 申十20:要專靠耶和華.
7. 申十20:要指著耶和華的名起誓.
8. 申廿八9:要效法耶和華.
9. 利廿二32:尊耶和華的名為聖
二.對五經
10. 申六4:要早晚背誦「示瑪」(Shema)經文.
11. 申六7:要研究五經及教導他人.
12. 申六8:要把經文小方盒繫在他的額頭上.
13. 申六8:要把經文小方盒捆在他的臂上.
14. 民十五38:要在衣服邊上作繸子.
15. 申六9:要在大門框旁安放小型經文盒子.
16. 申卅一12:第七年人民要齊聚聆聽五經.
17. 申十七18:王要自備一軸特別抄寫的五經.
18. 申卅一12:猶太人或家庭要有一卷五經.
19. 申八10:每逢進食之後,要贊美耶和華.
三.對於聖殿和祭司
2... 阅读全帖
l*****a
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15
来自主题: Family版 - 可爱滴手撕面包。 zz
猴子面包,英文Monkey bread
是美国的特色面包
它名字的来历众说纷纭
有人说像非洲的猴面包树
有人说因为大家用手抓面包吃的样子像猴子
这是我一直想做的面包
首先被造型吸引
它由一个个小面球配合馅料与蘸料摞起来,组成一个小山
山顶的糖汁要流下来的状态,非常诱人
其次是蘸料里的肉桂粉是我滴爱
我特别喜欢肉桂面包
就连烤时弥漫在房间里的肉桂香味也想让它多停留一会儿
这款面包一定要趁热吃,
冷了的话微波炉热热也行
香香的核桃,甜糯的葡萄干,外脆内软蘸满汁料的面包小球
让人忍不住滴一块一块停不了口
要配咖啡和茶一起吃那就更有味了可爱滴手撕面包。【猴子面包】
【猴子面包】的制做过程
配方过程都参考自爱和自由,谢谢分享~!
原料:
海绵酵头:面包粉94克,低筋面粉62克,水186克,蜂蜜21克,即发干酵母(低糖
)1克
主面团:面包粉86克,低筋面粉58克,即发干酵母(低糖)1克,黄油58克,盐5克
馅料:葡萄干70克,黑朗姆酒1/8杯,开水1/4杯,核桃仁85克
蘸料:黄油113克,金黄幼砂糖107克,肉桂粉4 克

以上是原方。 海绵酵头原料里的水... 阅读全帖
r********7
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16
来自主题: TrustInJesus版 - 到底什么是“主的恢复”?
要弄清楚这个“主恢复”问题,我们就必须要先搞清楚我们需要恢复的是什么。也必须
搞清楚什么是李弟兄说的“酵”。既然没有人来论述这个问题,那我们不妨一起来研究
一下吧?
在《创世记生命读经》一书中,李弟兄说到:“创世记乃是以基督为中心,而基督乃是
他从堕落所恢复之人的生命”。而在《关于相调的实行》一书中,李弟兄说到:“主的
恢复就是要建造锡安”。
因此我们说:“主的恢复是恢复基督作我们的中心、实际、生命和一切。”这个论说是
李弟兄的本意。查验圣经,从创世记到启示录看神的心意,表明这个论点是正确的。
然而,“酵”是什么?
《圣经》一向以“酵”为错误、罪恶的象征:以色列人吃逾越节羔羊时禁止带酵而吃(
出12:8),其后要守除酵节七日(出12:15),甚至在四境之内,不可见有酵之物(
出13:7);《圣经》中,除五旬节的摇祭(利23:15-17)外,一切宪祭均禁止用酵(
如,出34:25;利2:11)
因此,我们可以看出:“酵”为人类肉体的堕落,败坏和由此带来的错误教训。
由上我们可以看出,这个“酵”,与基督相对立,与圣灵相对立。肉体的堕落败坏是由
人类的始祖亚当夏娃的原罪衍生出来的。诸位,论述... 阅读全帖
l**********n
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17
如果你们以一颗求知而非妄断的心深入研究圣经和基督教的历史,就会知道当今社会现
状产生的原因。太多话题可以阐述,今天先题其一。
基督教的分裂。
撒旦始终在破坏神永远的计划,让人在堕落的光景中越陷越深,包括一些基督徒,而且
堕落的基督徒对神工作的破坏比起外人更厉害。这一点在圣经中早有启示。
马太福音
13:31 耶稣在他们跟前另设一个比喻,说,诸天的国好像一粒芥菜种,有人拿去种
在他的田里。
13:32 这乃是百种里最小的,但长起来,却比别的菜都大,且成了1树,甚至2天空
的飞鸟来栖宿在它的枝上。
13章32节 注1
召会是国度的具体表现,该像菜蔬一样生产食物,却成了树,作飞鸟的宿处,其性质和
功用都变了。(这违反神创造的律,植物必须各从其类─创一11~12。)这事发生在第
四世纪初叶,康士坦丁大帝把世界搀入召会时。他把成千成万的假信徒带进召会,使其
变成基督教国,而不再是召会了。因此,这第三个比喻相当于启二、三里,七个召会的
第三个,在别迦摩的召 会。(启二12~17,见12注1。)芥菜是一年生的菜蔬,树是多
年生的植物。召会按其属天、属灵的性质,该像芥菜一样寄居地上。但召会... 阅读全帖
l**********n
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如果你们以一颗求知而非妄断的心深入研究圣经和基督教的历史,就会知道当今社会现
状产生的原因。太多话题可以阐述,今天先题其一。
基督教的分裂。
撒旦始终在破坏神永远的计划,让人在堕落的光景中越陷越深,包括一些基督徒,而且
堕落的基督徒对神工作的破坏比起外人更厉害。这一点在圣经中早有启示。
马太福音
13:31 耶稣在他们跟前另设一个比喻,说,诸天的国好像一粒芥菜种,有人拿去种
在他的田里。
13:32 这乃是百种里最小的,但长起来,却比别的菜都大,且成了1树,甚至2天空
的飞鸟来栖宿在它的枝上。
13章32节 注1
召会是国度的具体表现,该像菜蔬一样生产食物,却成了树,作飞鸟的宿处,其性质和
功用都变了。(这违反神创造的律,植物必须各从其类─创一11~12。)这事发生在第
四世纪初叶,康士坦丁大帝把世界搀入召会时。他把成千成万的假信徒带进召会,使其
变成基督教国,而不再是召会了。因此,这第三个比喻相当于启二、三里,七个召会的
第三个,在别迦摩的召 会。(启二12~17,见12注1。)芥菜是一年生的菜蔬,树是多
年生的植物。召会按其属天、属灵的性质,该像芥菜一样寄居地上。但召会... 阅读全帖
l**********n
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来自主题: TrustInJesus版 - 想不通的一个问题 (转载)
如果你们进入到教会生活中,并了解教会的历史和圣经的启示,就会有答案。不过在这
里的许多人没有意愿这样做。我只能简略地科普一下。
神通过圣经向人启示祂永远的经纶,简单地讲,就是祂要得到一个团体的人,一群爱祂
,信靠祂的人,夺回被撒旦毁坏的世界。撒旦也在同时做工,在随时破坏这样的一个计
划。因此神要达到目的,有几个过程必须经历。
1. 向人说话,启示,告诉人这个计划。就是圣经的产生。
2. 拣选人做爱主的信徒。就是将信徒从撒旦的国度迁移到爱子的国度。
3. 将信徒同心合意地建造在一起,做团体的新人。
4. 带领新人征战。
撒旦针对2,3步做了许多的破坏。
1. 蒙住人的心灵,用属世的搅扰来诱惑欺骗人,不让人信主。
2. 让人误解圣经,并以此来误导世人。
3. 用世界的方法误导信徒行神的旨意。名义上是神,实质上是撒旦在作怪。
4. 让信徒自大,使教会分裂,不在同心合意的光景中,最终教会堕落。
这样的情形不是我研究出来的,而是圣经所预言的。请看马太福音
13:31 耶稣在他们跟前另设一个比喻,说,诸天的国好像一粒芥菜种,有人拿去种
在他的田里。
13:32 这乃是百种里最小的,但长... 阅读全帖
G*M
发帖数: 6042
20
来自主题: TrustInJesus版 - 某“异端”是这么分析“大淫妇”的
貌似本版新来的幼儿园基啥都不懂啊
先读篇基本的:
https://zh.wikipedia.org/wiki/巴比伦大淫妇
下面这篇来自“异端”,慎重啊,LOL
圣经有关罗马天主教的豫言
【前言】每一个读豫言的人,都知道「罗马天主教」要一天比一天兴旺,更正教要一天
比一天衰败。启示录第十七章说,那豫表「罗马天主教」的大淫妇,先是骑在兽上面,
后来要被兽杀死。所以,所有神真实的儿女,在末了的时代,要完全豫备好,来应付这
一个危机。
【芥菜种长成大树】(一)七个天国比喻:在马太福音第十三章,主耶稣说了七个比喻。
这七个比喻乃是给我们看见,天国在这地上的历史。其中两个比喻告诉我们,天国在地
上走了样子。这两个比喻中的第一个是说,天国好像一粒芥菜种。我们要特别注意这里
所说的「天国好像」,是指着整个比喻说的,并不是指第一句说的。
(二)芥菜种的比喻:这一粒芥菜种就是祂的道。这一粒芥菜种里的生命、一切
,都是出乎神的。「有人拿去种在田里,」田乃是世界,主自己要把神的道种在世界里。
按着神所定规的,「这原是百种里最小的」。神的目的是差祂自己的儿子到世
界来,将祂自己... 阅读全帖
g*****A
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21
来自主题: Food版 - [求助]包子馒头发面的方子
如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可
将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖
g*****A
发帖数: 14950
22
来自主题: Food版 - 大白馒头
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍!好女人该学学哦!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)

如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖
g*****A
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23

如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可
将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水... 阅读全帖
b*****n
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24
来自主题: WashingtonDC版 - Re: [求助]包子馒头发面的方子 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以... 阅读全帖
n********n
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来自主题: TrustInJesus版 - 舊約律法613條
613條誡律
引言
猶太教稱誡律為「米茨沃特」(mitzvot)或者「誡命」(commandment)。在拉
比時代,學者們確認《妥拉》中誡律條文(包括格言、禁令、誡命、律例及規條)的總
數為613條。這些誡律都是上帝在西奈山向摩西提出的。
這些誡律分為兩大類:
1.訓令式的誡律一共248條,可與人體骨骼的數目相應(共分為18部分)。
2.禁令式的誡律一共365條,相等於人體肌肉的數目(共分為13部分)。
這些誡律中,有許多與聖殿和祭獻有關,但主要內容涉及到猶太人社會生活的各
個方面:神職人員的職責與特權、平民的法律地位、權利與義務、財產所有權、債務處
理、婚姻與家庭、衛生風俗、起居飲食、犯罪與刑罰、審判機構與訴訟,等等。此外,
還包括如何勸人行善歸箴,如何處理好人與上帝的關係、人與人之間的關係,等等。
猶太人必須恪守這613條誡律,違反誡律是一種冒犯上帝的罪惡,必然受到懲罰。《妥
拉》為此提供了一個懲罰體系,根據冒犯上帝的程度和它們已經構成的結果不同而不同
。懲罰的應許主要是暫時(此世的)的和民族性的。在這613條誡律中,最重要的是「
摩西十誡」。盡管許多誡律看來並不那麼重要,但是拉... 阅读全帖
k******n
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26
有的,图图下面有菜谱http://www.flickr.com/photos/karensunjiajia/6293121379/in/photostream
"转自清水recipe:http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=33028
材料:
A:高筋粉540g。細砂糖85g。鹽8g。快速幹酵母11g。
B:全蛋85g。動物性鮮奶油whipping cream60g。牛奶54g。天然牛奶香料9g。湯種184g。
C:無鹽牛油50g。
过程:
1、將A材料和B材料放入面包機中。酵母不要和糖鹽放於一堆。以免酵母脫水死亡。
2、按面團鍵。大約十分鐘。等麵團揉搓到光滑狀態且具有筋性時。才加入C材料。繼續
和面。
3、半個多小時左右。停止面包機操作。檢查一下麵團。撐開微微透明呈現薄膜狀。就
是完美的面團。
4、把麵團收出一個光滑面。準備一個食品密實袋。噴一些橄榄油在袋子裏。用手將袋
子揉一下。勻開裏麵的油脂。(噴油脂是防止麵團粘在袋子裏。所以量不用太多。)
5、在袋口打一個單節。放在溫度28濕度75%的環境。讓它基本發酵。約45分鍾麵團發酵
至兩倍大... 阅读全帖
W******2
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27
来自主题: Talk版 - 賴昌星遣返與習近平
賴昌星遣返回國已有一段日子,似乎風平浪靜。然而在這平靜的表面,我們隱約覺得賴
昌星事件正在發酵,可能醞釀出大的政治事件來。
賴昌星在被遣返回國前,曾經說過「如果我回去(遣返),中紀委至少有十個人應
該被判死刑!」賴昌星與中共高層有著剪不斷、理還亂的關係,遠華走私最猖獗時,出
入「紅樓」的高官不計其數。可是至今被懲處者,包括總參前情報部副部長姬勝德、公
安部前副部長李紀周和福建省委前副書記石兆彬等,沒有超出副部級官員。現在,賴昌
星回來了,只要他咬出什麼後台大人物,定會掀起中共政壇一場大風暴。
中共何以承諾賴昌星不死
根據中共慣例,對賴昌星遣返這樣的事件不事先作安排、談交易,讓事件自然發酵
自行發展,那是不可能的。
這裡不是說加拿大在賴昌星遣返事件上與中共作了什麼交易,加拿大政府不能干涉
加拿大的司法獨立。加拿大行政司法當局對賴昌星在中國構成嚴重的經濟刑事犯罪事實
,並不持有任何異議。但中國和加拿大不僅沒有引渡條約,而且國際間引渡一般有「死
刑犯不引渡原則」。二○○七年初,中國公開承諾賴昌星不死,於是在這一承諾基礎上
加拿大是可以遣返賴昌星的。只是加拿大還得依法一步一步地走司法程序,這個... 阅读全帖
c*******u
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28
继续无耻地篡改德州农民的方子。hiahia~~~
酵种酵头
天然酵种(100%水粉比例),120 克
高筋粉(蛋白质含量>14%, high gluten flour),60克
水,1 tbsp
搅拌均匀,加盖,室温过夜。
主面团
高筋粉(Bread Flour),225克
粗玉米面,60克
杂豆面,120克
水,240 克
【注】杂豆面比较吃水,如果用其他面粉,水量需调整
酵种酵头, 全部
奶粉,1 tbsp
糖, 1 tbsp
盐,1tsp
即时酵母, 1/2 tsp
蔓越莓,120克
【豆豆猫注】没有天然酵种的tx,用1:1的水:粉代替也可以,不过需要把干酵母增加
到1tsp。
-煮面团用水
水,1.9L
食用碱(food grade lye),2小勺(如没有,可以用1大勺小苏打代替)
做法(以下基本照抄):
1. 混合主面团中除了蔓越莓,盐和酵母外的所有原料,搅拌均匀,浸泡20分钟。加入
盐和酵母,stand mixer揉至面团光滑有弹性,扩展阶段,大约10 分钟。加入蔓越莓,
低速揉均匀。
2. 等分9份,滚圆,放松15分钟。
3. 每份擀成长条,卷起封口,两头连接, 放在铺... 阅读全帖
M*******c
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29
来自主题: SanFrancisco版 - 臭豆腐
臭豆腐干至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐,手續則沒有青方來得複雜。為了求大量
生產方便,一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」,讓臭滷水中的細菌、黴菌分
解豆腐中的蛋白質,進而使豆腐的組織鬆弛,並且散發出臭味,然後就可以油炸。有些
廠商為了求快,甚至不待分解程序完成,只要臭滷水的臭味入味後,隨即出貨,也因此
,油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。
臭滷水
臭豆腐1.自然發酵的臭滷水是在水缸中放入稻草、豬肉等肉類,然後任由其露天自然發
酵、腐敗,經過幾個月後,就可以放入豆腐,不過這種方法非常不衛生,而且都會長蛆。
2.現在有許多廠商使用發酵菌接種的方式,直接培養臭滷水,不但發酵的時間短,而且
安全衛生,可以大量生產。
3.亦有以純植物為基礎,天然發酵而成的滷水,是以刺桐葉、野莧菜、竹筍、菜心、冬
瓜、薑、花椒……等數十種蔬菜或植物,加些許的鹽加以醃製,讓它在自然環境的室溫
中,經長期靜置八個月以上,自然發酵而成。
Z*****e
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30
逾越节是「无酵节」的第一天,「酵」与「无酵」的分别,格外重要。根据圣经记载,
神吩咐在无酵节这七天,都不能吃发酵的食品,象征完全脱离埃及地。
犹太人认为当初他们的老祖宗为了逃避法老的追兵,匆匆忙忙,没有时间让面团发酵当
作干粮,所能带的只有尚未发酵的面粉制品,于是无酵饼成为民族逃难记忆的一部分。
「无酵」旨在提醒JDT切断和过去的连结,成为远离罪的新人,提醒JDT分别为圣。
L******N
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31
来自主题: TrustInJesus版 - [9/15]每日灵修(216)判斷這罪
〔每日靈修〕
【全年讀經進度】以斯拉記 8:21-9:15; 哥林多前書 5:1-13; 詩篇 31:1-8;箴言 21:1
-2
【今日默想禱讀經文】哥林多前書 5:1-13
風聞在你們中間有淫亂的事.這樣的淫亂、連外邦人中也沒有、就是有人收了他的繼母
。你們還是自高自大、並不哀痛、把行這事的人從你們中間趕出去。
我身子雖不在你們那裡、心卻在你們那裡、好像我親自與你們同在、已經判斷了行這事
的人、就是你們聚會的時候、我的心也同在、奉我們主耶穌的名、並用我們主耶穌的權
能、要把這樣的人交給撒但、敗壞他的肉體、使他的靈魂在主耶穌的日子可以得救。
你們這自誇是不好的.豈不知一點麵酵能使全團發起來麼。
你們既是無酵的麵、應當把舊酵除淨、好使你們成為新團.因為我們逾越節的羔羊基督
、已經被殺獻祭了。
所以我們守這節不可用舊酵、也不可用惡毒〔或作陰毒〕邪惡的酵、只用誠實真正的無
酵餅。
我先前寫信給你們說、不可與淫亂的人相交.
此話不是指這世上一概行淫亂的、或貪婪的、勒索的、或拜偶像的、若是這樣、你們除
非離開世界方可.
但如今我寫信給你們說、若有稱為弟兄、是行淫亂的、或貪婪的、或拜
j*****7
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32
来自主题: TrustInJesus版 - [合集] [9/15]每日灵修(216)判斷這罪
☆─────────────────────────────────────☆
LADYQIAN (钱夫人) 于 (Tue Sep 15 02:17:18 2009, 美东) 提到:
〔每日靈修〕
【全年讀經進度】以斯拉記 8:21-9:15; 哥林多前書 5:1-13; 詩篇 31:1-8;箴言 21:1
-2
【今日默想禱讀經文】哥林多前書 5:1-13
風聞在你們中間有淫亂的事.這樣的淫亂、連外邦人中也沒有、就是有人收了他的繼母
。你們還是自高自大、並不哀痛、把行這事的人從你們中間趕出去。
我身子雖不在你們那裡、心卻在你們那裡、好像我親自與你們同在、已經判斷了行這事
的人、就是你們聚會的時候、我的心也同在、奉我們主耶穌的名、並用我們主耶穌的權
能、要把這樣的人交給撒但、敗壞他的肉體、使他的靈魂在主耶穌的日子可以得救。
你們這自誇是不好的.豈不知一點麵酵能使全團發起來麼。
你們既是無酵的麵、應當把舊酵除淨、好使你們成為新團.因為我們逾越節的羔羊基督
、已經被殺獻祭了。
所以我們守這節不可用舊酵、也不可用惡毒〔或作陰毒〕邪惡的酵、只用誠實真正的無
酵餅。
我先前寫信
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来自主题: TrustInJesus版 - [一年读完圣经] 11/19 哥林多前书 5
5:1风闻在你们中间有淫乱的事。这样的淫乱,连外邦人中也没有,就是有人收了他的
继母。
5:2你们还是自高自大,并不哀痛,把行这事的人从你们中间赶出去。
5:3我身子虽不在你们那里,心却在你们那里,好像我亲自与你们同在,已经判断了行
这事的人,
5:4就是你们聚会的时候,我的心也同在,奉我们主耶稣的名,并用我们主耶稣的权能,
5:5要把这样的人交给撒但,败坏他的肉体,使他的灵魂在主耶稣的日子可以得救。
5:6你们这自夸是不好的。岂不知一点面酵能使全团发起来麽。
5:7你们既是无酵的面,应当把旧酵除净,好使你们成为新团。因为我们逾越节的羔羊
基督已经被杀献祭了。
5:8所以,我们守这节不可用旧酵,也不可用恶毒(或作阴毒),邪恶的酵,只用诚实
真正的无酵饼。
5:9我先前写信给你们说,不可与淫乱的人相交。
5:10此话不是指这世上一概行淫乱的,或贪婪的,勒索的,或拜偶像的,若是这样,你
们除非离开世界方可。
5:11但如今我写信给你们说,若有称弟兄,是行淫乱的,或贪婪的,或拜偶像的,或辱
骂的,或醉酒的,或勒索的。这样的人不可与他相交。就是与他吃饭都不可。
5:12因为审判教外的人与我何干... 阅读全帖
r********7
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34
来自主题: TrustInJesus版 - 到底什么是“主的恢复”?
为了证明大家有没有认真思考过这个问题,我提出第一个“跟踪问题”:
既有“恢复”,必先有“失去”---我们里面的实际,生命和一切,是何时失去的?怎
么失去的?
“不仅罗马天主教接受了酵,更正教各公会团体也接受了。摇滚乐和戏剧也是一种酵,
用来使属灵的事物较容易为人所接受。当我在中国时,我知道在某一组织里,有些年轻
人把篮球和传福音搀杂在一起。用篮球传福音也是酵。我怀疑有多少人是藉此得救的。
基督教青年会的整个原则都是酵,因为他们的目标是把属天的标准降到属地的水平,用
世俗的作法把福音传给世俗的社会。基督教里的许多东西都是酵,包括圣诞节、复活节
、偶像、肖像、雕像、摇滚乐、戏剧、以及整个基督教青年会的制度。”---这段话选
自生命读经,这里面的“酵”,指的是什么?它代表我们要恢复的“失去”内容吗?
r********7
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35
来自主题: TrustInJesus版 - 除血以外,没有能救我们的--倪柝声
逾越节(一) 讲经记录第四期
读经:
哥林多前书五章七至八节:‘你们既是无酵的面,应当把旧酵除净,好使你们成为新团
;因为我们逾越节的羔羊基督,已经被杀献祭了。所以我们守这节不可用旧酵,也不可
用恶毒邪恶的酵,只用诚实真正的无酵饼。’
林前五章七至八节给我们将旧约的一个故事讲清楚了,就是出埃及十二章所记的逾越节。
这里的解释,使我们明白三件事:一,逾越节被杀的羔羊,就是基督。二,酵,就是恶
毒,邪恶。三,因我们的羔羊,就是基督,已经被杀,所以我们也守这节,就是在基督
面前守这节。现在,照出埃及所记,分段来看逾越节故事的意思。
壹 死的定命(十一章四至五节)
‘摩西说,耶和华这样说,约到半夜我必出去巡行埃及遍地,凡在埃及地,从坐宝座的
法老,直到磨子后的婢女所有的长子,以及一切头生的牲畜,都必死。’
这里的定命,是凡是长子,凡是头生的,都必死。这里的长子,头生的,是什么意思呢
?我们读林前十五章四十六节:‘属灵的不在先,属血气的在先。’一切属乎亚当的,
从亚当生的,就是长子,就是头生的。神的定命就是他们应当‘死!’
罗马五章十二节说,‘死就临到众人。’希伯来九章二十七节说,‘按着定命,人... 阅读全帖
l**********n
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36
来自主题: TrustInJesus版 - 关于进天堂的问题
Vurtne提了一个好题目。
请看何为圣经启示的“天堂”。
一、基督徒的基本信仰是根据圣经。
圣经也是独一无二之真理的准则。然而,遍查整本圣经,『相信有天堂和地狱存在』并
不是基督教的基本信仰,充其量只能说是一种普遍存在的宗教观念。『天堂』的观念是
教会历史中,不纯正的传统所遗传下来的。在这许多的传统中,有些因着圣经真理的阐
明,已成了历史;例如炼狱、教皇无误论、赎罪券、敬拜古圣遗物之类。有些则仍存在
于基督徒的观念或实行里。例如教会中的阶级制度、耶诞节和復活节的庆祝等等。
论到人的归宿,根据圣经有暂时的和永远的两面。暂时的是指人在死后到那里去,那是
神学上所谓的『暂时停留的地方或状态』(intermediate state)。但是,神与人在生
命上的建造是永远的,这最终的归宿是探讨人在将来復活之后,在永世里终极的结局。
针对『人死后暂时的去处或状态』的认识,历史上有许多的分歧和演变:有乐园(
Paradise)、阴间(Hades)、地狱(Hell)、炼狱(Purgatory)、天堂(Heaven)等
等说法。例如『阴间』这个字,就普遍存在一个错误的观念,将『阴间』(Hades)和
『... 阅读全帖
l**********t
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37
来自主题: TrustInJesus版 - 【哥林多前书】五章
5:1 风 闻 在 你 们 中 间 有 淫 乱 的 事 。 这 样 的 淫 乱 , 连 外 邦 人
中 也 没 有 , 就 是 有 人 收 了 他 的 继 母 。
5:2 你 们 还 是 自 高 自 大 , 并 不 哀 痛 , 把 行 这 事 的 人 从 你 们
中 间 赶 出 去 。
5:3 我 身 子 虽 不 在 你 们 那 里 , 心 却 在 你 们 那 里 , 好 像 我 亲
自 与 你 们 同 在 , 已 经 判 断 了 行 这 事 的 人 ,
5:4 就 是 你 们 聚 会 的 时 候 , 我 的 心 也 同 在 , 奉 我 们 主 耶 稣
的 名 , 并 用 我 们 主 耶 稣 的 权 能 ,
5:5 要 把 这 样 的 人 交 给 撒 但 , 败 坏 他 的 肉 体 , 使 他 的 灵 魂
在 主 耶 稣 的 日 子 可 以 得 救 。
5:6 你 们 这 自 夸 是 不 好 的 。 岂 不 知 一 点 面 酵 能 使 全 团 发 起
来 吗 ?
5:7 你 们 既 是 无 酵 的 面 , 应 当 把 旧 酵 除 净... 阅读全帖
q*******s
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38
来自主题: _BibleStudy版 - 有关食物
Regarding 发酵 -- Unleavened bread is important for the Jews for the remembrance of their affliction and passover.
出 埃 及 記 13:7-8
7 这 七 日 之 久 , 要 吃 无 酵 饼 ; 在 你 四 境 之 内 不 可 见 有 酵 的 饼 , 也 不 可 见 发 酵 的 物 。 8 当 那 日 , 你 要 告 诉 你 的 儿 子 说 : 这 是 因 耶 和 华 在 我 出 埃 及 的 时 候 为 我 所 行 的 事 。
申 命 記 16:3-4
3 你 吃 这 祭 牲 , 不 可 吃 有 酵 的 饼 ; 七 日 之 内 要 吃 无 酵 饼 , 就 是 困 苦 饼 ─ 你 本 是 急 忙 出 了 埃 及 地 ─ 要 叫 你 一 生 一 世 记 念 你 从 埃 及 地 出 来 的 日 子 。 4 在 你 四 境 之 内 , 七 日 不 可 见 面 酵 , 头 一 日 晚 上 所 献 的 肉 , 一 点 不 可 留 到 早 晨 。
Exodus 13:7-8
7 Eat
k********k
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39
来自主题: Military版 - 中国竟有几亿人念错“甄嬛”了
http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=546655&id=
坑爹啊!中国竟有几亿人念错“甄嬛”了
万维读者网 > 中国嘹望 > 正文
http://www.creaders.net 2012-12-26 21:08:50 东方早报
据报道,自 2006年以来,《咬文嚼字》编辑部都会在年底公布「年度十大语
文差错」,纠正国人在当年常犯的「语文差错」,也从一个角度回顾当年的热点事件。
昨天,《咬文嚼字》编辑部公布的「2012年十大语文差错」包含了常读错的字「酵」,
也有媒体常会搞混的「酒驾」和「醉驾」,还有明星们经常犯的错,比如大S误用的「
贱内」等。被几亿国人念错的「甄嬛」的「嬛」字(应读xuan),因其日常实用性不高最
终躲过了「十大」榜单,《咬文嚼字》总编郝铭鉴开玩笑说, 「人家还要拍第二季,
就不泼冷水了。」
一堂「语文公开课」
在郝铭鉴看来,每年评选「十大语文差错」就是给全民上一堂语文公开课,看看哪些
字用错了、念错了。对于造成各类「语文差错」层出不穷的塬因,在《咬文嚼字》总编
郝铭鉴看来,这... 阅读全帖

发帖数: 1
40
川普總統的幕僚與副總統潘斯的幕僚從選戰階段醞釀的彼此猜忌,如今發酵構怨。(美
聯社) 川普總統的幕僚與副總統潘斯的幕僚從選戰階段醞釀的彼此猜忌,如今發酵構
怨。(美聯社)
川普總統的幕僚與副總統潘斯的幕僚從選戰階段醞釀的彼此猜忌,如今發酵構怨(
Getty Images) 川普總統的幕僚與副總統潘斯的幕僚從選戰階段醞釀的彼此猜忌,如
今發酵構怨(Getty Images)
白宮數月以來危機層出不窮,共和黨人漸增憂心的最新發展是,川普總統的幕僚與副總
統潘斯的幕僚從選戰階段醞釀的彼此猜忌,如今發酵構怨;川普就職以來困擾白宮的問
題,包括決策延誤、內鬥及走漏機密蜚短流長,可能因此加劇。
共和黨圈內人透露,兩組幕僚對話漸少,歧見漸多,而且不時詬病彼此的老闆,幾乎是
各築壁壘。川普一位前任顧問說:「兩組幕僚關係明顯緊張,雙方在網路有放不完的閒
言閒語,為敵意火上加油。」
知情者說,白宮有個漫無紀律口沒遮攔的總統,加上接二連三的通俄門調查,執政團隊
內部互信蕩然,各求自保,頗可理解。
此外,潘斯陣營表示,川普老是拿槍射自己的腳,三番兩次逼得潘斯費盡口舌對外圓說
,是何道理。共和黨策士海耶說:「川... 阅读全帖
c*******u
发帖数: 12899
41
继续偷师德州农民,改编了她的方子。酵母她全用的天然酵种,我对自己没有那么大的
信心,而且纯天然酵种发酵时间太长,我等不及,就加了干酵母。
这款面包真是特别特别软,拿在手里几乎比戚风蛋糕更轻更软,吃的时候可以撕成薄薄
的大片儿。
- 酵头
-天然酵种(100%水粉比例), 120克
-主面团
高粉,400克
糖,75克
盐,6克
牛奶,100 克
鲜奶油,200克
【豆豆猫注】:我试过液体部分全用鲜奶油300克,做出来口感更加醇香。怕增肥的就
不要试了。哈哈。。。
蛋白,70克
干酵母,2 tsp
酵头,所有
做法:
1. 把所有原料揉成团,放置20分钟到60分钟,然后用stand mixer的钩形头揉至完全阶
段,要有很牢固的膜,大约30分钟.我的mixer揉到面团脱离搅拌缸的缸壁。
【豆豆猫注】:这个面团特别软,特别粘,不建议手工揉面。如果用面包机揉的话,需
要两次揉面程序。
2 放入容器,室温发酵至面团有原来的2倍大。
3. 分割成3份,滚圆,放松15分钟,擀开,卷起,整形成3个圆筒。
4. 放入模具,盖保鲜膜,放在温暖处二次发酵,至手指按下几乎不弹回。
5. 放入预热350F的烤... 阅读全帖
l****i
发帖数: 20439
42
来自主题: LeisureTime版 - 中国竟有几亿人念错“甄嬛”了
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: khabarovsk (伯力), 信区: Military
标 题: 中国竟有几亿人念错“甄嬛”了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 27 07:56:11 2012, 美东)
http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=546655&id=
坑爹啊!中国竟有几亿人念错“甄嬛”了
万维读者网 > 中国嘹望 > 正文
http://www.creaders.net 2012-12-26 21:08:50 东方早报
据报道,自 2006年以来,《咬文嚼字》编辑部都会在年底公布「年度十大语
文差错」,纠正国人在当年常犯的「语文差错」,也从一个角度回顾当年的热点事件。
昨天,《咬文嚼字》编辑部公布的「2012年十大语文差错」包含了常读错的字「酵」,
也有媒体常会搞混的「酒驾」和「醉驾」,还有明星们经常犯的错,比如大S误用的「
贱内」等。被几亿国人念错的「甄嬛」的「嬛」字(应读xuan),因其日常实用性不高最
终躲过了「十大」榜单,《咬文嚼... 阅读全帖
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来自主题: LeisureTime版 - 【春天来了】春到臭臭锅
网上资料说:
臭豆腐雖臭但營養價值頗高
豆腐是素食主義者的蛋白質來源之一,不像動物性蛋白一樣包含了較高的飽和脂肪酸,
不易造成血管阻塞,降低膽固醇。根據研究,這類黃豆製品可以降低攝護腺及乳癌風險
,減輕女性更年期症狀。
人類為了保存食物而發明了發酵和醃製方法,臭豆腐和一般發酵食品相同,含有益生菌
,可以改善腸內微生物生態平衡,幫助腸道消化;如同納豆這類黃豆發酵食品一般,能
夠減緩第二類糖尿病惡化,且具有抗氧化能力,幫助消除自由基,防止細胞老化,降低
癌症發生機率。
臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低,又不含膽固醇,還含有特有的保健成分——大豆異黃酮
,因此被稱為中國的“素乳酪”,它的營養價值甚至比奶酪還高。
吃臭豆腐,對預防老年癡呆還有積極作用。壹項科學研究表明,臭豆腐壹經制成,營養
成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏
維生素B12可以加速大腦老化進程,從而誘發老年癡呆。而除動物性食物,如肉、蛋、
奶、魚、蝦含有較多維生素B12外,發酵後的豆制品也可產生大量維生素B12,尤其是臭
豆腐含量更高。
然而,平常食用之臭豆腐卻沒有想像中的豐富營養,由於... 阅读全帖
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来自主题: TrustInJesus版 - 《一地一召会》原则的深化与发展
(原创)
过去的一个星期里,关于地方立场,我做了一些思考,每天都有向神祷告,看了弟兄们
给我提供的资料,也在其他的基督教网站上与“主恢复“内外的弟兄姐妹有了几番交通
。感谢主,给了现在的我一个清晰的看见:地方立场的真理是真实的。
但是美中不足,这一星期的经历让我发现:倪李二位弟兄对地方立场的概念并未讲透,
所以过去我们在执行这一真理时,有所“偏废”和摇摆不定,也给召会的建造留下了难
处。所以我认为:今天我们还有足够的“空间”和必要去讨论如何深化和发展这一真理
,以达到对它有一个完整、透彻的认识。
个人深感原来标题中的“质疑”两字甚为不妥,因此将它改为:《一地一召会》原则的
深化与发展。
A。地方立场的元素
李常受弟兄说过:“神在基督里;这指明性质在元素里。地方召会必须有神的神圣性质
,并且在基督的元素里。”
因此,要搞清楚我们目前所处的光景和我们所持守的地方立场的含义,我们有必要先搞
清楚:地方立场由哪些元素构成?这个问题太重要了,它直接决定了我们地方召会目前
的光景,也带来了我们面临的主要难处。
水流职事站的《生命课程》第十二課、認識召會里有说:“召会有宇宙的一面和地方的
一面。”这... 阅读全帖
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来自主题: TrustInJesus版 - 国度的福音-江守道
第六讲
天国的生活
「从那时候,耶稣就传起道来,说:天国近了,你们应当悔改!」(太四17)
「从施洗约翰的时候到如今,天国是努力进入的,努力的人就得着了。」(十一12)
「耶稣进前来,对他们说:「天上地下所有的权柄都赐给我了。所以你们要去,使万民
作我的门徒,奉父、子、圣灵的名,给他们施洗;凡我所吩咐你们的,都教训他们遵守
,我就常与你们同在,直到世界的末了。」(二十八18-20)
祷告:主阿!当我们奉你的名在这里聚集的时候,我们知道你在我们中间。主阿!你爱
我们爱到极处,你为我们舍身流血。主阿!我们这些蒙恩的人,只有在你面前满心感谢
赞美,我们愿意你拯救我们的恩典,在我们身上不至于徒然,愿意你的旨意通行在我们
身上,愿你的国也降临在我们中间,愿你的名在我们中间被高举。我们仰望你藉着你自
己的圣灵,将你的话种在我们每一个人的深处,叫你自己能得着荣耀。奉主耶稣基督的
名。阿们!
到神面前温习主的话
感谢主!过去主给我们机会,有好几天大家一起聚集在主的面前。在这个特会里,我们
一同交通到国度的福音,今天早晨我愿意和弟兄姊妹一同温习一下。我们听了主的话,
如果不来到神面前温习的话,那末很多时... 阅读全帖
r********7
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来自主题: TrustInJesus版 - 到底什么是“主的恢复”?
诸位:既然我们已经证实了,基督与堕落对立,且我们只能够“恢复基督做我们的生命
”,我们就可以说:只有基督是除去我们里面的“酵”,恢复我们“失去的内容”的唯
一道路。
深入灵里,我们仔细分辨一下: “酵”(人性的堕落与败坏),是天主教开始接受的
么?是更正教开始接受的么?是借着公会的“世俗”的作法,“撒旦”的组织的系统来
传播的么?路德会、卫斯理会、圣公会、长老会、浸信会等。不以主的名之外的名称呼
召会,就是属灵的“异端”么?
只要我们回到圣经,我们立刻就会明白:“酵”是我们与生俱来的,“全然败坏”是我
们从〈创 世 纪 〉就已经开始了的。“酵”的传播,是从我们堕落的肉体开始,进入
我们的魂,通过我们魂里的心思,意念,情感等一系列活动进行传播的。它不是任何组
织生成的,也不借助任何系统来传播!
由于“酵”的传播和我们肉体的堕落,神的真道开始向我们“隐藏”。这个“隐藏”,
也非自使徒教会开始。请看〈哥林多前书第二章〉“2:7 我们讲的,乃是从前所隐藏、
神奥秘的智慧,就是神在万世以前预定使我们得荣耀的。2:8 这智慧,世上有权有位的
人没有一个知道的;他们若知道,就不把荣耀的主钉在十字架上... 阅读全帖
P******l
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来自主题: TrustInJesus版 - 中国人的春节与犹太人的逾越节
圣经里关于逾越节的记载让我们看到:
不是以色列人比埃及人好,不是这个以色列有什么特别的长处。他们之所以被灭命天使
越过,他们之所以没有被击杀,乃是因为他们杀了那只羊羔,羊羔作了他们被击杀的代
替。所以羊羔已经替他们死了,羊羔的血已经涂在房屋的门框和门楣上,所以天使看见
羊羔的血就越过去了。所以这个不在乎哪家是好人还是坏人,不在乎哪家是道德高尚或
低下的人,乃在乎哪家有没有杀羊羔,有没有羊羔的血。所以这一幅图画是非常得美妙
。这幅图画就是神救赎的图画,神要借着一只羊羔,来救赎以色列人,使他们免去灭命
天使的击杀和神的审判。
这就是今天很多犹太人所庆祝的逾越节。
很多犹太人可能当作一个传统来庆祝这个逾越节,只是庆祝纪念埃及没有被击杀,他们
逃出了埃及。那么逾越节与我们这些非犹太人有什么关系呢?关系非常的重大! 其实
,照着圣经,特别是旧约圣经是一幅图画,神用这一幅的图画向我们表明,祂救赎人的
心爱美意。
新约圣经的图画就向我们解开了,这个逾越节的羊羔,不是指别的,就是指基督。在约
翰福音一章二十九节,当施浸者约翰看见主耶稣向他走来的时候,他就指着主耶稣说,
看哪,神的羔羊,除去世人之罪的。... 阅读全帖
L*D
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来自主题: ChineseMed版 - 中醫秘笈大公開---家家必備十良方
偶而看到,贴上来。
http://baby.imagenet.com.tw/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2717
陳永諸醫師:
綠茶,青茶等生茶不論冷熱禁喝(是针对有過敏性鼻炎的),可以喝熟茶。(在我做增
高的衛教中,青綠茶是禁喝的,因為其太寒了,寒冷之地或時,可見萬物長乎。古人很
少喝這種茶的,只有古日本人才喝...古日本人又稱為倭寇,倭表示矮人之意。或許會
問,現代人比古人高,這是因為現代人的營養不虞缺乏之故,若是古人也是在這條件下
,想必更高於近人)
茶葉的製作,大概分完全醱酵(如紅茶),半醱酵(如烏龍茶),未醱酵(如綠茶),
我想您提的高山茶應是半醱酵茶,OK 的,茶葉一經醱酵,其寒性就被中和,甚至熱化
,大家可選擇適合自己体質的來飲用。
F***r
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来自主题: _Vegetarianism版 - 半素食者的口服-韩国泡菜
泡菜指的是往用鹽醃過的白菜上添加辣椒粉、蒜、薑、蔥、蘿蔔等調味品,並使之發酵
的一種韓國傳統飲食。泡菜作爲最常見的一種菜,特點是辣,韓國人通常和米飯一起食
用。當然,根據季節和地區的不同,泡菜分爲很多種類,但均含有維生素C、鈣等多種
營養。特別是今年世界各地發生‘非典’,但韓國沒有一例病例,因此被推斷是因爲韓
國人經常食用泡菜的緣故。用泡菜還可以做出泡菜湯、泡菜餅以及泡菜炒飯等多種料理
。近來新出現的泡菜比薩餅、泡菜漢堡包也受到人們的喜愛。
[泡菜的歷史 ]
據《三國史記》記載,神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬
、醬汁類等食品,說明發酵食品當時已非常普及。即,泡菜類早已從3000年前開始在中
國以(菹)為名出現,三國時代傳至我國,經過統一新羅時代、高麗時代,其製作方法不
斷改變。在當時,泡菜可能是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、鹹菜、醬菜為主。據估計,今
天的以整稞白菜和辣椒面為主原料的泡菜類是隨著朝鮮時代中期以後白菜和辣椒傳到我
國時開始普及的。
[泡菜的效能]
1. 泡菜隨著發酵,產生抗菌作用。 有害菌的作用在發酵過程中產生的乳酸菌的作
用下得到抑制,且在隨著發酵的
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