发帖数: 1 | 1 当前美国瘦猪肉期货价格：每磅65.275美分，合每斤5.12元人民币。想进中国来卖，加
关税62%。中国猪肉平均价格约每斤15元人民币。共产党为什么坏，就这么简单。（图2
-3为美国2014–2017年瘦猪肉价格，平均每磅约70美分，合每市斤5.5元人民币。 |
|
B*****t
发帖数: 820 | 2 Lean Hogs Contract DEC19(22/10/2019）
65.34 （100lb） -2.48 -3.66%
尼玛期货价19年12月的瘦猪肉，6毛5分一磅了，土鳖还不来操底？ |
|
发帖数: 1 | 3 詹姆斯不仅有将近10年不吃猪肉，最近3年甚至连红肉都不吃，他吃的主要是鸡肉、鱼
肉和意大利面。营养师建议他多吃富含铁的物质。
其实很多优秀运动员都不吃猪肉，刘翔也是这样，他曾经十几年都不吃一口猪肉。之所
以这样选择，是因为猪肉脂肪含量高，热量反而比较低，富蛋白质和微量元素也比较差。
国家体育总局也曾经明文规定，禁止运动员外出吃饭时，食用猪肉，或者牛羊肉，为了
避免瘦肉精超标，国家体育总局还曾经自己养猪，为运动员提供健康肉。
猪肉的营养构成问题，早就不是什么秘密，多年来一直有营养专家呼吁大家少吃猪肉，
就是因为猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。随便在网上一查猪肉的营养，就能了
解到：即使是“瘦猪肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%，千万不要以为吃“瘦
肉”就是安全的。
坊间盛传的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的
”的饮食“黄金法则”，也是说的这个道理。
既然猪肉的脂肪含量这么高，对身体这么不好，于是很多人都主张大家多吃牛羊肉，慢
慢改掉吃猪肉的习惯，可这哪是一两句话就能改了的？！
对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的人，营养专家曾经支过这样一招：... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Military
标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 30 17:13:14 2012, 美东)
标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
按猪肉价, 中国GDP按美元算立马减半。按猪肉价，中国现有的GDP（按美元）至少有一
半水分。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Military
标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 30 17:13:14 2012, 美东)
标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
按猪肉价(ppp), 中国GDP(按美元算)立马减半。按猪肉价，中国现有的GDP（按美元）
至少有一
半水分。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 6 标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
按猪肉价, 中国GDP(按美元算)立马减半。按猪肉价，中国现有的GDP（按美元）至少有一
半水分。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美... 阅读全帖 |
|
T**********e
发帖数: 29576 | 7 “中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，而在美国一头母猪一年可以提供28
-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉
型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪肉销售价格上涨行不通，企业要想
办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近
多次求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公
斤价格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春
说，“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母猪的‘产能’抵得上中国的两头猪。” |
|
o****y
发帖数: 1810 | 8 官方的人民币汇汇率 1:6.2 是个joke; 根本就是打肿嘴巴充胖子。
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母猪的‘产能’抵得上中国的两头猪。”
陈焕春建议，想要降低成本... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 9 标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母猪的‘产能’抵得上中国的两头猪。”
陈焕春建议，想要降低成本，要从品种、营养、疾病防控、设备设施和环境方面着手，
这样企业才能有盈利空间，... 阅读全帖 |
|
z****r
发帖数: 1037 | 10 叉烧肉一般用瘦的肉，前腿肉比较好，因为嫩。里脊也很合适
叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒
等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东
烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放
入炉内烧烤。 |
|
D**S
发帖数: 24887 | 11 我是以为中国市面上的普通猪肉是好过美国市面的普通猪肉的.当然美国有昂贵的有机
猪肉,如果不差钱.我现在猪肉买两种:一种是中国店里的带皮五花肉,另外是Whole
Foods里面不带皮的五花肉,并不是有机的,但是发现炒的时候,那种腥味要弱一些,但是
还是没有记忆中小时候在中国吃的猪肉炒出来的天然香味.美国一般超市里面那种恨不
得99%瘦猪肉那个腥味真是恶心死了. |
|
l*****o
发帖数: 202 | 12 即使德国人吃猪肉多，也是用瘦猪肉做的香肠，而且德国人牛肉摄入量也很高。
中国人吃猪肉的方式摄入脂肪太高，而且中国人食用肉类过多限于猪肉。
有条件的人家应该给小孩子多吃牛肉多喝牛奶，这样身体才会高大强壮，特别的是那些
要做运动员的和要泡白妞的。 |
|
g******l
发帖数: 5103 | 13 还是猪肉吃得少，尼玛强制锁男们一天吃两斤瘦猪肉，吃不完不许操B，保证中国硬起
来。
德国人也天天吃猪肉，二战时硬的一塌糊涂，人家把猪肉当主食
当然吃牛肉效果更好 |
|
m**i
发帖数: 85 | 14 我就是吉林人，并且身边不少吉林人表示都没在老家吃过所谓的纯猪肉粉条。
肥猪肉太腻，瘦猪肉不够鲜，没有菜的化解，和粉条一起，个人觉得味道总归不足。鸡
肉是可以单独炖粉条的，因为够鲜。
猪肉酸菜炖粉条，是要酸菜化解油腻，带来醇厚口感，粉条除了劲道，还吸收了鲜美汤
汁。
所以本人觉得还是猪肉酸菜炖粉条正宗可口。 |
|
g*q
发帖数: 26623 | 15 油脂都是可以分离的.美国商店一般买的瘦猪肉,比常见的牛肉要瘦,比带皮的鸡肉脂肪
也少.别专门买五花肉吃就行. |
|
m*****e
发帖数: 264 | 16 美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元?
美国"每公斤价格只有12元人民币","我市目前的瘦猪肉价格已达每公斤32元左右" , 中
国猪肉价比美国贵1倍 ?
脑子一定进水了，用力甩甩吧 |
|
发帖数: 1 | 17 来，你帮我找找哪里的猪肉平均价格15元（说明还有远低于15元的）的，我保证天天吃
肉不减肥。😂
除了节假日打折到十八九块，我已经很久没见过猪肉卖到20元以下的。
即使如此，也无法保证这些高价猪肉是不是健康猪。 |
|
g***t
发帖数: 7544 | 18 半年没见过猪肉还会挑肥拣瘦？在瘦猪肉与继续忍受半年才能吃上下一顿瘦肉两者间你
选择哪个？ |
|
|
|
n******7
发帖数: 5678 | 21 我们这无骨瘦猪肉$4-5.5一磅。去年是$2.5-3.5/lb. 涨幅不小。 |
|
i***z
发帖数: 7508 | 22 哈哈，这个是2010年4月份的价格。 目前瘦猪肉零售价格20元/斤。不过成都便宜些，
大约17-8元/斤。 |
|
o***n
发帖数: 2074 | 23 90年代，中关村瘦猪肉10元一斤，现在才20元，真是涨的不多。
11 |
|
D**S
发帖数: 24887 | 24 敢情你是这个心态啊。
不吃五花肉，真是没有口福。
吃纯瘦猪肉的人，基本属于傻子吧，你这种属于自觉当傻子了。 |
|
e*****e
发帖数: 335 | 25 美国猪肉应该按低于中国市场价格30%出售给中国贩子。让中国贩子有30%赚就成。
至于共产蛋再从老百姓口了赚多少，是中国内政，没必要关心 |
|
b*w
发帖数: 14917 | 26 如果按猪肉价格计算汇率，中美的汇率应该是15元人民币 vs 0.6美元。 |
|
发帖数: 1 | 27 一：青豆鸡丁饭
材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭
做法：
1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将
它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。
3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。
二：香菇瘦肉+少量米饭
材料：
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和
酱油，使其入昧;将香菇切成片。
2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。 |
|
w****g
发帖数: 634 | 28 央视曝光双汇子公司收购含“瘦肉精”猪肉
2011-03-15 12:52:57 来源: CCTV2 跟贴 572 条 手机看股票
现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会
选择瘦肉而不选肥肉，记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的 “瘦肉型”猪肉非
常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这
种瘦肉猪戏称为 “健美猪”，而记者在调查中却发现，这种所谓的 “健美猪”身上疑
问重重。CCTV新闻频道播出 3·15特别行动《“健美猪”真相》，以下为节目内容：
南京 建邺
市场多现 “健美猪”
迎宾菜市场位于江苏省南京市建邺区，是当地规模较大的市场。在这里，有一种瘦肉型
猪肉十分畅销。据销售人员介绍，这种猪肉由于肥膘少、脂肪低，所以很受欢迎。
销售人员： “太肥了卖不掉，现在吃瘦肉的人多，吃肥肉的人少，都怕油脂、脂肪大
。”
通常情况下，普通猪肉皮下都有一层厚厚的脂肪，也就是人们常说的肥肉。但是记者发
现，这种所谓的瘦肉型猪肉瘦得有些不同寻常，猪皮下面几乎没有肥肉。记者一连走访
了几个摊位，销售人员也弄不明白原因。通过一... 阅读全帖 |
|
g****g
发帖数: 1828 | 29 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）
及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减
少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放
使用的标准不一。
目录
简介
瘦肉精
基本信息
检测方法
研究历史
用途
作用
毒性
1. 毒理简介
2. 临床表现
3. 急救治疗
识别和预防
1. 识别方法
2. 预防方法
其它相关
瘦肉精的危害
其他危害
鉴别瘦肉精猪肉方法?
用量规定
瘦肉精事件
1. 安徽雨润午餐肉瘦肉精事件
2. 瘦肉精猪肉检疫走过场
3. 查处
央视新闻频道
1. 农业部开展“瘦肉精”专项整治行动
瘦肉精中毒新闻
简介
瘦肉精
基本信息
检测方法
研究历史
... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 30 卖猪肉的西施和拍电影的彭浩翔
1972年，我生在偏僻的乡镇上，在那个物资匮乏的年代，小镇上的供销社是小孩子
最喜欢围观的地方，有猪肉卖的时候也是最热闹的时候。
那个年代的肥缺不是银行，电信，石油，电力，而是供销社的售货员，而这其中往往卖
猪肉的最为抢手，那个时候大家没钱存银行，也没人买车加油，能吃上一顿猪肉，便是
无比幸福的事。早上6点就起床排队，虽然冬天的寒风割脸，但一想到有猪肉吃，小孩
子便也都觉得很兴奋。大人们的呵斥，小孩打闹都会在供销社的大门打开的时候嘎然而
止——门后的猪肉西施似乎被门外吵了一整晚，所有的怒火都在开门前爆发：一群饿死
鬼，再闹老子关门了！
大人们低声呵斥住自家的小孩子：再闹，猪肉西施不卖你猪肉了！小孩子们便乖乖
的安静下来。那个时候缺油水，家长都喜欢多买些肥肉，先煎猪油，再作菜式，而瘦肉
太吃油，排到面前的时候，大人们往往央求猪肉西施，阿姐，多切点肥肉。
猪肉西施自是不耐烦：都切肥肉，谁吃瘦肉？小孩子往往悄悄嘀咕：肥肉你都留着
，狗日的肥肉吃多了也不怕变猪。猪肉西施听得真切，把肉一摔，你不爱吃可以滚。大
人们连忙呵斥住小孩，快给阿姨道歉，有的小孩乖乖道歉，猪肉... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 5018 | 31 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
|
v*****H
发帖数: 919 | 32 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 33 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/2011-04/16/content_12338459.h
请允许我做三个假设：
一、您有一台时光机；
二、您有百元人民币；
三、您想乘坐时光机到已经逝去的某个时代去购物。
今天，用100元人民币兑换0.33克黄金或者13.7克白银
首先您知道，如果不做任何兑换，揣上人民币就直奔魏晋南北朝或者唐宋元明清，极可
能买不到任何东西，因为那些卖家根本不认识您拿的是什么玩意儿，您说是钱，人家会
说：一张彩色的纸罢了，怎么会是钱？蒙人！
所以您需要兑换，需要把百元钞票兑换成古人认识而且认可的货币，譬如黄金，譬如白
银，譬如古代的各种钱币。现在黄金牌价300元1克，白银牌价7.3元1克（这篇文章是一
个多月前写的，当时金银牌价没现在高），您那张百元钞票可以兑换0.33克黄金或者13
.7克白银。鉴于历朝历代的钱币都是古董，市场价值远远高实际价值，所以我不建议您
直接兑换古币，那样太不划算。
1916年春天的北京，能买25斤大米
兑换完黄金或者白银之后，您嗖的一声来到民国。民国人喜欢袁大头，按说您出发前应
该去古玩市场淘换一两枚袁大... 阅读全帖 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 34 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 35 标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
按猪肉价, 中国GDP按美元算立马减半。按猪肉价，中国现有的GDP（按美元）至少有一
半水分。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母... 阅读全帖 |
|
t****1
发帖数: 827 | 36 在美国，饲料里面加瘦肉精是合法的。
Hatfield 猪肉味道不错，和中国猪肉差不多，没有通常美国猪肉的臭味，有没有加瘦
肉精不知道 www.hatfieldqualitymeats.com/，查一下你所在的地方有没有零售商。
Wholefood 的猪肉比较肥，他们宣传不加任何添加剂，很奇怪的是有时候他们的猪肉有
通常美国猪肉的那种臭味，特别是猪的肥膘里面，有时候去买又没有那种臭味，不知道
是因为不同供货农场的猪品种不同，还是饲料不同。 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 37 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜，但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念，很多地方的三鲜，都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法：
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤，小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 38 人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力。
国内猪肉价格是美国的俩倍， 国内普通牛肉 35-40人民币一斤， 也是美国价格的俩倍。
高端的东东就更不要说了。说人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力是合
理的。更何况中国的通货膨胀未来更厉害。过几年很快就会只有美国1/4的购买力。
50万人民币在中国花只相当于在美国的 17万人民币, 即2.8万美元。这还不考虑产品质
量。
这也是为什么中国人们去香港打酱油，需要海外代购。
题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 39 人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力。
国内猪肉价格是美国的俩倍， 国内普通牛肉 35-40人民币一斤， 也是美国价格的俩倍。
高端的东东就更不要说了。说人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力是合
理的。更何况中国的通货膨胀未来更厉害。过几年很快就会只有美国1/4的购买力。
20万人民币在中国花只相当于在美国的 6.6万人民币。这还不考虑产品质量。
这也是为什么中国人们去香港打酱油，需要海外代购。
题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 40 人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力。
国内猪肉价格是美国的俩倍， 国内普通牛肉 35-40人民币一斤， 也是美国价格的俩倍。
高端的东东就更不要说了。说人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力是合
理的。更何况中国的通货膨胀未来更厉害。过几年很快就会只有美国1/4的购买力。
20万人民币在中国花只相当于在美国的 6.6万人民币。这还不考虑产品质量。
这也是为什么中国人们去香港打酱油，需要海外代购。
题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 41 人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力。
国内猪肉价格是美国的俩倍， 国内普通牛肉 35-40人民币一斤， 也是美国价格的俩倍。
高端的东东就更不要说了。说人民币在中国（按官方汇率）只有美国1/3的购买力是合
理的。更何况中国的通货膨胀未来更厉害。过几年很快就会只有美国1/4的购买力。
20万人民币在中国花只相当于在美国的 6.6万人民币。这还不考虑产品质量。
这也是为什么中国人们去香港打酱油，需要海外代购。
题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 42 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 43 【发信人: oilguy (oilguy), 信区: Military
标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 12 18:57:19 2012, 美东)
官方的人民币汇汇率 1:6.2 是个joke; 根本就是打肿嘴巴充胖子。
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 44 标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母猪的‘产能’抵得上中国的两头猪。”
陈焕春建议，想要降低成本，要从品种、营养、疾病防控、设备设施和... 阅读全帖 |
|
o****y
发帖数: 1810 | 45 标 题: 中国猪肉价比美国贵1倍
最基本的猪肉都这样， 高端的产品更不用说。
美国肉价远低于中国 专家称养猪总指望涨价行不通
宏观经济长江日报,2012-12-12 01:17
本报讯(记者吴昊 通讯员黄冰林)“中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪，
而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪，肉价怎么能不比美国贵1倍？”昨日，
中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示，养猪总指望猪
肉销售价格上涨行不通，企业要想办法降低成本。
近年来，我国猪肉价格呈波浪上涨态势，市物价局统计资料显示，我市目前的瘦猪肉价
格已达每公斤32元左右，比2009年同期瘦猪肉每公斤25.58元上涨25%。
“今年国内的猪价一直比较低迷，不少养殖户抱怨国内猪价怎么涨不起来，我最近多次
求证，美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元，按照现在汇率计算，每公斤价
格只有12元人民币，即使加上运费，卖到中国价格还低于中国现在猪价。”陈焕春说，
“为什么美国肉价低，同样的品种，美国母猪的‘产能’抵得上中国的两头猪。”
陈焕春建议，想要降低成本，要从品种、营养、疾病防控、设备设施... 阅读全帖 |
|
s******n
发帖数: 459 | 46 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: sunnyyen (你心头永远的痛), 信区: Money
标 题: 转贴：猪肉鸡肉蛋油价飞涨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 22:29:36 2007)
记者昨天从新发地市场了解到，受猪源紧缺的影响，从上月起猪肉价格开始持续上涨。
在新发地市场记者了解到，白条猪(肥)的价格由13元/公斤，上涨到了14.4元/公斤；白
条猪(瘦)由14元/公斤，涨到了16元/公斤，上涨幅度达到 14.3%；通脊则由16元/公斤
，涨到了18元/公斤；后臀尖从14.4元/公斤，涨到了18.4元/公斤，上涨幅度高达27.8%。
第五肉联厂驻新发地市场的宋经理介绍说，“去年同期白条猪(瘦)的价格每公斤比今年
低了8元，所以今年不少养殖户减少了存栏。”玉米等饲料价格居高不下也导致出栏生
猪价格上扬。预计到9月份毛猪大量出栏后，猪源紧张的局面将进一步缓解，猪肉的价
格也将有一个回落的过程。
北京猪肉大概每天都长两三角 鸡肉涨的比猪肉快 |
|
a****8
发帖数: 2771 | 47 问：含“瘦肉精”的猪肉会不会对人体有害？
答：“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称。盐酸克伦特罗原是一种平喘药，用
于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。盐酸克伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食
用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦
肉率，因此被称为“瘦肉精”。但是要在饲料中大量使用（是人用药剂量的10倍
以上）才能达到提高瘦肉率的效果。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢，“瘦
肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至172℃
才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现头晕、
恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。因此世界没有任
何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂。但是国内一些养猪户为了使猪肉不长
肥膘，违法在饲料中添加“瘦肉精”。近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起
的中毒事件。例如在2006年9月，上海有300多人因食用“瘦肉精”猪肉和内脏而
中毒。2008年10月，广州发生三起共5人因食用含“瘦肉精”猪内脏引起的中毒
病例，11月浙江嘉兴一企业有70人因吃含“瘦肉精”的红烧肉而中毒。
近年来，一种 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 48 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 49 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
y***u
发帖数: 7039 | 50 科普一下， 这个上人民日报的应该是权威解释。
回民为什么不吃猪肉——《人民日报》马坚
猪肉是中国人主要的肉食，回民也是中国人，而且在大部分地区与汉民杂居，他们却不
吃猪肉。回民为什么不吃猪肉呢？汉民固然不知道，一般回民也说不出什么理由来。“
疑思问”，本是人之常情，故汉民常常向回民提出这个问题来。回民不能做圆满的答复
，故不愿别人向他们提出这个问题。回民不吃猪肉，已经够奇怪了；不许别人问，更加
奇怪，真令人觉得有几分神秘。 回汉同胞之间，因为这个问题，在反动统治的时代，
曾发生了不少的摩擦和纠纷，曾影响了回汉同胞之间的团结和互助。在人民民主专政的
时代，这个问题，我认为还有澄清的必要。
（一）古代各民族对于猪的看法古代的埃及人认为猪是污秽的，牧猪的人不得入寺庙。
希腊人和罗马人却以猪为赎罪的祭品。除巴比伦人外，闪族人都不吃猪肉。哈兰人（
Harranians）平常不吃猪肉，但每年吃一次。汉族的祖先是不吃猪肉的，但他们祭天地
的时候用牛，故牺牲二字从牛。礼记上说：“燔柴于泰坛，祭天也；瘗埋于泰折，祭天
也：用骍犊。”（祭法）祭宗庙、山川或衅钟的时候，也大半用牛或用羊，如“告朔之
饩羊”，... 阅读全帖 |
|
