k*****g
发帖数: 427 | 1 我给我娃吃的比较简单，你可以做个参考。 我娃还有一个礼拜一岁，早就不爱吃糊糊
了，我一般给他吃一顿面条一顿米饭。
买有机蔬菜若干，加些瘦猪肉或鸡肉，放点姜，盐少许，炖烂，水收干到剩不多。蔬菜
和肉的搭配自己看着办。也可以做两种口味的换着吃。
炖好以后把姜捞出来，其余用搅拌机搅碎，然后用小的container分装好冻在冰箱的冷
冻室。我用的是这种小盒子，很方便，一次拿出来一盒：
http://www.amazon.com/Blocks-Freezer-Storage-Containers-2-Ounce
然后每次给他煮些面条或者米饭，放一盒这种糊糊。或者有时候也可以把gerber现成的
菜泥和肉泥放一些在面或米饭里。
我很佩服那些每顿都做不一样的饭给娃的妈妈。不过书上说买来的蔬菜在冰箱里放着亚
硝酸盐越来越多吃了不好。买来新鲜的做好以后冻成冰就能保鲜。说实话冻过的其实没
有新鲜做的好吃，实在也纠结。 |
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s***f
发帖数: 262 | 2 中国老传统，产妇生完孩子后，就要坐月子，而做月子，最重要的就是进补，中国人都
愿意让产妇吃鸡肉，喝鸡汤。
这不，孕妇小张剖腹产生下一格胖小子，把孩子的爷爷奶奶，姥姥姥爷都高兴坏了，为
了让小张快速恢复身体，一天三顿，从家里送来炖好的乌鸡汤，让小陈补身子。
头几顿还好，到了后来，小张看到乌鸡汤就摇头，孩子的姥姥说，你就喝汤，肉让孩子
的爸爸吃，那都是渣子，根本没有营养，没有必要吃，汤里最有营养了。
等孩子的奶奶来了，有了不同意见：光喝汤可不行，电视上的营养专家说，煮汤喝根本
不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养。搞得小张夫妻两个犯了难，
不知道该听谁的？问我：小红姐，你说，到底是吃肉还是喝汤呢？
其实呢，是吃肉还是喝汤，关键要看，食用的人，想通过食物达到什么目的？
从蛋白质摄入上讲，鸡肉本身的蛋白质最高，汤里很少，一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋
白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。
因此，要是补充蛋白质的话，要多吃肉。
当然，仅仅用蛋白质含量来比较汤与肉的价值，比较片面，在乌鸡汤中还是有很多好东
西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 3 1岁完全可以吃大人饭了。你们吃啥，她吃啥。
别太硬，别辣，别太咸，一般咸的都OK了。 牛肉猪肉可能她还嚼不动，
鸡肉鱼肉都可以上了。总之，你们吃啥，娃吃啥。另外加大运动量。1岁可以
去PLAYGROUND了。
孩子出生时8磅，可1岁了才17磅多些。近一个月都不爱吃饭，婴儿米粉2勺+鸡肉一块+
蔬菜若干 做的饭泥一直是她的食物，最近只要一喂就吐出来，再喂就用手打开。做了
米饭和一些有咸味的肉蔬菜，最开始的几口很不错，5口以后基本拒绝了。饭量减少很
多，小肉也都消了，眼框都显示出来了。
是否在更换食物，比如是开始辅食，或者开始固体食物的孩子都有这类情况呢？该如何
处理呢？ |
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B******g
发帖数: 137 | 4 试试用鸡汤做肉粥， 肉可以用猪肉，牛肉， 三文鱼肉等等， 在家碎香菇， 虾皮等材
料。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 5 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
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x********a
发帖数: 68 | 6 一转眼间，我就已经来到德国整整两年的时间了，现在想想时间过得真是太快了。我的
老公是德国人，嫁鸡随鸡，我也直接移民到了德国。还记得刚来德国的那天，我在北京
机场和爸爸妈妈道别，虽说去德国开始新生活是一件值得高兴的事，但是那一天我却怎
么也高兴不起来，看着爸爸妈妈，我哭得稀里哗啦的。幸好爸爸妈妈很坚强没有哭出来
，不然我当时真的可能就走不了了。事后妈妈跟我说，她和爸爸是在强忍着泪水，就怕
我一任性真就不去德国了。哈哈，要真是这样，我老公就要哭了。
现在回想起刚来德国的时候，那是各种的不适应，吃的不习惯，我的德语也不是很好，
没有朋友、没有工作，整个人一下子就没了重心，两眼一抹黑，每天都不知道自己该做
些什么。这样的情况持续了一个多月，幸好有老公耐心的陪着我、教我、照顾我，我才
慢慢的融入了新生活。不知不觉，就到了现在，两年的时间不长，但已经足够让我从一
个莽撞，超没耐心的小女孩，转换成了温和的妻子和耐心妈妈的角色。
记得我刚来的时候，不高兴的时候不太喜欢说话，经常弄得老公和他家里人挺郁闷的，
经常问我到底在想什么，有什么想法要说出来，越是问我我就越不想说。不过德国人却
不是这样，他们总是... 阅读全帖 |
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S*******e
发帖数: 1749 | 7 到几号结束啊？想再去看看。不过里脊肉好瘦，怎么吃啊。吨肉不好吃， |
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a*****s
发帖数: 5562 | 8 煲汤喝，黄芪党参红枣桂圆煲瘦肉，花旗参枸杞煲瘦肉，苹果雪梨煲瘦肉，南北杏煲瘦
肉，花胶煲瘦肉，太好了，一系列煲汤，
不过肉好多时候不吃倒了，感觉有些可惜，
明天再去近两条， |
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S*******e
发帖数: 1749 | 9 "
买了李锦记叉烧酱烤叉烧，还不错"
叉烧不是要五花肉的吗？瘦的叉烧好吃吗？ |
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n****a
发帖数: 222 | 10 这东西不算啥高端。瘦肉精才叫高端呢。不知道版上有多少人在美国吃这种瘦猪肉，
自己身材估计也挺好吧。有没有学生物化学的给解释一下，那玩意儿啥原理？ |
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b*****9
发帖数: 8922 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
s061125 (orgcheman) 于 (Fri Aug 20 14:11:09 2010, 美东) 提到:
看海归版，这么多叫嚣不归，不归的理由！说什么中国的一切都不如美国好。
看得我心惊胆战，看得我痛心疾首啊！
天哪，这都是什么人呀！这么妖魔化自己（或者曾经）的祖国！好像那就是一个大大的
火坑或者臭水沟，跳进去化为灰烬或者弄一身臭！
中国，我们的祖国，真的是这样子了吗？
不可否认，某些方面，中国比美国是差些，可是你们看到中国的进步了吗，看到中美差
距在逐渐缩小了吗？中国在最近20年取得了长足的进步，就连最为诟病的人权，环境什
么的都在进步，不是倒退！
就像一个家庭，自己的子女都嫌弃父母贫穷，丑陋，难道就都离开家，自己出去享福，
留下老人不管不说，还在外面唧唧歪歪的讲坏话吗？
所以，我说相当不想归的，当然有各种理由，但是请不要老是拿抹黑自己祖国作为一个
理由，有时候是唯一的理由！
声明，我也是留学生，出来只是学习外面的先进技术，马上就回国工作。
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
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M********2
发帖数: 940 | 12 瘦猪肉, 鲜红虾, 大爆瓜, 高蛋奶, 地购油：我都稀饭呢，中国真是上好的地方。多谢
提醒，即日向党妈报到！
民( |
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P***U
发帖数: 23 | 13 这个倒是真的，国内的蔬菜比较新鲜，肉类味道普遍比美国的要好。
我们家肉蛋基本上都是whole foods买，美国牛肉，新西兰羊肉，猪排和瘦猪肉，不吃
鸡肉。味道确实不如国内。
ABC长得和国内的小孩不一样，主要还是饮食结构和运动的影响吧，肉蛋奶比较多，运
动量大。邻居家两女儿二十岁左右，长得那个健壮，估计一人能打倒国内俩男人。我家
小孩还小，现在还看不出差别。 |
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l*****y
发帖数: 58 | 16 抄来的， 有用没用看着玩吧。
我做了第一个。 材料好找。 不喜欢枸杞味道。
枸杞子肉片蛋花汤
用料：枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
作法：将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸
即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子。
功效：滋阴润燥,养血补血,明目。
主治：肝肾阴虚眩晕,证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质淡红
,少苔,脉细数。
丝瓜猪瘦肉汤
用料：丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。
作法：将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,
调味即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。
功效：清热化痰,凉血解毒。
主治：肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,脉数。
冬瓜生鱼汤
用料：生鱼1条（约250克）,冬瓜500克,红豆60克,葱头5粒
作法：将生鱼(黑鱼)剖开,去鳞和肠脏,洗净,冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎,红豆
洗净,同放入锅内,用水4碗。煮至生鱼烂熟,加油盐调味即 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 17 呵呵！看这里：
http://ks.cn.yahoo.com/question/1307010808837.html
海参胆固醇含量为0,海蜇每100克食物胆固醇含量为24毫克,牛奶每100克食物胆固醇含
量为24毫克,羊肚<山羊>
每100克食物胆固醇含量为41毫克,瘦猪肉每100克食物胆固醇含量为60毫克,山羊肉每
100克食物胆固醇含量为60
毫克,曹白鱼每100克食物胆固醇含量为63毫克,兔肉每100克食物胆固醇含量为65毫克.
在 anoia (high estrogen man) 的大作中提到: 】 |
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r*******4
发帖数: 1505 | 18 应几个私信求配方的吃货的要求，俺把俺做的香肠的配方发在这里，愿意尝试的吃货们
可以自己做做试试。俺这不敢说是啥正宗川味，怕被有某种病症的病人起诉，所以就叫
“兔姐香肠”吧，俺放弃版权，大家只管放心随便使用O(∩_∩)O哈哈~
兔姐麻辣香肠的做法：
15磅瘦猪肉，剔除肥油和白筋，切成蚕豆大小的小块儿。
4磅五花肉，去皮，切成比蚕豆小的小块儿（当然肥肉切的越小越好）
10oz花椒粒，捣碎（不要用花椒面儿）。
16oz辣椒，捣碎（不要用辣椒面儿）。
2oz上好的高度白酒（这次我用的是泸州老窖白酒，不要用料酒）
2.5oz盐（口轻的就2oz）.
2oz冰糖，捣碎（不要用白糖，也可以不加冰糖，不过貌似加冰糖的肠的味道更好）
兔姐莱芜香肠的做法：
15磅瘦肉，剔掉肉里的肥油和白筋，切蚕豆大小的块儿。
3磅五花肉，去皮，切比蚕豆小的块儿。
4oz 五香粉
2.5oz十三香
4oz小茴香籽（捣碎）
2oz上好的高度白酒（这次我用的是泸州老窖白酒，不用料酒）
1oz细盐
4oz冰糖，捣碎（如果不喜欢甜味道的就不放）
8oz好生抽
8z老抽
你要是做的少，量就减半儿。。。。。。
对了，还有人问俺，明州现在... 阅读全帖 |
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M*7
发帖数: 33 | 19 我家是黑龙江的，有几个个最喜欢的菜，东北的菜的特点是略咸，略粗糙，多用大料，
后来到昆明读书，昆明的东北餐馆不多，偶尔能吃到正宗的东北菜。下面我就列举几个
喜欢吃的东北菜，偶尔也可以自己做一下。
1，小鸡炖蘑菇
鸡肉要嫩，小公鸡最好，鲜嫩，蘑菇是野山蘑菇，小蘑菇，黑色的，汤鲜，菜味道也足
，也很健康。
2，酸菜肉
五花肉，加是酸菜（东北酸菜），需要洗干净超市买的东北酸菜，一般是腌制的白菜，
肉需要有肥肉，先煮开酸菜成烫，然后放入五花肉片，需要切成薄片，然后放入开水的
酸菜烫锅，大概不到一分钟就可以盛出来。
3，木樨肉
材料是瘦猪肉，木耳和鸡蛋，基本的做法如下：
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成
片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的
木须炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟
时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
4，溜肥... 阅读全帖 |
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l******1
发帖数: 365 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sighfromsoul (常想事，莫享受), 信区: Military
标 题: Re: 老家伙们记得李玲玉吗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 1 04:25:46 2012, 美东)
那个年代外国的大粪都是香的，91年北京一个月工资才100块钱人民币，合20美金不到
，一个月工资买10斤瘦猪肉就是不错的。
所以龚雪嫁了个F1，李玲玉，韦唯嫁人，出不去也找了外国人，譬如沈丹萍这样的。
冯小刚有个回忆录说徐帆当年嫁给他老叨叨，她哪个同学又嫁了外国人，又出国什么的
。后来他成功了说现在你混的比她们混的都好吧，徐帆就笑而不语了。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 中国游客对比中美物价 美元好使？
2012年07月30日 22:50 来源：侨报 作者：林菁
【侨报记者林菁纽约报道】中国的物价近年来涨得很厉害，来美国旅游的中国人最喜欢
比较物价，走进超市会仔细研究每种商品的价格，在心里迅速换算成人民币，然后与家
乡对比，不少人考察之后得出结论：还是美元好使。
中国游客来美国已不再热衷于看高楼大厦，而对与民生民计相关的事物更感兴趣，他们
想了解，美国普通家庭收入有多高，开销有多大，物价有多贵，从这些日常生活的细节
来比较美国人和中国人谁的日子更好过。
中国人喜欢逛美国超市，普遍认为美国物价不高，尽管换算成人民币不见得便宜，但按
工资收入来衡量，美元比较好花。以肉类为例，美国肉类按各个不同部位价格不同，纽
约华人超市里的五花肉一磅2块多，牛肉一磅2块多到6块多，鸡翅一磅一块多，排骨一
磅1块多到3块多。相比之下，在国内沿海某个城市，瘦猪肉一斤15元，牛肉一斤36元，
排骨一斤20多元。
美国牛奶价格之便宜，让中国人感叹。一加仑大罐牛奶才4块多美元。纽约街头的蔬果
摊贩，4个大香蕉才卖1美元。一位游客说，美国还在使用“分”，中国早就不用了，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 云吞汤：传统汤头应该用大地鱼骨/虾子熬成，这里只好变通一下，改用虾头/壳，虾米
，调味用的大地鱼粉末，味道也挺鲜美的。
馅：瘦猪肉切细丁，少许肥膘切细丁，加少许虾蓉，大地鱼粉末，生抽，麻油，盐，胡
椒粉，生蛋黄
我想很多都没有用大地鱼末 |
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w**********s
发帖数: 1881 | 23 ding 我也喜欢吃饺子 我喜欢吃 韭菜和鸡蛋馅的 还有 纯瘦猪肉加虾米馅 或是 牛肉
馅的饺子 你真幸福 有人 给你包饺子吃 说着说着 我都饿了..... |
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m*z
发帖数: 3102 | 24 云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用
料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。
http://www.hudong.com/wiki/%E4%BA%91%E5%90%9E
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馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn4 tɐn1，音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮... 阅读全帖 |
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q**j
发帖数: 10612 | 25 今天去了大华和永和，哪些肉看着都不好。然后去了美国点，肉太瘦了。做出来像柴禾
一样。很无奈。请问哪里的肉比较好，适合我们中国做法。 |
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C*******o
发帖数: 119 | 27 今儿和朋友去吃饭，点了一碗试了试：
味道不错，大肠、火烧、炸豆腐都有，火烧很劲道，汤里也能尝出酱豆腐和麻将的味道
，还有辣椒油。总的来说除了有点咸之外味道还挺正宗的。
不足之处是卤汤里没有肺和肝，取而代之的是瘦猪肉，估计是卤煮、肉夹馍通用：）
分量一个人吃应该是够了，7.95刀稍微贵了点，不过考虑到配料很多，自己做起来会比
较麻烦，也还算值了。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 28 看好了哈，一个月20块钱买菜能买到什么：
1）标准中里脊或者五花红烧肉大约$2.79/lb，买1.5磅足够了大约$4
2）鸡肉更便宜了，买不差的中等部位一磅大约$2.5（纯大鸡腿不到$1一磅就不推荐了）
3）冷冻龙利鱼片一包2磅$5，一磅相当于$2.5，或者一条带鱼也差不多这个价钱；
以上的肉足够一个人一周食用，总共不到$10，包括鸡肉，瘦猪肉和鱼。这些都不算最
差的，都是普通华人超市里的日常货。
蔬菜不用我列了吧：这里有链接供参考，这是最大的老墨连锁超市：还有更便宜的懒得
找了：
http://superiorgrocers.com/specials/?page=4
西芹一大颗49C，鸡蛋12只$1.5，华人黄瓜经常99c/lb,西蓝花99c/lb，辣椒，茄子，意
大利瓜随便买点也就2块钱；再买筒一周喝的牛奶$1.49
水果西瓜1块钱10磅，苹果，橙子，梨各买俩看看多少钱？
加一起有20了吗？这可不是路边狗食夜店的烂肉烂菜吧？这伙食比这里大多数当年在国
内大学烂食堂的标准比如何？
休斯敦也有华人超市啊，可能没这么便宜但是基本也在类似的LEVEL吧，到你这里怎么
成吹牛还没边儿和实在看... 阅读全帖 |
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m*****f
发帖数: 572 | 29 主任，问你个湖南菜呀。以前见过个帖子，把瘦猪肉切成丁，加辣子和作料，一顿猛炒
，那个叫什么？觉得可以做过水面的卤。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 30 不知道也。
知道一道菜是和这个差不多的，酸（长江豆)豆角，瘦猪肉切成丁，加辣子和作料，一
顿猛炒，做过水面的卤。 ----- 酸豆哥辣椒。（这个哥是它的音，湖南话） |
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r*f
发帖数: 39119 | 31 燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐
徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，
然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。
继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用
刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成
酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”
，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”
，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮，客
人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福
州侨胞喜爱，到福州来，必带燕皮回去馈赠亲友。
福州美食肉燕
http://eat.sina.com.cn 2003年09月19日14:34 新浪生活
新浪网友：1天到晚潜水的鱼
相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山
区，吃多了山珍便觉流 |
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k********y
发帖数: 84 | 32 谢谢各位的回复和建议！
我现在好像晚上吃的太多了，尽管主要是蔬菜，蛋白质反而可能不够P90X的量。会有问
题吗？
另外我前天买了一些protein bar，昨天白天试着少吃多餐（尽管晚上还是吃了很多蔬
菜加一些瘦猪肉），外加几个那种1袋1小片的豆干，1个protein bar和1个苹果，好像
没有那么馋的慌。居然没有一定想吃甜食了。那个protein bar的味道还不错，我买的
叫pure protein，chocolate peanut butter味道的。
至于奔，那是小姑娘和很fit的人才能干的事儿，我两种都不是，就还是不现这个丑了
。：-） |
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s*****y
发帖数: 20 | 33 谢谢！这些菜我都爱吃！就是不爱吃牛肉，把他们全换成猪肉就行了！
再次感谢！ |
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q******n
发帖数: 649 | 35 上次红脖子同事分了点给我，感觉味道比较大，肉很瘦，但是比较粗 |
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f****t
发帖数: 1770 | 36 谢谢公主的Tips。
我最近皮肤过敏，估计是湿热大发作，实在不敢再乱吃肉了。除了瘦猪肉，因为它是性
甘平。吃了两个星期的兔子菜，总算好了些。
我会把芝麻粉放到豆浆里，或许可以。
今天的食谱：
早：一杯酸奶，一碗豆浆
午：0.5 Lb的Mixed Salad（菠菜，雪豆，胡萝卜，黄瓜，干Ｂｅｒｒｙ，野米，豆腐
），两块三文鱼，一杯柠檬水。
晚：一碟莲藕炒肉，一碗白菜瘦肉鸡蛋汤
夜：一杯酸奶
今晚争取做２０ 个Ｓｉｔｕｐ和举腿
明天开始我的慢跑，先２Ｍｉｌｅｓ吧。 |
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w******y
发帖数: 191 | 37 决定从今天开始south beach diet, 为期2周的phase 1, 严格杜绝carbs和sugar,据说
这个方案平均能掉8-12磅体重，很令人向往，也不知道是真是假...为了督促自己, 一
直深度潜水的我决定冒个泡, 借版面贴贴减肥日记, 还请公主和众兄弟姐妹多多监督指
教，在两周以后汇报成绩。
south beach diet phase 1 food list 在这儿
http://www.southbeach-diet-plan.com/shoppinglist_p1.htm
10/19/2009
早饭7:30am: 2个煮鸡蛋，几片生菜
中饭12:30pm: 生菜，smoke salmon, 1片ham, 2片turkey breast
晚饭8:30pm: 生菜，1片turkey breast, 白煮豆腐蘑菇（调料是香油，盐，胡椒和
醋），小半碗 洋葱炒鸡胸肉 ＋四季豆炒瘦猪肉
中午和下午的 snack是 一把mixed nuts
没有锻炼，因为是mc期间。 |
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w******y
发帖数: 191 | 38 10/20/2009
早饭８:30am: １片turkey breast, 1片bologna, 生菜
中饭 13:30pm: 洋葱炒鸡胸肉，四季豆炒瘦猪肉
晚饭 19:40pm: 水煮菠菜，１个蛋黄，smoked salmon, １片turkey breast
中午和下午的snack都是１把 mixed nuts
中午在跑步机上快走３０分钟 |
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w******y
发帖数: 191 | 39 10/21/2009
早饭8:15am: 2个煮鸡蛋，coleslaw ( cabbage + mayonnaise)
中饭13:30pm: 四季豆炒瘦猪肉，洋葱炒鸡胸肉
晚饭8:00pm: 白水煮豆腐＋金针菇＋生菜（调料是香油，盐，醋），白萝卜，smoked
salmon
一小片，coleslaw两口
中午和下午的snack都是一把mixed nuts, 加上一个西红柿
运动：椭圆机50分钟，550卡 |
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w******y
发帖数: 191 | 40 10/22/2009
早饭7:30: coleslaw, smoked salmon, 1片turkey breast
中饭12:30：青椒炒蘑菇瘦猪肉，白萝卜炒干贝 (白萝卜似乎是starchy veggie,应该
在sbd phase1禁止的．．．）
晚饭8:00: chicken salad, 主要是生菜+grilled chicken+cheese, no dressing
运动：早上8:10-9:20am, 跑步5mile + 15mins stretch
中午和下午 snack各是一把 mixed nuts
smoked |
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w******y
发帖数: 191 | 41 10/27/2009
早饭7:30am： ２个白水煮鸡蛋，几片生菜
中饭12:14pm： BBQ beef short ribs, 煎salmon, 生菜沙拉（一点点thousand island
dressing) - 在饭店吃的
晚饭8:30pm： 青菜炒金针菇，一点（鸡胸肉＋西兰花，青椒＋洋葱＋瘦猪肉，这是做
的明天的中饭）
snack: 中午忘了吃nuts了，下午4:00一小块chocolate mousse－今天我生日．．．
运动：6:10 - 7:10pm, 15mins 椭圆机，20mins 练abs的器械，20mins 踩楼梯
注：我没有做到严格follow south beach diet, 主要是跟朋友出去吃饭，能挑的余地
不大，但我这两周力争不吃任何主食，包括米饭，面条，麦片，力争不吃任何含sugar
的东西，包括甜饮料，水果，零食． |
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w******y
发帖数: 191 | 42 10/28/2009
早饭7:45am: coleslaw(cabbage+mayonnaise), seaweed salad, 1片ham, smoked
salmon 两口
中饭13:30pm: 鸡胸肉＋西兰花，青椒＋洋葱＋瘦猪肉
晚饭8:30pm: 白水煮青菜+豆腐+紫菜(撒上盐和香油), seaweed salad, 两口smoked
salmon
上午吃了一把nuts, 下午吃了两把:)
运动： 12：00-13:00pm, gym 自行车30mins, 器械+拉伸 30mins
island
sugar |
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w******y
发帖数: 191 | 43 10/29/2009
早饭8:15am: 两个煮鸡蛋，coleslaw几口，seaweed salad两口
中饭3:30pm: 鸡胸肉＋西兰花，青椒＋洋葱＋瘦猪肉
晚饭8:00pm: 水煮菠菜（香油＋盐），烫过的四片三文鱼，几块豆腐干
snack: 中午一把nuts, 下午一把nuts和一个小西红柿
运动： 12:15pm - 13:30pm, 跑步机 60mins，stretch 15mins
离phase1结束还有3天，加油！ |
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D***y
发帖数: 41 | 44 我记不太清楚了。。。转载一个针灸机构食谱吧，似乎跟我当时差不多。
早餐：脱脂奶200ml，豆浆（忌甜）250ml，酸奶（原味）任选一种，鸡蛋一只（忌油煎）
中餐：鱼、虾、蟹、贝任选一种四两（200g）或瘦猪肉、牛羊鸡（去皮）任选一种二两
（100g），保证蛋白质摄入的同时增加高纤维素蔬菜的摄入半斤-一斤，可以清炒、凉
拌，水煮。汤（清淡的紫菜、冬瓜汤可以喝），含淀粉的东西不能吃（土豆、芋头、藕
、粉丝、玉米等）。
晚餐：黄瓜1-2条，番茄1-2个，生或熟胡萝卜两根，任选一种；清淡炒菜或凉拌菜均可。
水果：上午10点和下午3点加水果1个（150-200g）
水：白开水或茶水白天不限量，晚上少喝些。
注：1、油是发胖的主要原因，要严格控制炒菜的用油量。
2、冷饮、冰点属于高热量饮品，要严格控制，忌酒、饮料。
3、减肥期不吃主食（米、面），巩固期另行调整均须在医生指导下进行。休闲食品不
能吃。
4、每天坚持45分钟有氧运动（快走、慢跑、游泳、健身操、各种球类运动） |
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a********y
发帖数: 474 | 45 到8、15日，
体重123 lbs,
2个月减了12磅，多在腰腹和背部，比较满意，下面希望用一个月到2个月的时间再减8
磅。
感觉：
没有怪异的食谱。减得比较健康。
饮食最重要，均衡和量的控制是王道。运动能够起到催化剂的作用。
少盐；水果的糖分要考虑到；
晚饭不要吃主食但是可以吃菜；
水果尽量在下午以前；
牛奶和酸奶选择NON FAT的，酸奶自己做；每天不要超过8OZ
早上和中午保持适当的粗粮（红薯、糙米、各种有颜色的米、豆类；蔬菜、不太甜的水
果、瘦肉（鱼，鸡，牛肉，瘦猪肉不限）,芝麻。。。NUTS不要超过10粒。6粒每天是最
合适的。
上午、下午各一CUP的零食（水果、cottage cheese,蔬菜，nuts)；
早睡早起，
集中精力在工作和学习上；
周末出去运动。
坚持运动（我大概每天早上跑2个迈，用40分钟的时间；拉伸；做瑜伽；下面打算增加
一些力量运动，塑形，然后增加一些舞蹈） |
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e***i
发帖数: 299 | 46 9月13日
早上五点的时候醒来一次觉得饿，喝了一CUP的牛奶90卡 还有一片40卡的全麦面包
看来昨天晚上还是吃的太少了，今天要改进一下
体重122.8LB
早餐：咖啡一杯40卡 全麦面包两片80卡 西红柿2个40卡 酸奶一杯120卡
共计280卡 如果再加上五点吃的 就要上四百卡了
午餐：牛肉若干片没概念100克到底是多少但感觉没有那么多算200卡吧
蛋白两个40卡 白桃一个50卡 李子一个40卡 红烧土豆若干100卡
晚餐 白萝卜排骨汤的白萝卜几大块，纯瘦猪肉若干口 小暴了5大片的梳打饼干和一个很油的饼干
没有勇气看卡路里
运动：椭圆机 4 30分钟 120多卡 爬楼梯机 30分钟 150卡 游泳50分钟极其的慢 200多卡
其实游完洗澡洗头也挺消耗体力的，游完上岸的时候感觉一身轻松：）
昨晚的水煮蔬菜真难吃，不过水煮蘑菇倒还可以接受。以后要中午吃炒的菜晚上吃水煮的菇类。 |
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x**********g
发帖数: 677 | 47 运动消耗我在薄荷网上查的，因为在跑道上跑，也没测心率，所以可能是被高估了。
关于食物的卡路里，我称的是煮熟了之后的肉。看见薄荷上说瘦猪肉是每100g 143卡，
想着煮熟的过程缩水30%，就算了每100g 200卡。一般要怎么估计比较合理呢？ |
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x**********g
发帖数: 677 | 48 我过年也撑得不行了，爆了冰淇淋和甜点……
我想请教一下，之前看你说phase1要多吃fat，可是肉一肥，卡路里不是很容易就超了
么？
我这周就打算吃之前买的瘦猪肉了，正在思考下周吃啥~ |
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m******i
发帖数: 9479 | 49 瘦猪肉怎么做都不好吃啊
至少得loin吧，tenderloin也就是炒肉丝的时候加一点。
loin的fat比tenderloin多一倍还多。 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 50 8/11: 早晨最低到了140Lb - down 10LB - yay!
8/7: 没到一个月整,但又到生理周期了, 就再记一下.
这个月吃得和前面差不多,但最多只又降了两磅,到142LB. 两个月共掉8磅,150->142.
希望到月底至少再减2磅.
有个症状,不知和少吃碳水有没有关系, 就是我近两个月时常会有一阵胸闷,象有股压力
从胸口顶到嗓子眼,再冲到太阳穴,头发晕发涨. 我打电话给大夫,每次他都叫我去急诊,
第二次电话后我就去了,结果也没查出啥来. 我没觉得饿,但也会是血糖太低引起的吗?
急诊时查的血象里的糖是正常的. 还有我近来睡觉也不好,睡四,五个小时就醒.
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7/11:
整一个月了， 基本没运动， 主要是减了米面点心， 没饿着。今早最轻时称１４４LB
， 比一个月前少了６磅。自觉还可。继续努力。
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去年我在时尚版问衣服，就有人看我太胖，喊我来这里。我下不了决心啊。但公主和紫
MM都是我喜欢的，所以最近常来看看这里。
现在怎么下决心了？一个是想健康，不得不改改饮食习惯。我发现，越吃糖和淀粉，越
容易很快就饿，还饿得发慌发虚。不吃那些，反不那么容易... 阅读全帖 |
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