m********5
发帖数: 17667 | 1 最近两年姓李的人才辈出。李刚、李天一，现在是李浩。 李浩同志作为一名后起新秀
，在过去两年中他利用在革命军队里学到的很多过硬的本领和专业技术，加上他在干部
岗位上历练的一流管理才干，在自家打造了一个与世隔绝的和谐社会，建立了一个以他
为核心的独立王国，把多名女子塑造成了为他命是从的性奴隶、仆人和得力助手，实现
了他梦寐以求的理想。
那些被他弄进地窖里的女子一开始也反抗和挣扎，也不甘心被与世隔绝。但胳膊拧不过
大腿，李大哥毫不犹豫地动用维稳机制，在一个腥风血雨的夜晚里他果断清场，用流血
的方式干掉两个不稳定因素，换来了两年的社会稳定。 再加上李大哥平时注重搞活经
济，改善群众的生活，给那些女子送去电视机、电脑等高级消费品，对那些女同志的生
理要求尽可能予以满足，合理地提供食品以使每一位女同胞保持苗条的身材，这些都体
现了裆的领导对群众无微不至的恩爱、关怀和体贴，感动了每一位女同胞，使大家终于
看清了形势，转变了观念，端正了思想，在以李大哥为核心的裆中央的英明领导下，共
建一个稳定、和谐的小康社会。
本来，这是一次伟大的社会改革的尝试，裆和政府应该对李浩同志的这种革命实践大力
扶持和推广才... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2806 | 2 没发现老婆婆怎么地，人家提倡不吃剩饭剩菜确实对健康有好处。平时自己糊弄糊弄也
就算了，父母来了，有这个需求，满足一下呗。晚上喝粥也好啊，不过自己不喜欢也可
以搞点饭啊，民主嘛。人家老太太强烈要求不吃嘎达汤了，你还搞，那不是找抽吗。要
是我就搞2种，一种嘎达汤，一种问老太太要吃啥，给她搞点。你总不能强求人跟你喝
嘎达汤吧。
感觉这媳妇要求老人不能有要求，做啥必须跟着吃啥。最好一次多做点，然后大家慢慢
微波了吃，省事。
这都抱怨，这媳妇当的。
我前天和我女友吵架也和这个差不多，我包饺子，准备了两种馅，猪肉酸菜，猪肉韭菜
。结果人家说不要吃酸菜，也不让我搞。我说你不吃，我吃行不，你吃韭菜的，人家说
不行，说以后家里不能见到酸菜。我说你太自私了，自己不吃，也不考虑下我的感受，
你让东北人不吃酸菜，和让四川湖南人不吃辣椒是一个性质的。那可能吗？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 2014年6月16日，拍摄于中央电视台第8演播厅后台（图：姜晓明）
“在我看来，倪萍是脚下踩着抹布、手里捧着书在看。这书不是美食秘籍，也不是生活大全，是诺贝尔文学奖得主门罗的小说。”雨后的怀柔有鸟儿细细碎碎地叫，和倪萍合作了十几年的导演杨亚洲笑着望向远处。
在北京，倪萍的生活穿梭于两套门对门的复式公寓。左边这间归母亲和儿子森居住，家具统一是沉木色调，墙上挂着她和森的油画。最奢侈的是厨房，连炖锅都有五六个。
另一套是她的工作室。她坐在厨房中间的小圆桌上看书、写字，煤气炉总炖着东西，有时她把作家迟子建送的玫瑰花煮上，听花朵在热水里发出的微微响动。
小客厅也是她爱待的地。桌子上方的昆曲少女水彩画花了3000元。桌面摆了两小堆书，有木心、邓文迪自传和王鼎钧回忆录。她最喜欢的还是丰子恺、木心、沈从文等老一代作家。她说，一屋子书就像一屋子人。想听莫言说话，书拿出来，念一段看一段就等于他在说话。你说听够了，把它放回去，又拽另一个人出来。
这几年百分之九十的时间倪萍都是跟自己相处。不去饭局，跟朋友来往甚少。只有一年，姜文、姜武、苏晓明等一帮文艺界朋友去她家，姜武被锁在卫生间里近一小时，苏晓明的法籍丈夫... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 4 哪种都不怎么样
prius虽然是最早的hybrid之一
但是发展到现在已经落后了
普通的用的容量较小的镍氢电池，插电的同级别对比更烂，纯电只能跑10mile，只有竞
争对手的一半或者四分之一
而且prius薄皮大馅，软烂悬挂重量轻，操控就是渣渣，很容易打滑失控
加上prius是丰田自动加速主力之一，至今问题根本就没解决
再附带上价格同级别比较贵，实在不值得买
我一朋友遇到过几次踩刹车反而疯狂加速的，幸好加速时间只有1、2s左右，所以没发
生过事故
一直以为是踩错了油门，听我说才发现不是，没几天就把他才开了2年不到的prius直接
低价卖给丰田dealer了
目前hybrid这个价位最好的选择应该是volt，技术比prius先进，能充电，纯电能跑40
多mile，大部分时候不用烧汽油了
另外还有cmax，和prius用的一样的技术，但是又没有自动加速问题，用的锂电池，而
且价格要低一些
这两款都比prius重500多磅，安全上高一个级别
另外还有accord hybrid，fusion hybrid都是不错的选择 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 5 自从上次去了泰国餐馆，一直回味泰国菜的风味。特别是家里多了一种spice:浓缩椰奶
。这是一种固体状椰奶，味道很浓。家里还有一些椰蓉，实在不知道要做什么，于是今
天就做一款热带风情的面包吧。
我想过如何体现椰奶的味道和椰蓉的味道，我想过用椰蓉馅来体现这种风味。可是后来
，我还是决定用最简单的方法来体现椰奶风味：将椰蓉和椰奶都揉入面包。
我改良了白面包的方子。需要说明一下，这次用的白面包方子不再是那种使用奶粉的方
子，而是使用牛奶的方子。这样，我就可以将牛奶换成椰奶了。还有我加了适量的椰蓉
（你可以根据你自己家的情况，加得多，则味道浓。我大概加了一杯。）
改良的方子：19 ounces unbleached bread flour
1 1/2 teaspoons salt
3 tablespoons sugar
2 teaspoons instant yeast
1 egg, at room temperature
2 ounces butter, at room temperature
12 ounces coconutmilk,at room temperature
1 cup co... 阅读全帖 |
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h*****m
发帖数: 452 | 6 啥都不说了，豆豆猫的方子。
http://www.mitbbs.com/article/Food/31464065_3.html
其实没次都想着要尝试下新方子，比如玛格丽特mm的法棍意大利包啥的。可是没次开动
了还是忍不住下
手中种了。超适合我这种懒人！
这次做的小餐包。主面团用的是全麦。加了点红糖。主面团好中种和好后没有及时烤上
，结果等面团又
胀到两倍大了才想起来。。。最后包了椰蓉鸡蛋葡萄干馅，面团太发了，都包不拢了，
张口，大伙见
笑，嘿嘿。
昨儿上午做的，没放冰箱也没保鲜膜。今天刚刚又偷吃了一个，仍旧很柔软。
hiahiahia~~~~
大爱！！ |
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d***a
发帖数: 868 | 7 想做冰皮月饼，除了糯米粉，还有几种在中国超市没有找到：
1，粘米粉
2，澄面
请问这两种面粉哪里有卖？
还有莲蓉馅哪里有？
谢谢 |
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m*****e
发帖数: 1187 | 8 又要过年了， 每每到了这个时候就格外怀念小时候在姥姥家过年的那段好日子。小县
城里过年的气氛是城里不能比的。
姥姥在腊月二十三之前就会把家里打扫地干干静静，一尘不染，更会把我们几个小崽子
的棉袄棉裤做好。姥姥年年都用新棉花做棉袄棉裤。棉袄是对襟儿的，棉裤是免裆的。
穿起来就觉得特别特别地温暖。我的几个姨就会早早地给家里办好年货。腊月二十三左
右就会挂上三姨夫亲手做的八角型贡灯样子的大红灯笼，贴好对联。每次贴对联地时候
姥姥就骄傲地说：“过去附近的邻居都找你姥爷写对联儿，你姥爷毛笔字写得好。”我
就看着姥姥傻笑。当时不懂什么是灶王爷，因为姥姥家不兴拜灶君。但是家里还是会给
我们小孩买上几块大灶糖。我喜欢吃那种乳黄色的灶糖，因为是麦芽糖做的，吃起来格
外的美味。尤其是在外边冻过之后，吃起来都脆脆地。有的时候灶糖渣掉在衣服上还会
小心翼翼地捏住再放到嘴里。
白天大人们都上班了，我和表弟就在院子里玩耍。通常所玩儿的游戏都是类似用舌头舔
铁门，用小棍儿在雪地里画画，在地上浇水冻成冰打出溜滑，抽冰猴等一系列东北孩子
必玩儿的游戏。玩儿够了就回家找食儿吃。 每次在外面玩儿的把鞋都玩儿湿了，到了
屋里... 阅读全帖 |
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x*****m
发帖数: 60 | 9 这个饺子馅我也有个类似的经历，那天老公回来的晚，我说那我们先吃吧，反正是煮饺
子。两种馅，一种肉多，一种肉少，我婆婆看我一个劲吃肉多的，说你觉得那种好吃呀
，我说是呀，她说你把那肉多的给我儿子多留着点儿，我当时差点没被嘴里的饺子噎着
，我想我还怀着孕快生了平常胃口也不好，那天觉得肉馅饺子香多吃几个，我就是都吃
了，她也不应该为她儿子一个大男人和我这个孕妇争，别说我也工作还带老大。当时心
理也很气，过去时间长了，现在想想觉得还挺好笑的，其实也挺正常的，一据老话，个
人的妈疼个人的孩儿，正常人都一样。 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 10 be careful 八宝粥, dehp in it
你家吃香肠，不错了，我家我试过几种不同的香肠，都是1口不吃的。
包括我认为味道非常柔和的热狗里那种香肠，没啥怪味了，又很软，还是不吃。
我家不吃叶子蔬菜，能吃的蔬菜是比较软烂的，比如：冬瓜吓人，西红柿鸡蛋，
丝瓜，炖烂的西葫芦。类似的到嘴里就成泥的那种。假如哪天碰巧没有类似的菜，
我就郁闷了。呵呵。我也是啥都给娃吃的，不成的话上饼干。最近娃吃了不少
买来的八宝粥。感觉很不应该给娃吃八宝粥，肯定有防腐剂之类的吧。可是自己
做又有点儿懒，豆子得提前泡。我以前用慢炖锅做的八宝粥太糊状了，我自己都
不想吃。不知道哪儿找好一些的方子。我家也是经常只吃白米饭，看的我很着急
啊。最近发现娃能吃饺子，所以连着包了好几次饺子了，我会的有限的几种馅
已经轮过一轮了。现在饺子吃的我自己想吐了。呵呵。：） 每天我坐车的时候
琢磨的都是：晚上做啥菜。几乎做饭成了我家最大的愁事。周末是不可能做啥饭
的，我们周末一般都带娃出去玩儿两天，娃高兴，在外面不闹腾，我们也省心
很多。回家睡觉也容易。就是吃两天外面东西不太健康，不过有时候也顾不了太
多。所以经常周一家里... 阅读全帖 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 11 北方一般都是说元宵
你说汤圆大家也都懂
因为毕竟这两种东西还是很相似的
不仔细探究很多人就以为是一种东西
到了这个时节
北方很多糕点店门口都有一个大型的机器
用来摇元宵的
从口味上来说
两者也是很不一样的
一方面，北方的元宵，面比较瓷实，比较有咬头
另一方面，北方的元宵煮出汤来，比较粘稠，有一些糯米粉会融到汤里
我们在吃元宵的时候，往往会把元宵一个个夹开
这样一些馅料也会融到汤里
剩下的元宵汤就比较好喝
马三立有一个相声，就是讲孔夫子到了饭店吃元宵
没带够钱，就蹭元宵汤喝
说这个元宵汤“和杏仁糊一样”
南方的汤圆是肯定煮不出来这个效果的 |
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G***a
发帖数: 27294 | 12 现在推荐的是Table cheese: Havarti with Dill。
Havarti原本是丹麦一种cheese。大家知道，寒冷地区，一般作的口味重。
所以大家一般都不喜欢北欧的cheese。Havarti故乡，比哥本哈根还要北，所以也有重
口味亚种
比如大家经常在美国超市看到的Swiss，Havarti最重口味，吃起来跟Swiss差不多。
但是淡味Havarti就不一样了。它有一股淡淡的类似黄油香气，配上dill（我觉得像茴
香味道）
就有一种茴香馅饺子的味道在。
美国的专业food critic也经常说Havarti with Dill，是flavor explosion
OK, 现在trader joes也carry这个品种了。迫不及待尝试，果然没有让我失望
跟进口的quality几乎一样，但是价格很可爱，半磅3块钱。
新鲜而且非常省银子。再也不吃string cheese了。snack可以切来一块Havarti。：） |
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y*******i
发帖数: 76 | 13 1)
天下奇瓜--砍瓜
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜
，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左
右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅
速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生
长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公
斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜
吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧
美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％
，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6
．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69
克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经
济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 14 上个月大面积种植了韭菜，心想这下可好，韭菜馅饺子是俺的最爱，以前种的韭菜太少
，也太细，不够吃。还得去大华99或者越南超市买韭菜，贵不说（2.99一磅），还经常
烂乎乎的。等种子发芽，细细的“小韭菜”露出来，越长越粗壮，我就等着吃嫩韭菜了
噢。昨天老婆和我说：“你的韭菜地似乎情况不对，越长越像小葱”。“不可能呀！”
黑黑的韭菜种子我咋会不认识呢？！跑到地头儿一看，傻眼了，果然很像小葱，揪一颗
叶子，中间是空的。我这个头大呀，白忙活了，梦想中的韭菜现在变成葱了,我种那么多
葱干嘛呀？！。唉，新农民哦，见识少，网上看看图片，果然小葱的种子和韭菜种子很
像，黑黑的。我这个笨呀！掌嘴中.... |
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l****6
发帖数: 2325 | 15 没听说附近有童鞋种韭菜，上次问过，LA有童鞋要给我,可是有点远，离我2小时车程。
再说也不能要很多，我比较贪婪，一种就是大面积的，至少每周一次韭菜馅饺子而不用
买韭菜，呵呵。
菜根，这样比较快。。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 16 那个饺子馅是中式的。好像有两种馅，一种是蔬菜，一种是猪肉馅的。
味道还可以，就是调料包的酱油很甜~~~~
自然
度的
。这
口，
祝过 |
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m*****e
发帖数: 1187 | 17 又要过年了， 每每到了这个时候就格外怀念小时候在姥姥家过年的那段好日子。小县
城里过年的气氛是城里不能比的。
姥姥在腊月二十三之前就会把家里打扫地干干静静，一尘不染，更会把我们几个小崽子
的棉袄棉裤做好。姥姥年年都用新棉花做棉袄棉裤。棉袄是对襟儿的，棉裤是免裆的。
穿起来就觉得特别特别地温暖。我的几个姨就会早早地给家里办好年货。腊月二十三左
右就会挂上三姨夫亲手做的八角型贡灯样子的大红灯笼，贴好对联。每次贴对联地时候
姥姥就骄傲地说：“过去附近的邻居都找你姥爷写对联儿，你姥爷毛笔字写得好。”我
就看着姥姥傻笑。当时不懂什么是灶王爷，因为姥姥家不兴拜灶君。但是家里还是会给
我们小孩买上几块大灶糖。我喜欢吃那种乳黄色的灶糖，因为是麦芽糖做的，吃起来格
外的美味。尤其是在外边冻过之后，吃起来都脆脆地。有的时候灶糖渣掉在衣服上还会
小心翼翼地捏住再放到嘴里。
白天大人们都上班了，我和表弟就在院子里玩耍。通常所玩儿的游戏都是类似用舌头舔
铁门，用小棍儿在雪地里画画，在地上浇水冻成冰打出溜滑，抽冰猴等一系列东北孩子
必玩儿的游戏。玩儿够了就回家找食儿吃。 每次在外面玩儿的把鞋都玩儿湿了，到了
屋里... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 18 1.白斩鸡和牛排
白斩鸡上留一些血丝、牛排只吃七分熟已经成为大多数美食爱好者的习惯，尽管他们认
为这种吃法口感更好，但没有熟透的食物中存在寄生虫和致病病菌的可能性非常高，容
易造成健康隐患。
2.鱼
随着海洋污染的进一步加深，海产品受到污染的程度远远超过我们的想象，还很容易被
寄生虫感染。如果生吃海产品，口味固然别具一格，但也有感染寄生虫疾病的可能。
3.蟹和龙虾
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙
虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
4.鸡蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋
还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
5.花生
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良。另外，花生在泥
土地里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好
是煮熟后食用。
6.胡萝卜
胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性物质，而且耐高温，生吃很难被人体吸收，不能发挥
营养作用。因此，在食用胡萝卜时，用油略炒或与肉同时红烧，才可更好地被人体吸收。
7... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 “秦哥夹馍”位于美国纽约皇后区的华人聚居区埃尔姆赫斯特，开业才5个多月，主营肉夹馍。店面不大，干净整洁，一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉夹馍的价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道、专业管理和热情服务，开店不久，店里客人已是络绎不绝。
王瑞是“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一，他还是一家保险公司的精算师。做中式快餐是他多年以来的梦想，也和他在美国“快餐之乡”肯塔基州的一段经历有关。
结缘快餐业
王瑞毕业于清华大学建筑系，毕业后在北京做了4年房地产，1999年来美攻读MBA，就读于肯塔基州路易斯维尔大学。
包括肯德基、棒约翰在内的多家美国快餐业巨头总部都设在肯塔基州。美国快餐业有一个不成文的规矩：在美国创立一家快餐业公司，一定要先在肯塔基“试水”成功才行。
在王瑞读书期间，国内一家知名企业买下了棒约翰在中国几个省市的独家经销权，派管理团队到位于路易斯维尔的棒约翰公司总部进行培训，王瑞被请来做翻译，也跟着全面“学习”了棒约翰的经营管理，并对这个行业有了些自己的体会。
“西式快餐好像一条流水线，员工执行操作手册、支配设备和器具从而高效地生产出整齐划一的产品，... 阅读全帖 |
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j****8
发帖数: 100 | 20 王立军涉嫌一步一步害了谷开来。王立军背后一定有人。
从最初的同意的合伙做掉海伍德，到后来前期参与并知情，后又借故退出，事后却故意
录音并使用各种手段故意陷害。看来目地只有一个，要挟谷，从而陷害薄。（基本证明
早前大家好的半段，有人之前查过王立军，王立军感觉自身不保，所以，一步步引诱谷
走向犯罪，王立军身后一定有大人物。）没想到的是，薄不吃他这一套。宁可处理王，
自己下台，也没有让王立军及后台人物得惩。
现在基本可以确定，王立军是个被利用来陷害薄的棋子。
谷开来在庭上多次提到，王立军太阴险。。。。现在分析一下，过去谷和王的关系非常
不错，为什么谷现在忽然有了王立军非常阴险这种感觉？
说明王有一个变化过程。而这个过程，就是故意有人施加另外的压力造成的。
二种可能，一是利用王立军的短处，在背后做了王立军的鬼，让王受命于此人。另一种
可能，王已经知道上面更大的人物已经开始从东北追查王立军的过去，以此打击重庆的
打黑。打掉王立军个典型，王立军同样感觉受到威胁，他为了保自己的命，只能拿薄家
的势力做抵押。特别怂恿和纵容谷开来去犯罪，给王立军留把柄。这也可以解释，为什
么从一开始王立军积极参与要毒海... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 21 精算师做肉夹馍与别人有什么不同吗？“别人的肉夹馍是做出来的，我们的肉夹馍是算
出来的。”王瑞让一家小肉夹馍店的操作达到高度量化和标准化，这样就摆脱了对大厨
的依赖。没有大厨，一本手册，一群经过一定培训的踏实的员工，就可以开出一家新的
分店，做出品质一样的食品。
《环球》杂志记者/黄继汇（发自纽约）
“陕西，简称秦。提起陕西，人们首先会到秦始皇，想到八百里秦川，而地道的老
陕更会想起肉夹馍——当地最负盛名的美食。我们希望把中国这一历史悠久又独具特色
的食品打造成为中餐的汉堡王。”谈起自己卖的“秦哥夹馍”，王瑞滔滔不绝。
“秦哥夹馍还有一个非常好记的英文名字——Chinger，就是中国汉堡‘Chinese
Burger’的缩写。”王瑞说。
王瑞的“秦哥夹馍”店位于纽约皇后区的华人聚居区安姆赫斯特，开业才4个多月
，主营肉夹馍。店面不大，干净整洁。一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉
夹馍的价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道，专业的
管理和热情的服务，口碑相传，开店不久，来这里的客人已是络绎不绝。
结缘快餐业
作为“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一的王瑞，还... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 22 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Jiangsu
标 题: 【感动江苏】红玫瑰不是种出来的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 23 12:17:39 2012, 美东)
我爸爸是山东人，会做面食，小时候爸爸喜欢给我们做馒头， 山东大馒头，还给
我们做包子，手擀面，饺子。我因此喜欢吃面食也会做面食。 我家LD是北方人，也喜
欢吃面食，孩子们跟着我们这样经常吃面食的爹妈，也就喜欢吃面食了。我经常给家人
做各种各样的面食比如各种花色的馒头，各种馅料的包子和饺子，手擀面，刀削面，葱
油饼，但是做的最多的还是馒头，因为大家都喜欢吃而且做法相对简单。
今天早上起来LD说好久没有吃馒头了，我也想吃馒头，就想起以前用胡萝卜汁做
黄玫瑰的时候曾答应过我们波版的一个朋友说要做个其他颜色的玫瑰，就把前几天买的
beets榨汁，放酵母和面，发好面团后做成这样的玫瑰花瓣，右上角那根是玫瑰花芯；
把6片玫瑰花瓣排列好，玫瑰花芯放在最后的一片玫瑰花瓣上，卷起来，中间用刀切开
，成了这样的：
然后用手把玫瑰花... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 24 拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了，照惯例，做广月和苏月两种，甜咸搭配吃着不
腻:D
今年偷懒，只炒了莲蓉一种馅。
广月用的是爱厨的方子。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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W***e
发帖数: 5422 | 25 家里只有一种模子，做不了太多花样，不过也不妨碍我做不同种的月饼。
作为一个吃货，对于尝试新东西是永远都有热情的。
冰皮月饼用的君之的方子，炒馅炒得累死了，一锅莲蓉一锅豆沙，竟然弄了两天。返工
了好几次。有一锅还炒糊了。总算包完了事。
前天和同学聊起月饼，我同学问我巧克力月饼是怎么做的，突然想起来这个简单，不用
包啊！马上弄了一个。还记得在国内第一次吃哈根达斯月饼的时候就在心里咒骂，这破
东西这么小还那么贵那么贵那么贵！这里哈根达斯便宜，我买一大桶！使劲做！只可惜
模子有限，不能批量生产。制作方法大家Google一下冰淇淋月饼就知道啦，简单得很。
祝所有人中秋快乐！ |
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v*******7
发帖数: 883 | 26 wholefood 鸡腿泥(问了那种最肥，他们说这个就买了），猪肉泥，7。99/lb的虾。
1。中国店买回来的混沌皮一分为四。
2。虾抽筋剥皮，然后切成小粒。
3。鸡，猪，虾，生抽，香油，青菜末，姜末，葱末活在一起搅成泥泥
4。皮包住馅就成，因为皮已经很小了
（超笨，6种方法一个都不会，希望有机会cindy现场教授，正式拜师虚心学艺！）
鲜，香，甜（没糖哟）！儿子超爱吃，一次8个。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 27 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Jiangsu
标 题: 【感动江苏】红玫瑰不是种出来的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 23 12:17:39 2012, 美东)
我爸爸是山东人，会做面食，小时候爸爸喜欢给我们做馒头， 山东大馒头，还给
我们做包子，手擀面，饺子。我因此喜欢吃面食也会做面食。 我家LD是北方人，也喜
欢吃面食，孩子们跟着我们这样经常吃面食的爹妈，也就喜欢吃面食了。我经常给家人
做各种各样的面食比如各种花色的馒头，各种馅料的包子和饺子，手擀面，刀削面，葱
油饼，但是做的最多的还是馒头，因为大家都喜欢吃而且做法相对简单。
今天早上起来LD说好久没有吃馒头了，我也想吃馒头，就想起以前用胡萝卜汁做
黄玫瑰的时候曾答应过我们波版的一个朋友说要做个其他颜色的玫瑰，就把前几天买的
beets榨汁，放酵母和面，发好面团后做成这样的玫瑰花瓣，右上角那根是玫瑰花芯；
把6片玫瑰花瓣排列好，玫瑰花芯放在最后的一片玫瑰花瓣上，卷起来，中间用刀切开
，成了这样的：
然后用手把玫瑰花... 阅读全帖 |
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g*********d
发帖数: 203 | 28 谢谢各位的支持，说是募捐，其实俺们也没放在心上，有这份心意就够了。总会有办法
的。这也算一个相识的机会吧。
maywhite估计还有自己的计划。所以中午的话就打乱她的计划了。我们还是初步定下来
下午4点吧。和面擀皮俺们包了，maywhite 会准备好一种馅，估计也是肉的，有没有吃
素的声明一下，我们再准备一种素的。或者有谁有更拿手的也知会一声吧，原料我们备
，提前通知一下就好。估计包还是要大家参与了，能包的差不多4点半前就现身吧。其
余的带着肚子来就可以了，时间随意，别到只剩下饺子汤就可以。
有想骑车的也报一下名吧，我们1点半maywhite家门前集合，我们先去cherry creek里
神游一番。
找我和fly都可以。电话我给你发到信箱。 |
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r*******4
发帖数: 1505 | 29 哈，先re。
8过，估计没戏了，版主都不敢露面了：（
可惜俺看到这个帖子晚了哈，否则想吃月饼的可以到俺家来领。
呵呵呵，如果真有想吃的，明年提前向俺报名，免费给你们：人口少的发一块，人口多的发2块怎么样。。。O(∩_∩)O哈哈哈~^
俺今年就做了牛肉和豆沙的2种。。。。。。俺幼儿园的小朋友的家长晚上接孩子的时候2种馅的各领到一块\(^o^)/~
大中秋马上就过去了，建议版主给大家发包子安慰一下吧：） |
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r*******4
发帖数: 1505 | 30 明天晚上的爬梯：
如果感觉明天时间紧张来不及做菜的筒子们，可以今天晚上做好，明天早上带着上班，
然后直接去爬梯就可以了。因为那里现在有微波炉烤箱和炉灶。就算是明天晚上做好带
着到聚会的地方菜也凉了也得用微波炉热。所以，不如今天时间富裕就把菜啥的做好，
明天直接带上走人就是了。。。。。。。
还有，愿意早去的也可以6点到，我会在6点半到，你们大家看自己的安排尽量不要晚于
6点半吧，因为我到了以后就开始包元宵煮元宵吃元宵了。。。。。。3种馅料（或者4
种加个肉馅的？）看你们喜欢啥就吃啥：）
对了，还有啊：明天的正月十五除了是庆祝团结节外，还有一个特别的意义，等大家吃
元宵的时候我再告诉大家O(∩_∩)O。 |
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r*******4
发帖数: 1505 | 31 明天晚上的爬梯：
如果感觉明天时间紧张来不及做菜的筒子们，可以今天晚上做好，明天早上带着上班，
然后直接去爬梯就可以了。因为那里现在有微波炉烤箱和炉灶。就算是明天晚上做好带
着到聚会的地方菜也凉了也得用微波炉热。所以，不如今天时间富裕就把菜啥的做好，
明天直接带上走人就是了。。。。。。。
还有，愿意早去的也可以6点到，我会在6点半到，你们大家看自己的安排尽量不要晚于
6点半吧，因为我到了以后就开始包汤圆煮汤圆吃汤圆了。。。。。。3种馅料（或者4
种加个肉馅的？）看你们喜欢啥就吃啥：）
对了，还有啊：明天的正月十五除了是庆祝团圆节外，还有一个特别的意义，等大家吃
元宵的时候我再告诉大家O(∩_∩)O。
为了不使大家急急忙忙的赶时间，经跟jindj教授商量，统一约好晚上6点半到，6点45
开始吃饭。。。。。。。来的早的可以在大厅里坐等。 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 32 哇，赞大丰收！
我种的豇豆就收获了一根。LZ 就在你家后院开个店， 专卖自家种的农家菜吧，吃客还
可以顺带参观你的菜园。 |
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s**x
发帖数: 7506 | 33 他们有三种馅， 三鲜的已经很不错了。另两种一般般。 当然皮很厚， 不能要求太高
了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 奶香红豆汤种面包——lifeilove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 19 14:38:16 2009, 美东)
终于尝试了汤种法的面包，果然是很柔软蓬松。奶香四溢再加上甜甜的红豆馅。。。。
俺实在经不住诱惑，一口气吃下了一整个。（还是在饭后吃的，呜~！可恶的卡路里。）
方子是从candey那里搬来的，我把其中的水换成了牛奶。
另外还有一个不幸的消息，陪伴俺2年多的小电子秤挂了，以至于昨天原料称的都不是
很准，不过老天可怜我1个下午的劳动（除了面包还有cheesecake啦，一会儿送上），
作品还都美味，哈哈。下一步就是赶快败个秤去。。。。
还有奉劝想玩烘焙的朋友最好还是败个小秤，不贵的，网上10几块钱的就可以了。
方子：
http://candey.blog.sohu.com/39470541.html |
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l********g
发帖数: 8819 | 36 不是很好吃，有点苦涩，不过夏天叶子菜不多，而且很坚强，
我之前为了省事只是剪掉叶子，没拔掉，
结果全都长出来了：（
西葫芦种了6颗，一共大概收了10来个，
我虽然收的少，好在人也少，
黄石回来还包了一次西葫芦饺子，不用你送了，谢谢。
btw:我家ld不吃秋葵。：（ 其实我还挺喜欢的，
我有次偷偷弄到混沌馅里，还是被大小祖宗发现了，收到抗议。 |
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j****s
发帖数: 5092 | 37 茴香这么好种？我撒了不少种子在地里了，还在等发芽中。。
恩，今年要考虑种一棵了，今年没法上山采了。。。要是爬5mile的石头路，估计肚子
里的娃就要颠出来了 |
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s*********7
发帖数: 84 | 38 突然馋妈妈包过的瓜馅蒸饺了。问了她老人家她说用倭瓜或者牛角瓜或者玉瓜不能用南
瓜太甜太容易烂了。但是我实在不知道她说的那些瓜是啥，于是就看着超市里的各种
squash发呆。请教各位农友谁试过用瓜包过饺子？瓜和肉馅的那种，请问可以用哪种瓜
？谢谢。 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 40 心中的东西不是说换就能换的，小毛家的杨梅只是一种借口，一种寄托，。除非你够狠
，直接去把小毛家的杨梅砍了。游大恨你一段时间也许会解脱。（＊￣︶￣＊） |
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h***2
发帖数: 2351 | 41 就不知道老人什么时候会用它来熬粥，等知道了一定上来吱一声。先汇报另一种豆子，
那种大小像黄豆，上面有花色斑点的豆子味道不错，不但熬粥不错，用来做豆沙馅也还
行，COSTCO有大包装卖。 |
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q**x
发帖数: 3763 | 42 翻唱说明：
1，这一次唱歌，没有刻意模仿王菲。一个原因是听取laoafei同学上次给的建议。另一
个原因是这歌学不来了，不像上次唱《人间》还能学那么一点点。
老实说一开始还是有点想唱飘渺点儿的，结果音就飘月亮上去了。只好尽力hold住声音
，老实用实音唱，所以那些该飘渺的意境就没了哦。
嗯，我就自我安慰：中秋节嘛，就应该happy点，不要唱得那么冷，哈哈。。。
2，嗯，这次唱得真的有点赶，因为都花时间研究我的月饼去了，第一次月饼做成了，
高兴就唱了这首歌。
3，预祝大家中秋快乐！
那么，请听歌吃月饼，月饼有冰皮或广式两种，馅嘛有豆沙，莲蓉和黄豆蓉三种。礼盒
在桌上，大家随便拿，呵呵~
请允许我多贴几张照片显摆下，因为第一次做月饼，非常想show off，哈哈~
《但愿人长久》
词：苏轼（宋）曲：梁弘志 编曲：肖唯忱
明月几时有，把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去，唯恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆。
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟。
我欲乘风归去，唯恐... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 43 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: aimaya (zhuzhuxia), 信区: Beijing
标 题: 大姐！给我再来一碗豆汁！两焦圈！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 12 22:02:15 2016, 美东)
龙潭湖公园门口的斜对面！有个豆汁店！
我在25岁之前喝的都是豆浆！过了26岁生日后我做了一个惊天动地的决定！每天去那里
喝一碗豆汁！
以前见过豆汁！闻过豆汁的味道！真的没有吐出来，我觉得我已经很牛逼的一个人了！
这种感觉来自我上小学第一次和豆汁的接触，同时也造成了我对豆汁多年的抵制和讨厌
长大了，我对很多食品都改变了口味和印象，如当初我不吃茴香，后来觉得茴香是世界
上最好吃的一种馅，比如我当初不吃香蕉，后来对香蕉爱不释口，还有更多更多，所以
我想到了当年的豆汁！
当我第一次进了那个连个座位都不好找的小店后，用浑厚的破锣嗓子要了一碗豆汁和三
个焦圈后，我心里竟然有一种想哭的感动，都不知道我感动个屁！
虔诚的闻了闻，嗯！想吐！再闻闻！还想吐！一仰脖一碗豆汁就没了！连焦圈都没吃我
就走了！刚出门不出五步，就把上一个月吃的东西都吐出来了！... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 龙潭湖公园门口的斜对面！有个豆汁店！
我在25岁之前喝的都是豆浆！过了26岁生日后我做了一个惊天动地的决定！每天去那里
喝一碗豆汁！
以前见过豆汁！闻过豆汁的味道！真的没有吐出来，我觉得我已经很牛逼的一个人了！
这种感觉来自我上小学第一次和豆汁的接触，同时也造成了我对豆汁多年的抵制和讨厌
长大了，我对很多食品都改变了口味和印象，如当初我不吃茴香，后来觉得茴香是世界
上最好吃的一种馅，比如我当初不吃香蕉，后来对香蕉爱不释口，还有更多更多，所以
我想到了当年的豆汁！
当我第一次进了那个连个座位都不好找的小店后，用浑厚的破锣嗓子要了一碗豆汁和三
个焦圈后，我心里竟然有一种想哭的感动，都不知道我感动个屁！
虔诚的闻了闻，嗯！想吐！再闻闻！还想吐！一仰脖一碗豆汁就没了！连焦圈都没吃我
就走了！刚出门不出五步，就把上一个月吃的东西都吐出来了！
我一连去了13天，再也没敢一口干！最后那大姐劝我！小伙子以后别来了！你天天要一
碗！天天剩下一碗！不知道还以为我们这的东西多难喝呢！这是砸我们招牌！
前年回去的时候，那里竟然还在！一进门我就喊，大姐！给我来一碗豆汁！俩焦圈！然
后我就走了！不知道现在还在不在... 阅读全帖 |
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B****2
发帖数: 8892 | 45 此乡党上三秦吗？
http://www.backchina.com/news/financial/2013/10/00264658.html
“秦哥夹馍”位于美国纽约皇后区的华人聚居区埃尔姆赫斯特，开业才5个多月，主营
肉夹馍。店面不大，干净整洁，一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉夹馍的
价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道、专业管理和热
情服务，开店不久，店里客人已是络绎不绝。
王瑞是“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一，他还是一家保险公司的精算师。做中
式快餐是他多年以来的梦想，也和他在美国“快餐之乡”肯塔基州的一段经历有关。
结缘快餐业
王瑞毕业于清华大学建筑系，毕业后在北京做了4年房地产，1999年来美攻读MBA，
就读于肯塔基州路易斯维尔大学。
包括肯德基、棒约翰在内的多家美国快餐业巨头总部都设在肯塔基州。美国快餐业
有一个不成文的规矩：在美国创立一家快餐业公司，一定要先在肯塔基“试水”成功才
行。
在王瑞读书期间，国内一家知名企业买下了棒约翰在中国几个省市的独家经销权，
派管理团队到位于路易斯维尔的棒约翰公司总部进行培训，王瑞被请来做翻译，也... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 这家包子店的玻璃上贴着习主席吃包子的照片。
“庆丰包子铺来西安了吗？”今天(3月22日)下午，网友“程C1121”称 在西安市纬二十六街马呼沱站附近，看到新开了一家“康熙庆丰包子铺”。“店家的招牌上还写着是西安总店。”网友“程C1121”表示，北京庆丰包子铺全名没有“康熙”两个字，这家店不会是山寨的吧？
记者随后来到了位于纬二十六街马呼沱村的这家包子铺，这家包子店正在装修当中，尚未正式营业，巨大的招牌上写着“康熙庆丰包子铺”，在招聘的右下角标着西安总店的字样。
这家包子店和北京的庆丰包子店到底有什么关系？包子店的胡店长对记者说：“我们这家店和北京的庆丰是合作关系，包子的配方和北京庆丰的是一致的，但并不是庆丰包子铺的西安总代理。”
胡店长表示，招牌中加入康熙二字，是为了和北京的庆丰有所区别，防止侵权。“我们店里也提供‘主席套餐’，和北京的套餐内容是一样的。同时，还提供了‘康熙套餐’，包括逍遥胡辣汤、6个杂粮窝窝头、芥菜、辣椒酱。”
这里包子的味道和北京庆丰能够保持是一致的吗？当记者再次询问时，胡店长说，“我们提供的素包子1元一个，肉馅的1.2元一个，总共有十几种馅的包子，包子的味道尽量和... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 5581 | 47 饺子这东西汉代就开始有了，猪这东西驯养时间就早了去了，西安新石器时代半坡遗址
中出土的一个陶罐里有白菜籽。这三种东西在中国的历史太长了。满人爱吃饺子这不奇
怪，北方人都爱吃。不过你说汉族多用羊肉牛肉馅这个怕不太靠谱。猪肉恐怕是中国人
使用最多的肉类了。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 48 年糕和糍粑两个东西，谁说南方没有年糕的？年糕本身就有南北之分，但是做法很相似
，原材料也很相似。四川就有煎年糕的做法。年糕本身最早的传说就有吴越起源的一种
说法，想想就知道，糯米北方产的很少，多是南方产，怎么可能南方没有年糕？你哪儿
人？年糕就没有糍粑拿杵子捣的工序。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 49 是两样东西，做法都不一样，但是年糕也粘牙，所以有些地方两个东西都叫糍粑。可是
当地人应该知道两者是有区别的，虽然同样名字，但是很不一样。这就好像北方有很多
发糕种类，做法细纠起来也不一样，但是懒得起多个名字，笼统称呼了。不过如果说年
糕和糍粑是同一种东西，那么就是显然没吃过两个东西，或者根本不清楚两者区别了。
话说年糕这东西，只要产米的地方就肯定有，不算啥特产吧？ |
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