l**********3
发帖数: 2088 | 1 上周六钓的， 就landing了一条， 同去的哥们上了4条可惜忘记带抄网， 于是后2条溜
到河边了抓不上来。
看钢头和彩虹尊很像， york那里说不一样什么钢头白一些什么地， 于是好奇wiki了一
下。 钢头和彩虹鳟是同一种鱼。 钢头海水淡水2头呆所以长的大， 彩虹不回海里被封
闭了所以小很多。 钢头不是三文鱼的一种而是鳟鱼。 |
|
|
|
|
W*******s
发帖数: 18705 | 5 最主要的一点，我认为我钓鱼我做主，从头到尾我说了算，成也好，败也好，这样
我认为是100%钓鱼了，有100%的满足感。这点，船长可以做到！其他人海钓，就是个拉
鱼的活，就像去坐过山车，一种经验，好玩，下次再去。 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 6 我不是飞钓专家，我也是个初学者而且瘾不大。飞钓这种玩法基本上是没有高产量的，
喜欢的是一个过程，一种意境。如果你想飞钓鲈鱼，5-6号。杆子的硬度强度不是多大
问题，有人用4号小杆还戳起7-8磅的鲤鱼。杆子号数大了就比较容易飞大点的饵。小杆
只能飞小饵，飞只蚊子入水钓大嘴小嘴机会不高。术有专攻，先学好练强一样再考虑其
它的基础就扎实了。当然，就一种鱼也可以耗毕生精力的。 |
|
n***a
发帖数: 40 | 7 以前一直以为它们是一种鱼，最近才被告知是两种，
但实在太像了，怎么区分呢？ |
|
|
e*******g
发帖数: 1488 | 9 再列一个鲅鱼, 鲅鱼做成饺子, 是饺子里面排名No.1的, 没吃过鲅鱼饺子, 别跟我说你
觉得哪种饺子最好吃... |
|
l**i
发帖数: 416 | 10 食土鲷的一种- 血焰黑喉关刀
有没有图片可以看看？
谢谢 |
|
|
发帖数: 1 | 12 今天又死了条红扯旗。嘴巴这里好像有点肿，受感染了？之前黄米奇翘之前发现尾鳍上
的米奇标记变模糊了。请教我该买哪种鱼药？ |
|
|
Y******d
发帖数: 1938 | 14 尼玛养鱼二十多年的人都说了，鱼不可能一下死这么大片不是中毒奇了怪了。虽然也有
人说看起来是一两种鱼 |
|
l******t
发帖数: 55733 | 15
基本属实。除了清蒸的几种鱼，flounder，rock fhish，seabass，cod，其他鱼一律不
吃。主要吃油壳的 |
|
|
x*****8
发帖数: 10683 | 17 这两种鱼都是低端鱼，不好吃。还有美国鲇鱼，也叫猫鱼，泥腥气重，也不好吃。我上
次去钓鱼，什么也没有钓到，结果旁边美国黑人把他钓的两条大鲇鱼免费送给我了，拿
回去做了吃，感觉既有鲜味也有泥腥味。
本虾最起码要买sea bass。 |
|
K********g
发帖数: 9389 | 18 有一种鱼，我们那儿本地名称为“煞须窝”，据说10岁以下的孩子吃了不会尿床，你们
知道是那种鱼么？
倦。 |
|
|
P********r
发帖数: 1304 | 20 有越南店，有没被冰冻过的新鲜鱼卖，但是都不是活鱼，并且也没有大头鱼卖，那哪种鱼做剁椒鱼头好呢？ |
|
s*******i
发帖数: 12559 | 21 我没用这种鱼做过豆腐汤，你可以试试。
我通常做黄鱼豆腐汤，因为是冷冻的鱼，所以葱姜要多放点。 |
|
v********d
发帖数: 913 | 22 只吃过鲈鱼和那个tilapia,鲈鱼贵些，味道好像还不如后者，那个黑斑什么的没勇气试
过。。看上去就很丑。。还有些乱七八糟的鱼，什么笋壳鱼？？味道怎么样？ |
|
B********n
发帖数: 12753 | 23 笋壳鱼国内比较贵
西湖醋鱼好像最贵的是选这种的
味道还行 |
|
P******6
发帖数: 115 | 24 请问是哪种鱼啊，什么牌子的，在哪里买的啊？
买了几次鱼，鱼肉不怎么好吃。 |
|
I********y
发帖数: 57 | 25 我一直想自己做鱼汤，做那种白白汤的鱼汤
可是不知道该去超市买什么鱼？？以前在国内都是妈妈买新鲜鲫鱼来做汤，现在这里没
有了
我在nyc，应该可以找到很多种鱼
高人赐教！！ |
|
a*****e
发帖数: 4936 | 26 同志，握手！就是看了这个帖子才想起做熏鱼的。美国店能买到catfish吗？或者其他
哪种鱼可用来做熏鱼？最好物美价廉的鱼哈！ |
|
a*****e
发帖数: 4936 | 27 同志，握手！就是看了这个帖子才想起做熏鱼的。美国店能买到catfish吗？或者其他
哪种鱼可用来做熏鱼？最好物美价廉的鱼哈！ |
|
p******e
发帖数: 3689 | 28 很多鱼都可以，我用的鲈鱼，黄鱼，石斑，生鱼，午鱼不知你那儿有没有卖。 |
|
H**T
发帖数: 3007 | 29 你是搞笑的吗？
龙利鱼是比母鱼，味道不错，价钱又便宜。tilapia是罗非鱼，营养价值低，污染严重
，味道也不咋地。 |
|
M******e
发帖数: 4179 | 30 看起来一盆子都是同一种鱼啊，
你们那里钓不到别的鱼？ |
|
m*******8
发帖数: 7852 | 31 猫鱼也挺好，你去fda网上搜下有些鱼推荐吃有些鱼含汞量太高比如鲨鱼不能吃的。 |
|
h*********1
发帖数: 897 | 32 换一种鱼试试。我们给宝宝做的是flounder，肉非常细嫩，宝宝很爱吃。flounder一定
要买新鲜的，
做熟后先给宝宝盛出来，剩下的加点儿盐再炖一会儿给大人吃。 |
|
r*****y
发帖数: 3406 | 33 澳洲鱼店买的鱼大都是海鱼，比较腥，肉质也比较粗
煎炒烹炸都不好吃
俺发现不关什么鱼，盐腌一下，再烤烤，干一点
撒上自己磨的花椒面（买的不行）
越腥，肉越粗的越好吃 |
|
d*****e
发帖数: 491 | 34 他们就不吃刺多的鱼
越是腥的越得盐多，
这东西烤完了就跟吃鱼干一样的了，呵呵，不能当菜吃，算是零食吧
海鱼一般比较难吃，跟淡水鱼比
我有功夫研究一下老外的食谱，看他们怎么吃这些鱼的
我在老外家就吃过三文鱼，那些小又刺多的还没见识过哪 |
|
|
e***y
发帖数: 1198 | 36 国内很多鱼都好吃啊，只可惜这里吃不到
鲶鱼的个头也很小 |
|
f**********r
发帖数: 2158 | 37 原来如比啊，吃鱼行家呀～
NTUC里有时候会有小鲨鱼肉，我用其红烧吃起来还真不赖，另外Gaint里面买的冰冻鳕
鱼味道也不错，很清淡、肉质滑嫩，清蒸做汤为佳^_^ |
|
P****9
发帖数: 2294 | 38 河豚并非是所有的种类都有此剧毒，有些稍微弱些，但你说的厨师先吃一口是存在的，
一刻钟的说法也对，并且此毒素目前还真的无解。在做这道菜的时候大师傅还真的是自
己动手清理内脏和毒素，去除眼睛和所有的腺体，腮腺等。因为别人整的他不放心，如
果稍有一点儿不干净，第一个中毒的就是他。
我们讲海上求生的时候讲，所谓的抢救也只是保留中毒者的呼吸和心跳，直到毒素从体
内排出。如果是在野外，抢救不及时，做不到这些的话，还真是必死无疑。
那些无鳞的鱼，能够在弱肉强食的大自然中生存，肯定是有其独特的地方来自卫，否则
早就被灭绝了。一般情况下要么有毒，要么有电。所以会有前面所讲的两种鱼不吃的说
法。可以讲给孩子们听，对他们有好处。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
|
|
|
|
s*******k
发帖数: 8239 | 42 打小就吃活鱼的北方银飘过。。。
给你久纠错。。
应该是打小住在内陆的北方人吃活鱼机会不多。。。
囧 |
|
|
L***L
发帖数: 38 | 44 鲢鱼.刺多．比较腥．美国人不吃．密西西比河里成灾了．一碰船到处跳．中国市场上
最便宜的一种鱼．比较好的吃法是趁新鲜做糖醋或红烧鱼．或者用盐腌两天，淋干了后
放老姜，大蒜，料洒和糖清蒸．
用什么钓的？ |
|
m*******y
发帖数: 14292 | 45 请教会做饭的各位哥哥姐姐 那个我待会儿去菜市 想买鱼来做清蒸 请问我应该买哪种
鱼？
谢谢 |
|
s********a
发帖数: 180 | 46 我观察了下，中国超市里的活鱼，种类不多。
各位再给推荐下， 哪里能买到胖头鱼？ 或者哪种鱼能做剁椒鱼头。。。 |
|
l****q
发帖数: 404 | 47 来自主题: PHILADELPHIA版 - 费城买鱼 哈哈，没见过美国的鲫鱼！吃过bass，tuna，觉得这两种鱼好吃，另外觉得tilapia也
不错。觉得salmon不好吃。希望更多人分享吃鱼的经验！ |
|
y***a
发帖数: 840 | 48 好吃就成，我鱼吃得实在少，以前吃清蒸鱼，红烧鱼也觉得就是那样，没有感觉特别好吃
倒是酸菜鱼有时候觉得做得挺好的 |
|
W*********l
发帖数: 624 | 49 正经吃鱼就吃红烧鲳鱼，
btw我们家红烧从来不先炸鱼
简便的就fillet和白菜豆腐辣椒等等一起炒或者炖。。。
鱼和豆腐同时吃两样都消化好 |
|
M********8
发帖数: 3837 | 50 In the farmer's market, the main lane on the right.
一年四季要吃本地野生鲜鱼的话，最好的地方就是Race Fish and Poultry Market, 我
一个月去
一两次，中国人喜欢的鱼不多，但是他的鱼胜在不会雪藏过，都是弯曲附近诸如Fort
Bragg,
Monterey Bay等地捞到的。Mitsuwa的鱼生素质最佳，chu toro就他家有。 |
|
