A2
发帖数: 588 | 1 大家平时都吃什么鱼？海鱼和淡水鱼都各买什么鱼？哪种鱼营养价值最高？ |
|
m*********t
发帖数: 398 | 2 我怀孕那会儿超喜欢吃鱼的，问过ob, 说个头儿比个普通的盛菜的盘子小的鱼都可以吃
。（其实原则就是不能吃深海鱼，有水银）...个头儿小的鱼游不到深海去哈... |
|
t***o
发帖数: 1353 | 3 我们经常去御园点清蒸红稠鱼， 就是鱼字旁一个周， 没皮， 没刺的。 我猜大华里一
定有卖的， 谁知道叫啥鱼？ |
|
M*****R
发帖数: 650 | 4 Nod, nod.
大华里的游水活鱼：清蒸鲈鱼，鲫鱼炖汤，非洲鲫鱼用来红烧，豆瓣，糖醋，甜酸。
冻鱼基本上就是味重的做法才行，红烧最简单了。
水煮或者酸菜的做法，Ling Cod fillet最佳，就是偏贵，sole次之，就是熟的太快，
缩的太多。别的鱼只要刺少都行，去腥比较重要。
石斑怎么做都行，就是个头太大。 |
|
a*****x
发帖数: 349 | 5 偶比较推崇鱼的做功。不是搞地域歧视，国内广东、浙江、上海一带作鱼的水平明显比北方
要高。这就像北方人善于做面食一样。同样一种鱼，做得好做的差差别太大。
， |
|
a*****x
发帖数: 349 | 6 偶比较推崇鱼的做功。不是搞地域歧视，国内广东、浙江、上海一带作鱼的水平明显比北方
要高。这就像北方人善于做面食一样。同样一种鱼，做得好做的差差别太大。
， |
|
y*****r
发帖数: 1295 | 7 channel尾巴有很深的分叉，不太一样。应为小个的平头或牛头（长不大）。小平头鱼
和牛头鱼很难区分，味道也类似。 |
|
s****m
发帖数: 5244 | 8 microwave做的鱼也不错
通常有时候懒，就直接把鱼洗干净，放姜片，下点油，直接包上保鲜纸，放进去
microwave大概5分钟就能吃了。
图上的是16寸的rainbow,5分钟，刚好。
味道跟清蒸差不多，最注重时间，因为用microwave容易蒸发水分，需要鱼肉刚熟就拿
出来。
microwave鱼多了，就能掌握了 XD |
|
w********u
发帖数: 5457 | 9 瞟了一眼，很多确实是crappie的名字或者昵称，但是有些明显不是：
sun perch是指sunfish，不是crappie
slab是老美称呼肥胖鱼的通用词，尤其是大的panfish，但是并非crappie的名字，slab
也可以称呼大的小嘴和其它panfish。
shiner就更不是crappie了，否则每个人都到baitshop告诉老板，来一个dozen的
crappie，6刀，岂不爽歪歪？
还有像Silver Bass以及Speckled Bass，大多数情况下也不是指crappie。
像roach和moonfish，虽然有人这么叫crappie，但是有时候也指带其它的鱼。
每种鱼都会有不同的叫法或者昵称，但并非都是名字。
就好比中国人见面打招呼：
“嘿，送小鬼上学啊！”
”叫你家老二来吃饭“
”你家小胖又闯祸了“
这“小鬼”“老二”“小胖”可不是你家孩子的名字哦。 |
|
s*******n
发帖数: 4748 | 10 ( 八 ) 九月24日 苏鲁宾！ 苏鲁宾！！
昨天总算钓到鱼了，按我们的说法，开张了。更重要的是，阿尔西迪斯一出手，
就向我展示了他那指哪打哪的神功，更使我觉得信心满满。
吃早餐时我问哈伊梅先生，我说您的旅馆有没有用记帐单的，我们是不是把昨天
的用帐给登记一下？哈伊梅先生说不必了，我昨天已经关照过阿尔西迪斯，特意为你开
一桶原装的柴油，等你走的时候我们测一下余油，就可以给你算得比较精确。活饵在旅
馆里卖得比较贵，我叫阿尔西迪斯带你上外面去买，你只要在餐厅里登记一下你喝的饮
料就行了。这个哈伊梅先生，真叫我感激不尽啊！
正吃着早餐，阿尔西迪斯就来了，他问我今天准备钓什么鱼，还是钓巴古斯吗？
我想我在巴拉圭河的时间有限，要争取多钓一些鱼种，不必总在一种鱼上耗着，念头一
转，说我们今天换个花样玩玩，去钓比阿乌苏怎么样？阿尔西迪斯说钓比阿乌苏虽然季
节已经过了，但现在还可以钓到几条，不过你不要寄希望过高。我说要求不高，哪怕钓
到一条也行啊！
巴西钓鱼人杂志里的巴西钓友和比阿乌苏
我们沿着昨天那条水路一直前行，在 "平托五兄弟巴西活饵贸易总公司 "买了三打小 |
|
w********u
发帖数: 5457 | 11 你可以试试等在钓鱼人的旁边，等别人钓到鱼，你问能不能送给你，别要太多，一般也
不会有人管你或者举报你。然后你赶快跑到没人的地方把鱼放了，就行了。但是一般会
给鱼给你的人，自己本身也基本上都是C&R。 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 12 你还不如这样，每天去平静的小湖里面喂鱼，把鱼喂习惯了他们就不咬渔民的饵了，比
放生鱼能解救更多的鱼。 |
|
d**********u
发帖数: 1135 | 13 请一个鱼友一起去钓鱼bluegill，用蚯蚓+小号钩子，很快的。
你陪钓但是不动手，他把鱼装进鱼篓养着。
走的时候，你把鱼篓打开盖子放掉他不想要的就是。
1，鱼友满足了钓鱼的快乐
2，你没参与钓鱼，没有违法行为，你也知道“渔”之苦。
3，没有物种入侵的危害
大家一起吃个饭，我的直观感觉，但凡喜欢钓鱼的人，多数都值得信赖，交个朋友挺好的 |
|
S*****k
发帖数: 352 | 14 我的屏幕太小了，从上往下撸，先看见孩子脸，以为又跟前面康州纽约来回跑的那位一
样，拿鱼和孩子比身高呢，心想鱼小不了。意外的是撸到孩子膝盖了才发现原来是个鱼
娃娃，挺漂亮的倒是，哈哈，小芳舞着大杀器专门欺负小个的，有点过分了，啊？！ |
|
o*****m
发帖数: 981 | 15 请问照片中的鱼是什么鱼？好吃不？
这个鱼相比whiting和sand trout如何？
By the way， 今天钓了36个小鱼，跑了个大flounder，可惜！！不过弄了个sting ray |
|
b**s
发帖数: 4571 | 16 三年前就搞过。
当时，我开了两个贴置顶。一个就是PB, 一个是个人所钓过的鱼的种类。后一个没啥异
议，大家就是把自己钓过的鱼的种类不断更新。
但personal best的那个帖子，争议比较大。即使不讨论评判标准，不同地区，不同钓
法等等差别。单就种类之多就很难搞。淡水很简单，就那几种鱼, 大小嘴，crappie,
walleye等等。但海钓的品种实在是太多了，光是东海岸就有很多品种，更别说西海岸
，FL等地区根本没法搞。
而且，这两个帖子或活动，过一段时间大家的热情也就下去了。就没人去更新或关注了。
不是想泼凉水啊，就是提供一个具体事例供参考。 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 17 你这个说法，或许对，或许不对。
我没有那么高尚，但是我知道要看大环境，自私点来说，我常去的湖河是不会主动
拿鱼的，钓到2，3条Crappie我就够了。兔子不吃窝边草。海里，我去钓就是去拿海鲜
的。有病啊？出几十块船票把钓上来的Haddock，Cod扔回去？扔回去也是死了。海里还
有没有鱼，别人钓不钓的到，我就管不了了。我钓鲈C—R就是为我自己留条后路，来日
方长。再说一种鱼钓久了，好像也有点宠物情节了，吃，就更没心情同胃口了。 |
|
b**s
发帖数: 4571 | 18 赞品种丰富！
这个版的主体就是钓crappie，除此之外钓其他鱼类的都可以算是少数派甚至另类，包
括什么钓鲈，surf, 船钓，飞钓，tuna。但也正是这些另类组成了鱼版的多样性，丰富
了鱼版的话题，开阔了彼此的视野。说起来好笑，你对海钓的态度和我对钓鲈（主要是
大嘴）的态度和想法基本一致，就是爱不起来。兴致来了，也会买些家当，但饵都氧化
变性了，也从来没真正玩过。
可钓的鱼种成百上千，可玩的钓法千变万化。有些玩法是浅尝即止，有些玩法是可以
end up with it。但不可能所有人都喜欢同一种鱼，每个人都有自己的喜好和专攻才更
有意思。 |
|
c*********o
发帖数: 1469 | 19 5月21号工作完一天，时间安排的很满，下午8点才干完活。几乎没有时间去钓鱼，至少
连鱼竿都没有。没有吃饭，赶紧去了Knoxville的Dick's买鱼竿，免得关门了。土人一
个，第一次逛Dick's，很激动进去直接找渔具区。转了一大圈，大失所望，连个鱼钩都
没有看见。临走前问了下店员，解释说这个店渔具部全部转到另一家店了，半个小时开
外。临走还是拍了一张Dich's的店招牌。那就去下一家吧，Academy。到了已经过了9点
了，还好是10点关门，我就慢慢的看看。最后选了一支20块钱的望远镜收缩竿，凑活着
玩，回家的时候也好收拾。是个combo,有几个鸡哥，不同颜色的小twister。我出门的
时候带了些tube，grub和牲口， 没有带鱼钩和鱼竿。顺便又买了一把小剪刀，一包1/0
还的T-rig钩子和一包1/4oz的坠子。第二天的准备工作在做好了。
5月22号，5点多和合作者结束了当天的活。可以去探究一下Knoxville和Oak Ridge水域
了。田纳西河是主河流穿过Knoxville，Clinch river绕过Oak Ridge的东边，在南边的
Kingston的下面汇入田纳西... 阅读全帖 |
|
p*****y
发帖数: 240 | 20 多谢楼上的各位指导，刚查了一下，鱼规上两种鱼的Minimum Size都是None。好像没有
问题？能不能说说看，后面这么长时间都不上鱼了，是怎么回事儿？ |
|
w*******9
发帖数: 1433 | 21 大嘴小嘴味道其实在鱼里算很一般的，我大小嘴各吃过一回，没有crappie好吃，跟海
鱼flounder, red snapper等更是没法比。因为大小嘴是个有水的地方就有，所以钓的
人多，但是其 成长周期长，所以留这两种鱼容易招致争议。 |
|
b**s
发帖数: 4571 | 22 我也不想给Jay歪楼，咱俩各自三贴，说明自己观点就行，谁也不可能说服谁。
＞人为商业化炒作是好事。
见仁见智, 具体问题具体分析。
＞基本上没有开销。但是，我不能每个月去海钓。谁专钓蓝旗的，一个正常普通人，一
年能去几次？技术有何提高？没别的，这就是个拉鱼的活。
开销大小和个人消费习惯, 喜好程度, 经济能力都有关. BFT是个极端的例子，你不喜
好很正常。但不能手里拎个８lb 大嘴sunfish就judge人家钓BFT是拉鱼的活。
＞我可以天天去钓鲈，等年纪大了，海钓就不现实了，如果还一直钓鱼钓到生命的后期
，钓鱼终结地还是在淡水。
我当年在boston时曾经想以后退休最好住在离海边半小时，早晚去甩几杆，＂因为这云
，这风，这鱼每天都不同＂。后来，觉得会end up在fly fishing。
总之，每个人的选择和爱好都不同。我的朋友里钓啥的都有，我也经常跟朋友们钓，多
体验不同品种，不同钓法是我的乐趣。当然，我有我最喜欢的玩法。 |
|
w*******a
发帖数: 1458 | 23 小老鼠老师你贴个图？可爱皮是哪种鱼？
鱼版有没有看图识鱼的？ |
|
w*******a
发帖数: 1458 | 24 看上去有点像鲈鱼啊
没有腥味的鱼都有哪些?tilapia肯定算一个
这个crappie超市都多少钱一磅？水煮鱼一般是用哪种鱼？
问得多了请别见怪。多谢 |
|
l**********n
发帖数: 5272 | 25 主贴里 2.jpg的尾巴看上去像幼年时剪掉长大后的样子，这张图里看着就像萎缩退化了。
要说是“窝火”造成的后果，有些开玩笑。不知孵化厂的种鱼一代一代是否会产生退化
现象,我本怀疑人工剪掉是为了降低鱼的游动能力 １）有利于鱼尽快长够尺寸重量，２
）放生后只停留在本地水域而不能远涉迁徙。 |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 26 楼主在澳洲吧，收获真好，这鱼看着就好吃，赞！
你们那里命名和北美不太一样，我们这snook没牙，完全是另一种鱼，pike在淡水，也
另有其鱼，
倒是北美的扒拉裤衩和你们那sea pike，snook，巴拉裤衩都是近亲，北美的更粗壮，
屁股上还有雀斑。 |
|
s********e
发帖数: 542 | 27 确实楼上说的对，“钓大鱼”太笼统了。
道理简单：
楼主应该转换思维，目标明确，改成追求目标鱼种。同样是大鱼，gar， drum, carp,
bass, whitebass, crappie习性不一样，钓法不一样。
每一种鱼，鱼饵，钓法，钓点，水深，时间都不一样。
例子：
坝下，回水湾钓点，靠水泥墙壁， 浮漂，挂小鱼或者蚯蚓，可能上很多blue gill，间
或上crappie，白鲈。 原因是那个地方小blue gill鱼聚集，小鱼需要遮蔽，安全。不
爱急水。
如果再抛远一点，靠近急水和缓水交界，那么上的blue gill会大大减少，crappie 白
鲈会更多。
如果只在急流处抛饵，那么可能能上其他鱼种比如混鲈，striper等等。因为这些鱼强
壮，能够利用自身身体优势猎捕在被冲到急流处的小鱼。
当然如果换饵，又会有不同。 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 28 其实我就是心理作用。。。觉得这几种鱼都生活在一起，难免。。。
怕死啊 |
|
g******5
发帖数: 7923 | 29 在部分海域的5种鱼, 受到殺蟲劑,水銀等的污染. 几十年的事了, 只是近年来状况
恶化了一些.
其实也没那么严重, 只要不”经常””大量”的吃就是了. 这种污染, 生活周遭, 无
处不在, 多少而己. |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 30 楼主厉害！不但钓这么多鱼，连鱼的名字的知道。这三种鱼我看着都一样呢，同样的颜
色，体形，眼睛和鳞。
我们每次去钓只掉到几只巴掌大的据说叫“SUN FISH",只能放回去。每次买一盒蚯蚓剩
下一半多，全埋在菜地里了，很快我们的菜地就变成蚯蚓养殖中心了。 |
|
s****0
发帖数: 2532 | 31 科普一下吧：
全美最好吃的淡水鱼，我认为就是皮皮和墙眼。这2种鱼也是千千万万北美渔民的梦想
鱼。
皮皮全美都有分布，南方大但数量不多，北方多些但大的数量有限；
墙眼只在北方有。东北这一片也只康河稍微丰富些。
这么说吧：50磅的鱼难抓，在东北墙眼更难钓。 |
|
d******i
发帖数: 632 | 32 你这么辩解， 是不是自己往装13犯那一撮靠啊？ 我心情不激动，钓了这么多年鱼就是
为了修身养性，除非上大鱼。看你们吵架就像看戏一样。我也不和你叫真，照你的英语
水平，什么是game fish啊？wikipedia 上的game fish 连bluegill， crappie 都收进
去了，要是crappie 都装13点不吃，岂不是要打倒鱼版一大片呢？要是你真吃鲨鱼了，
我就这贴都不回了。因为吃汞，吃PCB都吃成弱智了。美国人往哪种鱼上贴个game
fish的标签，你就听话不吃了？呵呵。 |
|
d*****t
发帖数: 2761 | 33 非常小
日本料理店常有，就和猫鱼一样，但是鱼籽超多
炭烧或者是油煎，一口下去全是脆蹦蹦的鱼籽 |
|
P**5
发帖数: 7467 | 34 国内吃过一次河豚鱼干，吃了不少，味道忘记了
本地产多春鱼，本人只喜欢吃雄鱼，雌鱼埋掉做肥料 |
|
c****e
发帖数: 1628 | 35 美国卖的不一定是同一种鱼吧，长的象倒有可能
美国卖的虾，没有一种味道比的上对虾 |
|
m*****u
发帖数: 15526 | 36 呵呵。老虎和狮子老将也能当成是一种。我还有什么话说？再提醒你一点，去比比这两
种鱼大小，看看是不是一样？ |
|
Q***5
发帖数: 994 | 37 decorrelation中文字面意思就是“去相关化”，这有什么难的？
其实组词是中文的优势，前面有同学举过各种鱼类的学名，就算你不是专家，也知道那
是鱼。原因很简单：中文每个字就相当于一个字母（当然，不是严格意义上的），这学
起来费点劲，但一旦学会，组词就容易了。反观拼音文字，虽然也有词根，但毕竟有限
，往往不好用，比如鱼的命名上就没用，结果，许多鱼类的名字得是专家才知道是种鱼。
这跟你举的 linux vs Windows到有点象。 |
|
|
k****r
发帖数: 43 | 39 秋天是进补的好时节，然而，因季节转换，往往有不少人会出现食欲不振等肠胃的问题。在这种情况下，多食用以下3种常见鱼类，既可补充蛋白质吸收营养，还能起到改善秋乏、暖胃补气的作用。
1、草鱼
草鱼是中国四大家鱼之一，俗称鲩鱼，味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、、益肠明眼目的功效，是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤，既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效，简单易做，建议可以作为秋季家常汤水经常食用。
2、鲢鱼
鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
加入姜片清蒸食用，可以起到补脾温中、健胃的作用。
3、带鱼
带鱼是常见海鱼，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效，甚至还能养肤健美。
常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋，可以有效辟除带... 阅读全帖 |
|
x****e
发帖数: 455 | 40 问你的OB要个个明细，上面会告诉你哪种鱼可以吃，每周可以吃多少，哪种是孕妇不可
以吃的。 |
|
o*e
发帖数: 1304 | 41 cod 恰恰是含汞很少的一种鱼。含汞多少跟大小没直接关系吧，主要还是看鱼吃啥 |
|
|
z***y
发帖数: 632 | 43 老乡阿.
家在长沙,老家在湖南湖北交界处,所以lz的两种叫法我都听着很亲切. |
|
|
p*****0
发帖数: 3104 | 45 就是catfish的一种 美国的都巨大 不同种罢了
我以前的跆拳道老师和他的夫人很喜欢中国和中国菜 甚至蛇酒都喝过 有点bizzare
food的感觉吧 但是 他跟我讲有件事情一直难以释怀 他们去武汉的时候 有人用tiny
catfish做鱼汤给他们吃 他想不通为什么要杀掉这么小的catfish 我当时没有想到他说
的就是黄骨
倒是用英文跟他解释了张继的’枫桥夜泊‘
怀恋那段岁月！
flathead
catfish |
|
T**r
发帖数: 7016 | 46 四川叫黄腊丁，
我觉得就是catfish的一种，
长的小的channel或者flathead，十寸左右，特别是flathead，做出来和他类似， |
|
J*******k
发帖数: 3298 | 47 原来这么多老湘在这里啊。握手，握手！
黄吖鼓也许是一种猫鱼吧？ |
|
j****y
发帖数: 1329 | 48 今天跟老公还有其他朋友去钓鱼，钓了一天只有这一种鱼上钩，也不认识是什么品
种，请大家鉴定下。
怎么不能发图呢？ 谁能告诉我怎么发图？ |
|
m******h
发帖数: 5753 | 49 肯定是monkfish 的一种了。
MA 这边的monkfish 身上都疙疙瘩瘩的，颜色也与地点有关。
肉很细，很结实，耐煮， 我一般做豆腐汤，比黑鱼好吃。
钓黑鱼经常钓到的一种鱼， 身上的疙瘩看上去粗糙，实际上很滑， 嘴大 牙厉害，
不小心会被咬，挺厉害的。 |
|
l**********3
发帖数: 2088 | 50 上周六钓的， 就landing了一条， 同去的哥们上了4条可惜忘记带抄网， 于是后2条溜
到河边了抓不上来。
看钢头和彩虹尊很像， york那里说不一样什么钢头白一些什么地， 于是好奇wiki了一
下。 钢头和彩虹鳟是同一种鱼。 钢头海水淡水2头呆所以长的大， 彩虹不回海里被封
闭了所以小很多。 钢头不是三文鱼的一种而是鳟鱼。 |
|
