g****t
发帖数: 159 | 1 中国的方言很多种，北京的方言就是其中之一。活跃在老北京人口头上的土话，历史悠
久而丰富多彩。老北京的很多土话对于当今时代来说，虽然陈旧，但有的仍在沿用，它
们当中不少反映了老北京特有的文化，颇有史料价值。
鸡贼—小气，吝啬，暗藏私心。
砸窑—为了不与大家分享偷偷藏起来。
局器—仗义，大方，豪爽。
果儿—被泡的女孩。
尖果—漂亮的女孩。
苍果（或涩果）—难看的女孩。
戏果—跟泡妞，嗅蜜一个意思，台湾话叫把马子。
孙儿—被泡的男孩。
尖孙—漂亮的男孩。
傍家儿—情妇，现在官称二奶。
土鳖—形容没见过世面不开眼的人。
小力笨儿---在店铺或车站码头做粗活、杂活的学徒。
水三儿---老北京对送水的称呼，多为山东人。
点卯---北京土话，到那儿报到或看一眼，打个照面儿的意思。
言语---北京的口语，即说话的意思，言语的读音是元义。
翻车---北京土话，即翻脸的意思。
炸了庙---北京土话，惊愕，急眼的意思。
练家子---北京土话，练武术的人。
瞎了---北京土话，即倒霉了、完了的意思。
出现场---gongan人员赶到事发现场，处理问题。
念央儿---北京土话，跟人说自己的意思，但又故意让旁边的... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 德国牧羊犬被保安大叔收养 帮助其买菜巡逻(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 19:46:55 2014, 美东)
贝贝叼着菜篮跑在老余前面。
在经开区莲花社区有一条“明星犬”，名叫贝贝。提到这只“美女”德牧犬，街坊邻居都会竖起大拇指。因为贝贝能干又可爱，每天都会叼着篮子帮主人买菜，还能帮做保安的主人一起看管校园。
它是买菜的“好帮手”
贝贝的主人叫余本权，合肥人，今年59岁，是安徽经贸学校的一名保安。每天早晨，老余会带着贝贝一起到菜市场买菜。所到之处，贝贝都是众人目光的焦点，还有人拿出手机给它拍照。
昨天早晨，记者来到了经开区莲花新村卖菜摊点。老余正骑着摩托车从远处驶来，贝贝则叼着篮子紧紧地跟在后面。眼前的贝贝，身形修长、健硕，四肢和头部是黄褐色的，背上的皮毛乌黑发亮。
老余停好车，把篮子往地上一放，贝贝叼起篮子，跟在老余后面，熟练地穿梭在摊位间，转眼间篮子里就装满了菜。“贝贝每天都来呢。它特别乖，我们特别喜欢它。”摊点老板说... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 6260 | 3 来自主题: _OurFantasia版 - 全文完成鸟 最近偷偷地在更新，一点点地。这里贴的绝大部分大家都是看过的。
最近在续写光学方面的临高同人。写着写着发现预计篇幅会比较长，决定把写好的一部
分跟上次在SC写的一篇一起发出来。照例，吹牛的可以拿去用，设定也好正文也好都可
以。情节什么要改都随便，不过技术细节要改还是告诉我一声。
近来灌水太多，慢慢地写。
以下是SC的旧文。
穿越国光学工业的建立
“……穿越者们对光学工业的重要性有着充分的认识。早在一五计划期间，在执委会的
关心下，由科技部牵头，由机械工业部、冶金部和轻工业部配合，穿越者们从无到有地
建立起了自己的光学工业……”
— 以上内容摘自《当代工业史·光学工业卷》，穿越历40年1月出版。密级：机密。
当然，这种冠冕堂皇的套话读者都是直接略过的。第一代的穿越众们都明白历史跟官史
的区别，穿越众的后代们或者从自己的父辈那里知道了真实的故事，或者根本就不关心
。事实上，光学工业的开端不过是几副老花镜而已。
博铺工业区，科技部机加车间（与各部共用）
“师傅，您喝水。”穿蓝布工作服的年轻人恭恭敬敬地将一个木托盘端到另一个穿蓝布
工作服的黑瘦汉子面前。托盘里放着一杯微温的淡盐水和一瓶冰镇的格瓦... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 5 野山菜又一次走向了人们的餐桌，只不过这次不再是吃糠咽菜的苦涩记忆了，而是披了
金身。
有诸多的文章介绍野山菜含有这个矿物质，那个微量元素，如何有益健康。商家的介绍
就更不用说了，这野山菜就是山珍海味也难比，吃多了，延年益寿。
其实野山菜的营养成分并不一定比我们的家常蔬菜多和好，人类在几千年的历史中
，早就做出了选择。现在野山菜这么热，也就是吃个新鲜罢。如果说有什么特殊的好处
，野山菜生长于大自然，没受过农药化肥的侵袭，算是有机食品罢。
东北的野山菜种类比较多，原因很简单，我们的植被覆盖率比较高，地多人稀，对
自然的破坏没有那个严重。在过去，野山菜对东北人十分重要，好不容易迎来了春天，
见到了绿色，可真要吃上人工种植的蔬菜，又要几个月之后了，所以漫山遍野的，刚冒
芽的野生植物就是目标了。
我这里列了几种比较常见的，看看大家还有没有印象。
刺老芽
刺老芽是一种带刺的灌木，在农村，人们喜欢用它来作栅栏。春天的时候，靠阳的
雪刚化完，刺老芽就发芽了，是时候去摘那个芽苞了，摘回来，用水抄一下，或炒或凉
拌，我们那里就干脆蘸酱吃。
小根蒜（大脑甏）
小时后，... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 赵本山师徒组合已经成为春晚毫无悬念的阵容
喧嚣数月，央视兔年春晚终于落下帷幕。
年三十晚上，合家团圆的温馨气氛中，亿万观众同看一台戏，有人叫好，必有人诟病。
一成不变的节目套路、年年都见的主持人面孔、越来越长的企业贺电、必将出现的赵本山小品、永恒的 《难忘今宵》……春晚已经形成了一套固定模式，如同一顿吃了近30年的年夜饭，总有几个“保留菜”。您饿了，这些“菜”能吃饱；您不饿，看着也许就没胃口。
我们今天就来聊聊这些 “保留菜”，听听“食客”的点评，想想到底要怎么做，才能满足春晚观众那越来越挑剔的胃口。
保留菜?第1道
开场歌舞 锣鼓喧天很单一
在春晚的几大俗套形式中，开场节目可以说是备受观众诟病。
有网友如此形容历年春晚的开场：“每年开场数百歌舞演员，身着盛装从舞台四面八方涌出来，直到台上站不下人为止。然后出现几个面容熟悉到不能再熟悉的主持人，用激动的颤音说：‘观众朋友们，过年好。’”
开场为春晚的重头戏自然是观众最先关注到的，虽然该网友的形容不免有些夸张，不过也确实反映出形式单一的问题。
不少网友纷纷在网上留言称，年年都一样，咱这开场能不能换个方式，如此雷同的开场方式已经让观众审美疲... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 贝贝叼着菜篮跑在老余前面。
在经开区莲花社区有一条“明星犬”，名叫贝贝。提到这只“美女”德牧犬，街坊邻居都会竖起大拇指。因为贝贝能干又可爱，每天都会叼着篮子帮主人买菜，还能帮做保安的主人一起看管校园。
它是买菜的“好帮手”
贝贝的主人叫余本权，合肥人，今年59岁，是安徽经贸学校的一名保安。每天早晨，老余会带着贝贝一起到菜市场买菜。所到之处，贝贝都是众人目光的焦点，还有人拿出手机给它拍照。
昨天早晨，记者来到了经开区莲花新村卖菜摊点。老余正骑着摩托车从远处驶来，贝贝则叼着篮子紧紧地跟在后面。眼前的贝贝，身形修长、健硕，四肢和头部是黄褐色的，背上的皮毛乌黑发亮。
老余停好车，把篮子往地上一放，贝贝叼起篮子，跟在老余后面，熟练地穿梭在摊位间，转眼间篮子里就装满了菜。“贝贝每天都来呢。它特别乖，我们特别喜欢它。”摊点老板说。有时候，老余没有烟了，一声指令，贝贝还能帮着把烟买回去。
它是校园的“守护者”
老余告诉记者，贝贝是他2012年秋天收养的。“我在路上骑着车，突然看到路边一个麻袋在动。”老余打开一看，里面是只一尺多长的小狗。“它皮毛顺滑，长得也好。”老余一下子就喜欢上了，把它带回家，起名“... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 9 去过吗？如何？
【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: ylt (谭杨柳), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 峨眉山庄和老四川
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 14:29:06 2014, 美东)
有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的川菜馆，基本也是如法炮制
。比如水煮鱼，用的是冻鱼片，不是鲜鱼。再比如辣子鸡，是鸡肉切丁裹了面粉油炸锅
的，不是带骨头鸡块直接炒的。
另外呢，峨眉最近几个月有几个新推的菜，我试过麻辣香锅，巴蜀香烤鱼。味道都很好。
再说老四川，我吃了大厨的特色菜，那简直不止是细致，称... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 10 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 11 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 13 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 14 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 15 话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福
的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞
拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 3601 | 16 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xrzs (心如止水), 信区: History
标 题: 老佛爷慈禧、李莲英共同成就了“天下第一菜”(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 13 03:20:04 2015, 美东)
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 17 曾经风光四九城的北京老炮儿六爷，如今过着四处借钱的日子。他儿子泡妞劈腿，被官
二代非法拘禁。为了救儿子，六爷只好重出江湖。一场新旧势力的对决不可避免...众
说风云的《老炮儿》，到底货色几成呢？
1、《老炮儿》名词解释
老炮儿：北京江湖人物，又称“顽主”。“顽主”一般平民出身，无业，经济来源靠收
取自己地盘上的小偷上缴的保护费。
现在北京话语境里的“老炮儿”指代混在北京各种圈子里的老混混。
小偷，北京黑话叫“佛爷”；“佛爷”最怕“顽主”，见面得喊“爷”。所以《老炮儿
》电影中，无论是谁都尊称冯小刚一声“六爷”。影片开场，六爷让小偷把钱包里的身
份证给失主寄回去，小偷操外地口音，不懂规矩，说不寄又怎样？六爷说，不寄，你走
不出这个胡同。这是给观众交了六爷的底——他是这一片儿的老大。
对历史上真实存在的北京“顽主”的唯一公开报道，来自《三联生活周刊》2007年第43
期《1968年的北京江湖》一文。文中记载，一九六八年以来，四十年内，北京城最凶狠
的“顽主”绰号“小混蛋”，真名周长利，出身贫贱，他爹是锅炉工；。一九六八年夏
天，“小混蛋”和他的弟兄十多个人，手持三角刮刀和钢丝锁，在中山公园... 阅读全帖 |
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i****x
发帖数: 17565 | 18 先随便读几篇老色狼（日黑）的帖子，看看能不能看出牛逼之处在哪？
发信人: laoselang (LAOSELANG（好吧，别打了，我就是兔子）), 信区: Automobile
标 题: Re: 试开了两天sienna 2013，有点晕车
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 22 00:23:21 2015, 美东)
lol
跑车？
你最快开到多少？
软烂悬挂也能说成是硬，
烂的一b，开起来七歪八扭的丰田烂货也能当“跑车”开
丰田车主果然都是懂车的
发信人: laoselang (LAOSELANG（好吧，别打了，我就是兔子）), 信区: Automobile
标 题: Re: 2015 fusion s otd
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 20:04:42 2015, 美东)
尼玛，真不要脸
我说的哪个不是事实？
1、丰田自动加速没解决，去年底的新闻还在重启调查
2、丰田软件bug成堆，隐患多多
3、丰田车筷子悬挂软烂，漂移打滑是常事，操控就是渣
4、丰田软屁股，一撞就露馅
5、丰田还有刹车失灵，minivan自动开门，车祸气囊不开等安全隐患... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 19 平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷味的香氣，不僅害得其同事上班無法集
中精神，煮東西的同事每隔半小時就要離開位置去查看爐火，許多工作因此延誤，不但
影響辦公室上班的「氣氛」及效率，還害怕會引發火災，每天上班提心吊膽。
還有華裔員工利用公司前面的花圃種菜，利用公司的定期澆水系統澆水施肥。華裔員工
賴雪莉表示... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 扬州一家三口相继患癌 医生推测原因是“长期吃剩饭菜”
对这条新闻，不少上班族不淡定了：食堂里晚上经常吃中午剩菜，这安全吗？
朱海容 陈咏
扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病
因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所
在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴
油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母
亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治
疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食
物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家
人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患
上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能... 阅读全帖 |
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y*t
发帖数: 750 | 21 有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的川菜馆，基本也是如法炮制
。比如水煮鱼，用的是冻鱼片，不是鲜鱼。再比如辣子鸡，是鸡肉切丁裹了面粉油炸锅
的，不是带骨头鸡块直接炒的。
另外呢，峨眉最近几个月有几个新推的菜，我试过麻辣香锅，巴蜀香烤鱼。味道都很好。
再说老四川，我吃了大厨的特色菜，那简直不止是细致，称得上精致了。跟在四川的川
菜馆水准一致，甚至更好。这家有沸腾活鱼，鲜鲈鱼或者tilapia可选。辣子鸡可以自
己选有骨头还是没骨头的。菜一上来看着里面的花椒和辣椒，那种乐不思蜀的感觉就冒
出来了。但是呢，试了老四川的普通川菜，比如农家小炒肉(其实是湘菜），鱼香肉... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 22 首先我在论坛就是在be myself，想啥说啥，没目的没心眼
大家的评论我都看在眼里记在心里，啥人都有，我也有自己的辨别能力，无论是哪种形
式的差评和好评，对我来讲都是
有可取之处的，我感谢这些人。。。只要不是故意作怪的，那些我也识别得出来～我真
的感谢这些评论，因为只有这些
feedback可以让我清除自己几斤几两，帮助我正确的evaluate自己，使我前进～对我的
个人影响都是次要的，我扛击打
能力还ok的～
ok你坦诚share了今天的吃饭的经历。我share一下今天的经营经历。。。本来就知道餐
馆没有步入正轨，所以没有上报
纸打广告虽然好多报社和朋友都说开业的广告多么重要，可我们现在是真招架不住打广
告后带来的客人。但目前看来
mitbbs上潜水的人很多，我感觉许多来吃的客人都是论坛上看了来的。我们没有预期会
有这么多的客人，也因为才开张
几天不可能了解什么菜能被点得多，哪些东西缺，客人一多，种种问题就都浮现了，同
时也就知道哪里需要改进。例如
昨天做的一大锅魔芋，在dallas店得好几天才能走完，我们这里才开张一天就走完了，
今天就做了昨天的两倍的魔芋。
你说今天没有看到我。... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 23 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: History
标 题: 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 29 14:18:12 2011, 美东)
娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Military
标 题: “老炮儿”的圈子-你以为《老炮儿》在说什么？ ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 3 00:09:52 2016, 美东)
曾经风光四九城的北京老炮儿六爷，如今过着四处借钱的日子。他儿子泡妞劈腿，被官
二代非法拘禁。为了救儿子，六爷只好重出江湖。一场新旧势力的对决不可避免...众
说风云的《老炮儿》，到底货色几成呢？
1、《老炮儿》名词解释
老炮儿：北京江湖人物，又称“顽主”。“顽主”一般平民出身，无业，经济来源靠收
取自己地盘上的小偷上缴的保护费。
现在北京话语境里的“老炮儿”指代混在北京各种圈子里的老混混。
小偷，北京黑话叫“佛爷”；“佛爷”最怕“顽主”，见面得喊“爷”。所以《老炮儿
》电影中，无论是谁都尊称冯小刚一声“六爷”。影片开场，六爷让小偷把钱包里的身
份证给失主寄回去，小偷操外地口音，不懂规矩，说不寄又怎样？六爷说，不寄，你走
不出这个胡同。这是给观众交了六爷的底——他是这一片儿的老大。
对历史上真实存在的北京“顽主”的唯一公开报... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 25 你听说过端上餐桌的菜也会“炸”吗？前日在沙坪坝区，就有一盘菜真的“炸”了：一女顾客在和朋友就餐时，出于好奇点了餐馆推出的新品“地雷菜”，并按餐馆的指示点燃了“地雷”上方的引线。不料当引线燃尽后，大家原本以为“地雷”会裂开，露出底下的菜品，谁知菜品还没看到，“地雷”下的热汤就飞溅了出来，将顾客的脸部烫伤，飞溅的火花还将女顾客的羽绒服烧了几个小窟窿……
就餐点了份“地雷菜”
据悉，家住沙坪坝区的王女士与30多年未见面的老同学陈女士见面了。“我们是高中同学，她回国探亲，就约着一起吃顿饭。”王女士告诉记者，当天，她还召集了许多同班同学一起吃饭，为回国的陈女士接风洗尘。
当晚7点过，王女士带着老同学们来到位于沙坪坝区汉渝路的一家餐馆就餐。因王女士以前经常光顾这家餐厅，服务员还推荐了店里的几个特色菜。王女士点餐时发现，有一道叫“地雷”的菜品是刚推出的，她觉得比较新奇，价格也不贵，加上几位同学也想尝试一下，王女士便点了一份“地雷菜”。
同学之间多年不见，大家都聊得很开心。没多久，餐馆服务员就将菜端上了餐桌。大家发现，“地雷菜”果然名副其实，摆在餐盘里的确像一颗“地雷”。服务员上菜时还特意告诉王女士：... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 一个在美国留学毕业后又在美国工作的人，本该比中国的没出过国的人阅历更广，然而
实际情况却是更猥琐：
1，，自己先入为主地认为自己回国，几个老同学来请他吃饭，只是为了攀比，并且只
是想把他比下去。 他的老同学具体是怎么想的不知道，但可以确定他很猥琐。
你是他们的老同学，你出国留学多年了，他们已经多年没见过你。 你现在从美国出差
路过北京，老同学听说你回来了，于是几个人互相通报，找时间相约请你在某大酒楼吃
饭。 即使你的这几个老同学都是贪官奸商毒贩，至少在名义上，他们只是作为老同学
为你接风洗尘，为你办一个欢迎仪式而已。 你怎么能说，他们请你吃饭，仅仅是为了
把你比下去？
试问，你的老同学如果从中国来美国出差，你约几个同在美国同一城市工作的几个老同
学一起在美美国的某高档餐馆请他吃饭， 你们请这位来美国出差的老同学吃饭，仅仅
是为了把他比下去吗？
你的老同学们的出发点是把你当作他们的朋友，你为什么先入为主地把请你吃饭的多年
没见过的老同学当敌人？
2，，老同学问你在美国做什么工作，收入多少，你自美国买的房子有多大。 老同学之
间已经多年没见过面，见面时询问你的这些情况，完全是正常的交谈，... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 27 劉蓓蓓鍾意》台南老鄭菜粽 府城最難買到的粽子
2008/05/26
【聯合報／記者吳雨潔、柯佩君／報導、攝影，記者高智洋／攝影】
菜粽裡包裹大量土豆仁，粒粒飽滿分明、軟爛入味，淋上醬油膏與香菜，有股單純的美
，回味無窮。30元
台南人當做早餐的菜粽，是嘗過無數小吃的劉蓓蓓最難以忘懷的美味。只是包著花生，
簡單卻有種雋永的滋味，讓劉蓓蓓不只端午節吃，而是每到台南必吃。
「晚來就吃不到囉！」台南市西門路沙陶宮前的「老鄭菜粽」每天凌晨5時30分開賣，
不到5小時數百顆粽子就銷售一空，讓許多饕客不惜為了菜粽而早起，更被網友封為府
城最難買到的粽子。
菜粽店開業近60年，至今仍無招牌，數支竹篙撐起一面塑膠大帆布，擺上幾張桌椅就是
店面。店家不以華麗裝潢取勝，完全依賴味美價廉的粽子與老饕的口耳相傳。多年來賣
的也只有菜粽和味噌湯，決明子茶則免費供應。
味噌湯口感濃郁，內含小油條與碎豆腐，與菜粽形成絕妙的搭配，而且超便宜的價格讓
初來的客人嚇一跳。5元
第二代老闆鄭世南從國小六年級就幫忙父親賣粽子，對於菜粽的餡料、煮法與吃法都有
獨到的見解。「糯米是我最自豪的特色之一。」他表示，糯米都來自西螺，完 |
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k**o
发帖数: 3006 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
westwooddog (老土狗) 于 (Wed Nov 21 22:27:17 2012, 美东) 提到:
刚才本来正回泰老的帖子，结果没回完怎么就删掉了
泰老觉得现在班上的都是群龙无首的造反派，这我真不觉得。从昨天开始灌水之后所谓
的波主席就没再来过，而且我觉得现在这几个小屌丝新人ID应该和我一样根本就不认识
她，也没表示过支持，咋老给我们贴造反派标签呢
我觉得恰当的说我们就是几个种地的老农，平时天天赶车进城卖菜也不怎么和人搭茬。
结果这两天一进城发现委员长转进了，城里怎么没人了，一眼望过去都是俺们村里人来
卖菜的，就一起唠唠嗑，白活白活紫禁城里的八卦，就跟北京出租车司机神侃中南海政
治局一样
等过两天新政府上任了，我估计和我一样，这几个老农就又都回去继续埋头种田去了，
城里自有大人物们顶着，只是不希望新政府还没成立呢，这城就没了，那我们以后上哪
儿卖菜去呢？
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tyning (Mens et Manus) 于... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 刘献炜辞职后决定开菜店，为显决心，开业头天晚上，他特意去理发店剃了个光头，“意味着要从头开始”。
加刘献炜第一年卖菜就赚了20多万元。生意最好时，他最多开到了13家分店。
辞去公务员职务，河南小伙儿刘献炜跑到郑州去卖菜。放着检察院的“铁饭碗”不捧，跑去当“卖菜哥”，此举惹恼了父亲，父亲与他几乎“断绝关系”。儿子在外究竟干的啥，觉得“丢脸”的父亲三年都不敢给乡亲讲。
近日，因为上了一场东方卫视的节目，这名“卖菜哥”再次走红，有企业开出10万年薪附带30%股权的高薪想要请他，但他表示暂时还会“将卖菜进行下去”。
卖菜哥的一天每日凌晨4点跑菜市场
12月2日，凌晨4点半。郑州，实时气温零下6℃。和往常一样，28岁的刘献炜开着借来的五菱之星面包车，准时来到郑州北郊的陈寨蔬菜批发市场进菜。自从2009年在郑州东明路开了家“乡里乡亲”的净菜超市后，每天到陈寨、刘庄蔬菜批发市场进菜，成了他雷打不动的早课之一。
市场内灯火通明，人声鼎沸。这个戴眼镜的小伙子径直来到熟悉的那几家摊位前，麻利地选好了当天要的蒜薹、大白菜、南瓜、豆角等几十种蔬菜，过秤、付钱、找钱。等把这些菜装到那辆面包车，已是六点过了。待刘... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 2月10日，长沙华盛世纪新城小区，欧阳娭毑（左）和贺爹爹已携手走过79个春秋。 图/记者辜鹏博
50年是金婚，60年是钻石婚，那结婚79年呢？长沙华盛世纪新城内，就有这么一对老夫妻，携手走过了79个春秋。在这79年里，有感动也有拌嘴，但更多的是平平常常。情人节将近，这老两口的故事，或许对你有所启发。
她的“抱怨”
“我当时什么都不懂，结果到快结婚了，装嫁妆的四个箱子还是空的。”
9岁定亲，17岁稀里糊涂结了婚
“老头子要看什么，我帮你按（遥控器）。”2月10日上午，雨花区华盛世纪新城小区，记者见到了这对老夫妻，老两口正坐在沙发上看电视。老爹爹贺新民今年97岁，老娭毑欧阳悦祥今年96岁。
欧阳娭毑虽然头发花白，但声音洪亮，走路很敏捷。贺爹爹在三年前摔伤了腿，虽然手脚不便，但也穿着干净，头发梳得整整齐齐的。因为年轻时当过兵，贺爹爹坐在沙发上仍然显得很有气势。
贺爹爹与欧阳娭毑老家都在益阳沅江，两家只隔着一条街，两人的父母又是世交。“我9岁时，爸妈就给我和他定了亲。”回忆起七八十年前的情形，欧阳娭毑说当时完全不知道定亲是怎么回事，“我们在小学时读一个学校，那时候只是觉得他还挺不错的，此外没有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 2月10日，长沙华盛世纪新城小区，欧阳娭毑（左）和贺爹爹已携手走过79个春秋。 图/记者辜鹏博
50年是金婚，60年是钻石婚，那结婚79年呢？长沙华盛世纪新城内，就有这么一对老夫妻，携手走过了79个春秋。在这79年里，有感动也有拌嘴，但更多的是平平常常。情人节将近，这老两口的故事，或许对你有所启发。
她的“抱怨”
“我当时什么都不懂，结果到快结婚了，装嫁妆的四个箱子还是空的。”
9岁定亲，17岁稀里糊涂结了婚
“老头子要看什么，我帮你按（遥控器）。”2月10日上午，雨花区华盛世纪新城小区，记者见到了这对老夫妻，老两口正坐在沙发上看电视。老爹爹贺新民今年97岁，老娭毑欧阳悦祥今年96岁。
欧阳娭毑虽然头发花白，但声音洪亮，走路很敏捷。贺爹爹在三年前摔伤了腿，虽然手脚不便，但也穿着干净，头发梳得整整齐齐的。因为年轻时当过兵，贺爹爹坐在沙发上仍然显得很有气势。
贺爹爹与欧阳娭毑老家都在益阳沅江，两家只隔着一条街，两人的父母又是世交。“我9岁时，爸妈就给我和他定了亲。”回忆起七八十年前的情形，欧阳娭毑说当时完全不知道定亲是怎么回事，“我们在小学时读一个学校，那时候只是觉得他还挺不错的，此外没有... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 32 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
KDC (小毛猩猩) 于 (Mon Mar 26 11:17:26 2012, 美东) 提到:
周六去吃老四川，点了个重庆辣子鸡和贡菜炒腊肉，均嚼到米粒大小的味精颗粒，本人
确定绝对不是海盐粒。另外两个菜因为有汤所以没吃出来。加那么多味精什么原因我就
不多说了。而且火锅羊肉还要单加钱，大家去老四川还是慎重吧。
回想以前川香楼老板把臭了的剁椒鱼头给我们端上来，这些中国城的川菜馆子真是比烂
啊。
还是大四川比较好，虽然菜款式少，但是口感和菜的新鲜没什么好说的。
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whiterain7 (cici) 于 (Tue Mar 27 00:08:57 2012, 美东) 提到:
太可怕了！
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gopaperless (aye) 于 (Tue Mar 27 11:58:03 2012, 美东) 提到:
老四川，蜀风园这写老川菜馆进门就觉得... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 34 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 35 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
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L***s
发帖数: 920 | 36 2012-5-7
母亲节的前夕，为给更多为人子女者阅读，台中市长将杨恒均「母亲珍藏的报纸」二十
一万份分送市民。胡志强还于记者会现场朗读其中的「当我老了」一节与大家分享。胡
志强指出，没有一篇文章如此深刻表达老年人的心声。
母亲节来临之际，让我们天下儿女一起来欣赏这篇心灵美文、真情告白。
《母亲珍藏的报纸》
—— 谨以此文献给像我一样流浪在海外的儿女们
游荡了这么多年，从东到西，又从北到南，一年又一年，我在长大，知识在增加，世界
在变小，家乡的母亲在变老。
二十一年前母亲把我送上了火车，从那以后，我一刻也没有停止探索这个世界，二十年
里，从北京到上海，从广州到香港，从纽约到华盛顿，从南美到南非，从伦敦到雪梨，
我游荡过五十多个国家，在十几个城市生活和工作过。每到一个地方，从里到外，就得
改变自己以适应新的环境，而唯一不变的是心中对母亲的思念。IP电话卡出现后，我才
有能力常常从国外给母亲打电话，电话中母亲兴奋不已的声音总能让我更加轻松地面对
生活中的艰难和挑战。然而也有让我不安的地方，那就是我感觉到母亲的声音一次比一
次苍老。过去两年里，母亲每次电话中总是反复叮嘱：好好在外面生活，不要... 阅读全帖 |
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t***5
发帖数: 1057 | 37 最近几个人去试过温哥华的两家川菜馆子 - 小四川，老四川，都在No 3 Road。
味道：两家都还可以。
环境：小四川较小，老四川装潢档次高一些。
价格：小四川相对便宜一些，老四川偏贵。两家米饭要收钱，老四川的茶水还要收$5。
消费水平远高于芝加哥。
菜量：两家差不多，属于中等偏下水平，不如芝加哥的川菜馆实惠。
老四川宰人还靠“时价菜”，一些菜不标明价格，点菜时也不主动告诉价格。试过一个
“都江堰BBQ鱼”，上的是完全炸酥的一磅左右的一条鱼，吃不出鱼肉了，味道难吃，
很咸，完全没有BBQ的影子。结果这个菜收费近$80。老四川的这种行为使人严重怀疑其
商业诚信。
注：温哥华的这家“老四川”同芝加哥的老四川毫无关系。
评分：
芝加哥老四川：4颗星
温哥华老四川：2颗星
温哥华小四川：3颗星 |
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w***n
发帖数: 1162 | 38 （餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
先走一步，她成了和菜地花鸟野兔野猫作伴的孤寡老人。 老板娘说她脾气古怪，河南
女人说她唠唠叨叨，和她相处刚好三天，晚上大家精辟力尽的时... 阅读全帖 |
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w*******o
发帖数: 566 | 39 http://yxparachute.wordpress.com/2011/06/22/段子/
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
先走一步，她成了和菜地花鸟野兔野猫作伴... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 40 太长，求总结，要不然不知道在讲球。
http://yxparachute.wordpress.com/2011/06/22/段子/
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 飞回阿姆斯特丹两天，一直都没有去买菜。昨天出去看了个电影，回来才顺便去了趟超
市。
离家一月有余，家里除了冷柜里的面包和水饺，冰箱里的两个鸡蛋和几根熏肠，还有母
亲临走时放在包里的糕点面包，基本就没有可以吃的了。一个人过日子，饭总是要吃的
，可是去超市总是很不情愿。去了，也找不到合心意的菜。
说北欧的超市里面没有菜，其实是不公允的。土豆洋葱胡萝卜彩椒西红柿豆角之类，统
统都是有的，而且种类繁多，除此之外呢，还有西兰花，茄子，南瓜，芹菜，白菜和上
海青。再贵一点，在超市的冰箱里，还可以买到菠菜，豌豆荚，嫩西兰花，口蘑，平菇
和香菇。
但是在一个南方人看来，这些菜，统统都算不上菜的。
三月初在成都培训住在舅妈家。那时候恰逢豌豆苗快要落市。于是每天六点回家都会去
菜场买一把豌豆苗。舅妈家厨房朝西，西边墙上是一整面的窗。我就把豌豆苗放在台面
上，掐掉老叶子，把尖儿扔到水池的篓子里。豌豆苗五块钱一斤，基本上两块钱就可以
买一大把。多掐掉一点也不觉得可惜。
在荷兰，我一直以为自己是不高兴拣菜做饭的。欧洲人也非常善于压缩拣菜的时间。超
市的蔬菜都是洗过包好的。用一个朋友的话说就是包的像娃娃一样。买回... 阅读全帖 |
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m***3
发帖数: 122 | 42 海南菜贵引质疑 追踪番茄如何从1.8元涨到4元
http://news.hainan.net/ 时间：2010-11-12 7:53:00 来源：南海网-南国都市报 评论
(16)
背景
菜价“涨声”频频
物价部门将开展
蔬菜成本调查
今年以来，“菜贵”已经成为海南消费者的一个共同话题，对于蔬菜成本的拷问和
质疑纷纷传来。
记者今天从省物价部门获悉，据国家发展改革委员会的通知精神，结合海南省实际，省
物价部门决定
进一步加强蔬菜成本调查工作，扩大调查范围。
国家指定海南省开展蔬菜成本调查的品种包括：露地西红柿、露地黄瓜、露地茄子
、露地菜椒、
露地大白菜。海南省确定的调查品种有：露地苦瓜、露地尖椒、露地冬瓜、露地萝卜、
露地豆角。蔬
菜成本调查核算以一年为一周期，调查对象为调查期内收获的蔬菜。
调查
“菜价越来越贵了。”今年来，这句话经常出现在海口市民的口中。有声音直指，
导致菜价高的原
因就在于蔬菜从生产到走上市民餐桌，中间的流通环节过多、不合理的涨价过多。那么
，一棵菜从田
头到走上市民的餐桌，到底要经历哪些环节，期间又包含着怎样的利润空间呢?11月11
日，记者走访... 阅读全帖 |
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z********a
发帖数: 136 | 43 发信人: bbppb (bbppb), 信区: Boston
标 题: 生日开车1个小时到巴蜀人家吃饭的尴尬和不愉快经历
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 20:46:34 2008)
前几天生日,劳工买好了蛋糕, 并让我自己选地方吃一顿. 我那天很想吃川菜. 在
老四川和巴蜀人家选择. 老四川离家较近, 但我想去巴蜀人家吃没点过的菜 (以前去过
一次). 我们一行三个大人两个小孩, 开车一个小时, 近七点到了巴蜀人家. 一进门,
大厅里没有
一个客人,我们是第一家. 经理和服务员大姐看我们来了似乎很高兴, 引进座位上. 服
务员大姐问我们, "喝什么? " "喝水, 谢谢. " 我说. 过了好一会, 发现桌上没水, 原
来多了几个小小茶杯, 一壶 "茶". 在车上呆了一个小时口渴了,虽然没有得到想要的水
, 有茶也不错. 一到, 发现竟是白开水! 疑问中问服务员, 服务员理直气壮地争辩"你
不是要水吗? " 一想也是,就只好具体一点告诉服务员 "我们点冰水. 白开水不要" 服
务员终于端上水, 并把白开水换成茶. 过了一会, 没人来了. 我和劳工嘀古:... 阅读全帖 |
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x*****2
发帖数: 1663 | 44 首先声明啊！我绝对不是拖，也不认识guaguatengteng。但是他们现在的一个
waiter，是我现
在的室友， 认识好多年了。。所以知道今天开业，就带了女朋友去尝了一下鲜，顺便
捧场！
先说下地理位置吧，在中国城顶好广场，和本坛著名餐厅 三和在同一个广场内，
那个店面原来
是叫兄弟，貌似是搞台湾菜的。
之前经常去的川菜店是大四川 就是45号边上的那个888。这是我之前觉得houston
比较好的川
菜了，老四川那种店就不提了。可能由于时间比较匆忙，店里的菜单是纸头打印，订起
来的，不过菜感
觉挺多的，基本上经典的川菜都有。不过就我和女朋友两个人，食量有限，而且她又比
较挑，就点了3
个菜，夫妻肺片，乡村毛肠旺，盐酥鸡丁(每次出去吃饭心都比较黑，眼睛大肚子小，
好多想吃的只能
留到下下次再去的时候点了）。
先辟下谣，之前在版上看到谁说什么人均30块的，吓了一跳，价格其实还挺厚道
的，点了3个
菜，加完税好像是26块多，比大四川便宜。他们也有LUNCH SPECIAL，更便宜些。
先说夫妻肺片吧，如果大家吃过大四川的话，老熊的夫妻肺片闻... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 (Tue Nov 16 17:25:39 2010, 美东) 提到:
首先这是个违法乱纪贴，当然因为我后边说的可能也不会违法乱纪了
违法乱纪是因为老爸从国内带了一些种子
我本来说就带中国黄瓜种子就行，其他的都能买到
结果老爸带了一堆来
要下种了，发现袋子上印着生产日期，有的02年有的04年，有效期都写着2年，网上谷
歌了一下，也说种子不会保质很久。各种种子不同，一般也就两三年寿命
故，老爸国内被骗了，还是花很多钱在种子公司买的。感叹一下天朝商家还是如此只不
诚实
顺便问问，你们说这些东西一般究竟事实上多少年还能长？
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Macboat (土豆就是洋芋) 于 (Tue Nov 16 19:40:27 2010, 美东) 提到:
种下去试试拉。。。
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SSA (Panda on the rope... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 1407 | 46 四菜一汤来源是国民党整顿吏治,禁止大吃大喝的方针.尼玛那个时候鳖党在延安,普通
干部能吃饱就不错了,也就老毛这些大干部能吃的好一些.整风的时候有人提意见为什么
老毛每天一只鸡,为什么搞特殊化,不和群众同甘共苦.陈云回答说,老毛吃鸡是工作需要.
那个时候国民党下乡干部才配得上四菜一汤,共党干部窝头咸菜管饱就不错了.国民党县
以下没有组织了,接待下乡干部的都是地主乡绅,吃的很好.共产党干部下去到村里和老
百姓吃派饭,一大家子坐一起吃饭也没有四菜一汤,连咸菜都凑不出来四种.
就好像这边的千老,美国找不到工作回国做教授.回去才明白国内的教授物质待遇连千老
都不如.美国的教授就是国民党干部要用四菜一汤做标准,国内的教授就是共党干部.绝
大部分连四种咸菜都没有,跟别人Share办公室享受TA的办公条件.个别的可以天天吃鸡.
像施一公这厮也大言不惭科研大学不应该以就业作导向.尼玛有本事你自己别领工资,以
挣钱作耻辱. |
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g******n
发帖数: 53185 | 47 靠，刚才去Boston版看了一眼，发现作者就是当年那个著名的儒雅姐夫篇的作者。后来
有一段时间大家见面彼此夸赞儒雅。
发信人: bbppb (bbppb), 信区: Boston
标 题: 生日开车1个小时到巴蜀人家吃饭的尴尬和不愉快经历
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 20:46:34 2008)
前几天生日,劳工买好了蛋糕, 并让我自己选地方吃一顿. 我那天很想吃川菜. 在
老四川和巴蜀人家选择. 老四川离家较近, 但我想去巴蜀人家吃没点过的菜 (以前去过
一次). 我们一行三个大人两个小孩, 开车一个小时, 近七点到了巴蜀人家. 一进门,
大厅里没有
一个客人,我们是第一家. 经理和服务员大姐看我们来了似乎很高兴, 引进座位上. 服
务员大姐问我们, "喝什么? " "喝水, 谢谢. " 我说. 过了好一会, 发现桌上没水, 原
来多了几个小小茶杯, 一壶 "茶". 在车上呆了一个小时口渴了,虽然没有得到想要的水
, 有茶也不错. 一到, 发现竟是白开水! 疑问中问服务员, 服务员理直气壮地争辩"你
不是要水吗? " 一想也是,就只好具体一点告诉服务员 "... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 48 上海话都快消失了，这套全的，收藏下，以免失传。转～
关特：闭嘴
港特：傻掉
闷特：没话说
嘎亮：眼镜
戳气：讨厌
洋盘：外行
辣手：厉害
弄松：捉弄
热昏：头脑发热，一时冲动
缺西：傻瓜
腻惺：恶心
寿头：呆子
敲边：配合，托
枉诞：不讲理
小赤佬：小鬼头
夜壶蛋：捣糨糊
敲煤饼：嫖娼
轧姘头：包二奶，红杏出墙
装无样：装傻
人来疯：过度兴奋
触霉头：倒霉
头皮搅：脾气犟
豁翎子：暗示
骂山门：骂街
饭泡粥：废话太多
洋泾浜：不标准的语言
拿母温：蝌蚪
横竖横：豁出去了
捉扳头：找茬
敲竹杠：敲诈
立壁角：罚站
轧闹猛：凑热闹
戆棺材：笨蛋
吃家生：吃大亏，倒大霉或被硬物撞到掼浪头：穷摆谱
请吃生活：揍人
龙头阿三：混混
红头阿三：旧社会的印度打手或泛指印度人
狠三狠四：凶
老三老四：没大没小
投五投六：做事粗糙
神知无知：胆大妄为
一天世界：一塌糊涂
猜东里猜：剪刀石头布
木知木觉：迟钝
幺尼角落：不起眼的小角落
年夜三跟：年底
瞎七搭八：瞎说
假姿假眼：装腔作势
连档模子：合伙骗人
拿依做特：把他杀掉
奥斯两百开：暂停
空麻袋背米：不付出就想得回报
五筋狠六筋：凶
烂煳三鲜汤：做出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 宋柯和俏江南少掌门汪小菲近日做客某网站谈话节目，大聊“舌尖上的老友记”。面对大S粉丝宋柯的热情提问，汪小菲打开话匣，向大众首次披露他与大S婚后日常生活的点滴细节，并大赞大S“贤惠、知书达理”，令他感动，还称娶大S是他“最果断的一次决定”、“最正确的选择”。
大S汪小菲参加慈善晚宴。
大S汪小菲出席活动。
宋柯和俏江南少掌门汪小菲近日做客某网站谈话节目，大聊“舌尖上的老友记”。
面对大S粉丝宋柯的热情提问，汪小菲打开话匣，向大众首次披露他与大S婚后日常生活的点滴细节，并大赞大S“贤惠、知书达理”，令他感动，还称娶大S是他“最果断的一次决定”、“最正确的选择”，更在节目中对大S做出深情告白。汪小菲称：“在北京的时候，她(大S)每天都做饭”并自曝“结婚以后胖了20斤”，嗔怪之余自豪感不言而喻。而在宋柯问道“大S做什么最拿手”时，汪小菲更不吝对大S的赞美之词，“川菜也做、台菜、煲汤，从养生的到好吃的都做，而且我发现她特别有天分”，并坦诚有一次夜里大S给他包饺子，让他大为感动。
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优酷《老友记》宋柯笑对汪小菲：我是大S粉丝
因一句“唱片已死”，从音乐界转行卖烤鸭的宋柯成了娱乐界里最善于干... 阅读全帖 |
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