h*********0
发帖数: 61 | 1 这话：
“自然，吃饭的时间
就等得长。味道不错，但不及老熊的，点的菜里面只有宫保鸡丁味到
超过老熊，我们又加了一盘。Overall, 东西还是很新鲜的，味道明显
高过众多的川菜馆。”
看完后，我有感而发，这都能受得了，这果然不是人的胃阿~~ 就最后那次吃小熊的菜
后，我一直没点评过他家的菜，平心而论，真是没吃出任何出彩的地方。但那担担面而
言，那红油的味道，除了甜的腻味外，就是有些咸得不行。话说竟然能高出众多的川菜
馆，真不知这LZ什么口味？是四川人？ 请不要侮辱的四川人的智商好吗？ |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 享美食 坐看風景 2007年6月26日
說溫哥華是北美西岸的美食天堂，想必不會有人反對。這座城市不僅收穫一流的食物原
材、坐擁極其多樣的風味美食，還將一流的餐飲服務和一流的風景情調也包攬旗下。
位於Pan Pacific酒店內的五帆餐廳(Five Sails)，就是城中眾多fine dining好去處之
一。近日這間有21年歷史的餐廳重新裝修完畢，新主人、也是「老員工」的總廚Ernst
Dorfler難抑心中喜悅，慷慨提供其招牌菜款之一——意式菜飯配大蝦(creamy risotto
)的製作配方。吃多了港式「fusion」的意大利餐，大家對意餐的真滋味是否會迷失方
向？如果答案肯定，那麼今天就是你學習的好機會。
五星酒店餐廳走向大眾化
溫哥華著名的五帆餐廳在經營了21年後，今年竟換了主人。而新主人並非外人，正是餐
廳的老員工、Pan Pacific酒店的「明星」夫婦Ernst Dorfler和Gerry Sayers；前者是
餐廳的18年大廚，後者則是餐廳的15年管理員。
「我們做餐廳這麼多年，一直都期望自己能做老闆。」奧地利移民、歐洲學藝的廚師
Ernst Dorfler說：「這一 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 3 老帮菜们一直认为三分不可靠。而现实刚刚证实了这种想法。怎么办呢？
就说今年夺冠的骑士，跟前几年夺冠的那支热比，感觉上谁更强一点呢？恐怕还是三巨
头的热吧？而连这种骑士他勇士也没打过啊。
老帮菜们估计会更尊重那支热以及当时的马刺之类。 |
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P*******e
发帖数: 39399 | 4 早就被菜粉们被标上菜黑的标记了 我也已然欣然接受 不过还是打个引号吧
我老是06年看球的
初次接触football 自然会对明星球员关注最高
TB跟PM是瑜亮而存的
一个桀骜却拥有三个戒指
一个球技超群当时还没有任何戒指
当时很喜欢看PM打球 看PM长传短打确实是种享受
而TB总是一副骄傲的样子 配上无比奸佞的小鸡 实在不符合我老的审美观点
无论是球技出众又非常谦恭的PM还是圣人一样存在的党籍 完全就是我老的茶
那年的AFCCG是PM的巅峰之作 更是对战TB战而胜之 最后更是毫无悬念击败了毛人
就这样我成为了PM球迷 更是党籍球迷
当时这种喜爱却高开低走 时至今日 我仍然十分欣赏PM的球技
但是竞技体育是残酷的 高对抗的体育更需要过硬的心理素质
PM的come-back各方面数据很多人已经如数家珍列举过了
但是数据毕竟是数据 季后赛无数次的跌倒 无法洗刷PM心理素质的弊端
到现在我对小鸡还是没有任何好感 但是充满respect
我虽然也对高富帅本身无爱 但是TB一年一年在为他的下一个戒指不懈努力
去年我说PM跟TB 我更希望TB再拿个戒指 完成自己的“救赎”
PM的心理素质已经在太多季... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 2810 | 5 这个不是自然规律，是老帮菜们违反自然规律，靠营养师计划吃药，拿钱拼器械（外加
化大钱请名教练）。
年轻人是一个人和各个老帮菜们的团队作战。 |
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s**e
发帖数: 1834 | 6 这主要是现在的年轻人自己不争气。老帮菜即使都走了，终于可以轮到年轻人拿大满贯
了，但影响力是不能继承的，得靠你自己打出来。网球作为一项运动，真应感谢有这帮
老帮菜的存在而使得运动本身有很大影响力。影响力也不是理所应当就有的，在桑阿到
费费过渡期只有罗大炮这种水平的撑门面时就很惨淡。高尔夫老虎不行了后整个项目也
江河日下。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 7 夏天是瓜果菜的天下，春秋冬菜地的主角叶子菜沦为配角。可是物以稀为贵，炎炎夏日
饭桌上要是有盘叶子菜，受欢迎的程度可不若于瓜果菜。
今年夏天我的菜地里叶子菜品种比较齐全，独缺红薯叶是因为家里人不怎么爱吃。
瓜果菜间距大，至少有个把月可以套种短平快的小青菜，如果有耐热的品种就更好。
空心菜往年种不好，又老开花又早，觉得是因为沙质土不保水，今年用盆栽，确实好很
多。
叶子菜对阳光的要求低，菜园里不适合瓜果菜的阴凉地可以种。这些红苋菜每天只有中
午有两个钟头太阳，一周也能收获一盘菜。
白苋是从长青买的台湾新品种，矮且嫩，苋味没有红苋浓。领导不爱吃红苋，这个白苋
倒对了她的口味。
淹没在马齿苋里的木耳菜马上要见天日了。晒菜干的篾箕就要腾出来，这两天把这块地
里的马齿苋收走。
夏天的韭菜口感一般，不过韭菜花是领导的最爱。 |
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z***y
发帖数: 13818 | 8 一饕餮客网友的表弟今年名牌大学毕业，觉得自己很牛X，挑工作，还列了最低要求：1
、大企业（最好外企）；2、公司有专车（最好能配私家车）；3、工作氛围好（最好同
事和客户都是年轻人）。
现在，他在肯德基当外卖配送员。
据我观察发现，一名小伙子如若打算夸赞一个姑娘的照片，“白富美、甜素纯、我的女
神、右键另存”这样的说辞早已落后，如今最与时俱进的褒奖只需简单且真诚的两个字
——“已撸”。
小沙弥问正在打坐的老僧:“师父，何处有慈悲？”～老僧抬起右手，指了指门外，闭
目不发一言。小沙弥顿悟了：原来世间众生万物，无论是达官贵人，贩夫走卒，还是花
鸟虫鱼，一草一木，处处皆有慈悲啊。老僧看小沙弥站那里不动，便说：“门外桌子上
，白色的那个就是瓷杯！”
说起来一般妇女卫生用品在宣传上都有意无意透露出一种娇滴滴的小女生情怀，但应该
也有不少女生不满足于此的吧，就没有一种宣传往硬朗方面靠的卫生用品吗，比如说“
有了安倍佳，艹死大姨妈”“铁人待机王——怒睡10小时无后漏”“怒挽狂澜刘老汉，
能帮刘翔赢跨栏”之类的…
孙悟空定住七仙女之后，TMD居然吃桃子去了～猴子就是猴子～
一女同事相亲回来，很满意，那男... 阅读全帖 |
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V******e
发帖数: 3085 | 9 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: OREGONSUN (魔力鸟), 信区: Tianjin
标 题: 天津清真羊汤洪老板卷龟安记（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 12:05:27 2013, 美东)
周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 老朱（化名）50多岁的年纪，山东人，菜贩，在北京房山卖了近三十年的蔬菜。去年12月，他被电信诈骗骗走了276万元，辛苦攒下的血汗钱没了，还有200万是借朋友的。原本想再干两年就退休的老朱，不得不再打起精神继续拼命干活。回头看老朱被骗的故事，虽不见血腥，却让人步步心惊。
噩梦开始
一张检察院的传真
在记者接触的几位电信诈骗受害人中，绝大多数都拒绝了采访要求。一位被骗110多万的老人，整日闷在家里，精神极度抑郁，让人非常同情和担心。
老朱是山东人，性格实在，只有他接受了记者的采访。
“唉，我就是个老实人！”在和记者的聊天中，老朱不止一次这样描述自己，语带埋怨。上世纪80年代末，20多岁的老朱只身一人，从老家来到北京打工。
老朱只有初中文化，初到北京的他在一家食品加工厂工作，一个月80块钱。干了一年多，老朱觉得给别人干活不挣钱，于是就用自己的一点点积蓄，在菜市场租了个摊位，开始卖菜。
结婚后，妻子顾菜摊，老朱负责批发蔬菜，给餐馆送菜。“那时候也没有车，全凭小三轮，早上3点就得起床去大钟寺拉菜，去得早可以挑好的货。”夫妻俩这一干就是近三十年。
直到后十年，老朱的生意慢慢好了起来，有了点家底。去... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 11 “别人笑他太疯癫，他笑别人看不穿，人生快意如裁剪，一支金针传流年。”用这样一首诗来形容长春52岁的西装裁缝魏晓赤简直太贴切不过，因从小和老裁缝学拳，进而也爱上了裁制西装这门手艺，虽然从2004年至今他三次与死神擦肩而过，右半边身体不听使唤，经过锻炼只有一根手指比较灵活，但他依然坚持握着手中的剪刀和金针。
已经52岁的魏晓赤，因为得过脑出血和脑血栓，他的右半身很不灵活，工作时，右手只有一根手指比较灵便，因此，从2006年至今，他几乎是用六根手指完成他的工作的。 现在，他做的活儿不多，每年只做一件西装，但这件西装，必须是他手中无与伦比的精品，一件就卖几万元。
如今，魏晓赤家住长春市大经路附近，还要照顾同样患有脑血栓的母亲，为了让母亲有个好心情，曾经在园林部门工作过的他把自家的小院打造成了一个美丽的花园，每天清晨、中午、晚上，魏晓赤也都会准时为母亲做饭，平时只要有时间，就会给母亲按摩，带母亲遛弯。
他心中还有一桩未了的心事，那就是他希望手艺得以传承，但是，他的儿子对于他从事的这门手艺却并不感兴趣。这让他对自己的这门手艺能否在东北还占领一席之地而焦急，他希望能将手艺免费传下去。 “只要他（她）... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 “再见了，北京，”站在开了八年的空空荡荡的包子铺里，来自东北的李艾在心里默默地这样说道。这一次她明白，自己是真的离开了。在这场浩浩荡荡的治理“开墙打洞”攻坚战中，北京政府并不避讳提及“疏散人口”，反而将它作为目标之一。
一则北京市政府通知表示，将把人口上限设置为到2020年以前“常住人口”在2300万人以内，之后“长期稳定控制在2300万人左右”。而4月发布的市政数据显示，去年北京中心地带常住人口减少了35.3万人。目前，北京人口官方数据接近2200万人。
被“动刀”的对象是外来人口最为集中的低端服务业。从2011年开始，北京就开始对小百货、小食杂店等17类业态提升审批准入，约涉及30万户商业主体、100万流动人口。实施“以业控人”的第二年，北京个体户骤降了14万户。
两年之后，“‘动批’要动了”的消息一经发出，所有外地人都意识到，北京这座被评为中国“最具吸引力”的城市已不再适合他们。
“离开的都是没文化的穷人，留下的都是高学历，”只有大专文凭的李艾这样自嘲地向记者说道。她的一个老主顾，同样来自东北、有“稳定工作”的女孩却成了“新北京人”。这个新名词诞生于今年4月，与“开墙打洞”的消息... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 13 2011年03月03日 09:05:51 来源： 成都晚报
部委食堂开放是最近比较热的话题，昨日（3月2日）中午，在京报道两会的成都晚
报记者，与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲就一起去吃了一顿部委
食堂。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价
格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大的302食堂
外表很普通嘛
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到
的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映
入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖浇饭”，门旁写着招聘服务员
、杂工的广告，大门台阶下停着几辆自行车……这家名气忒大的部委食堂从店面外观看
上去并不显眼，如同街边的一般餐馆。不过，下面挂着国务院机关事务管理局颁发的“
国务院各部门机关先进食堂 十佳单位”和中国烹饪协会“团体会员”等牌匾却颇有分
量。
有些啥好吃的？
进门就看到简阳羊肉汤
走进就餐大厅，我们看到这里干... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 14 央视新闻发微博称“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是
八大菜系的‘母亲’”。这个微博发出后引来不少争议，陕西著名美食网友“老妖带你
吃西安”(以下简称“老妖”)则直接叫板央视新闻，发微博说“天下之菜源于陕，始于
周秦盛于唐”。 |
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L***6
发帖数: 8307 | 15 2015年4月16日，高盛旧金山支行分析师Sarvshreshth Gupta在连续工作至少两天两夜
后死去。一个月后，其父亲Sunil Gupta发表了这篇《永生之子》（A Son Never Dies
）悼念儿子，并反思了他的一些理念。6月5日，华尔街绿洲网站（Wall Street Oasis
）登载了这篇文章。
翻译文章的间隙，图书馆放起闭馆音乐，旋律仿佛给整个图书馆蒙上一层薄薄的雾
气。我的身边坐着的，是正在看书、算题或码论文的一张张陌生面孔，是的，这是所谓
“学霸”和“学渣”们都会认真一把的期末季。
译完全文，数院本科生机房里灯火通明，还有十来个同学在写大作业。世上总是不
缺愿意埋头苦干的人，也是他们的辛劳换来了方方面面的进步，不论这些进步最终的效
果是否合意。
然而，当看着这样一封来自一位印度父亲的信，想到此般压力下的同龄人（
Sarvshreshth Gupta生于1992年）的悲剧，年轻的你难道不觉得应该多抽点时间与家人
共度，而日渐年迈的父母，是否也应该重新考虑一下“我的孩子应该过上我要他/ 她过
的生活”这样的态度呢？
译者很庆幸自己的家庭中并没有那么多对子女的的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 今天中秋节，过几天就回国了，食品不够吃，于是傍晚去附近的中国超市买一次菜。
结账的地方有十几个人排队，都是讲普通话的中国人，年纪上看似乎都是小留老留学生
。 这有意思，这个中国超市的部分菜价有竞争力，但非中国人极少来中国超市买菜。
只有中国人才看的上中国超市里的食品。
我买了两盒猪腰，1。4元/磅，大约三磅。
一包菜芯，1。8元/磅，大约差点不到两磅。
一包腐竹，400克，4。75元，涨价了。
一小包米，5磅，4。25元。
临走吃不了多少，所以买的少。
回程顺便捡了7个瓶子。
我设想能不能在超市的出口摆个摊，骑一辆电动自行车或摩托车，专门给买菜的顾客送
货上门？ 估计生意不会太好，人既然来超市报到买菜了，就可以把菜带回家去。 而且
现在的人普遍很闲，对开车十公里出去买菜，烧点汽油，顺便也出来放放风，一点都不
介意，并不需要别人代买菜或代送货。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 17 老邱腰子怎么做？
：今天中秋节，过几天就回国了，食品不够吃，于是傍晚去附近的中国超市买一次菜。
：结账的地方有十几个人排队，都是讲普通话的中国人，年纪上看似乎都是小留老留学
生。 这有意思，这个中国超市的部分菜价有竞争力，但非中国人极少来中国超市买菜
。 只有中国人才看的上中国超市里的食品。
：我买了两盒猪腰，1。4元/磅，大约三磅。
：一包菜芯，1。8元/磅，大约差点不到两磅。
：一包腐竹，400克，4。75元，涨价了。
：一小包米，5磅，4。25元。
：临走吃不了多少，所以买的少。
：回程顺便捡了7个瓶子。
：我设想能不能在超市的出口摆个摊，骑一辆电动自行车或摩托车，专门给买菜的顾客
送货上门？ 估计生意不会太好，人既然来超市报到买菜了，就可以把菜带回家去。 而
且现在的人普遍很闲，对开车十公里出去买菜，烧点汽油，顺便也出来放放风，一点都
不介意，并不需要别人代买菜或代送货。 |
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发帖数: 1 | 18 玩手机
买完菜要求直接回家，拒绝buffet
平时微信爱搭不理，只会及时回复关于买菜schedule的
买菜不跟老留用同一个cart，分开不同款台结账
如何破解 |
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x****e
发帖数: 239 | 19 这个felixcat三天两头吹嘘大马力买菜车就为了红灯起步跟人拼一把，开着买菜车就老
老实实去买菜，反而时刻准备着自己跟人在路上缠斗，谁在乎你是不是红灯一脚油蹿出
去是不是最快？ |
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x****e
发帖数: 239 | 20 这个felixcat三天两头吹嘘大马力买菜车就为了红灯起步跟人拼一把，开着买菜车就老
老实实去买菜，反而时刻准备着自己跟人在路上缠斗，谁在乎你是不是红灯一脚油蹿出
去是不是最快？ |
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j******0
发帖数: 1043 | 21 如果你有菜车的钱又有豪车的念，上那台大奔，不然你天天菜车开得不爽。
另外，25k的新菜车，开出dealership大门你就跌价4k。把这4k当大奔的维修保养花销
吧。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 22 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 2014 | 23 普通海归几个途径啊：
1。包给钟点工阿姨，给菜钱，一般阿姨都会偷偷扣你的钱滴，呵呵。9000+房模型中给
钟点工的开支500就不止啦~~：）
2。周末去大超市比如家乐福，买各类东西和菜肉等，东西多打车回家。1周集中买4次
，平时偶尔再打点车，所以9000/月的模型里给大家留了200出租车钱啊。
当然啦，如果是6000/月，胆子大的可以偶尔打私车便宜点，10块钱拉你到家，非市中
心有的地区还有很多非法人力车。上海现在贫富差距大啊，人家也要讨生活。或者跟老
头老太一起，做各大超市的破烂免费顶点购物车回家啦。上海现在老龄化严重，很多老
年人时间多等的起，把这种车都当公车使。
6000/月以下要很节省的，看怎么省了。
3。家里有父母照顾，或者有父母家蹭饭的，菜就不用买了罢，小孩扔过去，每个月给
搭火钱，家里油烟都不用开，只用买点熟食就行啦。
4。一个人上班的家庭，照顾小孩的自己平时每天去买一买啊，菜场逃价还价，跟小贩
消磨点时间，超市兜兜，还可以商店门口翻翻购物报纸，呵呵。200万住不了市中心，
省钱却是挺方便的，非市中心的很多地区，早上街道2边摆满了各种小摊菜场，当然城
管是要抓的，呵呵。 |
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c*******y
发帖数: 120 | 24 老四川 Sharon店的菜试了几次，没什么好吃的了，大家能推荐几个菜么？水煮鱼啥的
一点都不象了 |
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w****1
发帖数: 2 | 25 我们听说老湖南的菜比较正宗，所以就在这个月21号和几个朋友去老湖南吃饭。但我们
到老湖南去的时候，里面吃饭的人很多，有两个大桌是空的。那老板娘就是不让我们坐
大桌，我们等了半个多小时，才让我们坐下来。我们点了一个毛家红烧肉，和一个小炒
黑山羊等。菜的味道还的确地道好吃。在这个月29号我和朋友又去老湖南，就先打电话
去定位，老板娘说没问题，会给我们留位置。但我们到老湖南的时候，谁知老板娘说，
：位置没有了，我也没办法；结果我们又等了半个多小时。
他妈的，这个老板娘太不讲信用了，我看这个老板娘想赚钱想疯了。 |
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w****1
发帖数: 2 | 26 我们听说老湖南的菜比较正宗，所以就在这个月21号和几个朋友去老湖南吃饭。但我们
到老湖南去的时候，里面吃饭的人很多，有两个大桌是空的。那老板娘就是不让我们坐
大桌，我们等了半个多小时，才让我们坐下来。我们点了一个毛家红烧肉，和一个小炒
黑山羊等。菜的味道还的确地道好吃。在这个月29号我和朋友又去老湖南，就先打电话
去定位，老板娘说没问题，会给我们留位置。但我们到老湖南的时候，谁知老板娘说，
：位置没有了，我也没办法；结果我们又等了半个多小时。
他妈的，这个老板娘太不讲信用了，我看这个老板娘想赚钱想疯了。 |
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s*****y
发帖数: 4595 | 27 有意思事情挺多的。几年前我爸爸妈妈来探亲，我同学人很不错，从他们租的地里面划
了一小方给我们让我爸妈种着玩（我搬家晚没赶上分地）。我爸农家子弟出身，虽然几
十年摆弄机器不动锄头，小时的手艺还是没有落下，我妈有一直爱种花，老俩口把巴掌
大一块地方收拾得干净利落，蔬菜长的特别好，除了自己家尽够，还经常送给邻居和我
同实验室的同学。
当时卖菜的只有三家左右，一家在我们菜地隔壁，另一家隔着小道。卖菜的老夫妇开始
和我爸妈经常攀谈关系貌似不错，后来出了几次事情让我们很是大跌眼镜。某次我妈在
地里，有个小姑娘自己来买韭菜，刚好两家的韭菜都卖完了，看见我们家地里的不错，
就问能不能从我们这里买点。我妈也没多想，直接割了两把送给人家了。结果专业卖菜
的就不乐意了，嘀咕半天，我妈看出来人家意思我们妨碍他们赚钱了，当时直接告诉他
们以后不会多管闲事了。后来有次，和一个同学说好给他点菜回去，他放学直接到菜地
里来拿，老太太看见又嘀咕，话说得不怎么好听，我妈那么好脾气的人都不高兴了。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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m****c
发帖数: 2416 | 29 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: mystic (魔界守护神), 信区: HuNan
标 题: 老湖南第二次吃后感。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 23:42:04 2009, 美东)
4天前第一次，今天又去了
如果说我上次给90分的话，这次我给60分吧。。。再低我也不好意思给了，毕竟是湘菜
店，怎么还是要支持一把。。。
今天点的菜不多，保留了上次我喜欢的腊味合蒸和剁椒鱼头
腊味合蒸：上次我要用惊艳来形容，这次我一定会说失望。。。这个菜真的是我在今天
去得的路上不停念叨的菜，但是结果端上来得时候，我有点傻眼了。。。就隔了4天，
我感觉已经完全不是同一个菜了。。。
先说上次：很多油，肉比较薄，但是很有韧性，觉得腌的时候很足，肥肉很脆；里面得
腊鸡辣鱼也觉得很地道
今天：整个端上来就是白白的，我的意思是都是很厚的白白的软软的“腊肥肉”，吃起
比上次简直不是同一个数量级，我有种吃肥肉的感觉，而不是吃那种可以嚼起来吱吱响
的家乡腊肉的感觉。。。腊鱼和腊鸡的肉都挺散的。。。我不知道是不是蒸过头了还是
材料换了。。。这次油很少，多了很多整只干辣椒 |
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a****i
发帖数: 978 | 30 昨天去吃了老湖南，真让人失望阿。。。猪肝炒糊了，咬都咬不动。干锅草羊大概只有
5块带骨头的羊肉，全是茶树菇和芽菜。烧辣椒皮蛋也是黑糊糊的。没有一道做得象样
的菜。不知道是换了大厨还是怎么的。本来周一到周四付现金可以打9折，说我没带
coupon，只肯给我免掉税。我只好又去车上拿coupon。
目前感觉，除了剁椒蒸側鱼因为放了嫩豆腐一起蒸因此比湘味轩的强点之外，别的菜都
难吃得很。估计半年之内不会再去了。
不知道湘味轩的菜最近怎么样。。。。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 31 新年的时候去亚特兰大散散心， 终于慕名去吃了老四川。 那天是阴雨天， 中午到的时
候没有想象中的人头攒动的景象， 相反生意非常冷清， 除了我们只还有另外一桌吃饭
。 餐馆里的就餐环境不错， 桌椅都比较新， 灯光不明不暗。
研究了菜谱以后， 我们首先点了让小美第一口就感动的流泪的夫妻肺片， 还有很多人
赞的二姐兔丁。 一个刚搬去亚特兰大的朋友提到老四川的鱼如何新鲜（相对香港楼）另
外也看到网上有人赞老四川的剁椒鱼， 就点了剁椒全鱼做主菜。 给不能吃辣的小朋友
点了一笼小笼汤包。 期间菜单上看到有豆花牛肉， 就问男服务员是真的豆花吗， 被告
之就是嫩豆腐， 只得pass。只在芝加哥老四川吃过真的豆花做的豆花牛。
服务员很快给上了两个凉菜。 尝了一口夫妻肺片， 真的好香， 不是很辣但是余味悠长
， 心想果然名不虚传。 不过惊喜也就到这里戛然而止了， 随后的都是失望...二姐兔
丁要说也还不错， 但是跟夫妻肺片比就很一般了。 催过一次以后， 给上了小笼汤包。
一看就是超市里可以买到的冻的广式汤包蒸的， 味道也是一样。 不过小朋友还是吃的
很高兴。 最后， 剁椒全鱼上来了， 我们的心随之落到了谷... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 32 抄来的：
另外要推荐的是上海的『腌笃鲜』，厨师们用自己腌制的咸肉、百叶，结合着新鲜排骨
，冬笋，那汤喝起来，真是鲜得不得了！
最近，一品香在原有往经典本帮菜基础上，又首推老上海弄堂菜，包括周庄豆瓣酥、咸
肉蒸百叶、阿婆百叶包、糟钵头、阿娘面、开洋丝瓜、烂糊肉丝、宁波醉蟹、香椿头炒
蛋、葱油拌面、炒鲜螺丝和咸泡饭，以及上海海派菜，如:腐衣海鲜、上海十八样、虾
爆脆膳、避风塘虾、万年青菜芯、九层塔鸡等。
一品香的地址是：12944-D Travilah Road, Potomac, MD 20854。电话：(301) 527-
8970。 |
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w********u
发帖数: 5457 | 33 嗯，这个说得很中肯！
其实很多中餐馆都是有的菜行，有的菜不行。也没必要一棍子打死。象woburn的四川饭
庄2，mit旁边的川泰圆，broadway上的木兰（个人最讨厌的餐馆），甚至harvard的zoe
's，其实都有些菜还很不错的。
就老四川的分店而言，如果比较相同的菜，framingham的和bilrica的都还是比
brookline的强一点。sharon的没去过，不过看起来口碑不是很好。 |
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m***o
发帖数: 10232 | 34 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (瓜老板儿-曹孟德斯鸠，王全安禄山。), 信区: LeisureTime
标 题: 瓜老师谈艺术——“比较”文学的老梆菜谈中印文化的比较
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 14 16:37:53 2013, 美东)
借雷版的关于比较文学的一个贴子再随性发挥一帖。
因为经常看到中国人讨论在北美的印度人这一MITBBS年经贴，实在是觉得应该写点什么
。本文会有一个录音版视回帖情况录制吧。
先从民族的文学艺术谈起，然后咱们再扯点民族的文化传统，最后联系到民族的性格特
征，咱们倒是可以看到中印两个民族的性格特征的迥异，然后联系时下对印度人的讽刺
和抱怨咱们倒是可以看出一点端倪，抛砖引玉，抛砖引玉。
先说文学艺术，现在说到文学艺术言必称西方云云。但是西方文学艺术体系基本可以公
认的就是两大起源，一个是圣经，一个就是荷马史诗，虽然这两个是风马牛不相及的，
当然，圣经的新约旧约什么的不在这个讨论范围之内啦就。
为啥先说西方呢，这就是打个比方，那就是任何一个国家地区民族的文学艺术必有其根
源，就好比是一棵... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
longwinter (金丝软味甲) 于 (Thu Dec 30 01:45:06 2010, 美东) 提到:
求推荐
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BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Thu Dec 30 11:43:40 2010, 美东) 提到:
小油菜，小白菜
香菜
菠菜
苋菜（现在不能种）
这些都是撒在菜园里，密密麻麻的，
长出来了你就间着拔着吃就行了，不用怎么管的
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almeda (小孩晚上睡觉磨牙) 于 (Thu Dec 30 12:52:11 2010, 美东) 提到:
the best 懒人种的菜 is maodou
you don't even have to water them
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zhanglaosan (张老三) 于 ... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 11:57:16 2011, 美东) 提到:
从种子开始的苦瓜， 算是俺这么多年苦瓜种植最为成功的一年， 把它作为开场白吧
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 11:59:47 2011, 美东) 提到:
瓜类
木有吊床的笋瓜
白皮超甜大哈蜜瓜
日本甜宝
黄金瓜
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almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 12:01:09 2011, 美东) 提到:
黄瓜单独来一篇
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almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 12:02:17 2011, 美东) 提到:
中国甜糯玉米， 超爱！！！
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a***a
发帖数: 1258 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 11:57:16 2011, 美东) 提到:
从种子开始的苦瓜， 算是俺这么多年苦瓜种植最为成功的一年， 把它作为开场白吧
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almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 11:59:47 2011, 美东) 提到:
瓜类
木有吊床的笋瓜
白皮超甜大哈蜜瓜
日本甜宝
黄金瓜
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almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 12:01:09 2011, 美东) 提到:
黄瓜单独来一篇
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almeda (土木工程) 于 (Tue May 24 12:02:17 2011, 美东) 提到:
中国甜糯玉米， 超爱！！！
☆─────────────────────────... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 38 这段时间，好多版油都开始不务正业，也不来上朝了，即使来上朝的，好多也在不务正
业，让不小心撞进来的人以为到了美食版，或宠物版，或摄影版，或……总之让大家都
忘掉了这里是可以拈花惹草的菜菜版。
为了将大家引入正途，也为了坚定六妹落户加州的决心，更为了小四班长的双黄，只好
将我那天天沐浴在阳光下的仅有的菜菜们搬出来露露脸了。
地里随便一转，就够吃一顿的了
很鲜嫩的荠菜（谢谢游子提供的种子）
萝卜虽然不大，但长得很标志
拔掉了还是青年期的西红柿（LD要埋草地的水管，他不幸挡路了）
两个小朋友摘的地里最后的西红柿（上面还有好多青色的果子）
这是小四给的白菜，准备留种的，可LD天天要我拔了，准备弄草地，我也不知道能不能
最终收到种子。
青江菜（温度高，出苔也快）
不知名的菜，吃起跟青江菜差不多
我的蚕豆快开花了
长得很茂盛的冬寒菜
也曾经年轻貌美过
岁月就是把杀猪刀，刀刀催人老（给我们提供了二个多月的叶子，也渐入老年了）
这是刚去拍的照片，乡下风好大 |
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w****j
发帖数: 6 | 39 好菜不怕晚
-也谈央视春晚第三十年：三大长处，六大硬伤
公元2012年1月22日，祖国华夏纪元龙年除夕夜晚上八点钟，是美国中部时间早晨
正好六点钟。此时，在芝加哥西部我的蜗居之家里，我早已经起床，用凉水洗好了脸，
喝了一杯浓浓的绿茶，完全清醒过来，端坐在大屏幕电视机前，通过网络技术，再一次
全神贯注地观赏央视龙年春节联欢晚会直播。
当主持人提到今年是央视举办春晚整整第三十年时，不知道为何，我的眼里一瞬间
涌出了泪水。激动不已思念家乡的泪水，叹息时光流逝太快的泪水。
刹那三十年，弹指一挥间。我已经连续看了三十年的央视春晚了？我根本不相信自
己的判断。但静下心来，掐指仔细一算：可不是吗？自己正好看了三十年了！
正如哈文导演说的，我也正是看着央视春晚长大的！公元1983年，我十一岁，上
小学四年级。当时我胶东农村的家里没有电视，我的村里也没有电视。距我村三里路的
一个村子有一台十四寸的黑白电视机。我和几个光腚耍伴结成同伙，在当晚凛冽的寒风
中，穿着厚厚的棉袄，手里握着几个爆竹，兜里放着一些小鞭炮，... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 40 我在洛杉矶搞了一个网站和微信号。
想在洛杉矶的华人区来玩的人，接送，只要5美元。 我当时的想法很简单。我妈来美国
玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如送去旅游大巴的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近距离。别人都要20美元。最少也是15美元
。 我妈买菜才10美元（老模的超市），打车花30美元。她估计要疯了。
我觉得5美元，如果用的人多。司机估计也可以赚到一点钱。 我计算了一下，觉得可以
试试，
，如果每次不需要等人的话，不需要找人的话。所以我们要求用微信叫车。也许这个还
是一个好办法。很多人也许
不需要买车了。也不需要逼着老妈学开车了。（我妈妈已经花了3000美元学费，结果开
我的车的时候，还是撞马路牙子）老妈也不会哭着说，不学了。
说干就干，我们找几个朋友，立刻就拉开了架子，找了几个朋友当司机就开始了。华人
资讯网上大价钱砸广告，世... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 16384 | 41 中国：小美盒饭 三个菜的
印度：小美盒饭 1个菜的（素）
巴西：小美盒饭 1个菜的（荤）
俄国：小美盒饭 两份
美国：小美盒饭 三个菜的（不要米饭）
日本：禁止进入小美盒饭 |
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发帖数: 1 | 42 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: chenjinxiang (), 信区: BackHome
标 题: 回国吃一顿饭就发现自己又老又土
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 15 01:39:33 2017, 美东)
和大部分海外华人一样，每次回国，都想尽量过过美食瘾，多吃一些在国外找不到的正
宗家乡菜。晓音在电话里问我爱吃什么，我告诉她，我是个口味很宽的吃货，上海本帮
、苏浙、川湘，粤菜京菜鲁菜，都会吃。环境安静一些，不要旁边有人哇啦哇啦打手机
就好，我们可以聊天。
傍晚，晓音驾车到酒店来接我。我饱食一顿家乡菜的愿望落空了：她选择了一家西菜馆
。她熟门熟路地开到（以前的）卢湾区，拐进一条住宅街，又拐进一条僻静的弄堂，两
旁都是带院子的小洋房。我们一直来到弄底，那幢小洋房的前院里有两棵大树，显得幽
深、私密，隐隐能听到音乐声响，“咚咚咚”的倍司节奏。晓音把车泊好，我们走到房
子前，只见大门紧闭。晓音按了门铃。
我这是生平第一次看到需按门铃的饭店，这下子开了眼界。晓音说，这饭店原来属一个
私人俱乐部，exclusive，后来政府关闭了私人会馆，饭店继... 阅读全帖 |
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N******e
发帖数: 81 | 43 我们告知了对方这些年的踪迹和各自家庭的近况，然后我抛出了心头憋了二十年的疑问
：为什么当初突然间变得那么冷酷？你可知当初我有多痛苦！
结果让我特别诧异，说不上是该气愤该感激还是该悲伤的是菜包告诉我，放假之前我的
班主任老师找他做了整整两天的思想工作，让他远离我，保护我学习和前途不受影响…
突然联想到以前妈妈说过为了我找过几次班主任老师的事情，突然明白了原来这一切是
家长和老师背后操纵的结果，而我当年心头悲苦了那么久，怨恨了菜包那么多年，我的
象清晨雨露一般清新纯美的初恋就这样被扼杀了。
我百感交集，叹息着流泪。跟菜包说，张爱玲有个小说叫十八春的，我们也整整十八年
了，怎么也是这么悲剧。菜包安静地安慰我，说他当年也很痛苦，但是从来没有后悔过
，他知道他做的是正确的选择，他知道我一定会有很好的发展也一直为我感到骄傲。提
起当年他女朋友，也就是现在的老婆，给我写信的事，他说当初他并不知道，后来她老
婆把我的回信给他看的时候才告诉他。除他老婆之外他从来没有交往过别的女孩，也许
她对我会格外介怀一些吧…
因为要去朋友家接孩子，四十分钟很快过去，临下车的时候，本来是握一握手算是道个
别，结果无言对... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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O*******N
发帖数: 2689 | 45 周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪掰显得很激动 大街卷人随之而来：“TMLGBD北京人谮nm不人揍的 跟NM足协的都窜通
好了 跟BK有仇的都得挨做。”
“洪掰 好木 看把您气的 都跟刘文步一个口风了。”
“唉 你缩 怪我卷BK的么 介世道还NM有公平二字么 咱貌似打假球为保级 估计... 阅读全帖 |
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c********7
发帖数: 2120 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cfland6337 (wind), 信区: Military
标 题: 天津清真菜历史沿革
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 01:25:01 2014, 美东)
清真菜作为天津菜的重要组成部分在其形成和发展过程中融合了天津汉民菜的烹饪技艺
，充分利用天津的物产资源，历经长时间的融汇和发展，逐渐形成一套自己的烹饪体系
。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺:
天津的羊肉馆属于经营清真菜肴的高级饭庄，其特点为经营规模比较大，店堂装饰比较
豪华，内部陈设非常考究，清真菜品丰富。在菜的品种方面，这些羊肉馆既烹饪全羊大
菜和全羊席，也烹制河海两鲜，有些羊肉馆还销售烤鸭和面点小吃。这写羊肉馆多以“
楼”字来命名自己的品牌。晚清及民国时期，天津的清真菜馆曾有“清真九楼”和“清
真十二楼”之说，这都体现了当时天津清真高级饭庄的兴旺发达。其中，“清真十二楼
”以“鸿宾楼”和“会芳楼”最具有代表性，“鸿宾楼”擅长烹制山珍海味和全羊大菜
等高级清真宴席。“会芳楼”以制作高档燕翅席而闻名，“会芳... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 我在一楼吃，没看到荷花，是蛮贵的，一碗稀饭也要……多少钱我忘了，量倒是挺大，
就是饭多菜少。总体感觉没小时候的精致，也没办法，做生意。另外这些老饭店的价格
跟新饭店比差了一大截，我去北京吃那个杭帮菜馆“醉爱”，说是哇哈哈老总的女儿开
的，跟小南国苏浙汇这些号称比较高档的饭店一样，最普通的一个菜也要八九十以上，
顶老饭店的好几个菜。我就闹不清这些饭店凭什么来定价的，有没有物价局来管。我一
个开饭店的朋友说就得往高里开价，不然客人还嫌你档次不够；国内吃馆子大多吃公家
。真是恶性循环啊。 |
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