s**********n
发帖数: 729 | 1 我一般在超市买organic的牛肉和鸡肉。牛肉差部位大概8刀/磅，好的部位16刀/磅。鸡
肉大概5刀/磅。反正家里人口少，肉的数量吃得也不多。有小孩子，怕普通肉类激素太
多，所以就开吃吃organic的了。我买的牛肉是从澳大利亚空运过来的，每天供应的量
都有限，卖完了那天你就买不到了。味道确实比普通牛肉要好很多。同样的方法炒牛肉
片。后者炒出来味道跟中国餐馆的味道差不多。虽然我什么嫩肉剂之类的都没放，只用
了料酒盐酱油芡粉。 |
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c****g
发帖数: 3893 | 4 从前，在一个小山村里，住着一个叫公冶长的人。一天，他进山打柴，捉住了一条小蛇
，便带回家喂养。并给它取名小青。还亲热地称为青弟。几年光景，这条蛇长成了一条
碗口粗，一丈多长的大蛇，它们之间建立了很好的感情。随着小青的增长，食量也越来
越大，公冶长喂养不起了，只得忍痛把它放回山中。
小青是条公蛇，回山后又遇到一条母蛇，它们便成了一对。
这一天，公冶长又上山打柴，并想去看看小青，不想小青不在洞中，却见一只癞
蛤蟆和一条蛇在洞口交配，公冶长举刀向那只癞蛤蟆砍去，不想癞蛤蟆灵敏得很，猛一
躲闪，刀子却落到了母蛇身上，几乎把它砍为两截。
这条母蛇正是小青的伙伴。公冶长刚走，小青就回来了，母蛇便向它诉苦。小青
听了，误以为大哥故意伤它的母蛇，决定晚上去找大哥报仇。
公冶长打柴回来，天已黑了。他盛了碗热饭凉着，想进屋歇一会儿再吃。小青来
到公冶长家，进到厨房，见灶上放一碗饭，它想，先吃了这碗饭再说，嘴一张，一大碗
饭已到了肚里，这才悄悄来到上屋窗下。屋里公冶长正给母亲说他打蛇之事。小青听了
，方知大哥平时对它的恩德，便不声不响地走了。刚出大门，猛想起自己把大哥... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 带着淋巴组织的“血脖肉”。
职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的
提醒市民：带淋巴的“血脖肉”不能食用，否则易感染疾病
一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。
包子店——“淋巴也是肉，包子蒸熟了就没有任何问题了，尽管放心吃。”
市民——“不能让‘血脖肉’危害消费者健康。”
市场暗访 肉铺老板 自己只卖绝不吃
根据读者反映，记者连续两天对几家肉铺“血脖肉”的来龙去脉进行了暗访。
5月14日下午，记者走进灞桥区纺建路蔬菜批发市场，在这里记者看到，四五家肉铺的案板上几乎都摆放着“血脖肉”。当记者表示要购买“血脖肉”时，老板称已经被人订购完了。看到记者很失望，老板解释说，清早6点左右，送肉车刚把肉卸下来时，“血脖肉”就被天天上门取货的“老熟人”抢购一空。
随后，记者来到纺织城鹿塬街蔬菜批发市场，在该市场内的一家肉铺里，店老板说“血脖肉”都被“熟人”预订了不外卖。在跟记者聊天的过程中，店老板慢慢放松了警惕，在记者一再要求下，他从肉案下端出一个铁盘，边说边将盘子内散发着... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 4184 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: greendot (三天打渔@两天上网), 信区: Joke
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 23:49:06 2009, 美东)
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: board
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 22:50:51 2009, 美东)
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xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑) 于 (Wed Jul 22 17:11:54 2009, 美东) 提到:
第一回，突然发难，撕咬老虎肉
2009年2月前后，买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后，老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉，提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: greendot (三天打渔@两天上网), 信区: Joke
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 23:49:06 2009, 美东)
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: board
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 22:50:51 2009, 美东)
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xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑) 于 (Wed Jul 22 17:11:54 2009, 美东) 提到:
第一回，突然发难，撕咬老虎肉
2009年2月前后，买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后，老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉，提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: greendot (三天打渔@两天上网), 信区: Joke
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 23:49:06 2009, 美东)
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: board
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 22:50:51 2009, 美东)
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xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑) 于 (Wed Jul 22 17:11:54 2009, 美东) 提到:
第一回，突然发难，撕咬老虎肉
2009年2月前后，买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后，老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉，提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 738 | 9 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: dahuyou (南须刀北破猫虎肉奇微绝世间), 信区: History
标 题: 看凤凰台的【断刀】感觉四野部队最强悍有素 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 7 09:26:25 2011, 美东)
发信人: dahuyou (南须刀北破猫虎肉奇微绝世间), 信区: Military2
标 题: 看凤凰台的【断刀】感觉四野部队最强悍有素
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 7 09:25:30 2011, 美东)
本人倒不是林彪扇子， 不过看凤凰台的【断刀】感觉四野部队在土共虎狼之师里面，
应该算最强悍有素
真是钢铁一般的铁军啊， 纪律之严、作风之顽强， 是平型关战役那种老八路的部队风格，
另外， 居然看到了采访名震朝鲜战争的范天恩--朝鲜战争中的模范团长， 这人采访说法很牛逼， 很震撼
个人感觉， 参展四野部队整体上的战斗作风， 甚至比陈老总的铁杆王牌， 华野最精
锐的9兵团，战斗作风还要硬朗一些， 战斗技巧上， 可能比华野9兵团强（当然可能
是南方兵的原因
另外不明白这么好的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 证明了她连会做菜都是假的。
经常做菜的人，刀至少要有两把，一把厚重的用于切骨，一把轻薄的用于日常切菜切肉。
农村再穷，也不至于买不起一把薄刀，而且薄刀都是很便宜的。
这个女的因为不是真内行，所以很多东西压根想不到，才会拿把大砍刀威风凛凛的啥都
切，反正也是摆样子。手不会真累。
而真正干活的人，从他对工具的选择就能看出来，我在餐馆打工的时候，发现大厨都喜
欢用铁皮刀，因为薄，很容易磨得很锋利，也很适合切肉，可以切得很薄很细。从来没
见过用砍骨刀切菜的。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 11 我家的刀就是中国店的刀，2年多，现在不光切肉，切菜都是痛苦。不过我认识的刀神
说我家的刀很好，重就是好。她力气不大，一样3下2下搞定任何食物包括鸭子。她用我
家的刀切的菜 一样是均匀漂亮的。俺什么时候把神功学到就好了，就来这里showoff。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
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Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 13 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 2260 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wanshan (wanshan), 信区: Military
标 题: 买买提排第二的军事权威专家算谁？虎肉还是须刀？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 26 11:32:03 2010, 美东)
虎肉还是须刀？第一当然应该是小破猫这个应该毫无疑义没人反对 ， 排第二是谁？ |
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w*****n
发帖数: 2260 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wanshan (wanshan), 信区: Military
标 题: 买买提排第二的军事权威专家算谁？虎肉还是须刀？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 26 11:32:03 2010, 美东)
虎肉还是须刀？第一当然应该是小破猫这个应该毫无疑义没人反对 ， 排第二是谁？ |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 随着薄案的审理，一块肉意外走红。薄谷开来在证词中说，薄瓜瓜从非洲带回来一块肉，一家人整整吃了一个多月。网民纷纷对这块肉展开考据，到底是什么肉能吃一个月？事实耐人寻味，编辑带你看看。
网友“洛克”：
瓜瓜从非洲带回家的肉是什么肉？
编辑胡不沉：
目前比较靠谱的说法应该是伊比利亚火腿。一块神肉引发全民关注，一方面是“吃货心态”，另一方面为何薄谷开来要花这么长时间来讲这块肉，和案子关系到底有多大？这后一个问题才是关键。
01
说法一：南非比尔通？
按照薄谷开来的描述，这块肉体积大得很，“一家人整整吃了一个多月”，“是非常稀奇的一种动物肉”，“挂在一个木头架子上”，“可以生着吃”。
据南非某屠宰部经理Lawrence Emmett称，薄瓜瓜带回的肉可能是那里的特制生肉干比尔通。一般是羚羊肉，或者是犀牛和河马一类动物的肉。Emmett说，比尔通肉干的价格差异很大，主要取决于它是什么肉制成的，但对于由一只跳羚制成的肉干，很多地方一般的价格是1，000兰特（约合100美元）。
但这种说法存在不少疑点：首先，目前南非境内犀牛已极为少见。其次，不少网友称，鸵鸟肉或者羚羊肉，都可以生吃，但味道很一般，在南... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 昨晚8时，北京五道口“西少爷肉夹馍”店仍有不少顾客，宋鑫（左一）烤饼，孟兵（左三）招呼顾客，递送肉夹馍本报特派北京记者陈团结摄
昨日下午6时，北京五道口，排队买肉夹馍的顾客在广场绕了个圈
昨日，网络上“西安交大毕业4名IT男改行开店卖肉夹馍日进万元”的消息疯传，记者专程赶赴北京一探究竟。
IT男卖肉夹馍是不是一种浪费？他们说：“我们的未来有无限可能。”
晚上店外也排着长队
昨日下午5时30分，记者在北京五道口地铁站西约300米的卜蜂莲花超市门前，找到了这个名为“西少爷肉夹馍”的小店，店面位于一个小广场的中央，隔壁有两家小吃店，附近还有一家比萨屋和吉野家的日本料理。对面就是网易和搜狐网络大厦。
买肉夹馍的人在“西少爷”门前排起了长队，与旁边的生意形成了鲜明的对比。
店面仅有10平方米左右，里面是操作间，打馍、烤饼、夹馍、收银都在这个狭小的空间里进行。透明的玻璃可直接看到操作台前，一个戴着眼镜的小伙子手持双刀，正在砧板上卖力地剁酱卤肉。剁好后，右手从筐子里拿起一个烤好的烧饼，用菜刀轻轻一划，装入剁好的肉碎末。
记者观察到，这就是陕西肉夹馍的东府做法，馍皮干、脆，还泛着焦黄色，咬一口还掉渣。... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 18 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 4名名校毕业IT男改行开店卖肉夹馍 日进万元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 22:46:58 2014, 美东)
昨晚8时，北京五道口“西少爷肉夹馍”店仍有不少顾客，宋鑫（左一）烤饼，孟兵（左三）招呼顾客，递送肉夹馍本报特派北京记者陈团结摄
昨日下午6时，北京五道口，排队买肉夹馍的顾客在广场绕了个圈
昨日，网络上“西安交大毕业4名IT男改行开店卖肉夹馍日进万元”的消息疯传，记者专程赶赴北京一探究竟。
IT男卖肉夹馍是不是一种浪费？他们说：“我们的未来有无限可能。”
晚上店外也排着长队
昨日下午5时30分，记者在北京五道口地铁站西约300米的卜蜂莲花超市门前，找到了这个名为“西少爷肉夹馍”的小店，店面位于一个小广场的中央，隔壁有两家小吃店，附近还有一家比萨屋和吉野家的日本料理。对面就是网易和搜狐网络大厦。
买肉夹馍的人在“西少爷”门前排起了长队，与旁边的生意形成了鲜明的对比。
店面仅有10平方米左右，里面是操作间，打馍、烤... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 8624 | 19 你又要锋利又要切骨头,这两个事情在同一把刀上不可能实现
切骨头有切骨头的刀,切肉有切肉的刀 |
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a******a
发帖数: 2067 | 20 二刀的瘦肉煸干了嚼起来巨香 -v- 这个菜从来没用五花做过，二刀是标配，我们屋头
喜欢四六开的肥瘦比例。
偷偷说，每次切肉的时候都忍不住要吃菜板肉。热的刚刚煮熟过心的肉肉好好吃 =w=
大厨晚安~ |
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m**k
发帖数: 18660 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
Nietschean (尼大叔 之 速溶咖啡也不错) 于 (Wed Oct 2 12:07:05 2013, 美东) 提到:
谁看完了？？？
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xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 于 (Wed Oct 2 12:08:24 2013, 美东) 提到:
请客这玩意，要么全清，要么不请，多出一点，很没有意思。
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Comet (流星|给点阳光就灿烂) 于 (Wed Oct 2 12:09:49 2013, 美东) 提到:
没看内容 不过从标题来看是上首页的节奏
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time5 (time5) 于 (Wed Oct 2 12:16:45 2013, 美东) 提到:
A打电话给D说AD请BC。老公（D）愿意出一部分钱。
为这点钱纠缠不值... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 476 | 22 多伦多昨天经历了一个血腥周日，于早上的短短4小时半内，便连续发生了3宗凶
杀案，包括一人在士嘉堡被人蓄意驾车撞倒后再用肉刀斩死；一人死于其父独立
屋的后园之中；另有一人在西区一个住宅内头部中枪亡。
多市警方表示，最新一宗凶杀案发生于昨晨约10时，案发地点是士嘉堡华人
聚居的华登路夹麦尼高路附近Longbow Sq.街头。
探长派克(Don Pyke)说，警方怀疑当时有两名男子在上述街上发生争执，跟
其中一人驾车撞倒对方，然后当他驾车再撞一次而见对方仍未死之际，便再用
肉刀狂斩倒地的伤者。
警方其后在案发现场检获怀疑涉案的肉刀，并已录取3名目击证人口供。
急救员接报赶到现场后，尽快将该名颇年轻的受害人送至北约克新宁医院救
治，惜已返魂无术。
昨晨案发现场的街途留有车胎痕，地上遗下有一条长裤及一对白波鞋，并
有一堆包括食物及饮品的垃圾。
附近一间住宅的华裔女住客Chelsea向本报称，她于昨晨见到该名棕肤色的男
子倒于街上，身上只穿有内裤，但见不到他的样貌。不久，急救员便将他送走。 |
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s****n
发帖数: 8912 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 4名名校毕业IT男改行开店卖肉夹馍 日进万元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 18:48:00 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 4名名校毕业IT男改行开店卖肉夹馍 日进万元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 22:46:58 2014, 美东)
昨晚8时，北京五道口“西少爷肉夹馍”店仍有不少顾客，宋鑫（左一）烤饼，孟兵（左三）招呼顾客，递送肉夹馍本报特派北京记者陈团结摄
昨日下午6时，北京五道口，排队买肉夹馍的顾客在广场绕了个圈
昨日，网络上“西安交大毕业4名IT男改行开店卖肉夹馍日进万元”的消息疯传，记者专程赶赴北京一探究竟。
IT男卖肉夹馍是不是一种浪费？他们说：“我们的未来有无限可能。”
晚上店外也排着长队
昨日下午5时30分，记者在北京五道口地铁站西约300米的卜蜂莲花超市门前，找到了这个名为“西少爷肉夹馍”的小店，店面... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: AdvancedEdu (飞跃重洋), 信区: Food
标 题: 过油肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 27 20:44:55 2007), 站内
发信人: AdvancedEdu (飞跃重洋), 信区: Shanxi
标 题: 过油肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 27 20:44:25 2007)
猪扁担肉……200克 蒜瓣……………5克
罐装冬笋………20克 黄酱…………2.5克
水发木耳………15克 香醋…………2.5克
黄瓜……………25克 花椒水…………5克
净葱白…………5克 酱油……………15克
鲜姜…………2.5克 精盐………………2克
绍酒……………5克 湿淀粉…………85克
味精…………2.5克 鸡蛋………………2个
芝麻油…………15克 鸡汤……………50克
熟猪油………500克
〔烹制方法〕
1.扁担肉去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上，用平刀下片法把原料翻转着片成0.33
厘米厚的长带片，然后平放在砧板上，再直刀斜切成长6.6厘米，宽4厘米的斜方形片。
2.冬笋、黄 |
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V*********r
发帖数: 666 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 4名名校毕业IT男改行开店卖肉夹馍 日进万元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 18:48:00 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 4名名校毕业IT男改行开店卖肉夹馍 日进万元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 22:46:58 2014, 美东)
昨晚8时，北京五道口“西少爷肉夹馍”店仍有不少顾客，宋鑫（左一）烤饼，孟兵（左三）招呼顾客，递送肉夹馍本报特派北京记者陈团结摄
昨日下午6时，北京五道口，排队买肉夹馍的顾客在广场绕了个圈
昨日，网络上“西安交大毕业4名IT男改行开店卖肉夹馍日进万元”的消息疯传，记者专程赶赴北京一探究竟。
IT男卖肉夹馍是不是一种浪费？他们说：“我们的未来有无限可能。”
晚上店外也排着长队
昨日下午5时30分，记者在北京五道口地铁站西约300米的卜蜂莲花超市门前，找到了这个名为“西少爷肉夹馍”的小店，店面... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 是搞笑？还是真不懂？
锯齿刀根据锯齿和刀身的大小不同也分为切蔬菜、面包、肉等。
另外，你说的不锋利的刀是黄油刀或者普通餐刀吧，用于切肉（餐桌用或厨房用两种）
的都非常锋利啊。
或者你可能一只住在老中的环境中，又舍不得买好一点的餐具、厨具？
说起来搞笑，我这个几乎从来不下厨的人似乎都知道的常识基本就是人人皆知了啊，你
还号称2000年就移民了，这种移民生活欠缺对当地文化生活的认知啊 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 小学徒这几天想学川菜“蒜泥白肉”，于是做了一道菜但是不敢喊它蒜泥白肉，因为材
料不对。蒜泥白肉是带皮坐墩儿肉做的，我这儿只有精瘦肉，要遭吃客骂。
做法还是写真正蒜泥白肉的做法嘛：
1. 猪坐臀肉，带皮的，一大块，最好三分瘦二分肥，洗干净放一锅冷水，肉下锅开中
高火力把水煮开，撇去浮沫不要，煮到一筷子插进肉没有血水渗出，肉浮水面，关火。
肉泡在水里，让它自然冷却。
2. 煮肉的水晾到微温，肉取出来蘸干水分，将肉“片”成带皮带肥的，半手掌大的薄
片。（这个很考刀工，我是做不到，但肉尽量片薄，大片一些为佳。现在馆子里卖“晾
衣白肉”，那肉就像个布飞飞一样搭在小架子上，师傅刀工当真好。“片”肉这一道功
夫也显示了坐臀肉的必要性，这一块的肉比较绵扎，如果一般净瘦肉，刀下去肉就碎了
。）
3. 片好的肉温热水里略漂一下取出沥干，备用
4. 取蒜，我用了大半头蒜，去皮，细细铡成细蒜蓉（直接用压蒜泥的工具也可以）。
然后，蒜蓉里面放上适量粗盐，入盅钵，耐心捣成泥。之后加三小瓢冷汤（我用的冷开
水），半小瓢麻油，一点点儿味精，和蒜泥兑匀成糊。静置一个小时以上备用。
5. 准备拌的时候，往前面准备好的蒜泥... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 常来菌斑的牛刀;中国30年来创造财富面临被洗劫一空
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 12 04:51:39 2013, 美东)
牛刀此文的某些核心观点和菌斑的经济学讨论惊人相似，不过显然他也是花了不少功夫
的。
牛刀：中国30年来创造的社会财富面临被洗劫一空
www.eastmoney.com2013年08月12日 13:09
手机免费访问 eastmoney.cn|字体：大中小| 我有话说
中国政府的印钞不仅让中国真金白银全部丧失，这已经成为事实。现在总有一天我们可
以看见，中国30年来所创造的社会财富面临被洗劫一空，大萧条无可避免。
牛刀：剪羊毛
中国股民一定记得当年在“圣雪绒”这支股票上赚过多少钱，当时的羊绒被称为软
黄金，特别贵重。不仅在国内，在国际市场上也很受欢迎。这个产品有一道工序那就是
剪羊毛。
中国农牧区每年5月至6月正是剪羊毛季节，但目前农牧场广泛使用的传统剪羊毛方
法有很多缺点。剪毛工人操作上很不舒适，而且呈坐姿的羊，... 阅读全帖 |
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o*****4
发帖数: 1245 | 29 挂肉坐等在淡水里是最下等钓法。用这个钓法的，基本是老莫，老黑，还有低等老越。
这种钓法20刀combo可能搞不定，60刀combo肯定够了。你带跟400刀的杆子，配个150刀
的轮子，混在老莫老越中间，要小心被偷掉。
你这个杆子是扔lure的。1/2到2oz的rating，lure起码要1.5oz才能扔出感觉。1.5oz的
plug，除非wiper特别饥渴，不然就太大了。起码10lb左右的wiper/striper才会去咬。
有一种可能性是扔1-2oz的jig。这种钓法如果水底有很多石头（一般大坝底下石头都多
），你会发现挂底挂到你绝望。
还有一种钓法，就是用加重浮标，后面跟个小一些的lure或者jig，远投然后jig或者
popper一样抽回来。这个方法只有特定时间钓点好用。
另外挂一片肉钓wiper，估计钓不上。 |
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y***i
发帖数: 11639 | 30 鉴于百度贴吧九把刀吧不允许发布手打，本组作品及刀大所有作品全集请去百度贴吧猎
命师传奇吧或QQ群九把岛（71398915）十八把岛（62395942）下载阅读。本组未来所有
作品也将于以上地址首发。
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改本作品，基于此产生的法律责任本人不承担连带责任之类的。请于下载后24小时内删
除本作品。喜欢本作品的请购买正版书籍支持作者。
书名：猎命师传奇卷十八
版本：完整版
作者：九把刀
首发：九把岛群
扫图：不想做处男的推倒子
手打：征收妹子后宫的GAME，永远欲求不足的内存，MAY，左拥乌拉拉右抱乌霆歼的十
三天连雨，真·天然呆の愚者，㊣自由古晶，没创意的渊仔， 想去英国的金田001，小
宇，祝妈妈早日平安的猩猩 ，乌拉拉-助攻帝，水果，还差3年成为完美魔法师的错过
帝佐卡，孤胆枪手，一大堆引号全部打反的浪痕，叫啥都行的随便，坚信正妹是推动世
界前进动力的水墨墨，在粤语里兔子是基佬的意思哦的老兔子，手ZHI永远不够用的欧
阳盆栽-YY帝，迟叉叉临死前，不想做处男的推倒子，以上都是受和基佬。
校对：乌啦啦，勃起无力的勃... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 犯罪嫌疑人已于1日晚间被抓获(网络截图)
福清发生多起路人遭割肉事件(网络截图)
近日，福州福清市发生多起男子夜间割伤路人事件，在网络上被疯传，目前，犯罪嫌疑人已于1日晚间被当地警方抓获，今日网上还传出，嫌疑人系一名艾滋病患者，通过血液涂抹刀具割伤他人传播艾滋病毒，今日上午，福清市公安局刑事侦查大队官方微博发信息，称经核实网上许多消息不甚准确。
8月28日，网友“@MY-Y-F”发微博称，福清音西沃尔玛门口，有一女生被男子削去手臂一块肉，还称“那变态捡起地上的肉拨腿就跑”。福清市音西派出所官方微博当天发布信息，称经接警民警与当事人确认，当事人被划了一刀，伤口较大，但肉未掉，嫌疑人也没有做捡起肉就跑的恐怖行为。接下来几天，又有多名网友在微博上反映称，福清水南公交站、龙田亿康酒店门口、金融街等地亦发生男子持刀割伤路人事件。事件发生后，福清市公安局成立专案组全力展开侦破攻坚。
今日12点30分许，福清市公安局官方微博“@福清警方与你同行” 发布信息称，近日，福清市区街面发生多起一男子持刀伤人案件，引起网民广泛关注。福清警方全警出击，不分昼夜，全力开展侦破工作。9月1日22:30许，经缜密侦查... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 “你卖的猪肉半夜会发光，我不敢要你这的猪肉!”1月19日下午，达州市达川区天和农贸市场发生一件稀奇事，一名老太询问肉贩猪肉为何出幽蓝光时，肉贩为表明所售猪肉无任何质量问题，表示愿意拿出1千元与老太打赌猪肉不会发光。
当天下午，老太见肉贩信心十足，又担心自己可能是老眼昏花，随后怯场离去。当天晚上，老太关闭家中所有的灯光和窗帘，还叫来孙女帮忙核实猪肉是否会发光，在得到肯定答案后还让孙女用手机拍下当作依据。
在接到牟姓老太的报料后，1月20日下午，记者来到了达川区四合社区航空家属院，见到了牟老太从天和农贸市场买回来的10多斤猪肉。记者注意到，厨房餐桌上摆放的一盆猪肉并没有什么异样，但老人让记者将猪肉移到光线较暗的房间后，记者发现部分猪肉发出了微弱蓝光。
“环境越黑，这个猪肉发出的光线越亮。”牟老太告诉记者，为了证明这些猪肉不是自己涂的发光物质，她还用水洗、用刀切过肉，可之后发现猪肉依旧会发亮。随后，记者将猪肉移到一处更加昏暗的环境下，发现猪肉发出的蓝光格外抢眼，但肥肉区域没有发光的现象，发出幽蓝光的部位均在瘦肉区域。
据牟老太回忆，1月15日下午，她和68岁的邻居王老太一起到天和农贸市场割肉... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 今天给大家分享一个整容女的故事，一个略带伤感的真实故事。是这样的，有个日本姑娘，长得日系十族，肉肉的脸甜甜的笑？还有一个很不错的身材，光是动刀3年内就动了20次，你觉得她看起来是多少岁的样子？这个姑娘...这个阿姨？这个婆婆？已经52岁了。
52岁，一张25岁的脸，上了20次手术台。花了450万日元，26万人民币的样子。
这个52岁的阿姨的职业，是一个酒店小姐。她说，没有钱什么事都不能做。制作单位去她家采访的时候，她笑脸盈盈，一副少女姿态。这是一个需要独自抚养三个孩子的单亲妈妈。
左边是三年前的她，是一个80公斤的女胖子，右边是三年后接受了20次整容手术后，只有42公斤的她。可能是以前的日子确实很苦，大女儿把美容整形看成是，救命稻草。
这个妈妈整容做陪酒女，是因为，15年前，她和丈夫离婚。离婚后，需要独自抚养3个小孩。以及，偿还前夫欠下的2500万日元（折合人民币大概149万）的外债。
债主追债的期间，走投无路的她甚至想过卖掉自己的内脏来还钱。女儿也因为没有钱，上不了学，她在报纸上看到了高时薪的特殊职业，在那时候看到“高收入”三个字，她快要哭出来了。
而这种特殊职业的第一要求就是漂亮，... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 34 在长达上千年的时间里，食人祛病之风盛行于欧洲大陆，人们经常性地进食含有人
骨、人血或人体脂肪的药剂。
17 世纪的英国诗人约翰·多恩（John Donne）曾在一首诗的结尾这样写道： “女人
……纵有柔情蜜意，纵有智力，她们也早是魔幻的木乃伊。”这句话引发了澳大利亚新
英格兰大学的英语讲师露易丝·诺布尔（Louise Noble）的疑问： 柔情蜜意和智力，
这没问题，但木乃伊是什么意思呢？ 诺布尔取得了惊人发现： “木乃伊” 一词在欧
洲近代早期文学作品中反复出现，是因为木乃伊以及其他人体遗骸在当时是常见的药物
成分。尸体有可能经过防腐保存，例如木乃伊；也有可能在新鲜时就 被拿来使用。简
而言之，欧洲不久前还有人吃人的现象。
诺·布尔的新书《早期现代英国文学与文化中的食人医疗》 ，与英国杜伦大学理查德
·萨格（Richard Sugg）的《木乃伊、食人族和吸血鬼：从文艺复兴到维多利亚时代的
尸体入药史》 ，揭露了在几百年间许多欧洲人经常性地进食含有人骨、人血或脂肪的
药 剂，连皇室、神职人员，甚至科学家都未能免俗。这种做法在 16 至 17 世纪达到
顶峰，上到头疼下至癫... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 35 精算师做肉夹馍与别人有什么不同吗？“别人的肉夹馍是做出来的，我们的肉夹馍是算
出来的。”王瑞让一家小肉夹馍店的操作达到高度量化和标准化，这样就摆脱了对大厨
的依赖。没有大厨，一本手册，一群经过一定培训的踏实的员工，就可以开出一家新的
分店，做出品质一样的食品。
《环球》杂志记者/黄继汇（发自纽约）
“陕西，简称秦。提起陕西，人们首先会到秦始皇，想到八百里秦川，而地道的老
陕更会想起肉夹馍——当地最负盛名的美食。我们希望把中国这一历史悠久又独具特色
的食品打造成为中餐的汉堡王。”谈起自己卖的“秦哥夹馍”，王瑞滔滔不绝。
“秦哥夹馍还有一个非常好记的英文名字——Chinger，就是中国汉堡‘Chinese
Burger’的缩写。”王瑞说。
王瑞的“秦哥夹馍”店位于纽约皇后区的华人聚居区安姆赫斯特，开业才4个多月
，主营肉夹馍。店面不大，干净整洁。一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉
夹馍的价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道，专业的
管理和热情的服务，口碑相传，开店不久，来这里的客人已是络绎不绝。
结缘快餐业
作为“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一的王瑞，还... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 36 李承鹏：为什么要后半夜吃肉？
作者：李承鹏
引语：我们互不信任，我们互相仇恨，这个用互相绑架的方式建立的国家，人人互交投
名状，不签订合同，这个国家居然没有一个根本性的合同，你只是一个股市里一个被套
牢的散户。
1969年11月15日，一个枯萎的男子被拉到开封东郊一家火葬场，口鼻变形，下巴有一片
淤血。那是开封很冷的日子，有风无雪，由于身材高大，他的双脚裸露在吉普车厢外。
无人知其来历，负责喷洒消毒水的人们被告知，这是一个烈性传染病人。他被塞进火化
炉，很快变成一堆小小的骨灰，编号为123的骨灰存放证上写着——姓名：刘卫黄;职业
：无业。
三年以后，他的家人才被告知死讯。他，是中华人民共和国国家主席，刘少奇。
多年以后，有个叫曾成杰的湖南商人被秘密枪决（也许是注射）。这件事闹得沸沸扬扬
，但它在共和国历史上注定只是一件小事，很快就被遗忘。比起前任国家主席，一个湖
南新邵县二流商人被处决时未改其名、未隐其地，家人才两天就得到了通知，想一想，
就没那么铭心之痛。至于枪决还是注射，在每家法院都有一个党委，整个国家由政法委
而不是法典决定生死······的前提下，这并不重要。
类似的令人惊吓的... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 37 在长达上千年的时间里，食人祛病之风盛行于欧洲大陆，人们经常性地进食含有人
骨、人血或人体脂肪的药剂。
17 世纪的英国诗人约翰·多恩（John Donne）曾在一首诗的结尾这样写道： “女人
……纵有柔情蜜意，纵有智力，她们也早是魔幻的木乃伊。”这句话引发了澳大利亚新
英格兰大学的英语讲师露易丝·诺布尔（Louise Noble）的疑问： 柔情蜜意和智力，
这没问题，但木乃伊是什么意思呢？ 诺布尔取得了惊人发现： “木乃伊” 一词在欧
洲近代早期文学作品中反复出现，是因为木乃伊以及其他人体遗骸在当时是常见的药物
成分。尸体有可能经过防腐保存，例如木乃伊；也有可能在新鲜时就 被拿来使用。简
而言之，欧洲不久前还有人吃人的现象。
诺·布尔的新书《早期现代英国文学与文化中的食人医疗》 ，与英国杜伦大学理查德
·萨格（Richard Sugg）的《木乃伊、食人族和吸血鬼：从文艺复兴到维多利亚时代的
尸体入药史》 ，揭露了在几百年间许多欧洲人经常性地进食含有人骨、人血或脂肪的
药 剂，连皇室、神职人员，甚至科学家都未能免俗。这种做法在 16 至 17 世纪达到
顶峰，上到头疼下至癫痫，都被纳入过... 阅读全帖 |
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x*******1
发帖数: 4787 | 38 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: NuYorker (nobody), 信区: LoveNLust
标 题: Re: #不喜勿入#---3D【肉蒲团】归来，绝对滴震撼！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 18 22:24:39 2011, 美东)
『點解好地地一套咸片，會血仲多過汗/精？慘叫、哀號仲多過呻吟、叫床？ 點解好地
地一套3D咸片，3D嘅竟然係子彈、飛刀、石頭、血、內臟，而完全唔關性愛事？屌，我
寧願3D嘅係精，寧願俾葉山豪顏射我，都唔想睇子彈飛刀呀，要睇子彈飛，我睇讓子彈
飛唔好？ 點解好地地一套咸片，會咁血腥？爆頭、腰斬、斷手、斷腳……通通有齊，
屌你老母我真係嚇撚到鳩到縮，我入黎係睇你點做愛，唔係睇你點做低人呀，仆街﹗
點解好地地一套咸片，會有切jer、斷撚……等等「男人最痛」情節出現？仆街，你叫
人點扯呀？駛唔駛重口味到咁？ ok，咁都算撚數啦，血腥、暴力呢d都唔係最重要。唔
好講話AV，一套色情電影最重要ge元素係咩呢？無錯，就係女主角。兩大專業AV女優、
藍燕……仲有我地香港代表雷凱欣，稍為咸濕少少，真係聽到都扯扯地 ─... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 步骤 /steps
■鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉酱；
■玉米淀粉、清水、食盐按比例放入。加入葱姜等佐料；
■倒在荷叶铺满底隔的蒸笼内，用刀刮平，制成圆形或方形；
■猛火蒸15分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面。再蒸一分钟；
■出笼后切成长条，装盘上席，可熟食，可冷藏。
过年为啥要吃肉糕
■吃肉糕是有说法的，寓意着步步高升，五谷丰登，人丁兴旺，财源滚滚。所以呢
！在民间有句话叫“无糕不成席”。
■每逢过年，为了图个好兆头，少不得要大鱼大肉。肠胃就要跟着遭殃了。肉糕呢
，就能综合两者。一来味道胜过烹、炸、煎、烤的肉类。二来易于消化、营养丰富，老
少没有不爱的。
自己做肉糕麻烦吗？
制作肉糕的工艺并不难，只是环节多，有点繁琐而己。而且很讲究。
肉糕的讲究首要在于选料
■选料之首要在鱼。一般用鲢鱼做肉糕，味道好，也有用青鱼、草鱼做的；
■猪肉最好是用五花肉，太肥了会油腻。太瘦了口感不嫩滑；
■苕粉要细，不能有太大的颗粒，更不能有沙粒和灰尘；
■配料时，去掉肉里的骨头，把鱼皮、鱼刺去光，然后按一定比例把净肉和鱼混在
一起剁，一直剁成肉泥，越细越好，再用一定数量的苕粉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】美国的肉夹馍太干了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 6 18:03:48 2017, 美东)
最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主... 阅读全帖 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 41 转贴，3D肉蒲团事后感：
http://bbs.wenxuecity.com/hk/85458.html
點解好地地一套咸片，會血仲多過汗/精？慘叫、哀號仲多過呻吟、叫床？ 點解好地地
一套3D咸片，3D嘅竟然係子彈、飛刀、石頭、血、內臟，而完全唔關性愛事？屌，我寧
願3D嘅係精，寧願俾葉山豪顏射我，都唔想睇子彈飛刀呀，要睇子彈飛，我睇讓子彈飛
唔好？ 點解好地地一套咸片，會咁血腥？爆頭、腰斬、斷手、斷腳……通通有齊，屌
你老母我真係嚇撚到鳩到縮，我入黎係睇你點做愛，唔係睇你點做低人呀，仆街﹗ 點
解好地地一套咸片，會有切jer、斷撚……等等「男人最痛」情節出現？仆街，你叫人
點扯呀？駛唔駛重口味到咁？ ...ok，咁都算撚數啦，血腥、暴力呢d都唔係最重要。
唔好講話AV，一套色情電影最重要ge元素係咩呢？無錯，就係女主角。兩大專業AV女優
、藍燕……仲有我地香港代表雷凱欣，稍為咸濕少少，真係聽到都扯扯地 ─ 但係事實
又係點呢？ 屌你老母﹗原紗央莉竟然用配音，仲要用果條八婆vienna配﹗我地平日睇
AV都係聽唔到D AV講乜架啦，聽返日文有咩問題？仲原汁原味添啦，屌﹗ 仲有，周防
... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 42
肉夹馍只有在西安才能吃到相对正宗的，但是即使在西安本地，也有很多正宗与不正宗
的小店充斥在街头。不过以我多年吃肉夹馍的经验来看，从以下几个特点供鉴定：
一、馍的质地：正宗的肉夹馍应该用炭火烤出来的白吉馍，有自然的麦子混合柴火的清
香，而不是煤炉或电炉烤出来的烧饼，前者显然更有技术含量，因为炭火的大小和温度
是很难控制的，没有几年的经验，就算把炭火点燃恐怕也不是件很容易的事情，更不要
说烤出馍并烙出漂亮的花纹还要让馍外脆里软。
二、肉的质地：肉的全称应该是“腊汁肉”，而不是炖肉、红烧肉，肥三瘦七的是最合
适的，用10余种调味品焖制出来的，肉完全酥烂加上陈年腊汁老汤，特点——“肥肉吃
了不腻口，瘦肉不柴满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。肉块放在案板上用
刀一压就散，剁肉的时候能掺入小半勺腊肉汁，吃的时候顾客可以提前声明肥多一点或
瘦多一点。
三、辅料：正宗肉夹馍只有肉和馍，任何配料都没有，我在北京吃过几次“西安肉夹馍
”，不是放香菜，就是掺着青辣椒、生菜之类辅料，虽然符合营养学理论，其实是很不
地道的，老陕人很实在要吃就吃纯肉纯馍，那种加了辅料的肉夹馍叫中国汉堡包更搭调。
四、道 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 43 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: WaterWorld
标 题: 网络人肉酿成恶果，侮辱人格终陷囹圄。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 8 21:12:56 2014, 美东)
【新闻回放】这是一起因网络人肉引起的悲剧。服装店主蔡晓青怀疑顾客偷了一件衣服
，将顾客视频截图发上微博求人肉搜索。一个多小时后，网上的人肉搜索就将徐某的个
人信息，包括姓名、所在学校、家庭住址和个人照片全部曝光，并且这些信息也被服装
店主蔡某用微博发出。一时间，在网络上对徐某的各种批评甚至辱骂开始蔓延，也引起
了很多徐某同校同学和社会上很多人对她的非议。两日后，徐某不堪压力跳河自杀。近
日，汕尾市中院对该起人肉搜索案进行公开宣判，维持原一审以侮辱罪判处被告人蔡晓
青有期徒刑一年的判决。蔡晓青的父母与徐某父母达成和解协议书：蔡晓青一次性赔偿
徐某父母12万元。
2013年12月3日，18岁的花季女孩安琪（中国电视台首次报道使用的化名）沉江自溺。
她向人世间发出最后的信息：“第一次面对河水不那么惧怕”。“坐稳了。”。尼罗河
解读她的... 阅读全帖 |
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s********2
发帖数: 631 | 44 不是吧，我觉得这要看肉的位置的。如果是prime的fillet，然后还是organic的，那估
计很高。但是很多prime的其他位置的都是十几刀，甚至更便宜，market就有了。
当然我觉得那个店里卖的肯定不是fillet的kobe beef了，估计是牛腿部分（因为是很
大一块肉），但是烟熏或者烤之后（我估计他们是那么做的）也已经很松软了。而且牛
腿部分的肉吃了对健身好啊，肌酸含量高。fillet反而是牛的没怎么运动的肌肉。
反而我有时候在超市买的prime的其他位置的肉，煎完之后很硬，还不如不买。
不好意思，变成food贴了。。。 |
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E********t
发帖数: 2447 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
Commissar (柯宓同志) 于 (Tue Apr 9 01:00:15 2013, 美东) 提到:
不知到可行性多大，价钱如何。团购也许能便宜不少。
发信人: Commissar (柯宓同志), 信区: Military2
标 题: Re: 用造航母甲板的钢来造日本军刀质量会如何？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 9 00:56:11 2013, 美东)
7枚法就是五郎入道正宗发明的吧？咱们德州三俺屯的一个红膊，去浙江龙泉，请人用
1095，1060，1045三种现代钢材，打了一批7枚法夹钢倭刀，网上卖800刀一把，去年没
几天就卖完了。俺最近才发现，写了个email给红膊，红膊说下半年还会去龙泉，也许
还能搞一批。
俺自己去龙泉定做，会不会便宜些？运到米国怎么个运法？
☆─────────────────────────────────────☆
akula (大鲨鱼 / 达不溜博士) 于 (Tue Apr 9 01:37:57 2013, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主每次扔在案板上的肉，以及剁碎后的形态纹理，确定为瘦肉
、肉皮和筋，没看到肥肉——我不吃肥肉……于是大着胆子买一个尝新。馍真香，肉入
味，汁儿浓郁，一咬差点流一手，赶紧把夹馍横过来抢接和吸收四下横溢的肉汁，嘴当
然必须一起上。
从此每天早上买肉夹馍吃... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】美国的肉夹馍太干了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 6 18:03:48 2017, 美东)
最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 48 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: NuYorker (nobody), 信区: LoveNLust
标 题: Re: #不喜勿入#---3D【肉蒲团】归来，绝对滴震撼！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 18 22:24:39 2011, 美东)
『點解好地地一套咸片，會血仲多過汗/精？慘叫、哀號仲多過呻吟、叫床？ 點解好地
地一套3D咸片，3D嘅竟然係子彈、飛刀、石頭、血、內臟，而完全唔關性愛事？屌，我
寧願3D嘅係精，寧願俾葉山豪顏射我，都唔想睇子彈飛刀呀，要睇子彈飛，我睇讓子彈
飛唔好？ 點解好地地一套咸片，會咁血腥？爆頭、腰斬、斷手、斷腳……通通有齊，
屌你老母我真係嚇撚到鳩到縮，我入黎係睇你點做愛，唔係睇你點做低人呀，仆街﹗
點解好地地一套咸片，會有切jer、斷撚……等等「男人最痛」情節出現？仆街，你叫
人點扯呀？駛唔駛重口味到咁？ ok，咁都算撚數啦，血腥、暴力呢d都唔係最重要。唔
好講話AV，一套色情電影最重要ge元素係咩呢？無錯，就係女主角。兩大專業AV女優、
藍燕……仲有我地香港代表雷凱欣，稍為咸濕少少，真係聽到都扯扯地 ─... 阅读全帖 |
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C***l
发帖数: 2625 | 49 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: NuYorker (nobody), 信区: LoveNLust
标 题: Re: #不喜勿入#---3D【肉蒲团】归来，绝对滴震撼！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 18 22:24:39 2011, 美东)
『點解好地地一套咸片，會血仲多過汗/精？慘叫、哀號仲多過呻吟、叫床？ 點解好地
地一套3D咸片，3D嘅竟然係子彈、飛刀、石頭、血、內臟，而完全唔關性愛事？屌，我
寧願3D嘅係精，寧願俾葉山豪顏射我，都唔想睇子彈飛刀呀，要睇子彈飛，我睇讓子彈
飛唔好？ 點解好地地一套咸片，會咁血腥？爆頭、腰斬、斷手、斷腳……通通有齊，
屌你老母我真係嚇撚到鳩到縮，我入黎係睇你點做愛，唔係睇你點做低人呀，仆街﹗
點解好地地一套咸片，會有切jer、斷撚……等等「男人最痛」情節出現？仆街，你叫
人點扯呀？駛唔駛重口味到咁？ ok，咁都算撚數啦，血腥、暴力呢d都唔係最重要。唔
好講話AV，一套色情電影最重要ge元素係咩呢？無錯，就係女主角。兩大專業AV女優、
藍燕……仲有我地香港代表雷凱欣，稍為咸濕少少，真係聽到都扯扯地 ─... 阅读全帖 |
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发帖数: 126 | 50 肉夹馍是有配方的，我试过没用配方做的，的确没有用配方做的好吃。配方如下，
面500克，水220克到270克，我一般用260克水，盐5克，酵母粉7克，泡打粉5克，油倒
一点，我一般倒两汤勺左右。
图片那个中间鼓的擀杖就是肉夹馍的虎背菊花圈的诀窍所在了,用它擀完的饼四周
是鼓起来的.
烙馍时,把锅烧热，把面胚放锅里，先拿手摁着稍微在锅里转两圈，不要把四周压
下去，等底面上了火色，再翻面，把四周压下去。不会的回忆下卖肉夹馍的师傅怎么烙
馍的就知道程序了。
两面上了火色后，要进烤箱以220度烤二十五分钟，喜欢吃脆一点的,可以再烤几分钟,
火开稍大点,注意看着点,别糊了。
夹馍的肉是闲时就卤好的，吃的时候拿出来微波解冻加热就可以了。卤肉是自己随
便弄的，也没方子，平常保留的老汤，肉焯水后放进去，肉得是有肥肉的才行，加水，
加家里有的各种调料（花椒，八角，桂皮，肉蔻，良姜，白芷，甘草，丁香，小茴，草
寇等等，丁香只放两粒，甘草也只放两片，放多了药味重），加冰糖，加料酒，加生抽
老抽，烧开了就转小火，我用的是最小的火，没事就让它咕嘟去，我经常是让它咕嘟四
五个小时才关... 阅读全帖 |
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