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发帖数: 256 | 1 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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f**d
发帖数: 1952 | 2 新华网浙江频道（2007-02-08 20:50:28） 来源新华网 编辑：何燕
新华网浙江频道２月８日电 （记者章苒） 通过互联网输入数字编号，消费者购买
的这块猪肉所有卫生信息都一览无遗。８日这种拥“电子身份证”的生猪产品首次在国
内面市，上海市就与浙江海盐生猪加工基地签下了５亿元的供货协议。
据了解，在国内率先为生猪建立质量安全数字化追溯系统的海盐县，已有４０００
养殖户为生猪申领了这种“电子身份证”，从农户到餐桌的肉品质量全程控制系统已经
覆盖了该县六成以上的生猪养殖户。
记者在海盐最大的生猪加工基地青莲食品有限公司加工车间看到，整个加工过程设
置１２道质量监控程序，生猪进入屠宰场后，每头猪来自哪里，由谁饲养、由谁采购、
由谁进行检验检疫全部输人电脑，有无疫病，瘦肉精、抗生素和重金属检测是否呈阳性
等关系食品安全的指标都有专人负责进行数字化登记。
肉品零售时设有销售条形码，消费者购买猪肉后，在专卖店或家中电脑上输入产品
代码，就可以通过互联网查询到所购肉品的生产管理和产品质量信息。
海盐县副县长盛勇军说，整个生猪生产链所有环节和相关责任人 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 而是素食，但是你们就是想不到。有些人不愿意相信，更多人是不乐意做。
《动物解放》-作者介绍
彼得·辛格彼得·辛格（Peter Singer，1946-），著名伦理学家，现任教于澳大利亚
莫纳虚大学哲学系。曾任国际伦理学学会主席，是世界动物保护运动的倡导者。其代表
作《动物解放》一书从1975年出版以来，被翻译成二十多种文字，在几十个国家出版。
英文版的重版多达26次。
少养肉品动物——拯救地球（Peter Singer）
http://www.phil.pku.edu.cn/personal/wugsh/sources/liberateofanimal/034.htm
在此时此刻，世界许多地方千万以上的人没有足够的食物可吃。另有千万以上的人
虽然食物够量，但品质有问题。最常见的是蛋白质不足。问题是：富裕国家所用以生产
食物的方式有助于解决世界饥荒吗？
饲养的动物为了长肉以供人吃，必须吃食物。如果牛在只能长草而不能耕种的草地
上吃草，长了肉给人吃，则我们可以说这是纯收益，因为人类到目前还无法以合乎经济
的办法从草中获取蛋白质。但是，如果我们把牛放在饲养场或其它类似... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 4 A : 江国庆案事发时当时是谁执政？
B ：1996年，李登辉。
A ：江国庆案拖过十年追诉期当时是谁执政？
Ｂ：2006年，陈水扁。
Ａ：最后谁为了冤狱案而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定炸山越域引水导致八八水灾？
Ｂ：2005年，行政院长谢长廷决议动工。
Ｂ：2006年，行政院长苏贞昌施压地方。
Ａ：最后谁为了无辜死伤民众而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：国光石化案是谁推动？
Ｂ：2006年，行政院院长苏贞昌、行政院副院长蔡英文。
Ａ：最后谁为了污染空气而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：黑心塑化剂事发时当时是谁执政？
Ｂ：李登辉。
Ａ：为何立法院不禁用塑化剂？
Ｂ：2009年，「民进党不分区立委」黄淑英带头反对，她丈夫经营石化业。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定「合法使用瘦肉精」？
Ｂ：2007年，民进党扁政府向WTO递交公文表示将允许使用瘦肉精，包含各种
牲畜而不仅只于美牛，亦包含进口肉品与国内肉品。
Ａ：谁决定将「不准含瘦肉精」改成「容许含量」？
Ｂ：民进党扁政府。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ：马英九。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 资料图片。
日本研究者展示屎造肉
资料图片。
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages（除署名外）
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 北京市动物卫生监督所昨天公布「上半年动物检疫违法单位」名单。其中，大陆知名烤鸭店「全聚德」竟名列黑榜，商誉恐严重受损；这波调查还发现，非法无证肉品正流窜北京各大连锁超市，民众「食品安全」再度拉起警报。
北京动卫所官员昨天接受媒体访问指出，全聚德违规的案由是，「使用位于后厨冷柜中的驴肉，但现场无法提供有效的检疫证明」；根据相关法规，全聚德方庄店已遭有关单位警告，并受罚人民币一千元（约合台币四千五百元）。「水煮驴肉」是北方知名的一道菜。
台湾民众到北京旅游，多半会去吃烤鸭，对全聚德并不陌生，有些人甚至非全聚德不可，吃完还得领张「烤鸭编号」才安心。翻遍所有介绍大陆旅游的书籍，北京烤鸭绝对列名当地美食之首，而推升北京烤鸭至世界闻名的老字号、老招牌，就非全聚德莫属。昨天这项检查结果，连北京人都闻之色变，网友说，全聚德的老字号都不可信，真不知吃进肚裡的是什麽肉。
全聚德市场营销部人员向记者表示，公司已查明违规出售肉製品情况，但澄清内容须上报法律部门审核，目前不便透露任何讯息。
贩售无证肉品，不仅赔上市民健康，也重创有「中国第一餐饮」美誉的全聚德。全聚德总部位于北京，去年营业额高达七亿元人民币（约合... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 没肉吃，刘翔有点急。运动员：你的猪肉能让人放心吗？
水上中心“断肉”40天
很难想象，很多省市体育局训练中心的官员会为这样一件事紧张不已——缺肉。如今，国家队也陷入了“肉食危机”。
水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求，一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。
这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。
所谓“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。
之所以有这一夸张的“禁肉令”，源于体育总局对瘦肉精的担忧。
瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称，因其能促进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构列为禁药。同时，因其作为饲料添加会直接危害人体健康，也被世界各国不同程度地禁用。
更重要的是，运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。李仲一在一次活动上称，按照国家标准，每克肉中瘦肉精含量不能超过1纳克，但具体到运动员，每克肉不能超过0.003纳克，二者相差三百多倍。
一个奇特现象产生了——在伦敦奥运年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 核心提示：7月1日，2012世界女排大奖赛总决赛在浙江宁波落幕，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。在总结这次比赛时，中国女排主教练俞觉敏称，球队发挥欠佳与三周未吃肉有密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛不敢吃肉，导致队员在体能和体质上明显下降”。
昨日，2012世界女排大奖赛总决赛在宁波北仑落幕。在最后一战中，中国队0比3不敌美国队。最终，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。美国队则以五战全胜的战绩夺得三连冠。主教练俞觉敏称为确保饮食安全，女排在最近3周一直没敢吃肉，队员在体能和体质上有明显下降。奥运会前，女排将一直在北仑基地训练，便能吃上放心肉了。
输给美国队之前，中国女排已经遭遇了三连败。此役，主教练俞觉敏雪藏了有伤在身的二传魏秋月，替补米杨获得了首发位置。开局之后，中国队一度将比分追成24平，但关键时刻美国队近40岁的老将斯科特的扣球帮她们稳住军心。余下的两局比赛，中国队都无力扭转局面，最终吞下了失利的苦果。
这是中国队第6次在大奖赛上获得第5名，在之前雅典和北京奥运会前的大奖赛中，中国队均取得第5名。不过，那两届奥运会中国女排的成绩都不错，分别获得金牌和铜牌。
之前在总结这次... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 9 看到这个，笑了，尼玛台湾人真搞笑，被左逼民进党忽悠瘸了
A : 江国庆案事发时当时是谁执政？
B ：1996年，李登辉。
A ：江国庆案拖过十年追诉期当时是谁执政？
Ｂ：2006年，陈水扁。
Ａ：最后谁为了冤狱案而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定炸山越域引水导致八八水灾？
Ｂ：2005年，行政院长谢长廷决议动工。
Ｂ：2006年，行政院长苏贞昌施压地方。
Ａ：最后谁为了无辜死伤民众而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：国光石化案是谁推动？
Ｂ：2006年，行政院院长苏贞昌、行政院副院长蔡英文。
Ａ：最后谁为了污染空气而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：黑心塑化剂事发时当时是谁执政？
Ｂ：李登辉。
Ａ：为何立法院不禁用塑化剂？
Ｂ：2009年，「民进党不分区立委」黄淑英带头反对，她丈夫经营石化业。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定「合法使用瘦肉精」？
Ｂ：2007年，民进党扁政府向WTO递交公文表示将允许使用瘦肉精，包含各种
牲畜而不仅只于美牛，亦包含进口肉品与国内肉品。
Ａ：谁决定将「不准含瘦肉精」改成「容许含量」？
Ｂ：民进党扁政府。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 近年来，持续在网上引发热议的广西玉林荔枝狗肉节，终于让当地感受到了巨大压力。除了官方通报强调，所谓“夏至荔枝狗肉节”只是个别商家和民间的说法，官方从未组织外，为了避免刺激爱狗人士，当地一些餐饮商家还被要求遮挡甚至撤换招牌，避免“狗”等字眼出现。
6月9日，玉林多家餐馆将招牌中的“狗”字遮挡。
6月9日，玉林多家餐馆将招牌中的“狗”字遮挡。
网友发帖称玉林无“狗”
早在5月29日，就有网友在广西本地人气较旺的红豆社区发帖称，“今天看到招牌上的狗字都用白布挡起来了。”而网传照片显示，一家名叫“玉林第一家脆皮狗肉”的店，招牌上的“狗”字即已被遮挡，变成“玉林第一家脆皮肉”；另一家叫“味中极”的店，其特色推荐项目中，“狗肉”二字也被抹去。
前述网友的说法得到了商家的证实。昨晚，“玉林第一家脆皮狗肉”店的员工告诉南都记者，约十来天前，当地相关部门要求商家遮挡“狗肉”等字眼。“有些爱狗人士不准吃狗肉啊，工商、食品监督和卫生局的人就说，因为有这些爱狗人士的反对，不仅要遮挡字眼，招牌也要换掉”。
这名员工还对南都记者说：“这边不是叫玉林第一家脆皮狗肉吗？前几天贴掉‘狗’了，现在连‘脆皮’都不能有，我们... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 因为所谓的“夏至荔枝狗肉节”，广西玉林近段时间成为舆论关注的焦点。关于玉林市场的狗肉来源，有“偷盗病死毒死”“没经任何检疫”“专业养狗场”等多种说法……
夏至前夕，新华社“中国网事”记者前往玉林对狗肉来源进行了深入调查，试图了解吃狗肉背后的真相。
外来调运犬只：如何保障“舌尖上的安全”？
据玉林市重大动物疫病防治指挥部办公室消息，玉林全市狗肉平常日消费量200多头，夏至期间日均消费大约2000头。这与“日宰活狗上万条”的传言相去甚远。而关于食用狗的来源，玉林市有关部门均指出多数来自外省，以湖北、安徽、陕西等地居多，少数来自本地；来自专业养殖场的很少，多数是狗贩从农家收购的。
因为夏至即将来临，玉林市垌口菜市场的狗肉批发零售摊点也逐渐多了起来。记者连续两天在市场内看到，已经宰好并去毛的狗肉表皮焦黄，摆在路边多个摊档售卖，生狗肉售价每市斤19元左右，午餐和晚餐之前是不少食客买肉的高峰期。
在垌口市场两处摊点，摊主们分别出示了来自云南蒙自和陕西渭南动物卫生监督部门出具的产地检疫合格证书复印件。记者看到，其中一份复印件上标明货主贺某共收购运输了300只狗，来自云南省红河州蒙自市文澜镇胡家寨村，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 据记者调查，苏州一些价格便宜的小吃店常常使用低价的肉馅，这些肉馅的原料都是些处理下来的边角料和淋巴肉，肉贩将这些“淋巴肉”再加上葱蒜佐料等加工成肉馅，然后卖给小吃店、包子店等，这些肉馅成本只需两块多。
市民：看了肉馅加工恶心得几天不想吃肉
“用那样的肉馅，包成包子和水饺卖给顾客，真是太缺德太昧良心了。”谈起自己的市场走访，张先生发出了如上叹息。张先生告诉记者，刚开始亲戚跟他说市场里的肉馅一斤只有两三元时，他怎么也都不信，因为现在市场里，最便宜猪肉每斤都要10元左右，稍微好点的，更要十几元二十多一斤。不过，当他和亲戚以包子店老板名义，来到批发市场一番打探后，了解到的情况真是令人触目惊心。
张先生说，刚开始，他们还以为，经销那些便宜肉馅的商家只是个别行为，却不料，在长江路批发市场里，几乎绝大多数经销猪肉的肉摊都有便宜的肉馅卖。一般开价三元一斤，如果是老顾客，或者购买量较多，那么只要两块多一斤。说是肉馅，可那“都是些什么肉啊！根本不能吃啊！”张先生说，根据他掌握的情况，卖肉的摊主，每天都会将一些边角料、淋巴肉收集到一起，然后集中起来，放在自家冷库里。如果有顾客需要，那么这些肉便会以极其便宜的... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 13 近日，浙江省宁波市鄞州区市场监管局执法人员在高桥镇一家餐饮企业的中央厨房进行现场检查时，发现在其加工现场一楼的冷库中，有两批进口冷冻肉类食品外包装无中文标签，共计1.24吨。这也是该局在一周之内查获的第三起“走私肉”案。
走私肉类因其“海归”标签被部分消费者追捧，也因其巨大的利润空间被逐利肉贩供奉为致富经，成为“暗度陈仓”的走俏品。但“走私肉”来源不清、检疫不楚、运输储藏条件不明等隐患使其成为市场上的一大食品安全炸弹，也被列入了市场监管部门的黑名单之中。
“走私肉”背后的利润黑洞
此批被查肉类产品本将从该公司的中央厨房配送到各门店，再烹煮上桌给顾客食用。但是，最后结果却是全部被查扣。
“因为该公司不能提供合法的进口检验检疫证明及海关通行证明，很明显是‘走私肉’。”此案经办人员的回答简单干脆。
“走私肉”，顾名思义就是非正常渠道进入的进口肉制品。相比正常渠道从国外进口肉类制品，“走私肉”不经检验检疫，也未缴纳12%的关税和13%的增值税，其成本自然就低，相对的，其利润空间就大多了。
经查，高桥这家餐饮企业的经营者王某，是从杭州勾庄肉类批发市场采购该批所谓的“进口冷冻去骨牛肉”，其批发价仅... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一个奶农的心路历程
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 5 03:49:41 2010, 美东)
资料来源: HumanMYTH.org 作者: 雪莉凡德司路斯 Cheri Ezell,
sanctuary co-founder
原文：
http://www.humanemyth.org/cheriezell.htm
让我首先声明我一向喜欢动物，但我从小长大在一个肉与马铃薯的世界 -- 对待他们有
如财产和物品的社会。我从不知道我吃的肉来自大眼睛的牛和毛茸茸天真的鸡。虽然我
知道我一直想找份与动物为伍的工作，但却历经不少时间和几场生命课程之后，我才找
到了一份真正有益于他们的工作。
我第一个快速成长是当受雇于一药品制造商，担任组织技术员和尸体解剖室技术员时。
我被告知研究有益于人类，而实验动物的杀害被称为「牺牲」。在记录解剖室数据的日
志上说，我们并没杀死任何生物，我们只是「牺牲了一些号码」。我记得就业的初期，
我得走去可... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 1506 | 15 鬼子还真变态
京港台时间：2011/7/4 消息来源：广州日报
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常
富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉 20%，鸡肉蛋白质含
量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看
，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不
到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 16 西安投放储备猪肉 每次限购10斤 40分钟被抢空(图)
文章来源: 中国新闻网 于 2011-07-17 09:15:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容
并不代表本网立场！
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核心提示：7月16日，陕西省商务厅启动储备冷冻猪肉市场投放工作，统一零售价格为
11元/斤，储备肉首日在短时间内即全部售罄。此次投放将持续15天。单人单次最多只
能购买10斤。
17日上午,位于西安南郊一储备肉投放网点前,市民排起长队。中新网发 金鑫 摄
中新网西安7月17日电 自陕西省商务厅16日启动储备冷冻猪肉市场投放工作以来,储
备肉首日在短时间内即全部售罄,当地猪肉价格也出现不同程度的回落。目前有关方面
继续向市场投放储备冷冻猪肉,对前来购买冷冻猪肉的市民实行限购措施,单人单次最多
只能购买10斤。
来自西安市蔬菜副食品监测数据显示,西安市猪肉价格连续10周呈上涨态势。截至7月10
日猪肉零售均价32元/公斤,70多天涨幅达61%。
17日上午,记者走访几处承担储备肉投放任务的网点看到,虽... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 17 核心提示：7月16日，陕西省商务厅启动储备冷冻猪肉市场投放工作，统一零售价格为
11元/斤，储备肉首日在短时间内即全部售罄。此次投放将持续15天。单人单次最多只
能购买10斤。
17日上午,位于西安南郊一储备肉投放网点前,市民排起长队。中新网发 金鑫 摄
中新网西安7月17日电 自陕西省商务厅16日启动储备冷冻猪肉市场投放工作以来,储
备肉首日在短时间内即全部售罄,当地猪肉价格也出现不同程度的回落。目前有关方面
继续向市场投放储备冷冻猪肉,对前来购买冷冻猪肉的市民实行限购措施,单人单次最多
只能购买10斤。
来自西安市蔬菜副食品监测数据显示,西安市猪肉价格连续10周呈上涨态势。截至7月10
日猪肉零售均价32元/公斤,70多天涨幅达61%。
17日上午,记者走访几处承担储备肉投放任务的网点看到,虽排着几十米的长队,但现场
秩序较好。据西安南郊一投放点负责人方永奇介绍,16日上午8时开始至10时,该投放点
准备的240公斤全部售罄,今日准备了500公斤鲜肉,截至9时30分已售出2/3。
据介绍,本次投放的储备冷冻肉品规格统一为冻白条约10CM宽分段(不分部位),统一零售
价格为11元... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 18 新华社上海5月15日电(记者 周琳) 上海食药监部门15日通报，在追溯周浦万达广场品
尚豆捞坊问题羊肉过程中，对可能向涉事“牧联冻品商行”采购的13家餐饮火锅单位开
展了全面检查，责令5家餐饮企业停业整顿。
据通报，除周浦万达广场品尚豆捞坊已被查实向涉案经销户采购了掺假问题羊肉外
，另有4家单位曾向涉案经销户采购过肉类原料，分别是：闵行区上海涌金楼餐饮有限
公司(店招“菌道火锅”)、嘉定区玖盛饮食店(店招“雪岳山”)、青浦区白马江烧烤店
、闵行区上海京宫餐馆休闲有限公司(店招“哈里欧”)。4家单位虽未涉及上述掺假羊
肉，但存在相关食品安全管理问题。食药监部门已对上述5家餐饮企业进行立案调查，
并责令停业整顿。
上海市食药监局还对上海3000余家与肉类制品有关的餐饮单位开展了全面清查专项
行动，其中包括对千余家火锅店的全覆盖检查。检查发现，300多家餐饮单位存在肉品
原料采购控制、索证索票不符合管理要求以及不能提供肉品检疫合格证明等违法违规行
为，食药监局对其中180余家立案，将予以严惩重罚，对150余家责令限期整改。
同时，食药监部门对抽检发现的2家购用掺假羊肉制品的单位(虹口区嘉麟阁... 阅读全帖 |
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a******9
发帖数: 20431 | 19 麦当劳在美停用粉红肉渣 称在中国未使用
昨日，据央视报道，美国麦当劳(微博)日前宣布，在美国停止使用一种被称为“粉
红肉渣”的原料来制作汉堡肉饼。据悉，这种“粉红肉渣”是指肉品加工中剩余牛肉搅
成的肉泥。昨日，在接受记者查询时，包括麦当劳在内的多家美式餐饮连锁企业均指在
中国内地使用的是“100%纯牛肉”，未使用过牛肉渣。
央视报道引述麦当劳公司表示，在2011年8月份就已经停止使用由粉红肉渣制成的
汉堡肉饼。据报道，由于“粉红肉渣”肉品中含有很多牛头、牛皮等含菌成分，要经过
消毒以后才成烹制成汉堡肉饼。
昨天，记者分别向多家美式餐饮连锁企业查询事件是否涉及中国餐厅。麦当劳在华
联系人回复指，麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都是使用100%的纯牛肉，从未使用过牛
肉渣。
汉堡王方面回复本报说，在中国所有餐厅中使用的牛肉饼均由本地供应商选用100%
纯牛肉生产供应，符合国家食品卫生安全质量的相关标准，并具备质量检验报告，消费
者可放心食用。
截至记者发稿时，百胜餐饮集团暂未回复本报查询。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 20 中共不顾大陆肉品紧缺，价格相对工资已经极为昂贵的事实，为了买办阶级换取自己利
益，将肉类出售给俄国。若欧美扩大制裁，禁止肉类出口到大陆，恐造成大陆肉品价格
飞涨，再次陷入民不聊生的境地。
据俄新社报道，俄罗斯联邦动植物卫生监督局局长谢尔盖·丹克韦尔特宣布，来自中国
和印度的供应商将取代美国、澳大利亚及加拿大等国，向俄出口肉类。
“远东曾严重依赖从美国和加拿大进口的肉类。如今，联邦动植物卫生监督局与中
国相关部门积极合作，确保该国若干大型企业能向俄提供放心猪肉，美国及加拿大的供
货商将无法重返俄市场。印度也有意供应大量牛肉，这意味着俄不必急于恢复从澳大利
亚进口相关食品。”丹克韦尔特说。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 21 再爆猛料！汉丽轩将顾客吃剩口水肉重新端上餐桌
《经视大调查》记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店，发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉，甚
至还把变质鸭肉掺入其中，同时还把鸭肉当鹅肉卖，把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，调料也
存在过期使用问题。节目播出后，立即引发广泛关注，昨天，这家连锁餐厅的涉外店已
经被长沙市食药监查封。其实，这家餐厅还有更恶劣的行为，他们竟然回收顾客吃剩的
“口水肉”，又重新端上餐桌。来看记者的卧底调查。
餐厅宣称“剩菜不回收”
真实情况令人大跌眼镜
一组记者来到北京汉丽轩自助烤肉店涉外店用餐，被告知饭桌菜品一律不回收使用，还
需要交纳10元押金，为的就是防止客人浪费。
这里究竟是否存在“回收肉”呢？卧底记者看到了这样一幕。
接下来又发生了让记者更为惊讶的一幕。
前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”，被要求重新利用，摆放到柜台中供客人挑选，而
这些肉在没有经过任何冷冻的情况下，经过一晚上的放置，肉品已经发黑。
根据食品法第三十四条明确规定，禁止使用回收食品作为原料生产的食品。
店内宣称“为保证菜品质量，凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看
的肉卷放上面，“口水肉”放下面。真是令... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 22 “至于冻品到了哪里，他直言反正是到了城里，城里的烧烤如果肉品来路不明，他们也
基本不吃。”
“金平县公安局副局长杨文金说，对于查获走私冻品的销毁方式确实不够周全，但因为
冻品是冰冻的，焚烧只会烧掉上面的一层。其实除了尝试过焚烧，金平县在销毁走私冻
品时还尝试过添加玻璃碎片、混凝土、烧碱等物质，再进行深埋。可在看守的警察离开
后，仍有村民想尽办法把走私冻肉挖出来。”
路边烧烤好吃不贵
-- 五毛
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央广网红河州5月12日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，在云南红河州金平县，
每隔一到两周，当地缉私部门会将查获的冻品拉到填埋场销毁。近日有媒体接到线索，
相关部门在当地三家村垃圾场填埋销毁了10车左右冻品，市值上百万元。随后有记者亲
眼见到了上百村民在坑里刨肉的情况，场面令人震惊。
这249吨走私牛肉、牛肚、鸡脚等冻品被盗挖后，运到哪里？卖给谁？央广记者在
现场调查发现，类似事件在当地已经不是第一次发生，大量从垃圾堆“复活”的冻品到
底能不能被追回？
记者赶到云南省红河州金平县金河镇三家村垃圾处理厂时已经入夜，繁星点点下的
垃圾场... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 23 【环球时报综合报道】“我们面临贸易战转变为货币战、全球贸易和货币合作广泛瓦解
的真实风险，前景堪忧。”对于美国总统特朗普日前发出的指责欧盟、中国和其他国家
操纵汇率的威胁，美国彭博社22日引述多名外汇分析师的话发出这样的警告。对此，美
国财长姆努钦当天在阿根廷结束的G20财长会后一边宣称“看不到货币战的可能”，试
图安抚各国的担忧，一边又称正密切监测人民币近期走弱势头以判断中方是否“操纵汇
率”。对于特朗普政府这种一会白脸一会红脸的“变脸”伎俩，世界早已看穿。欧盟明
确拒绝与美举行自由贸易协议的谈判，并表示“如果美国不撤销钢铝关税，欧盟将提出
新的对美国商品的加税清单。中国外交部发言人耿爽23日表示，中方无意通过货币竞争
性贬值刺激出口，这是中方的一贯立场。针对此前美方威胁要对5000亿美元中国商品征
税，他说，中国不是吓大的。我们奉劝美方保持冷静，通过理性的态度来处理和解决有
关问题。
“货币战争正在贸易战边缘徘徊”
特朗普政府又发出了对中国的新指责。“美国之音”22日引述美财长姆努钦的话称，“
美国正在密切关注最近人民币大幅度疲软的走势，看是否存在中国操纵汇率的迹象。”
姆努钦在接... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 24 中客一家人違規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境
分享中客一家人違規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境到Facebook 分享中客一家人違
規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境到Line
2019-01-26 16:44
〔記者朱沛雄／桃園機場報導〕中國籍周姓一家人今天上午搭機來台旅遊過年，因周爺
爺攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透
過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現金繳納罰款後入境。
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機
場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現
金繳納罰款後入境。（記者朱沛雄翻攝）
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機場
，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現金
繳納罰款後入境。（記者朱沛雄翻攝）
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機
場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現
金繳納罰款後入境。（記者... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 25 http://www.damaxww.com/post871126
（台北18日综合电）中国一名张姓大学生的托运行李中，被发现携带香肠入境台湾，依
法判罚20万台币（约2万7000令吉）。
财政部关务署台北关表示，20岁的张姓女子傍晚搭乘中国国际航空公司班机，从温州入
境桃园国际机场，因未据书面或口头申报，直接选择由第9号绿线（免申报）台通关。
海关执勤关员在X光检查中，发现托运行李中疑似有肉品反应，并在行李内发现藏有未
申报的火腿肠0.63公斤，因此依法裁处新台币20万元。
移民署指，张女是来台就学的学生，因为符合在台停留6个月以上，而且有固定住所身
分的规定，与一般来台短期停留旅游不同，因此在未缴罚款的情形下，为保障张女就学
权益，准许她先入境。移民署又指，张女利用新年假期回乡探亲，并在开学前来台，为
第一个陆生因携带违规肉品遭查获的案例。防检局指，将继续追缴罚款，若张女拒缴，
未来一旦出境后，将无法再入境。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 26 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: laoselang (LAOSELANG（好吧，别打了，我就是兔子）), 信区: ChinaNews
标 题: Re: 台湾危机 学者：马政府违宪 漠视7成民意
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 02:28:12 2014, 美东)
A : 江国庆案事发时当时是谁执政？
B ：1996年，李登辉。
A ：江国庆案拖过十年追诉期当时是谁执政？
Ｂ：2006年，陈水扁。
Ａ：最后谁为了冤狱案而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定炸山越域引水导致八八水灾？
Ｂ：2005年，行政院长谢长廷决议动工。
Ｂ：2006年，行政院长苏贞昌施压地方。
Ａ：最后谁为了无辜死伤民众而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：国光石化案是谁推动？
Ｂ：2006年，行政院院长苏贞昌、行政院副院长蔡英文。
Ａ：最后谁为了污染空气而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：黑心塑化剂事发时当时是谁执政？
Ｂ：李登辉。
Ａ：为何立法院不禁用塑化剂？
Ｂ：2009年，「民进党不分区立委」黄淑英带头反对，她丈夫经营石化业。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ：马英九。
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D*V
发帖数: 3096 | 27 发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 西安投放储备猪肉 市民每次限购10斤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 17:21:38 2011, 美东)
核心提示：7月16日，陕西省商务厅启动储备冷冻猪肉市场投放工作，统一零售价格为
11元/斤，储备肉首日在短时间内即全部售罄。此次投放将持续15天。单人单次最多只
能购买10斤。
17日上午,位于西安南郊一储备肉投放网点前,市民排起长队。中新网发 金鑫 摄
中新网西安7月17日电 自陕西省商务厅16日启动储备冷冻猪肉市场投放工作以来,储
备肉首日在短时间内即全部售罄,当地猪肉价格也出现不同程度的回落。目前有关方面
继续向市场投放储备冷冻猪肉,对前来购买冷冻猪肉的市民实行限购措施,单人单次最多
只能购买10斤。
来自西安市蔬菜副食品监测数据显示,西安市猪肉价格连续10周呈上涨态势。截至7月10
日猪肉零售均价32元/公斤,70多天涨幅达61%。
17日上午,记者走访几处承担储备肉投放任务的网点看到,虽排着几十米的长队,但现场
秩序较好。据西安南郊一投放点负责人方永奇介绍,16日上午8时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 来源:
博谈网
作者: 苏智敏
2013年6月22日，工作人员在北京的肉类工业展览会期间在双汇摊位吃香肠（路透社）
（博谈网记者苏智敏报道）自进入11月以来，中国连续3天发出猪瘟疫情通报。中国农
业农村部5日发布，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县一养殖户排查出非洲猪瘟疫情
；4日，重庆市丰都县兴义镇一养殖场排查出一起非洲猪瘟疫情；3日，山西省太原市阳
曲县西凌井乡也排查出非洲猪瘟疫情。
从东北到西南，非洲猪瘟疫情一路漫延，自重庆沦陷后，中国确诊非洲猪瘟疫情的省、
自治区、直辖市已增至14个：黑龙江、江苏、浙江、安徽、河南、吉林、内蒙古、辽宁
、天津、山西、云南、湖南、贵州和重庆。
未在通报中的疫情
中国官方屡次宣称疫情得到有效处置，但疫情仍显示失控状态，至今已有近60例非洲猪
瘟疫情。由于中共当局一向有隐瞒灾情的前科，这次非洲猪瘟疫情的蔓延和严重程度也
被质疑有所隐瞒。
不仅中国媒体对非洲猪瘟疫情的报导越来越低调，甚至不报，网络上还有网友传出视频
，称“湖南吉首芙蓉镇菜市场已经没有肉卖了！”这则在10月28日于推特发布的视频显
示，在一个菜市场里，有别于一旁摆得满满的蔬果与其他食品的摊... 阅读全帖 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 29 瘦肉精
维基百科，自由的百科全书
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）
及克伦特罗
（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用
、使肉品提早上
市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一[1]。台湾
在2007年也因为
预备修正动物用药残留标准[2]，开放使用，造成养猪户抗议此举将使含瘦肉精成分的
肉品大量进口、危
害生计等新闻事件。
用途与副作用
瘦肉精属于乙类促效剂（β-agonist），它可以促进蛋白质合成，会让猪只多长精肉（
瘦肉）、少长脂
肪，可加在猪饲料里供猪只长期食用；饲养成的猪只，体形健美，利润比较高。养殖户
可以将瘦肉精拌
入猪饲料中喂猪后，能使猪肉快速生长精肉。猪在吃了瘦肉精之后，瘦肉精主要积蓄在
猪肝、猪肺等处
[3]。如果不依照规定使用使得残余量过高，食用大量的猪肝、猪肺后—就算是熟食也
一样，可能会立即
出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。
[编辑]用量规定
有许多化学物质被称为瘦肉精，其中培林（Ractopamine）毒性极低 |
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q*d
发帖数: 22178 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
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W*****e
发帖数: 7759 | 31 再爆猛料！汉丽轩将顾客吃剩口水肉重新端上餐桌
《经视大调查》记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店，发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉，甚
至还把变质鸭肉掺入其中，同时还把鸭肉当鹅肉卖，把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，调料也
存在过期使用问题。节目播出后，立即引发广泛关注，昨天，这家连锁餐厅的涉外店已
经被长沙市食药监查封。其实，这家餐厅还有更恶劣的行为，他们竟然回收顾客吃剩的
“口水肉”，又重新端上餐桌。来看记者的卧底调查。
餐厅宣称“剩菜不回收”
真实情况令人大跌眼镜
一组记者来到北京汉丽轩自助烤肉店涉外店用餐，被告知饭桌菜品一律不回收使用，还
需要交纳10元押金，为的就是防止客人浪费。
这里究竟是否存在“回收肉”呢？卧底记者看到了这样一幕。
接下来又发生了让记者更为惊讶的一幕。
前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”，被要求重新利用，摆放到柜台中供客人挑选，而
这些肉在没有经过任何冷冻的情况下，经过一晚上的放置，肉品已经发黑。
根据食品法第三十四条明确规定，禁止使用回收食品作为原料生产的食品。
店内宣称“为保证菜品质量，凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看
的肉卷放上面，“口水肉”放下面。真是令... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 32 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 为什么不喝牛奶？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 01:20:04 2010, 美东)
牛羊们被定为畜生，但是都是很有人情味，极乖的动物。
以前不是老有个笑话，问：奶牛是什么牛？是公的还是母的。
被问的人还想个半天。世人大多以为奶牛是种生来就会产奶的牛了。
拜托，会产奶的当然都是母的，被人强迫无止尽地怀孕，小牛犊刚生下来就被抱走，然
后就开始挤奶挤奶，一头奶牛一生要被强行受孕多少次。等以后不能怀孕，没有奶水了
，就得挨刀子被割肉了。
这个就是人道么？
原文：
http://www.humanemyth.org/cheriezell.htm
让我首先声明我一向喜欢动物，但我从小长大在一个肉与马铃薯的世界 -- 对待他们有
如财产和物品的社会。我从不知道我吃的肉来自大眼睛的牛和毛茸茸天真的鸡。虽然我
知道我一直想找份与动物为伍的工作，但却历经不少时间和几场生命课程之后，我才找
到了一份真正有益于他们的工作。
我... 阅读全帖 |
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r*******t
发帖数: 8550 | 33 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: LosAngeles
标 题: 为什么不喝牛奶？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 01:20:23 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 为什么不喝牛奶？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 01:20:04 2010, 美东)
牛羊们被定为畜生，但是都是很有人情味，极乖的动物。
以前不是老有个笑话，问：奶牛是什么牛？是公的还是母的。
被问的人还想个半天。世人大多以为奶牛是种生来就会产奶的牛了。
拜托，会产奶的当然都是母的，被人强迫无止尽地怀孕，小牛犊刚生下来就被抱走，然
后就开始挤奶挤奶，一头奶牛一生要被强行受孕多少次。等以后不能怀孕，没有奶水了
，就得挨刀子被割肉了。
这个就是人道么？
原文：
http://www.humanemyth.org/cheriezell.htm
让我... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 34 《紐約生活》10月14日~10月20日
本報訊
October 13, 2013 06:05 AM | 454 次 | 0 0 評論 | 0 0 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
Deep Blue Organ Trio
Deep Blue Organ Trio
Form and Idea
Form and Idea
Hamlet
Hamlet
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
【10月14日 星期一】
●電影「哈姆雷特」Hamlet
時間：4pm
地點：現代美術館（The Museum of Modern Art）1號劇院（The Roy and Niuta Titus
Theater 1），曼哈坦西53街11號
查詢：http://www.moma.org/visit/calendar/film_screenings/19228
門票：$5至$12，兒童（16歲及以下）和會員免費。丹麥王子哈姆雷特的父王去世，皇
叔隨即繼位並娶母后為妻，讓他深感憤懣。一天晚上，他遇見父王的鬼魂... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 35 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 14:32:29 2012, 美东)
美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 287 | 36 饼干类 Biscuits
零嘴 Snacks
各式洋芋片 Crisps
宠物食品 Pet. Food
糖业类 Confectionery
厕所用品 Toiletries
榖类食品 Cereals
家禽类 Poultry
各式腌菜 Pickles
以下将常用的食品的中英对照作整理， 以方便大家采购：
A. 肉品类 (鸡， 猪， 牛)
B. 海产类
C. 蔬果类
D. 其它
A. 肉品类 (鸡， 猪， 牛)
鸡 以身体部位分：
大鸡腿 Fresh Grade Legs
鸡胸肉 Fresh Grade Breast
小鸡腿 Chicken Drumsticks
鸡翅膀 Chicken Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉 则分：
绞肉 Minced Steak
猪肝 Pigs Liver
猪脚 Pigs feet
猪腰 Pigs Kidney
猪心 Pigs Hearts
猪肚 Pig bag
没骨头的猪排 Pork Steak
连骨头的猪排 Pork Chops
卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Be |
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r*******u
发帖数: 8732 | 37 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋友的邀请，她终于与朋友一起南下，才知道进入美国，等于进入「平价
天堂」，尤其是新鲜食物、冷冻食品，甚至吸尘器。
举例来说，相同品牌的小型吸尘器，在加拿大特价卖39元，而在美国特价却是24元，
Nancy说，诸如此类的省钱经验多不胜数。
住本那比的Jessica说，温哥华物价最近几年上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 看世界杯的标配是什么？啤酒、鸭脖和小龙虾？英国的球迷或将无法凑齐这个“看
球套餐”了。综合报道，世界杯足球赛白热化之际，英国却面临欧洲数十年来最严重的
二氧化碳供应不足危机，球迷在酒吧看球时，恐怕连啤酒和碳酸饮料都可能短缺。
世界杯和夏季烧烤季到来，随着气温的攀升，啤酒和碳酸饮料的需求量也逐渐提高
。据报道，英国面临数十年来最严重的二氧化碳供应不足，啤酒和碳酸饮料可能会连带
供应短缺。
据悉，填充碳酸饮料、罐装与瓶装啤酒时需要二氧化碳，包装肉品与色拉也需要二
氧化碳来保鲜。二氧化碳是氨气厂生产肥料的副产品，冬季是肥料生产的高峰期，许多
厂商会在夏季整修，目前，北欧至少有5家二氧化碳供货商休厂。
英国业界刊物《气体世界》指出，这是欧洲数十年来最严重的二氧化碳短缺危机。
该刊物指出，英国受危机的影响最大，目前仍在运作的英国大厂仅有一家，由于主要的
二氧化碳由欧洲进口，可能无法充分供应饮料制造商。
报道称，代表英国超过2万家酒吧的“英国啤酒和酒馆协会”会长赛孟兹致信二氧
化碳厂商，希望解决短缺的窘境，但只有一家厂商表示，可以在7月初恢复有限供应。
协会指出，二氧化碳短缺已导致部分啤酒生产线停... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 39 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一个奶农的心路历程
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 5 03:49:41 2010, 美东)
资料来源: HumanMYTH.org 作者: 雪莉凡德司路斯 Cheri Ezell,
sanctuary co-founder
原文：
http://www.humanemyth.org/cheriezell.htm
让我首先声明我一向喜欢动物，但我从小长大在一个肉与马铃薯的世界 -- 对待他们有
如财产和物品的社会。我从不知道我吃的肉来自大眼睛的牛和毛茸茸天真的鸡。虽然我
知道我一直想找份与动物为伍的工作，但却历经不少时间和几场生命课程之后，我才找
到了一份真正有益于他们的工作。
我第一个快速成长是当受雇于一药品制造商，担任组织技术员和尸体解剖室技术员时。
我被告知研究有益于人类，而实验动物的杀害被称为「牺牲」。在记录解剖室数据的日
志上说，我们并没杀死任何生物，我们只是「牺牲了一些号码」。我记得就业的初期，
我得走去可... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 40 豬肉合成假羊肉 回教徒氣炸
接著帶您來關心吃的問題，羊肉也有假的。這黑心羊肉出現在高雄縣，不肖肉品業者以
平價豬肉混雜微量的羊肉，再經過真空按摩，變成了合成的羊肉片，味道吃起來像羊肉
，但說穿了就是豬肉。業者解釋是因為羊肉豬肉不小心混在一起，但是明明賣的價錢就
比羊肉便宜，而且一買又連續買了五年之久，民眾氣得大罵業者真的太黑心。
影片裡的年輕人來到火鍋店，夾起肉片大口大口吃越吃越開心。因為不論吃多少通通只
要160元，而且現場除了豬肉還有現在最貴的羊肉，當然羊肉絕對要多吃一點，不過就
在高雄縣的這家吃到飽火鍋店，卻被消費者踢爆，店家供應的羊肉其實是用豬肉混充的
假羊肉。我們實際來到店家，冷凍庫一整盒的羊肉片，才剛開店就得全部下架，因為假
羊肉的消息已經傳到衛生局，稽查人員一來就全都要求扣下。
業者一臉無奈的說，他們也算受害者，因為他們的羊肉都是固定跟，同一家肉品供應商
購買，雙方合作時間長達5年，他們根本不曉得這是假羊肉，也從沒聽說客人反應有問
題，問題到底出再哪。我們一路追到供貨工廠，被踢爆是假羊肉的就是這一大包上面有
著綿羊圖案的，已經切好的冷凍羊肉片，檢驗後確定，這些羊肉其實是用 |
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d********f
发帖数: 43471 | 41 用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。
策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
这种“肉”能否经得起烹饪？
这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
它跟鸡蛋比，营养又如何？
如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含
蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约
为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干
黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还
不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例
如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛肉“蛋白质含量高”，含量高并不一
定意味着... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 42 信源：《中国周刊》｜编辑：2014-06-24｜ 网址：http://www.popyard.org 抄送朋友｜打印保留
广西壮族自治区政府（并抄送国务院、外交部、公安部、卫生部、农业部、国家食品药
品管理总局、国家旅游总局）
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尊敬的陈武主席：
我们是分布在世界各地的爱国侨胞。祖国的繁荣兴盛，是我们的骄傲。祖国的文明进步
，是我们的自豪。中共十八大以来的政策路线、生态文明建设的伟大思想，是建设真正
强大国家的保障。作为爱国海外侨胞，一如既往地为中华祖国喝彩。广西是美丽的南国
边疆省份、它美丽的自然和文化景观，每年吸引无数外国游客，它是中国的一面镜子。
在祝愿广西在经济、社会、民生和精神文明上取得新的突破，我们更希望广西给国际社
会展现一个真实的、进步的、文明的面貌。
我们今天给您致函（抄送国务院总理、中国外交部、农业部、卫生部、公安部、国家旅
游总局、国家食品药品管理总局），呼吁广西壮族自治区政府，采取紧急措施、果断阻
止玉林市在今年6月21日举行一年一度的“狗肉节，”并永久关闭这个危害国家、给中
央政府拆台、有害民生、有害国家狂犬病... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 http://www.phil.pku.edu.cn/personal/wugsh/sources/liberateofanimal/034.htm
在此时此刻，世界许多地方千万以上的人没有足够的食物可吃。另有千万以上的人
虽然食物够量，但品质有问题。最常见的是蛋白质不足。问题是：富裕国家所用以生产
食物的方式有助于解决世界饥荒吗？
饲养的动物为了长肉以供人吃，必须吃食物。如果牛在只能长草而不能耕种的草地
上吃草，长了肉给人吃，则我们可以说这是纯收益，因为人类到目前还无法以合乎经济
的办法从草中获取蛋白质。但是，如果我们把牛放在饲养场或其它类似的囚禁场所，画
面完全改观。因为我们必须喂牛。不论牛在囚禁场所何等拥挤，大片土地却都必须用来
种玉米、高梁、大豆等等用来喂牛的谷物。这乃是用我们自己可以吃的东西来喂牛。牛
必须为了每天可以活下去而消耗其食物中的大部分。小牛不管何等被限制行动，它要活
下去，就必须燃烧食物。食物也必须用来构成人不能吃的部分，如牛骨头，只有此外剩
余部分的食物才用来长成人类可食的肉。
在人类吃的动物肉中，有多少蛋白质是牛已消耗掉，又有多少是留给... 阅读全帖 |
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p*****u
发帖数: 191 | 45 看了一下生物通 2011年生命科学十大风云人物评选 感慨啊
+++白春礼
今年年初，作为我国最大的国立科研学术机构，中国科学院进行了主要领导调整，任命
白春礼为中科院院长、党组书记。就任后，著名学术期刊《自然》采访了他，白春礼就
中国的科研及中国科学院发表了一些个人的看法。同时今年白春礼还当选为德意志国家
工程院院士。
+++屠呦呦
“屠呦呦”这一名字今年给国内生命科学界，乃至整个科学领域留下了浓厚的印记——
今年9月屠呦呦教授荣获了美国美国最具声望的生物医学奖：拉斯克奖，这是到目前为
止，中国科学家所荣获的最高生命科学领域奖项，她的获奖理由是发现青蒿素 (
artemisinin) ，一种用于治疗疟疾的药物，这一消息一经公布，就引起了各界的关注
。
+++饶毅
作为新时期归国潮中的代表性人物之一，饶毅教授一直倍受关注，而今年更是由于中科
院院士增选，成为了多方焦点。今年8月，在中科院院士增选第一轮筛选名单公布，饶
毅教授落选之际，他即刻在其博客上发表了“从今以后不候选中国科学院院士”的博文
，由此引发了学界大规模探讨，无论这一结论会是什么，但这些探讨激发了大家的反思
和讨论，有助于... 阅读全帖 |
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d****h
发帖数: 4291 | 46 +++周光宏
南京农业大学是我国最好的农业大学之一，今年教育部下达了南京农业大学校长的任免
通知，周光宏任南京农业大学校长，周光宏教授主要从事肉品加工及质量安全控制、营
养吸收代谢机制等方面的研究，目前任《Meat Science》副主编，教育部肉品加工与质
量控制重点实验室主任等。
这个也算？
烂得一坨屎
哥们当年给学生上课，这厮喝的醉醺醺的，从后门猫进教室听课
一副萎缩样，我现在都还记忆犹新 |
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f********n
发帖数: 6465 | 47 你敢吃吗？ “试管汉堡肉”今秋问世
（台湾） (2012-02-21)
（联合早报网讯）台湾联合报报道，荷兰科学家波斯特19日在一项科学会议中表示，全
球首次利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
波斯特的目标是在实验室中找到高效率方式，生产与动物肉完全相同的骨骼肌肉组
织，最终全然取代畜牧业。
他说，第一个人造汉堡肉成分“仍在实验阶段”，但研究人员努力在今年秋天前，
“制作出几千个小组织，然后组装成汉堡肉”。他还说 这种合成肉可将传统肉品的“
环境足迹”，即对环境造成影响的面积，减少60%。
波斯特是荷兰马斯垂克大学生理学讲座教授，他表示，这项研究的25万欧元经费是
由一位匿名的私人投资者提供，其动机是“对世界环境和全球粮食的关怀，以及对改造
人生之各项科技的兴趣”。
目前波斯特的研究团队已培植出长两公分、宽一公分、厚一公厘的小块肌肉组织。
这些肌肉的颜色是黄白色，外形很像乌贼肉。把这种肉和血、人造油脂混合在一起，就
成了汉堡肉。
上述研究是在美国科学促进会于加拿大温哥华举办的年会中公布，波斯特在其中一
场名为“下一个农业革命” 研讨会中发表演说。
研究人员表示，上述... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 48 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: laoselang (LAOSELANG（好吧，别打了，我就是兔子）), 信区: ChinaNews
标 题: Re: 台湾危机 学者：马政府违宪 漠视7成民意
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 02:28:12 2014, 美东)
A : 江国庆案事发时当时是谁执政？
B ：1996年，李登辉。
A ：江国庆案拖过十年追诉期当时是谁执政？
Ｂ：2006年，陈水扁。
Ａ：最后谁为了冤狱案而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：谁决定炸山越域引水导致八八水灾？
Ｂ：2005年，行政院长谢长廷决议动工。
Ｂ：2006年，行政院长苏贞昌施压地方。
Ａ：最后谁为了无辜死伤民众而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：国光石化案是谁推动？
Ｂ：2006年，行政院院长苏贞昌、行政院副院长蔡英文。
Ａ：最后谁为了污染空气而被骂？
Ｂ：马英九。
Ａ：黑心塑化剂事发时当时是谁执政？
Ｂ：李登辉。
Ａ：为何立法院不禁用塑化剂？
Ｂ：2009年，「民进党不分区立委」黄淑英带头反对，她丈夫经营石化业。
Ａ：最后谁为了伤害民众健康而被骂？
Ｂ：马英九。
... 阅读全帖 |
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j********i
发帖数: 2412 | 49 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: fruitarian (果儿), 信区: Biology
标 题: Re: 看神马叫吃饱了撑的-干细胞做的牛肉汉堡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 23:19:30 2012, 美东)
你敢吃吗？ “试管汉堡肉”今秋问世
（台湾） (2012-02-21)
（联合早报网讯）台湾联合报报道，荷兰科学家波斯特19日在一项科学会议中表示，全
球首次利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
波斯特的目标是在实验室中找到高效率方式，生产与动物肉完全相同的骨骼肌肉组
织，最终全然取代畜牧业。
他说，第一个人造汉堡肉成分“仍在实验阶段”，但研究人员努力在今年秋天前，
“制作出几千个小组织，然后组装成汉堡肉”。他还说 这种合成肉可将传统肉品的“
环境足迹”，即对环境造成影响的面积，减少60%。
波斯特是荷兰马斯垂克大学生理学讲座教授，他表示，这项研究的25万欧元经费是
由一位匿名的私人投资者提供，其动机是“对世界环境和全球粮食的关怀，以及对改造
人生之各项科技的兴趣”。
目前波斯特的研究团队已培植出长两公分... 阅读全帖 |
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